https://vt.tiktok.com/ZSay4huwX/

Луковая шелуха,
1/2 ст л гвоздики
1 ст л заварить чая
1 ст воды
Кипятить 10 мин

https://vt.tiktok.com/ZSayVSb7M/

ИДЕЯ ДЛЯ ВКУСНОГО УЖИНА.ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ГОЛЕНЯМИ И САЛАТ. ЭКОНОМИМ ВРЕМЯ И ЭЛЕКТРИЧЕСТВО.
ГОЛЕНИ 600-700ГР
СОЛЬ,ПЕРЕЦ,ПРИПРАВЫ ДЛЯ КУРИЦЫ,ГОРЧИЦА.
КАША:
ГРЕЧНЕВАЯ КРУПА И ВОДА 1/2,5.; МАСЛО СЛИВОЧНОЕ 20-30 ГР.,СОЛЬ.
САЛАТ:
СВЕКЛА 1-2 ШТ. ЗАПЕЧЬ В ДУХОВКЕ ( ПОСЛЛИТЬ, ПОПЕРЧИТЬ,ДОБАВИТЬ СПЕЦИЙ,СЛЕГКА СБРЫЗНУТЬ МАСЛОМ РАСТИТЕЛЬНЫМ.
КИВИ 1-2 ШТ.
ЗЕЛЕНЬ 3-4 ШТ.
СОЛЬ ПО ВКУСУ
ЗАПРАВОЯЕМ РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ ИЛИ ЙОГУРТОМ.
В ДУХОВКЕ ЗАПЕКАЕМ:
ЗАМАРИНОВАНЫЕ КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ
СВЕКЛУ В ФОЛЬГЕ
ГРЕЧНЕВУЮ КРУПУ В ГОРШОЧКЕ.

https://super-shef.pw/italyanskij-vostorg-legkost-...80w4MZHEfJQJk1lVpsMSA&sfnsn=mo

210 г муки;
3 желтка;
80 г сливочного масла;
70 г сахара;
8 г ванильного сахара;
1 ч. ложка разрыхлителя.

Для начинки:
400 г сметаны 20%;
3 белка;
80 г сахара;
40 г кукурузного крахмала;
Щепотка соли;
СТесто: Отделите желтки от белков. Взбейте желтки с обычным и ванильным сахаром. Постепенно влейте топленое масло, медленно всыпьте муку с разрыхлителем. Заполните форму (диаметром 24 см) половиной теста, смазав ее предварительно маслом и посыпав мукой. Отправьте в холодильник на 30 минут. Остаток теста заверните в пленку и спрячьте в морозильную камеру.

Начинка: Взбейте белки с щепоткой соли до стойких пиков. Постепенно подсыпая сахар, продолжая взбивать. Введите сметану, затем осторожно добавьте кукурузный крахмал. Покройте застывшее тесто начинкой.
Замороженное тесто натрите на терке и посыпьте начинку. Отправьте в разогретую до 180°C духовку на 40 минут. После того как пирог остынет, можно посыпать его сахарной пудрой перед подачей, если хотите.

ахарная пудра (по желанию).

https://www.threads.com/@anast_sliva/post/DT51Aj4D...WwHoc0P8LL_SZz2zVi_sxNE&slof=1

https://vt.tiktok.com/ZSayxkrdA/

https://www.threads.com/@ekaterinamorroz/post/DT47...wjk2hFnqho5tdEi43iG9Tkb&slof=1
Гости всегда просят приготовить когда у нас намечается застолье.
Поделюсь рецептом маринада:
На 15 крылышек:
Майонез - 2 ст.л.
Горчица ( русская) - 0.5 ч.л.
Соевый соус - 2 ст.л.
Приправы по вкусу ( кто какие любит)
Я добавляю, копченая паприка , сухой чеснок, черный перец , вкусная соль ( чуть чуть) так как соевый соус соленый! Маринуем два часа при комн.тем. В духовку на 40 минут, в конце включаем конвенцию.
Пробуйте, очень вкусно!

https://www.threads.com/@natali080387/post/DT5t3dP...pALQA_kfrIeIj-cdykChP3x&slof=1
Этот пирог покорит вас с самого первого кусочка!
Ингредиенты:
- Молоко – 150 мл -
Творог – 180 г -
Яйца – 2 шт. -
Сыр – 150 г -
Лаваш – 200 г
Приготовление: Смотрим видео Выпекайте 30 минут при температуре 180°C.

https://vt.tiktok.com/ZSayQBy2X/

https://vt.tiktok.com/ZSayQtRQS/
| Сегодня хочу предложить вам вместе со мной приготовить очень вкусную закуску для гостей — куриный торт.
Ингредиенты:
- Филе куриное - 400 гр
- Кефир - 450 мл
- Яйца - 2 шт
- Мука - 4 ст. л. с горкой
- Соль - 1 ч. л. с горкой
- Черный перец - 1 ч. л.
- Мускатный орех - 1/2 ч. .
- Разрыхлитель - 1 ч. л. ( 5 гр )

Для начинки:
- Майонез - 250 гр
- Сыр плавленый - 180 гр
- Огурцы маринованные - 2 шт
- Оливки - 15 шт
- Зелень - 1 небольшой пучок
- Чеснок - 3 зубка.

Приготовление:
1. Для начала я взяла 400 граммов куриного филе и нарезала его на небольшие кусочки, чтобы потом измельчить в комбайне. Если у Вас нет комбайна, можно использовать погружной блендер, мясорубку или просто нарезать филе очень мелко ножом. Перекладываю филе в чашу комбайна, добавляю чайную ложечку молотого чёрного перца, половину чайной ложки молотого мускатного ореха и чайную ложку соли. Всё хорошо перемешиваю.
2. Теперь к куриному филе добавляю два крупных яйца, две столовые ложки муки с горкой, чайную ложку разрыхлителя (5 граммов) и 450 миллилитров кефира жирностью 2,5%. Снова хорошо перемешиваю всё в комбайне. В итоге у меня получилось куриное тесто, похожее по консистенции на густую сметану, как для оладий.
3. Из этого теста я буду выпекать блины на блинной сковороде диаметром 22 сантиметра. Сковороду разогреваю на среднем огне и смазываю растительным маслом. Выливаю на неё порцию теста и равномерно распределяю. Обжариваю блин с двух сторон до румяной корочки. Затем выкладываю его на тарелку. Таким образом выпекаю все блины. Из этого количества теста у меня получилось семь блинов. Даю блинам остыть.
4. Пока блины остывают, готовлю начинку. Для неё мне понадобятся 250 граммов майонеза, два плавленых сырка «Дружба» (по 90 граммов), два маринованных огурчика, 15 зелёных оливок, три зубчика чеснока и небольшой пучок зелени (петрушка, укроп и две зелёные луковицы).
5. Маринованные огурцы натираю на крупной тёрке и отжимаю лишний сок. Оливки также натираю на крупной тёрке и отправляю к огурцам. Плавленые сырки натираю на мелкой тёрке и добавляю в миску с остальными ингредиентами. Туда же отправляю майонез, выдавленный через пресс чеснок и измельчённую зелень. Тщательно перемешиваю начинку. Солить её не нужно, так как соли в ингредиентах достаточно.
6. На остывшие блины я выкладываю начинку, распределяя её равномерно по каждому блину. Таким образом собираю торт.
7. Когда торт собран, украшаю его тертым твёрдым сыром. Получается настоящая красота и вкуснота! Перед подачей торту нужно постоять в холодильнике минут 30, чтобы он пропитался. После этого можно подавать на стол.

Получились очень нежные и аппетитные слои! Торт очень ароматный, пикантный и воздушный — он просто тает во рту.

Возможные нюансы рецепта:
— Соотношение курицы и кефира. В рецепте кефира довольно много, поэтому тесто выходит жидковатым. Если хотите, чтобы блины держали форму и не рвались, уменьшите кефир до 250–300 мл. Консистенция должна быть как у густой сметаны — не текучая.
— Мука. Количество муки тоже зависит от плотности теста. Иногда добавляю ещё 1–2 ложки, чтобы блины получались плотнее и переворачивались без проблем.
— Разрыхлитель. Он даёт рыхлость, но не обязателен. Иногда я вместо него добавляю чуть-чуть соды — с кефиром она работает мягче, а структура получается более ровной.
— Жарка блинов. Самый важный момент! Куриное тесто должно хорошо прожариться, иначе блины могут остаться сырыми внутри. Я жарю на среднем огне примерно по 3–4 минуты с каждой стороны, иногда даже под крышкой. Тогда они прожариваются полностью и остаются мягкими.
— Тесто при жарке. Если делаете перерыв, держите тесто в холодильнике и перед каждой порцией перемешивайте — кефир имеет свойство расслаиваться.
— Начинка. Вкусная, но довольно насыщенная. Если хотите полегче, замените часть майонеза на сметану или греческий йогурт, а плавленые сырки — на тёртый твёрдый сыр. Получается нежнее и не так жирно.

https://vt.tiktok.com/ZSayXU7Uw/

https://vt.tiktok.com/ZSay4yfUp/
Ну, а на видео мы использовали самый очевидный вариант и добавили любимый микс для курицы. Фарш у нас просто из филе грудки, размазали тонким слоем. Обжаривали минуты по 4 с каждой стороны✌️

Чем хорош способ:
✅Сочно невероятно! Все остается внутри!
✅Масла минимум. Можно даже без него обойтись, если специи сразу в фарш добавить и распределить по силиконизированному пергаменту
✅Очень «чисто»: и котлетки не надо рукам лепить и начинку внутрь класть, и на сковороде ничего не брызгает👌

https://vkus-expert.ru/tak-gotovyat-kitayskie-pova...CEihrVDOtNJwKaRxOhNDw&sfnsn=mo

Приготовим котлеты по способу китайских поваров.

Ингредиенты для китайских котлет:

Фарш — 600 г;
Манная крупа — 4 ст. л.;
Лук репчатый — 2 шт.;
Яйца — 2 шт.;
Соль — ½ ч. л.;
Перец черный — щепотка;
Паприка — ½ ч. л.;
Кориандр — ½ ч. л.;
Картофель — 2 шт.

Приготовление китайских котлет:

Смешиваем фарш с манной крупой, перемешиваем и оставляем на 10 минут. Нарезаем крупными кусочками репчатый лук, разбиваем к нему яйца, погружным миксером превращаем ингредиенты в однородную массу.

В луковую массу высыпаем соль, черный перец, паприку и кориандр. Выливаем луковую массу в фарш, тщательно вымешиваем и отбиваем мясную смесь.

Смачиваем руки в воде, формируем из фарша котлеты. В сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем котлеты до румяной корочки — запечатываем их.



Очищенный картофель нарезаем тонкими пластинами. Выкладываем в глубокую сковороду пластины картофеля, на него котлеты. Заливаем котлеты 50 мл воды, накрываем крышкой. На медленном огне тушим котлеты 15 минут.

https://www.facebook.com/share/r/184ZVRb5Lm/

https://www.facebook.com/share/r/1A51xvffVB/
Хрустящие, ароматные. Готовятся быстро, съедаются еще быстрее.
Рецепт дам на минимальное количество, а дальше уже сами считайте. При увеличении количества огурцов в 3 раза, маринад можно умножить всего на 2😆
огурцы - 200 гр
укроп
чеснок - 3 зубчика
1/2 ст ложки соли
1/2 ст ложки сахара
1 ст ложка 9% уксуса
3 ст ложки масла

https://www.threads.com/@kati_bik/post/DSuiuP5kclh...fr1e6kcyHkELQzTVeCt6adp&slof=1

https://leprechaun.land/takoj-tort-gotovila-uzhe-1...SdaV1AlSn7gVtY6lhfnzg&sfnsn=mo

Шоколадные коржи, вишневая начинка с кислинкой и нежный сливочный крем.

Рецепт:

Кефир- 250 мл.
Яйца – 2шт.
Какао-порошок – 40гр.
Мука – 300гр.
Сахар – 200гр.
Ванильный сахар – 1ч.л.
Разрыхлитель – 1,5ч.л.
Сливочное масло – 80гр.
Для крема:

Сливки 33% — 200 гр.
Сметана 20% — 250р.
Сахарная пудра – 80 гр.

https://www.facebook.com/reel/4261649097384436

60 - 23

https://www.facebook.com/share/p/1BJ7C1b5R2/

https://www.facebook.com/share/r/1Bfc2rfDst/

https://youtu.be/9StpyfUDuA0?si=a699eT_4cAtwC4AF

Скумбрия в сметанно-хреновом соусе с луком. Сочная, ароматная и очень нежная рыба, которая готовится просто и всегда получается вкусной!
Рецепт:
Скумбрия с/м - 2 шт
Лук - 2 шт
Сметана - 3 ст.л.
Горчица - 1 ст.л.
Хрен острый - 1 ст.л.
Соль - 1/3 ч.л.
Черный перец
Соевый соус - 2 ст.л.
Укроп