• Авторизация


Заливной пирог 26-10-2011 15:21

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Заливной пирог

[700x451]


Рецепт

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашние кексы "Осенние" 26-10-2011 15:15

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Домашние кексы "Осенние"

[500x409]Эти кексы наверное могут стать хорошим угощением для любого торжества! А уж семейные праздники и чай в выходной без них никак не обойдутся. Домашние кексы "Осенние" очень просты в приготовлении. Я люблю такие простые рецепты, когда просто смешиваешь все ингредиенты и выпекаешь.Осталось найти только кукурузные хлопья с изюмом - и кексы печь буду однозначно, ведь я люблю что-нибудь новенькое! Уверена, что многим хозяйкам понравится этот рецепт! Тем более понравится Вашим детям, ведь знаю по своей семье, что дети просто обожают всё, что посыпано сахарной пудрой.

А кроме того, Всем хочу предложить линеечки, выбор которых достаточно большой: детские, для беременных, с днём рождения и на юбилей, отпускникам и бросающим курить, для форумов и для праздников. Мне приглянулась новогодняя линеечка, ведь Новый год совсем скоро!А бегунок можно выбрать самый разный! И пора выбирать рецепты для новогоднего стола и украшения для своего дневничка.

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Дендробиум- фаленопсис 26-10-2011 14:18


[640x630]
[353x600]
Дендробиум -фаленопсис
Дендробиум фаленопсис, син. Дендробиум двугорбый (Dendrobium phalaenopsis, -syn. D. bigibbum) – эпифитная или литофитная североавстралийская и новогвинейская орхидея. В природе поселяется на деревьях в верхнем ярусе тропического леса или на камнях. В видовом названии отражено сходство с цветками фаленопсисов, которое является чистой случайностью, прихотью природы. Дендробиум фаленопсис и фаленопсисы не являются родственниками, систематически друг от друга далеки и не могут быть использованы в совместной гибридизации.
Псевдобульбы мощные, высокие, слегка утолщенные в средней части, более или менее укрытые плотными кожистыми листьями (нижние листья опадают раньше верхних). Корни относительно тонкие, с белым веламеном и зелеными кончиками. Цветонос – кисть различной длины, несущая от двух до двадцати и более цветков чрезвычайно разнообразной окраски (белые, розовые, желтовато-зеленые, насыщенно-бордовые, двуцветные, полосатые, а также с волнистой нарядной губой). У многих сортов губа резко отличается по окраске от сепалий и петалий. Цветонос может быть как апикальным (верхушечным), так и боковым (из верхних узлов). Каждая псевдобульба цветет множество раз на протяжении нескольких лет, медленно теряя листья и отмирая. Цветет в любое время года, цветки при этом остаются свежими очень долго, от двух до трех с половиной месяцев. Запах отсутствует. У основания взрослых псевдобульб формируются новые росты, которые за вегетативный сезон успевают достичь взрослого размера и приступить к цветению. Размножается легко путем деления куртины. Считается, что на псевдобульбах могут образовываться детки, которые можно отделить при некотором развитии собственной корневой системы, но я в своих условиях этого не наблюдала

Этот вид орхидей по простоте содержания не уступает фаленопсисам и может быть рекомендован новичкам. На его основе выведено громадное число гибридов, варьирующихся как по расцветке, так и по величине растения.
Сажать предпочтительно в кору грубой фракции. По моему опыту, корни нуждаются в хорошей вентиляции: в пластике растут плохо, несмотря на дополнительные отверстия, но отлично себя чувствуют в плетеных корзинках. Д. фаленопсис требует круглогодичного теплого содержания (температурный диапазон 18 -30 градусов), солнечного местоположения (с притенением от полуденного летнего солнца), просушивания субстрата между поливами. Для закладки цветочных почек в перепадах дневных и ночных температур практически не нуждается. При формировании цветоноса в зимнее время года может понадобиться досвечивание, иначе бутоны могут отпасть, не развившись. К сухому воздуху комнат в отопительный период относительно не чувствителен. Довольно легко переносит сильные летние повышения температуры.

Дендробиумы фаленопсис являются также прекрасной срезочной культурой (стоят в воде около месяца) и встречаются в цветочных салонах под названием «сторчики» (сторчики – «орхидеи» в переводе с польского языка)

Любопытно также, что эта орхидея является цветочным символом австралийского штата Квинсленд
http://orchideus.ucoz.net/publ/1-1-0-2
[660x537]
[576x545]
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
"Каттлеи и гибриды".(выдержки из моего любимого дневника) Инна Ляпина. Успешный уход за орхидеями. http://orchids-lux.livejournal.com/11149.html 26-10-2011 13:37


[640x370]
[600x481]
Вроде вступления: по книжкам, по инетам - по этому поводу информации вроде много а что толку. Но часто она людям совсем не помогает.
Ничего удивительного. По моему скромному мнению - чаще всего бывает написана бездна и куча лишнего и ненужного, а вот самое главное, то ли не знается сами пишущими, то ли стыдливо опускается по каким-то иным, непонятным для меня причинам :-))
Так где же всё-таки у них - "кнопка"? :-))

НАБЛЮДЕНИЯ по КАТТЛЕЯМ и "КАТТЛЕЙНЫМ" гибридам (BLC, LC, SLC и прочим)

О природниках специально писать не буду, так как каждое видовое растение может потребовать от хозяев дополнительных усилий и обладать только ему свойственными капризами. И всего по всем тут не охватить.
Поговорим здесь только о гибридах, включающих как и чисто каттлейный ряд, так и то или иное скрещивание с лелией, брассоволой и софронитисом (LC, BLC, SLC, BL итд)
То есть о любой гибридной орхидее внешне очень напоминающей каттлею, причём неважно, сколько у неё листьев. Часто это мало что меняет на самом деле, когда растение гибридное.

Каттлеи, как и их гибриды часто делят на «осеннее» и «весеннее» цветущие. Но следует знать, что это деление носит весьма условный характер и не мешает этим растениям зацветать и в любое другое время года, были бы подходящие условия.
«Осенние» гибриды от «весенних» отличаются тем, что практически не имеют долгого настоящего периода покоя: цветонос у них выходит сразу или достаточно быстро по окончанию вегетации, а рост возобновляется после цветения, и «передышки» растения носят не очень долгий характер. Обычно эти растения способны легко цвести дважды в год. Но и им зимой требуется отдых. (Есть каттлеи, и видовые - растущие именно зимой - но это скорее исключение, а не правило)
«Весенние» же обязательно имеют очень ощутимый покой - как ДО, так и после цветения.
Количество листьев в этом случае ровным счётом ничего не говорит. И к какому типу относится ваш новый гибрид – часто можно установить лишь опытным путём.

Ещё, прежде чем вести разговор об уходе дальше – хочу сказать несколько слов о чехлах.
Совершенно не стоит придавать им такое серьёзное значение, которое часто им любят придавать. Чехол – отнюдь не показатель обязательного будущего цветения, и многие любители, которым «посчастливилось» вырастить очень много чехлов, а цветения из них так и не дождаться – могут это подтвердить. Не такой уж и редкий случай, когда у гибрида (и даже вида!) чехол практически отсутствует и глазу незаметен (редуцирован) – и это совсем не мешает орхидее зацветать.

Так что отодвинем в сторону «чехольные вопросы» и постараемся понять два - на самом деле важных момента, которые обеспечивают цветение:
1) заложение цветочных почек (на этот счёт кой-где информация бывает)
2) инициация этих почек, то есть запускание самого процесса роста цветоносов из этих почек (о чём часто вообще не упоминается в «околоорхидейной» литературе, а очень зря!)

На самом деле процесс заложения цветочной почки и её проявления «в мир» - значительно разнесён во времени. После того как почка заложена – она может проявить себя иногда только через 4 месяца даже (касается «весенних»). И этапу «проявления» почки нужно уделить никак не меньше (а то и больше!) внимания, чем этапу её заложения. Иначе она будет у растения как бы просто «в наличии», но без определённых действий - так никогда и не проснётся. Орхидея будет дразнить чехлами, но выпускать вместо цветов только новые росты. Как, впрочем, часто у новичков и происходит.

Ещё распространённая ошибка состоит в том, что любители сознательно или подсознательно пытаются ускорить все процессы роста, дабы побыстрей увидеть цветочки :-)) Руки постоянно тянутся к леечкам, душам, бутылочкам с удобрениями….и часто именно это и мешает действительно увидеть «расцвет» любимого растения.
Каттлейные гибриды, если так можно выразиться – «орхидеи строгого режима», и даже один полив или удобрение не вовремя могут испортить сразу всё. Никогда не надо забывать об этом. Основная регулировка растением осуществляется поливами. Если поливать неправильно – то никакие перепады температур и свежий воздух с опрыскиваниями, и прочие подвиги - уже не помогут.
При строгом же соблюдении «водного режима» для гибридов – часто совершенно не требуется каких-то ещё дополнительных мер. Ещё следует учесть, что эти растения не должны развиваться слишком быстро, иначе постоянное бездумное подстёгивание поливами и удобрениями может в конце концов привести к деградации и вырождению растения.

Ещё очень важный нюанс, который я хочу
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кокосово-ананасовые маффины 26-10-2011 13:02

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Кокосово-ананасовые маффины


Автор Ирулька



Изумительные мягкие, пушистые и душистые маффинки!!! Советую попробовать!!!


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кукурузные кексы с розмарином 26-10-2011 13:01

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Кукурузные кексы с розмарином

Если вы любите кукурузу – то эта выпечка для вас. В качестве наполнителя можно использовать как консервированную, так и замороженную кукурузу.

[550x462]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Маффины к Новому году 26-10-2011 13:00

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Маффины к Новому году

 

Маффины на сгущенке

 


[470x328]

Как-то очень полюбились нам маффины в последнее время. Дочка постоянно просит их готовить. Я уже рассказывала о маффинах на йогурте. Эти маффины готовят на сгущенке. В серединку я спрятала сюрприз – джем.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Маковый кекс "Вишенка" 26-10-2011 12:59

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Маковый кекс "Вишенка" от Илоны Юрченко


[564x423]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Творожные маффины 26-10-2011 12:58

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Творожные маффины

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ванильные маффины с абрикосами 26-10-2011 12:57

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Ванильные маффины с абрикосами от Ирины

[450x300]

Сейчас у нас сезон абрикосов, и как удержаться и не испечь что-то вкусненькое с душистыми абрикосами. Кексы очень вкусные, нежные и ароматные!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
АПЕЛЬСИНОВЫЕ МАФФИНЫ 26-10-2011 12:56

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

АПЕЛЬСИНОВЫЕ МАФФИНЫ

Ничего не вкусней этих нежных, ароматных, воздушных маффинов!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лучшее угощение к празднику 26-10-2011 12:55

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Лучшее угощение к празднику

Яблочные маффины с орехами и корицей

[540x518]
Ингредиенты на 12 порций:

 

  • Мука пшеничная - 210 г
  • Разрыхлитель - 1 1/2 ч.л.
  • Сахар - 100 г
  • Соль - 1/4 ч.л.
  • Корица - 1/2 ч.л.
  • Яйца куриные - 1 шт
  • Молоко - 1/2 стак.
  • Масло растительное рафинированное - 1/4 стак.
  • Яблоко - 1 шт
  • Грецкий орех (нарубленный) - 1/2 стак.

Описание

1. Нагреть духовку до 180 градусов. Смазать маслом углубления противня, рассчитанного на 12 маффинов.

2. В большой миске перемешать муку, разрыхлитель и соль, затем просеять эту смесь и смешать с сахаром и корицей.

3. В другой миске вилкой взбить яйцо, влить растительное масло и молоко, вилкой же перемешать. Добавить натертое на терке очищенное яблоко, снова перемешать. Полученную массу соединить с сухой смесью и орехами. Долго не вымешивать - главное, чтобы все соединилось. И пусть вас не пугает, что тесто получится густым и комковатым, - это правильно!

4. Выложить массу в углубления, наполняя их на 2/3, и отправить противень в духовку. Выпекать около 20 минут, пока тесто не поднимется и не зарумянится. Проверка готовности стандартная - при помощи деревянной зубочистки: она выходит сухой из центра маффина.

Источник: i-lara.livejournal.com

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Маффины с яблоками 26-10-2011 12:55

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Маффины с яблоками

автор Айн

Эти маффины хорошо подойдут к завтраку. Натёртые яблоки делают их мягкими и ароматными.

[500x434]

на 12 маффин

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадно-творожные кексы 26-10-2011 12:54

Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение

Шоколадно-творожные кексы

[показать] 

 
Ингредиенты на 12 штук:
 
Тесто:
  • 200 г муки
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 3 ст. л. какао-порошка
  • 1 яйцо
  • 150 г сахара
  • 100 мл растительного масла без запаха
  • 300 мл натурального йогурта
 
Начинка:
  • 250 г мягкого творога
  • 5 ст. л. сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Маффины с сухофруктами 26-10-2011 12:53

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Маффины с сухофруктами от Mild

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
НУ ОЧЕНЬ ШОКОЛАДНЫЕ МАФФИНЫ!!! 26-10-2011 12:52

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

НУ ОЧЕНЬ ШОКОЛАДНЫЕ МАФФИНЫ!!!



Это не просто маффины, они очень понравится всем любителям шоколада! По рецепту Карины.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МАЛЕНЬКИЕ КЕКСИКИ С ШОКОЛАДОМ И ОРЕХАМИ 26-10-2011 12:51

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

МАЛЕНЬКИЕ КЕКСИКИ С ШОКОЛАДОМ И ОРЕХАМИ

Пекла кексы по рецепту, а получился экспромт! И очень даже вкусный!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МАФФИНЫ К ЗАВТРАКУ 26-10-2011 12:51

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

МАФФИНЫ К ЗАВТРАКУ


Эти маффины настолько быстро разлетелись, что я глазам своим не поверила...
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадные маффины с сюрпризом 26-10-2011 12:50

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Шоколадные маффины с сюрпризом

Шокошокошоко))) для тех кто любит шоколадное))) [показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТВОРОЖНЫЕ МАФФИНЫ С КАБАЧКОМ И ДОМАШНИЙ ТВОРОГ 26-10-2011 12:47

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

ТВОРОЖНЫЕ МАФФИНЫ С КАБАЧКОМ И ДОМАШНИЙ ТВОРОГ

Маффины получились очень ароматные и вкусные!
РЕЦЕПТ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии