https://www.facebook.com/share/v/1B76eDqkrw/

Пирог за 5 минут! Вы будете готовить
этот пирог каждый день!
Ингредиенты:
3 яйца
8 г ванильного сахара
140 г сахара
100 г растительного масла
150 г сметаны или йогурта
300 г муки
8 г разрыхлителя
2 яблока
50 г изюма
Крем:
120 г сгущенного молока
120 г сметаны 20% М

https://www.facebook.com/share/r/1Ab8SXXttY/
Песаховые батончики моей семьи 🤍
Незаменимое лакомство.
То, чего всегда ждешь.
Соленые или сладкие с салатом и сыром.
Или с корицей, сахаром и медом.
Вот самый простой вариант,
В одной большой сковороде на всю семью.
Золотистые, мягкие внутри,
И идеально хрустящие.
Мы больше всего любим сладкие,
А немного соли в тесте
Только подчеркивает все вкусы 🫶
Вкус праздника.
Ингредиенты (для сковороды диаметром 22-24 см):
5 мац
2/3 стакана горячей воды
200 мл молока (1 стакан чуть меньше)
3 яйца
1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
1/4 чайной ложки соли
Приготовление
1. Разогрейте духовку до 200 градусов в режиме турбо и подготовьте форму, подходящую по размеру.

2. В миске разломайте мацу и смешайте с горячей водой. В небольшой миске тщательно перемешайте оставшиеся ингредиенты венчиком. Добавьте к маце и перемешайте.

3. Нагрейте масло на сковороде. Вылейте тесто и распределите его. Жарьте 2-3 минуты, затем переложите в духовку на 15 минут или до золотистого цвета.

4. Подавайте по своему вкусу.

#Песах

https://www.facebook.com/share/r/1RZHUU8oyA/

Старшая и равноценная сестра мацы Брей ✨️ Забудьте все, что вы знали о маце Брей – попробуйте ее запеченную, высокую, золотистую версию. Слоеное тесто с грибами и сыром, с эластичной сердцевиной, готовится за 5 минут с минимальным количеством инструментов.
Что вам понадобится? (Для круглой сковороды/кастрюли диаметром 22 см)
6 мац, разломанных на кусочки
5 яиц
1 стакан творога (250 грамм)
Половина упаковки свежих шампиньонов «Марина»
Половина упаковки свежих грибов портобелло «Марина»
2 большие белые луковицы, нарезанные кубиками
2 стакана тертого желтого сыра (один стакан для массы и один стакан для сердцевины)
Полстакана молока
Чайная ложка соли
Чайная ложка молотого черного перца
Для смазывания и обжаривания лука: оливковое масло
Способ приготовления:
Обжарьте кубики лука на небольшом количестве оливкового масла до глубокого золотистого цвета и карамелизации. В большую миску положите измельченную мацу, яйца, творог, полстакана молока, стакан желтого сыра и карамелизованный лук.
Нарежьте грибы Марина (шампиньоны и портобелло) и добавьте в миску.
Смажьте форму для выпечки оливковым маслом. Вылейте половину теста, посыпьте стаканом желтого сыра (для необычной начинки!) и залейте оставшимся тестом.
Поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут, пока тесто не станет плотным, подрумянится и приобретет насыщенный золотистый цвет.
Рецепт предоставлен Мариной Париот.

https://www.facebook.com/share/r/1CaWhk4vwC/

Араис/Хамджун в маце — кошерное блюдо для Песаха и очень вкусное в Рамоте!

Что вам понадобится:
Полкилограмма фарша
Нарезанный лук
Нарезанные помидоры
2 зубчика чеснока, измельченные
7 хорошо увлажненных мац
Пол чайной ложки тмина
Полторы чайные ложки соли
Пол чайной ложки черного перца
Столовая ложка оливкового масла
Способ приготовления:
Смочите мацу под струей воды и заверните в полотенце на полчаса, чтобы она отдохнула.
Тем временем подготовьте мясо — смешайте мясо со всеми специями, а также лук, чеснок и овощи. Добавьте оливковое масло.
Разделите мацу на 4 небольших квадрата.
В каждый квадрат положите фрикадельку и разомните, чтобы придать ей симметричную форму.
На сковороде с небольшим количеством масла обжарьте приготовленный нами араис по 3-4 минуты с каждой стороны.
Подавайте с тахини, и я настоятельно рекомендую добавить немного кинзы, это улучшит вкус рамота.
Приятного аппетита!

https://www.facebook.com/share/1Bq8Nz25Kk/

Необычный рецепт на Песах! Попробуйте!
Рулет с паштетом с блинчиками из чечевичной муки без глютена
Авторский рецепт Или Антеби
"Если вы как и я обожаете куриный паштет, ловите идею для супер праздничного и необыкновенно вкусного блюда - Паштет с блинчиками из чечевичной муки, с орехами и клюквой. И со всей своей весенней красотой, оно еще и сэкономит вам лишние калории.
Продукты:
(на 1 рулет 20-22 см - диаметр сковородки)
Блинчики:
2 яйца L
4 с.л. йогурта / кефира
3 с.л. оливкового масла
200 гр муки красной чечевицы
2 с.л. кукурузного крахмала
1/2 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. разрыхлителя
1 стакан воды
Куриный паштет:
2 с.л. оливкового масла
1 с.л. сливочного масла
500 гр куриной печени
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
1-2 веточки тимьяна
2/3 ч.л. соли
1 ч.л. меда
Черный перец
2 вареных яйца
50 гр сливочного масла
1 с.л. виски (по желанию)
Украшение:
Майонез
Петрушка
Миндаль
Вяленая клюква
Приготовление:
1) Куриный паштет:
В кастрюле с оливковым и сливочным маслом слегка обжариваем лук. Как только он начнет подрумяниваться, добавляем чеснок, тимьян и печень. Солим, перчим и мед. Обжариваем минуты 2, помешивая.
2) Заливаем водой, чтобы слегка покрыло печень. Тушим на маленьком огне примерно 10 минут. Пока на дне почти не останется жидкости.
3) Готовую печень (без веточек тимьяна) перемалываем с вареным яйцом и маслом. Я еще добавила ликер Грандмаринье.
4) Блинчики:
В миске взбалтываем яйцо с йогуртом, маслом, соль, сахар.
5) Добавляем чечевичную муку, крахмал и разрыхлитель. Замешиваем в гладкую массу.
6) Добавляем воду – почти весь стакан. Всегда можно добавить больше жидкости – это лучше, чем добавлять муку, если тесто слишком жидкое.
Жидкое тесто (если желаете) – сделает ваши блинчики более тонкими.
Даем массе постоять 15-20 минут и жарим блинчики.
7) Рулет:
Блинчики раскладываем один к одному цепочкой. Намазываем слой паштета. Скручиваем в рулет, плотно прижимая.
😎 Смазываем рулет майонезом и посыпаем со всех сторон смесью мелко нарубленной петрушки, жареного миндаля и вяленой клюквы.

https://chef-lavan.co.il/%D7%9E%D7%90%D7%A4%D7%99%...HqHpc7QQaaLWk7ells6FA&sfnsn=mo

Мерседес Маман делится с нами рецептом киша с грибами, хрустящей основой из теста и начинкой из грибов, лука, сливок и специй – вкусный и простой в приготовлении. Классический рецепт для семейного ужина или для приема гостей

Для теста:
200 г мягкого сливочного масла
1/2 стакана растительного масла
1/2 стакана воды
1/2 чайной ложки соли
2 столовые ложки сахара
1 пакетик разрыхлителя
Около 2,5 стаканов муки (можно добавить больше муки, если тесто слишком влажное)
Для начинки:
3 яйца
1 мелко нарезанная луковица
3 столовые ложки оливкового масла
1 упаковка сладких сливок The White Chef
2 упаковки свежих грибов, вымытых и нарезанных
Соль и черный перец
Мускатный орех по вкусу
3 зубчика измельченного чеснока
Размер формы: форма для пирога диаметром 24 см
Инструкция по приготовлению:
01.
Смешайте все ингредиенты. Вымесите тесто до гладкости и мягкости. 1. Поставьте в холодильник на час.

2. Приготовьте начинку: разогрейте масло в сковороде и обжарьте лук, грибы и чеснок до полного испарения жидкости. Снимите с огня и остудите.

3. В отдельной миске смешайте сливки и яйца, добавьте грибы и лук, приправьте солью, перцем и мускатным орехом и перемешайте.

4. Разогрейте духовку до 180 градусов.

5. Достаньте тесто из холодильника и раскатайте его на посыпанной мукой поверхности, пока оно не покроет форму, включая бортики.

6. Выложите тесто в форму и залейте смесью.

7. Выпекайте до золотисто-коричневого цвета и подавайте со свежим зеленым салатом.

https://www.facebook.com/share/r/17QjFTpjPp/
Пирог/экуда/махмар — который обязательно нужно приготовить на праздник. Мы выросли на нём с детства, и нет ни одного праздника, на котором бы он не был главным блюдом.
Для меня это традиция — пирог на праздничное утро,
а на Песах это просто обязательное блюдо.


8 крупных картофелин, очищенных и нарезанных кубиками
8 яиц (1 л)
Пучок рубленой петрушки
1 чайная ложка куркумы
1 чайная ложка мелкомолотого черного перца
Столовая ложка свежего лимонного сока
2 чайные ложки соли
1 чайная ложка разрыхлителя
1 столовая ложка масла
(щедро смажьте сковороду маслом)
Для мяса:
3 столовые ложки оливкового масла
600 грамм фарша
1 рубленая луковица
Горсть рубленой петрушки
1/2 чайной ложки каждой специи: куркумы, черного перца, бетеля (по желанию) Соль.

Для подачи:
Арисса и лимон
Способ приготовления:
Отварите картофель в воде до полной мягкости.
Процедите и разомните в пюре.
Добавьте петрушку и специи и перемешайте.
Добавьте яйца и столовую ложку масла и перемешайте.
На сковороде обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте фарш и измельчите его, чтобы не было комочков. Добавьте специи и петрушку и обжаривайте около 5 минут, помешивая (пока жидкость полностью не выпарится).
Приготовление пирога: Обильно нагрейте масло в антипригарной сковороде до 28 градусов Цельсия. Когда масло сильно нагреется, вылейте половину теста и разровняйте его. Выложите фарш в центр пирога и залейте оставшимся тестом. Хорошо разровняйте и накройте. Готовьте на сильном огне 5 минут, затем уменьшите огонь примерно до 35 минут (обратите внимание, что верхняя часть должна застыть).
Поставьте в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов Цельсия, на 15 минут. Переложите пирог на гриль и готовьте еще 8 минут, пока верхняя часть не подрумянится.
Подождите около 10 минут, пока пирог немного затвердеет, и переложите его на тарелку подходящего диаметра.
Подавайте с хариссой и лимоном.

https://chef-lavan.co.il/%D7%9E%D7%90%D7%A4%D7%99%...HqHpc7QQaaLWk7ells6FA&sfnsn=mo

Быстрый луковый пирог

Ингредиенты:
4 большие луковицы
3 яйца
Полстакана масла
Полстакана воды
3/4 стакана муки
Столовая ложка порошка для лукового супа
Столовая ложка порошка для куриного супа
Соль
Перец
Масло
Панир-крахмал
Тертый желтый сыр для посыпки сверху (по желанию)
Инструкция по приготовлению:
01.
Нарежьте лук кубиками среднего размера (можно также использовать кухонный комбайн, но он не обязательно должен быть очень маленьким)

02.
Добавьте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте.

03.
Смажьте круглую форму маслом и посыпьте дно и бортики панировочными сухарями (чтобы пирог легко вынимался из формы).

04.
Вылейте смесь и посыпьте сверху еще панировочными сухарями, а при желании – тертым желтым сыром.

05.
Выпекайте при средне-сильной температуре около 30-40 минут. Пирог должен подрумяниться до золотисто-коричневого цвета.

https://chef-lavan.co.il/%D7%9E%D7%90%D7%A4%D7%99%...HqHpc7QQaaLWk7ells6FA&sfnsn=mo

Ингредиенты на 8 порций:
3 упаковки творога Tnuva
1 упаковка консервированных нарезанных грибов или упаковка свежих шампиньонов
1/2 стакана муки
2 яйца
1/2 упаковки хлопьев сыра "Emek" для выпечки
1 упаковка сливок для приготовления пищи "White Chef" 15% / 10%
Соль
Перец
Инструкция по приготовлению:
01.
Смешайте творог и грибы в миске.

02.
Добавьте яйца и муку и перемешайте.

03.
Добавьте специи и перемешайте.

04.
Добавьте сливки и хорошо перемешайте. Переложите в смазанную маслом форму для выпечки.

05.
Натрите сверху желтый сыр и поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на полчаса до образования золотистой корочки.

Знаете ли вы?
Пироги — это очень практичные блюда. Их относительно легко приготовить, они питательны, долго хранятся и могут накормить довольно много людей за один раз. Они подходят для любого случая, от праздничного обеда до обычного ужина в будний день. Когда дело доходит до пирогов, всегда полезно знать как можно больше рецептов. Так что, если вы ищете новый рецепт восхитительного пирога, вам повезло. Мы подготовили для вас отличный рецепт пирога с творогом и грибами, который легко и быстро приготовить. Зеленый салат в качестве гарнира — и у вас идеальный ужин. Приготовьтесь влюбиться в новый рецепт.

https://chef-lavan.co.il/%D7%9E%D7%90%D7%A4%D7%99%...HqHpc7QQaaLWk7ells6FA&sfnsn=mo

Ингредиенты на 4 порции Круглая форма диаметром 24 см:
Для дна киша:
1 стакан самоподнимающейся муки
0,5 стакана сметаны Tnuva "Old-fashioned"
50 грамм мягкого сливочного масла Tnuva
2 щепотки плоской соли
1 чайная ложка пасты из вяленых томатов
Для начинки:
1 средняя луковица, нарезанная
3 корзинки шампиньонов, нарезанных на четвертинки
1 чайная ложка измельченного чеснока
2 столовые ложки оливкового масла
0,25 стакана красного вина
Соль
Молотый черный перец
1 столовая ложка бальзамического уксуса
3 взбитых яйца
1 столовая ложка самоподнимающейся муки
100 грамм белого сыра Canaan из серии Chef's Series
120 грамм Хлопья сыра Гауда Emek
0,33 стакана измельченного укропа
Семена кунжута
Инструкция по приготовлению:
01.
Приготовление основы для киша:

02.
Разогрейте духовку до 170 градусов.

03.
Смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне до однородной массы.

04.
Выложите тесто руками, сформируйте шар и накройте пищевой пленкой.

05.
Поставьте в холодильник на полчаса.

06.
Слегка посыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто в пласт размером с большую форму для выпечки Pyrex или круглую форму диаметром 24 см.

7.
Переложите тесто на противень.

8.
Сделайте вилкой отверстия на поверхности теста и выпекайте в духовке всего около 10 минут, чтобы тесто не пропеклось полностью. Приготовление начинки:

Установите таймер на 10 минут.
9.
Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в кастрюле.

10.
Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте грибы и чеснок и обжаривайте 5 минут на среднем огне.

Установите таймер на 5 минут.
11.
Добавьте 1/4 стакана красного вина и немного обжарьте, чтобы вино выпарилось и слегка размягчилось.

12.
Добавьте 2 щепотки соли, немного молотого черного перца и столовую ложку бальзамического уксуса.

13.
Перемешайте и остудите.

14.
Смешайте грибы с яйцами, столовой ложкой муки, сыром Канаан, нарезанным укропом, сыром Гауда и песто.

15.
Смешайте ингредиенты и вылейте смесь на дно полуготового теста. Посыпьте сверху кунжутом.

16.
Перенесите в духовку, не накрывая крышкой, и выпекайте до полной готовности.

https://chef-lavan.co.il/%D7%9E%D7%90%D7%A4%D7%99%...HqHpc7QQaaLWk7ells6FA&sfnsn=mo

Киш с грибами и зеленым луком
Насыщенный киш с грибами и зеленым луком, состоящий из основы из теста с начинкой из свежих грибов, зеленого лука и сливок. Рецепт освежающей закуски или основного блюда к молочному обеду.
Особое сочетание в кише с грибами и зеленым луком усиливает вкус грибов и добавляет особый, свежий оттенок к привычному кишу. Как приготовить киш с грибами и зеленым луком, который особенно подходит для приема гостей? Посыпьте начинку киша пармезаном, и верхняя часть превратится в сырное пиршество. Конечно, для придания цвета можно посыпать готовый киш свежим зеленым луком.

Киш с грибами и зеленым луком
Ингредиенты на 8 порций:
Тесто:
1/2 стакана муки
100 грамм сливочного масла Tnuva
Щепотка соли
3 столовые ложки холодной воды
Начинка:
2 корзинки лесных грибов
1 упаковка зеленого лука
2 столовые ложки оливкового масла
20 грамм сливочного масла Tnuva
2 зубчика чеснока, измельченных
3 яйца
1 упаковка 32% сладких сливок White Chef
1/2 стакана молока Tnuva
100 грамм тертого пармезана "White Chef" / тертого сыра Эмек
2 столовые ложки муки
2 столовые ложки рубленой петрушки
Соль
Перец
Размер формы: форма для пирога диаметром 27 см
Инструкция по приготовлению:
01.
Разогрейте духовку до средней температуры, 180 градусов.

02.
Смажьте форму маслом.

03.
Для приготовления теста: поместите муку, масло и соль в миску и перемешайте пальцами до получения крошкообразной массы. Влейте воду и быстро замесите тесто до образования шара, который не прилипает к рукам. Можно использовать кухонный комбайн и перемешивать только до тех пор, пока тесто не начнет отставать от стенок формы. Заверните в пищевую пленку и охладите в холодильнике около часа.

04.
Раскатайте тесто в круг диаметром около 30 см и выложите им дно и стенки формы. Накройте тесто листом алюминиевой фольги и выпекайте 10 минут.

Установите таймер на 10 минут.
05.
Выньте из духовки и снимите бумагу.

06.
Для приготовления начинки: очистите грибы и нарежьте их. Нарежьте зеленый лук.

07.
В большой сковороде обжарьте лук в оливковом масле и сливочном масле до мягкости. Добавьте чеснок, обжаривайте еще минуту и ​​переложите в миску. Добавьте грибы на сковороду и обжаривайте около 5 минут. Переложите в миску с луком.

Установите таймер на 5 минут.
08.
Взбейте яйца и добавьте их к овощной смеси вместе со сливками, молоком, сыром и мукой. Хорошо перемешайте, добавьте петрушку и приправьте солью и перцем.

09.
Вылейте смесь на полувыпеченное тесто и верните киш в духовку. Уменьшите температуру до 170 градусов и выпекайте около 40 минут или до тех пор, пока начинка не станет золотисто-коричневой и не застынет.

Установите таймер на 40 минут.
10.
Подавайте со свежим салатом.

https://www.facebook.com/reel/1484473299696379
Тесто- 250гр куриной печени,
1луковица,
1яйцо,
1стакан молока,
5 ст.л.муки,
соль, специи, сухой чеснок. украсить по своему желанию

https://www.facebook.com/share/r/1CaVuinRT7/

Грудинка в луковой шелухе.
Ароматная, нежная, мягкая и очень вкусная.
✅Грудинка свиная - 1-1,5 кг
✅Луковая шелуха - 3-4 горсти
✅Перец душистый, перец черный горошком.
✅Соль - 150 г
✅Вода - 2 л.
✅Лавровый лист - 2-3 шт.
✅Чеснок, перец, специи.
📌Грудинку помыть и нарезать на кусочки
📌Луковую шелуху выложить в дуршлаг и промыть под проточной водой.
📌В кастрюлю налить воды, добавить соль, специи, грудинку и луковую шелуху.
📌С момента закипания варить 20-30 минут, зависит от толщины кусочков 👌
📌Затем убрать с огня и остудить грудинку в рассоле.
📌Выложить кусочки грудинки на бумажное полотенце и обсушить.
📌Со всех сторон натереть чесноком и перцем, специями по желанию.
📌Завернуть в фольгу и убрать в холодильник на 12 часов.
Для длительного хранения убрать в морозильную камеру.
По желанию можно добавить жидкий дым в рассол

https://www.facebook.com/share/r/14ZpL2aZUa3/
Бормоликос от мамы Орли 🤍 (Количество рассчитано на особенно голодную семью 😂)
Конечно, количество можно разделить. Мы просто ждем праздника, чтобы приготовить это блюдо.

🛒 Ингредиенты:
• 2 упаковки мацы
• Примерно 3½ стакана теплой воды (добавьте по мере необходимости)
• 6 яиц
• Небольшой творог
• Небольшой белый сыр
• 1 сметана
• Болгарский сыр
(или любой сыр, который есть у вас в холодильнике 😉)
• 6 крупных картофелин, отваренных и размятых
• Соль, перец
👩‍🍳 Способ приготовления:
1. Раскрошите мацу в большую миску.

2. Постепенно добавляйте теплую воду и перемешивайте, пока маца не станет мягкой и размятой (мягкая текстура, но не слишком жидкая).

3. Добавьте яйца, сыр и размятый картофель.

4. Приправьте солью и перцем и хорошо перемешайте до однородной массы.

5. Сформируйте котлеты руками (можно смочить руки водой, если тесто липкое).

6. Жарьте в горячем масле до золотистой корочки с обеих сторон.
Небольшой совет:
Если смесь слишком мягкая, можно добавить немного раскрошенной мацы. Если сухая – еще каплю воды.
Можно есть как есть / с сыром / с кленовым сиропом или кинзой. Приятного аппетита! ❤️
Счастливого праздника, полного Бормоликоса всем!

https://www.facebook.com/share/r/17TRZz4ey9/


ЗАВТРАК ПЕСАХ СОХРАНЕН❣️ Эти буреки получаются сырно-хрустящими и простыми в приготовлении. Мои дети ждут их целый год, и они спасли мне жизнь в молодости. По этому рецепту получается 20 буреков.
Ингридиенты
* 4 квадрата мацы
* 1 чашка творога
* 1 стакан сметаны
* 1 чашка рассыпчатого сыра фета
* 1 стакан тертого сыра моцарелла
* 1 чашка измельченного сыра чеддер
* 2 больших яйца (для начинки)
* 1 большое яйцо (для мытья яиц)
Топинги:
* Все, кроме приправы для бубликов
* Кунжутные семечки (для китниётов)
* Овощное ассорти
Инструкции
1. Размягчить мацу. Тщательно промочить квадраты мацы под водой и завернуть их в чистое кухонное полотенце. Дайте посидеть 10 минут, чтобы смягчиться. Если они недостаточно гибкие, повторите процесс.
2. Сделаем Сырную начинку В миске смешайте творог, сметану, рассыпчатую фету, моцареллу, чеддер и 2 яйца до хорошего соединения.
3. Соберите буреки. Как только маца станет мягкой и гибкой, разрежьте каждый лист на 4 мини квадрата. В центр каждого квадрата поместите по 1 чайной ложке сырной начинки. Сверните из угла в угол и нажмите на кончик, чтобы сформировать треугольник.
4. Подготовиться к выпечке. Поместите бурекас на листе для выпечки, выложенной пергаментом. Если они слегка порвут, не волнуйтесь — плавленый сыр соединит их во время выпекания. Каждую буреку расчесываем взбитым яйцом и посыпаем выбранной топингом.
5. Выпекать Разогреть духовку до 350°F (175°C) и запекать 25 минут, или до золотистого цвета.
6. Подавайте и наслаждайтесь с тертым помидором, с оливковым маслом и посыпкой соли. Для дополнительного аромата попробуйте набить их яйцом вкрутую или авокадо. Если использовать в качестве начинки измельчённый миндаль, то морось мёда тоже очень вкусный!

https://chef-lavan.co.il/%D7%A7%D7%99%D7%A0%D7%95%...8ublGp8vOxmMc8QXlDUOg&sfnsn=mo

Ингредиенты для разъемной формы (24 или 26):
Ингредиенты:
100 г очищенных фундука
50 г очищенных грецких орехов
25 г очищенных белков миндаля
3 яичных белка
3 яичных желтка
120 г какао-порошка
150 г сахара
1 столовая ложка сливочного масла
1 столовая ложка мацовой муки
Инструкция по приготовлению:

Слегка обжарьте (по возможности на сковороде) все орехи и миндаль. Следите, чтобы они не подрумянились. Измельчите их в кухонном комбайне до мелкой крошки. Постепенно добавляйте сахар и продолжайте измельчение. Переложите смесь в миску и добавьте какао. Перемешайте ложкой. Добавьте желтки и перемешайте.

2.
Взбейте яичные белки до образования плотной пены и аккуратно вмешайте их в ореховую смесь.

3. Смажьте разъемную форму (24 или 26) сливочным маслом. Насыпьте муку в форму. Встряхните форму, чтобы мука покрыла масло.

04.
Переложите тесто в форму и выпекайте полчаса при температуре 150 градусов.

05.

https://www.facebook.com/share/r/1Aei5Q2SrY/

Безе в виде облачка для Песаха — это невероятно вкусно, настоящий способ отвлечься от повседневности после тяжелого дня.
Что вам понадобится? (Можно уменьшить количество ингредиентов вдвое)
4 яичных белка комнатной температуры (рекомендуется)
Пол чайной ложки соли
1 стакан (200 грамм) белого сахара
200 грамм мелко нарезанного темного шоколада (или мини-шоколадных чипсов)
1 стакан крупно нарезанных пеканов (100 грамм) (необязательно, но очень рекомендуется)
Приготовление
Разогрейте духовку до 150 градусов в статическом режиме и застелите 2 противня пергаментной бумагой.
Положите яичные белки и соль в очень чистую и совершенно сухую чашу миксера (примечание: капля желтка или любая капля жира может испортить безе, поэтому будьте осторожны и следите за чистотой чаши).
Взбивайте полминуты до образования легкой пены, затем медленно и тонкой струйкой добавьте сахар.
Взбивайте еще 5-6 минут до образования устойчивой и блестящей пены.

Выньте из миксера и добавьте шоколад и пекан.
Аккуратно перемешайте розовой лопаткой до однородной массы.
Выложите ложкой небольшие горки — как на картинке/видео.
Не нужно делать большие промежутки, меренга практически не увеличивается в объеме при выпекании.
Выпекайте около 40 минут.
Они готовы, когда станут твердыми, слегка розовыми и легко отделятся от бумаги. Проверяйте духовку каждые десять минут, чтобы убедиться, что они не подгорают и не подрумяниваются.

https://www.facebook.com/share/r/18etb4Sxpv/

Золотистый, хрустящий и такой утешительный ✨
Лосось Мацо Брей, который вы будете хотеть круглый год.
- 4 листа мацы;
- 1 стакан горячей воды;
- 3 яйца;
- 1/2 лука;
- 1 цукини на терке;
- 1 морковь;
- 1 кусок запеченного лосося или 1 банка тунца;
- соль и перец по вкусу.
Выпекать в разогретой духовке при 180°C / 350°F около 35-40 минут, пока не будет установлен маца и сверху слегка золотистый.
Дайте ему немного остыть перед нарезкой. Этот вкусный запечённый маца брей сытный, ароматный и идеально подходит для сытной трапезы на Песах.

https://vt.tiktok.com/ZSuwKDN2X/

🛒 Ингредиенты:
🐔 Куриная печень — 500 г
🥒 Маринованные огурцы — 2–3 шт
🥚 Яйца — 3–4 шт
🧅 Лук — 1 крупный
🥕 Морковь — 1 шт
🧄 Чеснок — 3 зубчика
🥄 Майонез — 2 ст. л
🧂 Соль, чёрный перец — по вкусу
🌿 Зелень — по желанию
🛢 Растительное масло — для жарки

https://m.youtube.com/watch?v=ygTUpkPldg4&fbclid=I...Cn7PfNl6rXL9Rz6SxvYfg&sfnsn=mo
Миндальная крошка и сметанный крем - это очень вкусно
Форма 20 см
Стакан 250 мл
Рецепт:
Крошка:
360 гр миндальная мука ( 3 стакана )
50 гр сахар ( 1/4 стакана )
150 гр слив.масло
Соль щепотка
Крем:
600 гр сметана ( у меня 15 % )
120 гр сахар ( 1/2 стакана + 1 ст.л )
20 гр ванильный сахар
40 гр крахмал ( 2 ст.л с горкой, у меня картофельный )
2 яйца
50 гр слив.масло
1. В сотейник с толстым дном выложить сахар, ванильный сахар, крахмал, яйца. Все размешать , чтобы не было комочков и добавить сметану, хорошо все перемешать венчиком до однородности. На среднем огне, все время перемешивая венчиком, заварить крем до загущения и первых бульков. Снять с огня, добавить слив. масло и все перемешать. Накрыть крем пищевой пленкой в контакт и дать ему остыть.
2. В миску выложить миндальную муку, сахар, соль все перемешать. В сухую смесь натереть на терке холодное слив.масло и руками все перетереть в крошку.
3. Выложить крошку в сковородку и на среднем огне жарить крошку до золотистого цвета все время помешивая и разбивая комочки. Готовую крошку пересыпать в миску и дать остыть.
4. От общего количества крошки отложить 3 ст.л для украшения верха торта. Остальную крошку разделить на 4 части. На дно формы выложить ровным слоем 1/4 часть крошки, утромбовать ее тыльной стороной ложки. На крошку выложить ровным слоем 1/4 часть крема. И так собирать весь торт: слой крошки + слой крема. Последний слой крема посыпать отложенной ( 3 ст.л ) крошкой.
5. Собранный торт накрыть пищевой пленкой и убрать для стабилизации на несколько часов, а лучше на ночь в холодильник.