Шоколадный торт «Мечта».

Ингредиенты:

1. 250 г темного шоколада (62% -70%)
2. 150 г сахара
3. 12 крупных яиц
4. 6 капель сока лимона / или 1 ч. л. винный камень

1. 500 г темного шоколада (62% -70%)
2. 1 л сливки
3. 2 ч. л. ванильного экстракта

Способ приготовления:

Растопите шоколад в микроволновке.

В миске взбейте яичные белки с 1/2 сахара и каплями лимона.

Получится густая пена.

Отдельно взбейте желтки с оставшимся сахаром.

Добавьте к желткам растопленный шоколад и хорошо