[1000x114]
|
Маринованное ассорти.
[600x450] Вчера на даче от своих бабушек узнала очень простой способ консервирования овощей. Хватит облизываться,глядя на мои баночки приступим к работе! Банки моем с пищевой содой,стерилизуем любым доступным для вас способом.Я просто залила из чайника кипяток на четверть банки,закрыла крышкой,через пять минут воду слила. Баночки готовы к работе.На дно 3х литровой банки кладем одну среднюю луковицу, одну среднюю морковку,два-три зонтика укропа.Забиваем банку всевозможными овощами. В данном случае,у меня на даче поспели огурцы,стручковая фасоль,патисоны,кабачки, помидоры.Вариация ассорти может быть любая,что вы предпочтете.Заливаем овощи в банке кипятком,закрываем крышкой и настаиваем 10минут.Воду из банки выливаем в кастрюлю, ставим кипятить.На это колличество воды добавляем 2 столовые ложки соли, 5 столовых ложек сахара, 1 чайную ложку с горкой лимонной кислоты,10 горошин черного перца. Кипящим рассолом заливаем овощи и закатываем.Переворачиваем банки,остужаем, храним в темном,прохладном месте.Приятного аппетита,мои дорогие!!! |
[1000x193]
