Сода – один из помощников дачника, которую можно без проблем приобрести в любом продуктовом магазине. Сфера применения ее столь широка, что без сомнений, этот продукт необходимо обязательно включить в список товаров первой необходимости в начале дачного сезона, и даже раньше! Дело в том, что без обычной пищевой соды вообще сложно представить себе современный огород, поскольку она может помочь практически в любой ситуации.




Так, например, если вы выращиваете на своем дачном участке виноград, не забудьте в период созревания ягод опрыскать лозу раствором соды, который готовится так: 75г соды растворите в10 литрах воды. Данная процедура защитит виноград от серой гнили, а так же повысит содержание сахаров в ягодах.
Аналогичным раствором можно опрыскивать абсолютно все фруктовые деревья для борьбы с листогрызущими гусеницами.

Сода — одно из эффективных средств в борьбе против мучнистой росы. Раствор чайной ложки соды в литре теплой воды можно применять для профилактического опрыскивания огурцов. Крыжовник и смородину обработайте комплексным средством: 1 столовая ложка соды, 1 таблетка аспирина, 1 чайная ложка любого средства для мытья посуды либо жидкого мыла, 1 столовая ложка растительного масла. Все компоненты следует размешать и добавить в 4,5 литра воды.
Раствором соды (1 ст.л. на 10 литров воды) полейте огурцы и тогда вы сможете предотвратить преждевременное пожелтение листьев.

Чтобы избавиться от гусениц, многие огородники посыпают сухим содовым порошком капустные листья.

Хотите получить сладкие и крупные плоды томатов? Тогда обратите внимание на следующий чудо-рецепт. Это средство поможет защитить от грибковых заболеваний, к примеру, как фитофтороз. В состав рецепта входит обычный йод.
Когда применить
Средство используется в момент образования грозди, когда еще нет цветения, во время обильного образования кистей.
Что дает подкормка
С помощью этой подкормки томаты увеличатся в размере, а значит, вы получите хороший урожай. К тому йод помогает лучше усваивать азотные удобрения. Поливая йодом растение, он оказывает эффективное действие в качестве фунгицида, как и на сами томаты, так и на почву, что избавит землю от различных патогенов. Дефицит йода сказывается на росте растения, что ослабевает иммунитет растения.
Как приготовить
Для приготовления раствора понадобится 3-4 капли йода, а также 10 л теплой воды и пипетка. После добавления капель йода раствор перемешать. Расход раствора — 1 л жидкости на куст помидор.
До подкормки томаты нужно слегка полить почву, подрыхлить и тогда удобрять раствором. На сухую землю лучше не лить йодовую жидкость.

Уже к середине лета многие черешни, вишни, яблони и груши выглядят, как будто их обожгли. Листья желтеют, но не осыпаются, веточки опускаются вниз, а затем засыхают. Эта напасть называется монилиоз. Если вы увидите у себя на дереве такое заболевание, его срочно нужно лечить.
Описание болезни
Монилиоз – это болезнь, вызванная возбудителем микроскопического грибка. Поражает все проводящую систему растения, то есть закупоривает мицелием сосуды, по которым идет питательный сок. От корней питание заканчивается. При длительном заболевании грибок поражает и кору дерева, плоды гниют прямо на ветках. Если не лечить деревце, то оно погибнет через 2-4 года. И плодов вы не соберете. Страдают все косточковые.

Как бороться
Прежде всего, это механическая обработка дерева. Как только увидели пораженные ветки, их нужно сразу обрезать до здоровой древесины. Если на стволе увидели черную засохшую кору, также удалить. Ветки и кору сжечь.
Химическая обработка. Все плодовые опрыскиваем специальными средствами до набухания почек ранней весной трехпроцентной бордоской жидкостью. Если почки уже набухли, то обрабатываем однопроцентным раствором этой смеси. Опрыскиваем ветки, ствол, почву вокруг дерева.

Затем опрыскиваем препаратом под названием Хорус. Действует он системно. От листьев попадает в соки дерева и распространяется по всем сосудам деревца, что лечит вишню, черешню и т. д. Опрыскивают им 2 раза. Первая обработка – до распускания бутонов. Главное успеть в этот срок, ведь споры монилиоза попадают именно на рыльце распустившегося бутона и проникают далее в глубь растения. Нужно уничтожить грибок еще до цветения. Бордоская жидкость будет действовать 8-10 дней.
Вторая обработка Хорусом производится после цветения, когда образовались зеленые завязи. Это необходимо сделать в случае профилактики. Возможно, некоторые споры выжили. И нужно их уничтожить окончательно.
Таким образом, мы сохраним наши вишни здоровыми.
Желаю вам успехов в дачных делах и хороших урожаев!

В промышленных масштабах фрукты как яблоки и груши обрабатывают химией до 10-15 раз за сезон. Поэтому на прилавках лежат такие красивые плоды, но с экологической точки зрения полезность их находится под сомнением.


Я свой сад обрабатываю за сезон всего лишь 3-4 раза за сезон, используя химические и биологические препараты, и этого хватает, чтобы вредителей и болезней на деревьях не было, или их оставалось в минимальном количестве.
Время первой обработки
Важно не упустить время обработки, потому что насекомые выползают из своих укрытий рано весной, когда температура на улице становится +5-+6 градусов тепла. Также еще раньше активируются грибковые болезни (парша, монилиоз, гнили и т.д.), которые за счет своих спор на старых листьях, коре и усохших плодах распространяются по деревьям и кустарникам.
Таким образом, первую обработку нужно делать от болезней в стадии спящих почек, пока они не набухли. Это конец марта-начала апреля. Но и нужно ориентироваться и по погоде, чтобы не моросил дождик.
Особенно нужно обратить на косточковые культуры, которые часто подвергаются монилиозу (или монилиальному ожогу).


Монилиоз сливы
На яблонях нередко развивается такая болезнь как парша.
Препараты от болезней
Наиболее эффективный препарат от болезней плодовых деревьев — это бордоская смесь (3-х процентный раствор — при первой обработке), Скор, Хом и Хорус. Можно использовать железный купорос и карбамид (мочевина). Последний берут и разводят в расчете 700 гр. на ведро воды плюс 50 гр. медного купороса. Для сторонников экологического земледелия подойдет препарат «Фарма Йод».
Использование инсектицидов
Второе опрыскивание проводят в фазу зеленых почек от болезней и вредителей. То есть, они набухли, позеленели, но не распустились.
Еще эту стадию называют зеленый конус. В это время нужно проводить обработку яблонь и груш инсектицидами от долгоносика. Он откладывает свои яйца в бутоны, где потом появляются личинки. Почки становятся бурыми и пропадают со временем.
Из простых методов борьбы можно использовать клейкие ловушки, которые продают в магазине. Из препаратов подойдет Интавир, Искра, Децис Профи и др.
Третье опрыскивание инсектицидами проводят в стадии розового бутона (нераскрывшиеся цветы) от яблоневой плодожорки.


Стадия розового бутона у яблони
Яйца насекомое откладывает рядом с цветочками либо на бутон. Из яиц образуются личинки, которые питаются в дальнейшем самими яблоками. Вот поэтому яблоки в саду попадаются червивыми. В стадии розового бутона можно использовать все те же препараты т вредителей, что приведены выше. Из биологических средств можно добавить Фитоверм, который действует при более высоких температурах, чем ранней весной.
Четвертое контрольное опрыскивание от монилиоза проводят в фазе образования зеленых завязей. Проводится повторная обработка от яблоневой плодожерки.
Обработав ваш сад от болезней и вредителей, ваши плоды не будут червивыми, и вы будете с урожаем.

Как без дорогостоящих лекарств привести свое давление в норму.
Когда-то у меня бывали дни с повышенным давлением. Не то, чтобы очень, но заметно выше «космонавтских» 120/80.
И рассказал мне как-то один знакомый европеец, как за один месяц эту проблему он ликвидировал по рецепту своего деда.
Чудо? Да нет. Коньяк.
О влиянии коньяка на давление написано уже множество статей, уже все научно доказано и светлыми умами от медицины подтверждено. Но врачи продолжают выписывать рецепты на дорогие пилюли.




А стоит ведь попробовать, пока на лекарства не подсели особенно те, у кого эта проблема только начинается.
Что делаем?
Берем 0,5 л бутылку коньяка. Настоящего коньяка с выдержкой не менее 5-ти лет. Как отличить настоящий от подделки я не расскажу – сам не знаю. Купите в поездке по Европе, или попросите друзей привезти, тому коньяку у меня доверия больше.




Далее: столовая ложка коньяка на стакан воды. И пьем эту микстуру в течении дня по чуть-чуть равномерно. Доза мизерная, даже алкотестер у ГИБДД ничего не покажет.
И так каждый день. Ложка на стакан. Пока не кончится бутылка .Останавливаемся и наблюдаем за своим состоянием.
Коньяк в чистом виде, налитый в бокал, работает совершенно не в сторону нормализации давления. Это просто выпивка, но не лекарство.




Через полгода-год, в зависимости от полученного эффекта и своего состояния, можно повторить.
Не буду утверждать, что поможет абсолютно всем, все индивидуально. Но мне помогло. Два года не вспоминал про давление. А потом уехал жить в деревню, и совсем про него забыл.

250 г измельченных долек чеснока настаивают в течение 5 суток в закрытой посуде и в темноте. Процедить. Для опрыскивания полученный настой разбавить в 10 литрах воды. НАСТОЙ ЧЕСНОКА - ПРОТИВ КЛЕЩЕЙ, ТЛЕЙ, МЕДЯНИЦ. 200 г чеснока измельчить, залить 10 литрами воды. Настаивать 1 сутки. Перед обработкой в настой добавить 40 г мыла. Мыло растворить заранее. НАСТОЙ ЧЕСНОКА - ПРОТИВ ФИТОФТОРЫ. На 1 ведро воды берут 30-60 г измельченного чеснока. Настаивают 1-2 суток, процеживают, опрыскивают кусты томатов при завязывании плодов.

Неприятная новость: виновниками плохого запаха тела могут оказаться полезные продукты питания. На терморегуляцию и потоотделение они не влияют, но некоторые из них действительно могут временно изменить запах тела. Чтобы этого избежать, познакомьтесь с 9 продуктами, с которыми нужно быть повнимательнее.



Капуста
Хоть и капуста является одним из самых полезных овощей, но в ней содержится большое количество калия и антиоксидантов, которые влияют на естественный запах человека. Также капуста содержит серу. Всем известно, что сера – это вещество, которое выделяет неприятный запах «пропавших яиц». Смешиваясь с бактериями человека, этот запах усиливается при выделении пота.


Красное мясо
Недавние исследования, связанные с болезнью почек, сахарным диабетом, раком, сердечными заболеваниями изрядно подпортили репутацию такого полезного продукта, как красное мясо. Любителям этого деликатеса стоит помнить, что его процесс переваривания в желудке и кишечнике происходит очень медленно. Оно вырабатывает ферменты, которые всасываются через кишечник и попадают в кровь и потовые железы. Ферменты, смешиваясь с человеческими бактериями, усиливают свой неприятный запах, выделяясь вместе с потом. Еще проводились исследования, в которых принимали участие женщины-мясоеды и женщины-вегетарианки. Запах тела у вегетарианок был значительно лучше, чем у первых.
Лук
Запах лука знают все. Его специфический и ярко выраженный «аромат» чувствуется на большом расстоянии. Продукт, бесспорно, является полезным и антибактериальным, а также приготовления многих блюд не обходятся без него. Но несмотря на пользу и вкус лука, его запах остается на долгое время не только во рту, но и в коже. Все дело в том, что лук выделяет масла, которые при употреблении продукта впитываются в кровь и легкие, а потом выделяются через дыхание и пот.
Чеснок
Чеснок, как и лук, оставляет после себя зловонный аромат изо рта и от кожи. Кстати, известно, что метаболиты чеснока из организма человека улетучиваются только через 72 часа. Чеснок, как и красное мясо, выделает серу, что усиливает неприятный запах пота. Если вы не можете обходиться без чеснока и добавляете его в каждое блюдо, то в таком случае рекомендуем вам употреблять его в сушеном виде или в виде чесночных таблеток.
Редька
Редьку и редис нужно употреблять в сыром виде, потому что после термической обработки эти продукты теряют весь богатый запас полезных веществ. При употреблении этих продуктов в сыром виде редька и редис выделяют такие вещества, которые при соединении с бактериями человека порождают отталкивающий запах.

Спаржа
Употребление спаржи наделяет резким аммиачным запахом вашу мочу, но этот эффект длится не больше нескольких часов. Таким же противным ароматом наделяется и ваша кожа.
Когда спаржа переваривается в желудке, выделяется метантиол. Этот газ имеет зловонный аромат, который неприятнее серы в несколько раз. Выходит он через поры кожи.
Горох
Всем известно еще с детства, что горох повышает метеоризм. Если помните, каким ароматом обладают газы после его употребления, то представьте, что впитывает ваша кожа. Сам горох очень тяжело и медленно переваривается в желудке, что приводит к гниению его остатков.


Алкоголь
Замечали ли вы, что от людей, которые злоупотребляют спиртным в больших количествах, источает зловонный запах? Все дело в спирте, который метаболизируется в уксусную кислоту. Эта кислота, в свою очередь, выделяется через поры на коже.
После вечера, в который вы выпили алкоголь, запах вашего тела на следующий день будет специфическим и неприятным для окружающих. Особенно этот аромат вы почувствуете, когда утром пойдете в уборную по нужде.
Рыба
При одном упоминании слова «рыба», человек моментально вспоминает этот неприятный запах. Многие человеческие болезни могут источать такой же специфический аромат, как и рыба. Все это объясняется метаболическим расстройством триметиламинурия.
Если часто употреблять рыбу в своем рационе, то вещества, которые и дают неприятный запах, впитываются через кровь и выходят вместе с потом человека.
Люди привыкли маскировать неприятные запахи вспомогательными средствами. При неприятном запахе пота пользуются дезодорантами, которые спасают лишь на несколько часов. Но прежде чем маскировать эти отталкивающие ароматы такими нерациональными способами, лучше всего решить источник проблемы. Чаще всего случается так, что неприятный запах пота кроется в рационе человека. Поэтому обязательно рассмотрите свое меню, возможно, проблема кроется именно в нем.

Майонез из льняной муки.
Ингредиенты:
2 ст. л. льняной муки
60 мл. воды
125 мл. растительного масла;
1-2 ч.л. горчицы;
2 ст.л. лимонного сока;
соль и сахар по вкусу.
Процесс приготовления майонеза из льняной муки.
1. В льняную муку, заливаем воду и нагреваем. Постоянно перемешиваем пока не загустеет.
2. Оставляем остыть, пока она не достигнет комнатной температуры или близкой к ней.
3. Добавляем чуть-чуть сахара и соли, и взбиваем в блендере, постепенно вливая растительное масло.
Старайтесь не добавлять больше, чем столовую ложку масла за один раз.
4. Когда смесь приобретет текстуру майонеза добавьте лимонный сок, горчицу, соли и сахара по вкусу.
5. Льняной майонез готов. По цвету он немного темнее магазинного, но гораздо вкуснее.

1. Сварите яйца вкрутую.
2. Приготовьте желатиновый клей. Для этого залейте желатин водой в пропорциях, указанных на конкретной упаковке желатина, и размочите. Процедите его через ситечко и удалите лишнюю жидкость. Нагрейте желатин и подождите, пока растворятся гранулы.
3. Выберете салфетки с красивыми цветными рисунками.



В качестве фона лучше смотрятся белые яйца, хотя все зависит от цвета салфетки.
4. Отделите верхний слой салфетки и вырежете понравившийся фрагмент.
5. Приложите картинку к скорлупе. Поверх рисунка нанесите желатиновый клей от центра к краям.

А есть ещё такой способ:
1. Прежде всего, подготовьте «клей»: для этого аккуратно отделите белок от желтка, разбив сырое яйцо. Мы воспользуемся белком, как абсолютно натуральным клеящим веществом, и наши пасхальные яйца останутся съедобными. Его нужно хорошенько размешать.
2. Подготовим достаточное количество элементов украшения, вырезав предварительно из салфеток красивые цветы, листочки, зверушки и т.п. Если их будет много, нам будет легче составить гармоничную композицию. Вырежем и разложим на столе по одной, чтобы было удобно брать.
3. Наносим кистью наш белковый клей и сразу же прикладываем элемент декора из салфетки. Аккуратно разглаживаем складочки, чтобы картинка ложилась ровно и повторила форму яйца. И после этого берём ещё клея на кисточку и наносим поверх приклеенной картинки. Как-будто наносим лаковое покрытие. Осталось просушить наши пасхальные шедевры. Это удобно сделать воткнув в кусочек поролона несколько зубочисток. Или можно просушить яйца на решетке

1. АЛЛЕРГИЯ
Кориандр. Чтобы справиться с сезонной или круглогодичной аллергией, добавляйте в еду или в чай частичку кориандра. Эта замечательная специя быстро выводит токсины из организма, благодаря чему избавляет от зуда, снимает отеки и покраснение, успокаивает аллергический насморк и улучшает самочувствие.
2. АНГИНА
Асафетида. Замучила ангина? Устали от боли и першения в горле? Просто возьмите стакан теплой воды и разведите в нем щепотку асафетиды и щепотку куркумы. Полощите горло таким раствором 5 р/день, и воспаление в горле перестанет вас беспокоить.
Розовая вода. Смочите ватную палочку в этом замечательном средстве и протрите воспаленные гланды и покрасневшее горло. Проводите процедуры 3 р/день и уже через сутки вы почувствуете облегчение.
3. АНЕМИЯ
Куркума. Богатая железом куркума прекрасно решает проблему малокровия. Столкнувшись с этой проблемой, просто принимайте 1/3 ч.л. такой специи, смешанные с ложкой меда, утром и вечером.
Шамбала. Бороться с анемией можно и при помощи семян пажитника (шамбалы). Просто принимайте 1-2 ч.л. семян этого растения, запивая их стаканом молока для лучшего усваивания железа. Желательно проводить процедуры по утрам, на голодный желудок.
4. АРТРИТ
Масло грецкого ореха. В случае воспаления суставов просто добавляйте в пищу несколько капель масла грецкого ореха 1-2 раза в день.
Можжевеловые ягоды. При ревматизме и артрите, болезненные суставы следует натирать соком можжевеловых ягод, после чего укутывать пораженный сустав теплой одеждой. Проводить процедуры нужно 1-2 р/день.
5. АСТМА
Аджван. Справиться с астмой поможет мощный стимулятор дыхательной системы – дикорастущий сельдерей (аджван). Семена этого растения следует принимать перед каждым приемом пищи по 1-2 грамма.
Гвоздика. Это еще одно средство, способное устранить проблемы с дыханием. Необходимо лишь приготовить следующий отвар из расчета: 10 гвоздик на 50 мл воды, и дать средству настояться полчаса. Принимать лекарство нужно с медом, по 1 ч.л. до 3 р/день.
6. АТЕРОСКЛЕРОЗ
Дереза китайская. Чтобы очистить сосуды от холестериновых бляшек вам понадобится следующее средство. 1 ст.л. плодов дерезы китайской поместите в термос и залейте 2 стаканами закипевшей воды, после чего закройте термос и настаивайте 30 минут. Готовый настой принимается по 1/3 стакана до 3 р/день. Хранить настой можно не больше двух суток.
Масло грецкого ореха. Такое средство отлично помогает в борьбе с атеросклерозом. Принимать его следует каждое утро по 1 ч.л., заедая медом.
7. БЕССОННИЦА
Черный тмин. Чтобы бороться с бессонницей употребляйте раз в день 3 г семян черного тмина (калонджи), заедая ложкой меда. Принимать их лучше за 2-3 часа до сна.
Мускатный орех. За час до сна выпивайте стакан теплого молока, предварительно растворив в нем ¼ ч.л. порошка мускатного ореха и 1 ч.л. меда. Такое средство подойдет даже маленьким детям.
8. БОЛЕЗНЕННЫЕ МЕНСТРУАЦИИ
Арахисовое масло. Это замечательное масло отлично помогает женщинам с болезненными менструациями. Просто за неделю до начала выделений начинайте принимать по 1 ч.л. масла в день и не прекращайте лечение пока месячные не закончатся.
Дереза китайская. Одну чайную ложку таких семян залейте стаканом кипятка и дайте настояться 20–30 минут. Принимайте готовое средство по половине стакана утром и вечером. Каждый день готовьте новый настой.
9. БОЛЕЗНИ ПОЧЕК
Кориандр. Чтобы устранить заболевания почек понадобится хорошее мочегонное средство. Для этого 1 ч.л. семян кориандра или ½ ч.л. порошка, залейте стаканом кипятка и принимайте до 2-3 стаканов в течение дня.
Кумин. Поможет при почечных заболеваниях и чай с кумином. 1 ч.л. такой пряности залейте стаканом кипятка и принимайте, когда средство остынет. Пить такой чай следует 2 р/день. А для усиления эффекта в этой чай можно добавлять по 1 ч.л. фенхеля или кориандра.
10. ЗАБОЛЕВАНИЯ СЕРДЦА
Имбирь. Натрите корень имбиря. 1 ст.л. такого сырья залейте стаканом кипятка, а когда чаек остынет, добавьте мед по вкусу и выпейте средство. Проводите такое лечение 2 р/день утром и вечером.
Шафран. Риск сердечно-сосудистых заболеваний серьезно уменьшает настой шафрана. Возьмите 10–12 жилок этого средства и залейте стаканом горячего молока или стаканом кипятка. Принимайте лекарство раз в день по утрам, обязательно натощак.
11. БОЛЬ В ГОРЛЕ
Куркума. Прекрасным антисептиком, а также средством, помогающим снять воспаление и боль в горле, станет куркума. Для этого в стакане теплой воды разведите ½ ч.л. куркумы и ½ ч.л. соли. Полощите таким раствором горло 5-6 р/день и беспокоящая проблема вскоре исчезнет.
12. БОЛЬ В ЖЕЛУДКЕ
Мускатный орех. Это одно из первых средств, приходящих на помощь при неприятных болях в желудке. Смешайте половину стакана простокваши с половиной стакана воды, а затем добавьте к смеси 1/3 ч.л. мускатного ореха и столько же измельченного имбирного корня. Выпейте лекарство и боли вскоре исчезнут.
Банан. При болях в животе просто разрежьте банан вдоль, посыпьте его мускатным орехом и съешьте.
13. Читать далее...

Праздничное застолье не обходится без салатов. И в качестве заправки мы часто использует майонез. Не скажу, что он улучшает вкус блюда, скорее утяжеляет, желает салат более жирным, калорийным.
Все чаще и чаще я заменяю майонез на соус из авокадо. Нет, я не имею в виду классический гуакомоле – он, скорее, самостоятельная закуска, чем заправка. В классику я внесла некоторые изменения, сделала соус, который легко смешивается и тактично обволакивает продукты.
Попробуйте мой соус и вы поймете, что он отлично заменяет майонез в салатах с креветками и рыбой, курицей и телятиной. При этом намного менее калорийный и жирный.
Рецепт простой:
1 авокадо без косточки - 160 г
Масло оливковое – 50 мл
Лимонный сок – 40 мл
Лук сладкий – 60 г
Чеснок – 15 г
Перец молотый чили – 5 г.
Чеснок, лук, масло, лимонный сок и молотый перец измельчить блендером. Добавить мякоть авокадо и мгновенно взбить в соус.
Если придется хранить такой соус в течение 4-6 часов, то нужно обязательно герметично закрыть и поставить в холодильник. Это важно, чтобы сохранялся красивый нежно-зеленый цвет.

Понадобится:
3 сладких перца
1 луковица
3 ст. л. растительного масла
8 помидоров
200 г риса
0,5 ч. л. соли
100 г консервированной фасоли
1 баклажан
1 морковь
100 г консервированного горошка

Приготовление:
Горошек и фасоль откинуть на сито. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Баклажан вымыть, очистить, нарезать кубиками, посолить, оставить на 10 мин, отжать. Лук очистить и нарезать кубиками, слегка обжарить в сотейнике на растительном масле.
Рис промыть, сладкий перец очистить, удалить семена и плодоножки, перец мелко нарезать. Рис и перец добавить в сотейник, посолить, перемешать и жарить на среднем огне 5 мин. Снять с огня.
Помидоры вымыть, обсушить, нарезать кружочками. В форму для запекания выложить половину помидоров, на них рис, горошек, фасоль, морковь, баклажан, накрыть оставшимися помидорами, посолить по вкусу, залить 4 ст. л. воды.
Духовку разогреть до 180 °С. Форму с блюдом поставить в духовку и тушить 25–30 мин.

Повара солидных ресторанов не могут обойтись без эстрагона, придающего неповторимый аромат мясным и рыбным блюдам. В домашней кухне пряность не настолько популярна, но уж вкус лимонада на основе этой травки знаком каждому, ведь другое название эстрагона – тархун!
Родиной эстрагона считается Азия. Растет он также в Восточной Европе, Монголии, Индии. За замысловатую форму корней культуру в нашей стране прозвали также драконом, страгуном, змеем.
вымерзнуть зимой культуре не грозит, она выносит температуры до минус тридцати градусов. Стебельки эстрагона с листьями срезают по мере отрастания. После полной обрезки кусты тархуна обычно отрастают в течение месяца.
Листья можно высушить в тени и измельчить, чтобы на весь год запастись приправой. Эфирные масла, содержащиеся в зелени, придают ей легкий анисовый запах. В небольшом количестве листья можно добавлять в овощные закрутки – получатся хрустящие огурчики и пряные томаты.
Тархун добавляют и при квашении капусты, и при замачивании яблок.
– Свежий и в сушеном виде тархун полезно добавлять в чаи и настойки, – советует Екатерина Свириденко, семейный доктор. – В эстрагоне содержится большое количество витаминов и микроэлементов, способных повысить иммунитет. Напитки из тархуна благотворно влияют на работу нервной, сердечно-сосудистой системы, органов ЖКТ, снижают артериальное давление, используются как противовоспалительное средство. Это растение незаменимо в рационе при болезнях суставов. Эфирные масла помогают бороться с внутренними паразитами, улучшается состав крови. Только не стоит злоупотреблять – эстрагон противопоказан беременным и кормящим матерям, а также при гастрите и язве.
В косметологии используют маски с маслом эстрагона – они тонизируют кожу, улучшают цвет и выравнивают тон лица, разглаживают мелкие морщинки.
Хозяйке на заметку
Освежающий коктейль из тархуна
Для напитка понадобятся листья тархуна, немного сахара, чистая вода, лимонный сок и взбитый в мелкую крошку лед. Берем листья эстрагона, сахар, воду и смешиваем все в блендере на протяжении двух минут. Процеживаем получившуюся массу через сито, чтобы избавиться от жмыха. Берем большой стакан, добавляем туда 1 / 3 взбитого льда, 50 граммов получившегося из тархуна зеленого сиропа, 40 грамм лимонного сока и воду – можно брать минеральную газированную или обычную родниковую. Все тщательно перемешать.

Продолжительность — 14 дней.
Потери в весе — до 20 кг.
Сложность — 4 балла (по пятибалльной системе).
Адаптация — 2-3 дня.
Эта диета достаточно эффективна и рассчитана на две недели. Наберитесь терпения — оно вам очень потребуется. Без согласия врача использовать не рекомендуется.

Весь рацион надо распределить на четыре приема пищи: утром; в обед; в 3-4 часа дня; вечером (не позже 18 часов); пить можно только воду — питьевую или минеральную.
Первая неделя
Понедельник
3 яйца или 5 картофелин средних размеров.
Вторник
100 г творога с нежирной сметаной, 200-250 г кефира или простокваши, вода.
Среда
2 небольших яблока, 0,5 л кефира, 1 л фруктового сока.
Четверг
400 г отварного говяжьего или куриного мяса, несладкий чай и (или) 200 г кефира.
Пятница
1 л минеральной воды, 0,5 кг яблок или груш. Если вы решили худеть зимой, то вместо свежих фруктов можно использовать сухофрукты, которые нужно запаривать кипятком.

Суббота

300 г кефира, молока или простокваши, 3 отварные картофелины.
Воскресенье
0,5 л кефира и минеральная вода.

Вторая неделя
Понедельник
200 г отварной говядины, 1 яйцо, 2 небольших помидора, питьевая или минеральная вода.
Вторник
2 яблока, 100 г отварной говядины, салат из помидоров и огурцов с растительным маслом, несладкий чай (можно использовать сахарин или другой заменитель сахара).
Среда
100 г отварной говядины, 70 г ржаного хлеба, 2 яблока или груши.
Четверг
2 яйца, 100 г отварной говядины, 150 г ржаного хлеба, 0,5 л кефира, вода.
Пятница
0,5 л кефира, 3 отварные картофелины, яблоки (не болеe 700 г).
Суббота
300 г отварного куриного мяса, 2 средних огурца, 2 яйца, чай.
Воскресенье
Минеральная вода, 4 отварные картофелины, 2 яблока, 200 г кефира.

Ингредиенты
Вино сухое - 1 стакан;
Горчичный порошок - 50 грамм;
Лук - 1 крупная головка;
Чеснок - 1-2 зубчика;
Мед - 1 ст. ложка;
Соль - 0,5 ч. ложки;
Растительное масло - 1-2 ч. ложки;
Табаско - 1 ч. ложка
Соус томатный - 1 ч. ложка (по желанию).

Пошаговый рецепт
Периодически в рецептах встречается ингредиент - дижонская горчица, её добавляют в соусы, маринады, заправки и т.д. Далеко не в каждом магазине, да и не в каждом городе вообще она продается, черные горчичные зерна тоже не просто найти, поэтому может пригодиться версия домашнего приготовления деликатесной дижонской горчицы из обычного горчичного порошка.

Подготовьте горчичный порошок, вино сухое, лук, чеснок, соус табаско, соль, мед и растительное масло.

Кусочки лука и чеснока варите в вине пять минут на среднем огне.

Затем процедите.


В горячий отвар добавьте соль и порошок горчицы, перемешайте.

Потом нужно капнуть растительное масло, табаско и мед и снова перемешать.
Далее рекомендуется поварить эту массу на слабом огне до загустения. Я попробовала прогреть её в микроволновке на малой мощности (300-450) одну минуту и она загустела.

В принципе горчица готова, но рекомендуется её поставить в холодильник на пару дней до полного раскрытия вкуса.

«Взварцем ранее называли отвар из всевозможных трав. Были взварцы для похудения, от простуды и еще много разных.»


как убрать живот, убираем живот, похудение
Рецепт взварца

1. Средняя капустная кочерыжка - 1 шт (тёртая)
2. Листья смородины - 2-3 шт (черной)
3. Сушеный Шиповник - 10-15 шт.
4. Вода - 1,3 л
Приготовление:
Все ингредиенты довести до кипения и выключить плиту, после остудить и процедить.
Взварец я пила перед сном по 250 мл - 5 дней. (понедельник-пятница) В выходные делала перерыв и варила новый! За месяц получилось 20 приёмов отвара - я похудела, почти на 8 кг и избавилась от жира на животе. Дополнительно, отвар хорошо влияет на "ЖКТ" и выводит токсины!

Понадобится:
4 крупных клубня картофеля
1 луковица
1 стручок сладкого красного перца
200 г шампиньонов
3 ст. л. растительного масла
соль
молотый черный перец по вкусу

Приготовление:
Картофель вымыть, отварить в мундире до полуготовности. Затем остудить, каждый клубень разрезать пополам, вынуть немного мякоти и мелко ее нарезать. С противоположной стороны половинки срезать небольшой пласт картофеля для устойчивости. Смазать половинки изнутри 1 ст. л. масла.
Лук очистить и мелко нарезать. Шампиньоны очистить и нарезать маленькими кубиками. Сладкий перец вымыть, обсушить, разрезать пополам, удалить плодоножку, мякоть мелко нарезать.
В сковороде разогреть оставшееся растительное масло и жарить лук 3 мин. Добавить к нему шампиньоны, сладкий перец и мякоть картофеля, посолить, поперчить и жарить в течение 5 мин.
Духовку разогреть до 170 °С. Начинку разложить в половинки картофеля и запекать 25–30 мин. Готовое блюдо, по желанию, украсить зеленым луком.

Мед и корицу можно найти в любом доме. Но их не только добавляют в десерты. Из этих ингредиентов делают микстуру, которая лечит все болезни.
Мед быстро усваивается организмом. Он состоит из ферментов, аминокислот, эфирных масел, витаминов и минералов
Корица содержит кальций, железо, марганец, витамин С и витамин К, а также пищевые волокна.


Именно из-за удивительных свойств смесь меда и корицы на протяжении веков считалась лекарством от любой болезни.
Вот самые популярные рецепты этой микстуры.
Инфекции желчного пузыря.
Смешайте 2 столовые ложки корицы и 1 меда в стакане теплой воды.
Холестерин.
Смешайте 2 столовые ложки меда и 3 столовые ложки корицы с 0.5 литра воды и выпивайте на протяжении дня.
Проблемы с сердцем.
Сделайте смесь из меда и корицы и кушайте каждое утро с хлебом. Пропорции берите на свой вкус.
Артрит.
Размешайте 2 столовые ложки меда и 1 столовую ложку корицы в горячей воде. Боли уменьшаются после 2 недель употребления микстуры.
Слабый иммунитет.
В холодные дни выпивайте стакан теплой воды с 1 чайной ложкой меда и ¼ чайной ложки корицы.
Простуда и грипп.
Принимайте 1 раз в день ложку меда, смешанную с ¼ столовой ложки корицы.
Упадок сил.
Пейте фруктовый чай с ¼ чайной ложки корицы. Это увеличит жизненный тонус и улучшит кровообращение.

Для того чтобы рассада могла сначала нарастить корневую систему, а потом уже развить полноценные стебель и листья, используют питательные вещества, которые вносят в тот слой почвы, где находятся корни.



Практически доказано, что если первая подкормка растения будет содержать небольшие количество азота и калия, фосфор в доступной форме (соотношение 13:13:40), бор, цинк и молибден, то мощная корневая система растению обеспечена.
Но не всегда бывает возможным найти именно такой состав удобрений, а дрожжи всегда под рукой. В их состав входит и азот, и калий, и фосфор, и некоторые микроэлементы. Вместе с дрожжевой болтушкой использую аптечную янтарную кислоту. Этот рецепт мне известен давно, уже неоднократно опробован, результаты отличные.
В неполном стакане теплой воды даю разойтись 10 г сухих дрожжей. Досыпаю в стакан 5 ст.л сахара. Отдельно в 1л воды насыпаю 0,5 л древесной золы и перемешиваю несколько раз, даю постоять полчаса, процеживаю. Наливаю в 10л ведро 8 л теплой воды, туда отправляю дрожжи с сахаром и настой древесной золы.
Отдельно измельчаю 1 таблетку 0,5г янтарной кислоты и заливаю 1 л воды. Через два часа воду с кислотой выливаю в ведро с дрожжами. Доливаю воды так, чтобы ведро было полным. Получилась домашняя дрожжевая болтушка.
Применяю ее для растений, у которых уже появилось 2 настоящих листика. Поливаю рассаду рано утром. Земля под рассадой должна быть влажной от вечернего полива.
Использую разбавленное удобрение.
В неполное 10л ведро выливаю 1 л болтушки, перемешиваю и под каждый корень рассады выливаю не более чем по 0,25 литра.
После полива под каждое растение в области корня подсыпаю немного сухой земли. Через 10 дней подкормку повторяю.
Если нет янтарной кислоты, то отдельно использую борную кислоту. Нужно помнить, что растворить её можно лишь в горячей воде. На 1 л воды беру 0,2 г борной кислоты.
Такой состав можно использовать не только под корни, но и для наземной части растений, особенно в момент цветения. Подкармливать борной кислотой корни рассады нужно через несколько дней после подкормки дрожжами.
По 100 г водного раствора под корень достаточно. До вступления растения в стадию цветения необходимы две дрожжевые подкормки и одна борная.
Несколько раз можно полить рассаду водой, в которой варились картофельные очистки или картошка в шкурках. Главное — воду не солить, и осадок под корни не лить.
Рассада, особенно помидорная, после таких подкормок просто загляденье!

Что такое серая гниль и мучнистая роса
Вообще и то и другое это виды грибка, которые поражают растения и отнимают у него силы, зачастую если запустить болезнь будет поражено все растение, этот грибок не выбирает на чем быть, его можно встретить на любом фрукте или овоще.
Как бороться с ним
Лично я перепробовала множество способов за четыре года, и только на пятый узнала секрет и решила поделиться им с вами, надеюсь вы оцените.
Данный способ полностью рабочий и проверенный лично мною.
Для приготовления десяти литров раствора
2 СТ.Л кальцинированной соды без горки
1 Ч.Л Йода
2 СТ.Л Жидкого мыла
Все это мы добавляем в 10 литровое ведро воды и тщательно перемешиваем последовательность не имеет значения, опрыскивать нужно тщательно не торопится этим составом опрыскивать можно все, лично я использую его для (роз, смородины, крыжовника, черешни, вишни и огурцов).