Серия «Кухня холостяка»… 
[показать]
“Зачем есть? Чтобы снова хотеть есть.” (с)
Реймонд Чандлер
Итак, мясное…
Для данного бутера (сэндвича, гамбургера) нам надо:
300 граммов мясного фарша
одна луковица
несколько зубчиков чеснока
зелень (укроп, петрушка, листья салата)
яйцо
помидор
чутка муки
майонез
булки (которые из хлеба)
Чеснок, петрушку и укроп мелко режем:
Добавляем майонез (…или йогурт! Прим. Polkovnega), перемешиваем; половинку лука режем, пихаем в фарш с добавлением соли и перца, лепим котлетоподобные образования; яйцо взбиваем с мукой и чутку солим.
Котлетные образования обмакиваем в консистенцию, состоящую из муки и яйца, жарим на сковороде.
Затем режем кругляшами помидорки и вторую половинку лука, раздербаниваем листья салата:
Лук обжариваем на сковороде, стараясь сохранить его кольцевидную форму.
Далее половинку булки смазываем майонезной массой с зеленью:
Кладем на это дело листья салата:
Затем добавляем котлету:
На котлету кладем кругляш помидоки:
И кругляш лука:
Затем вторую половинку булки обмазываем тем же, что и первую; на полуготовый бутерброд кладем еще лист салата:
И закрываем второй половинкой булки:
Hanka.