Старые добрые сочники… Вкус детства… Вот как-то наткнулась на рецепт и решила испечь. Вроде бы по такой же рецептуре их делали в советское время. Но мне кажется, что по этому рецепту они получились еще вкуснее, может из-за того, что творог брала сюда хороший, а может из-за того, что делала для себя.

[показать]

Домашний зефир

[показать] Зефир — одно из немногих кондитерских изделий, которое рекомендовано для употребления в школах и детских садах институтом питания РАМН. Как приготовить домашний зефир, чтобы он получился полезным и вкусным лакомством, расскажет кулинарная страна рецептов

В основе зефира лежит фруктовое пюре, которое насыщено пектином. Благодаря содержанию углеводов домашний зефир повышает умственную деятельность, а пищевые волокна, содержащиеся в нем, помогают пищеварению.

Домашний зефир из яблочного пюре

Для приготовления вам понадобятся:

• 6 крупных яблок;
• 1 ст. сахара;
• 2 ст. густых сливок;
• 1 яичный белок;
• колотый лед в широкой форме.

Очищенные спелые яблоки разрезать на половинки и вынуть сердцевину. Выложить их в форму и испечь в духовке до размягчения. Немного охладить и протереть через сито. В полученное пюре медленно высыпать стакан сахара, добавить белок и размешивать до получения однородной консистенции. Выложить яблочную массу в небольшую стеклянную миску, затем разместить ее в форму с колотым льдом и взбивать до получения белой густой смеси.
Отдельно взбитые сливки добавить в яблочную смесь и хорошо перемешать. Смесь для зефира готова. Разложить ее в небольшие формочки и поставить ненадолго в морозилку. Вынуть из формочек и разложить на предварительно охлажденное блюдо. Домашний зефир можно подавать вместе с хрустящими бисквитами (курабье).

Ананасовый зефир

Чтобы приготовить ананасовый домашний зефир, вам потребуется:

[показать]

Абазинские пословицы и поговорки - 105
Абхазские пословицы и поговорки - 80
Аварские пословицы и поговорки - 57
Адыгские пословицы и поговорки - 99
Азербайджанские пословицы и поговорки - 334
Алтайские пословицы и поговорки - 67
Английские пословицы и поговорки, на английском языке, с переводом на русский язык /English/ - 1947
Арабские пословицы и поговорки - 1288
Армянские пословицы и поговорки - 1392
Ассирийские пословицы и поговорки - 132

[400x279]

Тушеные овощи, готовятся быстро, для тех, кто ценит время (кому лениво)

Ингредиенты на 4 порции:

- лук 2 шт.

- перец 2 шт.

- морковь 3-4 шт.

- чеснок 2-3 дольки

- соль, перец

[показать] Улучшить зрение поможет корень пырея. Возьмите 4 ст. л. измельченного сухого корня пырея, залейте 1 л воды и кипятите на слаюом огне до испарения примерно четверти объема всей жидкости. Процедив, пейте по 1 ст. л. 4 раза в день.

Трава очанки чрезвычайно полезна для глаз; улучшает остроту зрения. 5 ст.л. очанки залейте 1 литром кипятка и дайте настояться 3 часа. Принимайте настой по 0,5 стакана 3 р. в день.

Пустырник, обладающий лечебными свойствами, улучшает зрение. Возьмите 1 ст.л. измельченной сухой травы, залейте 1 стаканом горячей воды и настаивайте 1 час. Процедите и принимайте по 1 ст. л. 3 р. в день во второй половине дня. Не забывайте, что пустырник обладает седативным, то есть успокаивающим действием.

Китайский лимонник поможет улучшить зрение при дальнозоркости и близорукости. Его принимайте в первой половине дня, так как препарат обладает тонизирующим и бодрящим действием. Настойку лимонника китайского можно приобрести в аптеке. Принимать по 20-30 капелек 2-3 р. в день на протяжении трех недель. Однако у препарата есть противопоказания: нарушение сердечной деятельности., нервное перевозбуждение, гипертония.

При близорукости полезен следующий отвар. 1 ст. л. листьев крапивы залейте 1 стаканом воды и доведите до кипения. На небольшом огне  томите в течение 5 минут, затем процедите. Выпейте отвар в 3 приема в течение дня. Отвар необходимо принимать за полчаса до еды. Курс лечения - 3 недели, затем недельный перерыв и повтор курса. Помните, что крапива повышает свертываемость крови. противопоказания: склонность к тромбообразованию.

 Полезные продукты, рекомендуемые для улучшения остроты зрения.

Черника, черная смородина, черешня, миндаль, чеснок, репчатый лук, сок из ягод брусники, а также продукты, богатые витамином С.

Восстанавливает зрения и каротин. Он присутствует во всех оранжевых и красных продуктах. Сок моркови, смешанный с соком листьев петрушки (3:1) принимайте 2 р. в день по 1 стакану перед едой. Морковь с растительным маслом или сметаной также приветствуется в меню

Сок укропа, шпината, петрушки, сельдерея, огурца и свеклы необходимо употреблять в сыром виде.

Выкладываю рецепт моего самого любимого салата из морепродуктов Рецепт:
Кальмары -1 кг
Креветки королевские-0,5 кг
Лук репчатый (средние головки)-2 шт
Яйца-5 шт
Крабовые палочки-4 штуки
Соль и майонез по вкусу.
В подсоленную кипящую воду кладем очищенные кальмары, варим буквально 4-5 минут( если переварить , то мясо будет жестким). Яйца и креветки тоже отвариваем. Тонкой соломкой режем кальмары, яйца, лук, крабовые палочки...кладем майонез и соль. Украшаем салат тигровыми креветками (на свой вкус).. ( можно дополнить салат вареной морквой, нарезанной соломкой). [показать]

[показать]

Горячая закуска из сосисок, сушек и сыра.

+dalee

http://www.kamelena.ru

[700x310]