Читать далее >>>

Это цитата сообщения --_-lulu-_-- Оригинальное сообщение

Новогодние часики - Дед Мороз

Размеры вы можете изменить самостоятельно.
Две цифры (ширина, высота - 385,462) – указаны в начале кода.




Эти же часики, но с фоном
[показать]
>>> СМОТРИМ ЗДЕСЬ <<<

Это цитата сообщения Monro-Designs Оригинальное сообщение

Смотреть любимые сериалы он-лайн!

http://seasonvar.ru/

[400x305]

[490x369]

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Паста "Болоньезе"

Сегодня ходила в гости к подружке.

Вот одно из блюд, которым нас угощали.

[500x375]

Читать далее...

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Раскрывается бутон орхидеи на http://orhideimoi.ru/

Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение

УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ

[показать]

ДАЛЕЕ ►>>>>>

Это цитата сообщения Alena-vlublena Оригинальное сообщение

Пицца - очень просто и быстро!

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения MONIA Оригинальное сообщение

Литовский оливье

В продолжении рецепта с перловкой, предлагаю такой салатик.
Литовский оливье, назовем его. Он очень сытный, но не тажелый, в нем нет картофеля.
Нам понядобиться

- 200 г вареной говядины (или любое другое мясо)
- 1 красная луковица
- 2 соленых огурчика
- 2 небольшие вареные морковки
- перловая крупа, где то 1/2 стакана
Сметана/майонез
Соль, перец и зелень - по вкусу.

Перловую крупу, помыть и отварить, лучше поварить подольше, чтобы была мягкой, откинуть на дуршлаг.
Все остальные ингридиенты режем кубиками, или соломкой и складываем в салатницу.
Посыпаем солью и перцем, заливаем сметаной с майонезом,пропорция 50х50. Украсим петрушкой, морковкой.
Получается очень праздничный и необычный такой оливье!!!
[показать]
[показать]

" Дочери воздуха "

Тропическая Америка, а особенно бассейн Амазонки, и самые теплые склоны Анд, отличаются необычайным богатством разнообразных видов орхидей.
Некоторые орхидеи, не взирая на относительную сухость и безжалостные солнечные лучи, взбираются на скалистые уступы. Ведь эти цветы, в первую очередь, светолюбивы и в поисках источника взбираются по стволам деревьев, избегая нижние затемненные ярусы леса.
Тяга орхидей к солнечному свету осложняет им добывание достаточного количества воды и минеральных веществ. У орхидей нет настоящих корней, которые снабжали бы их влагой, а поскольку орхидеи не относятся к числу паразитов, то они не извлекают питательных веществ из дерева, на котором обитают. Проблему нехватки воды орхидеи решают, впитывая атмосферную влагу тропических лесов, особенно дождевых. Они всасывают её при помощи свободно висящих воздушных корней. Именно поэтому, индейцы Амазонки дали орхидеям поэтичное название - "дочери воздуха".

Когда-то в стране четырех частей света обитали, наслаждаясь теплым общением, боги. Среди них выделялась своей неописуемой красотой богиня Орхидея. Молодая богиня, дочь бога честности и богини радости, больше всего в своей жизни ценила свет. Поэтому она никогда не замечала тени от божественных тел, падающие на землю.
В любом движении Орхидея слепо видела только нежность. Её глаза были не способны замечать грубое и безобразное, темное и монотонное. Во всём она видела бесконечную гамму цветов, безграничную вибрацию света.
За столь необычное видение некоторые боги осуждали Орхидею в нехватке мудрости, в избыточной доброте и иллюзорном восприятии действительности. Это привело к розни между богами.
Часть богов обвиняла мать Орхидеи, считая, что избыток радости в процессе воспитания в детстве отнюдь не способствует полноценному духовному развитию. Боги требовали, чтобы в воспитании души присутствовали элементы равнодушия ко всякой радости и печали. Эти боги придерживались патриархальных принципов планетарной жизни. Они призывали к такому виду мыслительной деятельности, при котором фрагментарность непременно проявлялась бы как зло. Только познание целого есть добро.
В конце концов боги-консерваторы обвинили добрую Орхидею в невежестве и отсутствии мудрости. А в божественной стране четырех частей света невозможно было существовать, не имея достаточной мудрости. Поэтому появилась угроза жизни Орхидеи.
Боги-консерваторы твердо защищали свои позиции, ибо в противном случае они сами могли бы быть обвинены в невежестве.

В божественном мире не может быть и речи о невежестве. Вот почему из-за Орхидеи разрозилась жестокая борьба среди могущественных богов.
Другая часть богов выступала в защиту Орхидеи, оправдывая её особое видение как феномен прогресса, обещающего более просторное будущее в пространстве, которое наполнится новыми запасами света.
Эти либерально настроенные боги объясняли поведение Орхидеи как мудрое и осознанное равнодушие к грубости и безобразию. Они воспринимали Орхидею как более возвышенную сущность. Они пытались использовать образ Орхидеи как некое разрушительное орудие, которым можно было бы уничтожить невежество, проникнувшее в божественный мир.

В то время как боги, разделившись на два лагеря, пытались изолировать Орхидею, один из молодых богов влюбился в её добрую душу. Он влюбился ни разу не видя. Он лишь слышал о её видении окружающего мира. Этого бога звали Арчи. Он покровительствовал всем видам искусства.
Но любовь Арчи к Орхидее вовсе не сулила ему удачи и благосклонности. Ведь Орхидея видела мир без теней, свет - без тьмы, линию - без цвета, воздух - без облаков, дождь - без воды.
Орхидея будто слепая видела только свой собственный внутренний мир, а Арчи не мог обучать людей искусству без признания теней и жестких линий. Из-за любви к Орхидее, он практически потерял свое мастерство. Это могло угрожать ему изгнанием из божественного мира. Но Арчи ничего не мог поделать с собственной страстью к Орхидее.
Орхидея, узнав о любви Арчи к ней, сильно захотела встретиться с ним. Но боги запретили им видеться до окончания философского суда над Орхидеей. А судебные дебаты длились без конца.
Тогда Арчи решил воспользоваться своим искусным мастерством и ловкостью похитил Орхидею из её божественной темницы. Такой поступок был не простителен в мире богов. Это считалось прямым насилием и невежеством. Наказание - изгнание из мира богов.
Арчи был изгнан раз и навсегда из страны четырех частей света. Это означало вечное скитание по лесам и слезы.
Узнав об этом, Орхидея закрыла глаза и, погрузившись в вечный поиск возлюбленного, превратилась в лесной цветок.

Говорят, в сезон дождей Орхидея особенно часто примеряет яркие одежки.

[282x558]
[568x426]
[301x447]
Проблемы дочерей воздуха в горшечной культуре.

В отличии от привычных цветоводам растений, главным в успехе комнатной культуры орхидей в первую очередь является понимание нужд корневой системы. Требования же надземной части для большинства широко распространенных в комнатной культуре орхидей мало отличаются от требований других комнатных растений. Например, затенение от жарких лучей солнца на западном окне, моим орхидеям досталось в наследство от цитрусовых. За редким исключением, орхидеи попадающие в руки начинающих, через цветочные магазины большую часть года без особых проблем мирятся и с низкой влажностью наших квартир и с высокой летней температурой. Корни же эпифитных орхидей имеет свои специфические требования отличные от требований корней обычных растений, которые нужно понимать и учитывать. Следует так же знать, что у многих орхидей в горшечной культуре корни в среднем живут не больше двух сезонов. И только у некоторых родов и видов (лелий, каттлей, фаленопсисов и ванд) они могут достигать почтенного трех-четырех летнего возраста при правильной агротехнике.

В общем случае, для успешной культуры эпифитных орхидей (особенно с тонкими листьями) в условиях сухого воздуха наших квартир желательно чтобы площадь всасывания корней была соизмерима с общей площадью листьев или даже превосходила ее. Это связано с тем, что значительная часть влаги, получаемая орхидеями через корни, как летом, так и зимой, когда включено отопление, идет, в основном, на транспирацию. Поэтому при потере корней даже взрослые орхидеи, имеющие нормальный размер надземной части, приходится долго восстанавливать. Сначала должна нарасти новая корневая система, которая у большинства симподиальных орхидей активно растет исключительно на ризоме побегов продолжения. И только после этого возможно восстановление нормального роста надземной части и хорошее цветение. В принципе, практически любые симподиальные орхидеи потенциально могут давать корни и на ризоме прошлогодних побегов, но их количество будет не значительно. Типичный случай произошел, когда начинал готовиться этот материал (Цимбидиум.Помогите советом!!!). Минский любитель получил в подарок вполне нормальный по внешнему виду цветущий цимбидиум и поместил его на окно, под которым находилась батарея. Спустя несколько дней начали вянуть цветы и скручиваться листья. Опрыскивание в этой ситуации не помогало. После разбора субстрата выяснилось, что практически все корни погибли. В момент приобретения растение может не иметь характерных для такой ситуации внешних признаков, так как в цветочных магазинах температура обычно ниже, а влажность значительно выше, чем в наших квартирах. Там растение с плохими корнями может агонизировать от нескольких недель до нескольких месяцев, постепенно истощаясь. В данном же случае, изменение условий содержания, вызвавшее резкое увеличение транспирации, привело к резкому уменьшению влаги в тканях цимбидиума, восполнить которое ему уже было нечем.

Считается, что симподиальные орхидеи могут расти за счет расхода питательных веществ из задних бульб (старых розеток), а после появления корней от нового роста восполнить затраты на его развитие. Моноподиальные, соответственно, могут восстанавливаться за счет нижних листьев. Однако такое возможно только в оранжереях или орхидариумах при относительной влажности выше 70% и воздухе, насыщенном углекислом газом от дыхания других растений. Мне приходилось наблюдать, как фаленопсисы в таких условиях одновременно наращивали корневую систему, вегетировали, растили цветонос, а затем и цвели. Но в условиях низкой влажности на это рассчитывать не приходится. В моей практике было только несколько случаев, когда орхидеи с сильно пострадавшей корневой системой зацвели после второго вегетационного периода (на следующий год). Исключение составляют очень крупные экземпляры, большая вегетативная масса которых позволяет растению цвести на недоразвитых побегах продолжения (правда, почти всегда не полноценно) даже при полной гибели корневой системы. Однако это сильно истощает их, отбирая питательные вещества необходимые на восстановление корней. Без орхидариума или хотя бы теплички с освещением и автоматическим поддержанием температуры, чтобы обеспечить вегетацию пострадавшего растения круглый год, восстановление нормального роста и цветения может потребовать 2-3 года. Дольше всего восстанавливать орхидеи с длительным периодом биологического покоя, наступающим в любых условиях после очередной вегетации.

В определенных пределах орхидеи могут приспосабливаться к Читать далее...

Это цитата сообщения Азовец Оригинальное сообщение

Омлет ,,Необычный,, Как обещал в пол второго!

Рецепт от Геннадия Николаевича. Омлет ,,Необычный,, Состав: Яйца - 4 шт. Шампиньоны - 300 гр. Майонез - 1 столовая ложка с верхом. Чеснок - 1 зубчик. Сыр твердый - 50 гр. Зелень рубленная - 1 горсть. Соус соевый -1 ложка чайная. Горчица - 1 ложка чайная без верха. Масло растительное. Соль. Перец. Способ приготовления: Смешиваем: майонез,горчицу и соевый соус. Добавляем 1 яйцо и тщательно перемешиваем.Добавляем остальные яйца и тщательно перемешиваем.(сразу все не рекомендую,долго и не удобно превратить в однородную массу.Проверенно не раз) Оставляем минимум на 10 мин.Не знаю почему,но когда выстоится получается то что надо нам. Добавляем мелко резаный чеснок,зелень,сыр натёртый на мелкую тёрку.И тщательно перемешиваем. Соль,перец по вкусу. Режем грибы на кусочки и отправляем на сухую сковородку.Выпариваем воду. Добавляем в грибы немного масла и заливаем нашей смесью. Накрываем и на очень маленький огонь. Поднимется необычно,и осядет. При подаче украсить зеленью. Необычность вкуса и вида будет на лицо. Приятного аппетита! [225x18] Rietta

Это цитата сообщения умничкаразумничка Оригинальное сообщение

СЕКРЕТЫ ХЫЧИНОВ.

1. тесто делается обычное пресное. вода, соль и мука
вкуснее если добавить ложку сметаны.
еще вкуснее если вместо воды взять картофельный отвар (воду, в которой варилась картошка)
но! воду сперва охладить, не горячую!

2. начинку нужно подбирать по вкусу.
кабардинцам, привычным к далян больше нравится картошка отварная пополам с сыром, пропущенные через мясорубку.
но "настоящие" балкарские хычины все таки соленее на вкус и для них берется одна часть картошки и две части сыра
сыр должен быть тоже "правильным" - не слишком свежим, но и не старым. самый лучший - двухнедельный.
еще популярна начинка из ливера (печенки) с пережареным луком

3. тесто должно быть в меру мягким. не крутое!

4. тесто и начинка берутся одинакового размера - шарик с женский кулак.

5. каждый шарик немного раскатывают, в центр кладут начинку, защипывают и откладывают на пару минут - на расстойку - швом вниз.
внимание - размер теста должен быть таким, чтобы с усилием обхватывал начинку! чтобы не было излишка теста

6. тесто с начинкой сразу не раскатывать! оно должно полежать хотя бы 3-4- минуты - повторяю - перевернуть швом вниз на поверхность, посыпанную мукой и дать расстояться.

7. Хычин раскатывают аккуратно, в начале можно помогать себе руками - поглаживаете руками тесто по кругу и оно раскатывается без скалки

8. хычины жарятся на сухой сковородке. после того как перевернуть "правильный" хычин должен надуться,

9. хычин щедро смазывается с обоих сторон сливочным (или топленым) маслом. пока жарится стопка желательно закрыть стопку пленочкой. чтобы они остались горячими.

з.с. а насчет того чтобы смочить водой - это уже чисто чеченское. перед тем как смазать маслом они моют горячей водой свои чепалгаш и хингалш (типа хычинов)

все! все секреты раскрыла

Это цитата сообщения умничкаразумничка Оригинальное сообщение

ТЕФТЕЛИ ПО- ЧЕЧЕНСКИ.

очень простой и сытный рецепт.

1. соединяю пол кг. фарша, 1 стакан риса или гречки (сырой), 1 мелко нарезанную луковицу, 1 морковку натертую на терке, соль, специи по вкусу ( у меня гедгин и черный молотый перец)
лепим из фарша тефтельки.

2. в высокую сковороду или сотейник нарезать картофель брусочками или ломтиками. залить водой так, чтобы вода не покрывала полностью картошку

3. сверху на картошку выкладываем тефтели (можете предварительно обжарить тефтели )

4. накрываем крышкой и на небольшом огне варим минут 20

5. добавляем воду так, чтобы она почти покрывала тефтели, сюда же пару ложек сметаны (если любите белый соус), или пару протертых на терке спелых помидор (если любите потемнее). я добавляю и то и другое

6. снова накрываем крышкой, убавляем огонь и тушим еще 10 минут.

в итоге у нас получается густой картофельный соус (за счет картофеля мы не добавляем муку), в котором плавают тефтели.

в общем писала я дольше, чем они готовятся
приятного аппетита
[640x480]

[140x700]

http://www.fleur-group.ru/home.php

Это цитата сообщения ZeRu Оригинальное сообщение

Фотоэффекты за минуту

http://ru.picjoke.com/

Действительно полезные и интересные вещи!