Это цитата сообщения -Эстель- Оригинальное сообщение

Рецепт домашнего фруктового льда :)) (мороженое))

Такой фруктовый лед лично для меня вкуснее покупного :))


Ингредиенты:

- 250 г фруктовом пюре или фруктового сока
- 300 г сахара
- 6 г желатина или 20 г крахмала
- 450 мл воды или смеси воды с соком
- лимонная кислота

Приготовление:

Желатин или крахмал намочить в холодной воде. Воду использовать из рекомендуемых 450 мл. Если используется желатин, нужно 6 ст. ложек воды, если крахмал - 80 мл воды (его нужно не замачивать заранее, а развести непосредственно перед приготовлением).

Сахар растворить в оставшейся воде (или смеси), добавить желатин, размешать, поставить на слабый огонь и, помешивая, довести до кипения (если используется крахмал, ввести его в этот момент). Помешивая, проварить при слабом кипении в течение 1 минуты.

Затем добавить сок или пюре, снова перемешать, подержать на огне еще 1 минуту. Снять с огня. Остудить, добавить растворенную в небольшой количестве воды лимонную кислоту (если используется сок или пюре из кислых ягод либо фруктов, кислоту добавлять не нужно), перемешать и поставить смесь в морозильную камеру.

Через полчаса перемешать, а затем перемешивать через каждые 20 минут. Когда смесь начнет густеть, разлить ее по порционным формочкам. Оставить в морозилке еще на 1 час или до полного замерзания смеси.

Можно приготовить многослойный лед. Для этого надо приготовить несколько смесей из фруктов или ягод разного цвета (например, из клубники и персика, из малины, абрикосов и черной смородины и т.д.) и, разливая загустевшую смесь по формочкам, сначала влить, смесь одного цвета, подержать ее в морозильной камере 15-20 минут, затем добавить смесь другого цвета.

Все просто :)

А еще я люблю мороженое крем-брюле :)

Серия сообщений "Кулинария":

Часть 1 - Омлет с креветками
Часть 2 - СВИНИНА...ВКУСНАЯ! ))
Часть 3 - Имбирный напиток "lomi-lomi"
Часть 4 - Как определить характер по вкусовым пристрастиям
Часть 5 - Лимонад из лайма!
Часть 6 - Зеленый борщ
Часть 7 - Витаминный салат :)
Часть 8 - Рецепт домашнего фруктового льда :)) (мороженое))

Это цитата сообщения -Эстель- Оригинальное сообщение

Витаминный салат :)

[500x298]
Если ты действительно любишь себя, не стоит потчевать свой организм одними только сладкими булочками. Ему необходим строительный материал для обновления клеток и органов. Поэтому питание должно быть разнообразным, а продукты - содержать много минеральных веществ и витаминов. Одними из рекордсменов по содержанию полезных веществ являются яблоки и морковь. Доказано, что яблоки - эффективное средство профилактики и лечения ожирения, они уменьшают усвоение жиров, обладают низкой калорийностью, а наличие в них солей калия способствует выведению из организма излишков жидкости. В яблоках много солей железа и меди. Морковь содержит много провитамина А, способствующего росту и регенерации тканей организма, сохранению зрения, хорошему состоянию кожи. В состав моркови входят также соли натрия, калия, кальция, фосфора, магния, йода и железа, необходимые для построения костей и других тканей нашего организма.
Приготовь на завтрак салат из яблок с морковью и заправь его сметаной, ведь морковь лучше усваивается в присутствии жиров.

Нужно:

3 моркови,
3 яблока,
1/2 стакана сметаны,
1 ч. ложка сахара

Итак,

1. Натереть морковь на тёрке. Очищенные от кожицы и сердцевины яблоки нарезать ломтиками.

2. Смешать морковь с яблоками. Заправить салат сахаром и сметаной, и еще раз хорошо перемешать.

Серия сообщений "Кулинария":

Часть 1 - Омлет с креветками
Часть 2 - СВИНИНА...ВКУСНАЯ! ))
Часть 3 - Имбирный напиток "lomi-lomi"
Часть 4 - Как определить характер по вкусовым пристрастиям
Часть 5 - Лимонад из лайма!
Часть 6 - Зеленый борщ
Часть 7 - Витаминный салат :)

Лето – отличное время, когда мы можем сэкономить на косметике. Ведь в свежих овощах и фруктах кроется главная формула красоты. Главное, правильно ее применять, тогда эффект превзойдет даже самые смелые ожидания!

Морковь

Морковь – это забытый секрет молодости. Многие российские звезды используют этот овощ в косметических целях. Например, актриса Елена Проклова регулярно протирает морковью лицо. Впрочем, особенно полезна питательная маска, которая подходит для любого типа кожи. Для ее приготовления сок моркови нужно смешать с пшеничной мукой и наложить на очищенную кожу лица на двадцать минут ровным слоем. После чего смыть маску теплой водой. Эффект не заставит себя  ждать. Сухая кожа насытится витаминами и минералами, а жирная – очистится от излишков жира.

Яблоко

Этот фрукт особенно полезен женщинам среднего возраста. Для поддержания кожи после тридцати лет необходим витамин С, которого в яблоках предостаточно. В летнее время с помощью разрезанного яблока косметологи советуют регулярно делать массаж кожи лица и шеи круговыми движениями. Не менее эффективна и специальная маска из яблок. Чтобы ее приготовить, в небольшом количестве молока нужно сварить яблоко, остудить его, сделать кашицу и нанести на лицо на тридцать минут. А затем смыть прохладной водой. Уже после пары-тройки процедур кожа стает упругой, а цвет лица – здоровым. Читать дальше...

... из листовки, полученной от гастроэнтеролога на вопрос "Как правильно питаться?"


Рекомендации по всем продуктам в отдельности.

Советы диетологов при синдроме раздраженного кишечника. Я так поняла, что это общие рекомендации, когда болит живот, т.к. эту листовку мне дали до всяких исследований, которые обычно делает гастроэнтеролого (гастроскопии, колоноскопии и узи брюшной полости) и до анализов, т.е. это для тех у кого тупо "живот болит"...

Правильное питание

Когда заболел живот, пришлось обратиться в поликлинику. Поскольку проживаю я не по месту прописки, оформила заявление через Глав Врача и получила карту. Пришла на прием к терапевту (очереди в Балашихе гооорадзо меньше московских) и получила этакое "фи": мол, вас тут таких приезжих много, а у нас на своих больных врачей не хватает! Мол, нам Москва за Вас не платит". Открывает мне карту мою и показывает, что в карте стоит пометка "только по острым случаям". Ну, пришлось мне доказывать, что случай у меня острый, что у меня и понос и врота... и чего только нет. Почти что с боем, меня приняли. Потом отвели меня к гастроэнтелогогу, она покачала головой, сказала, что это я сама себя довела до такого состояния (хм) и назначила платную!!! гастоскопию, колоноскопию и узи. Я ее спрашиваю, а куда платить? А она, не стыда ни совести, говорит: либо мне, либо в кассу!
После этого пришла домой, смотрю в интернете, как же мне получить медобслуживание по месту проживания. Оказалось, что полис ОМС дает такую возможность и дополнительно ничего оформлять не надо. Позвонила я в РОСНО МС и уточнила, мне сказали, что в поликлинике не правы и должны мне и гастроскопию и все остальное, даже МРТ, делать бесплатно. Сказали, что врачам просто лень отчеты писать, что на самом деле происходит взаиморассчет между московским и балашихинским фондом ОМС. И что Поликлиника подчиняется МинЗдраву Московской Области, телефон даже сказали, куда обращаться, если обслуживать меня не будут.
Прихожу в поликлинику, к Глав Врачу, она мне опять эту песню поет про то, что им фонд ОМС ничего не оплачивает... Я говорю: мне письменный отказ пожалуйста. Тогда она решила, что конфликтов не хочет и исправила в карте пометку на "обследование бесплатно по острым случаям", а гастроэнтерологу написала лично, чтобы сделала мне гастроскопию бесплатно.
На это гастроэнтеролог вывернулась как змея "а я в отпуск ухожу и талонов заранее не даю" - приходите в августе.
Вот так... Болеть мне теперь до августа и помощь никто не окажет...

Телефоны:
Минздрав:631-73-11, 643-74-40, 8 (498) 602 03 82
Москвоский общественный фонд застрахованных, защита прав застрахованных: 223 71 36
Росно МедСтрахование справочная и жалобы: 8 800 100 80 05
Горячая линия Минздрава пн-чт с 9 до 18, пт с 9 до 16.45 тел.645-10-19

Это цитата сообщения -Эстель- Оригинальное сообщение

Коктейль «После вечеринки»

Своеобразное название коктейля :)))

Потребуется:

Ананас - 1/4 шт.,
Имбирь - 4 см,
Петрушка - 1 пучок,
Апельсин - 1 шт..


Приготовление:

Ананас очистить, удалить сердцевину и нарезать кубиками, петрушку измельчить.

Из апельсина выжать сок, соединить с ананасом, взбить блендером.

Имбирь очистить, нарезать кусочками и добавить к взбитому апельсиновому соку с ананасом, хорошо взбить блендером.

Добавить петрушку, хорошо взбить блендером до однородной массы.

Разлить коктейль по бокалам, украсить веточкой петрушки (для запаха и цвета :))

Напиток придаст бодрость уставшему организму :)

Это цитата сообщения -Эстель- Оригинальное сообщение

Лимонад из лайма!

Для приготовления лимонада надо:

1. Лайм - 6 шт.
2. Сахар - 1/2 стакана.
3. Кипяток - 700 мл.
4. Соль - 1 щепотка.
5. Ломтики лайма - для украшения.

Приготовление:

Разрежьте каждый лайм пополам и выжмите сок. Поместите выжатые половинки лайма в кувшин, туда же всыпьте, помешивая, сахар, и влейте, продолжая помешивать, кипяток. Накройте крышкой и дайте постоять 15 минут.

Вмешайте соль. Перелейте в другой кувшин и добавьте сок лайма. Остудите, накройте крышкой и подавайте со льдом и дольками лайма.
[640x480]

Серия сообщений "Кулинария":

Часть 1 - Омлет с креветками
Часть 2 - СВИНИНА...ВКУСНАЯ! ))
Часть 3 - Имбирный напиток "lomi-lomi"
Часть 4 - Как определить характер по вкусовым пристрастиям
Часть 5 - Лимонад из лайма!

Это цитата сообщения -Эстель- Оригинальное сообщение

Имбирный напиток "lomi-lomi"

[500x344]

Об этом напитке можно рассказывать очень долго, дело в том что он обладает очень полезными свойствами, мед и лайм очень хорошие помощники при простуде, кроме того в них очень много витаминов, которых так не хватает человеку. Главный плюс этого напитка в том, что его можно употреблять как в горячем так и в холодном виде.
[500x400]

Ингредиенты:
7 см свежего имбиря
2 лайма
100 г меда

Как готовить:

1. Нальем в кастрюлю литр воды и поставим его на огонь. Дождемся пока вода вскипятиться, затем добавим очищенный и нарезанный вдоль волокон 7 см имбиря. Снимем кастрюлю с огня и дадим настояться минут 10-20.
[500x388]

2. Два лайма выжимаем в имбирный отвар и кладем их туда вместе с кожурой.

3. В имбирный отар добавляем 100 г меда, размешиваем и процеживаем готовый напиток. Дать напитку немного настояться, чтобы он стал прозрачным.

Вот и всё :)

Серия сообщений "Кулинария":

Часть 1 - Омлет с креветками
Часть 2 - СВИНИНА...ВКУСНАЯ! ))
Часть 3 - Имбирный напиток "lomi-lomi"

Это цитата сообщения Настенька_Зайка Оригинальное сообщение

СВИНИНА...ВКУСНАЯ!

[450x338]
Надо:

Свиная корейка 300 – 400 г
Перец болгарский 1 шт.
Кабачок 1 шт.
Помидор 1 шт.
Сыр фета 125 г
Чеснок 2 зубчика
Перец чили 1 шт.
Зелень (укроп и петрушка) 3 веточки
Готовим:
1.Свиную корейку обжарьте со всех сторон на раскаленной сковородке.
2.Сыр разомните вилкой.
3.Зелень мелко порубите, чеснок измельчите, перец чили мелко порежьте, смешайте с сыром и хорошо перемешайте.

4.Корейку нарежьте на медальоны толщиной 0,5 см. 5.Овощи нарежьте кружочками.
6. На смазанный маслом противень уложите кусочек корейки, затем кружок помидора, снова корейку, затем кружочек кабачка, снова корейку и кружочек болгарского перца.
Все овощи и корейку укладывайте в такой же последовательности.

7.Сверху выложите сыр по центру получившейся колбаски. 8.Запекайте в духовке, при температуре 200 градусов до румяной корочки сыра.
8. Подавайте на тарелке, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Для борьбы с целлюлитом полезны прыжки: 200 утром и 200 вечером. Тело при этом должно быть полностью максимально расслаблено и при прыжках как-бы трястись (кроме груди, ее надо придерживать). Делать регулярно, можно и больше прыгать - это легко и не трудно.

Попробуйте диету, которую предлагают медики клиники Майо в Минессоте своим пациентам для похудения. Диета безопасная, она очистит ваш организм и даст ощущение хорошего самочувствия. На фоне этой диеты нельзя употреблять никаких алкогольных напитков, так как это нарушит процесс устранения жира из вашего организма.

Ключ к диете - \"базовый сжигающий жир суп\". Есть его надо ежедневно, и так часто, и так много, как вам хочется. Чем больше вы его съедите, тем больше веса сбросите.

При точном соблюдении диеты за неделю вы должны сбросить до 5 кг. Очень важно, чтобы те продукты, которые рекомендуются диетой, вы ели именно в те дни, в которые их нужно есть.

Прибегать к семидневной диете можно так часто, как вам хочется. Если вы ее прервали, начинайте снова с первого дня.

ВНИМАНИЕ: Собираясь садиться на супную диету, стоит помнить, что такая диета противопоказана диабетикам и людям с хронической почечной недостаточностью.


РЕЦЕПТ СЖИГАЮЩЕГО ЖИР СУПА:

6 средних луковиц, несколько (по вкусу) помидоров (можно консервированных), 1 небольшой кочан капусты, 2 зеленых перца, 1 пучок сельдерея

Порежьте овощи на мелкие или средние кусочки и залейте водой. Приправьте солью, перцем и, если хотите, острым соусом. Кипятите на большом огне 10 минут, затем сделайте маленький огонь и продолжайте варить, пока овощи не станут мягкими. (Я еще все это отправляю в блендер и получается суп-пюре, обязательно добавляю много всяких приправ: итальянские травы, базалик и т.д + чеснок,
так муж тоже пристрастился - говорит вкусно)

Этот суп можно есть в любое время, когда вы голодны. Ешьте его столько, сколько хотите, и тогда, когда хотите - суп не добавляет калорий. Наполните им утром термос, чтобы прихватить с собой, если в течение дня вы будете находиться вне дома или отправляетесь в поездку. Однако не следует питаться исключительно этим супом. Рацион необходимо пополнять другими компонентами.

День первый. Суп и фрукты. Вы можете есть любые фрукты, кроме бананов. В дынях и арбузах меньше калорий, чем в большинстве других фруктов. Ешьте только суп и фрукты. В качестве питья можете использовать неподслащенный чай, клюквенный сок, неподслащенный кофе или воду.

День второй. Суп и овощи. Можете есть все овощи, какие хотите. Ешьте, пока не насытитесь. Можете есть сырые, свежие или консервированные овощи, листовую зелень. Ешьте все это с супом.

День третий. Суп, фрукты и овощи. Ешьте суп и все овощи и фрукты, какие хотите.

День четвертый. Суп, фрукты и овощи, включая бананы и снятое молоко! Ешьте так много супа, свежих овощей и фруктов, сколько вам хочется, но бананов только три.

День пятый. Говядина и помидоры с супом. Сегодня можно есть говядину и помидоры. Можете съесть 300 - 500 г говядины и столько же свежих помидоров. Постарайтесь выпить 6-8 стаканов воды в этот день. Хотя бы раз в день поешьте супа.

День шестой. Говядина и овощи (особенно листовые) плюс суп. Говядину и овощи ешьте досыта, сколько душа просит. Обязательно хоть раз в день поешьте супа. Пейте воду.

День седьмой. Коричневый рис, фруктовый сок, овощи и суп. Сегодня вы можете есть коричневый рис, неподслащенный фруктовый сок и овощи. Снова наешьтесь досыта. Обязательно хоть раз в день поешьте супа. Рис можно добавить к супу либо овощи могут быть приготовлены и добавлены к рису. Могут быть добавлены резаные лук или помидоры, цветная капуста. Пейте воду.

Категорически запрещены: хлеб, алкоголь, газированные напитки, ничего жареного. Строго придерживайтесь рекомендаций на каждый день. Не допускайте никаких отступлений и фантазий. Взвешивайтесь по утрам. Ешьте суп каждый раз, как только вы начинаете испытывать голод. Тщательно убирайте с мяса весь жир, а с птицы снимайте шкурку.

Недавно узнала новую маску, которая делается в дом.условиях и сразу же опробовала на себе - мне очень, очень понравилась. Наутро кожа просто супер и результат сохраняется достаточно долго. А вот и рецепт:
Ланолиновый спермацетовый крем (невская косметика) + витамины: А + Д + Е по 5-7 мл. (витамины жидкие в бутылочках, а не в капсулах) + Облепиховое масло 5-10 мл. + персиковое или абрикосовое масло 5-10 мл.
Все это смешиваем и наносим на лицо и шею (декольте). Я еще наношу вокруг глаз (если не страдаете отеками).
Держите столько-сколько угодно (мин. минут 20). Я делаю на ночь и поэтому, когда ложусь спать, то излишки снимаю салфеткой и всю ночь кожа насыщается тем, что впитала. При-коль-но!

Лето и косметика...

По отдельности и то, и другое прекрасно, но вот вместе... как правило, приходится выбирать между красотой и комфортом. Тени и подводка даже самых хороших марок \"плывут\", а помада оставляет неприятное жирное ощущение на губах, запах духов неожиданно надоедает, начинает казаться слишком резким, а даже самый тонкий слой пудры хочется побыстрее смыть...
Но ведь именно лето - пора головокружительных романов, время, когда можно надевать самую красивую одежду и наконец расслабиться... Летом хочется и нужно быть красивой! Но при этом без жертв...

Как же этого добиться?

Совет №1
Прежде всего, не забывай о солнцезащитных средствах, которые должны подходить к типу твоей кожи. Некоторые хорошие дневные кремы содержат УФ-фильтры - пользуйся этими средствами, чтобы и увлажнить, и защитить кожу.

Совет №2.
Забудь о стойкой помаде, густых кремах и пудре. Предпочти им кремы с легкой текстурой, блески для губ и всего один слой теней. Тушь для ресниц может быть водостойкой, но если твои реснички и без нее пышные, ее тоже лучше исключить.

Совет №3.
Запасись влажными салфетками. Будет чем освежить лицо в жару и подправить макияж в критических случаях. Если же тебя одолевает желание умыться - сделай это! Лучше еще раз нанести помаду и тени, чем мучиться от жары и чувствовать, как они \"плывут\" на твоем лице.

Совет №4.
Узнай больше о летней косметике! Сейчас многие косметические компании выпускают специальные линии именно для лета. Такова, например, серия \"Солнечные Оливки\", о которой рассказывает каждый каталог TianDe (китайская косметика). Летние средства всегда легкие, с ненавязчивым запахом, обеспечивают коже необходимое в летнюю пору смягчение и увлажнение.

Совет №5.
Макияж не должен быть ярким и сложным. Натуральные цвета и легкие акценты - у тебя еще будет время поэкспериментировать осенью, зимой и весной!

А лето - это пора, когда ты можешь продемонстрировать свою естественную красоту - красивое тело в легкой одежде, здоровую загорелую кожу, окрепшие волосы... Покоряй естественностью и наслаждайся летним теплом!

Об этом Вы никогда не узнаете от производителей косметических средств: ведь здоровая кожа лица не требует больших денег на «чудодейственный» крем, в составе которого редкие водоросли, произрастающие только в водах Японского моря! Все дело лишь в соблюдении правильного и регулярного ухода за собой.

Многие женщины мечтают иметь идеальную кожу. Но, несмотря на обилие информации в печатных изданиях, далеко не все имеют то, к чему стремятся. И даже с огромным багажом знаний в области косметологии, мы часто допускаем ошибки, которые сводят все наши старания на «нет». Тем не менее, этого можно избежать. Вот самые распространенные из них:

1. Использование средств сильной очистки. Некоторые женщины считают, что если очищающий гель сильно пенится, значит он лучше очистит кожу. Спешим Вас огорчить – это не совсем так. Обильная пена является признаком наличия едкого детергента, который может вызвать дерматит или угревое высыпание. Забудьте об этом раз и навсегда. Лучше применять мягкие очищающие средства, в которых содержатся жирные кислоты, не вызывающие разрушение естественного защитного барьера кожи. Меньше пользуйтесь мылом, поскольку кожа на него реагирует не всегда адекватно.

2. Неправильное использование средств, отшелушивающих отмершие клетки. Как правило, такие средства придают омолаживающий эффект и влияют на сокращение мелких морщинок. Однако переусердствовать в данном вопросе не рекомендуется. Используйте кремы, маски, скрабы осторожно и правильно, иначе эффект может быть обратным. Специалисты рекомендуют пользоваться отшелушивающей косметикой после 30 лет.

3. Нерегулярное использование кремов, содержащих ретиноиды. Ретиноиды являются ингридиентами, эффективность использования которых с целью профилактики образования морщин научно доказана. Такие средства необходимо использовать не реже 1 раза в течение 48 часов. Читать дальше...

Это цитата сообщения нармина_насруллаева Оригинальное сообщение

Видео-урок: Своими руками!!)))

Для тех кто любит дизайнерскую одежду и шить своими руками!)))Пусть все ваши старые вещи обретают новую жизнь!!!)

Это цитата сообщения -Эстель- Оригинальное сообщение

Как пожарить куриные крылышки к пиву?

Как пожарить куриные крылышки к пиву?

Обычно используется один очень простой и вкусный рецепт. "Фишка" его в кетчупе, которым поливаются крылышки. Поскольку кетчуп в своем составе содержит уксус, то и без того нежное мясо крыльев становится еще нежнее, а томат обеспечивает красивую румяную корочку.

Итак, куриные крылышки хорошо моем, разрезаем на 3 части по суставам и еще раз моем и слегка обсушиваем бумажным полотенцем.

На горячую сковороду наливаем растительное масло и выкладываем крылышки. Солим. Жарим минут 10, не накрывая крышкой, после чего заливаем их кетчупом. Кетчуп можно взять с чесноком. На 1 кг крылышек примерно 3 - 4 столовых ложки кетчупа. Хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем жариться до готовности. Это примерно еще 20 минут. Не забываем периодически помешивать, чтобы крылышки не подгорели.

За несколько минут до готовности можно положить под крышку лавровый лист. Если крылышки нужны острые, то перчим черным перцем или добавляем немного аджики.

Подавать на стол, посыпав зеленью.
[640x480]

Это цитата сообщения -Эстель- Оригинальное сообщение

Прекрасный ужин после рабочего дня!

Прекрасный ужин после рабочего дня! :)

МАКАРОНЫ С СЫРОМ И БРОККОЛИ :)
(я ведь говорила, что переклинило на готовке)))

Что нужно:

350 гр макарон
250 гр капусты брокколи
140 гр сыра
6 полосок бекона
200 грамм крем фреш или сметаны

Как готовить

1. Разогреть гриль. Довести до кипения большую кастрюлю с соленой водой, добавить макароны и отварить в течение 5 мин. Добавить брокколи, снова довести до кипения и готовить еще 5-7 мин до готовности макарон и капусты.

2. Пока макароны варятся, раскрошить сыр в маленькую миску и поджарить бекон до корочки, затем порезать на кусочки.

3. Слить макароны, оставив несколько ложек воды, в которой они варились, вернуть макароны и воду в кастрюлю. Перемешать со стилтоном, крем фреш и черным молотым перцем. Помешивать, пока сыр не начнет плавится в соус. Подавать, посыпав каждую тарелку беконом.
[468x335]

Это цитата сообщения -Эстель- Оригинальное сообщение

САЛАТ С ГРУДКОЙ ИНДЕЙКИ

Конечно, мало кто знает, что я большая обжора и сластена :), но все-таки салаты с детства залегли мне в желудок о_О

Вот как приготовить салат с индейкой:

Ингредиенты:



180 г. грудки индейки, 1 столовая ложка соевого соуса, 1 чайная ложка жидкого меда, молотый черный перец, ½ кочана салата, 1 стручок красного сладкого перца, ½ стручка острого перца, ¼ длинноплодного огурца, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка сока лайма, соль, 1 чайная ложка ядер арахиса.



Способ приготовления:



Грудку индейки помойте и нарежьте полосками. Соевый соус перемешайте с медом, молотым перцем и на 10 минут замаринуйте в нем мясо, периодически его переворачивая.



Салат разделите на листья, помойте, почистите и нарежьте полосками. Острый перец помойте, удалите семена и мелко порубите. Огурец помойте и нашинкуйте кружками. Все ингредиенты салата разложите на тарелке.



Разогрейте 1 чайную ложку растительного масла. Мясо индейки выньте из маринада, обсушите и жарьте в масле по 2 – 3 минуты с каждой стороны, после чего выложите на салат.



Для приготовления заправки смешайте сок лайма и оставшееся растительное масло, посолите, поперчите и полейте заправку на салат. Посыпьте ядрами арахиса и украсьте при желании, листиками кинзы.



Приятного аппетита!



(Вкус получается таким.. скажем, необычным.. я иногда в готовое блюдо сахар добавляю, мне сладкое больше нравится..)



P.S. Полезный совет



Если при тушении кислой капусты или варке щей добавить в кастрюлю 1-2 столовые ложки яблочного сока или компота из сухофруктов, неприятный запах кислой капусты исчезнет.



Афоризм



Обед богача есть надругательство над голодом нищего.

[640x480]

Это цитата сообщения -Эстель- Оригинальное сообщение

Торт Прага

Да, в свое время это был великий торт! Он был придуман в ресторане "Прага" на Арбате, тем же кондитером, который придумал торт "Птичье молоко". Очереди за этими тортами стояли длинные, а торты были - вкусные. Хотя, надо заметить, я лично их не любила. "Прагу" - за шоколадность, а "Птичье молоко" - за приторность. Но время проходит, и понимаешь, что в сравнении с тем, что сейчас на прилавках, это были воистину шедевры вкуса! Удивительно, каким мастерством надо было обладать, чтобы создавать подобное - ведь надо было стандартизировать производство, не говоря уже о желательных режимах экономии и санитарии. Именно поэтому кремы тех времен часто содержат сгущенное молоко, и думаю, некоторые скептически отнесутся к ним... Впрочем, я пеку торты исключительно ради вкуса, а конкретно этот - еще и ради почти забытого вкуса! Вкуса, который помнит мой муж и мои друзья. А потому предлагаю отставить снобизм и испечь тортик - действительно вкусный!

Для бисквита потребуется 6 белков, 6 желтков, 150г сахара, 115г муки и 25г какао-порошка, 40г сливочного масла.
Желтки взбить с половиной сахара в пышный очень светлый крем.
[600x400]
Читайте рецепт дальше

Зимой нам хочется видеть в тарелке что-нибудь горячее и сытное, а с наступлением теплого сезона все чаще посещает желание что-то в своем питании изменить (особенно после майских праздников). Начать можно с малого – с разгрузочных дней. Как правильно «разгружаться», мы обсудили с врачом-диетологом Лидией Ионовой, основателем диетологических клиник.

Правило №1: это всегда один день

Разгрузочный день всегда в единственном числе – любители сидеть по три дня на яблоках или на минералке устраивают себе что угодно, только не разгрузочные дни. Больше суток «разгружаться» нельзя, потому что рацион такого дня даже с натяжкой не назовешь сбалансированным по всему, в чем нуждается организм – белкам, жирам, углеводам, витаминам, минералам. Если «разгрузки» не прописаны врачом с лечебной целью – например их часто рекомендуют пациентам с атеросклерозом, подагрой, камнями в почках, заболеваниями печени и желчного пузыря, – достаточно устраивать их 2–4 раза в месяц. В какой день, неважно – нет никакого сакрального смысла в том, чтобы назначить разгрузочный день на субботу или на четверг. Все зависит от того, в какой обстановке лично вам удобнее ограничивать себя в еде: одним проще «разгружаться» дома, потому что на работе велик соблазн съесть какой-нибудь незапланированный пирожок, другим легче делать это в будни, отвлекаясь на рабочие дела.

Правило №2: в тарелке должны быть белки

Разгрузочные дни бывают сытыми и голодными. Первыми диетологи называют дни, когда в меню есть белковая пища. Голодные – это «моноразгрузки», когда человек ест только легко усваивающуюся пищу – например «сидит» на одних яблоках, капусте, кефире и т.д. Голодные дни не подходят для снижения веса, потому что приводят к уменьшению не жировой массы, а мышечной. Сытые дни более эффективны для уменьшения именно жира, а не мышц.

Правило №3: голодать нельзя
Самая большая ошибка тех, кто пытается устраивать себе разгрузочные дни – это голодание. Разгрузочный – не значит голодный! Правило любого такого дня: желудок не остается пустым. Еда должна поступать в него маленькими порциями, но регулярно и часто – 5–6 раз в день.

Правило №4: нужно много пить

Читать дальше...