Это цитата сообщения olga_anya Оригинальное сообщение
Куриные крылышки гриль
замариновала в маринаторе крылышки.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
СУПЕРпирожки с капустой "Сигары" - Нет слов, как ВКУСНО
Пирожки просто сказка.
Ингредиенты - минимальны.
Замес - моментальный.
Результат - тонкое, хрустящее тесто.
Отличный рецепт!
[640x480]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Бесподобная мариновання капуста "Объедение"
[300x300]
...да с картошечкой...ммммм...
Это абсолютно нетрудно, а главное - очень вкусно, даже рассол выпивается.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Закуски
[700x466]
Закуска - (во французской кухне фр. hors d'œuvre, entrée) — еда, которая подается перед основными блюдами. У нас слово закуска ассоциируется с едой, которой мы обычно закусываем спиртные напитки или делаем легкий перекус между основными приемами пищи.
Это цитата сообщения Marina_Shvets Оригинальное сообщение
Пирог с капустой
Делаю часто....очень уж любят мои капустку..
1кг капусты
1/2 пачки маргарина( или масла)
тесто--
3ст.л майонеза
5ст.л сметаны
3 яйца
6ст.л муки
1ч.л соли
2ч.л бакпульвера (можно обычный разрыхлитель!)
выпекать 200-220гр.30 минут
капусту шинкуем и укладываем в лист
затем топим маргарин и сверху капусту поливаем
затем сверху заливаем тестом и в духовку
уверяю вас ,вы получите огромное удовольствие кушая его.
в этот раз я делала двойную порцию. на фото справа---тесто сделала жидкое, слева очень густое.....жидкое всем понравилось больше!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
НЕВООБРАЗИМО хрустящие "Помпошки" понравятся всем!
Маленькие вкусняшки, которые по вкусу напоминают шоколадный батончик "Сникерс" и от которых в восторге будут не только дети...
[577x467]
Это цитата сообщения SVETLA-IRINA Оригинальное сообщение
ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ НА КЕФИРЕ С КАРТОШКОЙ И ГРИБАМИ
Без заголовка
|
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - К масленице. 80 рецептов блинов
Часть 2 - Рецепты блинов к Масленице
...
Часть 21 - ПИРОЖКИ НА СМЕТАННОМ ТЕСТЕ
Часть 22 - КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПИРОЖКИ С ГРИБАМИ
Часть 23 - Без заголовка
Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - К масленице. 80 рецептов блинов
Часть 2 - Рецепты блинов к Масленице
...
Часть 19 - РЕЦЕПТ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ
Часть 20 - ЛЕПЁШКИ ТВОРОЖНЫЕ С КАРТОФЕЛЕМ
Часть 21 - Без заголовка
Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
Рецепт греческого блюда “Гирос”
Нам понадобится:
Куриное филе (или филе индейки) 500 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Разноцветный болгарский перец (красный, жёлтый, зелёный) по ½ шт.
Небольшая банка консервированных шампиньонов 1 шт.
Оливковое масло 3-4 ст. л.
Сладкая паприка 1 ч.л.
Майоран 1 ч.л.
Орегано 1 ч.л.
Соль
Чёрный молотый перец
Это цитата сообщения KYLZ-CAT Оригинальное сообщение
Мыло!
Много сайтов облазила, многое блогов прочитала. Решилась, скоро буду пробовать варить мыло. Обязательно выложу свои творения-варения. А пока очень интересный мастер-класс от Ta - Shamanka.
Фото в посту авторские.
[600x384]
Итак, все, кому интересно
Желательно, чтобы все необходимые компоненты были у вас под рукой - так будет легче работать. Для начала - основа нашего мыла – я работала с детским мылом. Мыловары рекомендуют мыло производства «Невская косметика», оно не пахнет, хорошо плавится.
[600x396]
Мыло натираем на мелкой терке. В это время на плите сооружаем конструкцию под названием «водяная баня». Добавляем в нашу кастрюльку базовые масла (это могут быть масло шиповника, миндаля, авокадо, виноградных косточек, оливковое мало и т.д.) + глицерин.
[488x600]
Потом высыпаем аккуратно мыльную стружку. Перемешиваем. И постепенно доливаем жидкость (воду, молоко, отвары трав, соки, кисели и т.д.), тщательно перемешивая массу до однородности. У меня с процессом перемешивания идеально справилась обычная толкушка для картофеля. В течение 10-20 минут доводим массу до состояния сметанки (консистенция жидкого теста).
Снимаем жидкую основу для мыла с огня и добавляем эфирные масла (ЭМ), не больше 7-10 капель.
[473x600]
Их вы можете купить в аптеке, подобрав косметическую композицию по вашему вкусу и желанию. Также в мыло можно добавить пищевые или растительные красители и наполнители для скраба (молотый кофе, геркулес, сахар, семена).
Затем выливаете мыло в формочки (их вполне заменят емкости для хранения мелочей, детские формы для песочниц или просто креманки и салатники), ставите в холодильник на ночь.
[600x396]
Для удобства можно смазать формы для отлива растительным маслом. Утром вынимаете мыло из формочек (если форма была жесткой, не гибкой, то можно на 30 секунд положить ее в горячую воду, тогда мыло вынимается легко) и сушите 2-3 дня в сухом месте.
Скажу сразу - неприятных запахов при варке не было. Процесс приятен и не токсичен. А какой роскошный запах остается после мытья рук и тела! Ммм….
Мои ингредиенты для основы мыла:
2 куска мыла по 100 грамм
2 ст.л. масла шиповника
1 ст.л. миндального масла
1 ст.л. глицерина
200 мл молока + добавки.
Масло шиповника содержит уникальный комплекс витаминов и биологически активных веществ, снимает воспаление.
Миндальное масло применяется для ухода за кожей, склонной к аллергии, обладает питательным, смягчающим, увлажняющим и разглаживающим действием.
На единой основе я сделала 3 сорта мыла.
«Лимонное пирожное» - мыло с тонизирующим, подтягивающим эффектом.
[600x473]
[360x468]400 головок одуванчиков
2 лимона с цедрой
1 литр воды
Варим 10 минут,сутки настаиваем.
Отжимаем,процеживаем, в настой добавляем 1,5 кг сахара,варим до готовности (густоты мёда).
Получается отличное варенье и никто не понимает из чего оно!
Это цитата сообщения КУЛИНАРКА_706 Оригинальное сообщение
Бабушкины рецепты. Часть 1. Первые блюда
http://my.mail.ru/community/mir_love/52C1A56D3E2DAB74.html
Конечно, в нашем современном ритме трудно представить себе семью, которая бы собиралась за столом в полном составе к любому приему пищи. Впрочем, так было и тогда, когда наши родители были молодыми. Разве что поужинать удавалось всем вместе. Но воскресный обед, когда все собрались за столом, всегда был святым делом, особенно для наших бабушек: они-то всегда считали, что он (обед) обязательно должен состоять из трех блюд, не считая прочих закусок. И сегодня мы с вами тоже будем готовить полноценный обед по рецептам наших любимых бабушек. Начнем с приготовления первых блюд, а именно - с украинского борща. Настоящий украинский борщ для украинца - то же, что для русского человека настоящие русские щи. Это жидкое блюдо так прочно вошло в русскую кухню, что стало ее неотъемлемой частью. Но следует отметить, что борщ, как и многие другие блюда в разных уголках Украины, готовят по-разному, используя при этом почти одни и те же ингредиенты. Попробуем и мы с вами приготовить это вкуснейшее первое блюдо, следуя рецептам.
Борщ украинский
Состав №1
Потребуется:
1 кг говядины или свинины (мякоть или на косточке),
500 г картофеля,
300 г свежей капусты,
400 г свеклы,
200 г моркови,
200 г репчатого лука,
3 ст. ложки томатной пасты,
1 ч. ложка 6%-ного уксуса,
2-3 зубчика чеснока,
2-3 лавровых листа,
корень петрушки (сушеный),
соль,
черный молотый перец,
растительное масло,
зелень по вкусу.
Состав №2
Потребуется:
0,5 кг мяса на косточке (желательно 1/3 - свинина,
2/3 – говядина),
6 картофелин,
1 репчатая луковица,
2 моркови,
1 свекла (или ½ крупной свеклы),
по 1 корешку петрушки,пастернака, сельдерея),
400 г капусты.
Кроме того, ½ стакана томата,
2 ст. ложки растительного масла,
1 ст. ложка сахара,
зелень,
2 стручка горького перца (для аромата),
4 горошины черного перца,
лавровый лист,
1 сладкий перец и соль по вкусу.
В холодную воду опустить мясо, можно сразу посолить. Варить 2 часа.
Всыпать в бульон натертую на терке свеклу (если есть, то лучше так называемую борщовую (столовая свекла) - она внутри как мраморная, красная с белым).
Когда она посветлеет немного, положить целую луковицу, пусть минут 20 поварится.
Пока варится бульон, можно приготовить зажарку. Для этого натереть на терке примерно равное количество (можно по два) корешков петрушки и пастернака, мелко порезать лук.
Смешать все это и тушить на растительном масле. Затем взять томат или томат-пасту, разведенную небольшим количеством воды, добавить 1-2 ст. ложки сахара (это при условии, что объем кастрюли - 4-5 литров).
Влить томат на сковороду с кореньями и жарить еще минут 7-10, только сильно не выпаривать жидкость. Отставить зажарку в сторону.
В готовый бульон положить картофель, порезанный, как вам нравится. Как только картофель почти сварится, выложить туда зажарку.
Пусть минут 5 варится. Теперь нужно опустить в борщ горошины перца, лавровый лист и горький перец (только обязательно целиком: он только для аромата, и потом его нужно обязательно вынуть из борща).
После этого опустить в борщ нашинкованную капусту, мелко порезанный сладкий перец и нарубленную зелень. Накрыть кастрюлю крышкой и через 3-4 минуты выключить огонь.
Часто украинский борщ: готовят с добавлением фасоли, а для зажарки используют свиное сало (это вкусно, но возможно, только если с органами пищеварения все в порядке).
Вот еще один из вариантов приготовления вкусного украинского борща.
Сварить бульон на свинине (лучше с косточкой), когда закипит, снять пену и посолить.
Когда мясо будет наполовину готово, добавить фасоль (если фасоль у вас замочена заранее, ее можно будет добавить и позже).
Приготовить заправку: на масле или сале обжарить репчатый лук, морковь и свеклу (чтобы свекла сохранила свой яркий цвет, ее можно сбрызнуть уксусом).
Морковь и свеклу натереть на терке или нарезать - как вам больше нравится.
В летнее время в заправку можно добавить нарезанные помидоры и болгарский перец.
По желанию можно положить и немного ягод вишни или красную смородину.
Зимой вместо свежих помидоров добавлять томатную пасту
Это цитата сообщения maargoo Оригинальное сообщение
Мыло с нуля и крем для сухой чувствительной кожи.
Состав мыла: настой чистотела, мацерат розы, мацерат боярышника, касторовое масло, кокосовое масло, масло Ши, масло пшеничных зародышей, воск пчелиный, эфирное масло лаванды, пихты и лайма.
[700x525]Состав крема: пчелиный воск, миндальное масло, масло виноградной косточки, настой чистотела, эфирное масло лаванды (запах лаванды люблю больше всех остальных, поэтому стараюсь его использовать повсеместно
)
[700x525]Масло виноградной косточки - прекрасное смягчающее средство, которое очень хорошо проникает в кожу. Масло благотворно воздействует на инертную, вялую кожу, дает тонизирующий и освежающий эффект. Кожа становится блестящей, эластичной и мягкой.
Масло миндаля - способно растворять в себе другие эфирные масла - поэтому является идеальной основой для приготовления косметических смесей. Масло миндаля смягчает и осветляет кожу, делает ее более упругой и эластичной. Устраняет жжение, зуд, покраснения сухой чувствительной кожи.
Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение
Мраморная творожная запеканка.
источник
[500x375]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Рыбные крокеты "Самое ТО" из консервированного тунца
вчера нужно было готовить ужин, а связываться с чем-то сложным и требующим времени не хотелось. Поэтому и появились на нашем столе рыбные крокеты из консервированного тунца.
Конечно, я не могу сказать, что это очень простое блюдо - компонентов в нем достаточно много, но, тем не менее, готовятся такие крокеты быстро и получается их много. Кстати, вместо тунца можно использовать любую другую консервированную рыбу - вкус блюда от этого не пострадает.
[650x474]
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Салат с семгой и свежим огурцом "Праздник"
Легкий, вкусный и нарядный салат. Вполне подойдет не только для тихих семейных ужинов, но и приема гостей. По поисковику точно такого салата не нашел. Если найдется, модераторы удалят.
Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Салат МУЛЕН РУЖ
Часть 2 - Салат-коктейль Желание
...
Часть 46 - Простой и вкусный Салат из Кальмаров.
Часть 47 - Салат «Раут» с печенью
Часть 48 - Салат с семгой и свежим огурцом "Праздник"
Медовый торт «Рыжик» (классический)
Продукты:
3 стакана муки;
2 яйца;
2 столовые ложки меда;
130 г масла сливочного;
1 стакан сахара;
1 ч. ложка соды.
Приготовление:
В кастрюлю влейте 2 яйца, 2 ст. ложки меда, 130 г сливочного масла или маргарина, 1 стакан сахарного песка, все хорошо перемешайте. Кастрюлю поставьте на кипящую водяную баню, держите на бане минут 15, масса должна хорошо прогреться, затем добавьте 1 чайную ложку соды и 1 стакан муки.
Вымешайте до однородной массы, не снимая с бани. Затем, когда масса начнет увеличиваться в объеме, снимите с бани и всыпьте остальную муку. Замесите крутое тесто. Разрежьте на 6 частей. Куски теста положите на крышку, которой предварительно закрыли кастрюлю с горячей водой. Это для того, чтоб куски теста не остыли. А теперь из каждого куска раскатайте корж. Придайте ему форму.
Вырезайте круг размером с тарелку на которой будете подавать торт. Тарелку переверните на корж, обведите ножом. Остатки теста соберите и положите на крышку, когда все коржи испечете, все обрезки соберите вместе и испеките из них еще один корж.
Духовку включите заранее. Для того, чтоб раскатанный корж перенести на противень, намотайте его на скалку. Выпекайте коржи в духовке 3 – 5 минут. Коржи остудите, обрежьте.
Приготовьте крем, для этого банку сгущенного молока смешайте со сливочным маслом.
Коржи сложите один на другой, промазывая каждый корж кремом, сверху и по краям обсыпьте крошкой, оставшейся после обрезки коржей. Используйте корж, который вы испекли из обрезков теста, предварительно измельчите его.
МЕДОВЫЙ ТОРТ "ЛИСЕНОК"
медовый торт 'Лисёнок'
Отличный торт. Как, впрочем, и большинство медовых тортов.
Изюминкой этого торта является крем. Крем состоит из двух частей - белой и тёмной. Эти части различаются не только цветом, но и вкусом. Белая часть лёгкая и сладкая, а тёмная - более кисловатая и со специфическим карамельным ароматом.
Крем после приготовления довольно жидкий. Но после настаивания влага из крема перераспределяется в коржи, делая их сочными и пушистыми.
СОСТАВ
ТЕСТО
2 стакана муки (320г), 100г сливочного масла, ~3 ст ложки мёда (100г), 0,5 стакана сахарной пудры, 2 яйца, ванилин, 1 ч ложка без горки соды, 0,5 ч ложки разрыхлителя
КРЕМ №1
500г жирной 30% сметаны, 100~130г 20% сливок, 150г сгущённого молока
КРЕМ №2
500г жирной 30% сметаны, 100~130г 20% сливок, 250г варёного сгущённого молока
Тесто
Сливочное масло довести до комнатной температуры.
Миксером перемешать масло с мукой, содой, разрыхлителем и ванилином.
Должны получиться мелкие жирные крошки.
В другой миске взбить яйца с сахарной пудрой. Вмешать жидкий мёд.
Соединить жидкую и сухую составляющую.
Тесто должно получиться липким, густым, легко мешающимся.
На дно формы d=22см положить кружок бумаги для выпечки.
Выложить половину теста и разровнять.
Выпекать в заранее разогретой до t=180~200°C духовке - 13~18 минут.
Точно так же выпечь второй корж.
Коржи выложить на стол и оставить остывать.
Крем
Сметану взбить миксером в твёрдую массу.
Понемногу подливать сливки и размешивать миксером на малых оборотах.
Крем должен стать более жидким, но не льющимся, а "ляпающим".
Разделить крем на 2 части.
В одну часть подмешать простое сгущённое молоко, а в другую - варёное.
Белый крем станет очень жидким, а тёмный останется густоватым.
Сборка торта
Остывшие коржи разрезать на 2 части.
Кастрюлю такого же диаметра, как и коржи, застелить изнутри фольгой.
На дно формы уложить один корж. На него вылить половину белого крема.
Положить второй корж и половину тёмного крема.
Затем повторить чередование корж - белый крем - корж - тёмный крем.
Немного крема (любого) можно оставить для обмазывания боков торта.
Сверху посыпать торт тёртым шоколадом и/или орехами.
Поставить кастрюлю с тортом на ночь в холодильник для пропитывания.
Готовый торт достать из кастрюли, потянув за свисающие концы фольги.
Фольгу снять и выкинуть.
Бока торта обмазать отложенным кремом. При желании обсыпать шоколадом.
Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/tort/tort_618.shtml
Расчёт калорийности этого блюда на странице:
http://www.good-cook.ru/tort/kkal/618.shtml
________________________________________________
[400x267]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Гуляш "Сердечный" - Очень вкусно! Очень быстро и НЕДОРОГО! ...
Вкусный ужин для всей семьи. Гуляш любят все, а вот пробовали ли вы его с куриными сердечками? Если нет, то попробуйте и вам наверняка понравится. Если вам по душе еще более легкий вариант, исключите картошку и блюдо получится вполне диетическим.
[700x466]
Это цитата сообщения Байкалочка_10 Оригинальное сообщение
Рулет из куриной грудки
Получается очень сочный,без желатина ..а уж с начинкой можно постоянно экспериментировать. И готовится очень быстро.
Понадобится одна крупная куриная (индюшачья) грудка.