Фаршированные яйца с рукколой
26-05-2016 20:06
[700x350]
Рецепт фаршированных яиц, наверное, вас особенно не удивит: технология знакома, отработанная веками и миллионами хозяек. Ну, правда, что может быть проще? Отварил вкрутую яйца, почистил, разрезал пополам, смешал желток с какими-нибудь вкусностями - и готово, можно наполнять и подавать.
Читать далее...
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Рецепт фаршированных яиц, наверное, вас особенно не удивит: технология знакома, отработанная веками и миллионами хозяек. Ну, правда, что может быть проще? Отварил вкрутую яйца, почистил, разрезал пополам, смешал желток с какими-нибудь вкусностями - и готово, можно наполнять и подавать.
Пирожки со шпинатом и фетой
26-05-2016 16:20
[700x350]
Ингредиенты (на два пирожка):
Тесто фило — 4 листа
Свежие листья шпината — 250 г
Сыр фета — 100 г
Кинза — 20 г
Оливковое масло — 10 мл
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Шпинат опустите в кипящую воду на 1–2 минуты, извлеките, дайте воде отойти и мелко порежьте. Смешайте шпинат с фетой и добавьте мелко рубленную кинзу, соль и перец по вкусу.
Читать далее...
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Ингредиенты (на два пирожка):
Тесто фило — 4 листа
Свежие листья шпината — 250 г
Сыр фета — 100 г
Кинза — 20 г
Оливковое масло — 10 мл
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Шпинат опустите в кипящую воду на 1–2 минуты, извлеките, дайте воде отойти и мелко порежьте. Смешайте шпинат с фетой и добавьте мелко рубленную кинзу, соль и перец по вкусу.
Очень вкусный шашлык из свинины
26-05-2016 15:02
[700x350]
У каждого человека, который любит мясо и умеет его готовить, наверняка есть свой рецепт очень вкусного шашлыка. В каком-нибудь особенном маринаде: из кефира или йогурта, с томатной пастой или травами, луком, чесноком, имбирем и самыми разнообразными специями... И жарить его нужно на особенных углях – буковых, к примеру, или дубовых. И на этот шашлык уже много лет ездят гости – едят и нахвалиться не могут. У нас тоже такой есть.
Читать далее...
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] У каждого человека, который любит мясо и умеет его готовить, наверняка есть свой рецепт очень вкусного шашлыка. В каком-нибудь особенном маринаде: из кефира или йогурта, с томатной пастой или травами, луком, чесноком, имбирем и самыми разнообразными специями... И жарить его нужно на особенных углях – буковых, к примеру, или дубовых. И на этот шашлык уже много лет ездят гости – едят и нахвалиться не могут. У нас тоже такой есть.
Песочные корзиночки с маковой начинкой
26-05-2016 12:38
[700x350]
Ингредиенты:
200 г мака
200 мл молока
1 ст. л. меда
100 г изюма
1 ст. л. крахмала
4 желтка
50 г сахара
180 г мягкого сливочного масла
5 г разрыхлителя
260-300 г просеянной муки
Приготовление:
Желтки растереть с сахаром, добавить мягкое сливочное масло и муку смешанную с разрыхлителем. Быстро замесить мягкое, эластичное тесто и убрать его в холодильник на 30 мин.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350]Ингредиенты:
200 г мака
200 мл молока
1 ст. л. меда
100 г изюма
1 ст. л. крахмала
4 желтка
50 г сахара
180 г мягкого сливочного масла
5 г разрыхлителя
260-300 г просеянной муки
Приготовление:
Желтки растереть с сахаром, добавить мягкое сливочное масло и муку смешанную с разрыхлителем. Быстро замесить мягкое, эластичное тесто и убрать его в холодильник на 30 мин.
Валованы с курицей и грибами
26-05-2016 11:47
[700x350]
Ингредиенты:
500 г слоеного дрожжевого теста
60 г сливочного масла
350 г куриного филе грудки без кожи и кости
250 г свежих или замороженных грибов, желательно лисичек или культивированных опят
1 ч.л. муки
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
250 мл сливок жирностью 20%
5-7 веточек петрушки
сок ½ лимона
1 яйцо
Приготовление:
Разморозьте слоеное дрожжевое тесто. На слегка подпыленной мукой рабочей поверхности раскатайте тесто в пласт толщиной 3 мм. При помощи выемки для печенья вырежьте 12 кругов диаметром 9 см. Из 6 кругов выемкой диаметром 7 см вырежьте центр, чтобы получилось 6 колец.
Читать далее...
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Ингредиенты:
500 г слоеного дрожжевого теста
60 г сливочного масла
350 г куриного филе грудки без кожи и кости
250 г свежих или замороженных грибов, желательно лисичек или культивированных опят
1 ч.л. муки
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
250 мл сливок жирностью 20%
5-7 веточек петрушки
сок ½ лимона
1 яйцо
Приготовление:
Разморозьте слоеное дрожжевое тесто. На слегка подпыленной мукой рабочей поверхности раскатайте тесто в пласт толщиной 3 мм. При помощи выемки для печенья вырежьте 12 кругов диаметром 9 см. Из 6 кругов выемкой диаметром 7 см вырежьте центр, чтобы получилось 6 колец.
Кокосовые вафли
26-05-2016 10:31
[700x350]
Ингредиенты:
кокосовая стружка - 80 г;
масло сливочное - 150 г;
мука пшеничная - 300 г;
разрыхлитель - 1.5 ч. л.;
сахар - 100-120 г;
яйцо - 3 шт.
Приготовление:
Растопить в небольшой миске сливочное масло. В другой миске растереть до посветления яйца с сахаром, используя для этого миксер. Продолжая размешивать яичную массу, влить тонкой струйкой растопленное сливочное масло.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350]Ингредиенты:
кокосовая стружка - 80 г;
масло сливочное - 150 г;
мука пшеничная - 300 г;
разрыхлитель - 1.5 ч. л.;
сахар - 100-120 г;
яйцо - 3 шт.
Приготовление:
Растопить в небольшой миске сливочное масло. В другой миске растереть до посветления яйца с сахаром, используя для этого миксер. Продолжая размешивать яичную массу, влить тонкой струйкой растопленное сливочное масло.
Сочни с творогом
24-05-2016 22:12
[700x350]
Тесто правильных сочней должно быть рассыпчатым и в меру сладким, чтобы каждый кусочек буквально таял во рту. Для начинки выбирайте сухой рассыпчатый творог. В идеале творог надо протереть через сито, чтобы начинка получилась нежнее, но можно обойтись и без этого.
Читать далее...
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Тесто правильных сочней должно быть рассыпчатым и в меру сладким, чтобы каждый кусочек буквально таял во рту. Для начинки выбирайте сухой рассыпчатый творог. В идеале творог надо протереть через сито, чтобы начинка получилась нежнее, но можно обойтись и без этого.
Грибной пирог с картофелем
24-05-2016 21:38
[700x350]
Ингредиенты:
300 г замороженных лесных грибов
300 г картофеля
400 г готового слоеного теста
200 мл сливок жирностью 20%
100 г тертого сыра пармезан
1 луковица
4 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. муки
соль, перец
Приготовление:
Грибы отварить в подсоленной воде, 10 мин. Отбросить на дуршлаг и нарезать небольшими кусочками. Картофель и лук очистить, картофель нарезать небольшими кубиками, лук – полукольцами.
Читать далее...
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Ингредиенты:
300 г замороженных лесных грибов
300 г картофеля
400 г готового слоеного теста
200 мл сливок жирностью 20%
100 г тертого сыра пармезан
1 луковица
4 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. муки
соль, перец
Приготовление:
Грибы отварить в подсоленной воде, 10 мин. Отбросить на дуршлаг и нарезать небольшими кусочками. Картофель и лук очистить, картофель нарезать небольшими кубиками, лук – полукольцами.
Кускус с креветками
24-05-2016 21:13
[700x350]
Кускус радует меня по разным причинам, но в первую очередь – своей универсальностью. Гарнир или основное блюдо? Как скажете. Нечто нейтральное, восприимчивое к густым соусам? Пожалуйста. Что-то похожее на плов, ризотто или паэлью, но без риса? Кускус снова тут как тут. Готовить такой продукт легко, придумывать рецепты с ним – сплошное удовольствие. Этот кускус с креветками – не то блюдо с гарниром, не то большое составное кушанье типа плова, тут уж я определить затрудняюсь. Да и неважно это, по большому счету, главное, что обед или ужин получается быстрым, вкусным и небанальным.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Кускус радует меня по разным причинам, но в первую очередь – своей универсальностью. Гарнир или основное блюдо? Как скажете. Нечто нейтральное, восприимчивое к густым соусам? Пожалуйста. Что-то похожее на плов, ризотто или паэлью, но без риса? Кускус снова тут как тут. Готовить такой продукт легко, придумывать рецепты с ним – сплошное удовольствие. Этот кускус с креветками – не то блюдо с гарниром, не то большое составное кушанье типа плова, тут уж я определить затрудняюсь. Да и неважно это, по большому счету, главное, что обед или ужин получается быстрым, вкусным и небанальным.
Капустные шницели с сыром и зеленью
24-05-2016 20:27
[700x350]
Ингредиенты:
6 капустных листов
100-150 г легкоплавкого сыра, нарезанного ломтиками
пряная зелень по вкусу
2 яйца
панировочные сухари
соль по вкусу
сладкая паприка по вкусу
растительное масло для жарки
Приготовление:
Осторожно снять верхние листья с кочана, промыть, если есть толстые прожилки – срезать, после чего бланшировать несколько минут. Обдать ледяной водой, обсушить салфетками. В каждый лист положить кусочек сыра и зелень.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Ингредиенты:
6 капустных листов
100-150 г легкоплавкого сыра, нарезанного ломтиками
пряная зелень по вкусу
2 яйца
панировочные сухари
соль по вкусу
сладкая паприка по вкусу
растительное масло для жарки
Приготовление:
Осторожно снять верхние листья с кочана, промыть, если есть толстые прожилки – срезать, после чего бланшировать несколько минут. Обдать ледяной водой, обсушить салфетками. В каждый лист положить кусочек сыра и зелень.
Китайский салат из соевой спаржи
24-05-2016 17:44
[700x350]
Знаете ли вы, что эти сморщенные белесые трубочки, которые у нас называются спаржей и чаще всего встречаются в виде корейских салатов, на самом деле никакая не спаржа? Этот продукт, который, судя по всему, получил свое название с легкой руки корё-сарам, советских корейцев, китайцы называют фучжу, японцы – юба, а остальной мир – пенкой с тофу.
И действительно, при производстве “спаржи” соевое молоко кипятят, собирая с его поверхности пенку, которая затем высушивается, приобретая знакомую нам форму. Как и соевый творог тофу, фучжу имеет бледный вкус и пористую структуру, которая отлично впитывает любые соусы и маринады. Это свойство делает соевую спаржу отличным ингредиентом для любых салатов, а ее хрумкая, чуть резиновая структура понравится даже убежденным мясоедам.
Читать далее...
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Знаете ли вы, что эти сморщенные белесые трубочки, которые у нас называются спаржей и чаще всего встречаются в виде корейских салатов, на самом деле никакая не спаржа? Этот продукт, который, судя по всему, получил свое название с легкой руки корё-сарам, советских корейцев, китайцы называют фучжу, японцы – юба, а остальной мир – пенкой с тофу.
И действительно, при производстве “спаржи” соевое молоко кипятят, собирая с его поверхности пенку, которая затем высушивается, приобретая знакомую нам форму. Как и соевый творог тофу, фучжу имеет бледный вкус и пористую структуру, которая отлично впитывает любые соусы и маринады. Это свойство делает соевую спаржу отличным ингредиентом для любых салатов, а ее хрумкая, чуть резиновая структура понравится даже убежденным мясоедам.
Куриные крылышки с печёными овощами
24-05-2016 17:38
[700x350]
Ингредиенты:
куриные крылышки 500 г (2 фаланги)
картофель молодой 6-8 шт.
красный лук 2 шт. (средние, желательно ялтинский)
чеснок 1 головка (не чищен.)
розмарин свежий 3 веточки
оливковое масло
соль, перец
томатный соус для подачи
соевый соус 100 мл
мед 3 ст. л.
лук репчатый 2 шт. (средние, чищен.)
чеснок 3-5 зубчиков (чищен.)
корень имбиря 3 см
оливковое масло 100 мл
Приготовление:
Для маринада лук нарезать соломкой, чеснок просто раздавить, имбирь очистить и нарезать соломкой (можно натереть на тёрке), добавить мёд, соевый соус, масло. Всё перемешать и добавить крылья. Накрыть плёнкой и поставить в холодильник на 8-10 часов.
Читать далее...
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Ингредиенты:
куриные крылышки 500 г (2 фаланги)
картофель молодой 6-8 шт.
красный лук 2 шт. (средние, желательно ялтинский)
чеснок 1 головка (не чищен.)
розмарин свежий 3 веточки
оливковое масло
соль, перец
томатный соус для подачи
соевый соус 100 мл
мед 3 ст. л.
лук репчатый 2 шт. (средние, чищен.)
чеснок 3-5 зубчиков (чищен.)
корень имбиря 3 см
оливковое масло 100 мл
Приготовление:
Для маринада лук нарезать соломкой, чеснок просто раздавить, имбирь очистить и нарезать соломкой (можно натереть на тёрке), добавить мёд, соевый соус, масло. Всё перемешать и добавить крылья. Накрыть плёнкой и поставить в холодильник на 8-10 часов.
Кок-самса с сулугуни и помидорами
22-05-2016 21:55
[700x350]
Ингредиенты:
Для теста:
Мука — 1 кг
Молоко — 500 мл
Маргарин — 120 г
Соль — 7 г
Для начинки:
Помидоры — 200 г
Молодой сыр сулугуни — 270 г
Мука — 30 г
Как готовить:
Все ингредиенты для теста смешайте, замесите в однородную массу. Готовое тесто выдержите перед использованием 20 минут при комнатной температуре.
Читать далее...
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Ингредиенты:
Для теста:
Мука — 1 кг
Молоко — 500 мл
Маргарин — 120 г
Соль — 7 г
Для начинки:
Помидоры — 200 г
Молодой сыр сулугуни — 270 г
Мука — 30 г
Как готовить:
Все ингредиенты для теста смешайте, замесите в однородную массу. Готовое тесто выдержите перед использованием 20 минут при комнатной температуре.
Куриные грудки в беконе
20-05-2016 21:47
[700x350]
Выберите для этого блюда самый вкусный бекон, аккуратно нарезанный и хорошо разделяющийся на ломтики. Чем лучше обмотаны им куриные грудки, тем сочнее и вкуснее они получатся.
Ингредиенты:
6 крупных филе куриной грудки
12 ломтиков бекона
180 г сулугуни
неострая горчица
вкусный соус барбекю
соль, свежемолотый черный
перец
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180 °С. Обсушите куриные грудки, посолите и поперчите со всех сторон. Надрежьте вдоль с более толстого края так, чтобы внутри филе получился «карман» глубиной почти до противоположного края.
Читать далее...
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Выберите для этого блюда самый вкусный бекон, аккуратно нарезанный и хорошо разделяющийся на ломтики. Чем лучше обмотаны им куриные грудки, тем сочнее и вкуснее они получатся.
Ингредиенты:
6 крупных филе куриной грудки
12 ломтиков бекона
180 г сулугуни
неострая горчица
вкусный соус барбекю
соль, свежемолотый черный
перец
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180 °С. Обсушите куриные грудки, посолите и поперчите со всех сторон. Надрежьте вдоль с более толстого края так, чтобы внутри филе получился «карман» глубиной почти до противоположного края.
Домашний кекс
19-05-2016 21:50
[700x350]
Ингредиенты на 4 порции:
4 куриных яйца
1/2 ст. молока
250 г. сливочного масла
1 ст. сахара
300 г. муки
цедра 1 лимона или мандарина
1/4 ч.л. соли
1/4 ч.л. соды
сахарная пудра
Приготовление:
Разотрите добела сливочное масло комнатной температуры. Разбейте в глубокую кастрюлю яйца, добавьте сахар и молоко, как следует размешайте и поставьте кастрюлю на небольшой огонь.
Читать далее...
комментарии: 4
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350]Ингредиенты на 4 порции:
4 куриных яйца
1/2 ст. молока
250 г. сливочного масла
1 ст. сахара
300 г. муки
цедра 1 лимона или мандарина
1/4 ч.л. соли
1/4 ч.л. соды
сахарная пудра
Приготовление:
Разотрите добела сливочное масло комнатной температуры. Разбейте в глубокую кастрюлю яйца, добавьте сахар и молоко, как следует размешайте и поставьте кастрюлю на небольшой огонь.
Салат из прозрачной вермишели с овощами
19-05-2016 21:17
[700x350]
Ингредиенты:
100 г стеклянной вермишели
большой пучок свежего шпината
1 зеленый сладкий перец
1 красный сладкий перец
средний пучок рукколы
100 г шампиньонов
50 г орехов кешью
4 пера зеленого лука
горсть листьев кинзы
Для заправки:
3 ст. л. соевого соуса
5 ст. л. растительного масла
2,5 см корня свежего имбиря
сок 1 лайма
1 ч. л. сахара
1 маленький острый перчик чили
1 ст. л. кунжутного масла
соль, свежемолотый черный перец
Приготовление:
Имбирь очистите от кожуры; у чили удалите семена и белые перегородки. Имбирь и чили мелко нарежьте, положите в миску. Добавьте туда же остальные ингредиенты заправки; вилкой или венчиком смешайте их в миске до полного растворения сахара. Дайте постоять 10 мин.
Читать далее...
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Ингредиенты:
100 г стеклянной вермишели
большой пучок свежего шпината
1 зеленый сладкий перец
1 красный сладкий перец
средний пучок рукколы
100 г шампиньонов
50 г орехов кешью
4 пера зеленого лука
горсть листьев кинзы
Для заправки:
3 ст. л. соевого соуса
5 ст. л. растительного масла
2,5 см корня свежего имбиря
сок 1 лайма
1 ч. л. сахара
1 маленький острый перчик чили
1 ст. л. кунжутного масла
соль, свежемолотый черный перец
Приготовление:
Имбирь очистите от кожуры; у чили удалите семена и белые перегородки. Имбирь и чили мелко нарежьте, положите в миску. Добавьте туда же остальные ингредиенты заправки; вилкой или венчиком смешайте их в миске до полного растворения сахара. Дайте постоять 10 мин.
Салат из сыровяленой говядины с сыром
19-05-2016 21:04
[700x350]
Изысканный пряный салат, который легко и быстро готовится. Салат прекрасно сочетается с красным столовым вином, подается на закуску. Салат получается острым, кислым и сладко-соленым одновременно.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Изысканный пряный салат, который легко и быстро готовится. Салат прекрасно сочетается с красным столовым вином, подается на закуску. Салат получается острым, кислым и сладко-соленым одновременно.
Горячий напиток с гранатом и кардамоном
19-05-2016 20:59
[700x350]
Ингредиенты:
1 гранат
3 коробочки кардамона
4 палочки лимонной травы
лимон
1 л воды
5 ст. л. меда
4 зеленых яблока
Приготовление:
Вскипятить воду с кардамоном, 1 ст. л. меда, цедрой половины лимона, порезанными на мелкие кусочки 2 яблоками и 2 ч. л. лимонного сока.
Читать далее...
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Ингредиенты:
1 гранат
3 коробочки кардамона
4 палочки лимонной травы
лимон
1 л воды
5 ст. л. меда
4 зеленых яблока
Приготовление:
Вскипятить воду с кардамоном, 1 ст. л. меда, цедрой половины лимона, порезанными на мелкие кусочки 2 яблоками и 2 ч. л. лимонного сока.
Фруктовый салат с мятной заправкой
19-05-2016 20:48
[700x350]
Ингредиенты:
апельсин - 1 шт.
грейпфрут - 1 шт.
ананас - 50 г
клубника - 50 г
голубика - 15 г
малина - 15 г
мята -5 г
мятная заправка - 30 г
Приготовление:
У ананаса отрезать хвостик. Снять кожуру ножом. Мякоть нарезать очень тонко.
С апельсина срезать кожуру. Вырезать мякоть.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Ингредиенты:
апельсин - 1 шт.
грейпфрут - 1 шт.
ананас - 50 г
клубника - 50 г
голубика - 15 г
малина - 15 г
мята -5 г
мятная заправка - 30 г
Приготовление:
У ананаса отрезать хвостик. Снять кожуру ножом. Мякоть нарезать очень тонко.
С апельсина срезать кожуру. Вырезать мякоть.
Пирожное "Картошка"
19-05-2016 20:38
[700x350]
Когда вносишь в детскую компанию поднос с пирожными «картошка», то нет предела детскому восторгу. Сколько бы дети уже не съели за столом, для этого лакомства у них всегда найдется местечко, ни один не откажется. Есть несколько способов приготовить пирожное «картошка». Я нашла самый любимый, ищите и вы свой рецепт.
Читать далее...
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Когда вносишь в детскую компанию поднос с пирожными «картошка», то нет предела детскому восторгу. Сколько бы дети уже не съели за столом, для этого лакомства у них всегда найдется местечко, ни один не откажется. Есть несколько способов приготовить пирожное «картошка». Я нашла самый любимый, ищите и вы свой рецепт.