В 200 гр муки добавляю половину чайной ложки соли.




У меня лепёшки будут ароматные, я добавлю сушеный базилик. Можно добавить свежую зелень или орегано, сухой чеснок или другие любимые приправы. А можно вообще ничего не добавлять.




Перемешиваю.
Вливаю 100 мл горячей воды и быстро замешиваю тесто.




Сначала замешиваю ложкой, поскольку горячо.
Добавляю 1 столовую ложку растительного масла.




Тесто стало теплым, можно начинать вымешивать руками.




Все ингредиенты объединились, перехожу на доску и повымешиваю еще 5 минут.




Тесто получается ароматное, совершенно не липнет к рукам. Тесто уберу в пакет на 20 минут, пусть оно "отдохнет".




Делю тесто на кусочки. Из такого количества у меня получится 10 небольших лепёшек.




Готовые лепешки отлично хранятся, можно на следующий день разогреть. Тесто само по себе тоже замечательно хранится в холодильнике.
Тарелку смазываю растительным маслом. Выкладываю будущие лепешки и их смазываю растительным маслом.




Накрываю заготовки пакетом на 5 минут (они пропитаются маслом и будут легко тянуться, и даже скалка не понадобится).




Сковородку ставлю разогреваться, дополнительно смазывать маслом не буду. Беру первую заготовку и растягиваю в тонкую лепешку прямо руками, тесто очень легко тянется.




Отправляю лепёшку на сковородку. Пока одна лепёшка жарится - растягиваю вторую.




Жарю лепешку с двух сторон до золотистости, огонь стредний. Вот такая стопочка получилась :)




Если убрать лепешки в пакет, то они станут мягкими. Если оставить, то будут хрустящими. Мои дети хрустят вместо чипсов :) Попробуйте приготовить!




Ингредиенты:
200 гр муки
100 мл воды
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. сухого базилика
1 ст.л. растит.масла

безопасная и оптимальная дозировка - 0,5 мл на 1 л воды. Это просто отмерить шприцем (емкостью 1 мл "инсулинка" или 2 мл). Выливаем в пульверизатор и хорошенько опрыскиваем рассаду помидоров 🌱 Лучше сделать это вечером, когда будет исключено попадание на листьях прямых солнечных лучей, пока состав не высохнет полностью.

Приготовьте одно из самых популярных блюд японской кухни — окономияки. Окономияки — это жареная лепешка из капусты, смазанная специальным соусом (соевым соусом, загущенным крахмалом).
вариант окономияки с копченой грудинкой и сыром



Кстати, в переводе с японского okonomi, означает «то, что вы хотите» или «то, что вы любите», yaki - жареное блюдо. В качестве начинки можно использовать морепродукты, мясо, грибы, копчености, овощи, сыр или творог.
Ингредиенты:
Капуста - 350-400 гр
Яйцо - 1-2 шт.
Мука - 100-120 гр.
Вода - 180 мл.
Соевый соус - 2 ст. ложки
Зеленый лук - 1/2 пучка
Черный перец - по вкусу
Разрыхлитель - 1 чайная ложка (по желанию)
Копченая грудинка - 180-200 гр. (можно заменить любым копченым мясом)
Сыр - 100-150 гр.
Растительное масло (для жарки)
Для соуса:
Вода – 100 мл
Сахар – 1 ч.л.
Соевый соус – 3 ст.л.
Крахмал – 1 ч. л. с горкой (5-6 гр.)
Сметана - по желанию

Приготовление: Сперва мелко нарезаю капусту, затем нарезаю зеленый лук, отправляю капусту с луком в миску, добавляю перец по вкусу перемешиваю и откладываю в сторону.


Далее готовлю тесто: в миску отправляю муку с разрыхлителем, яйца, воду и соевый соус. Венчиком хорошо все перемешиваю, чтобы не было комков, тесто получается жидкое.

Выливаю его в капусту и перемешиваю.


Теперь остается добавить начинку, у меня копченая грудинка с сыром. Грудинку нарезаю, а сыр натираю на крупной терке.


Начинку можно добавить сразу в капустное тесто или же, сделать лепешку как я, слоями. На разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла отправляю половину капустного теста, распределяю его по всему дну сковороды


Далее выкладываю грудинку с сыром


И сверху оставшееся капустное тесто. Накрываю сковороду крышкой и обжариваю окономияки на маленьком огне примерно 10-12 минут.


Затем с помощью тарелки или крышки переворачиваю лепешку на другую сторону. Смазываю сковороду растительным маслом и обжариваю на второй стороне еще 10 минут.


А пока лепешка обжаривается, делаю соус: наливаю в сотейник воду, довожу до кипения, добавляю сахар, соевый соус и крахмал, разведенный водой. Варю соус пару минут, все время помешивая до его загустения. Готовую лепешку перекладываю на тарелку, поливаю соусом, сметаной (майонезом) и подаю на стол.

девясил высокий. В сравнительно недавнем прошлом широко использовался в народной медицине, признание официальной медицины получил сравнительно недавно, и в настоящее время активно «осваивается» фармацевтами. Растение действительно крайне полезное:
Нормализует обмен веществ.
Регулярный прием корректирует метаболизм так, что человек всего за несколько месяцев избавляется от избыточного веса.
Сложные органические соединения, входящие в состав травы девясила, улучшают состояние волос и кожи.
Но главная часть этого растения – его корни. В них содержится до 44% инулина! Это вещество поддерживает и нормализует работу поджелудочной, способствуя восстановлению органа даже в случае его серьезных повреждений.
Способ применения
На чайную ложку сухого измельченного корня берут стакан кипятка. Смесь настаивают в термосе в течение суток, затем процеживают. На стакан настоя берут стакан козьего молока (нежирного), состав тщательно перемешивают. Принимать по три столовых ложки в день.

Опытные садоводы-огородники хорошо знают, что среди растений есть добрососедские отношения, а есть и полная несовместимость. У колючей душистой вкусной красавицы малины тоже есть свои друзья и враги. Тему вторых пока затрагивать не будет, а вот главного друга назовем. Да он не просто друг: люпин – спасение для малины.

Волшебная сила дикого цветка
Скажем сразу: специально выращивать люпин на участке совершенно не обязательно, если он растет где-то поблизости в природе. Все же это сорняк, и если вы недостаточно правильно распорядитесь свойствами этого растения, то вполне можете, в отличие от малины, завести себе дополнительного «недруга».


Но смотрится этот полевой цветок очень красиво и в саду, а еще он обладает восхитительным ароматом. Все это радует человеческий глаз и обоняние людей, а вот для малины важно другое – удобрение, которое ей так необходимо.
Как известно, малине для активного плодоношения нужны питательные вещества. Вот их-то ей и поставляет люпин.
Люпин однолетний – самый продуктивный бобовый сидерат
Люпин – рекордсмен по полезным свойствам. Ни один из бобовых сидератов не обладает такими ценными качествами. Благодаря своей корневой системе он быстро достигает большого объема зеленой массы – всего 50 дней требуется ему для этого. Именно запаханная зеленая масса и дает почве необходимые органические удобрения.

Используя такую технологию, можно не только насытить почву для малинника всеми необходимыми элементами, но и окультурить заброшенные или целинные участки. Люпин можно применять для любых типов почвы. А среди преимуществ растения в первую очередь необходимо выделить такие:
способность вытягивать из глубинных слоев почвы ценные элементы питания, в частности, трудноусваиваемые другими растениями соединения фосфора, и превращать их в биодоступную форму;
высокая урожайность, скорость вегетации и короткий срок достижения полного созревания для заделки в грунт;
устойчивость к засухе и холоду;
способность оздоравливать почву, уничтожать болезнетворные бактерии и вредные почвенные микроорганизмы (для этого лучше использовать алкалоидные сорта люпина);
высокая отдача основных химических элементов: азота – 0,36 кг на сотку, фосфора – 0,06 кг, калия – 0,24 кг.
Только важно помнить: для достижения максимальной результативности запахивать люпин нужно на стадии блестящих бобов. Именно тогда за зиму все питательные вещества от этого растения попадут в почву, поскольку стебли и корни полностью успеют разложиться. Если этой технологией пользоваться регулярно, то можно достичь полного восстановления плодородного слоя почвы и не использовать агрохимикаты.
Чтобы еще раз похвалить люпин за его дружбу с малиной, скажем подробнее о его свойстве накапливать азот буквально из воздуха и переносить его затем в почву. Это явление называется азотфиксация. Фиксируя атмосферный азот, люпин дает почве колоссальную подпитку этим элементом, что ощущается даже на скромных приусадебных сотках. А в масштабах полей – цифры весьма солидные: на 1 га накапливается до 200 кг азота.
Зеленое удобрение – дешевое и эффективное
Положительное воздействие люпина на почву во многом объясняется свойствами и особенностями его корневой системы. Мощные корни проникают на глубину 1,5-2 м. Растворяя моногидрофосфаты, они поднимают их в верхние слои.

Как сидерат люпин рыхлит грунт и насыщает его азотом. В результате бедные почвы становятся более плодородными. Особенно это заметно на супесчаной земле и той, у которой повышенная кислотность. В зеленом удобрении люпине содержится алкалоид – это такой компонент, который кислую почву превращает в щелочную. Таким образом, грунт оздоравливается.
Кроме того, наличие алкалоида в люпине создает надежную защиту для растений от вредных бактерий и проволочника. Мульча из люпина в процессе перегнивания отдает почве калий, который так необходим для полноценного развития и плодоношения малины.
Для этого нужно всего лишь уложить в междурядья малины стебли и листья люпина, но не оставлять их целыми, а измельчить. Малина получит отличную подкормку в виде калия, при этом улучшатся свойства почвы, в ней сохранится влага, произойдет обеззараживание, да и сорняков на участке не будет. И малине хорошо, и вам меньше проблем.
Малина просит помощи
По внешнему виду куста малины узнать, каких элементов ей не хватает:
желтые нижние листья – признак недостатка соединений азота;
фиолетовый оттенок листвы, тонкие и слабые стебли и молодые веточки – дефицит соединений фосфора;
края листьев стали сухими (краевой некроз) – нехватка калия;
листья желтеют от середины – недостаток магния;
желтые листья с зелеными прожилками – нехватка железа.
Подкормка малины
Малина нуждается в регулярных подкормках, которые проводятся по общей схеме:
в период вегетации – азотсодержащие удобрения;
начало лета и время цветения – в комплексе азот, калий, фосфор;
после плодоношения – фосфорно-калийные;
в конце вегетации – переход на фосфорные.
Растение очень отзывчиво на органику. Удобрениями в виде жидких Читать далее...

ВЛИЯНИЕ НА СОСТОЯНИЕ ЧЕЛОВЕКА ОТ ЕЖЕДНЕВНОГО ПРОСЛУШИВАНИЯ МОЦАРТА - ФЕНОМЕНАЛЬНО!
Известно, что в середине 60-х Жерар Депардье был абсолютно косноязычным молодым человеком, не способным в силу ещё и заикания довести до конца ни одного предложения.
Изучающие творчество актера объясняют ситуацию семейными неурядицами, личными неудачами, низкой самооценкой и проблемами с получением образования. Единственное, что в ту пору несомненно отличало Депардье, – это страстное желание стать актером.




Наставник Депардье по актерскому мастерству отправил Жерара в Париж к весьма известному врачу Альфреду Томатису – доктору медицинских наук, посвятившему много лет изучению целительного эффекта музыки и особенно произведений Моцарта.
Томатис определил, что причина голосовых срывов и проблем с памятью у Депардье лежит глубже его чисто физиологических трудностей – в эмоциональной сфере, и пообещал помочь ему.
Депардье спросил, что будет входить в курс лечения: операция, лекарственные средства или психотерапия. Томатис ответил: «Я хочу, чтобы вы приходили ко мне в лечебницу каждый день на два часа в течение нескольких недель и слушали Моцарта».
«Моцарта?» – переспросил озадаченный Депардье.
«Моцарта», – подтвердил Томатис.
Уже на следующий день Депардье пришел в центр Томатиса, чтобы надеть наушники и слушать музыку великого композитора.
Через несколько «музыкальных процедур» он почувствовал значительное улучшение в своем состоянии. У него наладился аппетит и сон, он ощутил прилив энергии. Вскоре его речь приобрела большую отчетливость.
Спустя несколько месяцев Депардье вернулся в актерскую школу по-новому уверенным в себе и, окончив её, стал одним из актеров, выразивших свое поколение.
«До Томатиса, – вспоминает Депардье, – я не мог довести до конца ни одного предложения. Он помог придать завершенность моим мыслям, научил меня синтезу и пониманию самого процесса мышления».
Практика снова и снова убеждала Томатиса в том, что, какими бы ни были личные вкусы и отношение к композитору каждого конкретного слушателя, музыка Моцарта неизменно успокаивала пациента, улучшала его пространственное представление и позволяла более ясно выражать себя.
Почему именно Моцарт? Почему не Бах, не Бетховен, не Битлз?
Моцарт не создавал ошеломляющих эффектов, на которые был способен математический гений Баха. Его музыка не взметает волны эмоций подобно произведениям Бетховена. Она не расслабляет тело подобно народным мелодиям и не приводит его в движение под влиянием музыки «звезд» рока.
Так в чем же тогда дело? Наверное, в том, что Моцарт остается и загадочным, и доступным. Его ум, очарование и простота делают нас мудрее.
Многим музыка Моцарта помогает обрести душевное равновесие.
Если она восстанавливает энергетический баланс и гармонию в организме, то выполняет функцию, к которой стремятся все медицинские системы. Акупунктура, траволечение, диетология и прочие методы направлены именно на восстановление энергетического равновесия, которое мы и называем здоровьем.
Музыка Моцарта, не слишком плавная, не слишком быстрая, не слишком тихая, не слишком громкая – по каким-то причинам «именно то, что надо».
По мнению Томатиса, произведения Моцарта представляют собой идеально сбалансированное музыкальное «блюдо», содержащее все необходимые компоненты.
Монахи из монастыря Бриттани обнаружили, что коровы, получая вместе с кормами ещё и музыку Моцарта, дают больше молока.
В Канаде струнные квартеты Моцарта исполняются прямо на городских площадках, чтобы упорядочить уличное движение.
Могущество музыки Моцарта оказалось в центре внимания главным образом в результате новаторского исследования Калифорнийского университета в середине 90-х годов.
Затем целый ряд ученых изучали влияние произведений Моцарта на умственный потенциал студентов и повышение их способности усваивать программный материал.
«Музыка Моцарта способна „отогреть“ мозг», – говорит один из исследователей. Он считает, что музыка Моцарта оказывает несомненно положительное влияние на процессы высшей мозговой деятельности.

В миску вбиваю 2 крупных яйца, добавляю соль.



Добавляю сахар и чуточку ванилина.



Взбалтываю венчиком и вливаю 200 гр кефира 3,2% жирности. Еще раз перемешиваю венчиком.



Теперь самое главное: вместо муки добавляю кукурузный крахмал.
Такие блинчики на кукурузном крахмале разрешены даже для диетического питания.
К трем столовым ложкам кукурузного крахмала (с приличным верхом) добавляю 1/3 чайной ложки соды. Перемешиваю.



Всыпаю к кефиру и яйцам. Быстро перемешиваю венчиком, чтобы не было комочков.



Следом сразу вливаю 100 мл кипятка. Тесто получится очень жидкое, такое и должно быть. Нарываю миску с тестом крышкой и оставляю на 10 минут.



Сковородку хорошо разогреваю, смазываю растительным маслом.



Наливаю немного теста, жарю на среднем огне до румяности.



Аккуратно переворачиваю.



И вот такие солнечные, красивые блинчики готовы!



Тонюсенькие, в дырочку, прямо просвечиваются. Попробуйте приготовить!



Ингредиенты:
200 гр кефира
2 крупных яйца
0,5 ст.л. сахара (можно меньше... или больше, если хочется сладких блинчиков)
щепотка ванилина
3 ст.л. с верхом кукурузного крахмала
0,3 ч.л. соды
100 мл кипятка

по своим свойствам фундамент из покрышек имеет ряд преимуществ перед такими традиционными решениями, как лента, сваи или столбы: 1 ) очень дёшев 2) быстр в монтаже 3) ему не страшно морозное пучение грунта.

Я на такой фундамент поставил советскую металлическую бытовку 3*6 м. Вырыл две траншеи по 20-30 см глубиной. Положил 10 покрышек , которые мне с большой благодарностью отдали в ближайшем шиномонтаже. Постелил под них геотекстиль, плотно набил песком (ушло где-то 2-2,5 куба). Выставил по уровню. Сверху кинул столетний рубероид, чтобы песок не вымывало. После установки бытовки, уровень не уехал.

На такой фундамент ушло два выходных дня работы в две руки и песка на 1000 рублей. Посмотрю, как переживёт зиму, но по заверениям опытных самостройщиков, проблем не будет.

«Ох, лето красное! любил бы я тебя, Когда б не зной, да пыль, да комары, да мухи», — тут же вспоминаются пушкинские строчки, когда на даче нас атакует прожорливая и беспощадная братия слепней-оводов, мошек-комаров. Выход один — стать совершенно невкусными для этих любителей нашей крови, при этом не используя малополезную «химию».

Топ-5 масел от мух и комаров
Вместо магазинных антикомариных спреев можно использовать эфирные масла, аромат которых «мухо-комариная» братия не жалует. Топ-5 этих приятно пахнущих помощников выглядит так: анисовое, гвоздичное, мятное, лавандовое масло и масло лимонника китайского.
Нужно щедро промаслить все открытые участки тела маслом или «коктейлем» из них и можно смело отправляться на грядки. Большие мухи, комары и мошки будут нервно «курить в сторонке». Однако спокойно поработать дадут минут пятнадцать, потом эта эскадрилья оводов с мерзким жужжанием вновь пойдет в психическую атаку. Так что масляное «обертывание» требуется периодически возобновлять.


Ванилиновое спасение
Детей от комаров можно защитить с помощью ванилина. 10-граммовый пакетик с ароматными кристалликами нужно растворить в 100 мл воды. Состав перелить в небольшой распылитель и периодически прибегать к его помощи, если ребенок гуляет на свежем воздухе. А для страховки можно сделать еще и спасительный ваннлиновыи крем для кожи. Для этого выдавливаем из тюбика обычный детский крем и перемешиваем его с кристалликами ванилина. Намазали, побрызгали — отправляйте детей гулять. Насекомые где-то на час потеряют интерес к этим дурно пахнущим деткам, активно переключившись на «ненаванилининных» жертв.

Когда и шишка — репеллент
Если закончились противокомариныс спирали, можно заняться самодеятельностью — изготовить их самостоятельно. Для этого вооружиться маленькой кисточкой, несколькими прошлогодними сосновыми шишками и дегтем.
Итак, шишки покрываем дегтем, сушим сутки на солнце, укладываем в старую ненужную кастрюлю и поджигаем. Шишки медленно и долго тлеют, источая вокруг дурной запах, комары улетают.
Стань гигантским муравьем

Этот способ взят из охотничьего арсенала защиты от кусачих насекомых. Перед походом в лес они становятся… « гигантскими муравьями». Помогает им в этом муравьиная кислота. Всю свою верхнюю одежду они раскладывают на муравейники и оставляют на несколько часов. Потом вытряхают из одежды всех насекомых, одеваются, идут, куда надо, без сопровождения гнусавых комариных арий. При этом они пахнут, как муравьи. А осы, мошкара и комары терпеть не могут муравьиную кислоту.
Вы наверняка замечали, что около больших муравейников другие насекомые вам практически не досаждают, можно посидеть и даже отобедать. Потому что все слепни-оводы-комары-мухи, видимо, в курсе: для муравьев они излюбленное лакомство, поэтому в районе муравьиных общежитий-пирамид могут летать только смертники.
Читать: Строим водоем
Кстати, муравьиная кислота вполне может продаваться и в аптеке.
Противоклещевая присыпка
Клещей те же охотники отправляют на тот свет с помощью обычной березовой золы. В лесу они периодически обильно припудривают ею одежду и руки. А самые продвинутые засыпают пепел еще и в сапоги.
Я долго не понимала, как именно работает столь простое средство, пока не провела эксперимент: взяла клеща, который решил покуситься на «мою светлость», опрометчиво оказавшись на штанине, и отправила его на экзекуцию в горсть золы на тарелке. Клещ недолго потрепыхался и… затих. Я долго не верила в это чудо, пытаясь «оживить» его с помощью спички. Но клещ был окончательно мертв.

Готовлю французский завтрак, яйца "Орсини". Говорят, что это было любимое блюдо Клода Моне.
Отделяю белки от желтков, миска у меня сухая и чистая. Желтки должны остаться целыми.



Сам желток, прямо в половинке скорлупы, ставлю в формочку для кексов.



В белки добавляю щепотку соли.



Взбиваю миксером до устойчивых пиков.



Противень я хорошо смазала сливочным маслом. Выкладываю белки. Мне нужно сделать шесть "лукошек" из белков.



В серединке делаю углубление.



Отправляю в духовку, разогретую до 160 градусов, на 5 минут. Белки должны схватиться и самую малость подзолотиться.
Посыпаю натертым сыром вокруг углублений.



В серединку каждого "лукошка" аккуратно отправляю желток. Каждый желток слегка солю.



Отправляю в духовку еще на 10 минут.



Готовое блюдо можно еще раз посыпать тертым сыром и зеленым луком.



Такой необычный завтрак непременно порадует Вас и Ваших родных. Попробуйте приготовить!



Ингредиенты:
6 яиц
100 гр сыра
зеленый лук
соль

Что понадобится:
Яйца - 4 шт.
Сметана - 100 гр.
Мука - 80 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Масло сливочное - 30 гр.
Орегано - 1 ч.л.
Зелень (петрушка, укроп, лук) - пучок
Соль - щепотка
Сахар - 1 ч.л.


Ингредиенты.
Как делать:
Подготовим тесто: в миску добавляем одно яйцо, соль, сахар, сметану и хорошенько перемешиваем венчиком. В муку добавляем разрыхлитель, перемешиваем, высыпаем в миску и снова хорошенько перемешиваем.


Немного перемешав тесто, добавляем растопленное сливочное масло, орегано и хорошенько перемешиваем миксером. Тесто готово!


В отдельную посуду разбиваем три яйца, добавляем соль, перец, зелень и перемешиваем венчиком.


Форму для кекса смазываем растительным маслом, выливаем тесто и распределяем по всей форме. После сверху выливаем яйца с зеленью. Разогреваем духовку до 180°С и убираем на 20 минут.

Представьте себе, что обычный кочан капусты может превратиться в обед или ужин, а может и завтрак. Так оно и есть, готовим сегодня капустные оладьи. Оладьи из капусты, приготовленные по этому рецепту, можно сказать, являются ближайшим родственником картофельных дерунов, при этом готовятся они практически также, только с некоторыми тонкостями.
Подпишитесь, чтобы не пропускать новые рецепты!



Самое важное то, что готовим мы их из доступных всем продуктов и за довольно короткое время. А в результате получаем вкусное, дешевое, полезное и не слишком калорийное блюдо. Готовить их легко и до безобразия просто, из кочана капусты получаем полноценный завтрак, обед или ужин.
Ингредиенты:
Капуста – 400 – 500 гр.
Зеленый лук – 1 пучок
Яйца – 2 шт.
Сметана или кефир – 4-5 ст. ложек
Мука – 5 – 6 ст. ложек с верхом
Соль, черный молотый перец – по вкусу
Сушенный чеснок – 0,5 ч. ложки по желанию
Укроп по вкусу
Растительное масло - для жарки
Приготовление: Для начала нашинкуем капусту, как можно мельче и зальем ее кипятком на 15 -20 минут (раньше готовила оладьи из сырой капусты или из проваренной, но остановилась именно на этом рецепте).
Далее нарежем зеленый лук и укроп, мы используем замороженные лук и укроп, если нет зеленого лука можно использовать обычный репчатый, мелко его нарезаем или натираем на терке. С капусты сливаем воду.



Затем добавляем к капусте лук с укропом, яйца, соль, перец, сушеный чеснок по желанию и сметану или кефир.



Хорошо все перемешиваем и понемногу добавляем муку, тесто должно получится густое, как на обычные оладьи.



Обжариваем наши оладьи на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон, на небольшом огне до красивого румяного цвета.

Напиток полностью оправдывает свое название и после его приёма вам не захочется кушать. Чай лучше всего пить во второй половине дня, особенно тем, кто привык плотно ужинать.

В составе напитка полностью натуральные продукты и пить его можно каждый раз, когда вы не хотите передать.
В базовый рецепт можно ввести различные ароматные добавки – цедру цитрусовых, сушеные цветы жасмина, вереска, лаванды или мускатного шалфея. С их помощью можно каждый раз получать новые вкусы.

Ингредиенты:
Вода – 0,7 л. Свежий имбирь – 20 г. Тмин – 0,7 ч. л. Кардамон – 0,5 ч. л. Лавровый лист – 2 шт. Корица – 1 палочка. Зеленый чай – 1 ч. л. Мед, лимон — для подачи (необязательно).
Источник: https://vsevkulinary.ru/napitki/chay-ne-hochu-est-...r=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com

Блюдо просто невероятно вкусное и удивительное. Для его приготовления вам понадобится минимум продуктов и времени.Готовится блюдо на одной сковороде, получается ароматным, аппетитным и очень вкусным.
Необходимые продукты
1 редька
2 красные луковицы
3 куриных яйца
чеснок, паприка, специи по вкусу
2 столовые ложки пшеничной муки
растительное масло
кунжут
Начинаем приготовление
Редьку очищаем и нарезаем тонкой соломкой.


Перекладываем ее в салатник и солим. хорошо разминаем руками и оставляем на 15 минут.
Лук очищаем и нарезаем тонкими кольцами. Каждое кольцо разделяем.
В миску вбиваем яйца, солим и взбиваем венчиком.
Редьку отжимаем от сока и перекладываем в миску. Добавляем к ней лук и вливаем яичную смесь. Туда же всыпаем все приготовленные специи и перемешиваем.
В получившуюся массу добавляем муку и аккуратно перемешиваем.
В сковороду наливаем немного растительного масла и выкладываем овощи тонким слоем, уплотняем лопаткой и присыпаем кунжутом. Сверху смазываем растительным маслом и накрываем крышкой. Готовим 5 минут, потом переворачиваем и жарим до готовности.

слойки с сыром рецепт из заварного теста

Чтобы сделать сырные слойки по моему рецепту, сначала нужно приготовить заварное тесто - примерно такое, как мы с вами уже использовали, когда решили испечь пирожные шу. И, тут вы правы - для новичка на кухне мой рецепт может показаться немного странным.
Почему странным? Да, потому что - как мы привыкли готовить тесто? Обычно нас учили, что все ингредиенты теста надо смешать в определенном порядке, а затем отправить в духовку.
Но с заварным тестом все не так! Здесь вы по сути, сначала варите тесто до полуготовности, добавляя муку в кипящую воду и масло, и все это быстро-быстро перемешивая до тех пор, пока у вас не получится шарик теста.
Затем в него вмешиваются яйца, после чего заварное тесто попадает в духовку, где из него выдувается пустой шарик, так как присутствующая в тесте вода превращается в пар. Он ищет выхода, рвет слои теста и создает в нем воздушные “карманы”.


Научитесь делать заварное тесто
Из теста “шу” или заварного теста можно сделать классические эклеры, милые профитроли, сырные пирожные “гужер”, французские пончики бенье (beignets) и даже ваши любимые чуррос. У мастеров мирового класса есть целые курсы по заварному тесту - и записаться на них не так-то просто!
Так что, уметь сделать заварное тесто - очень полезный навык. Советую его освоить. К тому же приготовить его очень просто, хотя этот процесс и требует определенных усилий, если все делать вручную.
Сырные слойки
Сырные слойки, которые мы сделаем сегодня, я обычно готовлю с сыром чеддер (просто его оранжевый цвет делает выпечку очень красивой) и небольшим количеством тмина. Вы можете добавить к смеси измельченный бекон, заменить тмин на шалфей или розмарин. Нет проблем заменить чеддер на козий сыр, либо на сыр грюйер или эмментальский. Или даже положите в тесто два или три сорта сыра. Не бойтесь экспериментировать!
Рецепт сырных слоек по-французски
110 г сливочного масла
200 мл воды
125 г пшеничной муки
4 яйца
1/2 ч. л. соли
120 г сыра, натертого на мелкой терке
2 ч. л. тмина или мелко нарезанного свежего розмарина)
свежемолотый перец по вкусу
Из этого количества продуктов у вас получился примерно 25 чУдных слоечек с сыром.
Как сделать сырные слойки из заварного теста
В среднем сотейнике вскипятите воду, добавьте в нее масло и соль, и снова доведите до кипения на сильном огне.


как сделать заварное тесто рецепт
Как только жидкость закипит, уменьшите огонь до среднего и одним махом всыпьте в кипящую воду муку. Быстро-быстро перемешайте. У вас сформируется шарик из теста, который будет легко отставать от стенок кастрюли. Продолжайте готовить пару минут, постоянно размешивая.
Используйте деревянную ложку, чтобы перемешивать тесто, так как оно будет довольно густым.


как приготовить заварное тесто рецепт
Снимите сотейник с огня и дайте остыть в течение нескольких минут. Периодически размешивайте тесто, чтобы оно остывало равномерно. Тесто должно оставаться теплым, но не настолько горячим, чтобы добавленные в него яйца превратились в омлет.
По одному добавляйте яйца, каждый раз тщательно промешивая. Это можно делать миксером или деревянной ложкой.
Далее в полученную кремообразную смесь добавьте тертый сыр, тмин (или розмарин/тимьян/шалфей) и немного молотого перца.


рецепт заварных булочек с сырной начинкой
Разогрейте духовку до 210° С. Столовой ложкой выложите небольшие шарики теста на противень, застеленный силиконовым ковриком или пергаментом. Между шариками оставляйте расстояния около 2,5 - 3 см.
Поставьте противень в разогретую духовку. Через 10 минут уменьшите огонь до 170° С и выпекать еще 15-20 минут, пока слойки не поднимутся и не приобретут слегка золотистый цвет.
Вот и все! Можете доставать и угощать всех вокруг, так как они сами стянутся на кухню, когда дом заполнит головокружительный аромат!

аппетитная лазанья

Лазанья кажется исконно ресторанным блюдом, но всего за час ее можно приготовить в домашних условиях.
Для начала следует заняться фаршем.
Кроме измельченного мяса (700 граммов) для приготовления лазаньи понадобятся:
Тонкие листы теста — 5–7 штук. Можно использовать готовые листы для лазаньи.
Предварительно приготовленный мясной бульон — 1 стакан. Лучше всего - нежирный говяжий.
Пюре или паста из помидоров — 40–50 гр.
Сыр твердых сортов — 200–300 гр.
Растительное масло — 20 гр.
Немного зелени, приправы и лук по вкусу.
Бешамель — его можно купить в магазине в виде порошка или готового соуса.
Процесс приготовления:
Фарш с луком довести до золотистости на сковороде, постепенно влить бульон, добавить томатную пасту, специи и томить до получения густой ароматной массы.
Щедрым слоем масла смазать емкость для запекания и выложить в нее тонкий слой соуса.
Поверх соуса разместить лист лазаньи, плотный слой мясной заготовки и снова слой соуса. Повторить эту процедуру 5–6 раз в зависимости от количества листов теста.
Натереть твердый сыр и покрыть им последний слой соуса.
Выпекать в духовом шкафу при температуре 180 градусов на протяжении 40 минут.
Нежный французский террин из куриного филе

Необычная запеканка из нежного белого мяса впишется в повседневный рацион и сможет стать украшением праздничного стола. Террин — идеальное блюдо для вечеринки во французском стиле.
Для его приготовления понадобится:
свежемолотый фарш из филе курицы — примерно 800 гр;
коровье молоко средней жирности (2%) — ⅔ стакана;
свежий лук и чеснок — по вкусу;
крупа манная — 100 гр;
домашний или магазинный кетчуп без вкусовых добавок — ½ стакана;
яичные белки — 50 гр;
сушеный измельченный базилик — 2–3 гр;
травы и пряности.
Готовить блюдо французского происхождения легко. Следует:
Измельчить чеснок и лук, добавить их к фаршу и тщательно перемешать.
Смешать готовый фарш с манной крупой, яичными белками, молоком и остальными ингредиентами.
Готовую массу поместить в холодильник примерно на 25–35 минут и подождать, пока манка увеличится в объеме.
Поместить основу для террина в форму для запекания и отправить в духовку (в режиме конвекция) примерно на полчаса (температура — 200 градусов).
Смазать уже пропеченный террин кетчупом для образования румяной корочки и поместить в духовку еще на 5–8 минут.
Любимое лакомство британцев и шотландцев – яйца по-шотландски

Одно из самых простых, но при этом невероятно вкусных национальных блюд. На его приготовлений уходит немногим больше, чем полчаса.
В состав блюда входят:
куриные яйца — 6–8 штук (в зависимости от количества порций);
цельнозерновая пшеничная мука — 80 гр;
панировочные сухари кукурузные — 1 упаковка;
жир (масло) для обжаривания;
свиной или комбинированный (свинина + говядина) фарш — 400 гр.
Этапы приготовления:
Отварить яйца стандартным способом в слегка подсоленной воде.
С помощью мясорубки приготовить фарш и сделать из него «лепешки», диаметр которых примерно в 2,5 раза больший, чем диаметр вареного яйца.
Завернуть яйца в слой фарша и сформировать своеобразные «митболы».
Отдельно взбить 2 сырых яйца и обмакнуть в них готовые шарики с яйцом внутри.
Тщательно обмакнуть митболы в муке и сухарях и отправить в холодильник примерно на 15 минут.
Обжарить в обильном количестве жира в глубокой сковороде или фритюре до образования плотной хрустящей корки.

Есть много методов лечения суставов народными средствами.
При болях в суставах пьют настои и отвары из мелиссы лекарственной (1:10) по столовой ложке 3-4 раза в день.
Плоды костяники используют в свежем виде, в виде варенья, морса и сушеными.

При многих болезнях, в том числе и при болях в суставах, помогает ванна из свежей овсяной соломы (0,5-1 кг), делают припарки из соломенной овсяной сечки (30-40 г на 1 л воды).
Истолченные семена вишни и ее плодоножки в виде отвара (1 ст. ложку) пьют 3-5 раз в день до еды по 2-3 столовые ложки после того, как отварят 15-20 мин. в стакане воды.
Порошок коры ивы или осины принимают в сухом виде по 0,5 чайной ложки 3 раза в день, запивая теплой водой или в виде настоя по 1-2 ст. ложки 3-4 раза в день до еды.
Свежими листьями лопуха обертывают на ночь больные суставы. Корень лопуха используют в виде порошка, экстракта, настоя. Порошок в смеси с медом 1:1 принимают по ст. ложке 3-5 раз в день. Экстракт готовят из порошка корня с медом 1:1, 1 ст. ложку настаивают 5-7 дней в стакане водки и пьют по ст. ложке 3-5 раз в день. Настой готовят из столовой ложки измельченного корня настаиванием 1-2 часа в стакане кипятка и пьют по 2 ст. ложки настоя 3-5 раз в день. Корень лопуха в свежем виде или сок из него обладают самой большой эффективностью.
Свежую траву полыни горькой в виде свежеприготовленного сока или сгущенного настоя используют в виде компрессов. Лучше всего брать молодую траву, а для повязок свежерастертую.
Цветки сирени в виде настойки на водке принимают внутрь или наружно при болях в суставах в связи с отложением солей. Для настойки берут 3 ст. ложки цветков, настаивая их 7-10 дней в 0,5 л водки и пьют по 30-40 капель 3-4 раза в день, одновременно делают компрессы из той же настойки и натирают болезненные участки.
Чтобы вывести соли из организма, используют лист смородины черной после 4-6 часов настаивания в 1-2 стаканах кипятка, пьют по 0,5 стакана 3-4 раза в день.
Корневища пырея ползучего (1 стакан) настаивают 12 час. в литре кипяченой воды, добавляют по вкусу мед и пьют по полстакана 3-5 раз в день.
Наверняка у вас на огороде в изобилии растет сныть обыкновенная, очень полезно ее есть в лечебных целях. Можно готовить чай из этой травы. Не скупитесь положить горсть или две травы в заварной чайничек, вреда от нее не будет, а польза большая.





Полезно совмещать лечение снытью с использованием травы фиалки трехцветной, заваривая ее как чай или принимая в виде настоя: на 2 стакана кипятка берут 2 столовые ложки травы и после настаивания в течение 1-2 часов выпивают все за день в 3-5 приемов.
При отложении солей пьют 3 раза в день молочную настойку корневища сабельника болотного по 40-50 мл.
Хорошие результаты дает использование настоя из 3-х лимонов и 150 г чеснока, после пропускания их через мясорубку. Смесь заливается на сутки 1,2 л воды и пить после суток настаивания и последующего процеживания каждое утро по 50 мл.
Длительное время отложение солей лечат сбором из 1 кг коры березы, 1 кг коры осины и 100 г коры дуба. Готовят крепкий отвар и принимают его по 0,3 стакана 3 раза в день. В начале лечения боли могут усиливаться.
Боли в суставах могут быть обусловлены зашлакованостью организма, в первую очередь, кишечника. После очистки кишечника и печени проводят очистку суставов. Для этого в первый день такой чистки с утра всыпают в маленькую эмалированную кастрюлю с плотной крышкой 20-30 лавровых листьев и заливают 2 стаканами воды. Кипятят 5-7 минут. После этого края кастрюли под крышкой обмазывают полужидким тестом, чтобы не потерять эфирные масла и настаивают без кипячения в горячей духовке. Отвар фильтруют и пьют в теплом виде маленькими глоточками до ночи. Питание в течение дня лучше поддерживать вегетарианское. На второй и третий день повторяют процедуру полностью. Если появляется частое мочеотделение (каждые 30 мин.) - это значит, что соли начинают интенсивно растворяться и это раздражает мочевой пузырь. Через неделю курс лечения повторяют.

1. Свекла любит полив методом дождевания и частые, но осторожные рыхления.
2. После второго прореживания свеклу подкармливают минеральными удобрениями.
3. Лучше всего свекла растет на нешироких грядках, шириной в 3 ряда максимум с расстояниями между растений от 15-17 см.
4. Пока у моркови не появились всходы, ее поливают регулярно.

Когда появятся всходы, их 12-15 дней лучше не поливать, за исключением засушливых дней. Это дает возможность корням уйти как можно глубже в почву.

5. Если горчицу посеять рядом с горохом, у него урожай будет выше в 2 раза.
6. Укроп лучше сеять на солнце, так как в тени у него снижается аромат листьев. Под укроп не вносят золу и известь
7. Клематисы весной поливают известковым молоком- на 10 литров воды 100-150 граммов.
8. В середине июля от плодов сельдерея осторожно отгребают землю и протирают тряпочкой. Через 15-50 минут вновь окучивают. Полив проводят только через 2-3 дня.
9. Чтобы стимулировать налив плодов тыквы, ее плети пришпиливают к земле и укореняют.
10. Рассаду тыквенных культур, таких как огурец, патиссон, кабачок можно вырастить таким образом: нарезать дернину на кубики 10*12 см, перевернуть корнями вниз, сделать углубление и высадить в него семечко.
11. Чтобы черешки ревеня вырастали толстыми, почву под растениями удобряют каждый год.
12. Не подкармливайте настоем крапивы фасоль, горох, лук, чеснок, бобы.
13. Яблоне и груше требуется больше калия, а вишне- азота.
14. Если рассаду каждый день по 1-2 минуты поглаживать по макушкам, она не будет вытягиваться. При касании выделяется этилен, который сдерживает этот процесс.
15. Крапива увеличивает устойчивость растущих рядом растений к болезням. Именно поэтому полезно мульчировать междурядья измельченной крапивой.
16. Сидераты из горчицы обогощают почву фосфором и серой, а также очищают ее от медведки и проволочника.
17. Лук будет лучше расти, если на этом месте росла горчица.
18. Растения репелленты: люпин, чистотел, наструция, календула, бархатцы, лук, кануфер, пижма, полынь горькая.
19. Землянику полезно мульчировать хвойным опадом. Этоулучшит вкус ягод, а также поможет справиться с серой гнилью, долгоносиком, клещом, проволочником. А мульчирование папоротником поможет землянике справиться с нематодами и серой гнилью.
20. После резкого похолодания растени опрыскивают иммуноцитофитом или цирконом. А можно использовать настой луковой шелухи. Залить 10 литрами воды 0.5 литровую банку шелухи, вскипятить, настаивать 12 часов, процедить. При опрыскивании разбавить водой в пропорции 2/10.
21. При похолодании в теплицу заносят ведра с горячей водой, на металлические листы выкладывают нагретые кирпичи.
22. Для повышения урожайности на участок надо привлекать насекомых-опылителей. Для этого высеивают розовый и белый клевер, овсянницу, мятлик. Привлекают насекомых также цветки горчицы белой и моркови.
23. Чтобы у ремонтантных сортов клубники во второй половине лета было более обильное плодоношение, весной выламывают цветоносы.
24. Хорошим спутником для огурца является укроп.
25. Посеянная вдоль картофеля и томатов свекла помогает им справиться с фитофторозом.
26. Если воткнуть стебель крапивы рядом с каждым высаженным растением капусты, то она капуста лучше приживется.
27. От капустной бабочки и тли в междурядья капусты высеивают укроп, кориандр, сельдерей, бархатцы, календулу, а также раскладывают ветки полыни.
28. При посадке картофеля в лунку высыпают горсть золы- является удобрением и помогает от проволочника.
29. Для повышения урожайности и улучшения вкуса в первой половине июня чеснок поливают сначала соленой водой- 2 ст. ложки на 10 литров воды, а затем обычной.
30. При плохом росте моркови грядки с этой культурой поливают раствором соли- 1 ст. ложка на 10 литров воды.
31. Огурец требователен к влаге, особенно во время цветения и плодоношения. Однако, в начале цветения поливы лучше сократить, а затем вновь усилить. Это способствует более скорому образованию плодов.
32. При жаркой погоде огурцы вместе с обильными поливами сочетают частые опрыскивания.
33. Пыльца огурца погибает при t>30ºC Поэтому в это время в теплице нужно расставить емкости с водой.
34. Низкие температуры и резкие перепады дневных и ночных температур являются причинами ухудшения вкусовых качеств огурца. Также огурцы совсем не терпят сквозняков.
35. Повышенное содержание в воздухе углекислоты ускоряет созревание плодов и увеличивает урожай. Поэтому в теплицы полезно ставить емкость с коровяком и время от времени перемешивать.
36. Если в начале лета на растениях перца завязалось несколько плодов, а цветение прекратилось, то эти плоды надо выщипать. Растения после этого начнут цвести с удвоенной энергией и к концу сезона дадут высокий урожай.
37. Для притока свежего воздуха к корням перца чаще рыхлите почву и не допускайте образования почвенной корки.
Лук

– Перед посадкой: 1 ст.ложка соли на 1 литр воды залить на 3 часа.
– После соли: темный раствор марганцовки на 2 часа. Обязательно промыть.
– От луковой Читать далее...

Лук:
— Перед посадкой: 1 ст.ложка соли на 1 литр воды залить на 3 часа.
— После соли: темный раствор марганцовки на 2 часа. Обязательно промыть.
— От луковой мухи: 1. Появился первый листочек 1) Проливаем водой. 2) Полив 2 ст.ложки нашатырный спирт на ведро воды (3 лейки на 6п.м.грядки) 3) Проливаем водой. 2. Через 10-14 дней. По той же схеме полив 1ст.ложка соли на 1 литр воды 3. Через 10 дней. По той же схеме полив крепким р-ром марганцовки.

— Подкормки: Любит дрожжевой настой: 100гр. дрожжей на 1 ведро 1 час настоять, пролить, подкормить, пролить.
— Прореживай шалот, не жалей.
— Заканчивай поливать, разгреби земельку.
— Прожарь на солнышке на грядке, не тащи на чердак.

Огурец:

— Перед посевом за 5-6 дней землю пролить горячей водой и 1 ст.ложка медного купороса на ведро воды, закрой пленкой.
— Полив только теплой водой вечером.
— Подкормки: любят дрожжи, 100гр. дрожжей на 1 ведро, 1 час настоять, пролить, подкормить 1 стакан настоя на кустик, пролить. Лучшая покормка: крапива с золой, вот ее и поставь в теплицу.
— Сделай каркас для плетей по верху.
— Рыхлить очень осторожно, стараясь не повредить корни.
— Поставь ведро с навозной жижей или травой.
— Опрыскивание от болезни 1 литр обезжиренного молока + 20 капель иода на ведро воды. Как профилактика 1 раз в две недели, можно добавить хоз. мыла… Можно слабым раствором марганцовки.

Легкий творожник

Ингредиенты:
3 яйца
500 гр творога
250 гр сметаны
2 ст. ложки крахмала
ванилин
цедра с 1 апельсина

Приготовление
1. Все предельно просто, включите духовку и прогрейте ее до 180 градусов. 2. Ингредиенты все по списку сложите в емкость, включите миксер и просто все смешайте в течении минуток 3-4.



3. Далее возьмите форму небольшого диаметра 20-22 см, смажьте маслом или же просто устелите пекарской бумагой.
4. Вылейте полученную смесь и поставьте выпекаться минут на 40-50, если серединка будет немного дребезжащего вида не стоит переживать, когда творожник остынет все замечательно схватится.
5. Остудить непременно, так как тот самый вкусный вкус этого изделия в горячем виде невозможен.
6. Цедру апельсина можно заменить на сухофрукты, свежие фрукты, орехи.

А еще все это дело можно выпекать на основе из теста, ну, как в чизкейках, порубили печенье с маслом, выложили дно, залили сверху сырную красоту, выпекли.