Мобильный LiveInternet

тесто 03-04-2010 11:43

Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение

ЛОЖНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО

полезность 02-04-2010 18:17

Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение

Айсинг Мастер-класс

Айсинг - Мастер-класс

[570x427]

Для работы нам понадобится 1 яйцо, сахарная пудра (около300г), 10 капель лимонной кислоты или лимонного сока, ванилин пожеланию, краска-тоже.
Чтобы сделать образцы украшений из айсинга, я приготовила файлы, трафареты (на компе делала давно, он уже старенький, простите...)и от руки нарисовала. Скотч, ножницы-для фиксации плёнки на поверхности, кусочек губочки и рафинированое растительное масло для смазывания, обернула пиалу в полиэтилен, кусок полиэтилена приклеила к пластиковому контейнеру для пончиков(2 "волны")

Вот сдесь покрупнее показываю свой трафарет.Смажем файлы губочкой с маслом оооочень тонко перед самым началом работы. когда айсинг будет уже готов. Сейчас пока мазать не надо, потому что даже самый тонкий слой масла через некоторое время стянется в капельки и поверхность получится неровно намазанной.

[570x427]

В сухую мисочку отделяем белок. Я взяла мало. 30г.Не надо больше-и мешать трудно и девать потом некуда столько ажуров. так что берем 30 г белка.

[570x427]

Всыпаем первые 100г пудры. Обратите внимание, предварительно белок не взбиваем.Зачем? Ведь в ажурах нам нужна прочность, а не пористая ломкая структура. Да и замешивать будем плотно-все равно весь воздух выдавим.так что не тратим зря время и силы. а просто вмешиваем пудру в белок вот так.

[570x427]

Жидко , конечно.И бесформенно.Поэтому добавляем еще 100г пудры. Тщательно вмешиваем, чтобы не было комков.

[570x427]

Всё равно мало, поэтому добавляем еще. теперь уже будем осторожнее, и сыпем по20-30г за прием и наблюдаем за массой. Совершенно точно ответить на вопрос "Сколько?" не могу-плотность у белка разная, помол у пудры тоже. Поэтому ориентируйтесь на фото и на консистенцию .

[570x427]
Вот теперь введем положенную лимонную кислоту(10капель) и будем усиленно растирать ложкой. Масса сразу побелеет(рекристаллизация сахара начнется) и немного разжижится. Добавим ложку пудры. Раньше лить кислоту не советуюу-у меня несколько раз было так, что белок сворачивался, масса растекалась и переставала быть клейкой. Очень хрупкие ажуры получались.так что пусть белок уже в сахаре распеределится, а потом уже кислотой его дополнительно "прихватить".
Растираем массу, она должна быть рельефной. не текучей, след от ложки несколько рябоватый, не гладкий. Всё.Готово.

[570x427]

Перекладываем готовую массу в кулёк.У меня одноразовые мешки без насадки, просто с отрезанным кончиком. Можно и из плотной бумаги свернуть, тоже без насадки, просто носик отрезать Где-то 2,5мм и прямо, а не наискосок.

[570x427]

На этой фотографии показываю тощину.Приблизительно должно быть равно толщине спички.

[570x427]
Вот теперь тоооненько

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

настроение супер!!!!!! 02-04-2010 17:59

Это цитата сообщения Плерома Оригинальное сообщение

Shania Twain - Don't Be Stupid

[500x334]
Настроение сейчас - классное!

[398x59]

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

тыква 02-04-2010 17:30

Это цитата сообщения yeska Оригинальное сообщение

Салат из свежей тыквы

Салат из свежей тыквы – блюдо сколь вкусное, столь же и полезное. Не зря его советуют все диетологи! А салат можно приготовить быстро и просто.

[250x248]Морковь – 1 шт
тыква – 100 г
укроп, сельдерей – по веточке
соль, перец – по вкусу

Простой рецепт:

1. Очищаем тыкву и морковь и натираем на крупной терке.
2. Ссыпаем смесь тыквы и моркови в салатницу, добавляем нарезанный мелко укроп, сельдерей и соль.
3. Добавляем майонез и тщательно все перемешиваем.

http://prostie-recepty.ru/salat-iz-svezhej-tykvy/

гы! 02-04-2010 16:11

Это цитата сообщения tanushka68 Оригинальное сообщение

ПРИКОЛ! или мой ночной кошмар!

Нет , моё любопытство меня доведёт... Гуляла я сейчас сама по себе .как настоящая кошка... Вижу красивую картинку котёнка... А над ней написано "НА КОТЁНКА НЕ НАЖИМАЙ"... Ну как же... Взяла и нажала...

[показать]
Вот и я вас предупреждаю "НЕ НАЖИМАЙ"

[371x52]

tanushka68

комментарии: 6 понравилось! вверх^ к полной версии

аромат детства.... 02-04-2010 16:02

Вчера ,проходя мимо магазинчика «Чаинка»,поймала себя на мысли: мне не нужен чай и не нужен кофе и чайно-кофейные принадлежности тоже не нужны, но почему меня словно магнитом туда тянет?????????????всё просто...аромат…аромат кофейных зёрен, с еле уловимыми добавками…ванили, корицы…

[640x480]
Зашла… на пару минуток, просто посмотреть…вру, конечно…я зашла за минуткой уюта, какой-то домашней пушистости.. …сразу нарисовался образ : дача, в зимнем лесу, дача обязательно деревянная, камин, в нем потрескивают дрова, огонь, исходящее от него тепло, кресло-качалка, плед, почему-то обязательно в крупную клетку, на коленях пушистый рыжий кот, а в руках интересная книжка, рядом, на журнальном столике, чашечка ароматного капучино…о! забыла… на блюдце румяная булочка с корицей, ещё теплая…только из печи…Муррр..

Читать далее...

комментарии: 14 понравилось! вверх^ к полной версии

курочкины пальчики:) 02-04-2010 12:57

Это цитата сообщения Застолье Оригинальное сообщение

Куриные пальчики.

Очень вкусная и ароматная закуска. Пригодиться даже на природе, если приготовить заранее.

[640x480]
Рецепт

тортик 02-04-2010 12:55

Это цитата сообщения Vkusnota Оригинальное сообщение

Торт «Птичье молоко» по французски

[700x525]

Вот такой торт испекла на День рождения мужа. Я чуть чуть изменила рецепт, и вместо масла взяла взбитые сливки. Крем получился воздушный.

Вам понадобится:

Для бисквита:

2 яйца

50 г сахара

40 г муки

1 ст.л. крахмала

1 ст.л. какао

Для крема:

3 яйца

100 г сахара

2 пакетика ванилина

200 мл сливок 10%

250 мл сливок 33%

4 листика желатина

1 ст.л. крахмала

50 мл молока

1 щепотка соли

[700x525]

для себя 02-04-2010 12:53

Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение

Индийские рецепты красоты

[показать]

Каждая нация имеет свои особенные рецепты красоты. Вспоминаются нам внешность героинь популярных некогда индийских фильмов – их загорелая чистая кожа, густые волосы, живые глаза.

Каждая женщина в Индии особое внимание придает очищению кожи. Особенно это важно при пористой жирной коже, что очень встречается в жарком климате. Лучше всего для ухода за жирной кожей походит лимон. Нужно взять столовую ложку лимонного сока и смешать его с ложкой творога. Эту смесь нанести на кожу. Смывать нужно теплой водой.

[показать]

Очень хороший стягивающий и очищающий эффект дает яичный белок. Его нужно нанести на кожу лица, а через 15 минут смыть теплой водой с лимонным соком.

Для очищения сухой кожи используйте ноготки и лепестки роз. Для этого нужно в 100мл молочной сыворотки положить 50гр лепестков и кипятить на протяжении получаса. После этого остудить и настоять несколько часов. Смесь эту наносят на лицо, а потом смывают теплой водой.

[показать]

Особой популярностью у индийских женщин пользуются маски из фруктов и овощей. Их существует огромное количество, советуем и вам попробовать некоторые.

Главное условие – все продукты должны быть натурального происхождения, без добавления химикатов.
- смешайте измельченные помидоры, тыкву и огурцы и нанесите смесь на лицо. Через 10 минут смойте.
- абрикосы и сливы измельчить тщательнейшим образом и нанести на кожу лица на 10 минут. Смыть теплой водой.
Широко распространена в Индии маска из желтков, которые содержат в своем составе протеин. К желтку добавить немного меда и нанести маску на кожу. Через 20 минут смыть прохладной водой.

Если ваши глаза уставшие и немного припухшие, вам поможет такой компресс – в кусочек мягкой ткани положите кусочек огурца и кусочек льда. Полежать с компрессом в течении нескольких минут.

[показать]

Для смягчение кожи всего тела индийские женщины добавляют в ванну такие составы:
- 2 чашки соды, 2 столовые ложки соли и несколько капель эфирного масла, соснового или лавандового. Все тщательно перемешать, насыпать в банку, добавлять в ванну по одной столовой ложке;
- чайная ложка глицерина и 2-3 столовых ложки крахмала;
- любое масло растительного происхождения – оливковое, подсолнечное, миндальное;
- стакан сухого молока. Но можно применять для смягчения кожи и обычное молоко;
- для придания гладкости коже положить в ванну ложку меда.

Благодаря таким ваннам улучшится структура кожи. Также такие ванны успокаивают, что очень важно в конце рабочего дня.

[показать]
Источник: StyleWay.Ru

тортик 02-04-2010 12:10

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Очень легкий торт!

Соблюдайте все рекомендации, и тортик получится вкусным, даже если вы совсем не имеете опыта!

[500x584]

ТОРТ "СЫРОК В ШОКОЛАДЕ"

куличи 01-04-2010 21:26

Это цитата сообщения AlisaRom Оригинальное сообщение

Кулич: инструкция квыпеканию!

яичница.... 01-04-2010 21:22

Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение

ЯЙЦА, ЗАПЕЧЕННЫЕ С КРАБАМИ

ЯЙЦА, ЗАПЕЧЕННЫЕ С КРАБАМИ

[показать]

Слова автора
Состав на одну порцию: сливочное масло для смазывания формочки, 1 куриное (или 4 перепелиных) яйцо, примерно 40-50 кр крабового (консервированного) мяса, 1 ст л бренди (коньяка), соль, перец, 1 ст л сливок.

Огнеупорную формочку слегка смазать сливочным маслом. Порезать крупно крабовое мясо и уложить в формочку, сбрызнуть коньяком. Аккуратно, не повредив желток, вбить яйцо. Влить сверху 1 ст л сливок. Слегка посолить и поперчить. Запекать в духовке до готовности яйца. Белок побелеет и схватиться желток, это как вашей душеньке угодно.

[показать]

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

шоколадное удовольствие 01-04-2010 21:18

Это цитата сообщения Ninali Оригинальное сообщение

Без заголовка

Торт Сказки Черного леса

[561x474]Читать далее...

рыпка... 01-04-2010 17:16

Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение

А этим рецептиком вас балует Олечка!

Моя любимая Kimora-Kikimora прислала мне фотку и рецепт своей замечательной рыбки в маринаде. Так что я умолкаю, а то слюной всю клаву закапала, дальше авторский текст:

Рыбка в овощном маринаде.

Этому рецепту уже более полувека: моя свекровь получила его от своей свекрови, в приложении к мужу. Раньше готовили больше из простой рыбки, а я делаю обычно из форели или семги. Рыба большая - хватает и для маринования и для ухи.

[448x336]

Рыбка в овощном маринаде.

Читать далее

ЦВЕТЫ 01-04-2010 12:27

Это цитата сообщения original-happy Оригинальное сообщение

Цветы

Красиво и необычно, а ведь это из живых цветов.

Загляденье просто:

Нашла на http://www.zuzafun.com

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

интересно 01-04-2010 11:58

Это цитата сообщения Леонардо Оригинальное сообщение

ваза из жидких гвоздей

Мастер класс от MaryBond

[411x480]
Увидела здесь ссылку на фотографии подобных ваз. Там небольшие разъяснения: такую вазу (или светильники) можно сделать из художественной глины (из нее делают авторы из того сайта), также они предлагают заменить глину (если ее сложно найти) герметиком, жидкими гвоздями или шпаклевкой.
Если поставить вазу верх дном (и на лампочку), то может получиться светильник.

[371x480]
Весь процесс создания этой вазы я снимала, поэтому выкладываю своего рода МК с пошаговыми фотографиями.
Итак, берем вазу (ее я покупала в Икеа 2-3 года назад).

[342x480]
Обертываем в пакет, чтобы содержимое из баллончика не прилипало к вазе и чтобы легко было потом снимать творение с вазы. Обертку закрепляем скотчем.

[352x480]
Берем баллончик и в художественном беспорядке рисуем узоры. Поскольку для меня это первая проба, то немного кривовато получилось :)

[295x480]
Оставляем вазу на батарее сохнуть. Я подстраховалась - на ночь.

[369x480]
Снимаем вазу (благодаря обертке из пакета ваза легко снимается), потом аккуратно снимаем саму обертку, которая несильно прилипла к жидким гвоздям.

[411x480]
И наша прелестная вазочка готова! :)

Мои впечатления и выводы (и рекомендации):

1. Это легко и просто! на это ушло меньше полчаса.

2. Все-таки жидкие гвозди не очень подошли, ваза получилась немного эластичная.

3. Из шпатлевки попробовала - ваза рухнула, как карточный домик :) Думаю, что гипс больше подойдет для этой цели. Глину художественную все-таки стоит поискать. Поищу :)

Дома еще есть герметик, попробую на днях его. Может, он будет тверже.
Оригинал тут http://stranamasterov.ru/node/32414?tid=451