Это цитата сообщения Скорпена Оригинальное сообщение
Гриль: самая летняя еда
Лучшая поддержка и неисчерпаемый источник энергии и вдохновения для нашего обессиленного ожиданием лета организма - поездки на природу. И разве возможно представить пикник, рыбалку, поездку к озеру, на речку или активный отдых на даче без мангала? А мангал и огонь прочно вошли в наше сознание запеченным мясом, рыбой, птицей, овощами (вообще, кто что добыл и поймал или купил и достал).
Почему же пища приготовленная на гриле отличается сочностью, приятным запахом дымка и всегда аппетитна? Под воздействием живого огня мясо, готовящееся на гриле, прогревается в 2-2,5 раза быстрее, чем при обычной жарке в духовом шкафу или на сковороде. Поэтому и витаминов в мясе-, рыбе-, и овощах-гриль намного больше. К тому же, потери сока и жира, например, в мясе-гриль составляют на 15% меньше, чем при любых других способах жарки. Пища, приготовленная на гриле получает тот незабываемый аромат дерева, уголь которого вы используете. Этот аромат можно обогатить, бросив на уголь немного крапивы, веточки или опилки ольхи. Можно дать волю своей фантазии и поэкспериментировать. К тому же в каждой местности найдутся свои излюбленные "приправы" для огня.
Шашлык - самое популярное блюдо, которое мы готовим на природе. Но если отойти от "авторитетов" и попробовать пофантазировать со свининой, лососем, курицей, овощами, а также с маринадами и специями, то успех и признание компании, да и полезная, вкусная еда вам гарантированы!
Гриль-лосось
лосось или форель, нарезанная порционно на куски
крупная соль
черный молотый перец
лайм (можно заменить лимоном, но богатство вкуса в некоторой степени будет утрачено)
Удалите из рыбы кости и обсушите ее, затем посыпьте солью и свежемолотым черным перцем. Выложите кусочки на гриль и зажарьте. Перед подачей на стол сбрызните каждую порцию гриль-лосося соком лайма и посыпьте мелко нарезанным молодым укропом.
Хорошая идея, подавать гриль-лосось (а также мясо и птицу) с овощами, приготовленными на гриле. Сделайте своеобразный "овощной шашлык", который порадует не только вкусовыми качествами, но и цветовым решением.
Гриль-овощи
баклажаны ( 250 г)
цуккини (250 г)
лук-порей, нарезанный кружками
томаты (маленькие)
5 ст. ложек оливкового масла
морская соль
чеснок
Нарежьте баклажаны и цуккини кружками, выложите на бумагу для выпечки (любую пергаментную бумагу), посыпьте морской солью и оставьте на минут 30-40. Приготовьте смесь из оливкового масла и измельченного чеснока, опускайте туда каждый овощной кружок. Затем нанизывайте на деревянные палочки чередуя кружки цуккини, баклажаны, лука-порея, томат (томаты не разрезать).
Аппетитно румяные куриные ножки, приготовленные на гриле, не оставят равнодушными гурманов.
6 куриных ножек
1 пачка маринада "Санта Мария" (при отсутствии можно заменить классическим маринадом и добавить специй)
базилик
Чтобы мясо птицы получилось сочным и вкусным, поместите куриные ножки в целофановый пакет вместе с маринадом как минимум на 1 час. Маринада должно быть столько, чтобы он едва покрывал мясо. Маринуя маленькие кусочки мяса или птицы, следует помнить, что каждый кусочек должен быть со всех сторон окружен маринадом. Но в тоже время, относитесь к маринаду внимательно: излишнее количество маринада растворяет слишком много полезных веществ, входящих в состав мяса. Готовя на гриле куриные ножки, не забывайте аккуратно поливать их оставшимся маринадом. Перед подачей украсьте зелеными листиками базилика. Но базилик обладает сильным, пряным вкусом, поэтому можно остановиться на классической зелени: листья укропа, петрушки и сельдерея, зеленый лук и лук-резанец.
Если в вашей компании есть дети, то порадуйте их
"крокодильчиками".
Сардельки или сосиски надрежьте по краям крест на крест и дополнительно сделайте несколько параллельных надрезов по бокам. Смешное название, придуманное кулинаром, и аппетитный вид поджаренных сарделек вызовет интерес и желание попробовать этих "крокодильчиков". В детской компании с восторгом будет встречена
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Очень красивая и вкусная закуска!!!
Слова, комментарии и фото не мои, скопированы с
КУЛИНАРИЯ на КАЖДЫЙ ДЕНЬ - «СЕКРЕТЫ КУХНИ»
Это цитата сообщения золотой_лист Оригинальное сообщение
Для настоящей хозяюшки!
Делаем домашние полуфабрикаты, что бы облегчить себе жизнь в рабочие дни.
Потратьте выходные дни для облегчения своей кухарской повинности в рабочие дни.
Пусть вам помогут окружающие)))))
К примеру - такие голубчики могут храниться в морозильной камере месяцами, не теряя своих вкусовых качеств!
Во-первых, наварите кастрюляку литров 6 бульона (если варите первые блюда на мясном).
На семью из четырех человек на неделю этого хватит, чтобы кушать ежедневно разные супы.
Отварите рис, потушите соленый огурчик - вот вам рассольник (можно сейчас закатать в поллитровые банки ПОЛУФАБРИКАТЫ ПЕРВЫХ БЛЮД).
Отварите вермишельку, бросьте зелень - супчик.
Сделайте сложную заправку из свеклы-капусты и т.д. - борщ на пару дней.
Все это быстро при наличии бульона.
Часть его можно заморозить, или хранить в холодильнике, периодически перекипячивая...
Во-вторых, налепите пельменей, вареников, заморозьте небольшими порциями, только чтобы достать и сварить на второе или на ужин...
Накрутите голубцов - они тоже прекрасно хранятся в замороженном виде, размораживать их не надо, сразу вынимайте порцию и кладите в соус.
Это цитата сообщения золотой_лист Оригинальное сообщение
Манты
Цитата сообщения Ustok
Манты
[показать]Только ни в коем случае не пользуйтесь мясорубкой, мясо нужно резать острым ножом, тогда оно будет сочным после приготовления.
С бараниной у меня напряжёнка, поэтому использую свинину, но делаю все так же, как и на шашлык.
Шинкую мясо мелкими кубиками 0,5x0,5 см, мелко шинкую лук (лучка не жалейте), солю, перчу, потом мариную. Но мариную в майонезе, разведенном в минеральной воде, час или два (сколько хватает терпежу).
Потом сливаю маринад через дуршлаг, надо, чтобы мясо было не слишком мокрым, и тесто не расползалось при лепке мант. Далее смотрите по ссылке.
Хочу сказать, что манты, приготовленные из маринованного мяса, нежные, сочные, просто супер [показать]
[показать] [показать]Новинка от меня, второй вариант маринования мяса:
В манты из баранины при лепке добавляют кусочки курдючного жира. За неимением баранины и курдючного жира, добавил майонез в свинину и оставил на ночь в холодильнике. За ночь майонез весь растворился в мясе, манты вышли сочные и обалденно вкусные.
Это цитата сообщения Крошка_Кайя Оригинальное сообщение
4 супер-упражнения для лица при похудении
[267x400]
При резком похудении неизбежно ухудшается состояние кожи лица: появляются морщинки на шее, у глаз и рта, «плывут» вниз щеки. Поэтому одновременно с любыми мероприятиями, направленными на потерю веса, нужно заниматься поддержкой тонуса мышц лица!
Мышцы лица можно тренировать путем расслабления и напряжения - так вы придадите лицу свежий вид. Не забывайте и о шее. Кстати, одной из причин образования шейных морщин может быть высокая подушка для сна, поэтому лучше использовать плоские подушки. Сидя, держите спину и голову прямо, избегайте прижимать подбородок к груди.
А теперь предлагаем вам комплекс фитнеса для лица, которым можно дополнить любую диету. Выполняйте каждое упражнение по 2 раза в день, и ваше лицо будет в идеальной форме.
1. Упражнение для подтяжки щек
- Широко раскройте рот, высуньте язык как можно дальше, удерживайте напряжение 7 секунд. Уберите язык, откройте рот, как для произнесения звука "О", губы вытяните, как для поцелуя. Удерживайте положение в течение нескольких секунд. Закройте рот и слегка сожмите зубы.
- Не разжимая губы, как можно шире растяните их в улыбке.
- Надуйте щеки, как будто вы играете на трубе. Удерживайте напряжение примерно 10 секунд, затем очень медленно расслабьте мышцы.
2. Упражнение от носогубных складок
- Улыбнитесь, приподнимите уголки губ чуть выше, чем обычно, и удерживайте напряжение 30 секунд.
3. Упражнения для лба
- Слегка прижмите ко лбу сжатые ладони, тяните вверх брови и веки, как будто хотите наморщить лоб, противодействуя нажиму ладоней. Удерживайте напряжение в течение 7 секунд. Поместив ладони у края зоны роста волос, потяните кожу головы вниз. Удерживайте напряжение также 7 секунд.
- Внимательно рассмотрите лоб в зеркале и найдите, где у вас проходит наиболее выраженная лобная морщина. Положив поверх этой морщины ладони, осторожно надавливайте на лоб. Вторую ладонь положите на первую, чтобы усилить нажим. Слегка подвинуть ладони вверх, чтобы при этом вверх потянулась и кожа лба, закройте глаза и удерживайте напряжение 15 секунд.
- Откройте глаза и мягко погладьте лоб ладонями.
4. Упражнения для мышц подбородка
- Сядьте прямо. Поднимите лицо вверх и выдвиньте подбородок немного вперед. Вытяните нижнюю губу выше верхней, как будто вы хотите достать нос. Удерживайте это положение 15 секунд. Затем медленно отведите нижнюю губу назад, а лицо верните в прежнее положение и расслабьтесь.
- Сядьте прямо, голову запрокиньте немного назад. Вытяните нижнюю губу выше верхней, при этом поверните голову направо. Удерживайте это положение 7 секунд, затем расслабьтесь. Повторите в левую сторону.
Источник cтатьи: beauty.wild-mistress.ru
Это цитата сообщения Anna-Bon Оригинальное сообщение
Блюда из песочного теста. Коллекция лучших рецептов
Как делать песочное тесто
[показать] То, какой жир вы используете для этого теста зависит от вашего вкуса и ваших пристрастий, придерживаетесь ли вы вегетарианства и не протестуете ли против животных жиров. На мой взгляд лучшее песочное тесто получается при использовании равного количества сливочного масла и чистого свиного жира. Как основное правило, жира должно быть в половину меньше, чем муки: для 110 г муки нужно взять 50 г жира. Жир должен быть комнатной температуры и достаточно мягкий, чтобы нож оставлял в нем ровную вмятину за секунду. Это единственное и самое важное правило, так как он должен быть перемешан с мукой как можно быстрее - если он слишком холодный его придется втирать в два раза дольше; жир может потаять от тепла рук и тесто будет сложно раскатать. Читать дальше... [показать]Базовый рецепт песочного тестаПриготовление песочного теста с различными ингридиентами
Песочное тесто с картофелем
Песочное тесто с пекарским порошком
Песочное тесто с сыром
Песоное тесто с творогом
Как сделать, чтобы песочное тесто не рассыпалось
Приготовление ароматизированного песочного теста
Самое главное о песочном тесте
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
Греческий пирог из кабачков.
[500x333]
Этот пирог показался мне очень своеобразным. Так как я очень люблю блюда из кабачков,
, не могла устоять перед соблазном попробовать этот рецепт.
Пирог очень понравился, он получился сочным, мягким и нежным.
Нам понадобится:
- Оливковое или любое растительное масло - 100 мл
- 1 килограмм кабачков (4-5 шт небольшого размера)
- 2 большие головки лука
- 0.5 ст. л. соли
- 1 ст. л сухого орегано
- 6 яиц
- 250 мл натурального йогурта
- 150 г муки (1 стакан и 1 ст. ложка)
- 1 ст. л. разрыхлителя
- 200 г сыра фета или брынзы
- большая горсть свежей петрушки
- соль и черный перец
- 1 тонкий цукини
- немного красного молотого перца
Для украшения:
Приготовление:
Предварительно подогрейте духовку до 180 C.
Очистите и порежьте лук полукольцами. Кабачки маленькими кубиками.
Подогрейте масло в кастрюле, добавьте кабачок и лук . Посолите и добавьте орегано, жарьте на сильном огне в течение 15 минут, пока овощи слегка не размягчаться, но следите, чтобы они не стали слишком мягкими.
Тем временем, смешайте яйца с йогуртом. Муку просейте вместе с разрыхлителем, и всыпьте в яично-йогуртовую смесью, затем добавьте сыр, порезанный кубиками.
Добавьте в жидкое тесто овощи и хорошо перемешайте, приправьте петрушкой.
Смажьте противень размером 25×35 см маслом и выложите на него массу, разровняйте.
Кабачок, отложенный для украшения, порежьте кружочками толщиной 5-6-миллиметров, украсьте этими кружочками кабачковый пирог.
Посыпьте красным перцем.
Выпекайте в середине духовки в течение ~ 30
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Вяжем для себя - сумки и рюкзачки
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение
Вышивка на свадебную тему.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения РУКОТВОРЕНИЯ Оригинальное сообщение
ЭПИЛЯЦИЯ НИТКОЙ
Этот пост о наболевшем - как бороться с лишними волосами на теле в домашних условиях?
Слышала ранее об удалении волос ниткой, но никак не могла понять всю технологию процесса. Спасибо всемогущему и всезнающему ИНТЕРНЕТУ - теперь у меня есть и эти знания. Сразу же опробовала на себе - девчата, это работает! Не скажу, что совсем безболезненно, но и не больнее удаления волос эпиилятором. Не могу пока сказать об эффективности и стойкости результата, т.к. прошла только пара дней после "процедуры". Но женщины Востока пользуются этим методом с древнейших времен.
Ну и более известный метод удаления волос в домашних условиях - шугаринг:
Это цитата сообщения liyanka Оригинальное сообщение
Омолаживающий крем
Рецепт омолаживающего крема для женщин. 1 ст. ложка меда, 1 ст. ложка касторового масла (продается в аптеке), 1 ч. ложка вазелина, 1-2 капли йода. Сначала капнуть в чистую баночку йод, потом положить другие компоненты, смешать, хранить в холодильнике. Наносить на кожу на 2 часа 2-3 раза в неделю. Кожа станет подтянутой, эластичной, пройдут родимые, старческие и пигментные пятна, разгладятся морщины. Помолодеете лет на 10-15!
Рецепт с сайта http://www.iscelenie.ru
[605x457]
Это цитата сообщения Appassionata Оригинальное сообщение
Танцы с банками или домашняя Консервация))))
| |||||||||||||||
Это цитата сообщения Grandmama Оригинальное сообщение
коллекция ссылок
http://club.osinka.ru/ Очень хороший сайт, содержит форумы по всем рукоделиям.
http://vyzanie-detym.blogspot.com/ Коллекция журналов по вязанию для детей
http://vasilissa.narod.ru/ Творческая мастерская "Василиса"
http://vse-sama.ru/ Сайт о вязании
http://onejournal.ru/vyazhem-dlya-detei.html Журналы по вязанию, шитью, вышивке, бисероплетению
http://forum.knitty.ru/index.php?s=c07fdbdbf4fa31b1fe3f83718da71109&act=idx форум по вязанию для детей
http://www.uzelok.ru/index.html Сайт по вязанию
http://www.burdafashion.com/ru/VotingAction.do;jse...38363BBEB67605DE1EF944AB63F383 сайт Журнала "Бурда"
http://darievna.ru/ Вязальный Рунет
http://www.season.ru/links/sewing/ Клуб любителей шитья "Сезон"
http://www.makosh.ru/index.php?zi=275&chp=showpage&num=306 разнообразное рукоделие
http://www.stoys.narod.ru/ мягкие игрушки своими руками
http://www.avemeri.by.ru/ рукоделие разное
http://petli.sitecity.ru/ вязание крючком
http://www.knitter.spb.ru/ рукоделие
http://www.mamahobby.spb.ru/ Мама-рукодельница
http://www.hot.ee/kkassipoeg/ Вязание
http://www.club-rukodelie.com/ Клуб рукоделия
Здесь вы можете увидеть работы вышитые крестом и ссылки для скачки схем. Напоминаю, что все схемы можно скачать бесплатно с файлообменников. http://best-ludmilka.mylivepage.ru/
Коллекция бесплатных схем изделий из бисера http://bicer.ru/
http://damskoerukodelie.blogspot.com/
http://forum.hobbyportal.ru/index.php
выкройки штор
http://womenonline.ru/2008/03/05/vykrojjki_shtor.html
http://vyazanie.zhenzhurnaly.com/
Журналы по вязанию года с описанием моделей без скачивания целого журнала или можно посмотреть и скачать. Книги по вязанию скачать и купить.
http://shemyvyazaniya.com/
на том сайте много моделей по вязанию и крючком и спицами
http://www.parijanka.net/ много моделей переведенных из иностранных журналов (требуется регистрация)
Это цитата сообщения Nataly_Nataliya Оригинальное сообщение
Быстрое приготовление маринованных помидоров
Быстрое приготовление маринованных помидоров
Нам потребуется: средние помидоры одинаковой величины, зелень сельдерея, чеснок, стручок острого перца. Для рассола на 2 л воды: 2,5 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара, 1/4 ст. уксуса, перец черный и душистый горошком.
[450x395]Овощи и зелень вымыть.Очищенный чеснок и острый перец нарезать на дольки.
[450x370]В помидоре сделать надрез, чтобы стенки остались целыми.
[450x374]В каждый помидор вложить несколько листиков сельдерея
[450x392]дольку чеснока и перчик
href="http://fotki.yandex.ru/users/ledy-nataly-n/view/195581/">
[450x381]
[450x354]Сложить нафаршированные помидоры в кастрюльку
[450x350]Залить кипящим рассолом
[450x368]придавить чем-нибудь, чтобы не всплывали.
[450x357]Когда остынут, поставить в холодильник. Утром можно уже кушать прекрасные пикантные помидорчики. Если вы не любите сельдерей, замените его на любую другую зелень, например, на базилик или петрушку, тоже получается очень вкусно.
[450x398]
Это цитата сообщения Smailana Оригинальное сообщение
Ржачный котяра
Прикольный кот, нарочно не придумаешь. Видео юмор, домашняя режиссура - живой Гарфилд. Артист еще тот, талант просто!
Серия сообщений "Video":
Часть 1 - James Last & Gheorghe Zamfir - Einsamer Hirte (Одинокий пастух)
Часть 2 - Балалаечник-виртуоз
Часть 3 - Легенда
Часть 4 - Ржачный котяра
Часть 5 - Рекордные надои - корова рекордсменка