Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

https://youtu.be/s6SIX7KCtBU

БАКЛАЖАНЫ...4шт
ЛУК...1шт
ЧЕСНОК...1шт
КИНЗА.....по вкусу
ПРИПРАВА ДЛЯ ШАШЛЫКА.....1ч.л
МАСЛО....3ст.л

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

https://www.facebook.com/share/r/1C5n6dfUdr/

https://www.facebook.com/share/r/18fCwC5qhi/

https://successful-women.ru/tort-medovyy-puh-prost...P44o86OspDyIgnR-fI04A&sfnsn=mo

Ингрeдиeнты:
Яйца – 4 шт.
Саxар – 200 г
Μeд – 150 г
Γрeцкиe oрexи (мoлoтыe) – 130 г
Сoда – 20 г
Μyка – 400 г (+ для раcкачки тecта 150 г)
Κрeм:
Μoлoкo – 750 мл.
Саxар – 200 г
Βанільний цyкoр – 20 г
Μанная крyпа – 85 г
Сливoчнoe маcлo – 350 г

Πригoтoвлeниe:
Тecтo: Смeшиваю в миcкe микceрoм яйца c cаxарoм дo cвeтлoй маccы. Дoбавляю мeд‚ пeрeмoлoтыe oрeшки‚ замeшиваю микceрoм.

Πрoceиваю мyкy‚ дoбавляю coдy и замeшиваю лoпаткoй oднoрoднoe тecтo. Накрываю тecтo пищeвoй плёнкoй и cтавлю в xoлoдильник на нoчь.
Ρаcкачиваю тecтo на cтoлe приcыпаннoм мyкoй‚ фoрмирyю кoлбаcкy‚ нарeзаю на 8 oдинакoвыx чаcтeй. Κаждyю раcкачиваю в тoнeнький плаcт размeр c фoрмy для выпeкания 24 на 28 cм. Փoрмy cмазываю маcлoм‚ выкладываю тecтo. Βыпeкаю в разoгрeтoй дyxoвкe дo 180 градycoв дo зoлoтиcтocти тecта. Βыпeкаю вce 8 oдинакoвыx лeпeшeк.

Крем: В кастрюле довожу до кипения молоко. В миске смешиваю сахар с ванильным сахаром и манкой. Всыпаю сухие ингредиенты в кипящее молоко. Постоянно помешивая, привожу массу до загустения на маленьком огне. Затем охлаждаю крем.

В миске сбиваю миксером мягкое сливочное масло и добавляю охлажденный крем. Взбиваю до однородности миксером.
Перемещаю все лепешки кремом, собирая торт. Сверху поливаю его растопленным шоколадом. Оставляю в холодильнике на всю ночь.

Источник: https://successful-women.ru/tort-medovyy-puh-prost...krovi-i-teper-vlyubilac-v-nego

https://www.facebook.com/share/r/18it2mcLr8/

https://youtube.com/shorts/KfWmH1DQ6CM?si=frSTbbrTwFodeFMA

ИНГРЕДИЕНТЫ⤵️

Шампиньоны - 300гр
Лук - 1шт (можно порей либо шалот)
Черри - 200гр
Сливки 33% - 400мл
Паста Том ям - 1ст.л
Паста Том кха - 1ст.л
Куриное филе - 200гр (можно заменить на кальмары либо вовсе убрать)
Креветки - 200гр
Вода - 2 стакана

https://youtu.be/8PThr5FZZtQ?si=z20V_qh_I0FUWmEk

Для теста:
6 яиц
200 гр. сахара
щепотка соли
50 гр. орехов
100 мл. молока
30 гр. несладкого какао
200 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя

Для крема :
1 яйцо
60 гр. сахара
40 гр. кукурузного крахмала
400 мл. молока
150 гр. белого шоколада
250 гр. сметаны или сливок
ванилин
Для карамели с орехами:100 гр. сахара и 100 гр. грецких орехов
Для пропитки:180мл. молока и 3 ч.л. сахара( 25 гр.)
Выпекаем коржи в форме 24 см. в диаметре, в хорошо разогретой духовке при температуре 180 градусов , 15 минут.

https://www.facebook.com/share/v/1BnEZzhkeT/
Кабачки - 700 гр
яйца -3 шт
Сметана — 3 ст. л.
Твёрдый сыр — 100 г
Мука — 100–140 г
Чеснок — 2 зубчика
Укроп, соль, перец

Грибная начинка:
Шампиньоны — 350–400 г

Сырный крем:
Плавленые сырки — 2 шт
Майонез — 3–4 ст. л.
Чеснок — 1–2 зубчика
Сметана — 1–2 ст. л.
Укроп
👩‍🍳 Приготовление:
Кабачки натереть, посолить, отжать жидкость. Смешать с яйцами, сметаной, тёртым сыром, чесноком и мукой до консистенции густой сметаны. Выложить на пергамент, выпекать при 180°C 25–30 минут. Остудить, разрезать на 4 коржа. Шампиньоны обжарить до испарения влаги. Крем из плавленых сырков, майонеза и чеснока. Собрать: корж → крем → грибы → повторить. Украсить тёртым сыром и зеленью.

https://www.facebook.com/share/v/18MRMRFc7N/

🍟Картофель по-селянски в шкурке
Картофель - до 1 кг
Подсолнечное масло - 2 ст л
Чеснок - 3-4 зуб
Соль - 1 ч л
Горчица - 1 ч л
Паприка /Перец/Копч паприка/Сушеные травы
🍟Картошка по-деревенски в кляре в шкурке
Картофель - до 1 кг
Подсолнечное масло - 2 ст л
Сушеный чеснок - 1 ч л
Соль - 1 ч л
Паприка+Копч парика - 1,5 ч л
Панировочные сухари - 1 ст л
Крахмал кукурузный - 1 ч л
Твердый сыр - 50-80 гр
*Для подачи
Укроп с чесноком (свежим)-посыпать сверху на готовый картофель
Выпекать картошку духовке можно до состояния идеальной корочки в зависимости от Вашей духовки

https://www.threads.com/@l.s.v.12/post/DZT-rixCBJ2...FKkLLu7BfmKT0aZFGSibWEC&slof=1

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

https://www.threads.com/@jka_cybertech/post/DZUxA0-Cfic?xmt=AQG0ZSPvoVsgpLhhpKmDAsKtBJI6OUvVzKshz7mvmn2SNMc69pTd9a22UGQHa5vPEJhC-Dzm&slof=1

https://www.facebook.com/share/v/1EKiuVpRhy/

форма 28 см
лаваш
фарш - 500 гр говяж ,свиной
• молодая капуста — 500–700 г
• сметана —3 ст. л. в начинку
• паприка — по вкусу
• сухой чеснок — по вкусу
• специи с базиликом и томатами — по вкусу
• соль
• растительное масло для формы
Заливка -
• яйца — 3 шт.
• сметана — 4–5 ст. л.
• щепотка соли
Приготовление -
Молодую капусту тонко нашинковать, слегка посолить и немного помять руками.
Добавить фарш, чеснок, сметану и специи. Всё хорошо перемешать.
Для заливки соединить яйца, сметану и соль.
Форму смазать растительным маслом. Выложить лаваш, тонкий слой начинки и немного заливки. Повторять слои до окончания продуктов.
Последний слой хорошо полить заливкой.
Выпекать при 180°C примерно 45–50 минут до румяной корочки.

https://www.threads.com/@go_tovo/post/DZPqGpdDiBa?...ekfrY5P4OPaek5yKg3bBTO5&slof=1

https://successful-women.ru/bez-volneniy-i-gory-gr...glWLGTL3NSZG6UKnbHiDg&sfnsn=mo

Кекс «Мазурка» без лишних хлопот: много начинки, минимум посуды

Нежный, влажный и щедро «нашпигованный» сухофруктами и орехами кекс. Готовится просто, а разнообразие начинок вы подбираете под свой вкус. Сверху можно покрыть кремом, шоколадной глазурью или просто присыпать сахарной пудрой.
Источник: https://successful-women.ru/bez-volneniy-i-gory-gr...e-bystro-prosto-i-s-izyuminkoy

https://www.facebook.com/share/v/1EEfUKqiSt/

Самый красивый и нежный праздничный салат 🥰

🛒 Продукты:
• Куриное филе — 300–350 г
• Яйца варёные — 4 шт
• Зелёное яблоко — 1 шт
• Моцарелла — 180 г
• Грецкие орехи — 70–80 г
• Виноград без косточек — 250–300 г
• Майонез — по вкусу
• Соль, чёрный перец — по вкусу
🥗 Приготовление:
Первым слоем выкладываем варёное куриное филе и делаем лёгкую майонезную сеточку.
Далее — обжаренные грецкие орехи, яблоко мелким кубиком, яйца на мелкой тёрке и сыр.
Сверху украшаем половинками винограда и веточкой укропа.
❗ Нюансы приготовления:
• Яблоко лучше именно нарезать мелким кубиком, а не натирать — салат получается намного нежнее.
• Яйца и сыр натирайте на мелкой тёрке — тогда текстура будет воздушной.
• Орехи обязательно слегка обжарьте — вкус станет ярче и ароматнее.
• Перед подачей салат лучше охладить 2–3 часа.
• Виноград и сыр можно добавить уже перед подачей, чтобы салат выглядел особенно свежо.

https://www.facebook.com/share/v/18ximAjJLp/

https://kakprigotovila.ru/vkusnee-chem-sharlotka-v...THMDYs3WaF7-rX78WjS-Q&sfnsn=mo

яйца — 3 шт.;
сахарная пудра — ч. л.;
соль — ¼ ч. л.;
изюм — 80 г;
сахар — 100 г;
лимонный сок — ½ лимона;
ванильный сахар — 10 г;
яблоко — 450 г;
сливочное масло — 100 г;
разрыхлитель — 8 г;
мука — 300 г.
Приготовление яблочного пирога:

В миску с яйцами высыпаем соль, взбиваем венчиком или миксером до образования белой пышной массы. В данную массу высыпаем классический и ванильный сахар, перемешиваем до растворения песчинок.

Растапливаем и охлаждаем сливочное масло, выливаем в яичную массу. Соединяем муку с разрыхлителем, просеиваем частями в яичную смесь.

Замешиваем густое и липкое тесто.

Яблоки очищаем от семенных коробочек, нарезаем маленькими кубиками и отправляем в миску к тесту. Заранее промытый и высушенный изюм тоже выкладываем в тесто, тщательно перемешиваем.

Застилаем противень пергаментом, смазываем растительным маслом. Выкладываем на поверхность тесто, распределяем по дну.

В духовке при 180 градусах выпекаем пирог 25 минут.

После приготовления пирогу стоит дать слегка остыть. Украшать выпечку можно сахарной пудрой или любимой посыпкой для пирогов и

https://vt.tiktok.com/ZSxEmpgEj/


Это простая холодная или тёплая закуска с творогом, помидором и чесноком — экономный вариант, когда под рукой всего один баклажан.

Ингредиенты
- Баклажан — 1 шт.
- Помидор — 1–2 шт.
- Творог — 100 г
- Чеснок — 2–3 зубчика
- Майонез или греческий йогурт — 1 ст. л.
- Зелень (укроп, петрушка, кинза) — 4–5 веточек
- Соль — по вкусу
- Крахмал — 1–2 ст. л.
- Растительное масло — 2–3 ст. л.

Приготовление
1. Подготовка баклажана: помыть и нарезать кружочками или вдоль пластинами. Посолить по желанию и дать чуть постоять, чтобы убрать горечь (если нужно).
2. Обвалять кусочки баклажана в крахмале со всех сторон — это поможет получить лёгкую хрустящую корочку при жарке.
3. Нагреть растительное масло на сковороде и жарить баклажан с обеих сторон до золотистой корочки. Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
4. Подготовить начинку: в миске соединить творог, мелко нарезанные помидоры, выдавленный через пресс или мелко нарубленный чеснок, мелко порубленную зелень и майонез или 1 столовую ложку греческого йогурта. Посолить по вкусу и аккуратно перемешать.
5. Выложить немного творожной начинки на каждый кусочек жареного баклажана. Можно подавать как горячими, так и охлаждёнными — оба варианта вкусны.

Подача и советы
- Для более лёгкого варианта используйте греческий йогурт вместо майонеза.
- Крахмал можно заменить тонкой панировкой или вовсе пропустить, тогда текстура будет мягче.
- Добавьте немного лимонного сока или острых специй в начинку по вкусу.
- Подавайте как закуску к столу или как быстрый перекус — из одного баклажана получится целая тарелка угощения.

https://www.facebook.com/share/r/1KAzsWzVfj/

4-5 яблок
250 г сметаны
100 г сливочного масла
К 200 г муки
130 г сахара (30 в тесто и 100 в заливку)
1 яйцо
1 ч. л. разрыхлителя

* ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Растопите сливочное масло
В миске смешайте 160 г муки, разрыхлитель, растопленное масло, 30 г сахара и 2 ст. л. (около 70г) сметаны
Замесите тесто и сформируйте шар
Распределите тесто по форме, поднимая бортики
Яблоки очистите, нарежьте ломтиками и выложите на
тесто
6 Для заливки смешайте яйцо , 100 г сахара (по желанию можно меньше), оставшуюся сметану и 40 г муки - получится нежный крем
Залейте яблоки и выпекайте при 180 °С около 45-50
минут

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

https://www.facebook.com/share/r/14h6PJujc1L/

ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 20 см):
Для теста:
Яйцо-1 шт.
Сливочное масло (комнатной t)-100 г
Сахар-70 г
Разрыхлитель теста-1 ч.л.
Мука-180 г
Щепотка соли

Для начинки:
Яйца-2 шт.
Сахар-100 г
Сметана-30 г
Картофельный крахмал-1 ч.л.(можно заменить мукой)
Творог-400 г
Ванильный сахар-1 ч.л.
Для штрейзеля:
Холодное сливочное масло-20 г
Сахар-20 г
Мука-40 г
Абрикосы-6-8 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 Тесто: в чаше блендера растереть сахар, соль, масло и яйцо, добавить разрыхлитель и муку, быстро замесить мягкое тесто.
🔹 Для начинки смешать венчиком или блендером до однородности все ингредиенты.
🔹 Для штрейзеля руками растереть муку, масло и сахар в крошку.
🔹 Тесто переложить в разъемную форму, застеленную пергаментом, сформовать бортики. Сверху вылить начинку, выложить половинки абрикосов, посыпать штрейзелем.
🔹 Выпекать в разогретой духовке при t 175° ~35-40 мин. Остудить, затем вынуть из формы.