Это цитата сообщения ANDREI-STOLIAR Оригинальное сообщение
Как сварить ароматную и вкусную уху? Секреты, заповеди рыбаков
Ухой или вологой когда-то называли самые разные отвары из мяса, птицы, рыбы и даже сладкие супы.
Универсальное значение слова «уха» просуществовало в русской кухне довольно долго. Во всяком случае, в «Лексиконе» Поликарпова, вышедшем в 1704 г., слова «уха», «подливка», «жижа» даются как синонимы.
Со временем, под влиянием французской кухни, мясные отвары получили название «бульон» и ухой стали называть в России только рыбный суп, а точнее, отвар из свежей рыбы с приправами.
Существуют самые разные способы приготовления ухи «по-старинному». Так называемую «белую уху» варили с луком из ершей, окуней, судаков, сигов. В готовую уху клали куски вареных линей, сомов, язей, налимов. «Черная уха» варилась из головлей, жерехов, лещей, карпов, красноперок. В качестве пряностей для этой ухи использовали корицу, гвоздику, перец.
Самой знатной из всех была «красная уха» или, как ее еще называли, «янтарная». Для ее приготовления использовали наиболее ценные породы рыб: осетра, белугу, севрюгу, лосося и др. Приятный аромат блюду придавал шафран.
Конечно же, эти виды ухи подавали главным образом на пирах. Причем было принято подавать не одну, а несколько разных видов ухи, а «меж ух пироги».
Это цитата сообщения ANDREI-STOLIAR Оригинальное сообщение
Как сварить ароматную и вкусную уху? Секреты, заповеди рыбаков
Ухой или вологой когда-то называли самые разные отвары из мяса, птицы, рыбы и даже сладкие супы.
Универсальное значение слова «уха» просуществовало в русской кухне довольно долго. Во всяком случае, в «Лексиконе» Поликарпова, вышедшем в 1704 г., слова «уха», «подливка», «жижа» даются как синонимы.
Со временем, под влиянием французской кухни, мясные отвары получили название «бульон» и ухой стали называть в России только рыбный суп, а точнее, отвар из свежей рыбы с приправами.
Существуют самые разные способы приготовления ухи «по-старинному». Так называемую «белую уху» варили с луком из ершей, окуней, судаков, сигов. В готовую уху клали куски вареных линей, сомов, язей, налимов. «Черная уха» варилась из головлей, жерехов, лещей, карпов, красноперок. В качестве пряностей для этой ухи использовали корицу, гвоздику, перец.
Самой знатной из всех была «красная уха» или, как ее еще называли, «янтарная». Для ее приготовления использовали наиболее ценные породы рыб: осетра, белугу, севрюгу, лосося и др. Приятный аромат блюду придавал шафран.
Конечно же, эти виды ухи подавали главным образом на пирах. Причем было принято подавать не одну, а несколько разных видов ухи, а «меж ух пироги».
Это цитата сообщения Полковник_Баранец Оригинальное сообщение
Суровый Мурманск ночью. Особенно хорошо он смотрится после ресторана "Нулевая миля"
[699x466]
Это цитата сообщения Lara_Amber Оригинальное сообщение
Романтичный и сексуальный голос Хулио Эглесиаса. Плей-лист из 63 композиций
|
Это цитата сообщения Lara_Amber Оригинальное сообщение
Романтичный и сексуальный голос Хулио Эглесиаса. Плей-лист из 63 композиций
|
Это цитата сообщения МедвеженокМ Оригинальное сообщение
Безумно красивые работы (квиллинг)
Не помню у кого раздобыла ссылочку на очень красивый, творческий блог с изумительными работами по квиллингу и бумаге в целом. Делюсь, найденной красотой, а внизу, как всегда, будет ссылочка на источник...
Это цитата сообщения Babiki Оригинальное сообщение
Цените каждый день...
[показать]
|
Сергей Домбровский / Пейзажи / Landscapes
Сергей Домбровский
(Европа, Беларусь, Брестская обл., Брест)
Среди профессиональных фотографов Сергей Домбровский отличается своим художественным даром. Фотографии Сергея это часть души, природа, застывшая в ожидании. Большая часть работ это действительно фото шедевры.
Это цитата сообщения Душица Оригинальное сообщение
Про схемы на Ливинтернете
Мне часто задают разные вопросы по оформлению дневника, про то, как сделать схему, сохранить себе понравившуюся и т.п. Поэтому выкладываю такой пост, где собрала ссылки на свои уроки по созданию схем на ЛиРу.
КАК САМОСТОЯТЕЛЬНО СДЕЛАТЬ СХЕМУ? Ответ на этот вопрос - в этом посте:
http://www.liveinternet.ru/users/2670115/post136986672/
Как сохранить себе понравившуюся схему, описано вот здесь:
http://www.liveinternet.ru/users/2670115/post150152186/
Как отредактировать сохраненную себе схему (сделанную не вами)? Об этом можно узнать здесь?
http://www.liveinternet.ru/users/2670115/post136516685/
Как удалить надоевшую схему из вашего каталога схем, описано вот здесь:
http://www.liveinternet.ru/users/2670115/post137493093/
Как самостоятельно сделать бесшовный фон для схемы из понравившейся картинки? Много инструкций - в этом посте:
http://www.liveinternet.ru/users/2670115/post131842330/
Это цитата сообщения Душица Оригинальное сообщение
Про схемы на Ливинтернете
Мне часто задают разные вопросы по оформлению дневника, про то, как сделать схему, сохранить себе понравившуюся и т.п. Поэтому выкладываю такой пост, где собрала ссылки на свои уроки по созданию схем на ЛиРу.
КАК САМОСТОЯТЕЛЬНО СДЕЛАТЬ СХЕМУ? Ответ на этот вопрос - в этом посте:
http://www.liveinternet.ru/users/2670115/post136986672/
Как сохранить себе понравившуюся схему, описано вот здесь:
http://www.liveinternet.ru/users/2670115/post150152186/
Как отредактировать сохраненную себе схему (сделанную не вами)? Об этом можно узнать здесь?
http://www.liveinternet.ru/users/2670115/post136516685/
Как удалить надоевшую схему из вашего каталога схем, описано вот здесь:
http://www.liveinternet.ru/users/2670115/post137493093/
Как самостоятельно сделать бесшовный фон для схемы из понравившейся картинки? Много инструкций - в этом посте:
http://www.liveinternet.ru/users/2670115/post131842330/
Это цитата сообщения Shadow3dx Оригинальное сообщение
Отдых в Карпатах
[показать]На планете огромное множество прекрасных мест, где бы хотелось побывать, и которые стоит увидеть, мест, где можно прекрасно отдохнуть и отвлечься от повседневных дум и забот. И не нужно смотреть далеко. Такие места могут находиться совсем рядом, просто нужно их увидеть. Мы пытаемся достать дешевые путевки в Турцию, хотим посмотреть на пирамиды в Египте, а совсем рядом находятся прекрасные Карпаты, которые мы видели только на фотографиях и по телевизору. А ведь отдохнуть в Карпатах можно не хуже чем в Турции. Здесь не придется скучать ни зимой, ни летом. Горы прекрасны всегда и каждое время года изменяет их по-своему, вносит свои краски и настроение. Зимой это прекрасное место для лыжных прогулок, летом - для пеших. В любом случае здесь есть на что посмотреть и чем заняться.
Остановится можно в отеле, частной усадьбе или коттедже – что кому больше нравится. На портале interdom.ua есть описание вариантов, фото и даже цены. Через портал можно связываться с владельцами или администраторами и сразу же договариваться о поселении. Если заказывать номера заблаговременно, то можно еще и скидки получить.
Непередаваемый местный колорит, национальная кухня, живописная природа и гостеприимные люди – все это Вы найдете в Карпатах.
Это цитата сообщения Горящие_туры_от_Ларуссия Оригинальное сообщение
Тинь, Франция
Тинь - олимпийский курорт, область которого простирается от ледника на Гранд Мот, возвышающегося до 3650 м, до деревни Бревьер, расположенной на высоте 1550 метров. Высокое расположение курорта гарантирует наличие снега на протяжении всего зимнего сезона, а ледник на Гранд Мот дает возможность горнолыжникам кататься 365 дней в году. Туда ведет скоростное подземное метро, за 6 минут, поднимающее с высоты 2100 до 3030 м.
Это цитата сообщения afan Оригинальное сообщение
Как зарегистрироваться в Evernote?
Если вы еще не зарегистрировались в Evernote, то для начала вам нужно будет сделать там свой аккаунт. Для этого переходим по этой ссылке. Должна появиться страница с формой, в которой нужно ввести данные.
[600x406]
Заполняем все поля справа: свое имя (например, Елена Иванова), адрес электронной почты (elena@mail.ru), имя пользователя (тут надо придумать себе имя и вписать его латинскими буквами - например, как и на почте - elena_ivanova) и пароль (он тоже должен быть из букв латинского алфавит). Очень важно не забыть потом имя пользователя и пароль.
Потом ставим галочку, что вы уже отпраздновали свое 13-летие и вводим в самом нижнем поле два указанных английских слова (это нужно, чтобы проверить, что это регистрируется человек, а не робот).
Жмем кнопку "Зарегистрируйтесь". Откроется вот такое окно:
[600x235]
Где-то через пару минут к вам по электронной почте что был указан при регистрации придет письмо. Там вы найдете код подтверждения. Скопируйте его в соответствующее поле и нажмите кнопку "Подтвердить регистрацию".
Серия сообщений "Evernote + LiveInternet":
Это цитата сообщения chuvasheva Оригинальное сообщение
Самые красивые Валентинки!!! (анимация - 57 шт)
[показать] [показать] [340x] [340x]Просто отошлите любимому. Он всё поймёт >>>
Это цитата сообщения Дама-хозяйка Оригинальное сообщение
Безалкогольные коктейли: 140 рецептов
[520x282]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Болгарский хлеб «Подсолнух»
[показать]отсюда: http://mojewypieki.blox.pl/2007/06/Bulgarski-chlebek-zwany-slonecznikiem.html
Продукты на 2 формы:
1 кг. муки и + 2 стакана для подсыпания и вымешивания
3 больших яйца и 1 желток для смазывания
3 ст. л. винного уксуса(6 процентного) или 2ст.л лимонного сока
3 ст. л. подсолн. масла
3 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
2 ст. тёплого молока
125 гр. сливочн. масла
40 гр. свежих дрожжей
Это цитата сообщения Nina_Kim Оригинальное сообщение
Мой первый чайный домик "Синички на яблоне"
[525x700]
Это цитата сообщения Алёна_Ганьжина Оригинальное сообщение
СУХОЙ РУЧЕЙ
Все большую популярность в ландшафтном дизайне обретает элемент под названием "сухой ручей", который не наполнен водой, а выложен камнями, имитирующими русло высохшего ручья. Этот прием пришел к нам из искусства японских садов и теперь широко применяется в самых разных садовых стилях.
Это цитата сообщения klassika Оригинальное сообщение
Как сделать мозаику из камня своими руками - МК
klassika
[700x62] [показать]Вот простой способ создать мозаику на собственном дворе. Вы можете создавать собственные проекты.
[показать]
[700x62]
Серия сообщений "МАСТЕР-КЛАСС":
Часть 1 - Мастер-класс. Мозаика
Часть 2 - Искусственный бонсай
...
Часть 98 - Видео-МК по разным видам рукоделий
Часть 99 - Тарелка в японском стиле
Часть 100 - МК - декупаж. ламинирование
Серия сообщений "мозаика, витражи":
Часть 1 - Витражи
Часть 2 - Витражи в стиле модерн
...
Часть 66 - Своими руками! Идеи для сада-любимая мозаика! часть 2
Часть 67 - Много красивых рисунков(подойдут для вышивки, витражей...и т д)
Часть 68 - Как сделать мозаику из камня своими руками - МК
Часть 69 - Роспись по стеклу в технике "One stroke" МК от Татьяны Кудрявцевой
Часть 70 - Мармеладная мозаика от Питера Роча
Часть 71 - Роспись по стеклу. Ознакомление с техникой. МК.
Это цитата сообщения Livven Оригинальное сообщение
Праздничные колпаки для малышей на праздник
Праздничные колпаки Для Детского праздника
[показать]праздничные колпакиВ общем то просто не плохая, красивая идея как подготовиться к любому празднику, как его украсить и разнообразить для малышей и взрослых тоже :)... Не сложное изделие которое можно сделать дома своими руками вместе с малышами. В общем можно сказать свободное, народное творчество. У вашего ребенка скоро день рождения, и вы планируете отмечать его дома?Отличная идея! Однако, надо все максимально хорошо и весело устроить, чтобы и гостям было уютно, и вам не добавляло много хлопот. [показать]А как доставить детям праздник, как вы думаете?Торт, свечи, игры – это все понятно, это стандартно и традиционно. Нужно что-то новое… |