Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

Паштет из гусиной печени, белых грибов и тимьяна

[700x525]
Продукты

300 г гусиной печени (можно заменить куриной печенью)
1 небольшая луковица
1 небольшая морковь
2 зубчика чеснока
2 веточки тимьяна
150 г сливочного масла
30 г сушеных белых грибов

¼ чайной ложки молотого мускатного ореха
3 ст. ложки коньяка
соль, перец по вкусу

Способ приготовления :

Лук,морковь,чеснок измельчите, отделите от веточек тимьяна листья и измельчите их. В небольшую кастрюльку положите 10 г сливочного масла, растопите. Добавьте лук,морковь, чеснок и тимьян. Тушите 5 минут до мягкости.
Сушеные грибы замочите в теплой воде на 15 минут. Затем хорошо отожмите и мелко нарежьте.
Растопите 10 г сливочного масла на сковороде, выложите грибы. Жарьте 2-3 минуты на среднем огне. Переложите в отдельную посуду и поставьте в прохладное место.
Печень разрежьте на крупные куски. Растопите 30 г сливочного масла в небольшой кастрюле. Обжарьте печень 2-3 минуты, чтобы сверху она была готова, а в середине оставалась розовой.
Положите печень, смесь из лука,моркови и чеснока в блендер, добавьте мускатный орех, соль,перец и грибы. Перемешайте до образования однородной массы. Положите 20 г масла в кастрюльку, влейте коньяк и доведите до кипения. Сразу же снимите с огня и залейте смесью печень. Перемешайте пюре.
Хорошо перемешайте и выложите в формы. Разровняйте паштет сверху.
75 г сливочного масла растопите. Аккуратно вылейте его в форму с паштетом.
Ложкой распределите масло по всей поверхности паштета. Посыпьте зеленью. (Я украсила паштет веточками тимьяна и горошинами розового и белого перца.) Поставьте печеночный паштет в холодильник на 2-3 часа.

Приятного аппетита!

[289x162]

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

[500x222]

Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

Печень по-египетски, завернута в саван (или в питу)

[640x480]
Ингредиенты:
- 500 г говяжьей печени
- 4 сладких перца
- 2 перца чили
- 6 зубчиков чеснока
- сок 1 лимона
- 1 ч.л. уксуса
- 1 луковица
- специи по вкусу - 1 ч.л.
- соль по вкусу
- растительное масло

Приготовление:

Печень порезать небольшими кусочками. В сотейнике хорошо нагреть раст. масло и положить печень. Обжарить печень не сильно, до легкого зарумянивания. Перец порезать тонкой соломкой, лук полукольцами. Добавить к печени и все вместе жарить минуты 3 ( не больше, может даже и меньше, чтобы лук сильно не зажарился). Чеснок выдать через чеснокодавку, перец чили измельчить или тоже пропустить через чеснокодавку (если сильно острое не любите, то достаточно 1 перца чили), добавить соль, специи и все вместе растереть в ступке. Добавить в печень и все вместе жарить 2 минуты. Затем, прямо в сковородку добавить сок лимона и уксус и потушить до готовности печени. Смотрите сами по времени, у меня это заняло где-то минут 10. Главное, чтобы печень не была сильно зажарена.

Добавлю от себя:
* перчик чили можно не класть (это на любителя)
* чеснок тоже можно уменьшить в пропорции
* и самое главное, у меня не было под рукой ни савана, ни питы, и я зевернула печенку в лаваш, заделала конвертиком и обжарила на сковородочке... ММММ-мммммммм, это очень вкусно!!!
[289x162]

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile
[500x156]

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

КУРИНОЕ ФИЛЕ С ШАМПИНЬОНАМИ НА КАРТОФЕЛЬНЫХ БЛИНЧИКАХ

 

• Это блюдо понравится всей вашей семье! Вкусное, аппетитное  и нежное куриное филе!  Тушеные в сливках  ароматные шампиньоны ! В завершении - жареные картофельные блинчики! Ну что может быть лучше?? А если эти продукты соединить вместе - то оторваться  от них невозможно! Я уверенна,что теперь вы будете есть блинчики только так!!!
• [380x330]

[показать]

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Закуска «Куриные крутики» (МК от Елены)

[700x525]

Читать далее...

Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

Горячая закуска из лаваша

[459x375]
Эта необычная хрустящая закуска из лаваша порадует Вас своим вкусом, а особенно тех, кто не равнодушен к чебурекам.

Ингредиенты:
- 6 тонких лаваша
- 200 г куриных желудочков
- 200 г куриных сердечек
- 150 г твердого сыра
- 2 яйца
- зеленый лук
- укроп
- перец, соль
- масло растительное для обжарки

Отвариваем желудочки и сердечки и измельчаем их в блендере.

Укроп и лук измельчаем ножом и добавляем к потрошкам.

С помощью мелкой терки натираем сыр, смешиваем его с другими ингредиентами, добавляем желтки, солим, перчим и хорошо перемешиваем.

Начинка готова.
[375x477]
Теперь разрезаем лаваш на треугольники, на край лаваша выкладываем начинку и заворачиваем в виде "сигар", смазывая кончики белком.
[454x375]
[375x478]
Обжариваем их на растительном масле. После обжаривания выкладываем "сигары" на салфетку, чтобы убрать лишний жир.

Хрустящие красавцы готовы! Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

[289x162]

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile
[500x122]

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Запеканка в лаваше

[600x9]
[640x480]
[640x467]
На листы лаваша выложить обжаренный с луком фарш (лучше брать нежирный – куриный или из телятины), зелень, кружочки помидорок.
[642x412]
Лаваш туго свернуть рулетом и уложить в форму, смазанную маслом и слегка присыпанную сухарями. Старайтесь, чтобы лаваши улеглись плотненько друг к другу, чтобы заливка не "убежала" на дно формы, а покрывала все наши рулетики.
А заливку делаем такую:
Взбить все компоненты.
3 яйца
2/3 стакана сметаны
1/3 стакана майонеза
Соль, перец и др. специи по вкусу
Можно посыпать тертым сыром.
[640x407]
Заливаем рулеты и ставим в разогретую духовку (180 градусов) до зарумянивания (около 25-30 минут).
Начинку можно менять по своему вкусу, и каждый раз у Вас будет новое блюдо!
Приятного аппетита!
[600x9]

Серия сообщений "***БЛЮДА ИЗ АРМЯНСКОГО ЛАВАША***":

Часть 1 - РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША И КРАСНОЙ РЫБКИ
Часть 2 - Мясной пирог из тонкого лаваша
...
Часть 15 - Цезарь Ролл
Часть 16 - САМАЯ ВКУСНАЯ ШАУРМА
Часть 17 - Запеканка в лаваше
Часть 18 - Чесночные чипсы из лаваша.
Часть 19 - Рулет из лаваша с двойной начинкой
...
Часть 25 - Рулетики из лаваша с начинкой. Быстрый перекус.
Часть 26 - БАКИНСКИЙ ЛАВАШ
Часть 27 - Лавашные сладости

Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

Паштет из куриной печени

[587x406]
Я обешала дать рецепт печеночного паштета или как сейчас модно говорить..."Пате",который я готовлю к Новогоднему столу...Ну что сказать...почему-то его сметают со стола первым...
Итак:

Паштет из куриной печени
2 большиx луковицы
2 большиx моркови
1 кг куриной печени
100 г сливочного масла
3-4 ст.ложки бренди
3/4 ст. жирныx сливок
соль,перец по вкусу.
Капля раст.масла(измерить с точностью...до капли:))))).

1.Нагреть сковороду. Смазать растительным маслом и растопить 50 г сливочного масла
2.Положить на сковороду нарезанные на кольца и кружочки лук и морковь. На среднем огне потушить мин. 7-10.
3.Положить печень и тушить с овошами до готовности.
4.Влить бренди, посолить, поперчить и потушить еше 5 мин. (жидкости почти не должно остаться)
5.Все содержимое сковороды (Имеется в виду сьедобное содержание сковороды...) положить в комбайн(металлический нож), добавить сливки и 50 г мягкого сливочного масла. При помоши кнопки "Пульс" превратить все в однородную массу...
6.Выстелить длинную форму (или можно взять небольшую миску, тогда паштет будет полукруглой формы) пишевой пленкой, так чтобы по бокам остались поля из пленки. Положить печеночную массу и закрыть пленкой. Поставить в xолодильник для застывания...
7.Перед подачей перевернуть паштет на тарелку, снять пленку и...

Приятного аппетита!!!
http://buxgalter-sofi.livejournal.com/
[289x162]

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile
[427x373]

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Мясные оладьи на скорую руку

Читать далее...

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Оригинальный хлеб - пельмени "Тortellini di pane"

[показать]Огромная благодарность автору: Lorchen Umarova





Оказывается и вот такой хлеб бывает! Необычно и оооочень вкусно!!!!

Рецепт из замечательной книги сестер Симили "Sfida al matterello или Бросьте вызов скалкой"


читать рецепт

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

Шьем сумку из сплошной полосы. Мини МК

Автор DONATELLA                                            Русский текст Иримед

[показать]

Иримед: автор этой сумки - специалист по ручному ткачеству, поэтому она искала способ сохранения цельного полотна. И нашла!!!

Читать далее...

Это цитата сообщения ir-ka Оригинальное сообщение

ПРОСТЫЕ СЕКРЕТЫ СЧАСТЬЯ....

[335x450]

1. Забудьте негативное прошлое. Вы не будете счастливы, пока несете тяжелое бремя прошлого. Вы совершили ошибку? У вас был неприятный опыт в прошлом? Отпустите эти воспоминания - они не дают вам развиваться. Сосредоточьтесь на настоящем.

2. Несите ответственность за свою жизнь. Чтобы стать счастливым, нужно прежде всего стать свободным. Независимо от того, насколько плоха ситуация, вы всегда выбираете сами, как именно вам поступить. И ответственность за этот выбор несете только вы. Не вините в своих неудачах кого-то еще.

3. Выстраивайте отношения. Это как раз то, что и дает нам счастье. Любовь должна оставаться главным приоритетом.

4. Увлечения. Они также доставляют нам маленькие радости. Так что круг своих увлечений надо постоянно расширять. Таким образом вы расширяете свои пути к гармонии. Вы даже не представляете, сколько интересных вещей нас окружает.

5. Создайте себя. Определите для себя свои принципы, и действуйте в соответствии с ними. Только так вы всегда будете верны себе.

6. Кто вы? Не живите чужой жизнью, чтобы оправдать чьи-то ожидания. Люди могут ждать от вас чего угодно - не идите у них на поводу.

7. Цель в жизни. Для того, чтобы стать счастливым, вам нужна жизненная цель. Иначе вы будете рассеяны и несобраны. Ваша цель - это ваш жизненный стержень.

8. Цените то, что имеете. Быть счастливым легко, если вы благодарны. К сожалению, разглядеть то, чего у нас нет, намного тяжелее, чем то, что мы уже имеем. Мы не умеем воспринимать обстоятельства как должное. Посмотрите вокруг - может, у вас уже есть причины быть счастливым?

9. Мыслите позитивно. Счастливые люди ни на минуту не допускают мрачных мыслей. Они на все смотрят оптимистически, насколько бы не была плоха ситуация.

10. Творите. Творчество придает силы и вовлекает вас в состояние позитива: вы просто не замечаете неудач вокруг вас.

11. Начните с того, что у вас уже есть. Счастливый человек не ждет всю жизнь определенного уровня заработка или высокой должности, чтобы стать счастливым. Радоваться можно уже тому, что у вас есть. Глупый ищет счастья за горами, умный - под ногами (Джеймс Оппенгейм).

12. Меняйтесь. Счастье приходит к тому, кто постоянно растет, развивается, учится. Меняйтесь, ищите что-то новое, направляйте вашу жизнь на новый уровень.

13. Используйте свои таланты. Во-первых, вы должны открыть в себе эти таланты, а во-вторых - раскрыть. Самый верный путь к счастью - найти тот источник заработка, который бы помогал развивать ваши таланты.

14. Не зацикливайтесь на мелочах. Часто мелочи - это враги вашего счастья. Помните - даже мелкие трещин топят корабль, ведь они растут и со временем становятся настоящими пробоинами.

15. Усмиряйте ваши амбиции. Амбиции - это не плохо, но они не должны брать верх над здравым смыслом. Иначе вы просто переоцените себя, и станете неудачником и посмешищем.

16. Делайте счастливыми других. Это самый действенный способ стать счастливым. На пути к собственному счастью постарайтесь делать добро людям, и вы увидите, что это - уже счастье. Счастье никогда не приходит через эгоизм, только через самоотдачу.

17. Сострадайте. Это самая высшая

Читать далее...

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Сегодня к чаю у нас яблочный пирог «Старомодный» от Юлии Высоцкой

[показать]

В этом году у нас яблок очень мало, сегодня привезла с дачи урожай и пока ехала – вспомнила простой рецепт пирога с большим количеством яблок, который недавно прочитала у Юлии Высоцкой. Сразу скажу, что пирог получился – сказочной вкусноты, если вы, конечно, любите пироги с яблоками.

Необходимо: 5-6 крупных осенних яблок ( например, антоновка), 120 гр. сливочного масла ( у меня - маргарин для выпечки ), 3 яйца, 80 гр. муки, 80 гр. сахара, 1 столовая ложка с верхом сахарной пудры, 1 чайная ложка разрыхлителя, щепотка морской соли ( у меня была обычная).

[показать]

Духовку предварительно нагреть до 190 градусов. Яблоки очистить от кожуры ( я не чистила ) и нарезать на восьмушки, удалив семена.
Форма должна быть цельная, у меня – диаметром 23 см,, круглая, стеклянная Очень щедро смазать ее дно маслом, выложить бумагой для выпечки , которую тоже смазать маслом.

[показать]

Уложить дольки яблок как можно плотнее друг к другу.

[показать]ё

Растопить 100 гр. масла ( маргарина). Взбить миксером яйца с сахаром и, не переставая взбивать, добавить растопленное масло и ввести просеянную муку с разрыхлителем и солью.

[показать]

Вылить тесто на яблоки, отправить в разогретую духовку и выпекать 30 минут.

[показать]

Вынуть пирог, перевернуть ( я перевернула на отдельное дно разъемной формы )

[показать]

и щедро посыпать сахарной пудрой.

[показать]

Юлия Высоцкая рекомендует отправить пирог на 3 минуты под гриль. У меня гриля нет. Поэтому я отправила пирог на 5 минут на верхний ряд своей маленькой духовки.

[показать]

К концу выпекания этого чудесного пирога пришел сын и мы с ним пили чай с пирогом, который, как рекомендовала Юлия Высоцкая, я подала со сметаной, поскольку взбитых сливок дома случайно не оказалось.

Это цитата сообщения _Xana_Suray_ Оригинальное сообщение

Рецепты травяных ванн (любовная, лечебная, защитная и др.) от Скотта Каннингема

[333x239]

Мешочек с травами опускают в ванну с теплой водой.

Когда он намокает, растения окрашивают и ароматизируют воду.

Магическая ванна готова.

Добавление трав в ванну является одной из самых простых форм магии. По сути, ванна с водой, содержащая саше для ванн, несколько отличается от огромного котла с травяным чаем, в который погружается купальщик. Когда травы опускают в теплую воду, они вместе с ароматом и цветом высвобождают и свои энергии. Ванны как таковые являются важным инструментом в развитии подсознания, привлечении любви, ускорении выздоровления и обеспечении личной защиты.

Изготовление саше

Выберите один из рецептов в этом разделе и приготовьте его, а можете создать что-то свое. Любую смесь для ванн можно приготовить заранее и хранить в плотно закрытой банке до нужного момента.

Собрав все необходимые ингредиенты, сложите их в миску для смешивания. Перемешайте пальцами, посылая в них свою энергию и представляя мысленно магическую цель. Перемешав ингредиенты, возьмите горсть травы и положите ее в середину большого куска марли. Свяжите все четыре конца и опустите узелок в ванну с водой. Если у вас нет марли, используйте старое полотенце.

Чтобы в будущем сэкономить время, заготовьте несколько саше для ванн. Положите смесь в банку с плотно закрывающейся крышкой и поставьте ее на хранение.

Использование саше

Это просто. Наполните чистую ванну теплой водой. Опустите саше в ванну и пусть оно намокает до тех пор, пока вода не приобретет цвет и запах. Если у вас нет ванны или если вы предпочитаете душ, поместите саше в махровое полотенце и после того, как помоетесь, протрите им тело прежде чем вытираться.

Третий метод использования саше немного сложнее.

читать дальше

Это цитата сообщения marisha54 Оригинальное сообщение

О чем многие хотят знать... .Ценообразование в рукоделии.

 

 

Это цитата сообщения marisha54 Оригинальное сообщение

Своя работа? Не стесняемся о ней сообщать! (О бирках и этикетках)

 

Читать далее...

Это цитата сообщения marisha54 Оригинальное сообщение

Дачникам. Идеи.

 

 

Это цитата сообщения ТАНЮШКА_КУЛАЕВА Оригинальное сообщение

Визитки своими руками...МК

Читать далее...

Это цитата сообщения DaisyKnits Оригинальное сообщение

Как сделать магазин в блоге

Текст скопирован с моего старого-старого блога на блогспоте тут

Я в диком восторге!! нечаянно нашла такую программку, вернее сайт, в котором можно создать свой магазинчик и вставить в свой сайт, блог, на свою страничку в фейсбук. И вообще каждую отдельно взятую работу (товар) можно вставить в любое место записи с кнопкой – в корзину. Это просто золото, для хендмейкеров! Посмотрите, как это выглядит у меня в блоге (вкладка “Магазинчик“)

Правда бесплатный сыр только для 10 работ, дальше все плюшки платные. Но все равно классно!!!! Я ликую, почему не нашла это приложение раньше? )))))

Сделать себе такой же магазинчик можно тут

Серия сообщений "ЗАРАБОТАТЬ НА БЛОГЕ":
Часть 1 - Как заработать в интернете. Личный опыт.
Часть 2 - NEV
...
Часть 11 - Книги – помощники в вязании. Основы вязания спицами и крючком.
Часть 12 - Теперь можно заработать и в соцсетях!
Часть 13 - Как сделать магазин в блоге
Часть 14 - Монетизируем блоги и соцсети. Заработок на Форумке.
Часть 15 - Сотвори и продай. Как превратить свое хобби в Дело и добиться успеха

Это цитата сообщения AllaFIT Оригинальное сообщение

Мои фаршированные перчики мясом и овощами.2.09.13

Необыкновенно вкусное блюдо, готовить его сейчас, со всеми свежими  овощами, самое время. Расскажу как это делаю я. Только недавно поели и обалдели как вкусно получилось.

 

[800x531] 

 

Дальше интересней 

Это цитата сообщения Бабулька_Ленка Оригинальное сообщение

7 правил Свободной личности.

МИР ТЕБЕ НИЧЕГО НЕ ДОЛЖЕН-ОН БЫЛ ЗДЕСЬ, ЗАДОЛГО ДО ТЕБЯ.

1. Правило Зеркала.
Окружающие меня люди - мои зеркала. Они отражают особенности моей собственной личности, часто не осознаваемые мною. Например, если кто-то мне хамит, значит, я так хочу, я это позволяю. Если кто-то снова и снова обманывает меня, значит, я склонна(ен) к тому, чтобы поверить любому. Так что обижаться не на кого.

2. Правило Выбора.
Я осознаю, что все происходящее в моей жизни - есть результат моего собственного выбора. И если сегодня я общаюсь со скучным человеком, значит, я сам(а) скучная(ый) и занудливая(ый). Нет плохих и злых людей – есть несчастные. Если я разгребаю их проблемы, значит, мне это нравится. Так что не к кому предъявить претензии. Я сам(а) причина всего, что происходит со мной. Автор и творец своей судьбы - я сам(а).

3. Правило Погрешности.
Я согласна(ен) с тем, что могу ошибаться. Не всегда мое мнение или мои поступки другие люди должны считать правильными. Реальный мир не только черное и белое, есть еще светло-серое и темно-белое. Я не ИДЕАЛ, я просто хороший человек и имею право на ошибку. Главное – суметь признать её и вовремя исправить.

4. Правило Соответствия.
Я имею ровно то, и ровно столько, чему я соответствую, чего заслуживаю, не больше, не меньше, касается ли это отношений с людьми, работы или денег. Если я не могу любить человека на полную катушку, смешно требовать, чтобы этот человек ТАК любил меня. Так что все мои претензии бессмысленны. И вместе с тем, когда я сам(а) решаю измениться - меняются и окружающие меня люди (в лучшую сторону).

5. Правило Зависимости.
Мне никто ничего не должен. Я же способна(ен) и могу бескорыстно помочь всем, кому могу. И мне это в радость. Чтобы стать доброй(ым), надо стать сильной(ым). Чтобы стать сильной(ым), надо поверить в то, что я всё могу. А я верю! Но надо и уметь говорить «НЕТ!»

6. Правило Присутствия - Я живу здесь и сейчас.
Прошлого нет, потому что каждую следующую секунду наступает настоящее. Будущего нет, потому что его еще нет. Привязанность к прошлому приводит к депрессии, озабоченность будущим порождает тревогу. Пока я живу настоящим, я НАСТОЯЩ (АЯ) ИЙ). Есть повод порадоваться.

7. Правило оптимизма.
Пока мы ругаем жизнь, она проходит мимо. Глаза видят, ноги ходят, уши слышат, сердце работает, Душа радуется. (Могло быть и хуже…) .Остальное зависит от меня.