Ажурные блины
08-05-2016 18:34
[300x150] Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. А какие они ажурные и все-все в дырочках - их так много, как звезд на небе! Попробуйте! Получаются у всех! Блины очень вкусные и необыкновенно красивые!
Ингредиенты:
Масло растительное (для выпекания)
Сода (пищевая) — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Мука — 1,5 стак.
Яйцо (свежее) — 1-2 шт
Молоко — 1 стак.
Кефир — 0,5 л
Приготовление:
В кастрюлю вылить кефир и немного подогреть (должен быть теплым, но не горячим). Добавляем яйцо (если крупное - одно, мелкое - два), сахар, соль, соду и перемешиваем.
Читать далее...
комментарии: 4
понравилось!
вверх^
к полной версии
[300x150] Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. А какие они ажурные и все-все в дырочках - их так много, как звезд на небе! Попробуйте! Получаются у всех! Блины очень вкусные и необыкновенно красивые!Ингредиенты:
Масло растительное (для выпекания)
Сода (пищевая) — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Мука — 1,5 стак.
Яйцо (свежее) — 1-2 шт
Молоко — 1 стак.
Кефир — 0,5 л
Приготовление:
В кастрюлю вылить кефир и немного подогреть (должен быть теплым, но не горячим). Добавляем яйцо (если крупное - одно, мелкое - два), сахар, соль, соду и перемешиваем.
Яблочный пирог с клюквой
08-05-2016 12:06
[300x150] ИНГРЕДИЕНТЫ
500 мл яблочной начинки
1 стакан клюквы
1 желток для смазывания
400 г муки
200 г сливочного масла
4 ст. л. сахара
3 желтка
5 ст. л. молока
щепотка соли
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Смешайте муку с сахаром и солью. Холодное сливочное масло натрите на терке и добавьте в муку. Быстро перемешайте. Соедините желтки с молоком, влейте в смесь из муки и масла и быстро замесите тесто.
Разделите тесто на 2 части и скатайте в шары, заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 мин.
Читать далее...
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
[300x150] ИНГРЕДИЕНТЫ500 мл яблочной начинки
1 стакан клюквы
1 желток для смазывания
400 г муки
200 г сливочного масла
4 ст. л. сахара
3 желтка
5 ст. л. молока
щепотка соли
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Смешайте муку с сахаром и солью. Холодное сливочное масло натрите на терке и добавьте в муку. Быстро перемешайте. Соедините желтки с молоком, влейте в смесь из муки и масла и быстро замесите тесто.
Разделите тесто на 2 части и скатайте в шары, заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 мин.
Тыквенный торт
08-05-2016 00:00
[700x350]
Тыквенный торт не относится к классическим вариантам тортов, однако, при этом он является достойным представителем своей "десертной" семьи. Может, чуть простоват, но это вполне решается каким-нибудь необычным декором или дополнительными ингредиентами типа фисташек или фундука, апельсиновых цукатов или прослойки лимонного желе, шоколадных "капелек" или дополнительного слоя крема из маскарпоне или филадельфии. Итак, тыквенный торт, прошу любить и жаловать!
Читать далее...
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Тыквенный торт не относится к классическим вариантам тортов, однако, при этом он является достойным представителем своей "десертной" семьи. Может, чуть простоват, но это вполне решается каким-нибудь необычным декором или дополнительными ингредиентами типа фисташек или фундука, апельсиновых цукатов или прослойки лимонного желе, шоколадных "капелек" или дополнительного слоя крема из маскарпоне или филадельфии. Итак, тыквенный торт, прошу любить и жаловать!
Слоеный салат с курицей
07-05-2016 23:55
[700x350]
Ингредиенты:
400 г филе куриной грудки без кожи
40 г соли
6 картофелин среднего размера
2 моркови
3 яйца
250 г замороженного зеленого горошка
5-6 маринованных огурцов-корнишонов
черный молотый перец
200 мл майонеза (желательно домашнего)
1 ч.л. острой горчицы
1 ст.л. каперсов
Приготовление:
Приготовьте заправку. Каперсы мелко нарежьте. Майонез смешайте с горчицей, добавьте каперсы, перемешайте.
Читать далее...
комментарии: 4
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Ингредиенты:
400 г филе куриной грудки без кожи
40 г соли
6 картофелин среднего размера
2 моркови
3 яйца
250 г замороженного зеленого горошка
5-6 маринованных огурцов-корнишонов
черный молотый перец
200 мл майонеза (желательно домашнего)
1 ч.л. острой горчицы
1 ст.л. каперсов
Приготовление:
Приготовьте заправку. Каперсы мелко нарежьте. Майонез смешайте с горчицей, добавьте каперсы, перемешайте.
Свинина в китайском соусе с овощами
07-05-2016 23:23
[700x350]
Ингредиенты:
Перец болгарский (1 шт.)
Морковь (2 шт.)
Цукини (1 шт.)
Свиное филе (500 гр.)
Молотый имбирь (1 ч.л.)
Чесночная соль (1 ч.л.)
Бульон (200 мл.)
Кукурузная мука (1 1/4 ч.л.)
Кунжутные семечки (2 ст.л.)
Оливковое масло (3 ст.л.)
Соевый соус (2 ст.л.)
Соль
Приготовление:
Тонкими полосками нарезаем свиное филе. Нарезка должна быть такая же, как для бефстроганова.
Добавляем к свинине 1 ст.л. оливкового масла, соевый соус, имбирный порошок, чесночную соль и кунжутные семечки. Всё хорошо перемешиваем и оставляем на 30 минут мариноваться.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Ингредиенты:
Перец болгарский (1 шт.)
Морковь (2 шт.)
Цукини (1 шт.)
Свиное филе (500 гр.)
Молотый имбирь (1 ч.л.)
Чесночная соль (1 ч.л.)
Бульон (200 мл.)
Кукурузная мука (1 1/4 ч.л.)
Кунжутные семечки (2 ст.л.)
Оливковое масло (3 ст.л.)
Соевый соус (2 ст.л.)
Соль
Приготовление:
Тонкими полосками нарезаем свиное филе. Нарезка должна быть такая же, как для бефстроганова.
Добавляем к свинине 1 ст.л. оливкового масла, соевый соус, имбирный порошок, чесночную соль и кунжутные семечки. Всё хорошо перемешиваем и оставляем на 30 минут мариноваться.
Фаршированные яйца Цезарь
07-05-2016 22:23
[700x350]
Ингредиенты:
6 кусков тостового белого хлеба без корки
80 г сливочного масла
12 крупных яиц
салатные листья романо для подачи
тертый пармезан для подачи
Для заправки:
2 филе анчоуса
1 зубчик чеснока
6 ст. л. майонеза
1 ч. л. дижонской горчицы
Приготовление:
Превратите блендером в крупную крошку белый хлеб. Растопите в большой сковороде сливочное масло, чуть посолите и смешайте с крошками, чтобы они были покрыты маслом равномерно. Обжарьте до хруста, остудите.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Ингредиенты:
6 кусков тостового белого хлеба без корки
80 г сливочного масла
12 крупных яиц
салатные листья романо для подачи
тертый пармезан для подачи
Для заправки:
2 филе анчоуса
1 зубчик чеснока
6 ст. л. майонеза
1 ч. л. дижонской горчицы
Приготовление:
Превратите блендером в крупную крошку белый хлеб. Растопите в большой сковороде сливочное масло, чуть посолите и смешайте с крошками, чтобы они были покрыты маслом равномерно. Обжарьте до хруста, остудите.
Рогалики с начинкой из какао
07-05-2016 21:21
[700x350]
Ингредиенты:
440 г дрожжевого теста
150 г сахара
1/2 стакана какао
1 ч.л. корицы
110 г сливочного масла
1 яйцо
для сиропа:
125 мл воды
200 г сахара
Приготовление:
Подготовьте ингредиенты.
Приготовьте начинку. Смешайте какао с сахаром и корицей. Масло растопите и смешайте с сахарной смесью. Охладите в холодильнике 20 минут, перемешав несколько раз. Начинка должна быть пластичной, легко намазываться.
Читать далее...
комментарии: 5
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Ингредиенты:
440 г дрожжевого теста
150 г сахара
1/2 стакана какао
1 ч.л. корицы
110 г сливочного масла
1 яйцо
для сиропа:
125 мл воды
200 г сахара
Приготовление:
Подготовьте ингредиенты.
Приготовьте начинку. Смешайте какао с сахаром и корицей. Масло растопите и смешайте с сахарной смесью. Охладите в холодильнике 20 минут, перемешав несколько раз. Начинка должна быть пластичной, легко намазываться.
Итальянский омлет
07-05-2016 20:09
[700x350]
Итальянская Фриттата - это великолепный быстрый и вкусный завтрак, в который можно положить любую начинку, все на ваш вкус. Очень вкусна Фриттата с кабачками, с картофелем, с любыми овощами, с креветками, для мясоедов - с ветчиной. Но ее незаменимый ингредиент - это сыр Пармезан.
Читать далее...
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Итальянская Фриттата - это великолепный быстрый и вкусный завтрак, в который можно положить любую начинку, все на ваш вкус. Очень вкусна Фриттата с кабачками, с картофелем, с любыми овощами, с креветками, для мясоедов - с ветчиной. Но ее незаменимый ингредиент - это сыр Пармезан.
Зеленый сэндвич с сыром и авокадо
04-05-2016 20:21
[700x350]
Ингредиенты:
хлеб - 4 кусочка
авокадо - 1 шт
огурец - 1 шт
салатные листья - 4 шт
сыр - Адыгейский - 2 куска
растительное масло - оливковое
морская соль
черный перец
Приготовление:
Обжариваем кусочки хлеба на сухой, сильно нагретой сковороде без масла, прижимая лопаткой по 2-3 минуты с каждой стороны до образования румянца. Перекладываем в тарелки.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Ингредиенты:
хлеб - 4 кусочка
авокадо - 1 шт
огурец - 1 шт
салатные листья - 4 шт
сыр - Адыгейский - 2 куска
растительное масло - оливковое
морская соль
черный перец
Приготовление:
Обжариваем кусочки хлеба на сухой, сильно нагретой сковороде без масла, прижимая лопаткой по 2-3 минуты с каждой стороны до образования румянца. Перекладываем в тарелки.
Зеленое ризотто со шпинатом и тыквой
04-05-2016 19:45
[700x350]
Ингредиенты:
Для пюре из тыквы:
Тыква – 40 г
Кокосовое молоко – 50 мл
Тимьян – 2 г
Свежий чеснок – 3 г
Оливковое масло – 3 г
Свежий дайкон – 3 г
Соль – 1 г
Перец – 0,5 г
Для пюре из шпината:
Шпинат – 20 г
Оливковое масло – 4 г
Соль – 1 г
Для ризотто:
Рис арборио – 80 г
Овощной бульон – 50 мл
Лук-шалот – 10 г
Тыква – 20 г
Имбирный фреш – 3 мл
Чеснок свежий – 5 г
Тимьян – 3 г
Растительное масло – 15 г
Для чипсов из батата:
Батат – 40 г
Для украшения:
Гранат – 5 г
Приготовление:
Начните с пюре из тыквы. Тыкву заверните в фольгу с тимьяном, чесноком и оливковым маслом. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 15–20 минут, чтобы тыква стала мягкой. После этого тыкву пробейте в блендере вместе с кокосовым молоком и дайконом. Пропустите через мелкое сито, добавьте соль, перец по вкусу.
Читать далее...
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350]Ингредиенты:
Для пюре из тыквы:
Тыква – 40 г
Кокосовое молоко – 50 мл
Тимьян – 2 г
Свежий чеснок – 3 г
Оливковое масло – 3 г
Свежий дайкон – 3 г
Соль – 1 г
Перец – 0,5 г
Для пюре из шпината:
Шпинат – 20 г
Оливковое масло – 4 г
Соль – 1 г
Для ризотто:
Рис арборио – 80 г
Овощной бульон – 50 мл
Лук-шалот – 10 г
Тыква – 20 г
Имбирный фреш – 3 мл
Чеснок свежий – 5 г
Тимьян – 3 г
Растительное масло – 15 г
Для чипсов из батата:
Батат – 40 г
Для украшения:
Гранат – 5 г
Приготовление:
Начните с пюре из тыквы. Тыкву заверните в фольгу с тимьяном, чесноком и оливковым маслом. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 15–20 минут, чтобы тыква стала мягкой. После этого тыкву пробейте в блендере вместе с кокосовым молоком и дайконом. Пропустите через мелкое сито, добавьте соль, перец по вкусу.
Чебуреки с картошкой
04-05-2016 17:15
[700x350]
Чебуреки с картошкой - это не то блюдо, которое можно приготовить за пять минут, но оно стоит усилий, если вам хочется разнообразить повседневное меню своей семьи. Кроме того, оно выручает в Пост - когда надоедают каши, легкие супы и тушеные овощи.
Читать далее...
комментарии: 3
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350]Чебуреки с картошкой - это не то блюдо, которое можно приготовить за пять минут, но оно стоит усилий, если вам хочется разнообразить повседневное меню своей семьи. Кроме того, оно выручает в Пост - когда надоедают каши, легкие супы и тушеные овощи.
Омлет с картофелем, ветчиной и шпинатом
04-05-2016 15:38
[700x350]
Хотя французы утверждают, что изобретение омлета принадлежит им, и даже тестируют своих поваров на профпригодность именно по омлету, каждая национальная кухня может похвастаться своим рецептом из яичной смеси. Фактически, рецептов омлетов столько, сколько видов продуктов можно в них добавить.
Читать далее...
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Хотя французы утверждают, что изобретение омлета принадлежит им, и даже тестируют своих поваров на профпригодность именно по омлету, каждая национальная кухня может похвастаться своим рецептом из яичной смеси. Фактически, рецептов омлетов столько, сколько видов продуктов можно в них добавить.
Бисквит на горячем молоке
04-05-2016 11:53
[700x350]
Ингредиенты:
120 гр молока
60 гр сливочного масла
155 гр сахара
7 гр разрыхлителя
3 средних яйца комнатной температуры
10 гр ванильного сахара
щепотка соли
165 гр муки
Приготовление:
Включить духовку разогреваться при 170 гр. Дно разъемной формы (18 см) выстелить кружком пергаментной бумаги. Муку, разрыхлитель, соль просеять два раза. Молоко и масло нагреть до кипения. Яйца взбить около минуты и постепенно добавляя сахар, взбивать 10 мин до белой и воздушной массы. Это очень важно! Получается легкая, пышная, светлая масса.
Читать далее...
комментарии: 3
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Ингредиенты:
120 гр молока
60 гр сливочного масла
155 гр сахара
7 гр разрыхлителя
3 средних яйца комнатной температуры
10 гр ванильного сахара
щепотка соли
165 гр муки
Приготовление:
Включить духовку разогреваться при 170 гр. Дно разъемной формы (18 см) выстелить кружком пергаментной бумаги. Муку, разрыхлитель, соль просеять два раза. Молоко и масло нагреть до кипения. Яйца взбить около минуты и постепенно добавляя сахар, взбивать 10 мин до белой и воздушной массы. Это очень важно! Получается легкая, пышная, светлая масса.
Яйца в соусе из анчоусов
04-05-2016 11:22
[700x350]
Ингредиенты:
7 яиц, сваренных вкрутую
1 пучок латука
100 мл оливкового масла
½ красного сладкого перца
½ желтого сладкого перца
2-3 зубчика чеснока
3 филе анчоуса в масле
3-5 веточек петрушки
морская соль
черный перец свежего помола
Приготовление:
Латук сполосните, обсушите, разложите на блюде. Нарежьте яйца кружочками толщиной около 5 мм и выложите на латук.
Читать далее...
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Ингредиенты:
7 яиц, сваренных вкрутую
1 пучок латука
100 мл оливкового масла
½ красного сладкого перца
½ желтого сладкого перца
2-3 зубчика чеснока
3 филе анчоуса в масле
3-5 веточек петрушки
морская соль
черный перец свежего помола
Приготовление:
Латук сполосните, обсушите, разложите на блюде. Нарежьте яйца кружочками толщиной около 5 мм и выложите на латук.
Яблочное печенье из миндальной муки
04-05-2016 10:35
[700x350] Печенье вышло на удивление вкусным, несмотря на то, что никакой сладости кроме 5 фиников в тесто я не добавляла. Оно получается очень мягким и влажным за счет сочного яблока, а рубленные финики придают лёгкую медовую сладость печенюшкам.
Совет для хозяек — держите дома побольше кокосовой стружки — она не дорогая и позволяет заменить часть муки в приготовлении десертов. Кроме того кокосовая стружка прекрасно позволяет декорировать и украшать всевозможные виды домашних сладостей.
Читать далее...
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Печенье вышло на удивление вкусным, несмотря на то, что никакой сладости кроме 5 фиников в тесто я не добавляла. Оно получается очень мягким и влажным за счет сочного яблока, а рубленные финики придают лёгкую медовую сладость печенюшкам.Совет для хозяек — держите дома побольше кокосовой стружки — она не дорогая и позволяет заменить часть муки в приготовлении десертов. Кроме того кокосовая стружка прекрасно позволяет декорировать и украшать всевозможные виды домашних сладостей.
Порционные английские пироги из курицы
04-05-2016 08:56
[700x350]
Ингредиенты:
500 г слоеного дрожжевого теста
2 куриные ножки
1 луковица
2 моркови
100 г зеленого горошка
30 г муки
30 г сливочного масла
150 мл сливок жирностью не менее 30%
1 яйцо
1 ч.л. черного перца горошком
5-7 веточек петрушки
3-4 бутона гвоздики
2-3 ч.л. лимонного сока или по вкусу
соль и черный молотый перец по вкусу
мускатный орех
Приготовление:
Разморозьте слоеное дрожжевое тесто. Вам понадобятся 4 жаропрочных формы диаметром 10-12 см и объемом 200-250 мл. Раскатайте тесто в пласт толщиной 4 мм и вырежьте 4 круга больше формы по размеру, которые пойдут на дно и края, и 4 круга по диаметру порционных жаропрочных форм. Положите заготовки и оставьте для расстойки, пока готовится начинка. Разогрейте духовку до 220 С.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Ингредиенты:
500 г слоеного дрожжевого теста
2 куриные ножки
1 луковица
2 моркови
100 г зеленого горошка
30 г муки
30 г сливочного масла
150 мл сливок жирностью не менее 30%
1 яйцо
1 ч.л. черного перца горошком
5-7 веточек петрушки
3-4 бутона гвоздики
2-3 ч.л. лимонного сока или по вкусу
соль и черный молотый перец по вкусу
мускатный орех
Приготовление:
Разморозьте слоеное дрожжевое тесто. Вам понадобятся 4 жаропрочных формы диаметром 10-12 см и объемом 200-250 мл. Раскатайте тесто в пласт толщиной 4 мм и вырежьте 4 круга больше формы по размеру, которые пойдут на дно и края, и 4 круга по диаметру порционных жаропрочных форм. Положите заготовки и оставьте для расстойки, пока готовится начинка. Разогрейте духовку до 220 С.
Рогалики с желе из черной смородины
28-04-2016 20:42
[700x350]
На мой взгляд, самая воздушная, мягкая и вкусная выпечка получается из дрожжевого теста. Из него можно печь не только пироги и булочки, но и аппетитные рогалики с начинкой из ягодного, либо фруктового повидла. Достойное сопровождение чаепития!
Давно хотела испечь вкусные рогалики с повидлом. И вот достала из запасов баночку желе из черной смородины, все хранила ее для особого случая. Уж очень ценная у нас эта заготовка. Желе очень густое, поэтому его можно использовать вместо повидла.
При выпечке оно не растечется, а это значит, рогалики должны получиться аккуратными и красивыми. В тесто много сахара я не кладу, поскольку начинка очень сладкая, а после того, как я достану рогалики из духовки, посыплю их сахарной пудрой.
Читать далее...
комментарии: 4
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350]На мой взгляд, самая воздушная, мягкая и вкусная выпечка получается из дрожжевого теста. Из него можно печь не только пироги и булочки, но и аппетитные рогалики с начинкой из ягодного, либо фруктового повидла. Достойное сопровождение чаепития!
Давно хотела испечь вкусные рогалики с повидлом. И вот достала из запасов баночку желе из черной смородины, все хранила ее для особого случая. Уж очень ценная у нас эта заготовка. Желе очень густое, поэтому его можно использовать вместо повидла.
При выпечке оно не растечется, а это значит, рогалики должны получиться аккуратными и красивыми. В тесто много сахара я не кладу, поскольку начинка очень сладкая, а после того, как я достану рогалики из духовки, посыплю их сахарной пудрой.
Пасха вишневая
28-04-2016 20:25
[700x350]
Ингредиенты
Для вишневого сиропа:
300 г размороженной вишни
150 г сахара
10 г ванильного сахара
Для самой пасхи:
вишневый сироп
500 г жирного творога
150 г жирной сметаны
100 г мягкого сливочного масла
Приготовление:
В размороженную вишню (вместе с отделившимся соком), добавляем сахар, ванильный сахар, ставим на огонь и варим минут 5, нам важно, чтобы жидкости было побольше. Протираем вишню через сито и полностью охлаждаем.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Ингредиенты
Для вишневого сиропа:
300 г размороженной вишни
150 г сахара
10 г ванильного сахара
Для самой пасхи:
вишневый сироп
500 г жирного творога
150 г жирной сметаны
100 г мягкого сливочного масла
Приготовление:
В размороженную вишню (вместе с отделившимся соком), добавляем сахар, ванильный сахар, ставим на огонь и варим минут 5, нам важно, чтобы жидкости было побольше. Протираем вишню через сито и полностью охлаждаем.
Щербет с арахисом Вкуснейшее лакомство собственного приготовления!
25-04-2016 18:46
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Щербет с арахисом Вкуснейшее лакомство собственного приготовления!
Читать далее...
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Щербет с арахисом Вкуснейшее лакомство собственного приготовления!
Оригинальный кардиган крючком
25-04-2016 18:28
комментарии: 4
понравилось!
вверх^
к полной версии
