Фрикадельки с помидорами черри
13-05-2016 16:12
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Домашний бисквитный рулет с бананами
13-05-2016 16:00
[700x350]
Эта версия - конечно, чуть посложнее, чем вариант с забытым вареньем, однако, бояться нечего, она готовится почти так же легко. Если вы на "ты" с технологией выпечки домашних бисквитных рулетов, сложностей не возникнет вообще никаких. Если не на "ты", а пока на "вы", то этот рецепт как раз вас сблизит.
Читать далее...
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Эта версия - конечно, чуть посложнее, чем вариант с забытым вареньем, однако, бояться нечего, она готовится почти так же легко. Если вы на "ты" с технологией выпечки домашних бисквитных рулетов, сложностей не возникнет вообще никаких. Если не на "ты", а пока на "вы", то этот рецепт как раз вас сблизит.
Буженина из свинины
13-05-2016 13:51
[700x350]
Собственно, блюдо под нвзванием "буженина" готовят исключительно из свинины, из тазобедренного отруба. По сути, это жаркое, которое принято подавать в качестве холодной закуски. Прекрасное праздничное блюдо!
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Собственно, блюдо под нвзванием "буженина" готовят исключительно из свинины, из тазобедренного отруба. По сути, это жаркое, которое принято подавать в качестве холодной закуски. Прекрасное праздничное блюдо!
Домашние картофельные чипсы
13-05-2016 12:46
[700x350]
Ингредиенты:
Картофель (4 шт.)
Оливковое масло (3 ст.л.)
Соль (1 ч.л.)
Приготовление:
Картофель очищаем от кожуры и нарезаем тонкими колечками.
В глубокую миску перекладываем нарезанный кружками картофель, добавляем оливковое масло и соль. Всё хорошо перемешиваем.
Читать далее...
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Ингредиенты:
Картофель (4 шт.)
Оливковое масло (3 ст.л.)
Соль (1 ч.л.)
Приготовление:
Картофель очищаем от кожуры и нарезаем тонкими колечками.
В глубокую миску перекладываем нарезанный кружками картофель, добавляем оливковое масло и соль. Всё хорошо перемешиваем.
Овощной суп минестроне
13-05-2016 11:52
[700x350]
Слово минестроне дословно переводится как “большой суп”, “супище” – и действительно, будучи одним из самых популярных блюд итальянской кухни, этот овощной суп выделяется среди остальных, как великан среди карликов. При этом говорить о каком-то аутентичном рецепте бессмысленно: в разных регионах, да что уж там, в разных деревнях минестроне могут готовить по-разному, неизменным остается лишь один принцип – все овощи, которые идут в суп, должны быть сезонными.
В остальном минестроне многолик – он может быть сварен как на воде, так и на мясном бульоне, содержать пасту или рис, быть легким или густым; в Лигурии минестроне приправят ложкой песто, а в Тоскане обязательно добавят местную фасоль каннеллини. Вариаций минестроне – бесчисленное множество, поэтому не очень-то зачитывайтесь списком ингредиентов, а сразу переходите к рецепту, там я расскажу, как приготовить минестроне из тех овощей, которые есть у вас сегодня.
Читать далее...
комментарии: 3
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Слово минестроне дословно переводится как “большой суп”, “супище” – и действительно, будучи одним из самых популярных блюд итальянской кухни, этот овощной суп выделяется среди остальных, как великан среди карликов. При этом говорить о каком-то аутентичном рецепте бессмысленно: в разных регионах, да что уж там, в разных деревнях минестроне могут готовить по-разному, неизменным остается лишь один принцип – все овощи, которые идут в суп, должны быть сезонными.
В остальном минестроне многолик – он может быть сварен как на воде, так и на мясном бульоне, содержать пасту или рис, быть легким или густым; в Лигурии минестроне приправят ложкой песто, а в Тоскане обязательно добавят местную фасоль каннеллини. Вариаций минестроне – бесчисленное множество, поэтому не очень-то зачитывайтесь списком ингредиентов, а сразу переходите к рецепту, там я расскажу, как приготовить минестроне из тех овощей, которые есть у вас сегодня.
Тефтели в молочном соусе
13-05-2016 09:35
[300x150] Рецептов тефтелей великое множество. Разница в соусе. Предлагаю один из вариантов – молочный. Легко готовится, легкие на вкус, с нежным молочным оттенком.
Нам понадобится:
фарш мясной (свинина и курица) — 500 г;
лук репчатый — 1 шт;
чеснок — 2 зуб.;
булка (белая) — 3 ломт.;
молоко— 1 стак.;
мука — 2 ст. л.;
масло сливочное — 30 г;
масло растительное — 3 ст. л.;
соль; специи (для фарша);
зелень (разная)
Приготовление:
Из свинины и курицы (1:1) приготовить фарш. Добавить булку, чеснок, лук и приправу для фарша. 1 ст.л. муки высыпать на сковороду, добавить сливочное масло и растительное.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[300x150] Рецептов тефтелей великое множество. Разница в соусе. Предлагаю один из вариантов – молочный. Легко готовится, легкие на вкус, с нежным молочным оттенком.Нам понадобится:
фарш мясной (свинина и курица) — 500 г;
лук репчатый — 1 шт;
чеснок — 2 зуб.;
булка (белая) — 3 ломт.;
молоко— 1 стак.;
мука — 2 ст. л.;
масло сливочное — 30 г;
масло растительное — 3 ст. л.;
соль; специи (для фарша);
зелень (разная)
Приготовление:
Из свинины и курицы (1:1) приготовить фарш. Добавить булку, чеснок, лук и приправу для фарша. 1 ст.л. муки высыпать на сковороду, добавить сливочное масло и растительное.
Шоколадные маффины
12-05-2016 19:18
[700x350]
Шоколадные маффины, как и все остальные, готовятся на раз-два, так что это оптимальное решение, если хочется кого-то чем-то порадовать, если на пороге нарисовались внезапные гости, если нужно срочно изобразить что-то свежее к чаю. В общем, готовьте, не пожалеете.
Читать далее...
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Шоколадные маффины, как и все остальные, готовятся на раз-два, так что это оптимальное решение, если хочется кого-то чем-то порадовать, если на пороге нарисовались внезапные гости, если нужно срочно изобразить что-то свежее к чаю. В общем, готовьте, не пожалеете.
Творожное печенье с кокосовой стружкой
12-05-2016 19:07
[700x350]
Творожное печенье с кокосовой стружкой и безе отличается от обычного творожного печенья не только необычным вкусом, но и консистенцией. Само собой, и обычное творожное печенье получается мягким и рассыпчатым, но при добавлении в тесто кокосовой стружки, оно становится еще и воздушным.
Читать далее...
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Творожное печенье с кокосовой стружкой и безе отличается от обычного творожного печенья не только необычным вкусом, но и консистенцией. Само собой, и обычное творожное печенье получается мягким и рассыпчатым, но при добавлении в тесто кокосовой стружки, оно становится еще и воздушным.
Борщ для детей
12-05-2016 18:48
[700x350]
Ингредиенты:
150 г мяса
1 небольшая свекла
½ моркови
1 небольшой помидор
1-2 картофелины
½ лука
1 лавровый лист
соль по вкусу
растительное масло
сметана для подачи
зелень для подачи
Приготовление:
В холодную воду положите мясо и варите 50 минут – 1 ч. Готовое мясо достаньте из бульона и нарежьте на мелкие кусочки. Бульон процедите в другую кастрюлю и поставьте на огонь.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350]Ингредиенты:
150 г мяса
1 небольшая свекла
½ моркови
1 небольшой помидор
1-2 картофелины
½ лука
1 лавровый лист
соль по вкусу
растительное масло
сметана для подачи
зелень для подачи
Приготовление:
В холодную воду положите мясо и варите 50 минут – 1 ч. Готовое мясо достаньте из бульона и нарежьте на мелкие кусочки. Бульон процедите в другую кастрюлю и поставьте на огонь.
Домашние китайские голубцы в мультиварке
12-05-2016 18:30
[700x350]
Китайцы - мастера вкусно и красиво приготовить еду. К тому же, многие блюда имеют схожесть со славянской кулинарией, но с тем отличием, что китайцы в свои блюда часто добавляют сою, кукурузную муку, кунжут и очень много специй.
Читать далее...
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Китайцы - мастера вкусно и красиво приготовить еду. К тому же, многие блюда имеют схожесть со славянской кулинарией, но с тем отличием, что китайцы в свои блюда часто добавляют сою, кукурузную муку, кунжут и очень много специй.
Ароматный пирог с картофелем
12-05-2016 17:35
[700x350]
Ингредиенты:
1 кг слоеного дрожжевого теста
500 г картофеля
200 г лука
2-3 ст.л. растительного масла
2 лавровых листа
3-4 зубчика чеснока
½ ч.л. соли
Приготовление:
Подготовьте ингредиенты.
Разморозьте слоеное дрожжевое тесто. Лук нарежьте тонкими полукольцами и обжарьте в растительном масле до золотистого цвета. Остудите до комнатной температуры.
Читать далее...
комментарии: 3
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Ингредиенты:
1 кг слоеного дрожжевого теста
500 г картофеля
200 г лука
2-3 ст.л. растительного масла
2 лавровых листа
3-4 зубчика чеснока
½ ч.л. соли
Приготовление:
Подготовьте ингредиенты.
Разморозьте слоеное дрожжевое тесто. Лук нарежьте тонкими полукольцами и обжарьте в растительном масле до золотистого цвета. Остудите до комнатной температуры.
Пасхальное печенье
12-05-2016 13:48
[700x350]
Ингредиенты:
абрикосы консервированные, половинки
масло сливочное - 100 г
мука – 250 г
сахар – 6 ст. л.
пудра сахарная – 180 г
яйцо куриное – 1 шт.
молоко – 1 ст. л.
сок лимонный – 3 ст. л.
Приготовление:
Сливочное масло размягчить и миксером взбить с сахаром. Продолжая взбивать, добавить яйцо и молоко.
Читать далее...
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Ингредиенты:
абрикосы консервированные, половинки
масло сливочное - 100 г
мука – 250 г
сахар – 6 ст. л.
пудра сахарная – 180 г
яйцо куриное – 1 шт.
молоко – 1 ст. л.
сок лимонный – 3 ст. л.
Приготовление:
Сливочное масло размягчить и миксером взбить с сахаром. Продолжая взбивать, добавить яйцо и молоко.
Бюргерская тушеная капуста
12-05-2016 08:52
[300x150] Ингредиенты:
квашеная капуста - 1 кг;
подкопченые сосиски в натуральной оболочке (здесь телячьи) - 600 гр;
лук - 1 шт;
чеснок - 3 зубчика;
розмарин - 2 веточки;
утиный жир - 2 ст.л.;
растительное масло - 3-4 ст.л.
Режем мелко-мелко очищенный чеснок.
Лук режем четверть-кольцами. В разогретую с растительным маслом глубокую сковородку кладем лук и чеснок и 1-2 минуты пассеруем до мягкости.
Капусту выкладываем на доску и грубо несколько раз режем ножом с расстоянием 4-5 см (потому как правило она нашинкована длинными "нитками") и кладем на сковородку, перемешиваем.
Читать далее...
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
[300x150] Ингредиенты:квашеная капуста - 1 кг;
подкопченые сосиски в натуральной оболочке (здесь телячьи) - 600 гр;
лук - 1 шт;
чеснок - 3 зубчика;
розмарин - 2 веточки;
утиный жир - 2 ст.л.;
растительное масло - 3-4 ст.л.
Режем мелко-мелко очищенный чеснок.
Лук режем четверть-кольцами. В разогретую с растительным маслом глубокую сковородку кладем лук и чеснок и 1-2 минуты пассеруем до мягкости.
Капусту выкладываем на доску и грубо несколько раз режем ножом с расстоянием 4-5 см (потому как правило она нашинкована длинными "нитками") и кладем на сковородку, перемешиваем.
Картофельный салат
11-05-2016 18:44
[700x350]
Рецептов картофельного салата море, я сегодня предлагаю вам просто одну из вариаций. По большому счету, можно до бесконечности фантазировать с компонентами, меняя одни на другие и пробуя добавлять то, что нравится вам, убирая то, что нравится меньше. Главное - понять общий принцип: заправки должно быть много, она должна быть очень яркой и на вкус, и по внешнему виду, картошка в данном случае выступает лишь фоном, она скромно стоит рядышком и не выпячивает своих достоинств.
Читать далее...
комментарии: 5
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Рецептов картофельного салата море, я сегодня предлагаю вам просто одну из вариаций. По большому счету, можно до бесконечности фантазировать с компонентами, меняя одни на другие и пробуя добавлять то, что нравится вам, убирая то, что нравится меньше. Главное - понять общий принцип: заправки должно быть много, она должна быть очень яркой и на вкус, и по внешнему виду, картошка в данном случае выступает лишь фоном, она скромно стоит рядышком и не выпячивает своих достоинств.
Торт Наполеон со сгущенкой
11-05-2016 17:42
[700x350]
Ингредиенты
Для крема и отделки:
300 г сливочного масла
150 г сгущенного молока
100 г сахарной пудры
10 г ванильного сахара
1 ст.л. коньяка
50 г кислого джема (смородинового или клюквенного)
Для теста:
150 г холодного сливочного масла
300 г муки
125 мл молока
1 яйцо
½ ч.л. соли
Приготовление:
Масло порубите с половиной муки в крошку. Отдельно смешайте молоко с яйцом и оставшейся мукой. Объедините обе смеси. Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки.
Читать далее...
комментарии: 6
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Ингредиенты
Для крема и отделки:
300 г сливочного масла
150 г сгущенного молока
100 г сахарной пудры
10 г ванильного сахара
1 ст.л. коньяка
50 г кислого джема (смородинового или клюквенного)
Для теста:
150 г холодного сливочного масла
300 г муки
125 мл молока
1 яйцо
½ ч.л. соли
Приготовление:
Масло порубите с половиной муки в крошку. Отдельно смешайте молоко с яйцом и оставшейся мукой. Объедините обе смеси. Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки.
Домашнее банановое мороженое
11-05-2016 17:29
[700x350]
Домашнее банановое мороженое - превосходная альтернатива покупному, оно отличается лучшим составом, оно полезное, невероятно вкусное и простое в приготовлении. Как сделать банановое мороженое в домашних условиях? Проще простого! Для этого не нужен мороженный аппарат, достаточно иметь только блендер и холодильник с морозильной камерой.
Читать далее...
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Домашнее банановое мороженое - превосходная альтернатива покупному, оно отличается лучшим составом, оно полезное, невероятно вкусное и простое в приготовлении. Как сделать банановое мороженое в домашних условиях? Проще простого! Для этого не нужен мороженный аппарат, достаточно иметь только блендер и холодильник с морозильной камерой.
Овощные котлеты из батата
11-05-2016 15:06
[700x350]
Когда на улице становится теплее, мне всё меньше хочется есть мясного. Организм требует больше овощей и фруктов. Сегодня я хочу рассказать вам прекрасный рецепт овощных котлет из батата. Вы можете его модифицировать, добавить картошку или цукини, заменить живые дрожжи на обычный сыр или в котлетки добавить мелко обжареные грибочки.
Котлеты делаются очень просто и быстро, получаются вкусными и сытными. Их хорошо подавать со сметаной или с греческим йогуртом.
После того, как котлеты обжарены с двух сторон, я их выкладываю в противень и держу в духовке 20 минут, чтобы батат стал мягким и пропеченым. Если котлеты вы делаете из уже сваренного батата, то достаточно их просто обжарить с двух сторон до золотистой корочки и подавать к столу.
Читать далее...
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Когда на улице становится теплее, мне всё меньше хочется есть мясного. Организм требует больше овощей и фруктов. Сегодня я хочу рассказать вам прекрасный рецепт овощных котлет из батата. Вы можете его модифицировать, добавить картошку или цукини, заменить живые дрожжи на обычный сыр или в котлетки добавить мелко обжареные грибочки.
Котлеты делаются очень просто и быстро, получаются вкусными и сытными. Их хорошо подавать со сметаной или с греческим йогуртом.
После того, как котлеты обжарены с двух сторон, я их выкладываю в противень и держу в духовке 20 минут, чтобы батат стал мягким и пропеченым. Если котлеты вы делаете из уже сваренного батата, то достаточно их просто обжарить с двух сторон до золотистой корочки и подавать к столу.
Яйца по-кубински
11-05-2016 14:57
[700x350]
Ингредиенты:
зелень петрушки, соль и перец по вкусу
лук репчатый – 1 небольшая луковица
8 утиных или крупных куриных яиц
500 г консервированных помидоров кусочками
3 ст. л. сливок жирностью 10%
1 зеленый сладкий перец
150 г твердого сыра со слегка острым вкусом (например, костромского)
масло сливочное – 1 ст. л.
Приготовление:
Яйца сварить вкрутую, охладить под струей холодной воды, разрезать вдоль пополам. Желтки вынуть, размять вилкой. Сыр натереть на мелкой терке, половину добавить к желткам вместе со сливками, щепоткой соли и щепоткой перца; тщательно перемешать.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Ингредиенты:
зелень петрушки, соль и перец по вкусу
лук репчатый – 1 небольшая луковица
8 утиных или крупных куриных яиц
500 г консервированных помидоров кусочками
3 ст. л. сливок жирностью 10%
1 зеленый сладкий перец
150 г твердого сыра со слегка острым вкусом (например, костромского)
масло сливочное – 1 ст. л.
Приготовление:
Яйца сварить вкрутую, охладить под струей холодной воды, разрезать вдоль пополам. Желтки вынуть, размять вилкой. Сыр натереть на мелкой терке, половину добавить к желткам вместе со сливками, щепоткой соли и щепоткой перца; тщательно перемешать.
Курица с лимоном и тимьяном
11-05-2016 12:40
[700x350]
Ингредиенты:
1 курица весом 1,8 кг
2 большие белые луковицы
2 большие морковки
1 небольшой корень сельдерея
1 лимон
1 головка чеснока
4 веточки тимьяна
100 г сливочного масла
30 г твердого сыра
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец
Приготовление:
Нарежьте очищенные лук, морковь и сельдерей кубиками со стороной 2 см. Выложите на противень или в форму для запекания, приправьте солью, перцем и оливковым маслом. Разогрейте духовку до 180°С.
Читать далее...
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Ингредиенты:
1 курица весом 1,8 кг
2 большие белые луковицы
2 большие морковки
1 небольшой корень сельдерея
1 лимон
1 головка чеснока
4 веточки тимьяна
100 г сливочного масла
30 г твердого сыра
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец
Приготовление:
Нарежьте очищенные лук, морковь и сельдерей кубиками со стороной 2 см. Выложите на противень или в форму для запекания, приправьте солью, перцем и оливковым маслом. Разогрейте духовку до 180°С.
Котлетки с сюрпризом
10-05-2016 19:21
[300x150] Нам понадобится:
одна куриная грудка,
один плавленный сырок,
зелень укропа и петрушки,
зубочек чеснока,
чайная ложка размягченного сливочного масла,
панировочные сухари,
яйцо, растительное масло,
соль, перец.
Приготовление:
Сначала готовим начинку. Плавленный сырок трём на мелкую терку. Добавляем в него давленный чеснок, мелко порубленную зелень, чайную ложку сливочного масла, все перемешиваем. Затем чайными ложечками формируем шарики и ставим их в морозилку.
Дальше работа с мясом. Берём куриную грудку, осторожно отделяем филе от кости (можно взять и просто филе, но мне удобнее самой отделять, тогда я получаю две штучки, но пузатенькие и не распластанные. Из них очень удобно делать порционные кусочки. А косточка идёт в суп).
Читать далее...
комментарии: 4
понравилось!
вверх^
к полной версии
[300x150] Нам понадобится:одна куриная грудка,
один плавленный сырок,
зелень укропа и петрушки,
зубочек чеснока,
чайная ложка размягченного сливочного масла,
панировочные сухари,
яйцо, растительное масло,
соль, перец.
Приготовление:
Сначала готовим начинку. Плавленный сырок трём на мелкую терку. Добавляем в него давленный чеснок, мелко порубленную зелень, чайную ложку сливочного масла, все перемешиваем. Затем чайными ложечками формируем шарики и ставим их в морозилку.
Дальше работа с мясом. Берём куриную грудку, осторожно отделяем филе от кости (можно взять и просто филе, но мне удобнее самой отделять, тогда я получаю две штучки, но пузатенькие и не распластанные. Из них очень удобно делать порционные кусочки. А косточка идёт в суп).