• Авторизация


зелёные продукты, польза зелёных продуктов 24-05-2018 09:15


Наверняка вы замечали, что в летнее время года преобладающим цветом является зелёный и это неспроста. Даже природа подсказывает нам, чем стоит питаться в летнее время года и показывает, продукты какого цвета следует включить в свой рацион питания.

Чем же так полезны зелёные фрукты и овощи? В основном продукты зелёного цвета имеют меньшую калорийность, нежели те, что имеют красный или жёлтый цвет. А также немаловажным преимуществом «зелёных» является то, что в них содержится хлорофилл, который насыщает кровь кислород, оказывает антиоксидантный эффект и ускоряет обмен веществ.
Зелень

Зачастую для нас зелень — это всего лишь приправа, усиливающая или оттеняющая вкус основного блюда, но не стоит ее недооценивать. Например, в петрушке содержится в 4 раза больше витамина С, чем в лимоне. Она способна нормализовать уровень сахара в крови, уменьшить отеки и снизить давление. Укроп богат витамином Р, который помогает сосудам и капиллярам, делая их стенки прочными. А кинза оказывает желчегонное и мочегонное действие, служит прекрасным антисептиком.
Огурец

Как известно, огурец на 95% состоит из воды и не может похвастаться рекордным содержанием питательных веществ. Но его основная особенность — способность нейтрализовать кислотные соединения, которые содержатся во многих пищевых продуктах и могут нарушить обмен веществ и даже привести к образованию камней в почках.
Руккола

Руккола славится не только своим необычным пряным вкусом, она незаменима при болезнях желудочно-кишечного тракта. Врачи гастроэнтерологи доказали, что руккола защищает и укрепляет стенки желудка, способствуя заживлению язв и лечению гастрита. Кроме того, она улучшает процессы пищеварения.
Горох

Горох — лидер среди овощных культур по содержанию белка, схожего по составу с мясным белком. Он содержит ряд незаменимых аминокислот, как, например, лизин и триптофан, а следовательно, может на время зеленой детоксной диеты заменить мясо.
Спаржа

Помимо большого количества витаминов, спаржа содержит 2 важнейших вещества, участвующих в синтезе белка: сапонин и аспарагин. Кроме того, в ее составе есть спаржевая кислота, которая незаменима при болезнях почек. В тандеме с калием эта кислота активизирует работу почек, облегчает вывод продуктов распада и обладает легким мочегонным эффектом.
Брюссельская капуста

зелёные продукты, польза зелёных продуктов

Это незаменимый овощ для людей, страдающих заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Благодаря органическим соединениям аминокислот и глюкозы — глюкозинолатам — риск повреждения и воспаления кровеносных сосудов сводится к минимуму. Но имейте в виду, что чем сильнее термическая обработка, тем больше этого вещества теряется.
Брокколи

Этот вид капусты идеально подходит для людей, страдающих диабетом, а также просто для любителей сладкого. Известно, что повышенное содержание сахара в крови разрушает сосуды, а это, в свою очередь, ведет к образованию атеросклеротических бляшек. В брокколи содержится ряд веществ, которые защищают сосуды и положительным образом влияют на кровеносную систему.
Стручковая фасоль

Так же как и брокколи, зеленая фасоль обязательно должна присутствовать в рационе диабетиков. В ее состав входит аргинин – вещество, схожее по своему действию с инсулином и способное снижать уровень сахара в крови. Другая важная особенность стручковой фасоли — это положительное влияние на нервную систему. Кроме того, магний, входящий в состав фасоли, помогает снять хроническую усталость и мышечное напряжение.
Шпинат

Диетологи уже давно причислили шпинат к пятерке самых полезных продуктов в мире. Помимо большого количества витаминов и минералов, шпинат содержит уникальные вещества — каротиноиды, которые защищают от резкого ухудшения зрения в пожилом возрасте. Витамин В12, о котором идут постоянные споры среди веганов и строгих вегетарианцев, согласно исследованиям, также присутствует в шпинате и участвует в процессе расщепления белков, жиров и углеводов.
Крыжовник

Полезные свойства этой ягоды очень многогранны, но, пожалуй, главное из них — это противоопухолевое действие за счет высокого содержания серотонина. Крыжовник способствует выведению из организма тяжелых металлов и радиоактивных элементов, облегчает состояние людей, подвергшихся воздействию радиации. Именно поэтому эти ягоды рекомендовались жителям близлежащих районов после аварии на Чернобыльской АЭС.
Авокадо

Авокадо — источник не только здоровья, но и красоты. Полезные жиры в комбинации с витаминами А и Е помогают разгладить морщины и справиться с такими кожными проблемами, как акне, пигментные пятна, экзема и дерматит. Это происходит прежде всего за счет нормализации кислородного обмена и кровообращения в коже, глубокого увлажнения и регенерации клеток.
Сельдерей

Сельдерей — это один из тех продуктов, который обязательно должен быть в каждом холодильнике. Свойства корня сельдерея и его зеленых побегов поистине многогранны. Так, железо, входящее в состав сельдерея, способствует кроветворению и
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Что такое интуитивное питание и почему оно круче всех диет 24-05-2018 08:13


Методика интиуитивного питания не похожа ни на одну из диет. Она определяет ограничения в питании как неэффективные и наносящие вред здоровью способы похудения. Профессор наук о здоровье Университета Бригама Янга Стивен Хоукс сбросил более 20 кг, опираясь на принципы интуитивного питания. С тех пор популярность такого подхода набирает обороты по всему миру.
Принцип 1: Откажитесь от всех диет

По мнению знаменитых специалистов по лечебному питанию и авторов книги по интуитивному питанию Ивлин Трибол и Элис Реш, необходимо понять, что все диеты неэффективны, и по-настоящему поверить, что в мире не существует диет, которые подойдут именно вам.

Суть в том, чтобы отказаться от любого внешнего контроля за питанием. Остается только внутренний — ваше собственное чувство голода.
Принцип 2: Слушайте свое чувство голода

Согласно этому принципу есть нужно начинать уже при едва уловимых сигналах голода. Не стоит дожидаться, когда чувство голода станет чрезмерным, ведь именно длительное голодание чаще всего и приводит к перееданию.

Важно установить спокойные, дружеские «отношения» с едой и приучить себя ее использовать лишь для утоления голода.


Принцип 3: Слушайте свое чувство сытости

Важно услышать свой организм во время еды и остановиться в нужный момент. Чувство сытости должно быть комфортным для вас, желудок не должен быть полным.

Чтобы точно услышать этот сигнал, можно попробовать останавливаться в процессе. Прекратить есть стоит также и в том случае, когда в тарелке еще осталась еда, даже если вы в гостях и даже если оставшуюся пищу придется выбросить.
Принцип 4: Перестаньте контролировать свое меню

Перестаньте ругать себя за съеденную конфету или поощрять за то, что уложились в нужное количество калорий.

Забудьте все диетические установки в отношении пищи вроде «низкокалорийная», «вредная», «полезная» и другие. Нужно понять, что еда не враг, она приносит энергию и насыщает.

Из всех критериев выбора блюда оставьте лишь один — есть то, что хочется именно в этот момент. И каждый раз выбирайте еду, опираясь именно на этот критерий.
Принцип 5: Подружитесь с едой

Не бойтесь еды и не считайте ее врагом стройного тела. Разрешите себе есть все, что вам хочется.

Запретный плод всегда сладок. Если вы себе долгое время в чем-то отказываете, то со временем отказ превращается в неконтролируемую тягу. В результате срыв неизбежен, как и переедание, когда вы набрасываетесь на тот самый запрещенный продукт.


Принцип 6: Наслаждайтесь вкусной едой

Важно научиться получать радость от вкусных блюд и продуктов. Замечайте красивую подачу, оформление и вид еды. Научитесь сознательно наслаждаться ароматом и вкусом каждого кусочка.

Когда вы едите то, что вам нравится, удовольствие от еды многократно возрастает. Чувство сытости в таком случае приходит быстрее.
Принцип 7: Не заедайте стрессы

Многие обладатели лишнего веса, надеясь избавиться от ежедневных расстройств, «радуют» себя вкусняшками. Однако переедание не решит ни одну из имеющихся трудностей.

Не решайте свои эмоциональные проблемы с помощью еды. Найдите другие способы поднять настроение или поощрить себя. Прогулка в парке, просмотр кинокомедии — все, что может принести вам радость и отвлечь от неудачи.
Принцип 8: Примите свое тело

Для людей, мечтающих избавиться от лишнего веса, это, возможно, самый непростой пункт. Ведь изо дня в день мы находимся под действием потока информации, который говорит нам о стандартах фигуры.

Важно научиться говорить о своем теле без критики и ненависти к себе, принимать его таким, какое оно есть сейчас, уважать его. Невозможно отказаться от диет, если вы чрезмерно недовольны своим телом. Искренне полюбите его, и вам самим захочется ухаживать за ним и совершенствовать его.

Принцип 9: Выберите физическую активность по душе

В подходе к интуитивному питанию важно перестать воспринимать физические упражнения как способ борьбы с лишним весом. Прежде всего, активность заряжает энергией и хорошим настроением, а не сжигает жир. Поэтому выбирайте то занятие, которое не будет вам в тягость: танцы, уборка в доме или пешая прогулка по парку.

Не нужно ходить в тренажерный зал, если вы занимаетесь там через силу, а тем более ругать себя за пропущенную тренировку. Принуждение всегда вызывает ненависть. Движение должно приносить удовольствие, только в таком случае оно будет эффективным.
Принцип 10: Уважайте свое здоровье

Суть этого правила в элементарной заботе о своем организме. Не нужно придерживаться какой-то идеальной диеты, для того чтобы быть здоровым. Значение имеет лишь то, что вы едите продолжительное время.

Выбирайте те продукты, которые принесут пользу телу и будут в радость вашим вкусовым рецепторам, благо выбор сейчас очень разнообразен.

Как вам такой подход? Напишите в комментариях, интересно ли вам было бы его попробовать?
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

10 тонкостей покраски для ремонта, подсмотренных у профессионального маляра Источник: https://novate.ru/blogs/190518/46267/ 24-05-2018 08:05


Кто сказал, что ремонт – это скучно? Видимо, жёны, чьи мужья уже лет пять не могут обои переклеить, но речь не о них. Ремонт – это тоже искусство. Только вместо кисти в руках валик, да и тара с краской побольше будет. А чтобы идеально покрасить стены, окна и не испортить при этом всю мебель и нервы, пригодятся тонкости от мастеров малярного дела. С ними любой ремонт пройдёт безболезненно и как по маслу.


Затеяли ремонт с перекраской стен или мебели? Отлично. Но прежде, чем надевать старую футболку и браться за валик, попробуйте вот эти лайфхаки. Они могут спасти квартиру от некрасивых пятен, а вас – от претензий со стороны второй половинки за некачественную работу.

1. Как снять старые обои аккуратно и без следов

Прежде, чем перейти к покраске, нужно избавиться от старого декора. Чтобы не возиться с хаотичными клочками бумаги, прилипшими к стене, обработайте старые обои кондиционером для стирки. Для этого растворите пару столовых ложек смягчителя в ведре теплой воды и губкой нанесите на обои. Подробности этого метода – вот здесь.

2. Чтобы краска на стену легла идеальным слоем без «пузырьков»


…нужно убедиться, что на поверхности нет пыли. Стенку не помешает пропылесосить (как бы странно это ни звучало), а после пройтись влажным полотенцем. Приступать к покраске следует только после того, как стена полностью высохнет. И тогда слой краски ляжет идеально гладко, без неровностей и шероховатостей.

3. Защищаем от краски винты и петли

Актуальный совет при покраске дверей и стен: если не хотите закрасить мелкие детали, обработайте их вазелином. Жирная консистенция крема не пропустит краску, а после его можно будет с лёгкостью удалить. Заодно и дверные петли скрипеть перестанут.

4. Если краска попала на кожу или резину…

… скорее отправляйтесь на кухню и обработайте пятно оливковым маслом. Масло прекрасно справится со свежими пятнами краски и не навредит капризной кожаной или резиновой поверхности.

5. Чем заменить малярный скотч при покраске окон или шкафа

Если вы забыли положить скотч в корзину на кассе строймаркета, найдите пару невостребованных газет. Обрежьте их до нужного размера, смочите в воде и приклейте на стекло. После покраски рамы газету можно снимать и наслаждаться чистым результатом.

6. Как избавиться от навязчивого запаха краски


Добавьте в поддон или ёмкость с краской немного жидкого экстракта ванили. Эта кулинарная добавка никак не повлияет на консистенцию и свойства краски, зато аромат станет в разы приятнее. Кстати, держится даже после высыхания.

7. Чтобы аккуратно прокрасить мелкие детали аэрозольной краской…


… положите предмет в большую картонную коробку и красьте прямо в ней. Так пол и другие предметы мебели останутся невредимы и без клякс. Только лучше проводить всю процедуру на свежем воздухе, а иначе и «надышаться» можно.

8. Как снять излишек краски с кисти и не заляпать всё вокруг

Банку с краской оберните тугой резинкой, как на фото. Просто проведите по резинке кисточкой, и всё лишнее вернётся обратно в ёмкость.

9. Идеальный чехол для хранения валика существует

И это – коробка от знаменитых чипсов «Pringles». Точнее, не коробка, а очень даже тубус. А если нужно, чтобы валик не подсох между покрасками (к примеру, если красите в два захода с разницей в день), то оберните его пищевой плёнкой, а уже после «упаковывайте» в тубус. Так валик останется чуть влажным и готовым к работе.

10. Реанимировать даже подсохшие кисти возможно


Для этого замочите их в слегка подогретом уксусе минут на 20-30, а после промойте под проточной водой. Пятна растворятся, а ворс снова будет мягким, как только что из магазина.
Источник: https://novate.ru/blogs/190518/46267/
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ОНКОЛОГИ СДЕЛАЛИ СЛУЧАЙНОЕ ОТКРЫТИЕ — СОК, КОТОРЫЙ ИСЦЕЛЯЕТ РАК. 20-05-2018 09:01

Это цитата сообщения Der_Engel678 Оригинальное сообщение

ОНКОЛОГИ СДЕЛАЛИ СЛУЧАЙНОЕ ОТКРЫТИЕ — СОК, КОТОРЫЙ ИСЦЕЛЯЕТ РАК. ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОЧТИТЕ

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Самые вкусные блюда из куриного филе 18-05-2018 17:23


Курица — один из самых популярных и универсальных продуктов на кухне. Из нее можно приготовить несметное количество блюд, начиная от супов, заканчивая отбивными и котлетками. Но что если включить воображение, добавить к курице что-то неожиданное и превратить ее в настоящее произведение кулинарного искусства? В этом выпуске вы найдете 10 простых блюд из куриного филе на все вкусы и случаи жизни
1. Куриные грудки с помидорами и оливками
Немного разбавьте вкус курицы овощами и сыром — и перед вами совершенно новое блюдо
Рецепт:
4 филе;
5–6 штук томатов черри;
20 оливок без косточек;
100 граммов феты;
3 столовые ложки оливкового масла с винным уксусом.
Натрите курицу солью и черным перцем, затем обжарьте каждый кусочек в течение 6 минут на каждой стороне (лучше это делать на сковороде-гриль). Оставьте курицу на небольшом огне, чтобы она не остыла.
В это время в средней сковородке смешайте томаты, оливки и половину винно-масляного соуса, обжарьте в течение 2–3 минут или до тех пор, пока помидоры не станут мягкими.
Оставшейся половиной соуса смажьте грудки, разрежьте их на полоски, полейте потушенными томатами и оливками. Положите на блюдо, посыпьте сыром и украсьте листьями базилика.

2. Курица путтанеска со спагетти
Интересный рецепт, который отличается от традиционных способов приготовления курицы с пастой.
Рецепт:
250 г капеллини (или другие тонкие спагетти);
2 чайные ложки оливкового масла;
250 г куриного филе;
2 чашки соуса томатного с базиликом (к примеру, томатный песто);
¼ чашки нарезанных оливок;
1 столовая ложка каперсов;
60 г тертого пармезана;
соль,
красный перец и листья базилика по вкусу.
Отварите спагетти, как это указано в инструкции на упаковке, добавив соли по вкусу.
Нарежьте курицу средними кусочками, разогрейте масло на сковородке. Обжарьте кусочки курицы, добавив соли и красного молотого перца по вкусу.
Смешайте курицу, оливки, макароны, каперсы с соусом. Оформите красиво на тарелках, украсьте базиликом и посыпьте чайной ложкой тертого пармезана.

3. Куриные грудки в хрустящей сырной корочке с картофелем, луком и перцем
Очень простой рецепт, который не требует специфических ингредиентов.
Рецепт:
500 г картофеля;
1 тонкий красный перец, нарезанный полосками;
1 мясистый зеленый болгарский перчик, нарезанный тонкими полосками
1 луковица, нарезанная тонкими кольцами или полосками;
4 зубчика чеснока;
4 куриных филе;
тертый пармезан;
оливковое масло;
помидоры черри;
листья базилика и специи по вкусу.
Разогрейте духовку до 250 градусов, застелите противень фольгой и смажьте ее маслом. На фольгу выложите порезанные на четвертинки картофель, лук, чеснок и красный перец.
Пока они готовятся, разогрейте масло на сковородке. На рабочую поверхность положите бумагу для выпекания или фольгу. На нее высыпьте тертый пармезан со специями (лучше без соли) и аккуратно обваляйте в этой смеси куриное филе. Обжарьте курицу в сыре до готовности.
Приготовьте салат — томаты с базиликом в оливковом масле. Подавайте на стол филе в сыре с картошкой, перцем, луком и салатом.

4. Курица, тушенная в бальзамическом соусе
Если вам нравится бальзамический уксус, то этот рецепт придется вам по вкусу.
Рецепт:
6 кусочков филе курицы;
оливковое масло;
1 нарезанная луковица;
1 помидор, нарезанный ломтиками или кубиками;
1 чашка бальзамического уксуса;
сушеный базилик,
розмарин,
орегано и тимьян;
чеснок,
специи по вкусу.
Куриное филе натрите перцем и солью с обеих сторон. На сковородке разогрейте оливковое масло. Поджарьте с обеих сторон до появления корочки, добавьте лук и специи, жарьте 2–4 минуты на среднем огне, пока лук не станет золотистым.
Смешайте бальзамический уксус с помидорами и сухими травами и залейте смесь в сковородку с курицей и луком. Готовьте до тех пор, пока курица не станет розовато-золотистой. При тушении можно также добавить нарезанный соломкой болгарский перчик, он придаст блюду пикантную горчинку.

5. Куриная грудка, фаршированная шпинатом
Интересный рецепт, который удивит гостей, — курица с беконом.
Рецепт:
½ пачки майонеза;
пакет замороженного шпината;
½ чашки тертой или размятой феты;
2 зубчика чеснока (мелко нарезать);
4 куриных филе;
4 полоски бекона;
Смешайте чеснок, шпинат, сыр, специи и майонез. В разогретую до 200 градусов духовку поставьте блюдо, смазанное маслом. Филе разрежьте так, чтобы получилась бабочка. В «кармашек» положите по ложке полученной смеси, «закройте бабочку», оберните полоской бекона, скрепите зубочисткой. Запекайте в духовке в закрытом блюде в течение часа или до готовности. Курица не должна пересохнуть.
6. Курица в клюквенном соусе
Простой, но оригинальный рецепт приготовления курицы с клюквенным соусом.
Рецепт:
4 куриных филе;
2 стакана клюквы (если замороженная, то разморозить и дать стечь);
масло оливковое;
специи
Курицу обжарить с тонко нарезанным луком на предварительно разогретой сковородке. Жарить до
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
5 РЕЦЕПТОВ ОТМЕННЫХ СОЛЯНОК 18-05-2018 11:38


Солянка с колбасой
Ингредиенты:
● 3 л воды,
● по 200г полукопченой и вареной колбасы,
● 10 оливок б/к,
● 5 клубней картофеля,
● по 2 дольки лимона,
● соленых огурца и помидора,
● 1 луковица,
● перец-горошек, зелень, специи, соль.
Приготовление:
Воду довести до кипения, подсолить, положить картофель, порезанный кубиками. Лук с мелко нарезанными помидорами обжарить на сковороде. Колбасу нарезать соломкой и вместе с луково-томатной зажаркой положить в суп. Оливки, специи и рубленую зелень положить в солянку за 10 мин до ее готовности.
При подаче в каждую тарелку положить по ¼ дольки лимона. Любой рецепт мясной солянки можно слегка видоизменять на ваш вкус. Например, в этот ее вариант можно добавить другие мясные продукты – отварную говядину или свинину, копченое мясо или курицу, охотничьи колбаски, а картофель можно заменить рисом, который кладется в суп также в начале и перед этим вымачивается в холодной воде 2-3 часа.

🍴Солянка с почками и салом
Ингредиенты:
● по 300г почек,
● отварной говядины и свинины
● 100г сала,
● 6 маслин,
● по 3 маринованных огурца и зубчика чеснока,
● 2 луковицы,
● 1 лимон,
● 2 ст.л. томатной пасты,
● красный молотый перец,
● сметана, черный перец, мясной бульон, соль
. Приготовление:
Разрезать почки пополам, залить холодной водой, 3 часа выдержать, промыть, залить свежей водой и отварить до готовности, дать остыть, нарезать кубиками. В подсоленной воде отварить мясо, достать его и остудить, кубиками нарезать, а оставшийся бульон сохранить. Мелко нарезать лук и чеснок, кусочками нарезать сало и выложить его на раскаленную сковороду, положить лук, обжарить, добавить нарезанные огурцы и томатную пасту, еще потомить. В кипящий мясной бульон (использовать его столько, чтобы суп получился густым) положить нарезанные мясные продукты, добавить жареное с луком и огурцами сало, чеснок, поперчить черным и красным перцем, подсолить, проварить 7 мин. Разлить солянку по тарелкам, заправить сметаной, положить по ломтику лимона и порезанные колечками маслины. Мясную солянку вовсе не обязательно варить с большим количеством мясных продуктов, особенно если речь идет о таком супчике с охотничьими колбасками, которые очень ароматны и делают суп вполне самодостаточным.

🍴Солянка с “охотничьими колбасками”
Ингредиенты:
● 1,5л бульона мясного,
● 250г картофеля,
● 100г колбасок охотничьих,
● 3 соленых огурца,
● по 2 луковицы и лавровых листа,
● 1 болгарский перец,
● 4ст.л. масла,
● 3 ст.л. каперсов,
● 2 ст.л. томатной пасты,
● 1 ч.л. сахара.
Приготовление:
Колечками нарезать лук, на растительном масле обжарить. Мясной бульон довести до кипения, положить обжаренный лук и томат-пасту, а также маринованные огурцы мелко порезанные, сладкий перец кольцами, лавровый лист, картофель, порезанный кубиками. Полчаса проварить все на слабом огне.
За 10 мин до готовности супа положить в него нарезанные колбаски, готовую солянку заправить каперсами, поперчить и посолить, всыпать сахар, в каждую тарелку положить кусочек лимона и сметану.В эту солянку также можно добавить копченую грудинку. Особенно вкусной мясная солянка получается тогда, когда в ней сочетаются несколько совсем разных мясных продуктов, например, отварное мясо, копченая курица, вареная колбаса, почки или сердце и т.п.

🍴 Солянка с копченой курицей
Ингредиенты:
● 200г копченой курицы,
● по 12 маслин и оливок б/к,
● 4 сосиски,
● по 2 соленых огурца и сардельки,
● по 1 лимону,
● луковица и морковь,
● ½ копченой курицы,
● по 4 ст.л. сметаны и каперсов,
● 3 ст.л. растительного масла,
● 2 ст.л. томат-пюре.
Приготовление:
Соломкой нарезать морковь и лук, обжарить вместе с томат-пюре на масле до мягкости. Кубиками нарезать огурцы, без масла обжарить их до выпаривания жидкости. Все мясные продукты, исключая курицу, нарезать ломтиками, дольками нарезать лимон, кусочками – курицу, залить курицу 3л воды, 20 мин проварить.
Далее в бульон положить мясные продукты и овощи, а также оливки, 15 мин проварить, поперчить и посолить. Перед подачей в каждую тарелку положить маслины, каперсы, кусочек лимона, сметану, посыпать каждую порцию зеленью.

🍴Солянка с сердцем и беконом
Ингредиенты:
● 1,5кг нежирной грудинки на кости,
● 500г говяжьего сердца,
● 100г бекона,
● 5 охотничьих колбасок,
● 4 соленых огурца,
● 2 луковицы,
● 1 морковь,
● 0,5 стакана огуречного рассола,
● по 1 ст.л. томатной пасты и топленого масла,
● черный перец, соль.
Приготовление:
Положить грудинку в кастрюлю, залить водой и довести до кипения, снять пену. Луковицу и морковь нарезать, положить к мясу в кастрюлю, проварить 1,5ч при минимальном
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Диета любимая на 7 дней: суть, подробное меню, отзывы и результаты 18-05-2018 11:23


Название говорит само за себя – она полюбится вам с первого дня. С ее помощью можно сбросить до десяти килограммов за 7 дней!



Иногда бывает трудно продержаться на диете хотя бы три дня. Как только садишься на нее, все вокруг начинает пахнуть свежими булочками (о том,чем заменить сладкое при похудении, мы писали ранее). Как часто мы начинаем худеть, но не можем удержаться от соблазна съесть что-то вкусное. Как быть в такой ситуации? Диета любимая придет вам на помощь!

Суть диеты «Любимая»

Диета «Любимая» рассчитана на 7 дней. Каждый день диеты посвящен одному продукту. Меню диеты очень простое, а рацион рассчитан с учетом традиционного разделения на обед, завтрак и ужин. Для эффективного похудения рекомендуется регулярно заниматься физическими упражнениями. Только в этом случае процесс сжигания жира запустится, и вы начнете худеть. Повторять диету любимую можно не чаще трех раз в год, а строгий вариант – раз в год. Противопоказана при заболеваниях ЖКТ, почек, печени, во время лактации и беременности, при проблемах с сердцем.
Диета любимая: меню на 7 дней

диета любимая

День 1. Питьевой

В меню первого дня диеты – жидкость. Разрешается употреблять только жидкость (теплую воду, чай, йогурт, кефир, суп) в любых количествах. Кефир и йогурт нужно подбирать однопроцентный и без добавок. От искусственных соков следует отказаться.

День 2. Овощной

В этот день можно есть любые овощи без ограничений: морковь, капуста, помидоры, томаты, огурцы, лук, перец и салат – все можно! Можете также сделать легкий супчик и разделить его на пять приемов.

День 3. Питьевой

В третий день является аналогом первого для диеты «Любимая». Можете пить те же напитки, что и в первый день. Кстати, в питьевые дни диеты можно пить один напиток целый день, или комбинировать их.

День 4. Фруктовый

На четвертый день Любимой диеты рекомендуется кушать любые фрукты кроме сладких. Кстати, ананасы и грейпфруты считаются хорошими помощниками в борьбе с лишними килограммами. О том, как ананас поможет похудеть, мы писали ранее.

День 5. Белковый

Самый сытный день – пятый. Голод вы точно не ощутите, ведь в меню дня – вареная рыба, куриная грудка, яйца и йогурты. Последними рекомендуется запивать пищу. Придерживайтесь 4-5 приемов пищи в день.

День 6. Питьевой

В меню этого дня снова жидкость (см. день 1, 3). Не забывайте о простой воде – она вашему организму просто необходима.

День 7. Сбалансированное питание

Этот день – завершающий для диеты Любимая. Разрешается употребление нескольких яиц вкрутую, овощной и фруктовый салаты, суп и бульон с минимальным количеством соли.
Диета любимая на 7 дней: подробное меню

диета любимая на 7 дней

Этого меню необязательно строго придерживаться. Вы можете менять продукты, исходя из ежедневных правил диеты Любимая, описанных выше.

День 1.
Завтрак – чашка несладкого чая с 200 мл кефира.
Обед – куриный бульон без соли 200 мл.
Полдник – йогурт 150 гр.
Ужин – 200 мл молока.
В течение дня употреблять только несладкий чай.
День 2.
Завтрак – 2 средних помидора.
Обед – салат, приготовленный из свежей капусты, огурцов и зелени. Можно приправить растительным маслом.
Полдник – 2 средних огурца.
Ужин – салат из огурцов, сладкого перца и зелени.

День 3.
Завтрак – чашка несладкого чая и 200 мл молочного коктейля.
Второй завтрак – 200 мл молока.
Обед – 200 мл куриного бульона без соли.
Полдник – 200 мл кефира.
Ужин – 200 мл молока.
В течение дня употреблять только несладкий чай.

День 4.
Завтрак – апельсин (2 шт.)
Второй завтрак – грейпфрут (1 шт.).
Обед – ассорти фруктовое из апельсинов, киви и яблок.
Полдник – яблоко и груша.
Ужин – 200 мл молока.

День 5.
Завтрак – 2 яйца.
Второй завтрак – 200 г вареной рыбы
Обед – 150 г отварного куриного мяса, 100 г отваренного гороха.
Полдник – 100 г нежирного творога.
Ужин – 100 г сыра.

День 6.
Завтрак – чашка несладкого чая и 200 мл кефира.
Второй завтрак – 200 мл сока из грейпфрута.
Обед – 200 мл куриного бульона без соли.
Полдник – 200 мл молочного коктейля.
Ужин – 200 мл молока.
В течение дня употреблять только несладкий чай.

День 7.
Завтрак – чашка зеленого чая и 2 яйца.
Второй завтрак – любой фрукт.
Обед – легкий суп с рисом или гречкой.
Полдник – любой фрукт.
Ужин – салат из овощей (заправленный растительным маслом и присоленный)

Диета любимая на 7 дней: отзывы и результаты

Эта диета заслужила только положительные отзывы, потому что минимальный результат - минус пять килограмм за 7 дней. Также во многих отзывах девушки предупреждают, что самое сложное – выдержать первый день. Те, кто придерживался всех рекомендаций, отметили, что диета действительно помогла им похудеть. В целом, судя по отзывам, за день на диете Любимая вы приблизительно теряете один килограмм веса.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Овощной киш 18-05-2018 10:09


Для приготовления теста берем стакан муки, 100 грамм сливочного масла, 1 яйцо, соль.

Для начинки нам потребуется кабачок, томаты, болгарский перец, стручковая фасоль, малосольная брынза, молоко, 3 столовых ложки сливочного масла, столовая ложка муки, два яйца, соль, перец.

В муку добавляем размягченное масло, яйцо и соль. Получившееся тесто на полчаса ставим «отдыхать» в холодильник. В это время режем кабачок, стручковую фасоль, сладкий перец, мелко шинкуем лук. В сотейнике растапливаем сливочное масло, добавляем туда овощи и брынзу. Готовим, помешивая, 5 минут.

Затем в отдельной емкости смешиваем молоко и муку. Ставим на плиту и помешиваем до загустения. Когда соус готов, убираем его с огня и, слегка остудив, добавляем яйца, соль и перец.

Тесто выкладываем в форму для запекания, чтобы оно закрывало бортики, на 10-15 минут ставим в духовку. Достав, заполняем форму овощами. Сперва кладем нарезанные дольками томаты, затем обжаренные овощи, заливаем все молочным соусом. Сверху укладываем томаты и брынзу и ставим в духовку. Через 40 минут сытный пирог готов.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Йод с молоком против тли и фитофторы 17-05-2018 19:40


Я нашла и тле управу. Для борьбы с ней вам понадобятся: распылитель или 2-литровая бутылка… Йод и молоко прогнали тлю с моих роз Тля, пожалуй, самый отвратительный и живучий вредитель,который может поселиться в вашем саду. Вроде бы вот, расправились с ней, и в саду красота. Но через неделю глядишь, а тля как будто никуда и не пропадала. Все так же сидит на листьях роз и кустарников, и портит внешний вид растений.
Как избавиться от тли
Я нашла и тле управу. Для борьбы с ней вам понадобятся: распылитель или 2-литровая бутылка,шприц, 100 мл молока и пузырек йода. В распылитель наберите 1 л воды.

В шприц наберите пол-кубика йода, вылейте его в 100 мл молока и перемешайте. Молоко получается красивого желтоватого цвета. Йодированное молоко вылейте в распылитель, где у вас уже есть 1 л воды. Взболтайте и можно опрыскивать розы и растения, пораженные тлей.

Такой состав не только борется с тлей, но еще и является профилактикой против грибных заболеваний (фитофторы, мучнистой росы). Этот рецепт не один год проверен на моем участке. Этим же составом я лечу фитофтору на томатах и мои помидоры избавлены от такой напасти.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Великолепно! Готовим грибочки за 15 минут! 14-05-2018 11:51


Ингредиенты:
шампиньоны (желательно самых маленьких) — 1 кг
соль — 1 ст.л.
сахар — 1 ст.л.
уксус — 1 ч.л.
приправы по-корейски — 1,5 ст.л.
подсолнечное масло — 2 ст.л.
лук — 2 головки
чеснок — 2-6 зубчиков

Приготовление:
Смешиваем грибы, соль, сахар, уксус и приправу, тушим около 10 минут. Добавляем подсолнечное масло и крупно порезанный лук и чеснок. Тушим еще 5 минут, остужаем и подаем.

Читать больше: https://bonappeti.boltai.com/topics/velikolepno-gotovim-gribochki-za-15-minut/
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пейте воду и худейте! 14-05-2018 09:31


Вода Сасси (Sassy water) получила свое название по имени ее создательницы Синтии Сасс (Cynthia Sass) и, как правило, ее связывают со всевозможными диетами, направленными на то, чтобы сделать живот плоским.

Тем не менее, то, что называется водой Сасси, работает сразу в нескольких направлениях!

И, конечно же, это далеко не просто вода.

Она успокаивает ваш желудочно-кишечный тракт, выводит лишнюю жидкость из организма, ускоряет метаболизм, и прочее, а так же помогает установить самую актуальную для худеющих истину: добились ли вы своей цели за текущие сутки или нет.


Вам потребуются:


8 стаканов воды плюс еще немного (всего приблизительно пара литров);

1 чайная ложка тертого имбиря;

1 огурец, тщательно очищенный и тонко нарезанный кружочками;

1 лимон, очень тонко нарезанный кружочками;

дюжина или около того маленьких листиков мяты (свежих).

На ночь замешиваем все ингредиенты в крупном кувшине.

Дайте смеси настояться в течение ночи в холодильнике.

За сутки выпиваем весь графин.


Воду Сасси свободно можно пить и вне любых диет и систем. Но для системы плоского живота данный напиток пьют подряд 4 дня в самом начале, как стартовый шаг
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
долма 14-05-2018 09:15


Приготовленная долма по этому рецепту буквально поразит вас своим тонким, с легкой кислинкой вкусом и пряным ароматом. Приготовьте такую долму и порадуйте свою семью или гостей необычным и очень вкусным блюдом.

Для приготовления долмы нам понадобятся такие ингредиенты:

Фарш – свино-говяжий – 1кг

Рис (круглозерный) — 1 ст.

Солёных виноградные листья — 70-80 шт

Лук репчатый — 4 шт. (250гр.)

Подсолнечное масло – 3 ст.л.

Зелень петрушки — 1 пуч.

Хмели-сунели 1,5 ч.л.

Соль (по вкусу) – 1 ч.л.

Молотый черный перец (по вкусу)

1 л. воды для варки долмы.

Соус:

Натуральный йогурт— 150 г

Чеснок— 3 зуб.

Укроп – 10 грамм

Соль щепотка

Итак, первым делом подготовим консервированные виноградные листья, их мы промываем, плохие не выкидываем - они нам еще пригодятся. Заливаем их кипятком и оставляем на 3 минуты.

Если вы используете свежие молодые листья, то перед приготовлением залейте их кипятком, и оставьте в таком виде на 10 минут, затем отправьте на дуршлаг, и дайте стечь воде.

Шинкуем мелко лук, и отправляем пассироваться до прозрачности на разогретую сковороду с растительным маслом. Когда лук стал прозрачным, высыпаем промытый рис.

Тщательно перемешиваем, готовим в течении 1 минуты. Снимаем сковороду с огня и оставляем остывать.

Мелко рубим зелень, отправляем к фаршу, сюда же, добавляем соль, хмели-сунели, перец, и лук с рисом. Все тщательно перемешиваем.

Виноградный лист кладем гладкой стороной вниз. Выкладываем немного фарша на середину листа. Сначала подгибаем верхние края листа, закрывая фарш. Затем Загибаем боковые края и сворачиваем в тугую трубочку. И по этой же технологии сворачиваем всю долму.

На дно кастрюли, выкладываем бракованные виноградные листья в 2 слоя. На листья выкладываем долму, швом вниз. Сверху также покрываем долму листьями.

Заливаем водой вровень с долмой, можно воду немного подсолить. Накрываем тарелкой, чтобы долма не всплывала и не разворачивалась. Отправляем кастрюлю на огонь и доводим да кипения. Далее убавляем огонь и готовим около часа — полтора.

Пока готовиться долма приготовим соус:

Мелко рубим укроп, оправляем к йогурту, чеснок пропускаем через пресс, солим, хорошенько перемешиваем, и соус готов. Приготовленную долму подаем к столу с соусом.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мясо по-строгановски 13-05-2018 21:26


Изобретение этого блюда приписывают графу Александру Григорьевичу Строганову, который являлся управляющим Министерством внутренних дел, а в 1854 году – военным губернатором Санкт-Петербурга. По одной из версий, к старости у графа были проблемы с зубами, и поэтому его повар тонко нарезал ломтики мяса и обжаривал их, заливая горячим сметанным соусом, чтобы их удобно было есть.

Для приготовления бефстроганов нам потребуется
полкилограмма говядины,
стакан сметаны,
томатная паста,
столовая ложка муки,
репчатый лук,
соль,
перец,
зелень.
Говядину отбиваем и нарезаем тонкими полосками. Примечательно то, что мясо нужно резать поперёк волокон. Выкладываем его на разогретую сковороду и обжариваем на растительном масле. В это время нарезаем лук, обжариваем его на другой сковороде до золотистого цвета. Затем добавляем к нему ложку муки, перемешиваем, заливаем сметаной, в которую можно добавить немного томатной пасты. Соус солим, перчим, при необходимости добавляем в него немного воды, доводим до кипения. Когда мясо практически готово, кладем его на сковороду с соусом и обжариваем еще пару минут на слабом огне. Бефстроганов готов!

Читать больше: https://bonappeti.boltai.com/topics/myaso-po-stroganovski/
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Гёдза 13-05-2018 20:22


Ингредиенты
Для начинки:

Свиной фарш - 400 г

Соевый соус - по вкусу

Зеленый лук - 1 пучок

Соль - по вкусу

Лимон - по вкусу

Корень имбиря - 5 г

Чеснок - 3 зубчика

Пекинская капуста - 300 г
Для теста:

Мука - 2 стакана

Вода - 100 мл

Крахмал - 2 ч.л.

Соль - 2 щепотки

Оливковое масло - для жарки

Процесс приготовления

Гёдза по-японски – наивкуснейшие жареные полумесяцы из пресного крахмального теста с начинкой из мяса и овощей. Секрет приготовления японских пельменей уходит корнями в Китай. Именно там изначально зародилось это шикарное сытное блюдо.


Приготовление гёдза начнем с начинки. Многие азиатские блюда готовятся из свинины, и пельмени - не исключение. Возьмем отборный свиной фарш, пекинскую капусту, соевый соус, репчатый лук, лимон, корень имбиря, чеснок и соль. Если есть желание, можете включить в этот список смесь перцев. Наше блюдо приготовлено и для детей тоже. Поэтому с приправами мы решили повременить.

Ингредиенты для гёдза


Итак, начинка. Пекинская капуста разбирается на листы, нарезается вдоль, а затем шинкуется соломкой.

Нарезать капусту


Репчатый лук нужно измельчить колечками.

Порезать лук


Корень имбиря и чеснок очищаются и пропускаются через мелкую терку.

Натереть имбирь


В миске соедините капусту со свиным фаршем и добавьте репчатый лук. Присоедините измельченные имбирь с чесноком, лимонный сок (три нажима) и соевый соус. Тщательно перемешайте фарш, дайте ему промариноваться.


Настоящие азиатские гёдза могут содержать в начинке саке или рыбный соус. Вкус этих продуктов нравится не всем, поэтому мы смело обходимся без них.

Положить в фарш с луком и капустой соевый соус и сок лимона


Тесто для японских пельменей приготовим из муки с крахмалом и горячей воды. Также потребуется совсем немного соли.

Ингредиенты для теста


В миске соединяются мука, крахмал и соль. Затем постепенно вводится кипяченая горячая вода, и сразу замешивается тесто. Замешивайте тесто сначала венчиком, а затем - руками.

Замесить тесто


Тесто для японских пельменей должно быть вымешено не менее 5 минут на рабочей поверхности стола. Далее спрячьте колобок под пищевую пленку и охладите.

Готовое тесто для гёдза


Готовое тесто режется кусочками, а затем из каждого кусочка раскатываются шарики. Не забывайте использовать при раскатке муку. Тесто с крахмалом имеет более липкую основу, чем обычное пельменное тесто.

Разделить тесто на кусочки


Шарики раскатываются в тонкую лепешку и вырезаются круглой формочкой.

Раскатать из теста круги


В серединку каждой лепешки отправляется чайная ложка начинки.

Положить на тесто фарш


После чего лепятся пельмени в форме полумесяца с защипами – гёдза.

Защипнуть края теста


Заготовки обжариваются в сковороде на оливковом или кунжутном масле до румяной корочки. В процессе жарки в сковородку необходимо добавить кипяток, закрыть крышкой и продолжить приготовление до тех пор, пока вся влага не выкипит.


Румяные и хрустящие японские пельмени снимаются руками за верхушки, переносятся на бамбуковое блюдо и быстро дополняются соевым соусом.

Готовые гёдза


Гёдза посыпаются измельченным зеленым луком.

Рецепт гёдза


Горячими подаются к столу в качестве основного блюда или на закуску. Приятного аппетита по-японски!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Хитрости от опытных автомобилистов. 13-05-2018 18:09


Хитрости от опытных автомобилистов.

Автомобиль – вещь очень удобная, но и не менее капризная. Чтобы транспорт функционировал исправно и длительное время выглядел как новый, за его состоянием нужно тщательно следить, но не у всех это получается. В этой статье расскажем 17 трюков, которые помогут поддерживать автомобиль в прекрасном состоянии без больших усилий.
1. Безопасность в гараже

Сделаем мягкими станки узкого гаража.

Случаи, когда дверь автомобиля при открытии ударяется о стену гаража, к сожалению, нередки. Но это можно предотвратить, если установить на стене мягкий упор, который убережет целостность двери при открытии в случае удара. В дело можно пустить поролон, мягкие дуги для бассейна и даже пенопласт, главное, чтобы поверхность бортиков была мягкой.
2. Дыра в бензобаке

Как устранить брешь? Хотя бы временно.

Временно решить проблему с дырой в бензобаке можно с помощью простой жевательной конфеты. Пожуйте хорошенько сладость, а затем полученной липкой массой заделайте отверстие. Конечно, такая мера не годится в качестве постоянной, но до посещения механика это спасет ситуацию.
3. Небольшие царапины

Маскируем царапины.

Кто уже не первый год за рулем, наверняка, знает, насколько сложно подобрать оттенок краски, который идеально подойдет к цвету кузова. И чтобы не заморачиваться на этот счет, если необходимо замаскировать мелкие изъяны в виде царапин, можно использовать самый простой лак для ногтей, у которого масса разных оттенков, да и стоимость у него копеечная. Подбирать его нужно так же тщательно, но даже если вдруг произойдет ошибка в выборе цвета, его всегда можно стереть и нанести другой тон.
4. Защита от солнца

Лайфхаки для автомобилистов

Чтобы солнце не мешало.

Солнце — это прекрасно, но только не тогда, когда его лучи слепят глаза водителю и повышают риск аварийной ситуации. Козырек над лобовым стеклом не всегда эффективно защищает от яркого солнца, а солнечные очки ограничивают обзор, так что тоже не являются выходом. Зато специальный миниатюрный пластиковый щит может очень даже выручить. Крепится он к солнцезащитному козырьку, и не создавая помех водителю помогает защититься от яркого солнца.
5. Чистка салона от шерсти

Чистка сидений – это просто.

Если время от времени в салоне автомобиля бывают пушистые животные, то на сиденьях от их визита обязательно останутся следы шерсти, избавиться от которой не так-то просто. Но почистить сидения можно быстро, если использовать для этих целей резиновый скребок для чистки стекол и пульверизатор с водой.
6. Стекла без разводов

Всегда чистые дворники.

Чтобы стекла оставались идеальными и не имели разводов, всегда следите за чистотой «дворников». Последние нужно иногда протирать медицинским спиртом. Времени это займет немного, зато о разводах на стекле можно забыть.
7. Дополнительная полочка

Дополнительная полка в автомобиле.

Если натянуть на потолке между передними и задними сидениями сетку, то можно организовать совсем нелишнее дополнительное место для хранения разных мелочей. Такой лайфхак будет особенно полезным тем, кто любит отправляться в путешествия на своем автомобиле.
8. Если замок замерз

Как спасти замок.

Зимой вдруг неожиданно замерз дверной замок автомобиля? Не проблема — используйте для его размораживания и предупреждения таких неприятностей обычный антисептик для рук!
9. Авто с глянцевым блеском

После кондиционера для волос блестит даже автомобиль.

Чтобы кузов авто сверкал и блестел, просто после помывки машины нанесите на поверхность бальзама для волос и оставьте средство на пять минут, а затем тщательно смойте. Такая небольшая хитрость позволит вернуть машине блеск новизны и не повредит краску. Более того, в кондиционере для волос содержатся вещества, которые имеют свойство отталкивать воду, что продлит чистоту авто.
10. Чистка ржавых клемм

Кола как спасение для клемм.

О том, что кока-кола прекрасно берется с разного рода загрязнениями известно давно. Но далеко не все догадались использовать напиток для чистки клемм аккумулятора в автомобиле. Чтобы убрать с них ржавчину, просто полейте клеммы напитком и дайте постоять полчаса, а затем протрите все сухой тряпкой.
11. Налет на дисках

Чистим диски.

Чтобы очистить колесные иски от черного нагара, оставляемого колодками, совсем необязательно посещать мойку. Влейте в пульверизатор немного растительного масла и опрыскайте им диски, после чего оставьте на 10 минут. После этого сухой тряпкой тщательно протрите поверхность дисков. Такая манипуляция позволит не только очистить загрязнения, но и обеспечит защиту от грязи в дальнейшем.


12. Цвет покрышек

Чёрные покрышки придают автомобилю стильный вид.

Чтобы сделать покрышки вновь ярко-черными, можно использовать глицерин. Нанесите немного средства на чистую губку и протрите им заведомо вымытые колеса. Этот совет будет особенно актуальным во время сезонной замены покрышек, т.к. глицерин не только освежает внешний вид колес, но и предупреждает пересыхание
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Самый «мужской» суп — густой венгерский гуляш 13-05-2018 17:52


Несмотря на то, что сторонники вегетарианства утверждают, что употребление мяса животных не только аморально, но и вредно для здоровья, медики придерживаются другой позиции. Они отмечают, что без поступления качественного животного белка у мужчин могут понизиться работоспособность и либидо. Конечно, выбор в магазине стоит отдавать не колбасам и полуфабрикатам, а мясу птицы, говядине или телятины.

Одним из самых «мужских» мясных супов принято называть густой венгерский гуляш. Для его приготовления нам понадобятся:

700 грамм говядины ( или телятины)
два репчатых лука
два сладких болгарских перца
3-4 картофелины
Пара томатов
крупная морковь
чеснок
тмин
сладкая сухая паприка (3 столовых ложки)

Мясо (лучше для этого блюда взять лопатку) нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле. В оригинальном рецепте для жарки использует свиное сало, которое растапливают до шкварок. Пока мясо тушится в собственном соку, мелко шинкуем лук, нарезаем болгарский перец, томаты, режем кубиками картофель, натираем на крупной терке морковь и измельчаем чеснок.

К мясу добавляем лук, чеснок и немного тмина. Через пять минут кладем томаты, морковь и болгарский перец. Добавив соли, заливаем мясо водой, чтобы 2/3 находилось под водой. Убавляем огонь и оставляем тушиться на полтора часа.

Когда мясо уже практически готово, добавляем к нему картофель и сухую паприку. При необходимости стоит подлить еще воды, посолит и поперчить. После того, как блюдо будет готово, снимаем его с плиты и даем настояться еще минут 10-15. Подавая к столу, суп можно посыпать свежей зеленью.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепт рассольника по-петербургски 13-05-2018 17:46


Возможно, потому что погода редко радует петербуржцев солнечными днями, а чаще закаляет дождями и холодным ветром, такие насыщенные, обладающие яркими вкусами супы как рассольник и солянка пользуются в северной столице особой популярностью.

Рассольники — супы на кисло-солёной огуречной основе – можно было встретить в XIX веке в меню любого русского трактира. Почетное место в списке первых блюд они занимают и по сей день. Если в «рассольник по-московски» обычно кладут говяжьи почки, то в петербургском варианте обязательно добавляют перловку.

Итак, для приготовления «петербургского рассольника» нам понадобятся мясной бульон, полкилограмма картофеля, одна морковь, 200 грамм соленых огурцов, полстакана перловой крупы, небольшая луковица, лук-порей, зелень, томатное пюре и сметана.

Хорошо промытую перловую крупу заливаем кипятком или бульоном, накрываем крышкой и распариваем в течение 40–60 минут. В это время режем брусочками картофель, огурцы очищаем от кожицы, удаляем семена, и нарезаем крупной соломкой. На сковороде обжариваем потертую на крупной терке морковь, репчатый лук, лук-порей, добавляем одну-две ложки томатного пюре.

В мясной бульон кидаем готовую перловку и картофель. Через некоторое время вводим в суп обжаренные овощи и соленые огурцы. В рассольник можно добавить по вкусу прокипяченный огуречный рассол. После того как блюдо готово, щедро добавляем зелень и подаем на стол со сметаной.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Курица по-японски с соусом «Терияки» 13-05-2018 14:02


Для приготовления нам понадобятся:
килограмм куриного мяса
соевый соус
имбирь
пару зубчиков чеснока
несколько ложек яблочного уксуса
коричневый сахар
крахмал
перец
Куриное филе промываем под холодной водой, острым ножом срезаем остатки жира. Нарезаем мясо небольшими кубиками и выкладываем на противень, хорошо смазанный масло.
Корень имбиря очищаем и натираем на мелкой терке, мелко шинкуем чеснок.
В небольшую кастрюльку выливаем 125 грамм соевого соуса, добавляем 3-4 ложки яблочного уксуса, около 100 грамм коричневого сахара и немного перца. Две чайных ложки крахмала разбавляем в небольшом количестве холодной воды и также добавляем в кастрюлю.
Ставим соус на плиту, кидаем в него чеснок и имбирь, доводим до кипения. Когда он загустеет, поливаем им мясо. Ставим противень в духовку, разогретую до 200 градусов.
Через полчаса наша пряная курица с японским соусом «терияки» будет готова. В качестве гарнира хорошо использовать рис или отварные овощи.

Читать больше: https://bonappeti.boltai.com/topics/kuritsa-po-yaponski-s-sousom-teriyaki/
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ну, очень быстрая пицца на сковороде за 10 минут 13-05-2018 13:35


Этот способ поможет вам поесть вкусно, сытно, при этом, не расходуя свое драгоценное время. Пицца на сковороде готова уже через 10 минут!

Для приготовления теста для пиццы нам понадобятся такие ингредиенты:

Яйца куриные — 2 шт.

Сметана — 3 ст. лож.

Майонез — 1 ст. лож.

Мука пшеничная — 5 ст. лож. (без верха)

Для начинки:

Кетчуп — 2 ст. ложки

Зелень петрушки -5 гр.

Колбаса — 100 г

Помидор — 1 шт.

Твердый сыр — 150г

Приготовление:

Итак, в миску кладем сметану, майонез, вбиваем яйца, взбиваем венчиком.

Вводим постепенно просеянную муку и тщательно перемешиваем. Чтобы не было комков.

Отставим пусть постоит в течении 5 минут.

А пока режем колбасу полукольцами, и также поступаем с помидором. Зелень мелко рубим. Натираем твердый сыр.

Выливаем тесто на холодную сковороду, смазанную растительным маслом, разравниваем. И поверх теста распределяем кетчуп.

Выкладываем колбасу. Наверх колбасы выкладываем помидоры, их мы солим и перчим.

После этого все посыпаем тертым сыром, и зеленью. Накрываем крышкой. Ставим нашу пиццу на плиту, и готовим на маленьком огне в течении 10 минут.

Готовность пиццы определяется по верхнему слою сыра, он должен хорошенько расплавиться. Низ нашей пиццы должен немного подрумяниться и стать твердоватым.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Похлебка "Русская" 13-05-2018 13:32


Похлебка "Русская". Очень вкусные, наваристые щи с квашеной капустой, грибами и перловкой. Можно приготовить постный вариант.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
бульон 2 л.
картофель 500 гр.
капуста кислая 300 гр.
лук 1 шт
морковь 2 шт
грибы 500 гшр.
перловка 300 гр.
растительное масло для обжаривания
томатная паста 1-2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Отварить мясо до готовности (можно пропустить и приготовить постный вариант)

2. В бульон добавить нарезанный картофель и варить до полуготовности.

3. Добавить в суп капусту и готовую перловку и варить до мягкости капусты.

4. Мясо порезать на небольшие кусочки и добавить в суп.

5. На растительном масле обжарить грибы и добавить их в суп.

6. На растительном масле обжарить лук, морковь, нарезанную тонкими брусочками.

7. Добавить томатную пасту и немного обжарить ее.

8. Выложить зажарку в суп, добавить специи, лавровый лист и дать настояться в течение 15 минут.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии