ТОРТ "ШОКОЛАДНЫЙ МУСС"

[показать]

Ингредиенты:
Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 3-4 ст. ложки какао
- ванилин (или ванильный сахар 8-10 г)

Для мусса:
- 20-25 г желатина
- 400 г сливок 35 %
- 400 г сметаны
- 1 стакан сахарной пудры
- 50- 100 г шоколада
- 1/3 стакана молока
*объем стакана - 250 мл

Верхний слой:
- 250 г сметаны
- 1/2 стакана сахарной пудры

Для пропитки:
- сладкий кофе

Для прослойки:
- 400 г шоколадной пасты Нутелла

#LakomkaVK_ТОРТЫ

Способ приготовления:
Бисквит:
Белки отделить от желтков.
Часть сахара взбить с белками, остальную часть сахара взбить с желтками.
Соединить две массы, перемешать, всыпать просеянные муку, ванилин и какао, перемешать лопаткой.
Выпекать при 170-180 С.
Вынуть, остудить.

Мусс:
Желатин замочить в небольшом количестве молока.
Сливки, сметану и сахарную пудру взбить миксером на высокой скорости до загустения.
Шоколад растопить на водяной бане, дать слегка остыть (он должен быть теплым) и добавить в сливочно-сметанную смесь, взбить миксером до однородности.
Могут быть маленькие кусочки застывшего шоколада - ничего страшного...
Крем готов, теперь нам надо превратить его в мусс.
Набухший желатин положить в кастрюльку, налить 1/3 стакана молока и поставить на огонь.
До кипения не доводить, как только желатин растворился, сразу снять с огня.
Теплый желатин (обратите внимание - теплый! Если желатин будет холодным, то весь мусс будет в комочках) вылить тонкой струйкой в крем, постоянно взбивая на средней скорости.
Мусс готов.

Сборка торта:
Корж разрезать вдоль на две равные части.
Нижнюю часть положить на дно разъемной формы (у меня диаметр 24 см) и пропитать сладким кофе.
Выложить на корж половину шоколадной пасты, разровнять (мажется она плохо, т.к. густая, но видно ее не будет, поэтому красиво не обязательно).
Поставить бортик от разъемной формы, по краю проложить бумагу для выпечки (или любую другую), чтобы бумага сантиметров на 5 была выше бортика, и вылить мусс.
Разровнять.
На мусс положить вторую половинку коржа, пропитать кофе, смазать оставшейся шоколадной пастой.

Верхний слой:
Сметану вбить с сахарной пудрой на высокой скорости до загустения.
Выложить на торт.
Поставить торт в холодильник на ночь.

Утром отлично все застыло! (верхний слой конечно же нет)
Сверху я посыпала какао через ситечко и по краю уложила конфетки арахис в шоколаде.
Бока не стала ничем украшать, хотелось побыстрее его разрезать и попробовать.

Замечательный вкус! Такой шоколадный, влажный... и еще такой... не могу найти подходящего слова...

Приятного чаепития!

Карамельный сырник с черносливом

[показать]

 

Время приготовления: 1 час 10 мин.

Время подготовки: 15 мин.

Кол-во порций: 10 шт.

Вид кухни: украинская

Вид блюда: выпечка , блины и оладьи

Рецепт подойдет на: десерт.

[показать]

 

[показать]

Ингредиенты к рецепту «Карамельный сырник с черносливом»:

Тесто

Какао порошок  2 ст. л.	Масло сливочное  120 г
Мука пшеничная  1.3 ст.	Разрыхлитель  1 ч. л.
Сахар  2 ст. л.	Сметана  2 ст. л.

Начинка

Варёное сгущённое молоко  180 г	Крахмал картофельный  2 ст. л.
Творог  350 г	Чернослив  150 г
Яйца куриные  2 шт.

Карамельный чизкейк

Предлагаю приготовить очень вкусный и красивый сырник — карамельный сырник с черносливом. Готовится такой сырник довольно легко и просто — его сможет приготовить даже начинающая хозяйка. Если чернослив попался мягкий — можете его не замачивать в кипятке перед выкладыванием на тесто.

Обязательно охладите сырник до полного остывания перед нарезкой. А лучше — оставьте готовый сырник в холодильнике после выпечки на 12 часов. За это время он дозреет и станет ещё вкуснее.

[показать]

Приготовление блюда по рецепту «Карамельный сырник с черносливом»:

[700x455]

[показать]

Пляцки (випічка західної України)*
 

  [540x405]
 

dreamfood.com.ua/forum/topic_32/43 или 

gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.phpили

lubany-b.livejournal.com/tag/Пляцки

                                                       Фруктовий

Тісто:4,5ст.муки,300гр.маргарину,300гр.сметани,7жовтків,1уп.порошку до печива.Замісити м'яке тісто і поділити на 6 частин.
Збити 7 білків міксером на максимальній швидкості на густу піну.Додати до білків 1,5ст.цукру порціями і далі збивати.Легенько перемішати білки із 2уп.вишневого киселю.
Розкачати тоненько 1частину тіста і викласти в форму/35х25см./;наверх потерті або тонко порізані яблука;по яблуках-1/3 білків;все покрити розкачаною 2частиною тіста і поколоти ножем.
Спекти 3 таких коржі.
 

[540x405]

Зварити пудинг із 2 упаковок ванільного пудингу/згідно інструкції на упаковці/.Збити 300гр.м'якого масла і додаючи по 1ст.л.пудингу збити
крем.
 

[540x405]

[540x405]

P.S.Пекла пляцок вперше,тому вважаю,що для крему достатньо і 1упаковки пудингу.Зрештою,на любителя.

dreamfood.com.ua/forum/topic_32/41

                                                       Яблучник з пудингом

Тісто: 3 ск. борошна, 1 пачка розтопленого і охолодженого маргарину або масла, 1 ск. цукру, 1 ч.л. порошку для печива, 2 ст.л. сметани, 2 жовтки, 1 яйце.
Замісити тісто і поділити на 2 частини. Форму розміром 25Х35см. змастити маслом та посипати сухарями. Розкачати 1 частину тіста, викласти в форму і покласти в холодильник, а 2 частину в морозильну камеру на 1 годину.
Почистити 1 кг. яблук, видалити зернятка та порізати пластинками. Зварити 2 упаковки ванільного чи сметанкового пудингу на 600 мл. молока. Додати 5-6 ст.л. цукру, якщо пудинг без цукру. Тісто вийняти із холодильника та з морозильної камери. В форму на тісто викласти яблука, я зверху вилити щойно зварений гарячий пудинг і потерти зверху 2 частину тіста (можна розкачати і викласти зверху).
Пекти при температурі 180 градусів по Цельсію на протязі 1 години.

Рецепт взято із польського сайту "mniam-mniam".
 

[540x405] 

                                                     Пляцок "Кокосовий"

[530x397]

Тісто:
1,5 скл.борошна
4 жовтки
1 скл.цукру
2 ст.л.сметани
1 ч.л.соди
3 ст.л.какао


Жовтки перетерти з цукром,соду погасити в сметані,какао змішати з

[259x194]

Одной из самых посещаемых комнат является гостиная. Ее нужно правильно оформить, чтобы гости и все члены семью чувствовали себя в комнате комфортно.

Нашла интересные модельки платьев, которые можно сшить уже сейчас и кое что даже одеть на выпукной бал для старшеклассников.

[555x536]

[показать]

Хотите иметь такую клумбу с прекрасной петунией? Это очень просто!

[507x700]

Размер: 46/48

Вам потребуется: 360 г пряжи Adelia «NICOLE» (90 % акрила, 10 % нейлона, 245 м/100 г) бежевого цвета: круговые спицы Gemma № 3: крючок Gamma № 2,5.

Узоры

Резинка 1 х 1 (попеременно 1 лиц. петля, 1 изн. петля);

Узор «ажурные ромбы»: вязать согласно схеме. $CUT$

Плотность вязания: 20 петель х 30 рядов = 10 х 10 см, связано на спицах № 3 узором «ажурные ромбы».

Описание работы

Украшаем кофты, футболки и джемпера красивым бантом

[показать]
[показать]

Когда у Вас на участке есть дом, сарай, а все остальное пустошь. Хочется сделать все красиво, а денег в кармане не густо. Как действовать?

[639x480]

1. Одно из главных условий – не торопиться. Помните мудрую поговорку: поспешишь – людей насмешишь. Здесь она как нельзя кстати. Десятки раз была свидетельницей того, как люди тратили последние деньги на саженцы, которые вовсе не подходили для их участков, или того хуже, предназначались только для южного климата. Растения пропадали, люди пребывали в унынии. И понятно, красота так и не появлялась. Они снова покупали что-то просто понравившееся, сажали, потом выкорчевывали, оплакивая очередную неудачу. И в итоге часто бывает, что напрасно потрачена очень даже немаленькая сумма. А МОЖНО БЫЛО СЭКОНОМИТЬ! Ни в коем случае не следуйте такому примеру!

[600x540]

Без муки,и по вкусу действительно очень напоминает эскимо, которое все любят за удивительное сочетание шоколадного и сливочного вкусов.
…. Весь секрет именно в том, что эскимо – это и пломбир, и шоколад одновременно.
Сладкий, сливочный вкус серединки смягчает насыщенный вкус шоколада, а горьковатый вкус шоколадной глазури, которая так приятно тает на языке, подчеркивает и дополняет ванильную нежность сливок, из которых сделан пломбир.
Из вкусного воспоминания детства родился мой рецепт торта "Эскимо", который непременно понравится всем, точно так же, как всем без исключения нравится эскимо!
И еще у этого торта есть большое преимущество - его можно сделать заранее, за несколько дней, он прекрасно хранится в холодильнике до недели.

[394x480]

Пилатес

Желаешь подтянуть живот, улучшить осанку и повысить тонус всего организма? Легко! Данный комплекс упражнений поможет тебе добиться поставленных целей.

Для достижения результата, тренируйся трижды в неделю по 20 минут.
 

• Ляг на спину, руки за голову. Напряги живот и приподними туловище. Выпрями левую ногу вверх, а правую слегка приподними. Выполни 4 круговых движения в воздухе левой ногой по часовой стрелке, затем в обратную сторону. Опустись и повтори упражнение с другой ногой.

• Сядь на пол; руки по бокам, ладонями вниз. Выпрями ноги и приподними бедра, формируя телом ровную линию от головы до пят; Подними левую ногу как можно выше, затем опусти, не опуская бедра. Выполни по 4 раза с каждой ногой.

• Стань на четвереньки, держа руки и спину прямо. Приподними колени и подведи правое к лицу. Выпрями правую ногу позади себя. Выполни по 8 раз с каждой ногой.

• Ляг на живот, подними руки вверх. Приподними ноги и задержись на 2 счета. Выпрями руки по бокам, затем отведи назад. Выдохни и дотянись пальцами до ступней. Задержись на 2 счета, перемести руки вперед и расслабься. Выполни 6-8 раз.

• Ляг на правый бок, согнув руку под прямым углом; ноги вместе. Напряги живот и приподними бедра, формируя телом ровную линию. Подними левую руку вверх, затем выпрями перед собой. Снова подними и опустись. Повтори на другом боку.

Как убрать бока на талии? Подборка эффективных упражнений!

Большинство упражнений рассчитаны на то, чтобы укрепить косые мышцы живота и тем самым не только подтянуть животик, но и согнать жирок с боков. С этой целью можно выполнять наклоны.

1. И. п.: ноги чуть расставлены, на ширине плеч. Наклоняемся вперед и тянемся при этом правой рукой к носку левой ноги. Возвращаемся в исходное положение. Наклон вперед, но теперь левой рукой тянемся к правой ноге. Выполняется упражнение в два подхода, по 30-40 наклонов в каждую сторону.

2. Гораздо большего эффекта можно достичь, если усложнить наклоны гантелями. Взяв гантель в левую руку, правую кладем на пояс. Наклоняемся влево, возвращаемся в исходное положение. Делаем то же самое, но в другую сторону. Повторяем, как и первое упражнение, в 2 подхода.

3. Следующее упражнение носит живописное название «складной нож». Для его выполнения нужно лечь на левый бок. Левая рука может быть выдвинута вперед или в сторону, как вам удобнее, правая – за головой. Ноги вместе. Одновременно поднимается вверх правая нога и тянется кверху верхняя часть туловища, мышцы живота напряжены. Плавный возврат в исходное положение, и все повторяется на другом боку.

4. Хороший результат дают махи ногами, выполняемые с утяжелителями в положении лежа на спине. Убедиться в этом несложно. Достаточно надеть утяжелители на ноги и попробовать сделать самые обычные «ножницы» или изобразить езду на велосипеде.

5. Отличным помощником в борьбе с ушками на талии может стать и фитбол. Попробуйте, например, проделать следующее упражнение. Сядьте на мяч. Спина прямая, ноги на полу. А теперь покатайте фитбол вправо и влево при помощи одной только «пятой точки», сохраняя корпус неподвижным. Повторите несколько раз в каждом направлении.

Помните лишь, что, важна последовательность и регулярность.

Цветы из лент. Конференция "Секреты мастеров"

Приветствую вас на страницах моего дневника!

Напоминаю вам, что послезавтра 20 января 2015 стартует международная он-лайн конференция "Секреты мастеров". Мое выступление состоится 10 февраля, на него я приглашаю всех поклонников рукодельных цветов, где раскрою вопросы простых техник изготовления цветов из ткани и бумаги, цветочных импровизаций и смешивания техник, а также использования цветочных композиций в декоре украшений, одежды и интерьера:) Ближе к выступлению я выложу точную программу выступления, пока же нахожусь в мучительном выборе - как постараться с той информацией, которой я хочу с вами поделиться, вложиться в выделенное организаторами время:) Информации и наработок море, времени - мало:) Одно могу сказать точно - будет интересно и познавательно, я вам обещаю:) Кто еще не зарегистрировался на бесплатное участие в конференции, добро пожаловать сюда - "Творческая он-лайн конференция "Секреты мастеров"".

И переходим к очень интересным работам американской рукодельницы Джейн, творящей под брендом Clytemnestras Closet. К сожалению, я не нашла блог мастерицы, поэтому информации о том, как именно она создает свои творения, нет. Но внешне это выглядит так, будто ленты для своих цветов, вернее их прокрашивание и гофрирование, мастерица осуществляет самостоятельно:) Если у кого возникнут мысли насчет технологии, делитесь - будем вместе думать, как сотворить нечто подобное:) Приятного просмотра!

[показать]

[показать]

[570x428]