|
Для приготовления торта "Птичье молоко" по классическому авторскому рецепту потребуется 150 г муки, 600 г сахарного песка, 100 г маргарина, 200 г сливочного масла, 2 яйца, 3 белка, 20 г желатина, 100 г сгущенного молока, 1 г лимонной кислоты, 200 г горького шоколада, ванилин на кончике ножа. Из поварского оснащения: форма без дна (классическая - прямоугольная, но подойдут и другие), миксер, венчик, нож, пергамент, противень. Предложенный рецепт можно воплотить и в домашних условиях. Кстати, вместо желатина в промышленном производстве используется агар-агар - продукт из морских водорослей. Желатин быстро уваривается, а агар-агар устойчив к высоким температурам. Если вам удастся найти в магазине агар-агар, то его количество для торта должно быть в 4-5 раз меньше, чем желатина.
[показать]1. Желатин замочить в 200 мл холодной кипяченой воды приблизительно на 2 часа. Можно использовать как отечественный гранулированный желатин, так и импортный в пластинах. Желатин можно растворить и по-другому: поставьте миску с желатином на кастрюлю с кипятком и нагревайте, постоянно помешивая. Жидкость должна стать прозрачной, а желатин - раствориться. |
[показать]
История любого народа полна загадок и противоречий и всегда вопросов больше, чем ответов. Так, например, вопрос о возможности существования на Земле великанов (исполинов, гигантов) наука относит к области легенд и мифов.
[показать] | [показать] |
|

| О деньгах, кошельке .... ( Приметы, суеверия- хотите - верьте, хотите- нет..) Новый год - это всегда денежные траты: подарки друзьям и близким купить надо, изобилие на праздничном столе тоже не из воздуха получается, а еще нужно раздать долги (примета плохая в новый год со старыми долгами) и желательно прикупить себе к празднику какую-нибудь обновку. Так вот спрашивается: а где взять денег на все это?!! Спокойно. Оказывается, у денег тоже есть энергия, и если научиться с ней правильно обращаться, то она непременно направит на Вас свои мощные потоки. Запоминайте. Шепоток на кошелек Обзаведитесь красивым солидным кошельком. И не храните в нем всякий мусор, все ненужные квитанции и старые чеки сразу вынимайте из него. Запомните, денежная энергия не любит пренебрежительного отношения. Поэтому при оплате покупок в магазине никогда не запихивайте деньги в кошелек небрежно. Банкноты должны лежать аккуратно. Считается, что купюры любят запах мяты. Поэтому пусть в Вашем кошельке всегда лежит пакетик мятного чая или просто лист мяты. Возьмите себе за правило: пусть в дальнем отсеке Вашего кошелька всегда лежит американский доллар. Дело в том, что на обратной стороне этой купюры изображен символ, который привлекает энергию денег: всевидящее око на египетской пирамиде. Кошелек - это место для денег! для кредитных карточек (с деньгами на счете, конечно), для денежных талисманов и символов... Мудрец Zeratulik даёт следующие рекомендации: ДЕНЬГИ И КОШЕЛЕК 1.ПОДОБНОЕ ПРИТЯГИВАЕТ ПОДОБНОЕ Дешевый кошелек притянет к вам бедность. Дорогой кошелек со многими отделениями для мелочи и купюр - притянет деньги. Кошелек не должен быть из искусственного материала, т.к. любая синтетика блокирует энергетические потоки и в данном случае денежный поток. Лучше всего кошельки из кожи или замши, несколько хуже - матерчатые. Кошелек просто обязан быть привлекательным и солидным. Как определить качество кожаного кошелька и убедиться, что приобретаешь кожу, а не кожзаменитель? Самый надежный способ - это попытаться согреть кошелек в руках. Если вещь действительно выполнена из кожи, то она примет тепло руки, а если нет - останется холодной, на ощупь похожей на клеенку. Кроме того, даже крашеные кожаные вещи сохраняют под слоем краски характерный "кожаный" рисунок. Хорошая кожа должна быть мягкой и свободно сжиматься в кулаке. Ни в коем случае нельзя оставлять пустым кошелек - иначе появятся они там очень нескоро, а купленная на последние деньги вещь будет приносить сплошные убытки. Ни в коем случае не обращайтесь с купюрами небрежно. Привычка при покупке запихивать деньги в кошелек, не заботясь о том, что они могут быть помяты, может дорого вам стоить. Чувствительная денежная энергия не любит неуважительного отношения. Купюры в кошельке нужно держать в порядке - пусть все купюры одного достоинства лежат вместе, за ними - купюры другого достоинства. Чтобы водились деньги, их нужно складывать в кошельке лицевой стороной наружу, а оборотной внутрь, иначе убегут. Рубли и доллары вместе не кладут, а только по разным кармашкам. Деньги надо складывать в кошелек аккуратно, т.к. если вы уронили деньги или из вашего кошелька высыпались монеты, учтите - это не к добру. |
Наконец-то завтра первый день весны ! Правда у нас пока это не заметно, около нуля и пасмурно. Для поднятия настроения сделала немного веселеньких фонов для дневничков.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[481x642]
[481x642]
[показать]
[474x439]...
[446x480]...
[показать]
[показать]
[показать]
ЯГОДНО – ВАНИЛЬНЫЕ КЕКСЫ
[400x325]
Для приготовления этих кексов вы можете взять любую мелкую ягоду. Очень хорошо они получаются с черникой, брусникой, черной смородиной.
СОСТАВ:
На 12 кексиков вам понадобится:
Мука – 280 гр
Растопленное сливочное масло – 115 гр
Разрыхлитель -1 столовая ложка
Сахар – 100 гр
Молоко – 225 мл
Яйца – 3 штуки
Ванильная эссенция или ванильный сахар – 1 столовая ложка
Ягоды – 200 гр
Крахмал – 1 столовая ложка
Корейцы великая нация со своей, наверное, великой и разнообразной кухней. Но так случилось, что знакомство с великой корейской кухней в небольшом городке ограничивается кучей овощей имеющих внешний вид, как правило, достаточно однообразный – "морковка по-корейски", "бурячок по-корейски", которыми торгуют обрусившиеся потомки корейцев. Приятным исключением из всего многообразия "по- корейски", оказался салат из папоротника, правда тоже "по-корейски".
Ну ладно, закончим лирическое отступление и приступим к подсказанному рецепту картошки "по-корейски". Для чистоты совести не могу не заметить, что первый раз такую картошечку я попробовал в китайском ресторане, и, к сожалению, за давностью лет я не помню, как она там называлась. ![]()
Ну да ладно, ближе к теме, как говорится.
Нам понадобится – картофель – 3-4 картофелины, несколько зубчиков чеснока, кориандр, соевый соус, черный и красный молотые перцы.
Чистим картофанчик. Трем его на специальную тёрку-шинковалку вдоль, получая длинные полоски картофеля. Сечением 2х2мм. Промываем картошку несколько раз, постаравшись добиться того, чтобы вода была чистой и прозрачной, и максимум крахмала из картошки было вымыто. Если у вас нет такой хитрой тёрочки, не страшно, но просто более хлопотно в резке. :-( Ставим кастрюлю с водой кипятиться.
Чистим чеснок. Если необходимо, мелем перец и кориандр.
[показать]
[показать]