Это цитата сообщения ВАНДЕФУЛ_ЛАЙФ Оригинальное сообщение
Балканские хычины по-домашнему
[520x392]http://hivemind.com.ua/?p=22314#more-22314
Хычины – это жареные лепёшки с разной начинкой. Распространены они в основном на Ближнем Востоке, так что достаточно тяжело сказать, то ли это грузинская национальная кухня, то ли казахская. Но всё равно, попробовав такую вкуснотищу раз, вы непременно захотите научиться их готовить самостоятельно.
Чаще всего хычины готовят с начинкой из мяса с луком, сыром с зеленью или мятым картофелем. Жарят их на сухой сковороде, а потом обильно смазывают топлёным маслом. А готовятся они очень просто, так что записывайте рецепт.
Ингредиенты:
мука – 3 стакана
кефир – 1 стакан
сода, соль – по 1 чайной ложке
Приготовление:
В стакане кефира растворить чайную ложку соды, затем постепенно добавить муку и соль, всё тщательно перемешать и замесить тесто, оно должно быть мягким, эластичным и не прилипать к рукам. Вымешивать тесто нужно минут 15-20, хорошо отбивая руками или об стол, чтобы потом оно не рвалось. Когда тесто будет готово, заверните его в плёнку и оставьте на полчасика отдохнуть.
Пока тесто отдыхает, самое время подумать о начинке. Самые вкусные варианты, это:
- мясо с луком, обжаренные на сковороде;
- творог (200 г), сметана (1 ст.л.) с зеленью и чесноком;
- варёный картофель (3 шт.), сыр сулугуни (100 г), укроп, базилик и чеснок.
Тесто раскатайте в лепёшки, толщиной около 5-7 мм, в центр положите начинку, края соберите в «мешок» и хорошо защипните. Полученный мешочек руками аккуратно превратите снова в лепёшку, слегка раскатав его, положите на сухую сковороду. Обжарьте хычин с двух сторон по 3-4 минуты. Готовую лепёшку переложите на блюдо и обильно смажьте топлённым сливочным маслом.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
10-минутное дрожжевое тесто «Воздушный экспресс»(ОЧЕНЬ БЫСТРО и СКАЗОЧНО ВКУСНО!!!!!!!!)))
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Крумбахский яблочный пирог
[600x338]Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария >ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ,ВКУС СОВЕТСКОГО ПЛОМБИРА .
|
Это цитата сообщения rosinka7304 Оригинальное сообщение
"Ёжик – серенький клубок." - Клипарт пнг.)
Меж берёзок,возле ёлки
Быстро бегают иголки.
А на них грибы и шишки-
Их пожалуй много слишком.
Это ёжик деловой
Провиант несёт домой .
Это цитата сообщения rss_libo Оригинальное сообщение
9 заповедей шашлычника
[показать] Каждый раз, когда я летом оказываюсь в магазине, с обливающимся кровью сердцем наблюдаю, как радостные отдыхающие закупают пластиковые ведра с растворенными в уксусе хрящами и жилами, чтобы кремировать их потом на политых керосином углях из бумажного пакета. Ужас. Я готовлю мясо на открытом воздухе ...
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Кофейный пирог на кефире.
Очень простой в приготовлении и очень вкусный этот кофейный пирог. Все ингредиенты у каждого найдутся, так что приготовить его не составит огромного труда. Попробуйте и я уверена, такой пирог у Вас будет частым гостем на столе.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Блины с сырной начинкой и зеленью.
Есть такой рецепт блинов у Вас? Если нет, то берите в свои закладки. Блины с сырной начинкой и зеленью получаются нежнейшими. Очень вкусно! Пробуйте!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
БЫСТРАЯ ПИЦЦА
Быстрая пицца - рецепт для тех, кто любит пиццу, но ленится ее готовить по всем правилам итальянской кухни. Упрощаем рецепт до безобразия, но получаем все равно очень вкусную и аппетитную пиццу.
Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
Мясной рулет в тесте по-домашнему
[604x377]Это очень вкусно. Я готовлю всегда сразу 2 порции, так как для трех мужчин одного рулета маловато будет.
Ингредиенты:
- 50 г сливочного масла
- 1 нарезанная крупная луковица
- 1 зубок чеснока
- 2 столовые ложки рубленой петрушки
- 700 г свиного фарша
- 2 чайные ложки горчицы
- 1 яйцо
- 450 г слоеного теста
- 3 сваренных вкрутую яйца
- соль, перец
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. На сливочном масле обжарить на слабом огне лук, чеснок и петрушку.
3. В фарш положить и перемешать обжаренный лук с зеленью, добавить горчицу и большую часть взбитого яйца (оставить немного для смазывания теста), посолить, поперчить.
Яйца разрезать пополам.
4. Раскатать тесто в прямоугольник.
Положить в середину половину фарша, сверху - половинки яиц.
Яйца закрыть оставшимся фаршем
5. На длинных сторонах прямоугольника сделать через 2 см косые разрезы. Завернуть верхний и нижний край теста на фарш. Поднять полоски и соединить их крест-накрест, прижимая к начинке. Из остатков теста можно украсить рулет
6. Смазать тесто оставшимся яйцом и выпекать 40 минут (до золотистого цвета).
Приятного аппетита!
Источник:https: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1054628
Ларилорхен
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Маринование скумбрии. Фоторецепт
Маринование скумбрии. Фоторецепт
На ужин у меня была маринованная скумбрия. Говорят: "Не ешьте соленое на ночь, обопьетесь"! Ничего подобного, своя маринованная рыбка будет только на пользу. А, как полезен рыбий жир и сама рыба для нашего организма, даже не буду повторяться. Показываю рецепт, как это делается. Рыбу разморозить, вымыть, почистить, порезать
Это цитата сообщения luvolf Оригинальное сообщение
Ажурная туника от Calypso
Замечательная ажурная туника от Calypso. Связана крючком из тонкого хлопка. Особого шарма ей придает целое множество различных узоров. Вязать такую тунику будет интересно и нескучно.
Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Картофельные клецки
Картофельные клецки
Ингредиенты
Картофель - 1 кг
Яйцо - 1 шт.
Мука пшеничная - 2 ст.л.
Картофельный крахмал - 1/2 стакана (может понадобиться больше)
Зелень лука - 1 пучок
Соль - 1/2 ч.л.
- Время приготовления: 1 час 30 мин
- На 6 человек
Это цитата сообщения KZOTR Оригинальное сообщение
вкуснейший плов!
плов в нашей семье готовит муж. делает это редко, но оооочень вкусно. я не раз пыталась повторить. получалось...эээе..съедобно. но не то. а сегодня, с самого начала процесса и до вкуснейшего итога, была рядом, с фотиком наперевес. такшта все запечатлила, все нюансы учла. и делюсь!)
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
10 вкуснейших домашних тортиков
1. Торт "Ванька кучерявый"
Ингредиенты:
кефира — 200 грамм
яйца — 3 штуки
сахара — 1 стакан
соды — 1 чайная ложка
ванилин — по вкусу
муки — 6 ст. ложек
какао — 3 ст. ложки
сметаны — 200 грамм (крем)
сахара — 1 стакан (крем)
молока — 100 грамм (глазурь)
сахара — 4 ст. ложки (глазурь)
какао — 2 ст. ложки (глазурь)
сливочного масла — 1 ст. ложка (глазурь)
Приготовление:
Растереть яйца с сахаром и ванилином в миске. Влить кефир, добавить муку и гашеную уксусом соду. Тщательно перемешать.
Разделить тесто на 2 части.
В одну часть добавить какао. Выложить тесто в формы и запечь в разогретой духовке 2 коржа.
Белый корж нарезать кубиками.
Обмакнуть каждый кубик в сметанный крем.
Чтобы приготовить крем, взбить миксером сметану и сахар. Смазать сметанный кремом шоколадный корж и выложить на него горкой кубики из белого коржа.
Чтобы приготовить глазурь, налить молоко в кастрюлю и довести до кипения.
Добавить сахар, какао и варить 4 минуты.
Добавить сливочное масло и варить 3 минуты.
Залить торт приготовленной глазурью.
Вместо глазури торт можно посыпать тертым шоколадом.
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Самое вкусное кунжутное печенье
Самое вкусное кунжутное печенье
Ингредиенты:
мука - 70 гр.
сливочное масло - 60 гр.
сахар - 120 гр.(можно коричневый сахар)
яйцо - 1 шт.
экстракт ванили - 0,5 ч.л. или ванильный сахар -1 пакетик
свежевыжатый лимонный сок - 1ч.л.
семена кунжута - 160 гр.
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
Приготовление:
1) Смешать муку, разрыхлитель и соль.
2) Взбить размягченное масло с сахаром. Затем добавить яйцо, ваниль и лимонный сок и взбивать 20 - 30 секунд миксером.
3) На низкой скорости миксера добавлять небольшими порциями муку.
4) Лопаткой вмешать весь кунжут (его можно заранее обжарить).
6) Духовку нагреть до 180 градусов. На листы пекарской бумаги (обязательно!) выкладывать чайной ложкой лепешечки на расстоянии друг от друга в 3 - 4 см, т.к. печеньки могут растекаться.
7) Выпекать 8 - 15 мин, в зависимости от размера. Нужно следить, чтобы не пригорели! (можно через 6 мин. перевернуть на другую сторону).
Они мягкие и липкие, пока горячие, но потом когда остынут становятся хрустящими и нереально вкусными.
[604x402]
Это цитата сообщения Сударушка2 Оригинальное сообщение
Шаль "Танец райских птиц"
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Паштет за 10 минут от Алии!
БисмиЛлаh
Бывают такие рецепты, один раз попробуешь, а потом делаешь постоянно - настолько они простые и вкусные! Этот рецепт как раз из этой серии...
Так просто делается и такая вкуснятина! Как закуска/перекус - просто идеален!