Как приготовить мясо в глиняном горшочке?
09-07-2016 20:36
[300x150]В старинной сказке волшебный глиняный горшочек без устали варил вкусную кашу, другой, к тому же, вызванивал при этом чудесную мелодию. Но это в сказке. В реальной жизни обыкновенный глиняный горшок, поставленный в печь или духовку, создает внутри себя особый температурно-влажностный режим, и пища в нем становится необычайно ароматной нежной и вкусной.
В наше время о глиняной посуде стали забывать. А зря. Ведь готовить в ней можно любые блюда – мясные, рыбные, овощные, грибные, крупяные, и получаются они не только вкусными, но и полезными для здоровья. Мы дадим здесь несколько рецептов приготовления мяса в горшочках, поскольку вся тема слишком большая для одной статьи.
Читать далее...
комментарии: 4
понравилось!
вверх^
к полной версии
[300x150]В старинной сказке волшебный глиняный горшочек без устали варил вкусную кашу, другой, к тому же, вызванивал при этом чудесную мелодию. Но это в сказке. В реальной жизни обыкновенный глиняный горшок, поставленный в печь или духовку, создает внутри себя особый температурно-влажностный режим, и пища в нем становится необычайно ароматной нежной и вкусной.В наше время о глиняной посуде стали забывать. А зря. Ведь готовить в ней можно любые блюда – мясные, рыбные, овощные, грибные, крупяные, и получаются они не только вкусными, но и полезными для здоровья. Мы дадим здесь несколько рецептов приготовления мяса в горшочках, поскольку вся тема слишком большая для одной статьи.
Кексы с шоколадной начинкой
06-07-2016 16:34
[300x150]Ингредиенты:
Мука — 200 г
Кефир (или натуральный йогурт) — 300 мл
Масло растительное — 100 мл
Сахар — 160 г
Яйцо — 1 шт
Сода (или разрыхлитель) — 1 ч. л.
Конфеты (шоколадные) — 12 шт
Приготовление
Для начала разогреть духовку до 180 градусов. Взбить яйцо.
Добавить к яйцу растительное масло и кефир, сахар. Хорошо перемешать.
Добавить просеянную муку и соду. Тщательно перемешать. Тесто должно получиться, как густая сметана. При желании, можно добавить какао.
Читать далее...
комментарии: 6
понравилось!
вверх^
к полной версии
[300x150]Ингредиенты:Мука — 200 г
Кефир (или натуральный йогурт) — 300 мл
Масло растительное — 100 мл
Сахар — 160 г
Яйцо — 1 шт
Сода (или разрыхлитель) — 1 ч. л.
Конфеты (шоколадные) — 12 шт
Приготовление
Для начала разогреть духовку до 180 градусов. Взбить яйцо.
Добавить к яйцу растительное масло и кефир, сахар. Хорошо перемешать.
Добавить просеянную муку и соду. Тщательно перемешать. Тесто должно получиться, как густая сметана. При желании, можно добавить какао.
Огурцы, которые никогда не взрываются!
06-07-2016 10:26
Это цитата сообщения сандро_пятый Оригинальное сообщение
Как я консервирую огурцы, которые никогда не взрываются! Рецепт из записной книжки моей мамы
комментарии: 4
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения сандро_пятый Оригинальное сообщение
Как я консервирую огурцы, которые никогда не взрываются! Рецепт из записной книжки моей мамы
Этот рецепт огурцов кажется немного странным,
но огурцы закрученные таким способом никогда не взрываются.
Более того, не надо НИЧЕГО стерилизовать и кипятить!
Свежесобранные огурцы, замачиваем на 4-6 часов в холодной воде для хруста.
Подготавливаем банки.
Тщательно моем с чистящим средством, переворачиваем и ставим на чистое полотенце. Банки должны быть сухими! Не надо ни над паром их держать, ни в духовке, ничего! Они должны просто высохнуть – это главное условие.
Крышки лучше прокипятить.
Ставим на плиту две кастрюли: одну с чистой воду, вторую – с рассолом.
Листья хрена, сухой укроп в зонтиках, режем все это и складываем в кастрюльку. Чеснок чистим, складываем в тарелочку рядом.
Рассол:
на 1 литр воды понадобятся по 2 ст. ложки соли и сахара.
Сам процесс:
1. На дно каждой банки кладем по три зубчика чеснока. Берем дуршлаг, кладем на кастрюлю с кипящей водой, и пропариваем минуту нашу нарезку из укропа и хрена — и тут же кидаем их на дно к чесноку.
2. Берем огурцы (столько, чтобы поместились в банку). Кидаем их в кастрюлю с кипящей водой ровно на 1 минуту! То есть вода кипит, вы кидаете, она перестает кипеть, вы замеряете таймером минуту, и тут же вытаскиваете их и горячими запихиваете в банку.
3. После того как всю банку заполнили огурцами, заливаете в банки рассол, который у вас кипит на плите. В конце добавляете 1 десертную ложку уксусной эссенции (не уксуса!).
Закрываете крышкой, переворачивайте банку вверх дном и укутываете одеялом.
И все! Не надо НИЧЕГО стерилизовать, и кипятить.
Сахара и соли столько, что рассол не мутнеет.
Банки не взрываются, а самое главное, огурцы хрустят!
Серия сообщений "консервирование овощей":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Салат "Вкусная компания" из кабачков в томате на зиму (быстро готовить)
...
Часть 21 - Волшебный рецепт хозяйки с её слов
Часть 22 - Рекомендую! Огурцы пряные в горчице
Часть 23 - Как я консервирую огурцы, которые никогда не взрываются! Рецепт из записной книжки моей мамы
Как живут японцы средней руки: увлекательный рассказ в фотографиях
02-07-2016 20:33
Это цитата сообщения MISTER_MIGELL Оригинальное сообщение
Как живут японцы средней руки: увлекательный рассказ в фотографиях
Это цитата сообщения MISTER_MIGELL Оригинальное сообщение
Как живут японцы средней руки: увлекательный рассказ в фотографиях
Иногда бывают посты, в которых люди не только рассказывают на словах о посещении обычной японской квартиры, но и показывают ее на фотографиях. Сами жители Страны восходящего солнца нечасто зовут к себе в гости (если сравнивать с Россией, например), и причин тому может быть несколько. Лично мне кажется, что основная причина — это, наверное, все-таки стеснение: не хотят показывать свой быт, жилищные условия не те, да и вообще для большинства это необычно…
Летний салат с заправкой из брынзы
02-07-2016 20:12
[700x350]
Ингредиенты:
брынза – 50 г
зеленое яблоко
3 ст. л. нерафинированного растительного масла
по небольшому пучку петрушки и укропа
1 стаканчик натурального йогурта
3 пучка мелкой редиски
соль и перец по вкусу
сок и цедра половины лимона
4 черешка сельдерея
Приготовление:
Сельдерей промыть, удалить 1–2 см нижней части черешков. У редиски отрезать хвостики (верхнюю часть со стеблями можно оставить).
Читать далее...
комментарии: 8
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Ингредиенты:
брынза – 50 г
зеленое яблоко
3 ст. л. нерафинированного растительного масла
по небольшому пучку петрушки и укропа
1 стаканчик натурального йогурта
3 пучка мелкой редиски
соль и перец по вкусу
сок и цедра половины лимона
4 черешка сельдерея
Приготовление:
Сельдерей промыть, удалить 1–2 см нижней части черешков. У редиски отрезать хвостики (верхнюю часть со стеблями можно оставить).
Песочное печенье с повидлом
02-07-2016 20:01
[700x350]
Ингредиенты:
300 г муки
200 г сливочного масла
100 г сахара
повидло, лучше из яблок или сливы
миндальная крошка для подачи
соль
Приготовление:
Масло взбейте с сахаром до пышности. Добавьте просеянную муку и соль. Быстро замесите однородное тесто. Сформируйте шар, оберните в пищевую пленку. Уберите в холодильник минимум на 30 мин.
Читать далее...
комментарии: 7
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Ингредиенты:
300 г муки
200 г сливочного масла
100 г сахара
повидло, лучше из яблок или сливы
миндальная крошка для подачи
соль
Приготовление:
Масло взбейте с сахаром до пышности. Добавьте просеянную муку и соль. Быстро замесите однородное тесто. Сформируйте шар, оберните в пищевую пленку. Уберите в холодильник минимум на 30 мин.
Запеканка из кабачков с курицей
02-07-2016 19:49
[700x350]
Ингредиенты:
Куриная грудка – 800 г
Кабачки молодые – 3-4 шт
Сыр твёрдый – 100 г
Яйца – 4 шт
Лук – 2 шт
Сметана – 2-3 ст. ложки
Соль – по вкусу
Для маринада
сметана – 2 ст. л.
горчица дижонская – 1 ст.л.
Специи – по вкусу
Перец черный молотый
Приготовление:
Обсушите курицу и нарежьте средними кубиками. Добавьте к курице все ингредиенты для маринада: сметану, горчицу, перец и специи (можете использовать любую приправу по вкусу). Тщательно перемешайте все ингредиенты и оставьте мариноваться при комнатной температуре минимум на 20 мин.
Читать далее...
комментарии: 4
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Ингредиенты:
Куриная грудка – 800 г
Кабачки молодые – 3-4 шт
Сыр твёрдый – 100 г
Яйца – 4 шт
Лук – 2 шт
Сметана – 2-3 ст. ложки
Соль – по вкусу
Для маринада
сметана – 2 ст. л.
горчица дижонская – 1 ст.л.
Специи – по вкусу
Перец черный молотый
Приготовление:
Обсушите курицу и нарежьте средними кубиками. Добавьте к курице все ингредиенты для маринада: сметану, горчицу, перец и специи (можете использовать любую приправу по вкусу). Тщательно перемешайте все ингредиенты и оставьте мариноваться при комнатной температуре минимум на 20 мин.
Картофельные зразы с мясной начинкой
02-07-2016 19:34
[700x350]
Зразы готовят из отварного картофеля, который разминают в пюре и добавляют в него для связки яйцо и муку. Для начинки куриный фарш обжаривают до готовности и приправляют по вкусу солью и перцем. Примерно за 1 час можно приготовить целую тарелку картофельных зраз с мясом.
Читать далее...
комментарии: 6
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Зразы готовят из отварного картофеля, который разминают в пюре и добавляют в него для связки яйцо и муку. Для начинки куриный фарш обжаривают до готовности и приправляют по вкусу солью и перцем. Примерно за 1 час можно приготовить целую тарелку картофельных зраз с мясом.
Сыр "Délicatesse"
02-07-2016 19:21
[700x350]
Надо сказать, что я очень люблю сыры, самые разные, и считаю, что это — лучший десерт (слово происходит от старо-французского desservir). Данному чудесному продукту более 7 тысяч лет, его разновидностей великое множество, и вот как раз с одной из них и хочу вас познакомить.
Читать далее...
комментарии: 4
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Надо сказать, что я очень люблю сыры, самые разные, и считаю, что это — лучший десерт (слово происходит от старо-французского desservir). Данному чудесному продукту более 7 тысяч лет, его разновидностей великое множество, и вот как раз с одной из них и хочу вас познакомить.
Гороховый суп-пюре
02-07-2016 19:06
[700x350]
Рецепт прост и доступен, и сейчас, в сезон молодого горошка, нужно его реализовывать. Впрочем, зеленый горошек прекрасно поддается заморозке - купите на рынке на 5-6 баночек горошка больше, разложите его по небольшим пакетам для заморозки и спрячьте в морозильную камеру. Зимой вы безо всяких усилий сможете приготовить ароматный летний суп.
Читать далее...
комментарии: 4
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Рецепт прост и доступен, и сейчас, в сезон молодого горошка, нужно его реализовывать. Впрочем, зеленый горошек прекрасно поддается заморозке - купите на рынке на 5-6 баночек горошка больше, разложите его по небольшим пакетам для заморозки и спрячьте в морозильную камеру. Зимой вы безо всяких усилий сможете приготовить ароматный летний суп.
Как приготовить лазанью
01-07-2016 18:10
[300x150]Еще одно типично итальянское блюдо, снискавшее невероятную популярность во всем мире, лазанья, приготавливается из специально подготовленных листов теста, переложенных начинкой, политых соусом и посыпанных сыром. Существует бесконечное множество различных вариантов приготовления лазаньи, как и многих других блюд итальянской кухни. Состав начинки, соуса, сорт сыра варьируется в зависимости от региона приготовления. В некоторых районах Италии, лазанью готовят с простым томатным соусом, в других используют исключительно соус бешамель. Начинкой для лазаньи может служить как мясной фарш, так и различные колбасные изделия, овощи, морепродукты и даже фрукты и ягоды, употребляемые для приготовления сладких вариантов этого блюда. Как и большинство других итальянских блюд, получивших признание за пределами Италии, лазанья претерпела со временем значительные изменения. Сегодня лазанья это скорее способ приготовления, подразумевающий прослойку листов пасты различными начинками и выпекание подготовленного таким образом блюда в духовке или печи. Ингредиенты для начинки и соуса, сегодня, зависят, скорее, от фантазии кулинара, чем от аутентичности рецепта. Для современного любителя кулинарии, лазанья, это возможность воплотить в жизнь свои кулинарные навыки и фантазию. Однако, как и при приготовлении любого другого блюда, при приготовлении лазаньи необходимо учитывать некоторые важные рекомендации и нюансы. Сегодня «Кулинарный Эдем» поделится с вами основными секретами и советами, которые помогут вам приготовить по-настоящему вкусную лазанью.
1. Пасту для лазаньи сейчас можно купить готовой практически в любом супермаркете, однако, без сомнений, лазанья получится гораздо вкуснее, если вы приготовите пасту самостоятельно, тем более что это совершенно не сложно и не требует каких-то особых навыков. Прежде всего, вам потребуется два вида муки. Пшеничная мука высшего сорта и мука второго сорта, называемая так же дурум. Если вы опасаетесь ошибиться с выбором муки дурум, то поищите в магазинах муку, на упаковке которой будет стоять ГОСТ 16439-70. Именно под этим ГОСТом российская промышленность производит муку из твердых сортов пшеницы, муку дурум. Смешайте по 250 гр. каждого вида муки и насыпьте ее горкой на стол. В центре горки сделайте углубление и влейте четыре крупных яйца. Добавьте соль, чайную ложку оливкового масла и замесите тесто. Готовое тесто оберните пищевой пленкой и положите на полчаса в холодильник. После того, как ваше тесто отдохнуло в холодильнике, руками сформируйте из него продолговатую колбаску и нарежьте на равные части. Каждый получившийся кусочек пересыпьте небольшим количеством муки и раскатайте при помощи скалки или специальной машинки. Тесто для лазаньи нужно раскатывать довольно тонко, но оно, ни в коем случае не должно быть прозрачным или порваться. Толщина раскатанного листа должна получиться около 1.5 – 2 миллиметров. Раскатав тесто, нарежьте его длинными, ровными, широкими полосками. Такую пасту для лазаньи не следует долго хранить. Лучше готовить ее на один раз.
Читать далее...
комментарии: 6
понравилось!
вверх^
к полной версии
[300x150]Еще одно типично итальянское блюдо, снискавшее невероятную популярность во всем мире, лазанья, приготавливается из специально подготовленных листов теста, переложенных начинкой, политых соусом и посыпанных сыром. Существует бесконечное множество различных вариантов приготовления лазаньи, как и многих других блюд итальянской кухни. Состав начинки, соуса, сорт сыра варьируется в зависимости от региона приготовления. В некоторых районах Италии, лазанью готовят с простым томатным соусом, в других используют исключительно соус бешамель. Начинкой для лазаньи может служить как мясной фарш, так и различные колбасные изделия, овощи, морепродукты и даже фрукты и ягоды, употребляемые для приготовления сладких вариантов этого блюда. Как и большинство других итальянских блюд, получивших признание за пределами Италии, лазанья претерпела со временем значительные изменения. Сегодня лазанья это скорее способ приготовления, подразумевающий прослойку листов пасты различными начинками и выпекание подготовленного таким образом блюда в духовке или печи. Ингредиенты для начинки и соуса, сегодня, зависят, скорее, от фантазии кулинара, чем от аутентичности рецепта. Для современного любителя кулинарии, лазанья, это возможность воплотить в жизнь свои кулинарные навыки и фантазию. Однако, как и при приготовлении любого другого блюда, при приготовлении лазаньи необходимо учитывать некоторые важные рекомендации и нюансы. Сегодня «Кулинарный Эдем» поделится с вами основными секретами и советами, которые помогут вам приготовить по-настоящему вкусную лазанью.1. Пасту для лазаньи сейчас можно купить готовой практически в любом супермаркете, однако, без сомнений, лазанья получится гораздо вкуснее, если вы приготовите пасту самостоятельно, тем более что это совершенно не сложно и не требует каких-то особых навыков. Прежде всего, вам потребуется два вида муки. Пшеничная мука высшего сорта и мука второго сорта, называемая так же дурум. Если вы опасаетесь ошибиться с выбором муки дурум, то поищите в магазинах муку, на упаковке которой будет стоять ГОСТ 16439-70. Именно под этим ГОСТом российская промышленность производит муку из твердых сортов пшеницы, муку дурум. Смешайте по 250 гр. каждого вида муки и насыпьте ее горкой на стол. В центре горки сделайте углубление и влейте четыре крупных яйца. Добавьте соль, чайную ложку оливкового масла и замесите тесто. Готовое тесто оберните пищевой пленкой и положите на полчаса в холодильник. После того, как ваше тесто отдохнуло в холодильнике, руками сформируйте из него продолговатую колбаску и нарежьте на равные части. Каждый получившийся кусочек пересыпьте небольшим количеством муки и раскатайте при помощи скалки или специальной машинки. Тесто для лазаньи нужно раскатывать довольно тонко, но оно, ни в коем случае не должно быть прозрачным или порваться. Толщина раскатанного листа должна получиться около 1.5 – 2 миллиметров. Раскатав тесто, нарежьте его длинными, ровными, широкими полосками. Такую пасту для лазаньи не следует долго хранить. Лучше готовить ее на один раз.
Тарт с шоколадным муссом
01-07-2016 17:42
[300x150]Для приготовления блюда Вам потребуются:
для теста (pate brisee): мука - 200г; масло сливочное - 100г; яйцо (желток) - 1 шт.; вода - 40мл; сахар - 30г; соль - щепотка;
для начинки: горький шоколад - 450г; масло сливочное - 30г; сахарная пудра - 100г; яйца - 6 шт.; ликер Калуа - по вкусу; лимон (цедра) - 1/2 шт.
Приготовить тесто для основы тарта: муку просеять, смешать с сахаром и солью, добавить охлажденные кусочки сливочного масла и порубить ножом до получения крошки. Затем добавить желток и воду, вымесить упругое эластичное тесто. Скатать тесто в шар, обернуть пленкой и убрать в холодильник. Тесто раскатать в пласт толщиной не более 5мм прямо на пленке. Перенести раскатанное тесто в смазанную маслом и припудренную мукой форму. Обрезать ножом края, проткнуть в нескольких местах вилкой. Поверх теста выстелить пергаментную бумагу и насыпать фасоль (или бобы, у кого что есть). Запечь в нагретой до 200С духовке примерно до готовности. минут. Убрать из формы бумагу.
Читать далее...
комментарии: 8
понравилось!
вверх^
к полной версии
[300x150]Для приготовления блюда Вам потребуются:для теста (pate brisee): мука - 200г; масло сливочное - 100г; яйцо (желток) - 1 шт.; вода - 40мл; сахар - 30г; соль - щепотка;
для начинки: горький шоколад - 450г; масло сливочное - 30г; сахарная пудра - 100г; яйца - 6 шт.; ликер Калуа - по вкусу; лимон (цедра) - 1/2 шт.
Приготовить тесто для основы тарта: муку просеять, смешать с сахаром и солью, добавить охлажденные кусочки сливочного масла и порубить ножом до получения крошки. Затем добавить желток и воду, вымесить упругое эластичное тесто. Скатать тесто в шар, обернуть пленкой и убрать в холодильник. Тесто раскатать в пласт толщиной не более 5мм прямо на пленке. Перенести раскатанное тесто в смазанную маслом и припудренную мукой форму. Обрезать ножом края, проткнуть в нескольких местах вилкой. Поверх теста выстелить пергаментную бумагу и насыпать фасоль (или бобы, у кого что есть). Запечь в нагретой до 200С духовке примерно до готовности. минут. Убрать из формы бумагу.
Печенье ореховое
01-07-2016 17:28
[300x150]Нежное ореховое печенье. Рецепт из старой книги 1971 г. выпуска с моими небольшими изменениями. Приготовить очень быстро и просто
Ингредиенты:
Масло сливочное — 200 г
Мука — 200 г
Желтoк яичный — 3 шт
Орехи грецкие (стакан = 200 мл) — 1 стак.
Сахар (стакан = 200 мл) — 1/2 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сахарная пудра (для посыпки печенья) — 2 ст. л.
Рецепт:
Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром. Вбить 3 желтка.
Читать далее...
комментарии: 11
понравилось!
вверх^
к полной версии
[300x150]Нежное ореховое печенье. Рецепт из старой книги 1971 г. выпуска с моими небольшими изменениями. Приготовить очень быстро и простоИнгредиенты:
Масло сливочное — 200 г
Мука — 200 г
Желтoк яичный — 3 шт
Орехи грецкие (стакан = 200 мл) — 1 стак.
Сахар (стакан = 200 мл) — 1/2 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сахарная пудра (для посыпки печенья) — 2 ст. л.
Рецепт:
Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром. Вбить 3 желтка.
Блюда при заболеваниях почек
01-07-2016 14:57
Это цитата сообщения Лейла_Хилинская Оригинальное сообщение
Блюда при заболеваниях почек
[300x] Статья из журнала Здоровье
АвторЭ. Г. Парамонова
доктор медицинских наук
Страдающим заболеваниями почек назначают диеты 7-а, 7-б, 7 и специальные разгрузочные дни (сахарный, яблочный, картофельный, арбузный, тыквенный и другие), способствующие выведению из организма жидкости и недоокисленных продуктов обмена, снижению артериального давления, уменьшению содержания азота в крови (азотемии) Какую диету назначить больному и на какое время - решает врач в зависимости от периода и течения заболевания, функциональной способности почек.
Сегодня мы расскажем о приготовлении блюд диеты 7-б. Это основная диета при хронической почечной недостаточности. Она же назначается врачом приуменьшении клинических проявлений острого нефрита или обострения хронического. Белок ограничивается. Пища готовится без соли.
Это цитата сообщения Лейла_Хилинская Оригинальное сообщение
Блюда при заболеваниях почек
[300x]Автор
Страдающим заболеваниями почек назначают диеты 7-а, 7-б, 7 и специальные разгрузочные дни (сахарный, яблочный, картофельный, арбузный, тыквенный и другие), способствующие выведению из организма жидкости и недоокисленных продуктов обмена, снижению артериального давления, уменьшению содержания азота в крови (азотемии) Какую диету назначить больному и на какое время - решает врач в зависимости от периода и течения заболевания, функциональной способности почек.
Сегодня мы расскажем о приготовлении блюд диеты 7-б. Это основная диета при хронической почечной недостаточности. Она же назначается врачом приуменьшении клинических проявлений острого нефрита или обострения хронического. Белок ограничивается. Пища готовится без соли.
Яичница с помидорами
01-07-2016 14:47
[300x150]Муж мой возмутился: все-таки не кухне он не последний человек, а я до сих пор не представила ни одно из его 'фирменных' блюд. Итак, если Вы срочно хотите перекусить или если нужно быстро приготовить сытное и красивое блюдо, на помощь придет яичница с помидорами. Любой, даже мало-мальски приспособленный к кулинарии мужчина с ней справится.
Мы использовали: 4 яйца 2 помидора 150 г сыра пучок укропа подсолнечное масло для жарки соль
Режем помидоры крупными ломтями.
Выкладываем их на предварительно разогретую сковородку с подсолнечным маслом.
Держим на среднем огне несколько минут, пока помидоры не станут мягкими
Читать далее...
комментарии: 6
понравилось!
вверх^
к полной версии
[300x150]Муж мой возмутился: все-таки не кухне он не последний человек, а я до сих пор не представила ни одно из его 'фирменных' блюд. Итак, если Вы срочно хотите перекусить или если нужно быстро приготовить сытное и красивое блюдо, на помощь придет яичница с помидорами. Любой, даже мало-мальски приспособленный к кулинарии мужчина с ней справится.Мы использовали: 4 яйца 2 помидора 150 г сыра пучок укропа подсолнечное масло для жарки соль
Режем помидоры крупными ломтями.
Выкладываем их на предварительно разогретую сковородку с подсолнечным маслом.
Держим на среднем огне несколько минут, пока помидоры не станут мягкими
Пирог с брынзой и рукколой
01-07-2016 12:38
[300x150]Для приготовления блюда Вам потребуются:
мука - 800г; дрожжи (свежие) - 40г; сахар - 1 ст.л.; молоко - 300г; растительное масло - 50 мл; яйцо - 2 шт.; соль - 1.5 ч.л.; для начинки: брынза - 200г; руккола - 1 пучок; яйцо - 2 шт. Рукколу промыть, обсушить на полотенце и мелко нарезать.
Брынзу раскрошить, смешать с зеленью и сырыми яйцами.
Замесить опару из дрожжей, 50г муки, сахара и 50 мл молока. Поставить миску с опарой в теплое место.
Когда появится пенистая шапочка, добавить оставшееся молоко, яйца, растительное масло, соль и муку. Я замешивала и расстаивала тесто в хлебопечке (режим 'дрожжевое тесто'). Разделить тесто на 2 равные части. Раскатать лепёшку.
Читать далее...
комментарии: 4
понравилось!
вверх^
к полной версии
[300x150]Для приготовления блюда Вам потребуются:мука - 800г; дрожжи (свежие) - 40г; сахар - 1 ст.л.; молоко - 300г; растительное масло - 50 мл; яйцо - 2 шт.; соль - 1.5 ч.л.; для начинки: брынза - 200г; руккола - 1 пучок; яйцо - 2 шт. Рукколу промыть, обсушить на полотенце и мелко нарезать.
Брынзу раскрошить, смешать с зеленью и сырыми яйцами.
Замесить опару из дрожжей, 50г муки, сахара и 50 мл молока. Поставить миску с опарой в теплое место.
Когда появится пенистая шапочка, добавить оставшееся молоко, яйца, растительное масло, соль и муку. Я замешивала и расстаивала тесто в хлебопечке (режим 'дрожжевое тесто'). Разделить тесто на 2 равные части. Раскатать лепёшку.
Ванильное мороженое на желтках
30-06-2016 20:55
[700x350]
Нежное, тающее во рту сливочное мороженое - любимый десерт, как для детей, так и для их родителей. Конечно же, в любом магазине это популярное лакомство представлено в огромном ассортименте. Но все же приготовить его самостоятельно гораздо приятнее, да и для здоровья полезнее.
Читать далее...
комментарии: 4
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Нежное, тающее во рту сливочное мороженое - любимый десерт, как для детей, так и для их родителей. Конечно же, в любом магазине это популярное лакомство представлено в огромном ассортименте. Но все же приготовить его самостоятельно гораздо приятнее, да и для здоровья полезнее.
Рулетики с сыром фета, оливками и каперсами
30-06-2016 20:47
[700x350]
Холодная закуска из огурцов: рулетики с сыром фета, оливками и каперсами - свежее, сочное, вкусное блюдо на закуску для большого и маленького количества людей. Это идеальное сочетание вкусов, консистенций и насыщенности. Между прочим, роллы из огурца отлично подойдут и для банкета.
Читать далее...
комментарии: 5
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Холодная закуска из огурцов: рулетики с сыром фета, оливками и каперсами - свежее, сочное, вкусное блюдо на закуску для большого и маленького количества людей. Это идеальное сочетание вкусов, консистенций и насыщенности. Между прочим, роллы из огурца отлично подойдут и для банкета.
Рыбные зразы из форели и судака
30-06-2016 20:19
[700x350]
Ингредиенты:
Филе морской форели – 400 г (в чистом виде)
Филе судака – 200 г (в чистом виде)
Лук репчатый – 1 крупная луковица
Лук порей (белая часть) – 1 шт
Сливки 20 % – 100 г
Хлебные крошки – 100 г
Зелень ( сельдерей, петрушка, укроп) – 3-4 веточки
Масло растительное для сбрызгивания.
Сливочное масло – 30 г
Приготовление:
Замачиваем половину хлебных крошек в сливках. Это чёрствый батон, который я измельчила в блендере и убрала до поры в морозильную камеру.
Читать далее...
комментарии: 4
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Ингредиенты:
Филе морской форели – 400 г (в чистом виде)
Филе судака – 200 г (в чистом виде)
Лук репчатый – 1 крупная луковица
Лук порей (белая часть) – 1 шт
Сливки 20 % – 100 г
Хлебные крошки – 100 г
Зелень ( сельдерей, петрушка, укроп) – 3-4 веточки
Масло растительное для сбрызгивания.
Сливочное масло – 30 г
Приготовление:
Замачиваем половину хлебных крошек в сливках. Это чёрствый батон, который я измельчила в блендере и убрала до поры в морозильную камеру.
Салат из щавеля с яйцом
30-06-2016 20:02
[700x350]
Ингредиенты:
50 г киноа или булгура
60 г редиса
120 г стеблей сельдерея
40 г щавеля
1 кисло-сладкое зеленое яблоко
60 г салата корн
6 перепелиных яиц
Для заправки
60 г щавеля
5-6 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. дижонской горчицы с зернами
2 ч. л. лимонного сока
соль
Приготовление:
Отварите киноа или булгур в подсоленной питьевой водой до готовности, 10-12 мин. Отбросьте на сито. Полностью остудите.
Читать далее...
комментарии: 4
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Ингредиенты:
50 г киноа или булгура
60 г редиса
120 г стеблей сельдерея
40 г щавеля
1 кисло-сладкое зеленое яблоко
60 г салата корн
6 перепелиных яиц
Для заправки
60 г щавеля
5-6 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. дижонской горчицы с зернами
2 ч. л. лимонного сока
соль
Приготовление:
Отварите киноа или булгур в подсоленной питьевой водой до готовности, 10-12 мин. Отбросьте на сито. Полностью остудите.