• Авторизация


Пирожное "Жербо" (Венгерское блюдо) 20-12-2011 23:49

Это цитата сообщения Tanya_Csillag Оригинальное сообщение

Пирожное "Жербо" (Венгерское блюдо)

Это пирожное очень вкусное с ореховой начинкой. Такие пирожные можно подать на Новогодний стол или Рождество

[показать]

[показать]

Читать далее...
комментарии: 5 понравилось! вверх^ к полной версии
Десять рецептов приготовления плов 20-12-2011 23:47

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Десять рецептов приготовления плов

Десять рецептов приготовления плова




 



  [700x525]



 



Недавно я публиковала материал Полезные советы по приготовлению плова. И здесь у многих читателей возникли разногласия по поводу технологии приготовления пловов. Но на самом деле, рецептов пловов существует огромное множество. Причем в каждой стране, свой традиционный рецепт приготовления плова. Я подготовила пока 10 рецептов приготовления плова, как найду больше еще опубликую. Если у вас есть свои собственные рецепты приготовления пловов, поделитесь ими с читателями в комментариях.



далее…



 

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

Австралийская кухня 20-12-2011 23:31


Когда речь идет об австралийской кухне, сразу на ум приходит кенгуру....как вы думаете этих животных едят в Австралии или нет?
Хотите узнать? Ответ под катом,  проверьте себя)))
 ОТВЕТ

Итак, что можно отнести к австралийской кухне?

1) Vegemite  - самое австралийское из всех австралийских блюд - густая темная масса, которую можно намазывать на хлеб, а можно употреблять в качестве готового блюда. Во время второй мировой войны новый продукт входил в обязательный рацион австралийцев и в скором времени оказался настолько популярным, что стал дефицитным. Если будете в Австралии, обязательно попробуйте этот здоровый и вкусный хлебный продукт.

[показать]

2) Lamington - бисквит, облитый шоколадной помадкой и обсыпанный кокосовой крошкой. Сначала ламингтоны делались из бисквитного теста с начинкой из клубники или малины. Сегодня их обычно делают без джема, лишь иногда используют взбитые сливки в качестве начинки.

[показать]

3) Бисквиты Арнота

В 1865году открылась маленькая палатка "Arnott", которая торговала пирожными. Сегодня компания "Arnott. Biscuit LTD" поставляет свои бисквиты почти в 40 стран мира. Бисквиты Арнота означают для местного населения не только высококачественные пирожные, миллионы австралийцев выросли на бисквитах Арнотта, и для них это часть истории и культуры Австралии.
4) Bush Tucker
В ресторанах сегодня также можно отведать блюда из серии Bush Tucker (приготовленные на углях), настоящую пищу аборигенов, для приготовления которой широко используются местные продукты: австралийские фрукты и традиционно запеченное мясо. "Чай в котелке" (чай, вскипяченный в походном котелке) удивит даже русского туриста. Вы также можете отведать одно из самых интересных блюд под названием "Суп из Anaboroo, Манго и Burrawong" , состоящий из трех ингредиентов: бык, жареный в эластичной сетке целиком, тропическое манго, и бурравон - местный орех.
5) Особые деликатесы, такие как губы акулы, можно найти на местных рынках.
В Аделаиде, оживленном городке на южном побережье Австралии, вам могут предложить блюдо, которые вы не встретите нигде больше:
кенгуру в соусе из quandong, фрукта, который называют "десертным персиком". Свободная продажа мяса кенгуру была разрешена сравнительно недавно, однако блюда стали необыкновенно популярными из-за низкого содержания жира в мясе этого животного.
Кенгуру давно уже не угрожает опасность вымирания, наоборот, Австралия страдает от резкого увеличения их популяции. Поэтому употребление мяса кенгуру в кулинарии, не только не угрожает экологическому балансу, но и способствует решению этой проблемы.
 

Если в меню ресторана вы увидите бифштекс из мяса крокодила, то не удивляйтесь, это одно из любимых блюд аборигена. Этих животных чтят почти так же, как кенгуру, медведя коалу или страуса Эму. Русские гиды в Австралии проведут вам незабываемую экскурсию по австралийской кухне, возможно вы рискнете попробовать что-нибудь необычайное из вышеперечисленного, но не забывайте: австралийская кухня намного ярче и богаче, чем я описала. В одном посте нельзя упомянуть обо всех национальных особенностях.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Истина...ЗАДУМАЙТЕСЬ! 20-12-2011 22:56


Когда ты на машине, при деньгах, друзья тебя качают на руках.

Когда ты покупаешь им вино, они с тобой смеются заодно...
Ты делаешь подарки, к ним спешишь, волнуешься и дружбой дорожишь.
Приходишь, помогаешь им в беде...
Ты плачешь. А друзья сегодня где?
Когда не на машине, а в долгах...
Когда не над землею, а в ногах, ты присмотрись, кто рядышком с тобой, вот это друг подаренный судьбой.
А те, кто хохотали в унисон, и тратили с тобою миллион, сегодня будут также хохотать, с твоим врагом тебя же обсуждать...
У радости всегда друзей полно, но в тот момент, когда в душе темно,

из 10 останется 1, кто рядышком без выгодных причин,
а потому что в нем душа живет,которая без слов тебя поймет.
А остальных отшей, ведь их душа...

не стоит, к сожалению, ни гроша.
Не трать себя на всех,а посмотри,в ком солнце не снаружи,а внутри.
Запомни-не бывает 100 друзей, но есть один, кто этих ста верней!!!

. [600x400]

 

Эрнесто Че Гевара...Одни видят в нем фанатика, движимого отчаянием, бросавшегося вперед в поисках гибели, и, к несчастью, вовлекшего в свою авантюру наивных или слепо преданных ему людей.

Для других он – ничем не запятнавший себя святой, воплощение совершенства, для недавно обнаруженных бренных остатков которого следует воздвигнуть мавзолей и поклоняться культу, что столь чуждо было мировоззрению самого Че... История показывает: чем значительнее человек, тем больше мифов связано с его именем...Почти за сорок лет жизни Эрнесто успел побывать врачом, поэтом, историком, журналистом, фотографом, партизаном, банкиром, министром, дипломатом, военачальником. Сам себя Че в шутку называл профессиональным авантюристом. Крупный же философ XX века Жан-Поль Сартр считал Эрнесто Гевару де ла Серна "самым совершенным человеком нашей эпохи"....и тем не менее, он тоже в свое время был предан....предан и погублен...


Хотите побывать на Кубе и увидеть  памятник Че Геваре?   Русскоговорящий гид на Кубе  проведет вам незабываемую экскурсию по стране, которая хранит в памяти великого Человека...Че Гевара.... [показать]

комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
Суп из свинины с грибами и горошком 20-12-2011 20:05

Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение

Суп из свинины с грибами и горошком

 

[450x527]

Что-то я совсем замерзла. Поэтому будем активно греться горячей сытной пищей [показать] Этот суп обладает очень насыщеннным вкусом за счет того, что варится из мяса на косточке. Супы такого плана по определению более ароматны и насыщенны, чем любые другие. Но есть у них и один минус – чтобы сварить вкусный суп на косточке, в запасе лучше иметь хотя бы пару часов. Но ведь у нас целые выходные в запасе [показать]

Ориентировочное время приготовления: 1 час 45 минут

Ингредиенты на 4 порции:

500 г свинины на косточке
1 лавровый лист
10 горошин черного перца
1 крупная луковица
2 средних моркови
2 крупных стебля сельдерея
1 ст.л. томатной пасты
400 г шампиньонов
½ ч.л. сухого майорана
300 г замороженного или свежего зеленого горошка
Соль и молотый черный перец по вкусу

Далее
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Суши-торт 20-12-2011 19:59

Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение

Суши-торт

  [400x266]

>>> далее 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ролл "Мозаика" 20-12-2011 19:56

Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение

Ролл "Мозаика"

[600x400]

Ингредиенты:

Рис для суши (японский, круглозерный) 200г
Уксус рисовый 20мл
Икра летучей рыбы (тобико) 30г
Водоросли нори (большие листы)1 шт.
Огурцы 100г
Семга 60г

Далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Быстрая закуска из шампиньонов 20-12-2011 19:46

Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение

Быстрая закуска из шампиньонов

[показать]

Маринованные грибы…

Далее
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Суп из индейки 20-12-2011 19:45

Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение

Суп из индейки

[565x376]
Ингредиенты:

  • филе индейки - 500 гр;
  • морковь - 2 шт;
  • стебли сельдерея - 2 шт;
  • болгарский перец - 2 шт (красный и желтый);
  • цукини - 1 шт;
  • помидоры - 3 шт (у меня 7 черри);
  • лук - 1 шт;
  • чеснок - 4 зубчика;
  • консервированная белая фасоль в собственном соку - 1 банка;
  • томатное пюре - 200 мл;
  • бульон (куриный или овощной) - 1,5 л;
  • тимьян - 4 веточки;
  • петрушка - пучок;
  • сушеный базилик - щепотка;
  • оливковое масло - 4 ст.л.;
  • соль, перец.

Далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Куриный пирог в горшочке 20-12-2011 19:36


Куриный пирог в горшочке
Ингредиенты:
Сливочное масло - 6 столовых ложек
Лук - 1 шт
Картофель - 750 г
Морковь - 6 шт
Грибы - 300 г
Коньяк - 100 мл
Мука - 6 столовых ложек
Куриный бульон - 2 стакана
Молоко - 1 стакан
Курица (вареная/тушеная) - 1 шт
Горох (замороженный) - 1 стакан
Петрушка
Тимьян
Шалфей
Соль - 3 чайных ложек
Черный перец - 1 чайная ложка
Слоеное тесто - 1 лист
Яйцо (желток) - 1 шт

[показать]

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ С ФОТО
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Слойки с яблоками «Розочки» 20-12-2011 18:40

Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение

Слойки с яблоками «Розочки»

[показать]

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Очень милая британская кошечка по имени Кьяра. 20-12-2011 18:05

Это цитата сообщения EgoEl Оригинальное сообщение

Осеннее настроение

Очень милая британская кошечка по имени Кьяра. Очень милая британская кошечка по имени Кьяра.

[показать]

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
29 дуэлей Пушкина 20-12-2011 17:56

Это цитата сообщения Примэси Оригинальное сообщение

Без заголовка

29 дуэлей Пушкина







[показать]


Удалось установить, что в жизни Пушкина было 29 состоявшихся и несостоявшихся дуэлей.


Жена знаменитого историка Николая Карамзина Екатерина Андреевна писала князю Петру Вяземскому: "Пушкин всякий день имеет дуэли.". Его близкий друг Сергей Соболевский с горечью отмечал, что "Пушкин непременно погибнет на дуэли".

Поэт был отменным стрелком, попадал с 20 шагов пуля в пулю. Но во время дуэлей он ни разу не пролил кровь противника и в многочисленных поединках не стрелял первым. Хорошо зная дуэльный кодекс, он, видимо, следовал высказанному им устами Моцарта принципу "Гений и злодейство - две вещи несовместные".


   

Читаем дальше...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат "Собор Парижской Богоматери" 20-12-2011 17:42

Это цитата сообщения Olia4 Оригинальное сообщение

Салат "Собор Парижской Богоматери"

Лет 100 назад нашла этот рецепт в какой-то газете с программой ТВ и с тех пор в моей семье он пользуется большим успехом.

[500x375]

Ингредиенты:

Грибы 0,5 кг (можно 1 банку консервированных)

Крабовые палочки 200 гр

Ветчина 300 гр

Отварной картофель в мундире  3 средних клубня

Маслины б/к 1 банка ( у меня маслин не оказалось, положила оливки с лимоном,получилось еще вкуснее!)

Лук репчатый 2 шт.

Болгарский перец 2 шт.

Майонез

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
«Ферреро» 20-12-2011 17:41

Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение

«Ферреро» от Alejandro Bello

Вступительное слово

Я много путешествую, да и переезжаю часто из страны в страну, поэтому, естественно, часто посещаю рестораны различного « ранга», от обычных деревенских таверн до « мишленовских» ресторанов. Не знаю, то ли у меня очень высокие требования к вкусу и качеству еды, то ли у меня очень « капризный» вкус, в любом случае, на сегодняшний день вряд ли наберется более, чем полусотни ресторанов в разных городах и странах, куда я всегда возвращаюсь с большим удовольствием. Рецепт, который выложу ниже, принадлежит одному из моих любимейших шефов Alejandro Bello, шефу и владельцу ресторана «El Lajar de Bello” на Тенерифе (Канарские острова), куда я каждый раз хожу с большим удовольствием.

[442x600]

  • 500 г кровяных колбасок Morcilla dulce
  • 150 г мелко рубленного миндаля
  • 150 г очищенного целого миндаля
  • 50 г изюма
  • 2 яйца
  • мука
  • масло для жарки (арахисовое)
  • Снять с колбасок оболочку и порезать на небольшие кружочки.
  • Взбить яйца. Обжарить целый миндаль на сухой сковороде до золотистого цвета.
  • Выложить в блендер изюм, обжаренный миндаль и измельчить. Добавить колбаски и пюрировать массу до однородной консистенции.
  • Сформировать из полученной массы небольшие шарики, обвалять в муке, окунуть во взбитые яйца, обсыпать рубленным миндалем.
  • Разогреть сковороду с маслом (масло не должно превышать половину объема сковороды) и обжарить в кипящем масле до золотистого цвета.
  • Выложить «ферреро» на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
Размышления вслух

Это типично испанское блюдо, т.к. в его основу входит миндаль и кровяные колбаски Morsillas. Насколько они доступны в продаже в других странах, я не могу сказать, но их вполне можно заменить немецкими, итальянскими или финскими кровяными колбасками. Рецепт оригинален во всех отношения, поэтому, не смотря на возможную «сложность добывания» продуктов, все- таки решила его опубликовать. В дальнейшем постараюсь выложить еще несколько авторских рецептов от Алехандро, заслуживающих внимания и комплиментов.

http://www.carina-forum.com/ricette/appetizers/carne/0000028.php

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ванильные сырники 20-12-2011 17:41

Это цитата сообщения Гладиатор_импровизации Оригинальное сообщение

Ванильные сырники

Ингредиенты:

500г творога (5-9%)
10г ванильного сахара
3 яйца
6 ст.л. манной крупы
2 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли

Далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Знаете ли вы? 20-12-2011 17:35


В стандартной баночке Кока-Колы (0,5 литра) содержится ровно 16 кубиков сахара или 7 полноценных чайных ложек(!) mda

[показать]

комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
Едем в Екатеринбург 20-12-2011 17:33


Отели и гостиницы Екатеринбурга

 

Екатеринбург — это один из наиболее посещаемых городов России. Туристы очень часто останавливают на нем свой выбор, ведь Екатеринбург богат на достопримечательности, насыщен красивой природой, и старинной русской культурой. Приехав в Екатеринбург, нужно где-то остановиться, перед каждым туристом или бизнесменом лежит прекрасный выбор отелей города. Отели и гостиницы Екатеринбурга — это отличный способ провести комфортно время, а также попутешествовать по живописному городу.

Далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Отели и гостиницы Казани 20-12-2011 17:31


Отели и гостиницы Казани

 

Казань — это город в России, который является столицей Республики Татарстан. Он также является одним из самых крупных центров науки, экономики, политики, культуры и спорта России.

 

В Казани очень развита культура города — современная, авангардная и, конечно же, классическая. Такое развитие культуры просто не может не привлекать туристов! Для туристов всегда работают отели и гостиницы Казани. Отели и гостиницы города достаточно разнообразны, от эконом-класса до пятизвездочных шикарных дизайнерских отелей. Бронирование гостиниц Казани можно осуществить обратившись по контактным данным выбранного отеля. Планируйте свой отдых или командировку, чтобы все было с максимальным комфортом и удобством!

Далее
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Отели и гостиницы Калининграда 20-12-2011 17:29


Отели и гостиницы Калининграда

 

Калининград — город России, который является административным центром Калининградской области. В городе очень развита культура: кинотеатры, изобилие архитектурных памятников, концертные залы, музеи и многое другое. В связи с таким прекрасным культурным развитием, Калининград всегда привлекает множество туристов со всего мира.

далее
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии