Это цитата сообщения Gerdanka Оригинальное сообщение
Тыквенное печенье
Для улучшения работы артикуляционного аппарата логопед порекомендовал дочери жевать твердые продукты. Поразмыслив, что простыми сухарями я вряд ли надолго соблазню ребенка, приготовила печенье - хрустящее и достаточно плотное снаружи и мягкое, ароматное внутри. Муж половину сразу забрар на работу - для перекусов. Вторая половина незаметно исчезла... Буду готовить еще!
Это цитата сообщения Lenyr Оригинальное сообщение
Шоколадный сметанник
Шоколадный сметанник
[показать]
Мне кажется у этого торта два основных правила: не жалеть сметаны и не передержать в духовке :)
На невысокий тортик (как на фото) и форму диаметром ок 26 см:
100 г тёмного шоколада + ещё 50 г для глазури
3 яйца
250 г сахара
150 г сливочного масла
150 мл сметаны + 100 мл для глазури
50 г какао-порошка
200 г муки
1. Яйца взбить с сахаром. Растопить сливочное масло и взбить его с яичной смесью.
2. Растопить шоколад, добавить какао-порошок и перемешать со сметаной (используем только то количество, которое указано для самого торта)
3. Соединяем яичную и шоколадные смеси, добавляем муку и вымешиваем в однородную массу.
4. Разогреваем духовку до 160С. Выливаем тесто в форму и выпекаем около 40 минут. Не дайте торту взят корочкой, которая потом пойдёт трещинками. Трещинки пустяк, но сметанник будет слишком сухой.
5. Поломайте оставшийся шоколад и растопите его на водяной бане. Снимите с огня, добавьте сметану и тщательно перемешайте. Получившейся глазурью покройте торт при помощи ложки или ножа
Приятного аппетита! источник http://community.livejournal.com/foodclub_ru/
Это цитата сообщения Кулинар-конструктор Оригинальное сообщение
Кулинарный этюд. Правильный плов.
|
Самый правильный плов – это плов, который приготовили вы. Сколько кулинаров – столько и видов плова. «Каждый пишет, что он слышит, каждый слышит, как он дышит. Как он дышит, так и пишет…» Эти слова из песни Булата Окуджавы можно перефразировать, заменив слово «пишет», на слово «готовит». Вы используете курдючное сало? Я предпочитаю оливковое масло. Ненасыщенные жирные кислоты, знаете ли, лучше усваиваются организмом. Да и где я достану курдючное сало? Вы варите плов в казане? У меня казана нет, его с успехом заменяет обычная скороварка. Проверено на опыте. А вот лук, морковь и специи – это незаменимая часть любого плова. А набор специй может быть тоже разным. Но какой же плов без куркумы, барбариса, зиры… Только зиру (кумин – это другое ее название) нужно брать или зернышками, или свежемолотую. Зира в порошке очень быстро теряет свой специфический запах. А еще полезно купить в магазине набор специй для плова. Но в этом наборе мало барбариса. Его я добавляю отдельно. |
Это цитата сообщения Кулинар-конструктор Оригинальное сообщение
Свекла, запеченная на соли.
На соли, как я уже говорил (http://blog.kp.ru/users/3740065/post123969473/) можно запекать и овощи. С крепкой кожурой. Сейчас я расскажу, как запекал свеклу. Идеально подходит для винегретов!
Итак, выбираем в магазине (на рынке) свеклу среднего размера с неповрежденной кожурой. Если кожура повреждена, то в процессе запекания из нее будет вытекать сок. Что нежелательно!
Дома тщательно отмываем от земли и кладем на противень с солью
И ставим в духовку на средний огонь (180-200 градусов) и примерно через час можно вынимать из духовки. Готовность определяется просто: кожура должна отслаиваться.
Самое интересное в запекании свеклы – она остается сладкой! И сладость при запекании не сравнится со сладостью вареной свеклы. Попробуйте – это вкусно! Даже если есть просто запеченную свеклу (естественно, без кожуры).
Это цитата сообщения Кулинар-конструктор Оригинальное сообщение
Что еще можно запекать на соли? Все виды мяса.
Например, свинина куском. Получается не хуже буженины.
Просто промываем свинину, кладем на поднос с солью,
Это цитата сообщения Кулинар-конструктор Оригинальное сообщение
Запекание на соли.
Запекание на соли – самый простой вид запекания. Этим способом пользуются многие хозяйки и кулинары, запекая на соли курицу и рыбу. Например – курица. Технология очень проста – на противень высыпаем 1 килограмм соли и на этот слой кладем продукт,
который при выходе из духовки станет замечательным блюдом.
При этом ничего с исходным продуктом не нужно делать. Вообще ничего! Ну, может, только промыть.
Это цитата сообщения Eva_Milonga Оригинальное сообщение
От растяжек и обвисшей кожи
[300x454]Спасибо kriolga!
Делюсь рецептиком: "волшебное масло" (посоветовала косметолог).
Результат - ни одной растяжки или обвисшей кожи. Вот рецепт чудо-масла:
1. 100 мл нерафинированного оливкового масла
2. 20 мл масла сладкого миндального ореха
3. 20 мл эфирного масла розмарина
4. 20 мл эфирного масла можжевельника
5. 20 мл эфирного масла лимона
6. 20 мл эфирного масла гвоздики
Все смешаешь и получится 200 мл масла. Только после того, как намажешься, помой руки - для кожи эти масла полезны, а вот в пищу эфирные масла не нужны, так же случайно можно глаза потереть - может быть раздражение, поэтому лучше просто помыть руки :).
Все эти масла (кроме оливкового - он продается в обычных магазинах) можно купить в любой нормальной аптеке или специализированных магазинах.
Красоты и здоровья всем!!!
Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение
Фьюжн
[550x348]Вначале хотели сделать ханум, а в процессе захотелось какого-нить креатива и в результате получилось вот такое блюдо. Всё легко, просто и очень вкусно.
Это цитата сообщения mayskaya Оригинальное сообщение
Обыкновенное хозяйственное мыло!!!
Вот какие отзывы о хозяйственном мыле на просторе интернета!!! Прочитайте! Будет интересно!!!
Лучшим по микробиологическим показателям оказалось... мыло "Хозяйственное".
Почему-то я не сомневался в "Хозяйственном" - эта коричневая субстанция отмывает даже мазут... куда уж тут бактериям.
А меня свекровь научила курицу, окорочка там всякие перед приготовлением обязательно с хоз. мылом помыть. Она очень крутой повар и уже 35 лет так готовит.
Тогда в душевой текла только холодная вода, и мыло выдавали хозяйственное. Но зато когда отец приходил стричься, парикмахерши удивлялись: такие густые волосы - и совершенно нет перхоти! Всё допытывались, чем это он таким голову моет...
Моя одноклассница (давненько дело было!) имела густую роскошную шевелюру ниже попы. Такую, что сама расчесывать не могла. Ей все вслед ахали, а я не удержалась и выпытала, как она за ними ухаживает. Первый помыв - шампунем (смываем основную грязь), потом - хоз. мылом. Я попробовала! Через полгода вместо моих трех тонких волосин - клевые волосы и 0 перхоти. Уже 9 лет прической довольна.
Наша соседка рассказывала, что в войну мыла голову именно хозяйственным мылом, и волосы выглядели лучше, чем после мытья шампунем.
Кто-то из знакомых, по совету воспитателя, избавил ребенка от начинающегося серьезного воспаления на ноге при помощи хозяйственного мыла.
Хозяйственное мыло успешно применяется для лечения воспалительных процессов (вплоть до начинающейся гангрены).
Хозяйственным мылом успешно лечат даже гинекологические заболевания (в некоторых роддомах его используют для мытья пола в отделениях, где находятся новорожденные).
Хирурги знают об удивительной способности хозяйственного мыла заменять хирургические перчатки (если его намылить на руки и оставить подсыхать) – говорят, что тогда даже при порезе во время операции риск заражения минимален.
Хозяйственное мыло является и противовирусным средством. И с этим назначением с успехом применяется в интимной сфере для профилактики различных заболеваний.
Моя голову хозяйственным мылом, можно добиться того, что волосы становятся густыми и здоровыми (исчезает и перхоть, и ломкость волос). Правда, чтобы кожа головы не была после такого мытья пересушена, нужно все же затем ополоснуть голову кислым раствором на основе уксуса или лимонного сока.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Кабачковый тортик - 4
[показать]1. 3 небольших кабачка натираем на крупной тёрке, добавляем 3 яйца, 0,5 ч.л. соды, погашенной сметаной, муку, замешиваем тесто, консистенции густой сметаны. Выпекаем 4 лепёшки.
2. 1 морковь натераем на крупной тёрке, 1 луковицу режем и обжариваем, смешиваем с морковью и 250 г варёной курицы, мелко нарезанной.
3. 2 плавленых сырка натераем на крупной тёрке, выдавливаем 3 дольки чеснока, немного майнеза, чтобы крем был густой.
4. На лепёшку намазываем начинку из курицы и моркови, затем крем, потом снова лепёшку и т.д... Сверху крем и посыпаем укропом. Очень вкусно и сытно!!!! Приятного аппетита!
слова и фото автора
источик рецепта
Это цитата сообщения Nataly_Nataliya Оригинальное сообщение
Слоёный торт "Орбита"
Слоёный торт "Орбита"(без сахара)
[500x333]4 крупных картофелины, 600 гр. говяжьего фарша, 2 средних моркови, 1 крупная луковица, 1 яйцо, 3 зубчика чеснока, кусочек имбиря, 2 небольших цуккини, 2 крупных помидора, горсть маслин, соль, перец, сливочное масло, шафран, укроп, пармезан.
Картофель отварить почти до готовности. Фарш посолить, поперчить, смешать с одним сырым яйцом, разделить пополам. В одну половину добавить натёртую мелко морковь и шафран. Во вторую - мелко порезанную луковицу, натертый чеснок и имбирь. Делаем торт. В форму (у меня форма для торта диаметром 26 см), смазанную сливочным маслом, укладываем в два слоя картофель очищенный и порезанный тонкими кружками. Не забываем немного посолить. Затем выкладываем слой фарша с морковью (разравниваем и слегка приминаем). На него в 2-3 слоя нарезанные мелкими кружками цуккини. Затем слой фарша с луком. Ставим в духовку на 45 минут при 180-200 градусах. Затем украшаем сверху кружками помидоров, порезанными маслинами, зеленью укропа и тёртым сыром. Ставим в духовку ещё на 20 минут. Приятного аппетита!
[500x333]
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Для тех, кто любит готовить
«Хорошая кухня» http://www.good-cook.ru/
«Супер-кук» http://supercook.ru/
«Кукинг» http://kuking.net
«Готовим дома» http://gotovim-doma.ru/
«Сластенка» http://slastenka.ru/tort8.html
«Сластена» http://slastena.info/
«растрепанный блокнот» http://netnotes.narod.ru/cooking/index.html
«Готовим» http://www.gotovim.ru/
Сайт – Рецепты моей бабушки http://kuroed.com/
«Кулина» http://kulina.ru/
Кулинар http://www.cooking.ru/cats/children...en/abc-feeding/
Выпечка http://cooklib.ru/bake/
«Все сладкое» (allsweet) http://allsweet.net/
«Азбука кулинарии» http://www.100receptov.ru/
«Едим дома» каталог рецhttp://edimdoma.ru/ipb/index.php?showtopic=907
кул портал «Смачно» http://www.smachno.ua/
поваренк.ру http://www.povarenok.ru/recipes/show/3658/
поваренок. Юа http://www.povarenok.com.ua/bludo408.html
вкусные истории http://vkusstory.ru/008-rec.htm
эл биб рецепты едаhttp://www.4read.org/category/food/
Миллион меню http://www.millionmenu.ru
Книжная полка Несененко http://www.nesenenko.narod.ru/
Кулинарное путешествие http://www.cooking.ru/interesting/t...ing/week_Italy/
Рецепты на каждый день http://www.homejungle.km.ru/Cook/EVERYDAY/everyday.htm
рецепты дом кухни http://www.vkysno.kiev.ua/
Вкусный сайт http://likysya4.mylivepage.ru/image/index
Книги по кулинарии http://community.livejournal.com/catalog_nax/12340.html
Просто и вкусно http://www.easy-cooking-club.com/
Ева.ру рец http://www.eva.ru/static/rubrums/737/240.html
Кулинар ссылки http://www.cooking.ru/directory/urls/?page=18
Кул.книга http://www.vkysno.com.ua/
Вкусный блог http://www.vkusnyblog.ru/
Кул. Рец на каждый день http://cookbook.bl4u.ru/
Эл.кн ги похлебкина http://cocucok.net/2007/03/22/nesko...ohlyobkina.html
Просто кулинария http://easycooking.ru/
Рецепты и кулинария http://www.cerpak.com/
Рец на каждый день дом.да http://4asov.ru/
Еще рец на каждый день http://www.nagotovim.ru/
Сладкое семейство
Это цитата сообщения echeva Оригинальное сообщение
Уникальные фотоснимки волн изнутри!
[показать] Часто мы не подозреваем, что случайное, казалось бы, событие может привести к чему-то значимому и перевернуть всю жизнь. С Кларком Литтлом такое событие произошло и благодаря ему мы можем любоваться красивыми фотографиями…
Случилось это в 2007 году, когда жене Кларка понадобилась какая-нибудь красивая фотография, чтобы отдекорировать стену в доме. Кларк решил помочь жене, взял камеру и пошёл на побережье фотографировать огромные гавайские волны. Эти снимки так понравились всем, кто их увидел, что вскоре Кларк купил себе специальную камеру для съемки в воде и сделал целую серию снимков волн. Вскоре эти фотографии стали настолько популярны, что их показали по национальному телевидению в программах “Доброе утро Америка” и “ABC Мировые новости сейчас”, опубликовали в журналах “Hana Hou” и “Surfer”. А Кларк Литтл (Clark Little) сделал себе web-страницу, на которой эти снимки и продаёт (поэтому на этом сайте их уродует огромный копирайт). Но мне удалось раздобыть несколько фотографий без копирайта, и ещё парочку, которые показывают, как Кларк создаёт свои снимки.
[показать] 
Наука сна. Как выспаться за пять часов.
Надо попробовать, ибо ближе к августу будет актуально высыпаться быстро и качественно.
Это цитата сообщения СлАдКоЕ_БеЗуМиЕ Оригинальное сообщение
Симоронский калькулятор
Симоронский калькулятор
При помощи этого калькулятора вы сможете рассчитать волшебный симоронский код для каждого вашего желания.
Как работать с симоронским калькулятором.
Сформулируйте то, что вы хотите получить, то есть то, ДЛЯ чего вы кодируетесь. При помощи симоронского калькулятора можно также избавиться от проблем, т.е. закодироваться ОТ чего-то.
Впишите в специально отведенное поле ДЛЯ или ОТ чего вы кодируетесь, снизу напишите свое имя (или имя человека, которого вы хотите закодировать) и дату вашего рождения (или, опять-таки, кодируемого человека) без пробелов в формате ДДММГГГГ.
В третьей строке не забудьте поблагодарить Вселенную за выполнение вашей просьбы (желания).
Это должно выглядеть примерно так:
Для увеличения зарплаты
Анна 121970
Спасибо!
От боли в спине
Иван 14021978
Благодарю!
Нажмите кнопку «Получить код» - и ваш волшебный код появится на экране.
Напишите этот код на руке (или на бумажке, которую вам придется всегда носить с собой). Если вы заказывали код для другого человека, то этот код надо написать на его руке, а не на вашей.
Как это работает? Каким именно образом это работает – неизвестно. Но то, что работает – это факт. Попробуйте и убедитесь сами! Удачи вам и исполнения желаний!
http://www.magicwish.ru/index/simoronskij_kalkuljator/0-58
Это цитата сообщения shpingalet Оригинальное сообщение
9 мифов о диетическом питании
Миф 1. Кофе обезвоживает организм. На самом деле. Было доказано, что кофе не имеет мочегонного эффекта для людей, которые пьют его регулярно. А польза есть. В частности, кофе повышает уровень антиоксидантов.
Миф 2. Маргарин вредит сердцу. На самом деле. Это было действительно так, до недавнего времени, когда состав маргариновых продуктов был насыщен транс-жирами, которые, безусловно, вредны для сердца. Только сейчас это утверждение уже можно отнести к заблуждениям. Поскольку компании, производящие маргарины, изменили состав изделий. Теперь все, даже бюджетные марки, представляют на рынке маргарины, наполненные полезными жирами. Проверьте этикетку и убедитесь в этом, когда покупаете продукт. (Но всё-таки пока стоит доверять только проверенным маркам!)
Миф 3. Особенно вредно есть после шести вечера. На самом деле. Это один из самых распространенных мифов у худеющих. По крайней мере, это точно не вредно, если вы утоляете голод. Это может приводить к избыточному весу, если вы бесконтрольно поглощаете калории, но это вредно в любое время суток. Ещё как аргумент часто приводится следующее исследование. Проводили опыты на обезьянах. Одной группе давали 94% нормы калорий после девяти часов вечера, другой группе давали только 6% калорий после 9 вечера. В результате исследуемые в обеих группах весили одинаково.
Миф 4. Яйца повышают уровень холестерина. На самом деле. Этот миф был опровергнут многими исследованиями ещё давно, но почему-то некоторые до сих пор продолжают в это верить. На самом деле, яйца могут стать отличным началом дня. Они заряжают энергией, которая медленно расходуется, и таким образом, вы долго чувствуете насыщение. А на уровень холестерина это никак не влияет.
Миф 5. Полезно добавлять уксус в салаты. На самом деле. Несмотря на то, что уксус не содержит жиров и малокалориен, последние исследования показывают, что это – не лучшая заправка для салатов. Масло и сыр – вот продукты, помогающие пищеварению и усвоению ключевых ингредиентов салатов. Поэтому заправляйте салаты смело растительным маслом, это нисколько не повредит фигуре, только поможет переработать и усвоить салат.
Миф 6. Вы должны выпивать восемь стаканов воды в день На самом деле. Исследования показали, что восемь стаканов воды в день не приводят к лучшей детоксикации организма. Также не замечено каких-либо улучшений для здоровья. Потому что всё очень индивидуально. А как понять, сколько на самом деле нужно выпивать воды в день, чтобы значительно увлажнять и кожу, и организм в целом? Есть такой совет. Наблюдайте за своей мочой. Если она бледно-желтого цвета, то жидкости вам вполне хватает. Стремитесь к более бледному цвету мочи (а этого можно добиваться, увеличивая количество выпиваемой воды), тогда и тело ваше будет себя чувствовать хорошо.
Миф 7. Если есть часто и понемногу, то можно снизить вес На самом деле. Это тоже не у всех «работает». Большинство экспертов не согласно с мнением авторов глянцевых журналов, что есть надо чаще и понемногу. Всё же лучше – следить за уровнем калорийности пищи, а также снижать размер порций. К тому же, есть мнение, что те, кто едят понемногу и часто, после некоторой остановки роста веса приходят к набору веса. Это происходит потому, что они часто постепенно увеличивают размер порций.
Миф 8. Черный хлеб лучше белого На самом деле. Если черный хлеб не содержит отрубей, то во всем остальном он ничем не отличается от белого. То есть, это такой же не очень полезный мучной продукт, как и белый хлеб. Хлеб нужно выбирать не по цвету, а по наличию в нем цельного зерна, такой продукт – наиболее здоровый.
Миф 9. Овощи лучше есть сырыми На самом деле. Зря считается, что в процессе приготовления овощи теряют много питательных элементов, витаминов и ферментов. Если готовить правильно, то большинство полезностей можно сохранить. Готовьте овощи на пару или варите не более 6-7 минут, и это значительно улучшит их вкус, а питательность будет сохранена почти полностью.
Это цитата сообщения Мадина_Хагуш Оригинальное сообщение
Прекрасная Праздничная Закуска...
[250x187]Колбасные рулетики с сыром
Простой рецепт - 20 минут уйдёт на всё про всё.
на 15 рулетиков:
Сыр 100 гр
Яйца 2 шт
Чеснок 2 зубчика
Зелень 15 гр
Колбаса вареная 400 гр
Майонез 50 гр
Это цитата сообщения Клуб_МИРСПА Оригинальное сообщение
11 ключевых способностей успешного руководителя.
[370x449]Любопытно, что еще в конце прошлого столетия учеными были подробно исследованы политические, социальные, экономические, психологические силы, а также изучено влияние этих сил на людей, занимающихся управленческой деятельностью в разных странах. Это важное исследование позволило ученым выделить 11 ключевых способностей и умений, развитие которых гарантирует успех руководителю. В случае, когда какие-либо из перечисленных навыков и способностей отсутствуют у менеджера, возникает ограничение, требующее изучения, осознания и преодоления, иначе это препятствует его успеху и личному росту.
Как правило, руководители достаточно проницательны и имеют представление о том, что им необходимо для совершенствования, но часто у них отсутствует как система для точного определения этих нужд, так и средства для их реализации. Для проверки имеющихся способностей и поиска реальных путей развития личных и деловых качеств предлагаем воспользоваться концепцией потенциальных ограничений. Предлагаем ознакомиться с 11 факторами, препятствующими полной реализации всех личных возможностей успешного менеджера.
Это цитата сообщения codi1 Оригинальное сообщение
Нежный сырный рулет
[300x150]Готовится за считанные минуты. Получается очень вкусно. Особенно тем, кто любит сыр с чесноком и майонезом, и там еще привкус яйца. Вкус, как у салата.
Ингредиенты:
Яйцо — 4 шт
Майонез (125 гр. для омлета; 50 гр. начинка) — 175 г
Сыр плавленный — 2 шт
Чеснок (через чеснокодавку) — 2 зуб.
Укроп (мелко порезанный) — 1/2 пуч.
Соль (по вкусу)
Рецепт "Нежный рулет"
Берем 4 яйца и взбиваем с майонезом, солим по вкусу.
Полученную массу выливаем на пергаментную бумагу, на противень и выпекаем в горячей духовке большой омлетный лист, до светло-золотистого цвета, минут 10 при температуре 180 градусов (когда начал пузыриться,
значит готов).
Даем немного остыть и аккуратно, вместе с пергаментом переворачиваем.
Перевернуть просто: накройте противень большой разделочной доской и переверните, пласт окажется на доске.
2 плавленых сырка трем на крупной терке.
Добавляем чеснок, любую мелко нарезанную зелень( у меня укроп), заправляем майонезом.
Намазываем рулет начинкой.
Аккуратно сворачиваем рулетом, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник. Можно сверху посыпать нарезанной зеленью или еще как-нибудь украсить.
Готовить лучше накануне вечером, а потом на стол нарезать кружочками.
Приятного аппетита!