Кабачки с курицей в нежнейшем соусе
17-04-2016 16:06
[700x350]
Ингредиенты:
Грудка куриная — 1 шт
Кабачок (маленький) — 2-3 шт
Лук репчатый — 1-2 шт
Сметана (для соуса) — 300 г
Приготовление:
Сначала куриную грудку освобождаем от костей, нарезаем небольшими кубиками, обжариваем в растительном масле на сковороде до румяной корочки.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Ингредиенты:
Грудка куриная — 1 шт
Кабачок (маленький) — 2-3 шт
Лук репчатый — 1-2 шт
Сметана (для соуса) — 300 г
Приготовление:
Сначала куриную грудку освобождаем от костей, нарезаем небольшими кубиками, обжариваем в растительном масле на сковороде до румяной корочки.
Похлебка из соленых грибов
17-04-2016 15:05
[700x350]
Ингредиенты:
соленые грибы – 1 стакан
мука пшеничная – 1 ст. л.
капуста – 1/4 кочана
морковь средняя – 1 шт
небольшая луковица для подачи
корень петрушки – 1 шт
средняя репа – 1 шт
Приготовление:
Мелко нарежьте грибы, репу, морковь и капусту. Все ингредиенты положите в кастрюлю, залейте 4 тарелками холодной воды – используя те, в которых вы будете подавать суп, – доведите до кипения и варите до полного размягчения репы и капусты, 25–30 мин.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Ингредиенты:
соленые грибы – 1 стакан
мука пшеничная – 1 ст. л.
капуста – 1/4 кочана
морковь средняя – 1 шт
небольшая луковица для подачи
корень петрушки – 1 шт
средняя репа – 1 шт
Приготовление:
Мелко нарежьте грибы, репу, морковь и капусту. Все ингредиенты положите в кастрюлю, залейте 4 тарелками холодной воды – используя те, в которых вы будете подавать суп, – доведите до кипения и варите до полного размягчения репы и капусты, 25–30 мин.
Пирожки с яблочным повидлом
17-04-2016 14:05
[700x350]
Ингредиенты:
вода фильтрованная — 350 г.
мед — 90 мл.
коричневый сахар — 2 ст. л.
соль — 1 ч. л.
дрожжи прессованные — 15 г.
растительное масло — 60 мл.
мука — примерно 750 г.
яблочное густое повидло — 450 г.
растительное масло — для жарки 1 стакан
Приготовление:
Подогретую до 40 градусов воду налить в миску, раскрошить в воду дрожжи, добавить 2 ложки меда и столько же муки, размешать, накрыть. Ферментировать в теплом без сквозняков месте 30 минут.
Читать далее...
комментарии: 4
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Ингредиенты:
вода фильтрованная — 350 г.
мед — 90 мл.
коричневый сахар — 2 ст. л.
соль — 1 ч. л.
дрожжи прессованные — 15 г.
растительное масло — 60 мл.
мука — примерно 750 г.
яблочное густое повидло — 450 г.
растительное масло — для жарки 1 стакан
Приготовление:
Подогретую до 40 градусов воду налить в миску, раскрошить в воду дрожжи, добавить 2 ложки меда и столько же муки, размешать, накрыть. Ферментировать в теплом без сквозняков месте 30 минут.
Рис с кукурузой
17-04-2016 13:03
[700x350]
Ингредиенты:
4 ст. л. растительного масла;
1 небольшая луковица;
3 зубчика чеснока;
1 стакан риса;
1/2 стакана консервированной кукурузы;
1/3 ч. л. карри;
соль, паприка, перец чили, травы по вкусу.
Приготовление:
В кастрюле с толстым дном или глубоком сотейнике разогреваем масло. Обжариваем до изменения цвета разрезанные пополам зубчики чеснока, удаляем, затем забрасываем нарезанный мелкими кубиками лук.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Ингредиенты:
4 ст. л. растительного масла;
1 небольшая луковица;
3 зубчика чеснока;
1 стакан риса;
1/2 стакана консервированной кукурузы;
1/3 ч. л. карри;
соль, паприка, перец чили, травы по вкусу.
Приготовление:
В кастрюле с толстым дном или глубоком сотейнике разогреваем масло. Обжариваем до изменения цвета разрезанные пополам зубчики чеснока, удаляем, затем забрасываем нарезанный мелкими кубиками лук.
Традиционный пасхальный кулич
17-04-2016 12:01
[700x350]
Ингредиенты:
500 г муки
20 г свежих или 10 г сухих дрожжей
100 мл молока
130 мл сливок жирностью 35%
100 г сливочного масла
5 желтков
1 яйцо
150 г сахара
1 ст. л. ванильного сахара
100 мл рома
120 г вяленой клюквы или вишни
1 ч. л. соли
Приготовление:
Сушеную клюкву или вишню залейте ромом и оставьте на 2–24 ч.
Для опары в миску налейте 150 мл теплой (36–38 °С) воды и разведите в ней дрожжи. Добавьте 100 г муки и перемешайте. Накройте и поставьте в теплое место на 1 ч. Затем добавьте в опару 150 мл теплого молока и 100 г муки, перемешайте и поставьте в теплое место еще на 1 ч.
Читать далее...
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Ингредиенты:
500 г муки
20 г свежих или 10 г сухих дрожжей
100 мл молока
130 мл сливок жирностью 35%
100 г сливочного масла
5 желтков
1 яйцо
150 г сахара
1 ст. л. ванильного сахара
100 мл рома
120 г вяленой клюквы или вишни
1 ч. л. соли
Приготовление:
Сушеную клюкву или вишню залейте ромом и оставьте на 2–24 ч.
Для опары в миску налейте 150 мл теплой (36–38 °С) воды и разведите в ней дрожжи. Добавьте 100 г муки и перемешайте. Накройте и поставьте в теплое место на 1 ч. Затем добавьте в опару 150 мл теплого молока и 100 г муки, перемешайте и поставьте в теплое место еще на 1 ч.
Выпечка на пасху: пасхальный рулет с орехами
17-04-2016 10:59
[700x350]
Ингредиенты:
500 г ядер грецких орехов
200 г изюма
500 мл молока
800 г сахара
1250 г муки
5 яиц + 1–2 яйца для смазывания
300 г сливочного масла
2 ст. л. сметаны жирностью 30%
50 мл растительного масла
50 мл коньяка
сок половины лимона
10 г сухих дрожжей
1 мускатный орех
4–5 бутонов гвоздики
1 ч. л. соли
Приготовление:
Смешайте 250 г муки c дрожжами. Чуть подогрейте 250 мл молока, добавьте 2 ст. л. сахара, соль и муку с дрожжами. Перемешайте, оставьте подходить в теплом месте на 40 мин.
Читать далее...
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Ингредиенты:
500 г ядер грецких орехов
200 г изюма
500 мл молока
800 г сахара
1250 г муки
5 яиц + 1–2 яйца для смазывания
300 г сливочного масла
2 ст. л. сметаны жирностью 30%
50 мл растительного масла
50 мл коньяка
сок половины лимона
10 г сухих дрожжей
1 мускатный орех
4–5 бутонов гвоздики
1 ч. л. соли
Приготовление:
Смешайте 250 г муки c дрожжами. Чуть подогрейте 250 мл молока, добавьте 2 ст. л. сахара, соль и муку с дрожжами. Перемешайте, оставьте подходить в теплом месте на 40 мин.
Дорада с чесноком и зеленью на гриле
17-04-2016 01:34
[300x150]
Что нужно:
4 дорады весом по 350–450 г
по 1 большому пучку кинзы и петрушки
1 тонкокорый лимон
чесночное оливковое масло
соль, свежемолотый белый и черный перец
Что делать:
1. У рыбы удалите все внутренности. Из головы удалите жабры, используя кухонные ножницы. Очистите рыбу от чешуи и срежьте колючие плавники. На коже у каждой рыбины с одной стороны сделайте по 3–4 неглубоких диагональных надреза.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[300x150] Что нужно:
4 дорады весом по 350–450 г
по 1 большому пучку кинзы и петрушки
1 тонкокорый лимон
чесночное оливковое масло
соль, свежемолотый белый и черный перец
Что делать:
1. У рыбы удалите все внутренности. Из головы удалите жабры, используя кухонные ножницы. Очистите рыбу от чешуи и срежьте колючие плавники. На коже у каждой рыбины с одной стороны сделайте по 3–4 неглубоких диагональных надреза.
Суп рисовый с крапивными галушками
17-04-2016 00:33
[300x150] Захотелось мне приготовить суп, но чтобы он был немного необычный, вот и придумала суп с крапивными галушками. Суп получился вкусный, густой, да ещё и полезный. В моей семье с крапивой мало знакомы, а так как на моей даче много этой полезной травы, хочется каких-то новых вкусов. Я даже замораживаю крапиву впрок. Крапиву нужно использовать только молодую.
Для приготовления крапивных галушек желательно использовать свежую крапиву, но так как в данной ситуации у меня её не оказалось, то я использовала мороженую. Если у вас оказалась крапива свежая, то для приготовления галушек будем использовать сок крапивы, а если вы достали из холодильника мороженую, то будем использовать измельчённую кашицу из крапивы.
Процесс приготовления такого интересного, своим необычным вкусом, супа совсем несложен и займёт примерно 40 минут вашего драгоценного времени, зато у вас будет полноценный и полезный обед.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[300x150] Захотелось мне приготовить суп, но чтобы он был немного необычный, вот и придумала суп с крапивными галушками. Суп получился вкусный, густой, да ещё и полезный. В моей семье с крапивой мало знакомы, а так как на моей даче много этой полезной травы, хочется каких-то новых вкусов. Я даже замораживаю крапиву впрок. Крапиву нужно использовать только молодую.Для приготовления крапивных галушек желательно использовать свежую крапиву, но так как в данной ситуации у меня её не оказалось, то я использовала мороженую. Если у вас оказалась крапива свежая, то для приготовления галушек будем использовать сок крапивы, а если вы достали из холодильника мороженую, то будем использовать измельчённую кашицу из крапивы.
Процесс приготовления такого интересного, своим необычным вкусом, супа совсем несложен и займёт примерно 40 минут вашего драгоценного времени, зато у вас будет полноценный и полезный обед.
Грибной салат с фасолью
16-04-2016 23:31
[700x350]
Салат хорош как тёплым, так и холодным, еще вкуснее на следующий день. Может служить гарниром к мясу или полноценным вегетарианским блюдом.
Читать далее...
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Салат хорош как тёплым, так и холодным, еще вкуснее на следующий день. Может служить гарниром к мясу или полноценным вегетарианским блюдом.
Салат из молодой капусты
16-04-2016 22:30
[700x350]
Ингредиенты:
1 кочанчик молодой капусты
4 средние молодые морковки
100 г кураги
20 г сушеной вишни
1 крупный апельсин
1–2 ст. л. меда
1 ч. л. листового зеленого чая с жасмином
маленький пучок кинзы
соль
Приготовление:
Заварите зеленый чай 1 стаканом кипятка, дайте настояться 4 мин., процедите, залейте чайным настоем курагу и вишню. Оставьте на 15–30 мин.
Читать далее...
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Ингредиенты:
1 кочанчик молодой капусты
4 средние молодые морковки
100 г кураги
20 г сушеной вишни
1 крупный апельсин
1–2 ст. л. меда
1 ч. л. листового зеленого чая с жасмином
маленький пучок кинзы
соль
Приготовление:
Заварите зеленый чай 1 стаканом кипятка, дайте настояться 4 мин., процедите, залейте чайным настоем курагу и вишню. Оставьте на 15–30 мин.
Самый простой кулич
15-04-2016 23:50
[700x350]
Ингредиенты:
500–600 г муки
20 г свежих или 10 г сухих дрожжей
120 мл сливок жирностью 10–20%
100 г сливочного масла
4 крупных яйца
160 г коричневого сахара
2 ст. л. сахара с натуральной ванилью
0,5 ч. л. соли
Приготовление:
Нагрейте до 36–38 °С 150 мл воды, добавьте дрожжи, перемешайте до однородности. Всыпьте 1 стакан муки, тщательно вымесите и поставьте в теплое место подниматься на 30 мин.
Читать далее...
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Ингредиенты:
500–600 г муки
20 г свежих или 10 г сухих дрожжей
120 мл сливок жирностью 10–20%
100 г сливочного масла
4 крупных яйца
160 г коричневого сахара
2 ст. л. сахара с натуральной ванилью
0,5 ч. л. соли
Приготовление:
Нагрейте до 36–38 °С 150 мл воды, добавьте дрожжи, перемешайте до однородности. Всыпьте 1 стакан муки, тщательно вымесите и поставьте в теплое место подниматься на 30 мин.
Спагетти с соусом в стиле "Путанеско"
15-04-2016 22:49
[300x150] Конечно, трудно заставить себя есть в жару. Но вечером, когда зной спадает, просыпается просто волчий аппетит. Вот на такой случай и пригодится этот рецепт. Быстрый, не надо включать духовку, в меру острый и сытный.
Используем консервированного тунца. На банке должно быть написано «филе натуральное». Желательно без масла и ни в коем случае не месиво из рыбы, которую производители предлагают добавлять в салаты. Солить соус не надо – соли достаточно в анчоусах.
Примерно на три порции нам понадобится:
Филе тунца (уже без жидкости) – 300 г (это содержимое двух банок)
Маслины без косточки – 12 шт
Каперсы – 1 ст. ложка с горкой
Чеснок молодой – 5 зубчиков
Перец чили – один маленький (или половинка среднего)
Помидоры в собственном соку – 400-500 г
Зелень петрушки – 5-6 стеблей
Анчоусы – 5 рыбок
Масло растительное для обжарки (оливковое рафинированное) – 3 ст. ложки
Ещё один пикантный ингредиент – сыр пармезан. Можно добавить 2 чайные ложки, а можно добавить пару корочек этого сыра. Такие корочки не выбрасываю и храню в холодильнике. Они отлично дополняют многие соусы. Просто в конце готовки их нужно убрать из сковородки – свою миссию они выполнили.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[300x150] Конечно, трудно заставить себя есть в жару. Но вечером, когда зной спадает, просыпается просто волчий аппетит. Вот на такой случай и пригодится этот рецепт. Быстрый, не надо включать духовку, в меру острый и сытный.Используем консервированного тунца. На банке должно быть написано «филе натуральное». Желательно без масла и ни в коем случае не месиво из рыбы, которую производители предлагают добавлять в салаты. Солить соус не надо – соли достаточно в анчоусах.
Примерно на три порции нам понадобится:
Филе тунца (уже без жидкости) – 300 г (это содержимое двух банок)
Маслины без косточки – 12 шт
Каперсы – 1 ст. ложка с горкой
Чеснок молодой – 5 зубчиков
Перец чили – один маленький (или половинка среднего)
Помидоры в собственном соку – 400-500 г
Зелень петрушки – 5-6 стеблей
Анчоусы – 5 рыбок
Масло растительное для обжарки (оливковое рафинированное) – 3 ст. ложки
Ещё один пикантный ингредиент – сыр пармезан. Можно добавить 2 чайные ложки, а можно добавить пару корочек этого сыра. Такие корочки не выбрасываю и храню в холодильнике. Они отлично дополняют многие соусы. Просто в конце готовки их нужно убрать из сковородки – свою миссию они выполнили.
Тыквенная запеканка с мясом
15-04-2016 21:47
[700x350]
Ингредиенты:
Тыква (1 шт.)
Фарш (1 кг.)
Консервированный горошек (1 банка)
Лук (1 шт.)
Чеснок (4 зубчика)
Морковь (2 шт.)
Соль
Перец
Приготовление:
Тыкву хорошо промываем и нарезаем дольками, очищая ее от косточек.
На противень застилаем бумагу для запекания, выкладываем дольки тыквы и сверху посыпаем их солью.
Читать далее...
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Ингредиенты:
Тыква (1 шт.)
Фарш (1 кг.)
Консервированный горошек (1 банка)
Лук (1 шт.)
Чеснок (4 зубчика)
Морковь (2 шт.)
Соль
Перец
Приготовление:
Тыкву хорошо промываем и нарезаем дольками, очищая ее от косточек.
На противень застилаем бумагу для запекания, выкладываем дольки тыквы и сверху посыпаем их солью.
Постные лепешки с капустой
15-04-2016 20:47
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Цветная капуста в сухарях
15-04-2016 19:45
[700x350]
Ингредиенты:
цветная капуста - 1 шт. (около 1.5кг);
соль - по вкусу;
для панировки:
яйцо - 1 шт.;
панировочные сухари - 1/2 стакана.
Приготовление:
Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия.
Вскипятить воду, посолить и добавить соцветия. Отваривать 5-8 минут. Капуста должна оставаться немного хрустящей. Откинуть на дуршлаг и дать обсохнуть.
Читать далее...
комментарии: 6
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Ингредиенты:
цветная капуста - 1 шт. (около 1.5кг);
соль - по вкусу;
для панировки:
яйцо - 1 шт.;
панировочные сухари - 1/2 стакана.
Приготовление:
Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия.
Вскипятить воду, посолить и добавить соцветия. Отваривать 5-8 минут. Капуста должна оставаться немного хрустящей. Откинуть на дуршлаг и дать обсохнуть.
Кулебяка с рыбой
14-04-2016 22:00
[700x350]
Ингредиенты:
500 г постного дрожжевого теста
4–6 постных блинов
600 г жирной белой рыбы
150 г красной копченой рыбы (горбуша, нерка, кижуч)
2 большие луковицы
оливковое масло
соль
свежемолотый черный перец
свежемолотый белый перец
1 ч. л. листового черного чая
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180 °С. Нарежьте белую рыбу тонкими ломтиками, посолите и поперчите. Копченую рыбу мелко порубите.
Читать далее...
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Ингредиенты:
500 г постного дрожжевого теста
4–6 постных блинов
600 г жирной белой рыбы
150 г красной копченой рыбы (горбуша, нерка, кижуч)
2 большие луковицы
оливковое масло
соль
свежемолотый черный перец
свежемолотый белый перец
1 ч. л. листового черного чая
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180 °С. Нарежьте белую рыбу тонкими ломтиками, посолите и поперчите. Копченую рыбу мелко порубите.
Йогуртовое мороженое с манго
14-04-2016 21:30
[300x150] Готовое мороженое можно разложить по креманкам, сформовав ложкой-нуазеткой (или обычной ложкой) шарики. Но у меня были готовые вафельные рожки, которые я и наполнила мороженным. Получилось чуть кисловатое на вкус, освежающее мороженое.
Ингредиенты:
манго - 1 шт.;
сахар - 150г;
йогурт - 300г;
сливки (жирность 30%) - 300 мл.
Приготовление:
Манго разрезать пополам, вырезать косточку и ложкой соскрести со стенок плода мякоть. Мякоть пюрировать погружным блендером и, если есть такая необходимость, протереть пюре через сито: иногда попадаются манго, в которых много волокон.
Читать далее...
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
[300x150] Готовое мороженое можно разложить по креманкам, сформовав ложкой-нуазеткой (или обычной ложкой) шарики. Но у меня были готовые вафельные рожки, которые я и наполнила мороженным. Получилось чуть кисловатое на вкус, освежающее мороженое.Ингредиенты:
манго - 1 шт.;
сахар - 150г;
йогурт - 300г;
сливки (жирность 30%) - 300 мл.
Приготовление:
Манго разрезать пополам, вырезать косточку и ложкой соскрести со стенок плода мякоть. Мякоть пюрировать погружным блендером и, если есть такая необходимость, протереть пюре через сито: иногда попадаются манго, в которых много волокон.
Белая юбка из журнала Let's knit series
13-04-2016 23:45
Это цитата сообщения Лейла_Хилинская Оригинальное сообщение
Белая юбка из журнала Let's knit series
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лейла_Хилинская Оригинальное сообщение
Белая юбка из журнала Let's knit series
 [332x700] |
Постное ризотто с грибами
12-04-2016 21:09
[700x350]
Постное ризотто - великолепный ужин для тех, кто сейчас ограничивает себя в продуктах животного происхождения, кто придерживается вегетарианства или просто любит грибы. Получается восхитительно вкусно, кремово и нежно.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x350] Постное ризотто - великолепный ужин для тех, кто сейчас ограничивает себя в продуктах животного происхождения, кто придерживается вегетарианства или просто любит грибы. Получается восхитительно вкусно, кремово и нежно.
Как шить пододеяльник
12-04-2016 20:54
Это цитата сообщения madam_marina Оригинальное сообщение
Шьём пододеяльник по новому!
Читать далее...
комментарии: 4
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения madam_marina Оригинальное сообщение
Шьём пододеяльник по новому!
Идею по пошиву пододеяльника мне подкинула моя знакомая,вернее не пододеяльника,а по обработке выреза-рамки на нём. Очень интересная идея , которую я не встречала больше нигде. Давно хотела поделиться ей, но большие пододеяльники давненько не шила и показать было не на чем. Дочь попросила сшить постельный комплект для куклы в детский сад, и я решила ,что сошью пододеяльник по новому,а заодно всё подробно сфотографирую и поделюсь с теми,кому это интересно.
На кукольном,маленьком ,пододеяльнике наверно покажется,что много швов,но на большом их почти не заметно. Шила из остатков ткани и шитьё тоже оставалось от ранее сшитого пододеяльника для внука.