[450x540]Harold Clayton (1896-1979)
Harold Clayton (1896-1979)
Вышивка лентами АСТРЫ В КОРЗИНКЕ
|
[показать]Еще в середине прошлого века в советских деревнях молодые парни ухаживали за девушками не иначе, как с пряниками. Без пряников на посиделки не ходили, и уж коль приглянулась девушка, в первую очередь угости её сладким пряником.Но и тогда пряники были уже покупные.А ведь раньше - сто, сто пятьдесят лет назад - пряники готовили на меду, не жалея сдабривали душистыми травами. Настоящие пряники можно испечь сами . Попробуйте вдруг придется по вкусу и вам и вашей избраннице(ку).РЕЦЕПТ: 220г - мёда, 1 столовая ложка - сахара, 1 - яйцо, тёртая лимонная цедра, ванилин, 1 чайная ложка - корицы, 1/2 чайной ложки - гвоздики или имбиря, 1/4 чайной ложки - мускатного ореха, 1 столовая ложка - рома, 6 столовых ложек - молока, 200г - муки, масло для смазывания формы. Для украшения шоколадная глазурь. Мёд нагреть с сахаром, влить яйцо и все взбить. Добавить приправы, затем ром, молоко и смешанную с пекарским порошком муку. Выложить тесто в смазанные маслом формочки и выпекать в умеренно жаркой духовке 15 -20 минут. Поверхность пряников покрыть глазурью. Для справки: Пекарский порошок — искусственный разрыхлитель теста, применяемый при выпечке хлеба и приготовлении кондитерских изделий без дрожжей. Волчица Сиарра |
сайт Katrina Methot-Swanson - http://katrina.fineartstudioonline.com/
Знакомо состояние, когда что-то хочется, а что именно не знаю?..)) Вот и у меня вчера такое было. Правда, ответ пришел на удивление быстро - мачельники!
Это блюдо готовила в далеком детстве моя бабушка. Вот и решила я порадовать им своего ребятенка, да заодно и себя))
Рецепт
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Сырная фантазия
Часть 2 - Шоколадные вазочки
Часть 3 - Куринная колбаса
Часть 4 - Мясные цветочки
Часть 5 - Пудинг Irish Coffee
Часть 6 - Рецепты холодных закусок с фото
Часть 7 - Пирог со сгущёнкой
Часть 8 - Подборка тортов со всего мира (51 фото)
Часть 9 - Пирог из слоеного теста с сыром и зеленью
Часть 10 - Для тех, кто любит посочнее (маринованная корейка с сыром)
Часть 11 - Картофель «Дофинэ»
Часть 12 - Вкуснее блюд, чем из баклажанов не существует!
Часть 13 - Оформление блюд для детей
Часть 14 - Котлеты «Черепашки»
Часть 15 - Глазунья в помидорах
Часть 16 - Сало соленое
Часть 17 - Рецепты с курицей
Часть 18 - Лето в морозилке. О том, как правильно замораживать овощи и фрукты
Часть 19 - Десерт "Тигрёнок"
Часть 20 - Пирожки. 13 рецептов
![]() ![]() ![]() [357x269] Язычество на Руси искоренялось огнем и мечом, и в памяти поколений осталось очень мало легенд и мифов, относящихся к дохристианскому периоду. Материальных свидетельств языческих культов и того меньше. Поэтому так знаменит Синь-камень. В Ярославской области есть камень, к которому приезжают люди. И имеет он несколько названий: камень "Перуна", Синь-камень, Чёрный камень, чёртов камень.В давние давние времена отец Эринарх повелел дьякону Ануфрию закопать тот камень. Чтобы не приходили к нему люди и не поклонялись.Закопал дьякон камень, после чего захворал. Но через 12-15 лет камень выбрался из ямы. И к нему опять потянулись люди, а он стал выполнять желания. Читать далее ![]() ![]() ![]() |
Сегодня расскажу вам о кружеве,цветке и блинах под названием "Вологодское кружево"
[567x85]
[699x524]
[596x25]
[699x524]
[350x100]
[показать]
[показать]Думала, чем бы вкусненьким порадовать своих домашних в субботнее утро и так удачно натолкнулась на эту идею! Автор настолько подробно и вкусно рассказывает, что решила поделиться с вами и выложить весь мастер-класс, тем более, что я тесто готовлю практически так же (только ванильку не ставлю, и так вкуснотища)).
Итак, легко, просто, вкусно и красиво "Оладьи с припеком"!
[показать]
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Сырная фантазия
Часть 2 - Шоколадные вазочки
Часть 3 - Куринная колбаса
Часть 4 - Мясные цветочки
Часть 5 - Пудинг Irish Coffee
Часть 6 - Рецепты холодных закусок с фото
Часть 7 - Пирог со сгущёнкой
Часть 8 - Подборка тортов со всего мира (51 фото)
Часть 9 - Пирог из слоеного теста с сыром и зеленью
Часть 10 - Для тех, кто любит посочнее (маринованная корейка с сыром)
Часть 11 - Картофель «Дофинэ»
Часть 12 - Вкуснее блюд, чем из баклажанов не существует!
Часть 13 - Оформление блюд для детей
Часть 14 - Котлеты «Черепашки»
Часть 15 - Глазунья в помидорах
Часть 16 - Сало соленое
Часть 17 - Рецепты с курицей
Часть 18 - Лето в морозилке. О том, как правильно замораживать овощи и фрукты
Часть 19 - Десерт "Тигрёнок"
Часть 20 - Пирожки. 13 рецептов
Художник Мария Каминская, родилась в 1983 году в Ростове-на-Дону. Выросла в Новочеркасске, а в 2006 году переехала в Москву. Область ее талантов, весьма разнообразна: художник, декоратор, дизайнер-полиграфист, редактор, корректор и переводчик. Ведет свой ЖЖурнал efrosine, где вы можете пообщаться с ней, увидеть другие ее работы и может что-то приобрести для себя :)
[показать]
далее...
Баклажаны или «синенькие», как с любовью называет их большинство наших жителей, пользуются не меньшей любовью, чем кабачки. А уж блюд из них так много, что хватит на целую книгу. В каждой стране и в каждой местности есть свои рецепты приготовления этих замечательных овощей. А еще баклажаны очень полезны для сердца человека, так как они в достаточном количестве содержат соли калия, а те, как известно, благотворно влияют на человеческое сердце, стимулируя выведение жидкости из вашего организма.
Сегодня у нас с вами очередные рецепты блюд с баклажанами.
Баклажаны по-грузински
Потребуется: 1 кг баклажанов, 7-8 зубчиков чеснока, 150 г зеленого лука, 1 стакан растительного масла, зелень укропа, петрушки, кинзы и базилика, соль по вкусу.
Баклажаны нарезать вдоль ломтиками, посолить, выдержать 20–30 минут. Затем промыть, обсушить и обжарить на растительном масле.
Зелень мелко порубить, соединить с мелко нарезанным луком и тертым чесноком.
Подготовленную смесь уложить на баклажаны, свернуть их трубочкой и уложить на блюдо.
Читать далее
О том, как правильно замораживать овощи и фрукты
Самая жаркая пора наступила у хозяек - пора заготовок. Говорят же, что летний день год кормит. Именно в это время наши кухни дома и на даче превращаются в филиалы консервных заводов. Конечно, от маринованных огурчиков или нескольких баночек ассорти отказаться невозможно. А вот варенье...
Раньше это был единственный способ сохранить на зиму фрукты и ягоды. Сейчас времена изменились. Все мы лихорадочно считаем съеденные калории, и поэтому варенье - не наша еда. Ну разве что чуть-чуть, для чаепитий зимними вечерами.
На сегодня замораживание овощей и фруктов - самый выгодный и удобный способ консервирования. Отказавшись от использования консервантов (уксус, соль, сахар) мы получаем здоровую продукцию. Не смотря на то, что не все овощи и фрукты после разморозки сохраняют свою первоначальную форму, зато другие, более важные свои свойства: вкус, запах, полезные вещества - сохраняются полностью. И ещё одна важная деталь. Как известно, при долгом хранении овощи и фрукты теряют большую часть витаминов. Так вот в замороженном продукте сохраняются все витамины на момент замораживания. И весной, количество витаминов в замороженной, к примеру, моркови, будет гораздо выше, чем в свежей.
Итак, приступим к заготовке. Что потребуется? Ну конечно самое главное - морозильная камера или морозильное отделение холодильника.
Температура, подходящая для заморозки от минус 18 до минус 23 градусов. При температуре минус 18 и ниже, овощи и фрукты лучше замораживаются и хранятся от 8 до 12 месяцев. То есть практически до следующего сезона.
Можно заморозить продукты и при температуре от 0 градусов до минус 8. Но важно помнить, что хранить такие продукты нужно не более трех месяцев.
В чем морозим? Для этой цели прекрасно подойдут целлофановые пакеты и небольшие контейнера с крышками, которые можно купить в отделах одноразовой посуды. Благодаря своей прямоугольной форме они очень хорошо вписываются в пространство морозильных камер.
В каких количествах? Обязательно небольшими порциями. Размер каждой порции определяйте индивидуально. То есть ровно такое количество, которое вам необходимо для приготовления одного супа, компота, пирога и так далее. Это зависит от состава вашей семьи и даже от размера кастрюли. Так как повторно замораживать продукты нельзя ни в коем случае, то упаковывайте заморозку с таким расчетом, чтобы можно было сразу использовать все содержимое пакета или контейнера. К тому же маленькие порции быстрее и качественнее замораживаются и хранятся.
|
[699x559]