Ингредиенты для приготовления салата дракон 2012:

Морковь средняя – 2 шт. (или можно взять морковь по-корейски 100-150 гр.)

Филе сельди (слабосоленая) – одна.

Свекла – 1 шт. крупного размера.

яйца-3шт.Картофель-3шт.

майонез

Этап 1. Морковь натираем в виде корейской моркови на специальной терке, солим, перчим, приправляем уксусом и даем настояться. Свеклу трем таким же образом, как и морковку, солим, перчим, поливаем уксусом, размешиваем и оставляем на пару часов настояться. Таким образом, получатся свекла и морковь по-корейски, которые мы отправляем в горячую духовку минут на 5, но не зажариваем. Оставляем, пока овощи не будут мягкими.

Этап 2. Отвариваем картошку и яйца, даем остыть. Селедку разбираем на филе и нарезаем на небольшие кусочки. По вкусу она должна быть слабосоленой, так как если ее пересолить, это может испортить вкус всего салата. Заливаем сельдь соевым соусом (1 чайная ложка) и настаиваем.

Этап 3. Выкладываем на блюдо листья салата, а поверх них сам салат, пытаясь придать ему вид и форму дракона. Выкладывать необходимо слоями, а между ними промазывать майонез с чесноком (на любителя), но обычно используют просто майонез домашнего приготовления, так вкуснее. Порядок слоев:

Слой 1 – морковь по-корейски.

Слой 2 – протертые на тёрке яйца, он не обязателен, но если все же добавить этот слой в салат, то вкус получится нежнее и форма будет лучше держаться.

Разрезаем красный перец и вставляем пасть дракону.

Слой 3 – филе сельди с соевым соусом.

Слой 4 – натертая вареная картошка, делаем усы для дракона из ленточек картошки.

Слой 5 – свекла по-корейски.

Слой 6 –зеленый горошек (можно использовать измельченный грецкий орех).

Салат накрываем пищевой пленкой и даем настояться. Приятного аппетита!

[500x433]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ОРХИДЕИ ТАЙЛАНДА 03-11-2011 00:50

А вот так они растут на родине...

[700x525]

Читать далее...

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

БАКЛАЖАНОВЫЕ РУЛЕТЫ С БЕКОНОМ 02-11-2011 23:17

[400x267]
баклажановые рулеты с беконом

Вкус у рулетов очень приятный. Снаружи находится слегка хрустящее солоноватое мясо, а внутри мягкая, сочная, ароматная начинка.
Для того, чтобы блюдо было не очень жирным, бекон желательно взять как можно более постный.
Нужно отметить, что блюдо очень трудозатратное. И делать его в малых количествах я не рекомендую - времени уйдёт очень много. А вот если делать большое количество рулетов, то, как ни странно, времени потратится меньше.

СОСТАВ
На 2 порции
2~3 баклажана (~400г), ~8 ломтиков бекона
СОУС
пучок базилика или петрушки, 1 маленький зубчик чеснока, 2/3 ч ложки 3~4% яблочного уксуса, 1 ч ложка растительного масла, маленькая щепотка соли, перец

Баклажаны очистить от кожицы и нарезать вдоль пластинками толщиной 0,7см.
Противень застелить бумагой для выпечки или фольгой, слегка смазать растительным маслом и уложить в один слой ломтики баклажанов.
Запекать при t=~200C до мягкости и подвяливания баклажанов - примерно 20~30 минут.

Пока баклажаны запекаются, подготовить соус-смазку.
У базилика или петрушки оборвать листья и нарезать их как можно мельче.
Зубчик чеснока пропустить через пресс.
Сложить всё в небольшую мисочку. Туда же влить уксус и растительное масло, насыпать по маленькой щепотке соли и перца. Перемешать.

Противень с готовыми баклажанами вынуть из духовки.
Немного остудить, чтобы баклажаны не жгли руки.
Каждый ломтик смазать небольшим количеством соуса.
Свернуть ломтики в рулеты.
Каждый рулетик обернуть одним слоем бекона и закрепить деревянной зубочисткой.
Поставить рулетики обратно на противень так, чтобы они не соприкасались друг с другом.
Запекать при t=220~230C 8~12 минут.
Подавать рулеты чуть тёплыми или комнатной температуры.

Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/salat/salat_217.shtml

Расчёт калорийности этого блюда на странице:
http://www.good-cook.ru/salat/kkal/217.shtml

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Яблочная шарлотка под карамельно-шоколадным соусом 02-11-2011 23:06

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Яблочная шарлотка под карамельно-шоколадным соусом

Яблоки все заготовили?-тогда готовим-это так вкусно

[400x300]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Hастойка фейхоа+клубника 02-11-2011 23:01

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

настойка фейхоа+клубника

[показать]Фейхоа имеет вкус ананаса и аромат земляники. При добавлении клубники вкус настойки становится ещё ярче.Вкус необыкновенный

Ингредиенты: 150 граммов клубники, 150 граммов фейхоа, 50 граммов сахара, 500 граммов водки – из расчёта на один литр настойки.

Тщательно промытую клубнику и произвольно нарезанные плоды фейхоа помещаем в литровую банку, засыпаем сахаром и заливаем водкой до самого верха банки. Плотно закрываем крышкой и убираем в тёмное место

Каждый день банку встряхивать, чтобы сахар перемешивался.
Напиток готов, когда сахар полностью растворится.
Для достижения оптимального вкуса настойку лучше выдержать 2 недели.
Если держать настойку дольше, то её цвет меняется - темнеет.
Готовую настойку процедить через плотную ткань.

А для тех кто выращивает клубнику дома или кто хочет начать заниматься выращиванием, предлагаю прочесть выращивание клубники в открытом грунте и насладиться этим напитком

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Вкусная картофельная запеканка с мясом и капустой 02-11-2011 11:11

Это цитата сообщения Домашний_Кулинар Оригинальное сообщение

Вкусная картофельная запеканка с мясом и капустой

Запеканка необычайно проста в приготовлении, но при этом очень вкусная и сытная. Попробуйте надеюсь вам понравится!

[600x400]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Тортик из баклажанов. 02-11-2011 10:52

[400x220]
Тортик из баклажанов.
источник

Ингредиенты:
баклажаны - 4 шт.
масло растительное - 4 ст. ложки
чеснок - 4-6 зубчиков
майонез или катык - 1 стакан
кинза , реган, зелень петрушки и укропа - по 1 пучку
перец чёрный молотый
соль
Приготовление:
Баклажаны нарежьте кружочками, посолите и оставьте на 20 минут для удаления горечи. Обсушите кружочки баклажанов салфеткой, затем обжарьте на масле до образования румяной корочки. Охладите. Для соуса чеснок пропустите через пресс и смешайте с майонезом или катыком. Соус посолите и поперчите. Выкладывайте баклажаны слоями на плоское блюдо, каждый слой смазывая соусом и посыпая мелко рубленной зеленью. Верх тортика посыпьте зеленью. Оформите тортик помидорами, огурцами и подавайте.

Приятного аппетита!

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

Варианты картофельной диеты 02-11-2011 10:42

Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение

Варианты картофельной диеты

Классическая монодиета—это употребление одного продукта в течение определенного времени (обычно — не дольше трех дней). Но к ним также относят диеты, которые длятся довольно долго и при которых этот единственный продукт меняется через день, через два или три дня.

Как и у всех диет, у них есть свои плюсы и минусы.

К плюсам можно отнести то, что вес снижается довольно быстро, и потому психологически такой режим питания переносится легко: виден результат.

К минусам — то, что ушедшие килограммы быстро возвращаются, если вы обладаете отменным аппетитом и любите поесть. В этом случае рекомендуется хотя бы соблюдать разгрузочные дни.

К разряду монодиет относится и картофельная диета, которую можно периодически применять в течение всего года

Такой диеты можно придерживаться, не опасаясь за свое здоровье, так как организм получает ежедневно 1250 ккал, почти полную норму белка и витаминов и РР, а витамин С даже в избытке. Кроме того, в рационе есть жизненно важные минеральные вещества: калий, железо, магний, фосфор, кальций. В картофеле также присутствуют витамин В₂, пектины и незаменимые аминокислоты.

Существует несколько вариантов картофельной диеты. Одни из них более жесткие, другие – гуманнее.

Итак, предлагаем вашему вниманию 5 вариантов картофельной диеты.

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Шашлык в беконе 02-11-2011 10:25

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Шашлык в беконе

Пока тёплые денёчки нас ещё не оставили, в предстоящие выходные хорошо побывать на природе и полакомить себя этим блюдом...

: madler пишет в foodclub_ru

У многих из нас лето прочно связано с выездами на природу и, конечно, с приготовлением мяса или рыбы на углях. Причем у каждого есть свой взгляд на их приготовление – от пофигистичной покупки полуфабрикатов, до погружения с головой в премудрости процесса. Наблюдая эти крайности, я сделала для себя определенные выводы.
Во-первых, главное – это качество мяса. Если с этим угадать, то испортить его будет очень трудно. И наоборот, никакие супер-маринады и технологии не сделают вкусного шашлыка из неподходящего сырья.
Во-вторых, что кулинарный выпендреж не всегда приводит к удовлетворению вкусов потребителей конечного продукта. Так, не раз большая компания съедала примитивно жареную на углях курицу, а изысканно замаринованная по всем правилам баранина оставалась почти нетронутой.
Так что я оставлю за скобками все, что касается маринада, а остановлюсь на особенностях этого шашлыка.

[показать]

рецепт шашлыка на foodclub.ru

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Рулет "Медовый поцелуй! - ВКУ-У-УСНЕЙШИЙ десерт! 02-11-2011 09:58

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Рулет "Медовый поцелуй! - ВКУ-У-УСНЕЙШИЙ десерт!

Рулет медовый может заменить медовый торт. Если нужно быстро приготовить что-то вкусное к чаю , то в таком случае, этот рецепт отлично подойдет. Уж точно не пожалеете, готовится этот рулет ну очень быстро и, главное, в зависимости от крема получается каждый раз разный, у нас больше всего любят с сливочным кремом.

[700x377]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

"Гречка с грибами" -вкуснейшее БЛЮДО без особых затрат 02-11-2011 09:52

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

"Гречка с грибами" -вкуснейшее БЛЮДО без особых затрат

Итак, сегодня у нас «Гречка с грибами»! Очень народное блюдо. Если готовить в горшочке – особенно вкусно и ароматно! Я готовила в сотейнике, тоже получилось очень даже достойно. Сытно, вкусно и быстро!

[550x407]

(рецепт...)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»