Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
http://smak.ua/ru/article/tag77331/print-it/i-77328/index.html
Как и чем можно украсить блюдо – это уже зависит от вашей фантазии и навыков, но тем не менее кушанье будет выглядеть более изысканно и аппетитно, если придерживаться основных правил декорирования готовых блюд. А такие, между прочим, существуют. И знать их обязан каждый уважающий себя кулинар.
Правило 1. Сочетаете украшение с блюдом и посудой.
Это цитата сообщения Вера_Ярапова Оригинальное сообщение
Рецепт "Гениального" тортика я увидела в "одноклассники.ru". Его предложила Лариса Телешева. Ей большое спасибо! 
Торт прост в приготовлении и очень вкусный. Он нравится всем!
[500x299]
Это цитата сообщения Дом_советов Оригинальное сообщение
Я понимаю, сейчас в общем-то торрентами все пользуются, чтобы скачать музыку. Но если необходима всего одна композиция, или торренты это не ваш выбор, то эти адреса, думаю, пригодятся. Все как обычно - ссылка и краткое описание. Так что пробуем, качаем, и вносим в свои закладки ресурсы. Битые ссылки по мере сил удаляю, так что буду признателен, если просигнализируете о том, что не работает.
[300x293]Смотрим далее >>>
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
http://moikompas.ru/compas/rezeptu_ryletov
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Ух и мясо получилось! Ароматное-преароматное, остренько-солёное, нежное и мягкое. И работы с ним всего ничего.
Детство мне напомнило. Один раз я такое мясо ела, его готовила моя московская прабабушка - целую ночь томила свиной окорок в деревенской печке.
Внимание! Для этого рецепта не подходит филе! Мясо получится сухим!
Пряничный домик – это маленькое новогоднее чудо, которое не только создаст новогоднее настроение и украсит дом. Он волшебным образом вовлечет в предпраздничные хлопоты всю семью, от мала до велика. Для пряничного теста: 250г мёд...
Это цитата сообщения День_рождения_любви Оригинальное сообщение
Давно известно, Что Новый Год нужно встречать богато. Но, чтобы встретить этот Новый Год 2011 оригинально и красиво, нужно заранее готовиться и думать: какие новогодние рецепты будете использовать, кого пригласите и что будете делать в Новогоднюю ночь.
[655x650]Оригинальные рецепты для новогоднего стола >>>
Это цитата сообщения Fornarinka Оригинальное сообщение
Если тебе когда-нибудь захочется найти такого человека, который сможет одолеть любую, даже самую тяжелую беду и сделать тебя счастливым, когда этого не может больше никто: ты просто посмотри в зеркало и скажи: «Привет!»
Ричард Бах
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[показать]Грудки куриные — 3 шт.
Картофель — 3 шт.
Морковка — 2 шт.
Шампиньоны (либо другие грибы) — 350-400 гр.
Куриные яйца — 6 шт.
Репчатый лук — 2 шт.
Огурцы маринованные — 2 шт.
Любая зелень (петрушка, укроп).
Майонез.
Растительное масло для жарки.
1.Сварить яйца вкрутую, картофель и морковку до готовности, очистить.
2.Сваренные ингредиенты мелко нарезать. Из шести яиц для салата использовать три.
3.Маринованные огурцы мелко нарезать, добавить в смесь.
4.Репчатый лук мелко порезать, шампиньоны порезать небольшими кусочками, поджарить лук с грибами на масле.
5.Смешать все ингредиенты, заправить майонезом. Из полученного салата на плоском блюде сформировать фигуру «горка».
6.Куриные грудки аккуратно отбить, солить, перчить.
7.Оставшиеся три яйца мелко порезать, зелень порубить, смешать ингредиенты.
8.На каждую предварительно отбитую грудку положить смесь зелени и яиц, свернуть рулетиком.
9.Обжарить рулетики на разогретом масле с двух сторон до получения корочки.
10. Готовые рулетики нарезать поперек на небольшие ломтики.
11. Эти ломтики выложить на поверхность горки салата.
cлова и фото автора
источник рецепта
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[показать]1,5 ст. риса
4 яйца
250 гр. твердого сыра со сливочным вкусом
400 гр. очищенных креветок
майонез
100 гр. красной икры и укроп для украшения
Количество продуктов расчитано на 2 тарелки салата.
Рис отварите, остудите. Креветки и яйца отварите, измельчите. Сыр натрите на терке.
Перемешайте сыр, рис, яйца, креветки. Заправьте майонезом.
Выложите салат на тарелки горкой, с четырех сторон сделайте вертикальные углубления и выложите икру. Украсьте салат укропом.
Очень нежный вкус салата хорошо сочетается с солоноватой икрой.
cлова и фото автора
источник рецепта
Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение
[показать]Мне очень нравится наблюдать за теми, кто впервые пробует это блюдо
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Давно хотела сделать этот чудесный рецепт, который нашла в журнале "Гастрономъ". И вот, наконец-то, воплотила его в жизнь. Это оооочень вкусно, просто необыкновенно и очень красиво! Столько вкусов: пикантность лука с привкусом шампанского, кислинка сыра со сметаной, соленость икры - восхитительная праздничная закуска. В оригинале тортик делают в небольшой миске, выстеленной пленкой, потом его перекладывают на блюдо. Я сделала порционные тортики. Думаю, что из этого количества продуктов можно смело делать четыре порции, а не две. Мои порции получились внушительного размера. А можно сделать такую закуску послойно в красивых креманках или бокалах - изыскано и необычно. Экспериментируйте! Надеюсь, к праздникам рецепт пригодится!
[показать] [показать] [показать]Это цитата сообщения Nataly_Nataliya Оригинальное сообщение
[500x333]4 крупных картофелины, 600 гр. говяжьего фарша, 2 средних моркови, 1 крупная луковица, 1 яйцо, 3 зубчика чеснока, кусочек имбиря, 2 небольших цуккини, 2 крупных помидора, горсть маслин, соль, перец, сливочное масло, шафран, укроп, пармезан.
Картофель отварить почти до готовности. Фарш посолить, поперчить, смешать с одним сырым яйцом, разделить пополам. В одну половину добавить натёртую мелко морковь и шафран. Во вторую - мелко порезанную луковицу, натертый чеснок и имбирь. Делаем торт. В форму (у меня форма для торта диаметром 26 см), смазанную сливочным маслом, укладываем в два слоя картофель очищенный и порезанный тонкими кружками. Не забываем немного посолить. Затем выкладываем слой фарша с морковью (разравниваем и слегка приминаем). На него в 2-3 слоя нарезанные мелкими кружками цуккини. Затем слой фарша с луком. Ставим в духовку на 45 минут при 180-200 градусах. Затем украшаем сверху кружками помидоров, порезанными маслинами, зеленью укропа и тёртым сыром. Ставим в духовку ещё на 20 минут. Приятного аппетита!
[500x333]
Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение
Рецепт из книги Гастронома "Про закуски", пишу с небольшими изменениями.
2 средних огурца,
300гр. жирной сметаны (я брала 25%),
350гр. филе соленой сельди,
укроп,
зеленый лук,
соль, перец по вкусу (я не солила)
10гр. желатина.
Желатин замочить в 0,5 ст. холодной воды на 20-30мин., до набухания.
Огурцы очистить от кожицы и порезать маленькими кубиками.
Филе селедки нарезать небольшими кубиками. Зеленый лук и укроп мелко нарезать.
Желатин развести на водяной бане, до жидкого состояния, но не кипятить.
Немного остудить и влить в сметану. Туда же добавить укроп, зеленый лук, огурцы и
филе сельди. Хорошо перемешать, поперчить. Разложить по бокалам и поставить в
холодильник на 6ч., а лучше на ночь.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Галююша Оригинальное сообщение
Потребуется:
Свиная шейка
Сыр
Маринованные огурчики
Лук
Яйцо
Зелень
Соль,перец
Нарезаем свиную шейку,отбиваем.Кладем начинку,сворачиваем в виде трубочки,укладываем в огнеупорную посуду. Накрываем фольгой и в разогретую духовку на 1час при 180-200г, снимаем фольгу и оставляем еще минут на 20-30,чтобы рулетики слегка подрумянились.Солим, перчим немного,начинка соленая.
НАЧИНКА:
Натерла сыр,мелко порезала огурчики, лук порезала ,обжарила ,добавила яйцо,перемешала.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!