Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Мясной рулет из свиной рульки и куриных бедрышек
Мясной рулет из свиной рульки и куриных бедрышек
Хорошая замена магазинной ветчине и колбасе, которую можно приготовить из из двух видов мяса. Сам рецепт достаточно прост, а получившуюся нарезку можно подавать и на хлебе, и как закуску.
Для рецепта нам потребуется: 4 куриных бедра, чайная ложка сушеного чеснока, свиная рулька, по чайной ложке паприки, кориандра, соли и горчицы, смесь перцев, 50 миллилитров воды и 10 граммов желатина.
Сначала подготовим бедра. Шкурка нам не понадобится, само мясо режем небольшими кусочками, засыпаем солью и перечисленными выше специями. Оставьте на полчаса под пленкой, пусть маринуется.
Теперь ответственный момент: из свиной рульки нужно очень аккуратно подрезать, а затем вынуть кость. Должен остаться целый кусок мяса в шкуре. Его мы также замаринуем в специях — тщательно втираем все, включая горчицу.
Желатин разбавляем холодной водой и даем ему набухнуть. Затем распускаем и смешиваем с курицей, получившейся массой начиняем рульку. Застилаем фольгой форму для выпекания. Выкладываем на нее рульку и также заворачиваем фольгой. Ставим в разогретую до 120 градусов духовку на 2 часа.
Пробовать сразу нельзя и разворачивать не стоит: отправьте мясо в холодильник до полного остывания.
Это цитата сообщения GLira Оригинальное сообщение
Ажурный узор спицами "Вертикальные цепи"
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Знаменитый Советский Салат из СВЁКЛЫ на Зиму "АЛЁНКА" – Вкусно, просто, дешево и ПОЛЕЗНО!!!
Сегодня готовлю салат из свёклы на зиму. Дешево, полезно и делается просто и быстро! А вкусно - словами не передать! Зимой этот салат будет Вам закуской на все случаи жизни, и в праздники, и в будни. Особенно вкусен такой салат с жареной картошкой, малосольной селедкой и черным хлебом. Кстати, его можно использовать и в качестве заправки для борща.
[показать]Это цитата сообщения Королева-мать Оригинальное сообщение
Жакет с капюшоном для мальчика
Вам потребуется: пряжа (70% шерсти, 30% нейлона; 50 г/77 м) — 5 (6) 7 (8) мотков серой, 6 (7) 7 {8) мотков белой; спицы № 4 и № 4,5; 7 пуговиц диаметром 20 мм.
Размеры: на возраст 4 (6) 8 (10) лет
Это цитата сообщения дракоша52 Оригинальное сообщение
Клюквенный мусс с манкой .
Ингредиенты:
-
Клюква — 300 г
-
Сахар — 250 г
-
Манная крупа — 100 г
Приготовление:
1. Клюкву размять в неокисляемой посуде.
2. Добавить в размятые ягоды 100 мл кипяченой воды и отжать сок.
3. Отжимки залить водой (300 мл), добавить сахар и прокипятить, после чего процедить отвар, а вываренные отжимки выбросить.
4. В процеженный отвар добавить манную крупу и варить на небольшом огне, помешивая.
5. Должно получиться что-то вроде густой каши.
6. Когда каша остынет, добавьте в нее сок и хорошо взбейте. Масса посветлеет и увеличится в объеме.
7. Готовый мусс разложите по порционным формочкам и поставьте в холодильник. Можно посыпать его тертым шоколадом и украсить ягодами.
Приятного аппетита! https://www.sloosh.ru/pages/59018-klyukvennyi-muss-s-mankoi.html
Это цитата сообщения люда_скорпион Оригинальное сообщение
Мраморный кекс
🍰 Мраморный кекс: изысканный десерт для особых моментов 🍰
✨ Добро пожаловать в мир вкусных историй! Сегодня мы отправимся в увлекательное путешествие по созданию мраморного кекса — десерта, который не только радует глаз своим изысканным узором, но и покоряет сердце насыщенным вкусом. Этот кекс — идеальный выбор для тех, кто хочет удивить гостей или просто насладиться моментом с чашкой чая. Готовы окунуться в магию выпечки? Тогда приступим! ✨
🔰 Ингредиенты:
- мука — 175 г;
- сливочное масло — 175 г (размягчённое);
- разрыхлитель — ½ пакетика (5 г);
- сахар — 200 г (1 стакан);
- яйца — 3 шт.;
- какао-порошок — 25 г;
- соль — щепотка.
🍽️ Пошаговый рецепт:
- Подготовьте ингредиенты. Убедитесь, что у вас всё под рукой: мука, масло, сахар, яйца и остальные компоненты.
- Растопите сливочное масло, но не доводите до кипения.
- Смешайте муку с разрыхлителем и просейте. Это придаст кексу пышность.
- Отделите белки от желтков. Белки с добавлением щепотки соли взбейте до устойчивых пиков.
- Растопленное масло смешайте с сахаром.
Это цитата сообщения Лидия_62 Оригинальное сообщение
ГРИБНАЯ СОЛЯНКА НА ЗИМУ
Для приготовления понадобится:
Это цитата сообщения Лидия_62 Оригинальное сообщение
ШУРПА
Этoт cуп пришeл к нaм c Βocтoкa. Он прocт в пригoтoвлeнии и пoрaдуeт вac и вaших близких cвoим нacыщeнным ярким вкуcoм.⠀
Ингрeдиeнты:
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Свиные ребрышки - лучшие рецепты на сковороде и в духовке!
Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение
Свиная грудинка «Праздничная нарезка»
Свиная грудинка «Праздничная нарезка», которая вкуснее колбасы: аромат копчёностей без капли жидкого дыма.
Нежнейшее мясо с лёгким ароматом чернослива и розмарина — готовится час, а потом просто лежит в холодильнике и ждёт своего звёздного часа на праздничном столе.
Это цитата сообщения Kamilla4ka Оригинальное сообщение
ПОТРЯСАЮЩИЙ Лоскутный блок - простая техника, которая меняет все
Это цитата сообщения Tanti Оригинальное сообщение
Азу из куриных желудочков
Прекрасно подойдет и для детского питания.
Ингредиенты:
0,8-1 кг куриных желудков
4-5 соленых огурцов
1 большая луковица
1 столовая ложка с горкой томатной пасты
1 столовая ложка с горкой жирной сметаны
Соль, специи, лавровый лист, перец горошком, перец душистый
Желудки зачистить, промыть. Залить водой и варить 2 часа до мягкости с добавлением лаврового листа и душистого перца:
Вынуть пупки из бульона и нарезать, по возможности, соломкой:
На масле пассеровать лук:
Добавить желудки. Посыпать любыми специями по вкусу и обжарить:
Заложить нарезанные соломкой огурцы. Жарить еще 4 минуты:
Положить томатную пасту, сметану. Жарить 2 минуты:
Затем влить 1/2 стакана бульона от варки желудков. Посолить, положить перец горошком, перец душистый, лавровый лист и тушить все вместе 5-7 минут:
Подавать с гарниром по вкусу
Это цитата сообщения Tanti Оригинальное сообщение
ШАМПИНЬОНЫ С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ
Ингредиенты:
500 г куриного филе
60 г феты
10 больших свежих шампиньонов
4 столовые ложки сметаны
1 столовая ложка муки
1/2 стакана измельченной моцареллы
свежая зелень петрушки по вкусу
молотый черный перец по вкусу
соль по вкусу
1 столовая ложка растительного масла
Приготовление:
1. Промойте и обсушите шампиньоны, острым ножом подрежьте и выньте ножки. Застелите форму для выпечки пергаментом и разложите в ней шляпки отверстиями вверх.
2. Мелко нарежьте куриное филе. Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла на среднем огне, добавьте нарезанную курицу, жарьте около 5 минут, помешивая время от времени.
3. Пока жарится курица, мелко нарежьте ножки грибов. Добавьте нарезанные грибы в сковороду с курицей, и готовьте вместе еще 5 минут, периодически помешивая.
4. Смешайте муку со сметаной. Уменьшите огонь и влейте сметану в сковороду. Подсолите, приправьте молотым черным перцем и перемешайте. Тушите еще в течение 8-10 минут, пока смесь не загустеет, затем снимите с огня, чтобы остыла.
5. Пока смесь остывает, разогрейте духовку до 180С.
6. Натрите фету на терке и смешайте с курицей и грибами. Добавьте мелко нарезанную петрушку и перемешайте.
7. Используя 2 столовые ложки, равномерно распределите начинку между подготовленными шляпками шампиньонов. Сверху на начинку посыпьте понемногу тертой моцареллы.
8. Запекайте в духовке в течение 15-20 минут, затем дайте грибам немного остыть и подавайте
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Очень нежная свиная грудинка: и на второе, и на закуску
Просто соединяю два способа приготовления и в итоге получается невероятно нежная и вкусная свиная грудинка. Такая грудинка отлично подходит и в качестве мясной нарезки на праздничный стол, как горячее второе блюдо с гарниром, и для приготовления бутербродов на завтрак. Вкус ее отличается от грудинки, приготовленной в луковой шелухе. Очень вкусно!