https://www.facebook.com/share/v/1CfKCArnm5/

https://www.facebook.com/reel/2043483853153138

Салат на новогодний стол.
Ингредиенты:
▪️куриное отварное мясо 200-250 гр
▪️морковь по корейски 250 гр
▪️белки 4-5 шт
▪️сыр любой
▪️зелень для украшения
▪️желтки для украшения
Соус:
▪️майонез 5-6 стл
▪️желтки 2 шт
▪️соевый соус 1 стл
▪️чеснок 3 зуб
▪️соль, черный перец по вкусу
❗️Салат можно собрать в одной салатнице , так же слоями. Получается красиво и вкусно!
Готово!

https://www.facebook.com/share/r/1DVtprLqsi/

https://super-shef.pw/smeli-so-stola-momentalno-ya...TlR2swyTM7OhCxNm6W0Ig&sfnsn=mo
Список продуктов:

100 г сметаны;
600 г грудки индейки;
1 яйцо;
2 ст.л. муки;
5 ст.л. молока;
сладкая паприка;
соль, перец;
растительное масло.

https://www.facebook.com/share/v/17dt6qCkKA/
Хрустящее песочное тесто и сочная яблочная начинка с цедрой лимона!
D = 18 см, H - 5 см. Вес - 1,1 кг.
Песочная основа:
Сливочное масло - 200 г
Сахар - 120 г
Яйцо - 50 г (1 шт С1)
Мука - 400 г
Соль - 1 г
Ванилин - 1 г
Разрыхлитель - 3 г
Пластичное сливочное масло перемешать с сахаром. Добавить яйцо и все взбить до полного растворения сахара. Всыпать смесь всех сухих ингредиентов и быстро замесить тесто.
Убрать в холодильник на 2 часа.
Начинка:
Яблоки - 700 г брутто
Цедра и сок от одного лимона
Сахар - 50 г
Загуститель - 15 г
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины. Нарезать кубиком 1 см. Добавить сок и цедру лимона, смесь сахара с загустителем и все перемешать.
Сборка:
Охлажденное тесто натереть на крупной терке. ⅔ высыпать в форму 18 см, сформировать бортик, выложить начинку и все закрыть остатками теста.
Выпекать при 160°С 40 минут. Подрезать кольцо, снять форму и посыпать сахарной пудрой.
Подавать к столу с шариком ванильного мороженного

https://www.facebook.com/share/r/1HSesfD1cj/
Пирожное террамису.

Ингредиенты.
Печенье савоярди 300 грамм, 250 грамм маскарпоне, 2 столовые ложки сахарной пудры, 50 грамм растворимого кофе, какао.

https://mail.google.com/mail/u/0/?tab=wm#inbox/Ktb...?projector=1&messagePartId=0.1

https://www.iamcook.ru/showrecipe/34402

Мука - 350 г

Сметана - 200 г

Яйцо - 1 шт.

Растительное масло - 40 мл

Разрыхлитель - 1,5 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Начинка:
Картошка - 250 г

Шампиньоны - 250 г

Лук - 1 шт.

Соль - по вкусу

Растительное масло - для жарки

https://vkus-expert.ru/vsego-4-produkta-moy-khodov...3duM3kZkJ80WjJWALeQIQ&sfnsn=mo
морковь корейская, 150 г;
крабовые палочки, 200 г;
яйца, 2 шт;
плавленые сырки, 2 шт;
майонез, 2 ст.л.
Процесс приготовления

Крабовые палочки размораживаем и режем кусочками.

Сырок плавленый трем на крупной терке.

Яйца отвариваем, остужаем и режем кубиком.

Смешиваем все продукты и заправляем майонезом.

Можно салат отправить в холодильник остудиться или сразу подавать на стол.

Салат можно использовать в качестве начинки для тарталеток, получится оригинальная и вкусная закуска. Подходит салат и как начинка для закусочного рулета из лаваша. В этом случае. В ней не помешает свежий огурец и тогда по вкусу у вас получатся почти суши. Рулет оборачиваем пленкой и отправляем в в холодильник на несколько часов, затем режем порционными ломтиками и красиво выкладываем на блюдо.

Некоторые по вкусу еще добавляют чеснок, если в моркови по-корейски его мало.

https://www.facebook.com/share/r/19zjrpx1D5/

Ингредиенты
куриная печень: 600 г
мука: 30 г
плавленый сыр : 100 г
яйца : 3 шт
соль: 3 г
черный перец: 1 г
зеленый лук: 20 г
лук: 1 шт
растительное масло: 30 мл
морковь : 1 шт
грибы, шампиньоны : 250 г
сладкий перец, красный: 1 шт
соль: 3 г
черный перец: 1 г
растительное масло: 20 мл
моцарелла : 150 г
Соус
НА ВОДЯНУЮ БАНЮ: 10 МИН
Дополнительно
греческий йогурт : 200 г
огурцы: 1 шт
чеснок : 10 г
яблочный уксус : 10 мл
лимон: 1 шт
оливковое масло : 20 мл
соль: 3 г
черный перец: 1 г

https://www.facebook.com/share/r/1CnEGpdVVj/ ff

Вкусная фунчоза с курицей и овощами. Отдельная обжарка овощей дает салату изысканный вкус. Обязательно попробуйте.
Ингредиенты:▪️фунчеза - 150-200гр.(сухая)▪️Морковь - 1 шт.(средняя)▪️Огурец - 1 шт.(средний)▪️Лук - 1 головка(не крупная)▪️Филе куриного бедра - 300 гр.▪️Болгарский перец -1шт.▪️зелень ▪️Чеснок - 5 зубков (крупных)▪️Паприка - 1 ст.ложка (без горки)▪️Черный перец- по вкусу.▪️Красный острый перец- по вкусу.▪️Сахар - 1 ч.ложка.▪️Соль - 1 ч.ложка.(без горки)▪️Уксусная эссенция 70% - 1 ч.ложка.▪️Кориандр 0,5 чл ▪️Соевый соус - 3 ст.ложек.▪️кунжутные семечки по желанию 📎на блинчики 2-3 яйца. ❗️Все овощи обжариваем по отдельности до полусырого состояния ( не пережаривать) . Доливаем по 1 стл растительного масла Готово!

https://www.threads.com/@july_kona/post/DQldVW8COp...oG1Wf596Xm-hotyoWFbbOlA&slof=1

Что нужно:
• фарш куриный или из индейки 500 г
• соль и специи по вкусу (у меня черный перец и чеснок)
• яйца 2 шт.
• молоко 1 стакан
• зелень свежая 1 пучок
• сыр 150 г в фарш и 50 г сверху
• лаваш тонкий 300 г

Запекать при 180° около 40 минут до золотистой корочки.

Пирог получается сочный, вкусный и полезный, отличная идея на ужин или перекус.

https://super-shef.pw/zakuska-svekrovi-na-prazdnic...X58bW6a7BXpXEIGgKUXbA&sfnsn=mo

600 г крекера нежного;
50 г майонеза;
5 белков;
100 г икры;
красная рыба;
зелень;
огурец.
Начинка из грибов:

200 г шампиньонов;
1 луковица;
50 мл масла;
100 г крема-творога.
Рыбная начинка;

400 г консервированного тунца или сардин;

3 зуб чеснока;

3 ст.л. майонеза.

Из лука начинка готовится из одного овоща синего цвете, 2 ст.л. майонеза, 5 желтков.

Пошаговое приготовление:

Прогрейте на сковородемасло и высыпьте лук. Обжарьте до золотистости. Пересыпьте в сковороду, посолите, поперчите. Добавьте нарезанные грибы, еще раз засыпьте специями. Обжарьте до мягкости. Снимите с огня, пусть остынет. Высыпьте в миску и добавьте крем-сыр. Все перемешайте.


С консервы слейте жидкость, содержимое пресыпьте в миску. Добавьте майонез, тертый на терке чеснок и перемешайте.


Отложенные варенные желтки натрите на терке. Мелко порежьте зелень.


Распечатайте крекер. Выкладывайте в форме пятиугольника печеньки. На них намазываю рыбную начинку. Наверх печенье, перемазанное майонезом


На него – грибную начинку. Снова печенье и майонез. Последний слой – луковая намазка.


Сверху после сеточки из майонеза. Украсить икрой, рыбой, огурцом, зеленью. Этот торт выглядит изумительно.

https://www.instagram.com/reel/DQPElK0DHHN/?igsh=ZjFkYzMzMDQzZg==

60 мг брокколи.60 мг кефира
1 яйцо, 1/2 ч л соды
1/2 соли, 2 ст л оливкового масла, 3 ст л муки
Сверху : лосось ,сметана лук

https://www.facebook.com/share/17J1AVuyir/

1 кг картошки;
3 яйца;
150 г твердого сыра;
соль, перец.
Для зажарки:

1 луковица;
2 охотничьи колбаски;
200 г черри;
2 зуб. чеснока;
масло.
Готовим блюдо:

Картошку освободите от кожуры, нарежьте произвольно и сварите. Из готового овоща сделайте пюре.
В миске взбейте яйца с солью и перцем. Сильно взбивать не нужно, достаточно вилкой помешать. Перелейте к картофелю.
Масло разогрейте на сковороде и обжарьте мелко нарезанный лук. Когда он станет золотистого цвета, добавьте нарезанные колбаски. Обжарьте ещё чуть-чуть.
Черри разрежьте пополам и добавьте не сковороду. Измельчите чеснок и добавьте не сковороду.
Смажьте формочки для выпечки маслом. Положите картофель, на него зажарку.
Прикройте все сыром. Готовьте при 180 градусах 20 минут.

https://www.facebook.com/share/r/16MVcQaPFK/
Печень трески, зелёный лук, желток.

https://youtu.be/aC3oPQgbmKU?si=83OXtwEWcAdBjS-4

Сегодня нам потребуются :
4 яйца(5,если мелкие)
200 гр. сахарного песка
щепотка соли
100 гр.слив. масла или маргарина
1 пачка разрыхлителя(20 гр.) или 1 ч.л. соды+1 ст.л.уксуса
2 ст.л. мёда
ванилин
600 гр.(4 ст. )муки
Для крема:
1 банка сгущёнки(400 гр.)
600 мл. молока
100 гр.кукурузного крахмала или 5 ст.л. муки
200 гр.слив. масла
ванилин

https://www.facebook.com/share/r/17XQokAaXT/

Ингредиенты:
Майонез - 5-6 ст. ложек
Яйцо - 1 шт.
Картофельный крахмал - 2 ст. ложки с горкой
Сыр полутвёрдый - 200 г
Обжаренная морковь (по желанию) - 200 г
Обжаренный лук (по желанию) - 200 г
Чеснок, зелень, специи - по вкусу
Рыба (горбуша, морской язык, форель и др.) - филе порционное
Соль – по вкусу
Приготовление:
В миске смешайте майонез, яйцо и крахмал.
Добавьте натёртый сыр.
По желанию - обжаренные морковь и лук.
Приправьте чесноком, зеленью и специями по вкусу.
Перемешайте до однородной массы.
Филе слегка подсолите.
Выложите на противень.
Выложите сырную массу на каждое филе ровным слоем.
Масса должна быть густой и хорошо держаться.
Разогрейте духовку до 180°C.
Запекайте 15-20 минут (время засчитывайте с момента, как духовка уже разогрелась).

https://www.facebook.com/share/v/1FFXaQAV3Q/

https://www.facebook.com/share/r/16yuCpwaZb/

Мусс такой вкусный! Со сливками и белым шоколадом!
🍦С таким муссом можно готовлю торт три шоколада! Просто меняя шоколад. Подробный процесс приготовления торта «Три шоколада» в моём тг канале, ссылка в шапке 👆
* Ингредиенты на форму диаметром 16 см.
КОРЖ:
* 1 яйцо
* 200 г йогурта или сметаны
* 1 ст л растительного масла
* 60 г муки
* 20 г какао
* 3 ст л сахара
* 1 ч л разрыхлителя
* Щепотка соли
МУСС:
* 160 г шоколада ( в данном рецепте белого)
* 270 г сливки 33%
* 5 г желатина
* 30 г воды
* 30 г сливочного масла
ГЛАЗУРЬ:
* 50 г шоколада 70% какао
* 70 мл молока
Приготовление:
1. Для коржа, смешиваем все сухие ингредиенты. Затем в отдельной чаше смешиваем венчиком яйцо, йогурт и масло. Соединяем жидкую и сухую смеси. Перемешиваем и переливаем в форму/ кольцо ( где дно застилаем фольгой. Перед тем , как выливать смесь кольцо поставить на противень или другую жаропрочную подставку. Выпекать в разогретой до 170 гр духовке 30 минут
2. После выпекания снять фольгу, пройтись по бортикам ножом, чтобы легче извлекать корж. Срезать верхушку ( корочку)
3. Для Мусса:
залить желатин водой , отставить для набухания. Масло заранее достать из холодильника, оно должно быть комнатной температуры. Растопить белый шоколад удобным способом. Взбить сливки до пышности, мягких пиков, четкий рисунок НЕ ОСТАЁТСЯ! Добавить масло в шоколад, перемешать до полного растворения, желатин прогреть до жидкого состояния и ввести в шоколад , перемешать до однородности. Теперь все эту массу ввести в сливки и перемешать действуя быстро из- за разницы температур желатин начнет схватываться.
4. Корж обернуть ацетатной пленкой , установить кольцо по диаметру коржа.
5. Корж можно пропитать по желанию( молоко 50 г и сахар 2 ч л )
6. Вылить мусс на корж, постучать для равномерного распределения и , чтобы вышел лишний воздух.
7. Убрать в холодильник на 30 мин
8. Довести молоко до кипения, залить шоколад. Помешать пока масса не станет однородной и шелковистой. Вылить глазурь на мусс, распределить по всему диаметру. Убрать в холодильник минимум на несколько часов. Ускорить процессы стабилизации можно в морозилке, 30 минут достаточно

https://vt.tiktok.com/ZSD6yKCBN/