Гадание Майя покажет, насколько хорошо к вам на данный момент относится удача. Оно поможет вам узнать, что ждет вас в ближайшем будущем, как будут развиваться отношения, чем закончится новое знакомство, что ожидает на работе - повышение, признание, или неприятности и т.д. Если вы стоите на пороге важного решения, раздумывая, делать ли шаг, который изменит всю вашу жизнь, обращайтесь к этому гаданию Майя. Не ждите точных трактовок и однозначных ответов. Гадание Майя описывает ситуацию в целом, отношение судьбы к вам - стоит ли ждать удачи или пока лучше "уйти на дно" и спокойно переждать непогоду. Гадание Майя "Вопрос" может стать для вас надежным советчиком в любом деле.
Первым делом хочу извиниться за название. Вполне вероятно в Китае это блюдо имеет собственное имя, но к сожалению, не знаю((( Поэтому назвала как смогла, в соответствии с составом и технологией)) Да и то правда, по составу это типичные пельмени, но слепленные на собственный манер и полностью обжаренные, что тоже не очень характерно для пельменей. А что в результате? В результате получается совершенно другое блюдо! И по виду, и по вкусу! Поэтому если вам поднадоели пельмени, приготовьте для разнообразия пельмени – пирожки, не разочаруетесь! Попробуйте!
СОСТАВ:
В самом начале я хотела бы заметить, что пропорции начинки вы смело можете менять в соответствии с вашим вкусом, я и сама готовлю начинку по настроению. Сегодня она у меня такая, а завтра может быть совсем другой…
Для теста вам понадобится:
Мука – 2 объема (измеряйте воду и муку одной меркой, у меня на этот раз в качестве мерной емкости чашка объемом 380 мл)
Вода – 1 объем
1 столовая ложка растительного масла
Соль
Для начинки вам понадобится:
Свинина – 300 г
Китайская капуста – 400 – 500 г (если нет китайской, можно взять белокочанную)
Соевый соус – 1 столовая ложка
Луковица – 1 штука
Зеленый лук – 1 пучок
Oyster souse - 1 столовая ложка
Растительное масло – 1 столовая ложка
Сахар – 0.5 чайной ложки
Тертый имбирь – 1 чайная ложка
Чеснок – 3 зубчика
Крахмал – 2 – 3 столовые ложки
Черный молотый перец
Понимаю, что список ингредиентов начинки довольно длинный, но пусть он вас не пугает. Если чего-то нет, особо не переживайте, просто исключите…
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для начинки мелко порубите капусту, присолите и оставьте минут на 10, чтобы дала сок.
Капусту отожмите и в таком виде добавляйте в фарш.
Смешайте свиной фарш, отжатую капусту, мелко нарубленный зеленый и репчатый лук в однородную массу.
Добавьте соевый соус, оyster соус, сахар, мелко нарубленный чеснок. Все еще раз хорошенько вымесите, поперчите, при необходимости досолите (учитывайте соль, вносимую соевым соусом и подсоленной капустой).
Добавьте такое количество крахмала, чтобы фарш был вязкой консистенции, не мокрый.
Подготовленный фарш накройте и поставьте на 1 час в холодильник настояться.
Для теста просейте муку. Добавьте соль и растительное масло.
Влейте кипящую воду, размешайте.
Замесите не очень крутое тесто. При необходимости добавьте немного воды (если остается сухая мука) или муки (если тесто получилось излишне липким и жидким).
Замешанное тесто вымесите до однородного и гладкого. Для этого поскладывайте – помните тесто минут 8 – 10.
Вымешанное тесто накройте и оставьте отдохнуть минут 10 – 15.
И далее останется самая малость – слепить и обжарить.
Отдохнувшее тесто скатайте в шар.
Постепенно разминая середину, сформируйте бублик.
В зависимости от размеров разрежьте бублик на 2 – 4 части. Я разрезала на 4.
Лишние части отложите, а одну раскатайте в жгут толщиной 3 – 4 см. Очень желательно, чтобы жгут был достаточно ровным т.е. одинаковым по толщине.
Сформированный жгут нарежьте на равные кусочки.
Каждый кусочек раздавите ладонью в лепешку.
А далее самое необычное (для нас, поскольку в Китае такой способ раскатки вполне привычный и даже традиционный) – нужно раскатать каждую лепешку в круг и не просто в круг, а таким образом, чтобы края были тонкие, но осталась толстенькая серединка. С непривычки это может показаться трудным, но честное слово это очень легко! Итак, берете лепешку за центр в левую руку, а правой рукой катаете скалку. Синхронизируете движения рук таким образом, чтобы при движении скалки вперед она наезжала на один край лепешки (вплоть до центра т.е. до пальцев) и соответственно его раскатывала, а при движении в обратном направлении (когда
Это цитата сообщения Love_65 Оригинальное сообщение
МАнты. Мастер-класс...
Автор
[показать] chudoyudo
Это цитата сообщения yuganka_Natali Оригинальное сообщение
учимся делать вареники косичкой
Рецепт теста добавляю по просьбам трудящихся .
[показать] Уверена, что у других хозяюшек он похожий .
Это же тесто я использую и для лепки пельменей.
3,5-4 стакана муки
1 яйцо
1 стакан жидкости ( молоко+вода)
1 ч.ложка соли
Отмеряю в миску муку, добавляю соль и всё хорошо перемешиваю .
В стакане вилочкой взбиваю яйцо
[показать] Сюда же добавляю тёплое молоко и воду ( я беру воды немного больше, чем молока ) , pазбалтываю вилочкой.
[показать] Выливаем эту смесь в муку и замешиваем руками тесто .
[показать] Возможно из-за разницы в сортах муки придётся добавить ещё немного водички. Я не тороплюсь сразу хорошо вымешивать тесто . Вначале мало - мальски собираю его в кучу ( всё до крошечки )
[показать] И на пару часов помещаю в полиэтиленовый пакет ( оставляю его лежать на столе при комнатной температуре ) .
[показать] Оно там хорошо отлежится, станет мягче и после этого вымесить до однородности его будет проще. Тесто получается мягкое, эластичное .
[показать] [показать] Всё тесто делим на порции ( можно колбаску скатать и разрезать её на 4-5 частей ) и снова отправляем в пакет .
[показать] Затем каждый порционный кусочек формирую руками в лепёшку
[показать] И после этого скалкой раскатываю её в пласт и бокальчиком вырезаю кругляшки . Делаю их большими ( диаметром 8-9 см ) , т.к. при защипе "косичкой" размер вареников уменьшится.
[показать] Накладываем начинку и лепим вареник как обычно . У меня сегодня были с картошкой и капустой.
[показать] [показать] Затем ещё раз пройдёмся по защипу вареника, делая его (защип ) шире и тоньше . Это для того, чтобы косичка слишком толстой и грубой не получилась .
[показать] Одной рукой держите вареник на весу , а другой делаете косичку. Работают большой (сверху вареника ) и указательный (под вареником ) пальцы . Другой рукой крутите вареник в нужном вам направлении : в моём случае против часовой стрелки.
Для удобства фотографирования я делала косичку левой рукой . А вы уже сами решите как вам удобнее будет ...я и той, и той леплю одинаково.
Итак, начали. Большим пальцем поднимаете уголок наверх
[показать] Придавливаете его хорошо
[показать] Получается вот так
[показать] Чтобы новый защип не был толстым ещё раз придавливаете его подушечками пальцев и одновременно оттягиваете ушко (назовём его так условно ) .
[показать] Это цитата сообщения LidaReps Оригинальное сообщение
это уже не рецепт, а дополнение к рецепту манты
немного разных форм этих мант решила собрать в одном месте, по мере добавления форм, буду вставлять сюда же.
сам рецепт Манты (ссылку вставлю)
1.
раскатать в лепешку, фарш
[показать]сложить к середине и ее защипать
[показать]берем краешки теста и скрепляем-прижимаем к середине сбоку
[показать]также с другой стороны
[показать]а если побольше теста прищипнуть, можно бортики отвернуть, получится тоже красиво
[показать]2
раскатать в лепешку, фарш
[показать]сложить к середине и ее защипать
[показать]берем верхний угол и прищепляем к середине
[показать]также и нижние углы
[показать]делюсь еще двумя способами, который я придумала в процессе лепки мант
3.
раскатать в лепешку, фарш
[показать]сложить лепешку пополам, не доходя до края
[показать]защипать
[показать]края скрепить
[показать]4.
и еще вот таким, который всем понравился
раскатать в лепешку, фарш
[показать]сделать внутренний воланчик, защипляя тесто - здесь будет пять воланчиков
[показать]и на четыре
[показать]ну и все вместе
[показать]
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
[показать]Пельмени в моей семье - традиционное и любимое блюдо... еще моя прабабушка делала пельмени так, что все просто дар речи теряли ( в семейных преданиях до сих пор куча рассказов об этом)...
Это цитата сообщения SwetlanaS Оригинальное сообщение
Как приготовить манты: 10 кулинарных советов
Ближайшие родственники так любимых в России пельменей, манты, пришли к нам из стран Средней Азии. Однако родиной мантов, как, впрочем, и пельменей, является Китай. В Китае манты называют баоцзы (baozi), что дословно означает «завертыши» (от китайского слова бао (bao) – «заворачивать»).
История мантов-баоцзы, связана с красивой китайской легендой, рассказывающей о появлении этого блюда. Полководцу Лян Джуге, возвращавшемуся со своей армией после покорения Южных земель, встретилась на пути бурная река, перейти через которую никак не удавалось. Обратившись к местному правителю, Лян Джуге узнал, что для того, чтобы дух реки позволил перейти через бурный поток, необходимо принести в жертву 50 мужчин, а их головы бросить в реку.
Не желая приносить в жертву собственных воинов, Лян Джуге придумал, как обмануть духа реки, приказав приготовить из теста булочки, по форме напоминающие человеческие головы, и наполнить их мясом коров и лошадей. В память об этом событии круглые булочки с мясом стали называть маньтоу (mantou), что означает «голова варвара». Позднее именно это слово и позаимствовали монголы, а за ними и другие народы Средней Азии для своих манты. В Китае же маньтоу с начинкой стали называть баоцзы, а словом маньтоу называют лишь круглые отварные изделия из теста без начинки.
Бесконечное количество рецептов мантов лишний раз подчеркивает истинно народное происхождение этого блюда. Тесто для мантов чаще всего пресное и тонкое, иногда бывает пышным, дрожжевым. Для начинки подходит не только мясо, но и птица и любые виды овощей и даже творог и сухофрукты. Часто манты сдабриваются большим количеством разнообразных специй, придающих им неповторимый аромат и вкус. Общим является лишь способ приготовления. Манты готовят на пару в специальных кастрюлях – касканах.
Приготовление мантов – процесс, кажущийся вовсе не сложным на первый взгляд, на самом деле требует умения, терпения и сноровки. Сегодня «Кулинарный Эдем» постарался собрать для вас самые основные рецепты и секреты, которые обязательно помогут вам в приготовлении этого необыкновенно вкусного и ароматного блюда.
Для приготовления мантов вам обязательно понадобится каскан – специальная кастрюля для варки на пару. Лучшими касканами считаются китайские касканы, решетки которых изготовлены из бамбуковых прутьев. Однако в России достать такой каскан непросто. Гораздо чаще у нас встречаются касканы с металлическими решетками, традиционными для таких стран, как Казахстан или Узбекистан. Поискать такие касканы можно на любом рынке, где продают восточные специи и продукты. Конечно, для приготовления мантов можно использовать и гораздо более широко распространенные у нас электрические пароварки.
Традиционно для мантов используют пресное бездрожжевое тесто, приготовленное так же, как и тесто для пельменей, но раскатанное гораздо более тонко. Для того чтобы такое тесто не рвалось при раскатывании, при его приготовлении рекомендуется в равных пропорциях использовать муку двух типов – обычную пшеничную муку высшего сорта и более грубую муку второго сорта (дурум). На один килограмм муки возьмите 400-500 мл. воды, два средних яйца и соль по вкусу.
Из всех ингредиентов замесите плотное, упругое тесто, накройте его влажной салфеткой и дайте постоять в течение часа. Хорошо отстоявшееся тесто делят на несколько равных кусков, скатывают в жгуты, а затем от получившихся жгутов отделяют небольшие кусочки и тщательно раскатывают. Лучше всего такое тесто раскатывать при помощи специальной машинки, если же такой машинки нет, то раскатайте тесто скалкой настолько тонко, насколько вам позволят ваши силы.
В идеале тесто не должно быть толще одного миллиметра. В центр каждой тонко раскатанной лепешки поместите начинку и края лепешки тщательно защипните так, чтобы ваши манты формой напоминали круглые мешочки с завязанным горлышком и плоским дном. Перед тем, как поместить манты в каскан или пароварку, обмакните их плоской нижней стороной в растительное или топленое масло для того, чтобы ваши манты не прилипли к решетке каскана.
Традиционно манты приготавливают с мясной начинкой. Вы можете взять любые сорта мяса в любых пропорциях в зависимости от ваших предпочтений или рекомендаций выбранного вами рецепта. Очень важно, чтобы мясо, которое вы выбрали для приготовления мантов, было как можно более свежим. Чем более свежее мясо вы сможете найти, тем более вкусными, сочными и ароматными получатся приготовленные из него манты.
Если выбранное вами мясо недостаточно жирное, обязательно добавьте к нему немного курдючного сала или просто кусочек сливочного масла. Для приготовления фарша
Это цитата сообщения Elenageier Оригинальное сообщение
padding: 5px; margin:0px 0px 0px 0px;"> [показать]Тесто:
0,5 литра кефира(домашнего кисляка или сыворотки)
1 ч.л.соды
0,5 ч.л.соли
2 яйца(не обязательно)
мука-сколько" тесто возьмёт"(примерно 1 кг)
Замесить нетугое тесто.Раскатать,чашкой вырезать круги,на средину выложить начинку,залепить вареники смазать их подсолнечным маслом и варить на пару (в пароварке,мантышнице,либо просто обвязав марлей кастрюлю и накрыв её подходящей по диаметру миской,как делаю это я)12-15 минут.Варенички должны "подрости",получиться мягкими и пышными.
Начинка:
Практически любые варианты на Ваш вкус.
Мы любим:
1.Ягоды с сахаром(свежие или консерворованные)
2.Творог,яичко,сахар,ваниль
3.Картофель
4.Картофель с грибами
5.Картофель с печенью
6.Сердце с печенью
Это мои с картошечкой и зеленью...Тесто нежное!!!!
Из собственного опыта скажу,что тесто это капризно к качеству муки.Зато из хорошей муки они получаются ВКУСНЮЩЩИЕ!!!
Вот ещё один рецепт (здесь тесто для вареников дрожжевое) http://www.povarenok.ru/recipes/show/28648/Я такие ела только в гостях,а готовим по традиции свои. Приглашаю в мой дневник
Это цитата сообщения Nataly_Nataliya Оригинальное сообщение
На 12-14 штук
250 г баранины (лопатка); 1,5 ст. пшеничной муки; 1 яйцо; 1 крупная луковица; 80 г курдюка (или сальника); зира; соль, чёрный и красный острый перец
Муку просеять (1 ст.), посолить, добавить яйцо, влить ледяную воду (60 мл.), вымешивать тесто до гладкости, завернуть в плёнку, положить в холодильник на час. Тем временем мясо и лук нарезать до размеров перловки. Перец (чёрный и красный), зиру и щепотку крупной соли смолоть в ступке, добавить к мясу и луку, посолить, вымесить фарш. Замороженый курдюк (или крепин) мелко нарезать, добавить в фарш, смешать лопаткой. Тесто обмять, скатать в колбаску, отщипнуть кусочек размером с перепелиное яйцо, раскатать в лепёшку диаметром 10-12 см (раскатывая края тоньше середины). Выкладывать по 1 ст. л. фарша на каждый кружок теста, поверх фарша выкладывать по щепотке курдюка, защипывая манты таким образом: свести противоположные концы лепешки и защипать (верхний с нижним, левый с правым, чтобы получился квадрат), потом свести и соединить углы квадрата друг с другом. Каждый мант окунуть нижней частью в масло, уложить в мантышницу (или бамбуковую пароварку, поставленную в казан или вок с кипятком), на смазанные маслом решетки. Готовить на пару 30-40 минут. Подавать со сметаной, растопленным сливочным маслом, молотым перцем.
[показать]
Дживан Гаспарян является живой легендой мировой музыки, ему с лёгкостью удаётся выразить всю душу армянского народа в тонком и страстном звучании такого редкого инструмента, как дудук. Виртуозно прославляя Армению посредством музыки Дживан Гаспарян стал одним из известнейших музыкантов этой страны. New York Times назвал его выступления «захватывающими, грустными, ностальгическими и благоговейными драмами». На родине его называют просто Дядей Дживаном. В этой статье я расскажу вам об одном из самых искренных музыкантов мир
И лишь 1947 год можно назвать началом его музыкальной карьеры — именно тогда Дживан Гаспарян в составе национального самодеятельного ансамбля впервые выступил на смотре мастеров искусств республик СССР на сцене Большого театра. "В 1947 году я выступал в Москве, и на том концерте присутствовал Сталин
который (наверное, будучи потрясенным игрой юного музыканта) после концерта подозвал Дживана к себе. Мальчик очень испугался. Но Иосиф Виссарионович, добродушно улыбаясь, подарил ему золотые часы. Дживан, краснея и стесняясь, взял подарок, а после, изголодавшись вместе с друзьями, продал его. [показать]
"Он мне подарил часы "Победа". Этот день стал для меня судьбоносным. Весь город говорил об этом" — рассказывает сам Маэстро. " Еще одним из самых знаменательных дней в моей жизни, можно назвать день, когда я держал экзамен и поступил в ансамбль Татула Алтуняна. Это было в 1949 году. "Когда Алтунян вошел и увидел меня — маленького, худого парня с дудуком в руках, сказал: " И этот ребенок станет солистом ансамбля песни и пляски?!" Я был очень смущен. И как я должен был после этого сыграть? Первое произведение исполнял дрожа, потом – уже чуть успокоившись — второе, третье. Татул Алтунян слушал с возрастающим интересом и когда я закончил, сказал: "Немедленно пишите приказ, пусть работает". Был четверг. В пятницу и в субботу я репетировал с ансамблем, а воскресенье был концерт. Это стало легендой – ведь всего за два дня я без нот выучил всю программу. Я не умел тогда читать ноты, я тогда ничего не знал».
В 1956г. Дживан Гаспарян получил свою первую в жизни премию на конкурсе исполнителей на дудуке. В 1959г. он впервые стал обладателем золотой медали Четвертого Международного фестиваля под эгидой ЮНЕСКО. Второй медали он удостоился в 1962г., а после третьей, полученной им в 1973, правительство Армении удостоило его звания “Народный артист Армении”. В 1980г. он получил награду в четвертый раз.
В 1988г. английский музыкант Брайан Ино (Brian Eno), во время приезда в Москву случайно услышал его игру и пригласил Дживана Гаспаряна в Лондон. С этого момента начинается новый — международный — этап его музыкальной карьеры, который не только принес Дживану Гаспаряну мировую известность, но и познакомил мир с армянской народной музыкой. Он выпустил свой первый альбом “I will not be sad in this world”, в который вошли древние народные армянские песни и баллады и посвятил его жертвам землетрясения в Армении.
В период переворота в Армении он был вынужден был покинуть страну. “Я потерял все свои сбережения. В кармане было лишь 100 долларов, оставшиеся после гастролей. Друзья купили билеты на авиарейс в Америку для моей семьи, и долгих четыре года я жил вдали от родины…” — вспоминает Маэстро.
Предлагаемая Вам Кулинарная книга диких хозяек составлена из лучших кулинарных рецептов на все случаи жизни, начиная от быстрого приготовления несложных повседневных блюд, до изысканных яств для торжественных приемов и банкетов. Кулинарные рецепты собраны из старинных поваренных книг и читательских писем, их рекомендовали опытные хозяйки и начинающие кулинарки. В нашей Кулинарной книге такое разнообразие кулинарных рецептов, что любая хозяйка всегда сможет выбрать что-то на свой вкус. Кулинария – это та область деятельности, в которой можно совершенствоваться всю жизнь. Мы будем рады, если наши кулинарные рецепты помогут Вам достичь вершин в кулинарном искусстве.
Много ли может сделать один человек? А если таких людей, объединенных одной идеей, несколько десятков? Способны ли они улучшить этот мир или хотя бы его часть? Нужны ли этому миру их усилия? Сколько времени, сил и средств потребуется, чтобы воплотить идею в жизнь? Будет ли их идея вдохновляющей для тех, кто пока в стороне?
Речь идет, конечно же, не о политике (хотя сейчас в преддверии выборов именно об этом многие могли бы подумать). Вокруг нас множество мест, взывающих о помощи неравнодушных людей. И такие люди находятся, объединяются и бескорыстно отдают свое время и силы этому миру.
Осенью этого года заваленный мусором памятник природы Непейцевский дендропарк в Уфе представлял печальное зрелище. Многие годы различные природоохранные органы никак не могли определиться, кому из них облагораживать парк. Пока они обменивались постановлениями и распоряжениями, группа энтузиастов, вооружившись мешками и лопатами, сделала за них их работу и очистила парк от мусора! Еще одна команда любящих свой город уфимцев установила арку любви и высадила аллеи из роз и тополей в парке машиностроителей. Список могут продолжить детские дома и детские площадки, которые расцвели благодаря искренней заботе энтузиастов.
Республиканский центр иппотерапии давно страдает от безразличия бюрократии.
[показать]
Даря взрослым и детям радость от общения с животными, а детям с ограниченными возможностями еще и шанс на выздоровление, сам центр испытывает затруднения практически во всем. Единственный в республике и находящийся в центре столицы, он оставляет впечатление скудности, одиночества и деревенской простоты.
[показать]Выживать центру помогают волонтеры, ухаживающие за лошадьми, и единственный спонсор – Фонд "Урал". А где же очереди из детей, желающих покататься на лошадях? Где оборудованные площадки для выгула и дрессировки животных? Где комфортные помещения для персонала и посетителей? Будь у них все это – центр бы процветал! Но директор Никитина Наталья Анатольевна и несколько добровольцев не в состоянии в одиночку поднять центр на должный уровень. «Вы не одиноки», - заявила ей группа энтузиастов – людей различных возрастов и профессий.
В назначенный день, в субботу 26 ноября, мы собрались в Центре. Мороз не позволил нам стоять на месте, и мы весело и бодро принялись перетаскивать сено, расчищать дорожки и крыши конюшни от снега, а из собранного снега залили горку для ребятишек-посетителей иппоцентра.
Задач и проблем у иппоцентра очень много, и они рады помощи каждого отзывчивого человека. Каждого, кто понимает, что в наш технологичный век, когда для соприкосновения с миром достаточно лишь компьютера, и можно не выходить из дома, у детей и взрослых есть возможность пообщаться с удивительной, грациозной, прекрасной лошадью. Для этого нужно придти в Центр, где тебе всегда будут рады, и найти занятие по душе.
[показать]Можно ухаживать за лошадьми, наблюдая и понимая, какие они все разные, у каждой свой характер. Можно просто кататься, испытывая ощущения, ни сравнимые с ездой на холодных машинах. А можно заняться верховой ездой, и тогда придет еще и умение взаимодействовать с животным, слушать и понимать его. И эта рождающаяся и крепнущая связь – и есть самая настоящая дружба, преданная и бескорыстная, которая возможна только между животным и человеком.
[показать]Хотите начать, но не знаете, как? Если в вашей компании больше 10 человек, запишитесь на экскурсию, позвонив на городской номер иппоцентра с 18.00 до 20.00, на сотовый с 16.00 до 20.00.
Если вы – мамочка с малышом или несколькими – просто приезжайте ежедневно с 15 до 19, кроме воскресенья.
Для взрослого катание на лошади стоит 100 рублей, для детей – 50 рублей (гораздо дешевле и дольше, чем в парках!)
Ну а если вы хотите присоединиться к нашей команде, бескорыстно поддерживающей иппоцентр, приходите в ближайшее воскресение в 12.00. Мы будем расчищать площадку от снега для строительства ледового городка. И вам найдется дело по душе! Проведем время на свежем воздухе – весело и с пользой!
Куда звонить и приходить? Ответ здесь.
И не забудьте принести морковку,
Оригинал взят у
Оригинал взят у
Оригинал взят у
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] Отдельное спасибо Лене Смирновой
Это цитата сообщения larra Оригинальное сообщение
Мои девчонки любят заниматься по развивающим пособиям. Самые интересные и полезные на мой взгляд – Школа 7 гномов, Ломоносовская школа, математика Петерсона – их я покупаю. И много чего скачиваю и печатаю из Интернета. С появлением в доме цветного принтера распечатывать стала еще больше, и листочков с всевозможными развивашками стала просто куча, и для Вики и для Насти – и соединялки-лабиринты, и письмо, и математика, и т.д. – все вперемешку. А я люблю, чтоб «по полочкам». Систематизировала я это дело так - разобрала на 2 части – для старшей и младшей. И в тетрадки по 48 листов наклеила эти задания в определенной последовательности, чтобы одного вида задания не повторялись часто. Еще туда же добавила свои задания, подготовленные из картинок, вырезанных как обычно из макулатуры.