https://www.facebook.com/100086146184678/videos/69...2911/?sfnsn=mo&mibextid=6AJuK9

5яблок, Зст.л. масла, 2ст.л. сахара, 1ч.л. корица Тесто:: 5яиц, 1ст.сахара, 0.5ст.масла, 0.5ст.сметаны, 1ст.л. разрыхлителя,
1.5ст. муки, соль, ваниль

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

https://www.facebook.com/share/r/1ADXde1vzv/

https://foreverbest.ru/vozdushnyy-pirog-rayskoe-ya...AXV9ZKLGck4rRHjcWFhQg&sfnsn=mo

Нежный и очень вкусный пирог. Каждый его кусочек тает во рту. Его очень любят все в моей семье. Так что готовлю я его достаточно часто.

Берем такие ингредиенты для приготовления теста:
200 гр сливочного масла; сметана 15% — 150 гр; 4 желтка; 100 гр сахара;
По щепотке соли и ванильного сахара; Мука — 380 гр; разрыхлитель — 10 гр.
Для начинки нам нужны:
4 белка; по 1 ч.л. корицы; По столовой ложке лимонного сока и крахмала;
сахар — 100 гр; 6 шт средних яблок.
Каждый кусочек тает во рту
Нежный и очень вкусный пирог. Каждый его кусочек тает во рту. Его очень любят все в моей семье. Так что готовлю я его достаточно часто.

Берем такие ингредиенты для приготовления теста:
200 гр сливочного масла; сметана 15% — 150 гр; 4 желтка; 100 гр сахара;
По щепотке соли и ванильного сахара; Мука — 380 гр; разрыхлитель — 10 гр.
Для начинки нам нужны:
4 белка; по 1 ч.л. корицы; По столовой ложке лимонного сока и крахмала;
сахар — 100 гр; 6 шт средних яблок.

Всю муку просеиваем с солью. Добавляем 100 гр сахара и 200 гр натертого ледяного масла. Делаем из муки крошку. Затем добавляем в нее разрыхлитель, немного ванильного сахара, 4 желтка и сметану. Замешиваем тесто. Оно будет мягким. Разделяем его на две одинаковые части. Одну нужно убрать в морозилку на 30 минут.

С лимонным соком взбиваем белки. По чуть-чуть добавляем 100 гр сахара. У вас должны получиться стойкие пики. Берем форму, застилаем ее пергаментом, выкладываем тесто и делаем из него бортики. Яблоки нарезаем тонкими пластинками, посыпаем сахаром и, конечно же, корицей. Куда же без нее в яблочной выпечке.

Выкладываем фрукты на тесто. Сверху — массу из взбитых белков. Достаем из морозилки тесто и натираем его сверху. 40 минут выпекаем при 180 градусах. Пирог получается очень ароматный и вкусный. Идеальное дополнение к чашке горячего чая.

https://yxtukyxnya.site/archives/6545?fbclid=IwVER...O8ikIsIinjIpn18kFjWOA&sfnsn=mo

Ингредиенты:
Кокосовая стружка — 300 г

Сухое молоко — 150 г

Вода — 120 мл

Жидкий мед — 2 ст. л.

Ванилин — 1 ч. л.

Миндаль — 15 шт

Шоколад — 120 г

👩‍🍳 Приготовление:
В глубокую миску высыпаем сухое молоко, постепенно добавляем теплую кипяченую воду и мед. Перемешиваем, добавляем ванилин.

Всыпаем кокосовую стружку (лучше мелкую), перемешиваем до получения густой, пластичной массы.

Формируем Рафаэлло: внутрь каждой кокосовой массы кладём миндаль, формируем шарик, обваливаем в стружке.

Из оставшейся массы делаем Баунти: придаём форму батончиков.

Растапливаем шоколад и обмакиваем батончики со всех сторон.

Убираем в холодильник до полного застывания шоколада. Готово!

🥥 Советы:
Можно добавить немного кокосового масла для более нежного вкуса.

https://youtu.be/kBvfq_aA3Bg?si=QY2EQgo-8KK8CyTx

3 яйца.
1 цуккини.
100 мл молока.
1 луковица.
1 морковь.
2 зубчика чеснока.
1 перец.
1 помидор.
Соль.
Черный перец.
Куркума.
Итальянские травы.
Петрушка.
100 г моцареллы.
Для соуса:
3 ст. ложки сметаны.
1 ч. ложка горчицы.
1 свежий огурец.
Укроп.
Соль, молотый черный перец

https://yxtukyxnya.site/archives/6488?fbclid=IwdGR...5g&sfnsn=mo#mfkwoppki2mcvrt7ra

Филе куриное 250-300 г.;
Огурец свежий 2 шт.;
Помидор свежий 2 шт.;
Яйцо 3 шт.;
Сыр 30 г.;
Зелень свежая укропа.;
Соль по вкусу.;
Масло растительное для жарки.;
Майонез.

Как приготовить

Для начала приготовим яичный блин, для этого, в миску вбиваем яйца, солим их, слегка взбалтываем вилкой.
Сковороду смазываем слегка растительным маслом, хорошо нагреваем и выливаем туда яичную смесь. Обжариваем блин с двух сторон до готовности.
Как только блин остынет, мелко его нарезаем. Далее мелко нарезаем помидоры, предварительно удалив из них семечки.
На блюдо для подачи ставим разъемное кольцо, обматываем пищевой пленкой, дно слегка покрываем майонезом.
Первым слоем выкладываем нарезанное кубиком куриное филе, слегка солим и покрываем майонезом.
Вторым слоем выкладываем нарезанные кубиком огурцы, слегка солим и также покрываем майонезом. Далее идет слой нарезанного яичного блина. Смазываем майонезом.
Сверху посыпаем мелко нарезанным укропом. Далее выкладываем слой нарезанных кубиком помидор. Слегка подсаливаем и сверху посыпаем натертым на мелкой терке сыром, меня был “Пармезан”.
Салат собран, убираем его в холодильник минимум на полчаса. После достаем, убираем кондитерское кольцо и пищевую пленку.
Чудесный, выглядит невероятно аппетитно, а на вкус слов не хватить чтобы описать его. На праздничный стол это беспроигрышный вариант.

https://www.facebook.com/share/r/15G2bS7kqzB/

•филе трески
•лук
•морковь
•1 яйцо
•2 ст л сметаны
•~30-50 г тертого сыра
•специи: соль/перец, любимые приправы для рыбы
⠀
Приготовление:
⠀
Обжарить лук с морковью до готовности немного подсолив
⠀
Для соуса смешать яйцо, сметану и тертый сыр
⠀
Рыбу приправить, выложить на нее сверху пережарку и полить сверху соусом
⠀
Отправить в духовку при 180• на 15-20 мин [не больше, иначе рыба будет суховата]

https://www.facebook.com/share/r/1BQMfu8xb8/

35× 35. 7

https://www.facebook.com/share/r/1MF1hSQWVh/

Ингредиенты (на 3 порции):
Крабовые палочки - 1 упаковка (200 г)
Болгарский перец (красный) - 2 шт.
Помидор (крупный) - 1 шт.
Для заправки (на 1 порцию):
Майонез - по вкусу
Чеснок - 1 зубчик (измельчить)
Приготовление:
Крабовые палочки нарезать соломкой, выложить в миску.
Болгарский перец нарезать соломкой, добавить к палочкам.
Помидор нарезать соломкой, добавить к остальным ингредиентам.
Всё перемешать, но без заправки.
Заправка:
Смешать майонез с измельчённым чесноком.
Подавать салат порционно, добавляя заправку отдельно в тарелку.
Украсить свежей зеленью по желанию (петрушка, укроп).
Салат простой, готовится за 3 минуты,

https://share.google/KCaKnzsGVo10d2F4k

Продукты
Язык говяжий — 400 г
Огурец свежий длинноплодный — 150 г (1 шт.)
Перец красный сладкий — 100 г (1 шт.)
Лук репчатый красный — 100 г (1 шт.)
Петрушка или кинза — 1/2 пучка
Чеснок — 2 зубчика
Семена кунжута — 1 ст.л.
Соевый соус - 2 ст. л.
Масло кунжутное — 1 ч.л.
Приправа китайская Маласянь — 1/2 ч.л.
(можно заменить смесью перца чили и молотого семени бадьяна)
Соль - по вкусу

Говяжий язык предварительно отварите до готовности в воде, добавив в нее 2-3 ст.л. соевого соуса. Очистите вареный язык от кожи и охладите.

Теплый говяжий язык нарежьте брусочками, к нему добавьте красный лук, нарезанный тонкими полукольцами. Залейте 1-2 ст.л. соевого соуса, перемешайте и оставьте остывать.

Огурцы нарежьте на крупные брусочки, удалив толстую кожуру, если это необходимо.
Красный сладкий перец также нарежьте брусочками, предварительно очистив от семян.
Чеснок раздавите ножом и мелко изрубите.
Поместите овощи в миску к языку. Добавьте крупно нарезанную зелень петрушки или кинзы.
Отдельно смешайте оставшийся соевый соус с кунжутным маслом, приправой и солью, если она необходима.
На порционную тарелку горкой выложите салат с языком и овощами. Сверху полейте салат 1 ч.л. получившегося соуса.
Посыпьте салат семенами кунжута.
Подавайте салат охлажденным.

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Сахар – 50г.
Мука – 200г.
Соль–1/4ч.л.
Разрыхлитель – 10г.
Сливочное масло – 100г.
🌸Начинка:
Творог – 250г.
Сахар – 50г.
Яйца – 2 шт.
Слива – 500г.

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
В глубокую емкость всыпьте муку, разрыхлитель, щепотку соли и 50 г. сахара, добавьте охлажденное сливочное масло, нарезанное кусочками.
Ингредиенты перетрите руками в мелкую крошку или перебейте в чаше блендера. Сухое тесто готово.
Параллельно приготовьте творожную начинку. В творог всыпьте 50 г. сахарного песка и ванилина, вбейте 2 яйца.
Ингредиенты взбейте блендером до однородности.
Круглую форму для запекания диаметром 24 см. смажьте маслом, на дно насыпьте половину сыпучего теста, равномерно разровняйте его лопаткой.
Сверху вылейте творожную начинку, охватывая весь периметр.
Сливы аккуратно разделите не две части, достаньте косточки. Половинки слив уложите на творожную начинку, слегка придавите их.
На сливы высыпьте оставшуюся порцию сухого теста.
Заготовку поставьте на среднюю полку разогретой духовки, запекайте 30-40 минут при температуре 180 градусов. Верхний слой пирога должен слегка подрумяниться.
Пирог остудите в форме, после его достаньте и нарежьте на небольшие порционные кусочки.

http://ksenia-live.ru/post123456088/

Салат «Шапка Мономаха»

Другой вариант оформления салата:

Ингредиенты:
свекла - 1 шт.,
картофель - 3 шт.,
сыр твердый - 100-150 г,
яйца - 3-4 шт,
морковь - 1 большая шт.,
свинина - 300 г,
гранат - 1 шт.,
грецкие орехи - 50 г,
зеленый горошек,
майонез,
чеснок - 1 долька,
соль
Приготовление
Отварить свеклу и картофель, охладить, очистить и натереть на крупной терке в разные тарелки.
Сырую морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке.
Яйца отварить, очистить и натереть белки на крупной, а желтки на мелкой терке в разные тарелки.
Мясо отварить и порезать кубиками или соломкой.
Сыр натереть на крупной или мелкой терке.
Грецкие орехи мелко порубить или измельчить при помощи блендера.
Чеснок пропустить через чесночный пресс и смешать с майонезом.

Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом, смешанным с чесноком (также некоторые слои можно слегка посолить):
1-й слой: половина картофеля
майонез
2-й слой: свекла
майонез
3-й слой: половина моркови
майонез
4-й слой: половина грецких орехов

5-й слой: половина мяса
майонез
6-й слой: оставшийся картофель
майонез
7-й слой: яичные желтки
майонез
8-й слой: половина сыра
майонез

9-й слой: оставшееся мясо
майонез
10-й слой: оставшаяся морковь

Сверху весь салат хорошо промазать майонезом.
По краю салата сделать опушку из сыра (сыр слегка смазать майонезом), сверху на сыр нанести опушку из тертого на терке яичного белка и немного присыпать измельченными грецкими орехами.
Для того, чтобы сделать украшение в виде короны, нужно красную луковицу разрезать зигзагообразно пополам и разделить луковицу на 2 половинки. Из одной половинки луковицы вынуть середину и из оставшегося 1 или 2 слоев сделать "корону".
"Корону" установить на верхушку "шапки" и наполнить гранатовыми зернышками.
Украсить салат зернами граната и ромбиками, вырезанными из свеклы и оставить настояться на 8-12 часов.
Перед подачей на стол украсить салат зеленым горошком
Салат «Грибная полянка»

Ингредиенты:
1 банка маринованных грибов (только целых!)
2 отварн. моркови
1 куриный окорочок
1 соленый огурец
2 яйца
2-3 отварных картофелины
зелень (зеленый лук, укроп, петрушка)
майонез
соль по вкусу
Приготовление
Глубокий салатник (желательно с ровным дном) выстелить пищевой пленкой.
Салат выкладывается слоями:
1) грибы шляпками вниз,
2) измельченная зелень,
3) морковь, натертая на мелкой терке;
4) майонез
5) слой куриного мяса, нарезанный мелкими кубиками майонезом,
6) нарезанный огурец,
7) нарезанные яйца,
8) снова майонез,
9) натертый на крупной терке картофель.
Все уплотнить (слегка придавить), слегка присолить и смазать майонезом.
Блюдом накрыть салатник , перевернуть его и аккуратно снять пленку.
Украсить "мухоморами" - половинками небольших помидоров, декорированными каплями майонеза.

Салат «Сказочная полянка»
с копченой курицей и черносливом

Ингредиенты:
– копченая курица - 150-200 г,
– чернослив - 50-70 г,
– яйца - 3 шт,
– сыр - 100-150 г,
– шампиньоны - 150 г,
– лук репчатый - 1 шт,
– чеснок - 1 зубчик,
– грецкие орехи - 25-30 г,
– майонез,
– растительное масло для жарки,
– соль,
– свежемолотый перец
для украшения:
– болгарский перец,
– зерна граната,
– зелень петрушки и укропа
Приготовление
Куриное филе нарезать небольшими кубиками.
Чернослив вымыть, залить кипятком и оставить на 20-30 минут. Воду слить и нарезать чернослив мелкими кубиками.
Яйца отварить, охладить и очистить.
Белки и желтки натереть отдельно в разные миски. Один желток отложить для украшения.
Сыр натереть на средней или крупной терке.
Грецкие орехи порубить.
Лук очистить и мелко порезать.
Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками.
Лук на разогретой с растительным маслом сковороде спассеровать до мягкости. Добавить шампиньоны и жарить, помешивая, 10 минут. Посолить и поперчить. Остудить.
Шампиньоны с луком выложить из сковороды, а масло от жарки слить.
Чеснок очистить, пропустить через чеснокодавку, добавить в майонез и перемешать.

Выкладывать подготовленные ингредиенты на блюдо или в салатницу слоями.
1-й слой: шампиньоны с луком + майонез + немного грецких орехов

2-й слой: желтки
3-й слой: половина сыра + майонез + немного грецких орехов
4-й слой: половина копченой курицы + майонез + немного грецких орехов
5-й слой: чернослив + майонез + немного грецких орехов
6-й слой: половина копченой курицы + майонез + немного грецких орехов

7-й слой: половина сыра

8-й слой: тертые яичные белки + майонез
Верхний слой аккуратно разровнять при помощи ножа.

Салат убрать в холодильник на 2-3 часа или на ночь, чтобы настоялся.

Перед подачей на стол салат посыпать сверху тертым на мелкой терке яичным желтком и украсить зернами граната, фигурками, вырезанными из красного болгарского перца, веточками и листочками зелени (см. рис. выше). Можно сделать и 3-4 "шляпки мухомора" из половинок Читать далее...

http://ksenia-live.ru/post123456088/

Заливная рыба

Ингредиенты:
• рыба - 1,5 кг (лучше осетрина)
• лук репчатый - 2 шт.
• морковь - 4 шт.
• лавровый лист - 2-3 шт.
• уксус - 1/2 ст. ложки
• желатин - 2 полных ч. ложки
• лимон – 1 шт.
• гвоздика
• душистый перец
• соль
• сахар
• зелень
Приготовление
Подготовленную рыбу без костей нарезать порционными кусками.
Головы, кости и плавники залить холодной водой и медленно довести до кипения, добавить нарезанные кусочками морковь и коренья петрушки, сельдерея, лук репчатый, лист лавровый, душистый перец, гвоздику, соль.
Варить не менее одного часа.
Затем отвар процедить через сито, вскипятить еще раз и опустить в него куски рыбы. Варить до готовности 15-20 мин. После этого готовую рыбу вынуть из отвара и охладить.
Для особой прозрачности бульон можно осветлить: слегка взбить белок, смешать с небольшим количеством бульона, влить при активном размешивании в бульон и довести до кипения, затем процедить через ткань.
В бульон добавить уксус, сахар и заранее замоченный желатин. Прогреть до тех пор, пока желатин не растворится, процедить через сито, выстланное салфеткой (можно и не процеживать), и охладить до комнатной температуры.
Красиво уложить рыбу в блюдо, залить отваром и поставить в прохладное место. Заливную рыбу можно украсить лимоном, кусочками моркови, оливками и зеленью.

https://www.facebook.com/share/r/19v7gwj69X/

Замешиваем песочное тесто для подложки.
120 мл растопленное сливочное масло.
2 яйца
Перемешали
160 гр сахара
10 гр разрыхлителя
5 гр ванилина
360 муки
Замешиваем тесто, оно должно не липнуть к рукам и хорошо собираться в шарик.
Убираем просто в сторону и готовим начинку.
1 кг творога
150 гр сахара
100гр сметаны любой жирности
100 гр сливочного масла комнатной температуры
4 яйца
35 гр крахмала картофельного
Ванилин 5 грам
И взбиваем венчиком 3-4 мин до однородной массы.
Берём противень или круглую форму. И тесто распределяем по ней с бортиками, выливаем начинку на тесто и отправляем в духовку на 170 градусов на 1 час. Пирог достали и дали остыть до тёплого и можно разрезать.

Что приготовить на уж...

Итак порезать баклажаны вдоль , отварить в подсоленной воде примерно 4 минуты, не переварить! Я пробовала при варке их зубочисткой, чтобы легко прокалывались.

Делаем кляр, 2 яйца, 2ст.л сметаны, приправы какие вы любите! У меня на этот раз был копчёный чеснок и паприка. Можна добавить грибную тоже будет вкусно! Отдельно в тарелку сухари (у меня были какие-то модные с приправами).

И сначала в кляр, потом сухари и обжарить! Все! И мяса не надо! Очень очень вкусно! Да под винцо))) вообще анриал!

https://www.facebook.com/share/r/1D5E5JAEMp/

📝Нам понадобится
Для теста:
0,5 кг муки
10 гр разрыхлителя
3 ст л сахара
Щепотка соли
0,25 стакана растительного масла
1 желток
0,5 стакана апельсинового сока
200 гр топленого сливочного масла
Для начинки:
2 банки финиковойтнамазки мимрах тмарим
Орехи
Любое варенье
Можно яблоки с корицей

👩🏻‍🍳Приготовление:
Смешать сухие ингредиенты для теста, добавить жидкие ингредиенты. Вымесить тесто и, обернув пленкой, положить в холодильник на пол часа. Разделить тесто на 4 части и готовить рулеты как показано в видео.
Выпекать 25 минут на 180 градусах

https://www.facebook.com/share/r/1Cxmcm1vDd/

https://www.instagram.com/reel/DKaLqsIoZiw/?igsh=YzljYTk1ODg3Zg==

1. Тертый картофель - 3
2. Туна
3. Зелёный лук
4. Белок яйца
5. Крабовые палочки
6. Сыр
7. Желток

Майонез

https://www.facebook.com/share/r/17AkxjwY6w/

•Мука 370гр
•Яйцо куриное 2шт
•Сахар 90гр
•Ванилин 1/4чл
•Масло сл 55гр
•Масло раст 80мл
•Разрыхлитель 1чл
Крем:
•Молоко 400мл
•Желток 1шт
•Крахмал кукурузный 2ст л
•Сахар 3ст л
•Ванилин 1/4чл
•Масло сл 20гр
•Сливки 20% 170мл
•Яблоки 2-3шт
•Мед 1ст л
•Корица 1/2чл

https://www.facebook.com/reel/1351606719712605

✅крабовые палочки 1 упак.
✅яйцо 4 шт.
✅сыр колбасный 200 гр.
✅свекла 1 шт. (крупная)
✅орех грецкий 100 гр.
✅майонез