Куриные голени и печеная картошка
23-07-2016 16:52
[300x150]Курица с картошкой – знакомый каждому с детства вкус. Впрочем, в этом варианте он довольно сильно преображается за счет заправки из оливкового масла с разной пряной зеленью. Если вы любите острое, можете добавить в нее немного измельченного свежего чили или же просто острого перечного соуса.
Что нужно:
8 куриных голеней
8–10 средних молодых картофелин
2 ст. л. меда
4 ст. л. лимонного сока
2 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. смеси сушеных трав (тимьян, майоран, базилик, петрушка, розмарин)
соль, свежемолотый черный перец
Для заправки:
5 зубчиков чеснока
большой пучок зелени (укроп, петрушка, кинза, базилик)
3 ст. л. уксуса
6 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. крупной морской соли
Что делать:
Смешайте в мисочке 2 ст. л. горячей воды и мед, добавьте лимонный сок, соль, перец, сушеные травы и оливковое масло. Залейте этой смесью куриные голени и оставьте мариноваться минимум на 1 ч.
Читать далее...
комментарии: 7
понравилось!
вверх^
к полной версии
[300x150]Курица с картошкой – знакомый каждому с детства вкус. Впрочем, в этом варианте он довольно сильно преображается за счет заправки из оливкового масла с разной пряной зеленью. Если вы любите острое, можете добавить в нее немного измельченного свежего чили или же просто острого перечного соуса.Что нужно:
8 куриных голеней
8–10 средних молодых картофелин
2 ст. л. меда
4 ст. л. лимонного сока
2 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. смеси сушеных трав (тимьян, майоран, базилик, петрушка, розмарин)
соль, свежемолотый черный перец
Для заправки:
5 зубчиков чеснока
большой пучок зелени (укроп, петрушка, кинза, базилик)
3 ст. л. уксуса
6 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. крупной морской соли
Что делать:
Смешайте в мисочке 2 ст. л. горячей воды и мед, добавьте лимонный сок, соль, перец, сушеные травы и оливковое масло. Залейте этой смесью куриные голени и оставьте мариноваться минимум на 1 ч.
Острый куриный суп с грибами
23-07-2016 15:50
[300x150]Ингредиенты:
филе куриное - 500 гр., грибы - 150 гр., лук репчатый - 2 шт., кукурузные зерна - 2/3 стакана, вода - 2 стакана, сливки нежирные - 1,5 стакана, сливочное масло - 8 ст. ложек, чеснок - 2 зубчика, приправа гарам масала - 2 ч. ложки, перец черный горошком - 1 ч. ложка, соль - 2 ч. ложки, мускатный орех тертый - 1/2 ч. ложки, кинза рубленая - 3 ст. ложки, жгучий перец молотый.
Растопите масло на сковороде, положите толченый чеснок, приправу, немного уменьшите нагрев. Добавьте слегка растолченный перец горошком, мускатный орех, посолите.
Читать далее...
комментарии: 4
понравилось!
вверх^
к полной версии
[300x150]Ингредиенты:филе куриное - 500 гр., грибы - 150 гр., лук репчатый - 2 шт., кукурузные зерна - 2/3 стакана, вода - 2 стакана, сливки нежирные - 1,5 стакана, сливочное масло - 8 ст. ложек, чеснок - 2 зубчика, приправа гарам масала - 2 ч. ложки, перец черный горошком - 1 ч. ложка, соль - 2 ч. ложки, мускатный орех тертый - 1/2 ч. ложки, кинза рубленая - 3 ст. ложки, жгучий перец молотый.
Растопите масло на сковороде, положите толченый чеснок, приправу, немного уменьшите нагрев. Добавьте слегка растолченный перец горошком, мускатный орех, посолите.
Беляши на завтрак
23-07-2016 14:45
[300x150]Беляши – разновидность жареных пирожков. Когда-то давно, иногда покупая беляш в школьном буфете, удивлялась – почему называется это изделие, со всех сторон обжаренное до коричневой корочки, беляшом. Только когда стала готовить жареные пирожки сама, поняла: беляшами эти вкусняшки называются из-за широкой белой полосы на боках кругленького пирожка.
Эти круглые румяные пирожки так понравились мне, что я стала делать и сладкие жареные пирожки такой же формы. А когда мастерство в приготовлении беляшей достигло такого уровня, что каждый раз они стали получаться вкусными, рискнула пару раз в месяц готовить это блюдо на завтрак, вместо традиционных каш.
Позавтракать румяным и сытным пирожком с мясом, запивая горячим чаем – это самое то в осеннюю или зимнюю пору. А летом и весной почему-то больше хочется пирожков с фруктовой начинкой – курагой или яблоками.
Тесто для беляшей делаю на основе кефира. Для пирожков с фруктовой начинкой – на основе сильногазированной минеральной воды. Хотя рецептов существует множество. Ничуть не хуже получается тесто на основе простой воды или молока. Просто, на мой взгляд, именно кефир придаёт тот вкус, который лучше всего сочетается со вкусом мясной начинки. А минеральная сильногазированная вода – ту воздушность и ненавязчивость вкуса, которая делает ярче вкус сладкой начинки.
Читать далее...
комментарии: 4
понравилось!
вверх^
к полной версии
[300x150]Беляши – разновидность жареных пирожков. Когда-то давно, иногда покупая беляш в школьном буфете, удивлялась – почему называется это изделие, со всех сторон обжаренное до коричневой корочки, беляшом. Только когда стала готовить жареные пирожки сама, поняла: беляшами эти вкусняшки называются из-за широкой белой полосы на боках кругленького пирожка.Эти круглые румяные пирожки так понравились мне, что я стала делать и сладкие жареные пирожки такой же формы. А когда мастерство в приготовлении беляшей достигло такого уровня, что каждый раз они стали получаться вкусными, рискнула пару раз в месяц готовить это блюдо на завтрак, вместо традиционных каш.
Позавтракать румяным и сытным пирожком с мясом, запивая горячим чаем – это самое то в осеннюю или зимнюю пору. А летом и весной почему-то больше хочется пирожков с фруктовой начинкой – курагой или яблоками.
Тесто для беляшей делаю на основе кефира. Для пирожков с фруктовой начинкой – на основе сильногазированной минеральной воды. Хотя рецептов существует множество. Ничуть не хуже получается тесто на основе простой воды или молока. Просто, на мой взгляд, именно кефир придаёт тот вкус, который лучше всего сочетается со вкусом мясной начинки. А минеральная сильногазированная вода – ту воздушность и ненавязчивость вкуса, которая делает ярче вкус сладкой начинки.
Постные рогалики с повидлом из антоновки
21-07-2016 20:45
[300x150]Эти рогалики экономные: для них не требуются ни яйца, ни молочные продукты. Также они хороши для тех, кто соблюдает пост. Для них также не требуется маргарин, содержащий вредные консерванты. Тесто получается хрустящее, похожее на слоеное. Рецепт мне дала моя родственница.
Ингредиенты:
Вода (чуть теплая) — 1 стак.
Дрожжи (прессованные) — 30 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль
Масло подсолнечное (рафинированное) — 1/2 стак.
Мука пшеничная — 3 стак.
Повидло (лучше всего из антоновки) — 1 стак.
Приготовление
В чуть теплой воде развести дрожжи, добавить сахар и щепотку соли. В миску насыпать половину муки. Постепенно порциями добавлять разведенные дрожжи, подсолнечное масло, муку и рубить ножом, таким образом вымешивая тесто. Тесто подходит во время замешивания и разделки.
Читать далее...
комментарии: 6
понравилось!
вверх^
к полной версии
[300x150]Эти рогалики экономные: для них не требуются ни яйца, ни молочные продукты. Также они хороши для тех, кто соблюдает пост. Для них также не требуется маргарин, содержащий вредные консерванты. Тесто получается хрустящее, похожее на слоеное. Рецепт мне дала моя родственница.Ингредиенты:
Вода (чуть теплая) — 1 стак.
Дрожжи (прессованные) — 30 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль
Масло подсолнечное (рафинированное) — 1/2 стак.
Мука пшеничная — 3 стак.
Повидло (лучше всего из антоновки) — 1 стак.
Приготовление
В чуть теплой воде развести дрожжи, добавить сахар и щепотку соли. В миску насыпать половину муки. Постепенно порциями добавлять разведенные дрожжи, подсолнечное масло, муку и рубить ножом, таким образом вымешивая тесто. Тесто подходит во время замешивания и разделки.
Пирожки с повидлом
21-07-2016 20:28
[300x150]СОСТАВ:
На 20 средних пирожков вам понадобится:
Для теста:
Мука – 500 г
Сухие дрожжи – 1.5 чайные ложки (7 г)
Молоко – 250 г (1 стакан)
Соль – 0.5 чайной ложки (если маргарин соленый, можно взять меньше)
Сахар – 5 столовых ложек если любите сладкое тесто или по вкусу
Маргарин – 50 г (берите твердый маргарин, выбирайте самый качественный из того, что удастся купить; если совсем против маргарина, возьмите 50 г сливочного масла + 1-2 яичных желтка или 1 куриное яйцо, но с маргарином получается все равно лучше)
Вода – 50 г или сколько возьмет тесто
Для начинки:
400 – 500 г повидла
1 -2 столовые ложки муки или крахмала (по желанию и в зависимости от густоты повидла)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для теста просейте в миску необходимое по рецепту количество муки.
Смешайте муку с солью, сахаром и сухими дрожжами. Если по инструкции дрожжи нужно добавлять не в муку, а в жидкость, добавьте их в молоко.
Читать далее...
комментарии: 6
понравилось!
вверх^
к полной версии
[300x150]СОСТАВ:На 20 средних пирожков вам понадобится:
Для теста:
Мука – 500 г
Сухие дрожжи – 1.5 чайные ложки (7 г)
Молоко – 250 г (1 стакан)
Соль – 0.5 чайной ложки (если маргарин соленый, можно взять меньше)
Сахар – 5 столовых ложек если любите сладкое тесто или по вкусу
Маргарин – 50 г (берите твердый маргарин, выбирайте самый качественный из того, что удастся купить; если совсем против маргарина, возьмите 50 г сливочного масла + 1-2 яичных желтка или 1 куриное яйцо, но с маргарином получается все равно лучше)
Вода – 50 г или сколько возьмет тесто
Для начинки:
400 – 500 г повидла
1 -2 столовые ложки муки или крахмала (по желанию и в зависимости от густоты повидла)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для теста просейте в миску необходимое по рецепту количество муки.
Смешайте муку с солью, сахаром и сухими дрожжами. Если по инструкции дрожжи нужно добавлять не в муку, а в жидкость, добавьте их в молоко.
Мясо, запеченное куском
21-07-2016 19:50
[300x150]Для запекания куском обычно берут свинину, говядину, баранину, но в любом случае это должно быть нестарое, качественное мясо, лучше всего вырезка, окорок или лопаточная часть. Ну а чтобы придать блюду остроту и аромат, используют различные пряности и приправы.
ГОВЯДИНА ДУХОВАЯ
Крупный кусок мякоти зачистите, обмойте, обсушите салфеткой, натрите солью, перцем, пряностями или нашпигуйте по своему вкусу. Теперь положите его на сковороду и обжарьте на жире со всех сторон. Затем долейте немного воды и отправьте мясо в хорошо разогретую духовку, где и доведите до готовности, периодически поливая мясным соком. Если выделившейся жидкости будет мало, добавьте растопленное масло, смешанное с бульоном. Иногда для сочности говядину перед готовкой еще оборачивают тонкими пластинками шпика.
Читать далее...
комментарии: 6
понравилось!
вверх^
к полной версии
[300x150]Для запекания куском обычно берут свинину, говядину, баранину, но в любом случае это должно быть нестарое, качественное мясо, лучше всего вырезка, окорок или лопаточная часть. Ну а чтобы придать блюду остроту и аромат, используют различные пряности и приправы.ГОВЯДИНА ДУХОВАЯ
Крупный кусок мякоти зачистите, обмойте, обсушите салфеткой, натрите солью, перцем, пряностями или нашпигуйте по своему вкусу. Теперь положите его на сковороду и обжарьте на жире со всех сторон. Затем долейте немного воды и отправьте мясо в хорошо разогретую духовку, где и доведите до готовности, периодически поливая мясным соком. Если выделившейся жидкости будет мало, добавьте растопленное масло, смешанное с бульоном. Иногда для сочности говядину перед готовкой еще оборачивают тонкими пластинками шпика.
Мягкое печенье с шоколадом и орехами
21-07-2016 17:54
[300x150]Ингредиенты
Мука — 200-220 г
Разрыxлитель теста (либо сода, если сода то 0,5 ч.л.) — 1 ч. л.
Масло сливочное (размягченное, можно хороший маргарин) - 200-220 г
Сахар (если любите по слаще, то чуть больше.) — 150 г
Пудинг ванильный (сухая смесь, у меня пакетик 40г) — 0,5 пач.
Яйцо — 2 шт
Ванильный сахар — 0,5 пакет.
Коньяк — 1 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Шоколад (капли шоколадные) — 50 г
Орехи грецкие — 50 г
Приготовление
Муку просеять с содой. Мягкое масло взбить с сахаром, добавить сухую смесь пудинга. Вбить яйца и всыпать ванильный сахар, все хорошо взбить.
Читать далее...
комментарии: 6
понравилось!
вверх^
к полной версии
[300x150]ИнгредиентыМука — 200-220 г
Разрыxлитель теста (либо сода, если сода то 0,5 ч.л.) — 1 ч. л.
Масло сливочное (размягченное, можно хороший маргарин) - 200-220 г
Сахар (если любите по слаще, то чуть больше.) — 150 г
Пудинг ванильный (сухая смесь, у меня пакетик 40г) — 0,5 пач.
Яйцо — 2 шт
Ванильный сахар — 0,5 пакет.
Коньяк — 1 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Шоколад (капли шоколадные) — 50 г
Орехи грецкие — 50 г
Приготовление
Муку просеять с содой. Мягкое масло взбить с сахаром, добавить сухую смесь пудинга. Вбить яйца и всыпать ванильный сахар, все хорошо взбить.
КОМНАТНАЯ ПРИМУЛА. ПРАВИЛЬНЫЙ УХОД
17-07-2016 15:53
Это цитата сообщения len-OK65 Оригинальное сообщение
КОМНАТНАЯ ПРИМУЛА. ПРАВИЛЬНЫЙ УХОД.
Читать далее...
комментарии: 4
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения len-OK65 Оригинальное сообщение
КОМНАТНАЯ ПРИМУЛА. ПРАВИЛЬНЫЙ УХОД.
http://www.odnoklassniki.ru/profile/159394497205
Беспроблемная фуксия в домашних условиях
17-07-2016 15:51
Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение
Беспроблемная фуксия в домашних условиях.
[600x]
Фуксия в домашних условиях считается неприхотливое растение и вполне доступно новичкам в цветоводстве. Но прежде чем приобрести растение и выращивать его без все- возможных казусов, нужно знать, кто такая фуксия?Читать далее...
комментарии: 4
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение
Беспроблемная фуксия в домашних условиях.
[600x] Фуксия в домашних условиях считается неприхотливое растение и вполне доступно новичкам в цветоводстве. Но прежде чем приобрести растение и выращивать его без все- возможных казусов, нужно знать, кто такая фуксия?
Хризантема: как вырастить шикарные цветы
17-07-2016 15:48
Это цитата сообщения Lareessa_Volkova Оригинальное сообщение
Хризантема: как вырастить шикарные цветы
Хризантемы, радующие нас в саду до глубокой осени разнообразием и обилием соцветий, наверное, любят все.
У срезочных сортов хризантем цветки крупные, яркие, гармоничного строения - лепесток к лепестку; листва насыщенно-зелёная. Горшечные хризантемы имеют компактный кустик и сплошь усыпаны цветками...
далее
комментарии: 4
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Lareessa_Volkova Оригинальное сообщение
Хризантема: как вырастить шикарные цветы
Хризантемы, радующие нас в саду до глубокой осени разнообразием и обилием соцветий, наверное, любят все.
У срезочных сортов хризантем цветки крупные, яркие, гармоничного строения - лепесток к лепестку; листва насыщенно-зелёная. Горшечные хризантемы имеют компактный кустик и сплошь усыпаны цветками...
Красота цветущих хризантем завораживает - просто сказка!
Как формировать фикус
17-07-2016 15:35
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Как формировать фикус
Читать далее...
комментарии: 4
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Как формировать фикус
Фикус – довольно распространенный домашний цветок. Наверняка, вы видели это растение дома, в офисе или, может быть в гостях. Среди домохозяек популярны «фикус Бенджамина», «фикус каучуконосный», «фикус Али», карликовый, лировидный и т.д. - и это только некоторые домашние растения, в природе же их разнообразие значительно шире.
Прекрасная Глоксиния или Синнингия!
17-07-2016 15:30
Это цитата сообщения Ramata Оригинальное сообщение
Прекрасная Глоксиния или Синнингия!
Имеет зимний период покоя.
Для нас более привычно звучит название глоксиния.
комментарии: 6
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ramata Оригинальное сообщение
Прекрасная Глоксиния или Синнингия!
Глоксиния , или Синнингия - многолетнее клубневое растение.
Семейство Геснериевых.
Родина глоксинии - Южная Америка.
Цветет с апреля по октябрь, в зависимости от продолжительности светового дня и условий содержания.
Имеет зимний период покоя. [показать]
Глоксинии - это удивительные растения с изысканными цветками - граммофонами. Другое название этому растению - синнингии.
Одно и другое название обязаны своим происхождением ботанику Синнингу и врачу Глоксину.
Для нас более привычно звучит название глоксиния.
Торт "Сластена"
17-07-2016 14:57
[300x150]Ингредиенты:
1 стак. сахара
1 стак. сметаны
200 г сгущенного молока
1 ч.л. соды
2 стак. муки
Крем: 250 г сливочного масла, 200 г сгущенного молока, 3 ст.л. какао.
Глазурь: 3 ст.л. сахара, 2 ст.л. какао, 3 ст.л. молока, 50 г сливочного масла.
Яйца растереть с сахаром, добавить сметану, сгущенное молоко, перемешать.
Читать далее...
комментарии: 7
понравилось!
вверх^
к полной версии
[300x150]Ингредиенты:1 стак. сахара
1 стак. сметаны
200 г сгущенного молока
1 ч.л. соды
2 стак. муки
Крем: 250 г сливочного масла, 200 г сгущенного молока, 3 ст.л. какао.
Глазурь: 3 ст.л. сахара, 2 ст.л. какао, 3 ст.л. молока, 50 г сливочного масла.
Яйца растереть с сахаром, добавить сметану, сгущенное молоко, перемешать.
Валяние бусин из шерстяной пряжи. Мастер-класс
16-07-2016 19:18
Это цитата сообщения Лейла_Хилинская Оригинальное сообщение
Валяние бусин из шерстяной пряжи. Мастер-класс.
[247x94]
Это цитата сообщения Лейла_Хилинская Оригинальное сообщение
Валяние бусин из шерстяной пряжи. Мастер-класс.
 [140x211]С долгожданным потеплением начал таять не только снег, но и цены на шерстяную пряжу: в соответствующих отделах сезон скидок. Как можно пройти мимо? К тому же, шерсть отлично красится специальными красителями, но красить я буду позже, а теперь поделюсь опытом валяния бусин из шерстяной пряжи сухим способом (при помощи специальной иглы) с завершением процесса в стиральной машине. |
[247x94]
Курица с орехами кешью
16-07-2016 13:06
[300x150]Ингредиенты:
На 4 порции: 400 гр куриных грудок без костей 2 ст л растительного масла 1 красная луковица, порезанная 175 гр грибов 100 гр орехов кешью 75 гр желтого бобового соуса свежий кориандр
Инструкции по приготовлению:
В этом блюде идеальная гармония формы, цвета и вкуса - именно так,
как принято в китайской кухне.
Подавайте эту курицу с рисом.
1. Острым ножом снять с куриных грудок кожу. Порезать курицу на маленькие кусочки.
Читать далее...
комментарии: 6
понравилось!
вверх^
к полной версии
[300x150]Ингредиенты:На 4 порции: 400 гр куриных грудок без костей 2 ст л растительного масла 1 красная луковица, порезанная 175 гр грибов 100 гр орехов кешью 75 гр желтого бобового соуса свежий кориандр
Инструкции по приготовлению:
В этом блюде идеальная гармония формы, цвета и вкуса - именно так,
как принято в китайской кухне.
Подавайте эту курицу с рисом.
1. Острым ножом снять с куриных грудок кожу. Порезать курицу на маленькие кусочки.
Как приготовить рыбный пирог
15-07-2016 10:45
[300x150]Этот рецепт я унаследовала у своей крёстной (можно так её назвать). Была у меня такая знакомая верующая семья с крепкими семейными традициями, в которой много детей. Однажды я прихожу к ним в гости, и они гостеприимно меня встречают с порога (а жили они в своём доме, уютном и теплом) такой фразой: «Ты пришла очень вовремя! У нас сегодня готовится фирменное семейное блюдо – рыбный пирог!»
Я старалась сдержать реакцию, но, по всей видимости, мне это удалось не очень хорошо, потому что они прочли на моём лице всё то, что я думала до этого о рыбных пирогах. Ничего не сказав, они просто пригласили меня отведать их яство! С тех пор я считаю, что пироги – это только то, что с рыбой! Вкуснее ничего и быть не может!
Я научилась сама печь такой пирог. С удовольствием поделюсь с читателями этим прекрасным рецептом.
Читать далее...
комментарии: 8
понравилось!
вверх^
к полной версии
[300x150]Этот рецепт я унаследовала у своей крёстной (можно так её назвать). Была у меня такая знакомая верующая семья с крепкими семейными традициями, в которой много детей. Однажды я прихожу к ним в гости, и они гостеприимно меня встречают с порога (а жили они в своём доме, уютном и теплом) такой фразой: «Ты пришла очень вовремя! У нас сегодня готовится фирменное семейное блюдо – рыбный пирог!»Я старалась сдержать реакцию, но, по всей видимости, мне это удалось не очень хорошо, потому что они прочли на моём лице всё то, что я думала до этого о рыбных пирогах. Ничего не сказав, они просто пригласили меня отведать их яство! С тех пор я считаю, что пироги – это только то, что с рыбой! Вкуснее ничего и быть не может!
Я научилась сама печь такой пирог. С удовольствием поделюсь с читателями этим прекрасным рецептом.
Зеленые щи с щавелем и крапивой
14-07-2016 18:19
[300x150]Ингредиенты:
говядина на кости – 500 г;
щавель и крапива – по 2 горсти;
картофель – 3 штуки;
морковь – 1 штука;
лук репчатый – 1 штука;
соль – по вкусу;
вода – 2-4 л.
Весной среди голых грядок и садовых деревьев с набухающими почками в огороде выделяется лишь молодой щавель, посаженный ещё в прошлом году.
Вдоль забора кое-где лезет молодая крапива. Вредный жгучий сорняк, от которого никак не избавиться. Но молодой крапиве все рады – она сгодится для супа.
Растёт ещё зеленый лук: шнитт, батун и дикий лук лизун. Уже давно сидят эти культуры на одной грядке. Только прореживай, пропалывай и поливай.
Объединим-ка первые весенние дары природы и приготовим зеленые щи.
Читать далее...
комментарии: 6
понравилось!
вверх^
к полной версии
[300x150]Ингредиенты:говядина на кости – 500 г;
щавель и крапива – по 2 горсти;
картофель – 3 штуки;
морковь – 1 штука;
лук репчатый – 1 штука;
соль – по вкусу;
вода – 2-4 л.
Весной среди голых грядок и садовых деревьев с набухающими почками в огороде выделяется лишь молодой щавель, посаженный ещё в прошлом году.
Вдоль забора кое-где лезет молодая крапива. Вредный жгучий сорняк, от которого никак не избавиться. Но молодой крапиве все рады – она сгодится для супа.
Растёт ещё зеленый лук: шнитт, батун и дикий лук лизун. Уже давно сидят эти культуры на одной грядке. Только прореживай, пропалывай и поливай.
Объединим-ка первые весенние дары природы и приготовим зеленые щи.
Творожные курзе
13-07-2016 14:10
[300x150]Для теста вам понадобится (на всю начинку у меня ушло примерно 2/3 всего теста):
500 г муки
Около 250 г воды
0.5 чайной ложки соли
Для начинки:
400 г творога
2 средние луковицы
Небольшой пучок зеленого лука (по желанию)
Щедрый пучок зелени укропа
4 куриных яйца
Соль
20 г сливочного масла для обжаривания лука
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Из муки воды и соли замесите достаточно крутое пресное тесто. Для этого смешайте муку с солью и, добавляя малыми порциями воду, добейтесь того, чтобы, во-первых, вся мука была смочена водой и, во-вторых, образовался комок теста.
Читать далее...
комментарии: 7
понравилось!
вверх^
к полной версии
[300x150]Для теста вам понадобится (на всю начинку у меня ушло примерно 2/3 всего теста):500 г муки
Около 250 г воды
0.5 чайной ложки соли
Для начинки:
400 г творога
2 средние луковицы
Небольшой пучок зеленого лука (по желанию)
Щедрый пучок зелени укропа
4 куриных яйца
Соль
20 г сливочного масла для обжаривания лука
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Из муки воды и соли замесите достаточно крутое пресное тесто. Для этого смешайте муку с солью и, добавляя малыми порциями воду, добейтесь того, чтобы, во-первых, вся мука была смочена водой и, во-вторых, образовался комок теста.
Готовим пончики из дрожжевого теста
12-07-2016 12:14
[300x150]Ингредиенты:
мука - 300г (около 2 стаканов); яйцо - 1 шт.; молоко - 100мл ; растительное масло - 30г; сухие дрожжи - 1 пакетик (10-12г); сахар - 65г (около 4 ст.л.); соль - 1/4 ч.л.; для фритюра: растительное масло - 200 мл.
В небольшой миске смешать примерно 50 мл теплого молока, несколько ст.л. муки, 1 ч.л. сахара и дрожжи. Оставить на 15-20 минут, чтобы подошли дрожжи. Если в миске появилась пенистая шапочка, значит дрожжи заработали.
В большой миске соединить оставшееся теплое молоко, растительное масло, соль и яйцо. Размешать вилкой.
Добавить в миску сахар и молочно-дрожжевую смесь. Размешать и по частям добавить муку.
Читать далее...
комментарии: 7
понравилось!
вверх^
к полной версии
[300x150]Ингредиенты:мука - 300г (около 2 стаканов); яйцо - 1 шт.; молоко - 100мл ; растительное масло - 30г; сухие дрожжи - 1 пакетик (10-12г); сахар - 65г (около 4 ст.л.); соль - 1/4 ч.л.; для фритюра: растительное масло - 200 мл.
В небольшой миске смешать примерно 50 мл теплого молока, несколько ст.л. муки, 1 ч.л. сахара и дрожжи. Оставить на 15-20 минут, чтобы подошли дрожжи. Если в миске появилась пенистая шапочка, значит дрожжи заработали.
В большой миске соединить оставшееся теплое молоко, растительное масло, соль и яйцо. Размешать вилкой.
Добавить в миску сахар и молочно-дрожжевую смесь. Размешать и по частям добавить муку.
Печенье с медом, кунжутом и орехами
11-07-2016 21:10
[300x150]Ингредиенты:
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 220 г
Крупа манная — 2 стак.
Сахар — 130 г
Яйцо — 2 шт
Молоко (теплое) — 3 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Мед — 3 ст. л.
Кунжут — 1 стак.
Орехи (у меня грецкие) — 3/4 стак.
Взбить яйца с сахаром и растопленным сливочным маслом.
Муку, манку, соль, разрыхлитель смешать. В яичную смесь добавить молоко. Влить жидкие ингредиенты в сухие. Тщательно размешать.
Замесить тесто. Оно получается мягкое, может даже чуть липкое.
Читать далее...
комментарии: 6
понравилось!
вверх^
к полной версии
[300x150]Ингредиенты:Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 220 г
Крупа манная — 2 стак.
Сахар — 130 г
Яйцо — 2 шт
Молоко (теплое) — 3 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Мед — 3 ст. л.
Кунжут — 1 стак.
Орехи (у меня грецкие) — 3/4 стак.
Взбить яйца с сахаром и растопленным сливочным маслом.
Муку, манку, соль, разрыхлитель смешать. В яичную смесь добавить молоко. Влить жидкие ингредиенты в сухие. Тщательно размешать.
Замесить тесто. Оно получается мягкое, может даже чуть липкое.