Абсолютно европейский десерт с небольшими африканскими вкраплениями в виде чая ройбуш. При приготовлении требует особой внимательности, поскольку придется оперировать горячими сливками и яичными желтками, которые могут свернуться. Главное, получить однообразную кремовую массу. А залить дольки апельсина медом – это под силу даже тому, кто никогда не имел дело с готовкой. Брюле хорошо сочетается с десертным вином.


Понадобится:
Чай ройбуш – 1 пакетик
Сливки – 120 мл
Желтки – 3 шт.
Сахар – 25 г
Апельсин
Мед – 1 ст. ложка

http://drinkinform.com.ua/2010/06/kuxnya-yuar-bryu...m-rojbush-i-apelsinami-v-medu/

Мы спросили у сомелье – людей, которые помогают определиться с выбором лучших вин, за какое украинское вино им действительно не стыдно. Получили интересные ответы. Если вам тоже есть что сказать по этому поводу, милости просим.

Сомелье о винеhttp://drinkinform.com.ua/2010/06/ukrainskoe-vino-za-kotoroe-ne-stydno/

Этот винный аксессуар изготавливают в Австрии. Бокалы делают на заказ. Элемент непозволительно хрупкой роскоши доступен в двух вариантах: для красного и белого вина. Бокалы отличаются друг от друга высотой. Для красного вина 22,5 см, для белого 21,5 см.

Чем же обусловлена такая высокая цена? Во-первых, в ножке бокала находится почти бесцветный бриллиант в 0,15 карата высокой чистоты. Во-вторых, используется боросиликатное стекло. В нем щелочные компоненты заменяются окисью бора. Так достигается повышенная химическая стойкость и малый коэффициент температурного расширения. Благодаря этому бокалы обладают высокой термической стойкостью.
Примененные технологии позволяют сохранять температуру вина неизменной, сколько бы часов вы не держали бокал в руке.

http://drinkinform.com.ua/2010/06/vinnyj-bokal-za-3750-dollarov/

Начинаем серию практических публикаций для тех, кто идет в ногу с модой на домашнюю миксологию. Проще говоря, для тех, кто любит готовить коктейли в домашних условиях. Надо сказать, порой на домашних кухнях рождаются вариации, гораздо интереснее заезженных миксов, приготовленных профессионалами. Сегодня разбираемся с «Шелковичным Мартини» и «Черешневым флипом» – совершенно летними коктейлями.

Готовим Коктейль «Шелковичный Мартини» и Коктейль «Черешневый флип»

Мы спросили у сомелье – людей, которые помогают определиться с выбором лучших вин, за какое украинское вино им действительно не стыдно. Получили интересные ответы. Если вам тоже есть что сказать по этому поводу, милости просим.

Мнения сомелье о вине

Переходим к коктейлям на основе гранатового сока. В «Грейпфрут-Гранат-Campari» смешиваем гранатовый с грейпфрутовым и Campari. В «ГранатКа» знакомим гранатовый сок с чаем каркаде. Кстати, довольно удачно…

Коктейль «Грейпфрут-Гранат-Campari»
В чем фишка?
Потрясающе насыщенный цвет коктейля и аромат цитрусовых обещают полную вкусовую гармонию. Этот коктейль из разряда тех, которые быстро становятся фаворитами.

Коктейль «ГранатКа
В чем фишка?
Хорошо освежает, легко пьется. Если захочется дать коктейлю градус, пожалуйста – немного вермута или сухого красного вина отлично сойдутся с красной компанией гранатового сока и чая каркаде.

Рецепты и описание приготовления коктейлей с гранатом и грейпфрутовым соком

Проще простого: два-три доступных компонента, несколько потраченных минут – и коктейли для вечеринки готовы.
[показать]
Bourbon Lemonade (Бурбон Лимонад)
Gin Tonic (Джин Тоник)
Vodka Martini (Водка Мартини или Водкатини)
Cuba Libre (Куба Либре)
Sea Breeze (Морской бриз)
Готовим? ->>> Рецепты простых коктейлей

Чтобы победить в этом конкурсе, нужно быть очень внимательным. Потому как вопросы, честно скажем, – не самые сложные. А призы – достойные! Три участника, которые пришлют ПРАВИЛЬНЫЕ ответы ПЕРВЫМИ, получат в подарок от ТМ «Массандра» замечательное марочное вино «Кагор Южнобережный».

Читаем вопросы и отвечаем:
http://drinkinform.com.ua/2010/04/vnimanie-novyj-konkurs-dlya-vinolyubov/

[показать]

Олеся Люлька, опытная писанкарка, участница и победительница многочисленных Всеукраинских фестивалей творчества, объясняет, как лучше всего приобщиться к процессу Пасхальных приготовлений.

Обычно писанку пишут на сыром яйце. Пролежав некоторое время, она засыхает изнутри и потому может сохранятся годами. Сегодня более популярны декоративные писанки, из которых перед расписыванием выдувают содержимое, прокалывая дырочки с противоположных сторон яйца.

Для работы понадобятся:
Писачок – специальный инструмент для нанесения воска
Воск или восковая свечка
Парафиновая свечка
Бумажные салфетки
Пластиковые ложки
Пищевые красители

Подпробный мастер-класс "Как сделать писанку"

[показать]

Огромное спасибо всем, кто участвовал в нашем конкурсе! Для начала – правильные ответы:
1. В дословном переводе с французского Mouton Cadet звучит как «младший баран, барашек». Кроме того, Mouton переводится еще и как «холм». Изначально замок назывался «Бран Мутон», потому что располагался на холме.
2. В 2010 году бренд Mouton Cadet будет праздновать свое восьмидесятилетие.
А теперь – победители!

17 марта – день ирландской души – широкой, свободолюбивой и веселой. Парады, яркие шествия, обильные возлияния пива и виски полюбились жителям и других стран. Теперь в этот день в Нью-Йорке, Мельбурне, Москве, Киеве или Буенос-Айресе можно встретить людей в зеленом…

Образ Святого Патрика овит сплошными легендами. То он змей из Ирландии изгнал, то слепого вылечил, то языческий обряд прервал с помощью трилистника клевера… В общем, специалист широко профиля по части чудес. Биография его неясная и запутанная. Якобы был сыном священника, где-то в 430-х годах оказался в Ирландии, где и начал наставлять на путь истинный. Ясно одно, чем-то именно Патрик приглянулся ирландцам, иначе не было бы ему столько почестей.
Как отметить День Святого Патрика...

Напитки к Дню Святого Патрика: Зеленое пиво, Ирланский мартини....

От получения призов вас отделяют всего лишь два исчерпывающе правильных ответа на два несложных вопроса. Трое самых эрудированных знатоков или любителей бордосских вин, которые первыми пришлют верные ответы, получат по бутылке великолепного розового вина Le Rose de Mouton Cadet от компании Долмарт Украина.

Внимание! Вопросы!
http://drinkinform.com.ua/2010/03/novyj-konkurs-dlya-lyubitelej-i-znatokov-vina/

82-я церемония вручения премий Американской киноакадемии закончилась. «Аватар» Джеймса Кэмерона не взял награду в номинации «Лучший фильм». Этот факт немного опечалил поклонников киноленты. В частности, американских барменов, которые специально для ночи награждения придумали оригинальный коктейль под названием «Эликсир Пандоры». В составе напитка-фэнтези – белый ром, смесь концентратов тропических фруктов, листья и сок лайма, содовая. Посуда подачи – Martini glass.

Нужно сказать, что этот коктейль – не единственный в своем роде. От своих «собратьев» «Эликсир Пандоры» отличается, в первую очередь, цветом. Если большинство коктейлей в Кэмероновском духе имеют насыщенный небесный цвет (благодаря содержанию ликера Blue Curacao), то «Эликсир Пандоры» получился светло-лимонным.

Тем не менее, почитателям творчества Кэмерона есть за что поднять бокал: знаменитый компьютерный эпос не остался без наград. Фильм получил «Оскар» за лучшую операторскую работу и лучшие спецэффекты.

Внимание! Победители конкурса «Отвечайте на вопросы – получайте виски!» определены!
Ищите свою фамилию в списке счастливчиков, которые выиграли виски Teacher’s!

И спасибо всем-всем, кто принимал активное участие в конкурсе!
Не растраивайтесь, в ближайшее время ждите новый конкурс с не менее привлекательными призами!

Поздравляем победителей!

http://drinkinform.com.ua/2010/03/itogi-viski-konkursa/

Дорогие читательницы!
[показать]
Процесс приготовления коктейля приглашаем посмотреть
в журнале DrinkInform.com.ua:
Леди в белом. Подарок на 8 Марта
http://drinkinform.com.ua/2010/03/ledi-v-belom-podarok-na-8-marta/

Каждая женщина любит получать подарки! Даже если она говорит вам, что ее не волнуют такие мелочи.
Каждой женщине необходимо внимание. Даже если она говорит, что все это ерунда.
Потому не забудьте подарить вашей даме оригинальное поздравление с праздником весны от Drinkinform. С рецептом потрясающего коктейля, который может растопить лед в сердце любой красавицы…

http://drinkinform.com.ua/2010/03/shpargalka-dlya-muzhchin-na-8-marta/

Drinkinrorm.com.ua, новый журнал о напитках и не только, приглашает поучастовать в конкурсе!
Заходите на сайт, отвечайте на вопросы, присылайте правильные ответы и получайте шанс продегустировать шотландский виски! Шесть счастливчиков, которые первыми пришлют правильные ответы, буду награждены призами от компании Винфорт, эксклюзивного дистрибьютора виски Teacher's в Украине. Торопитесь! Ответы принимаются только до 10 марта.

Все на конкурс !

Американские исследователи продолжают удивлять своим креативным подходом к поиску новых тем для экспериментов. Нынче ученые Корнелльского университета не на шутку заинтересовались пузырьками шампанского и игристых вин. После многочисленных опытов исследователям удалось найти интересное сходство между процессами образования океанской пены и пены в бокале с шампанским.

Окунунться глубже в океан шампанского?

Интересные статьи об алкогольных и безалкогольных напитках: виски, шампанское, вино, коньяк, ликер, водка, пиво, кофе, чай. мастер-классы: рецепты коктейлей и блюд. Интервью с известными личностями, дегустации, советы сомелье, барменов, шеф-поваров, гастрономические путешествия и винные туры.