Булгур - крупа, которую активно используют в кухнях Средиземноморья, Ближнего Востока и Индии. Крупу готовят из зерен пшеницы. Сначала зерна обрабатывают паром, сушат, затем очищают от оболочек и перемалывают. Благодаря такой подготовке, булгур сохраняет большую часть питательных веществ пшеницы. В зависимости от размера помола готовая крупа будет использоваться либо для первых блюд, либо для табуле, кисира и пловов. Табуле или кисир - это салаты из булгура с зеленью и овощами. Во многих рецептах булгур используют как начинку для фаршированных овощей.

[показать]
Булгур
Читать далее...

[показать]
Пламенная кокия — цветок страсти. Ее пышный венчик напоминает оборки на юбке испанской танцовщицы

Кокия (лат. Kokia) — род цветковых растений семейства Мальвовые (Malvaceae).

Впервые род был описан американским ботаником Фредериком Льюисом Льютоном (исп. Frederick Lewis Lewton 1874—1959) в работе Smithsonian Miscellaneous Collections с типовым видом Kokia rockii. Прежде известные представители этого рода относили к хлопчатнику.

Известно около 4 видов, все являются эндемиками Гавайских островов.
Читать далее...

Что есть, чтобы снизить уровень холестерина?

12:07 04/05/2015
Категория: Заболевания и лечение
Вопрос-ответ из газеты: АиФ Здоровье №18 30/04/2015

Какую диету нужно соблюдать при повышенном уровне холестерина в крови? Может, стоит попить какие-то лекарства?

Отвечает главный врач ГКБ № 71, доктор медицины США, кандидат медицинских наук Александр Мясников:

[показать]

— В первую очередь необходимо ограничение общей калорийности и снижение потребления насыщенных жиров. Источники таких жиров — мясо, субпродукты, колбасы и копчености, сливочное масло и маргарины, мороженое, выпечка. В своем питании вам необходимо сделать упор на фрукты, овощи, продукты из цельных злаков. Они содержат клетчатку, которая помогает выводить из организма излишки вредного холестерина. Также вам полезна рыба и продукты, содержащие растительные жиры,— оливковое, подсолнечное и кукурузное масло, орехи.

Что касается приема лекарств, то необходимость их назначения зависит от сочетания факторов риска для заболеваний сердца. Если уровень холестерина высок, если у вас есть лишний вес, проблемы с сердцем и сосудами, возможно, врач сочтет необходимым применение специальных препаратов для снижения уровня вредного холестерина. Но учтите, лекарства — это не временная мера, принимать их придется всю жизнь.
Читать далее...

Это цитата сообщения Алевтина_Серова Оригинальное сообщение

Самые популярные классические музыкальные произведения. Музыкальный альбом. Оздоравливающее действие классической музыки.

Ну что же, дорогие друзья, пришло наконец-то и для нас время замахнуться, на самое святое, что у нас еще осталось - на классику, которую вы сможете прослушивать онлайн.

[610x225]


Источник
Считается, что классическая музыка лечит.

Серия сообщений "музыкальные альбомы":

Часть 1 - Оздоравливающее действие классической музыки.
Часть 2 - Татьяна Снежина. Песня: "Позови меня с собой"
...
Часть 39 - Поёт Игорь Тальков. Музыкальный видео альбом.
Часть 40 - Песни военных лет. Музыкальный альбом (55 песен).
Часть 41 - Самые популярные классические музыкальные произведения. Музыкальный альбом. Оздоравливающее действие классической музыки.

ОПАСНОСТЬ ФИТОТЕРАПИИ: ПОБОЧНЫЕ ЭФФЕКТЫ ЛЕЧЕНИЯ ТРАВАМИ
18:05 05/02/2013
Наталия Фурсова
Статья из газеты: «АиФ. Здоровье» № 5 31/01/2013

[показать]
Фото: www.globallookpress.com

Лечение травами очень популярно в России. Будьте внимательны: при всех своих плюсах оно может и навредить.

Наш эксперт – заведующий курсом фитотерапии при кафедре семейной медицины факультета послевузовского профессионального образования врачей Первого МГМУ им. И. М. Сеченова, профессор Сергей Турищев.

ВНИМАНИЕ, АЛЛЕРГИЯ!

В первую очередь осторожными при применении фитотерапии стоит быть аллергикам. Хотя реакция на лекарственные травы – довольно редкое явление, она все же встречается. Вводите растения постепенно. Вам предстоит длительный курс лечения? Начните с одного фитопрепарата, в первые дни принимайте его не по трети или половине стакана, как это обычно рекомендуется, а по 1–2 столовые ложки. Постепенно наращивайте дозу в течение недели. Организм реагирует нормально? Значит, можно попробовать второе растение.

Следующим шагом будут простые композиции – сборы из 2–4 трав. В последующем вы можете добавлять к ним по одному компоненту каждые 5–7 дней, доведя количество растений в сборе до 8–10.

Если курс короткий, как при простуде, аллергикам тоже лучше начать не со сборов, а с отдельных растений.
Читать далее...

Это цитата сообщения -Juliana- Оригинальное сообщение

Как вырастить опята на даче. Интересная полезность.

Как вырастить опята на даче


Это цитата сообщения Ленутка.

[показать]

Любители грибов могут собирать опята без долгого хождения в лесу. Их можно без особых усилий вырастить у себя на дачном участке. В лесу опята растут на заваленных, загнивших деревьях, на пенечках. На дачном участке для них можно создать те же условия. Опята считаются самыми вкусными и ароматными грибами. Из них делают салаты, используют при приготовлении блюд, маринуют, жарят.

1 Необходимо приготовить бревна диаметром больше 20-25 см. Длина может быть разной. Рекомендуется брать бревна березы, дуба, осины, клена, тополя, ясеня.

ПРОЛЕСКА, или СЦИЛЛА SCILIA L. сем. Лилейные (Liliaceae)

[показать]

В апреле, едва сойдет снег, в лесах и кустарниках появляются голубые цветы пролесок, которые неправильно называют "подснежниками". Название происходит от древнегреческого 'skilla' - от имени "морского лука" (Urginea maritima), растения, которое раньше относили к этому роду.

[показать]

Род Пролеска (Scilla) насчитывает более 90 видов луковичных травянистых растений произрастающих преимущественно в прохладных районах Европы, Азии, Северной Африки. Зацветают эти миниатюрные многолетники обычно ранней весной, хотя есть несколько осенне-цветущих видов, например, пролеска осенняя (Scilla autumnalis).

[показать]

Растения привлекают своими голубыми, синими, белыми и розовыми цветками.

[показать]
Читать далее...

Песочная анимация ко Дню Победы.




Автор - талантливая художница Ксения Симонова.

Песочная анимация, Тори Воробьёва - Я убит подо Ржевом




(музыка И.Карпов, стихи А.Твардовский)

"Вечный огонь"- песочная анимация - поздравление с Днем Победы | Спасибо деду за Победу





Источники:
http://www.youtube.com/watch?v=-ao28__MG7U
http://www.youtube.com/watch?v=BjrelwnQtM0
http://www.youtube.com/watch?v=l565J1nisV0&spfreload=10

С Победой Великой, бесценной и славной
Прекрасным финалом ужасной войны!
Мечтой миллионов была она главной –
Чтить день этот майский мы свято должны!

Давай же отпразднуем мир и свободу,
И чистое небо, спокойную жизнь!
И скажем «спасибо» родному народу
За то, что мечты о победе сбылись!

Автор: Екатерина Шелыгина
© http://pozdrav.a-angel.ru/prazdniki/pozdravleniya-s-dnem-pobedy-7.html

[показать]

КОШКАМ СКРЕБУТ ПО ДУШЕ
Ученые объяснили, почему у кошек бывают припадки от шуршащих звуков

[показать]
Фотография: Sarie Gilberston
29.04.2015, 09:03 | Екатерина Шутова

БРИТАНСКИЕ УЧЕНЫЕ ОТКРЫЛИ НОВЫЙ НЕЛУГ - ПРИПАДКИ У КОШЕК, ВЫЗВАННЫЕ ШУРШАНИЕМ ИЛИ ДРУГИМИ НЕПРИЯТНЫМИ ЗВУКАМИ. БОЛЬШЕ ВСЕХ ИМИ СТРАДАЮТ ПРЕСТАРЕЛЫЕ И БИРМАНСКИЕ КОШКИ.

В серии короткометражных мультфильмов «Том и Джерри», популярной во всем мире, кот Том, один из главных героев, очень нервно реагирует на любые звуковые раздражители (особенно издаваемые вредным мышонком). Именно поэтому недуг старых кошек, у которых случаются приступы из-за шуршания пакета или звонка в дверь, ветеринары и журналисты окрестили «синдромом Тома и Джерри».
Читать далее...

ПРЕДСТАВИТЕЛИ АЛЯСКИ И ГАВАЙЕВ ПРОСЯТ ООН ОБЕСПЕЧИТЬ ИХ ПРАВО НА САМООПРЕДЕЛЕНИЕр

Международная панорама
7 мая, 23:11 UTC+3

Данное обращение к мировому сообществу сделано представителями коренных народов в связи с "незаконной аннексией" и "оккупацией" их территорий Соединенными Штатами

[показать]
США. Алеутские острова (Аляска)
© Сергей Козлов /Фотохроника ТАСС/

ЖЕНЕВА, 7 мая. /Корр. ТАСС Константин Прибытков/. Представители коренных народов Аляски и Гавайских островов обратились к мировому сообществу с просьбой обеспечить их право на самоопределение в связи с "незаконной аннексией" и "оккупацией" их территорий Соединенными Штатами. В распространенном в четверг в Женеве заявлении они призвали страны-члены ООН поднять этот вопрос в ходе намеченного на 11 мая рассмотрения в рамках Совета ООН по правам человека периодического обзора положения в области прав и свобод в США.
Читать далее...

Это цитата сообщения Лена_Солнышко Оригинальное сообщение

Удивительное об улитках

Смотрите дальше

Это цитата сообщения Joker-6 Оригинальное сообщение

Белая весна

Природа и музыка едины......



[700x481]

ЗАСОЛЕННЫЕ И СОЛЕНЫЕ ОЗЕРА КУМО-МАНЫЧСКОГО ПРОГИБА

Автор материала: Алексей Каздым
[показать]
Ученый, писатель (Москва, Россия)

09.01.2014

Кумо-Манычская впадина, или Кума-Манчский прогиб, или котловина, это тектоническое желобовидное понижение, отделяющее Предкавказье от степей и полупустынь юга Восточно-Европейской равнины. Она соединяет Кубано-Приазовскую и Прикаспийскую низменности и разделяет Ергенинскую возвышенность и Сальско-Манычскую гряду на севере и Ставропольскую возвышенность на юге.

Ширина прогиба (впадины) около 20-30 км, а в центральной части всего 1-2 километра.

Именно по Кумо-Манычской впадине проходит граница между Европой и Азией на юге России.

Кумо-Манычская впадина часто служила проливом, который соединял нынешние Чёрное и Каспийское моря.

Длина древнего Манычского пролива составляла порой почти 500 км, а связь между морями через Манычский пролив то восстанавливалась, то прекращалась. Именно этим и обусловлен современный рельеф этого региона: здесь множество болот, лиманов, островов и протоков. Всего в Манычской котловине насчитывается около 170 озёр. Большинство из них невелико, площадь 153 озёр – не более 5 квадратных километров.

[показать]

Карта района озера Маныч-Гудило.

[показать]

Озеро Маныч-Гудило. Фото автора

А наибольшей высоты Кумо-Манычская впадина достигает в своей центральной части – всего-то 20 метров над уровнем моря.
Читать далее...

Это цитата сообщения Nik2003 Оригинальное сообщение

Мята перечная: сорта, уход

[показать]

Уже около 2 недель у меня цветет перечная мята. Это растение одно из моих любимых. Эфирное масло мяты воодушевляет и обновляет. Мята настолько универсальна, что ее можно использовать в медицине, парфюмерии, кулинарии. Не только чаи с мятой могут поднять настроение, а еще и мясо с мятой совсем по другому воспринимается. Пару лет назад мама мужа готовила голубцы с мятой, с тех пор я убеждена, что мясо мятой не испортишь.

Мята — многолетнее травянистое растение, относящееся к семейству яснотковые. Отличает мяту от других растений неповторимый освежающий, как бы прохладный аромат, а все потому что листья мяты содержат особые эфирные масла.

Читать далее...

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Монарда

После "Вестей из сада" три моих друга-садовода попросили меня поподробнее рассказать о монарде- красивом высоком многолетнике, который еще не очень широко распространен в наших садах. С удовольствием рассказываю. [показать] Монарда двойчатая- семейство яснотковых, ароматный многолетник высотой 80- 100 см., цветет в июле- августе около 50 дней, любит солнце и полутень. В дикой природе монарда распространена в Северной Америке от Канады до Мексики. Внешним видом монарда напоминает компактный изящный полукустарник, [показать] медонос, очень декоративна своими необычными мелкими красными, лиловыми или фиолетовыми цветками, собранными в густые , головчатые соцветия до 6 см. в диаметре. Если монарду посадить на солнце, то она более пышно цветет, а если в полутени- то более продолжительно. Кроме красоты, монарда еще известна своими вкусовыми и лечебными свойствами. С давних времен чай из листьев монарды широко использовался американскими индейцами для лечения и профилактики головных болей и простудных заболеваний. Этот приятный на вкус ароматный напиток называют чаем Освего- по имени индейского племени , поселение которого находилось на месте нынешнего Нью-Йорка. [показать] В народной медицине используется эфирное масло из цветков монарды, которое помогает при ожогах, экземах, подавляет кожные воспалительные процессы. Такой простой рецепт- если поранить руку в саду, можно размять листик монарды и приложить его на некоторое время к ранке- он прекрасный антисептик. Листья монарды можно добавлять в салаты, щи, супы, борщи. Она может быть заменителем чая или как ароматическая добавка к нему. [показать] Размножают монарды весной делением куста или посевом семян , предварительно вырастив рассаду. Монарду летом надо обязательно поливать и мульчировать почву. Монарда устойчива к болезням, потому что благодаря своему аромату, отпугивает многих вредителей, живущих в почве. [показать] рамочки от Ларки

Это цитата сообщения PaniPolak Оригинальное сообщение

Змеи-рыболовы. Водяной уж

[показать]


- Ты что, гадюку фотографируешь, - услышал я голос за спиной, - Смотри, чтобы не покусала.

- Нет, не гадюку, а ужа, - ответил я, не отрываясь от видоискателя камеры и снимая очередной крупный план.

- Да гадюки сейчас скрещиваются с ужами: получаются и черные, и серые, и в клеточку, и все жутко ядовитые!

Примерно такой диалог происходит каждый раз, когда кто-либо видит, как я ловлю или фотографирую водяных ужей (Natrix tessellata).




[показать]

Это цитата сообщения Мончегорка Оригинальное сообщение

Компост: что можно, а что нельзя вносить

Ппри использовании отходов для компостирования даже довольно опытные садо-воды-любители допускают немало существенных промахов и ошибок. Одни из них закладывают в компостник все, что попадается под руку, превращая последний в свалку или помойку, а другие, наоборот, стараются всячески перестраховаться, отказываясь от огромного множества вполне приемлемых для компоста компонентов. При этом первые из них не получают высококачественного компоста, способного полностью заменить стойловый навоз, а вторые весьма неоправданно сокращают объемы его приготовления.

[640x480]


Опираясь на опыт садоводов-любителей, приведем перечень основных отходов, которые следует знать и использовать для компостирования.Читать далее...

Это цитата сообщения Maruskevi4 Оригинальное сообщение

Новые старые крупы: булгур, кускус, полба и киноа.

[300x225]

В погоне за органическими продуктами в рацион возвращаются подзабытые, но полезные крупы. Если на прилавке в магазине или на рынке вам попадутся булгур, кускус, полба или киноа — не проходите мимо. Все они достойны уважения и внимания.

Читать далее

Это цитата сообщения Алла_Чехолина Оригинальное сообщение

Дадим отпор возвратным заморозкам

[192x]

Дадим отпор возвратным заморозкам!

Что такое возвратные весенние заморозки никому рассказывать не нужно. Однако как защитить от них свой сад и огород стоит поразмышлять. К сожалению, в большинстве случаев в литературе рассматривается только два метода борьбы с этим негативным явлением – задымление и дождевание. Но в народе существуют и другие действенные меры, позволяющие сохранить будущий урожай.
[показать]
Клубника покрыта инеем.

[показать]