Мой бедный город, сколько в памяти доброго.
За 20 лет что я там не была, многое изменилось, и к сожалению совсем не в лучшую сторону.
Съездила на кладбище,больше никого там нет.
Только призраки детства, так и кажется что вернешься домой, а тебя там ждут бабушка с дедушкой и вкусные сырники.
Дом стоит, и мой каштан...
[525x700]
[525x700]
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Сегодня у нас День Нежности. К чаю печем творожный пирог «Нежность осени»
Я сегодня ездила к Антоше с Инной полюбоваться на нашу принцессу Машеньку. Вы наверное и сами заметили, что в доме, где есть крошечный ребенок царит атмосфера необыкновенной нежности. Все говорят очень тихо и только на детскую тему, улыбаются друг другу, к чаю достают самые красивые чашки. Машеньку , поскольку она не спала, положили в коляску и она была с нами .
[показать]Я испекла наш любимый творожный пирог «Нежность осени» с вишней под медово – масляной крошкой, восхитительный десерт к вечернему чаю. Рецепт из журнала "Лиза".
[показать]Тесто – 150 грамм муки, 1 чайная ложка без верха разрыхлителя, 2 столовые ложки жидкого меда, пакетик ванильного сахара, щепотка соли, 1 яйцо, 75 грамм размягченного сливочного масла ( у меня - маргарин «Пышка»)
Начинка - 3 яйца, 200 мл 20% сливок, 750 грамм обезжиренного творога ( У меня 4 пачки 1,8% творога по 180 гр. пачка – 720 грамм), 50 грамм сахара, 50 грамм крахмала, сок одного лимона ( 4 столовые ложки), пачка замороженной вишни без косточек – 300 грамм.
Посыпка - 120 грамм, 3 столовые ложки жидкого меда, 75 грамм сливочного масла ( у меня маргарин «Пышка»).
Для теста в миску просеиваем муку с разрыхлителем и солью, на терке трем туда масло( если масло уже мягкое, просто разминаем его с мукой), руками перемешиваем до состояния крошки. В чашке смешиваем яйцо и мед, в середине муки делаем углубление , выливаем туда смесь и замешиваем тесто.
[показать]Разъемную форму диаметром 26 см смазываем маслом. Духовку разогреваем до 200 градусов. Раскатываем тесто на столе, на скалке переносим в форму, раскладываем, делаем бортики высотой 3 см и прижимаем их к стенкам формы.
[показать]Основу из теста ставим в духовку на 10 минут. После этого вынимаем и температуру в духовке снижаем до 170 градусов.
[показать]Для посыпки в муку трем на терке масло, добавляем жидкий мед и руками все смешиваем в мелкую крошку.
[показать]Для начинки – Замороженную вишню обдаем кипятком, она размораживается, вишню вытаскиваем, обсушиваем бумажным полотенцем. Белки отделяем от желтков, взбиваем их миксером. Отдельно взбиваем сливки. В миске миксером смешиваем желтки, творог ( кладем постепенно ), сахар, крахмал и лимонный сок. Ложкой подмешиваем взбитый белок, сливки и вишню.
[показать]Начинку выкладываем на основу, посыпаем крошкой. Выпекаем около часа. На последние 15 минут верх закрываем фольгой. Готовность пирога проверяем сухим ножом.
[показать]Пирог надо остудить и перед подачей верх посыпать сахарной пудрой.
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Супер нежный пирог с капустой и мясом !
[показать]
Потребуется
- капуста свежая- половинка маленького кочанчика
-350 - 400 грамм фарша говяжьего ( можно и куринного ) какой нравится [показать]
-соль приправы по вкусу
- зелень свежая
-1 стакан кефира
- 1 стакан майонеза
- 3 яйца
- 1 чайная ложка соды или пакетик разрыхлителя
- 8 столовых ложек муки (с горкой)
- масло для смазки формы растительное
- половинка белка взбитого для смазки пирога готового ( можно и не делать и так вкусно и красиво ) [показать]
Итак !
мелко нарезаем капусту
Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение
Сады Лонгвуда (Longwood Gardens)Пуансетии, орхидеи,цикламен и другая красота
[450x102]Сады Лонгвуда (Longwood Gardens) называют американским ответом знаменитым садам Европы и признают образцом гармоничного сочетания садоводства, архитектуры, музыки и театра.Сегодня компания Longwood Gardens Inc - является частной некоммерческой организацией, не получающей никаких государственных субсидий. Шестьсот рабочих, студентов и добровольных помощников, включая 50 садовников, поддерживают красоту Садов Лонгвуда, расположенных на территории площадью 480 гектаров Ныне поместье, где жил и отводил душу один из крупнейших магнатов мира, его архитектурно-садовый комплекс и все, что он сохранил и создал на территории некогда приобретенного им парка, носит статус национального исторического памятника США, являясь гордостью и достопримечательностью страны.
Это цитата сообщения marisha54 Оригинальное сообщение
Ушанка - хулиганка. Мастер класс.
[200x]Избороздив просторы инета, я решила сделать ушанку для внука сама.
Хулиганкой назвала ее потому, что совершенно не заморачивалась ни прочтенными описаниями, Ни выбором ниток.
Нитки почти наугад достала из недодела-передела.
Основную часть вязала двойной ниткой: 1 - полушерсть+1 тонкий мохер.
Отворот и обвязку делала ТРАВКОЙ ЛОТОС. Пряжа очень толстая, кучерявая и неравномерной окраски.
Вязала крючком №3
Основная часть.
Стандартная шапочка крючком, столбики без накида, прямое донышко.
Варианты вязания донышка можно посмотреть на этом рисунке.
[554x247]
Это цитата сообщения уврик Оригинальное сообщение
подушка игрушка - свинюшка
Идею игрушки и бесплатную выкройку для неё я нашла на форуме Ручной Работы. Посмотрите, эта игрушка очень проста в исполнении и отлично подойдёт начинающим рукодельницам.
Материалы, необходимые для работы:
- розовый флис (можно взять любую другую ткань),
- разноцветный ситец,
- кнопки,
- нитки,
- наполнитель.
[700x511]
Сначала сошьём саму свинюшку. Берём представленную выше бесплатную выкройку, обводим её на ткани, сложенной вдвое, вырезаем с припусками на швы и прошиваем почти по всему периметру (отверстие для выворачивания оставляем внизу, на животике хрюшки).
[400x300]
Тело хрюшки выворачиваем, набиваем достаточно плотно и зашиваем оставленное для этого отверстие потайным швом.
[400x266]
Теперь - ушки. Для каждого берём 1 деталь из ситца, и 1 - из той ткани, что шили тело. Сшиваем, выворачиваем, пришиваем к телу потайным швом.
[691x250]
Намечаем глазки хрюшки и вышиваем их чёрными нитками.
[400x297]
Пятачок и ротик свинки тоже можно вышить нитками. Вяжем крючком из розовой нитки небольшую цепочку воздушных петель (она будет немного закручиваться). Пришиваем хвостик.
[400x300]
Теперь берём кнопочки, разъединяем их и пришиваем к животику хрюшки их выпуклые половинки.
Наша хрюшка - мама, она кормит трёх своих поросяток.
[400x300]
Поросяток можно сделать разноцветными. Сшиваем детальки (отверстие для выворачивания можно оставить на попе).
[400x206]
Каждому поросёнку на место пятачка пришиваем вторую половинку кнопочки, глазки вышиваем французскими узелками, а хвостик делаем как у свинки, только тоньше и короче.
[366x400]
Прикрепляем поросят на кнопочки, получилась отличная свинка- мама!
[400x301]
Можно сшить хрюшку побольше размером и использовать игрушку как подушку.
Свинюшка отлично подойдёт и в качестве развивающей игрушки для маленьких детишек. Ведь в качестве наполнителя для свинки и поросяток можно взять различные пищалки, шуршалки, гремелки.
А застёгивать и расстёгивать кнопочки деткам обычно очень нравится!
Это цитата сообщения Логово_Белой_Волчицы Оригинальное сообщение
Не знаю краше ангельских цветов, которые зовутся красным маком ...
[700x700]
[350x90]Не знаю краше ангельских цветов,
Которые зовутся красным маком ...
Нежнее не встречала лепестков -
Блестящих, как покрытых лаком.
Их пУрпурные нежные головки
Над полем ,словно маленькие флаги,
От ветра уклоняются так ловко
И грациозно, но полны отваги.
Созреют и рассыплют семена,
Предскажут будущее и судьбу расскажут,
И заглянув в другие времена ,
Нас тайну сохранить о том обяжут.
Секрет я маков в детстве разгадала,
Когда по полю за цыганами брела,
Картины краше в жизни не видала,
С тех пор я силу маков обрела.
[350x90]
[700x525]
Это цитата сообщения KATCHEN Оригинальное сообщение
Сырнички в духовке!
От модератора
TUFELKAДанный рецепт попал в лирушную рассылку от 14 мая из нашего сообщества
Вкусно_Быстро_Недоро. Его добавили в свои цитатники 116 пользователей Лиру.___________________________
Этот рецепт хорош тем,что масло и время приготовления сведены к минимуму! Берем:0,5кг творога пропускаем через мясорубку,добавляем 2 яйца,2 ст.ложки манки,соль,сахар,ваниль.Все перемешать,пусть постоит 30 минут.Затем добавляем изюм,0,5 ч.ложки гашеной соды,муку(на глаз,чтоб тесто не липло к рукам!)Хорошенько вымешиваем и формуем сырники!Укладывем на смзаный маслом противень и запекаем!Подаем со сметанкой!Вкусно!И не нужно каждый жарить отдельно!
[500x375]
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Tarte Tatin - Яблочно-карамельный пирог
Пост не для считающих калории и питающихся исключительно здоровой пищей =)
Tarte Tatin - Яблочно-карамельный пирог
[показать]
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Сырная фантазия
Часть 2 - Шоколадные вазочки
...
Часть 98 - Гарниры на любой вкус
Часть 99 - Простой кекс
Часть 100 - Яблоки, фаршированные творогом и гранатом
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Имбирь - Наш Осенне-Зимний Помощник!
http://stroiniashka.ru/publ/64-1-0-907
Осень, безусловно, красивое время года, вот только жаль, что вместе с ней приходят депрессия, простуды и желание съесть что-нибудь вредное.
Имбирь — спасение от таких напастей.Попробуй ввести в свой рацион эту пряность хотя бы на месяц, и результат приятно удивит!
Состав имбиря
Эфирные масла (1-3%), феландрин, камфин, цинеол, борнеол, цитрал, гингерол (1,5%).
Имбирь богат витаминами С, А, В1, В2, солями фосфора, магния, кальция, железом, натрием, калием и цинком. [200x430]
Терпкий запах обусловлен содержащимся в нем эфирным маслом (1,2-3%), а его жгучий вкус зависит от наличия фенолоподобного вещества гингерола.
Имбирь содержит все незаменимые аминокислоты, включая треонин, триптофан, лейзин, метионин, фениланин, валин.
Полезные свойства имбиря
По количеству полезных веществ имбирь близок к чесноку, но не имеет неприятного запаха. Так же как чеснок, имбирь убивает микробы и повышает устойчивость организма к инфекциям.
Химические элементы, содержащиеся в имбире, улучшают пищеварение, стимулируют образование желудочного сока.