Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение
Киш без теста
Быстрый, вкусный поздний завтрак в субботу
[показать]
1 цуккини (или кабачок)
1 луковица
помидоры черри (или обычные помидоры)
сыр фета 200 г
3 яйца
100 мл сливок
свежие листья базилика и орегано (можно любую зелень на вкус)
соль, перец
Цуккини кружочками и лук слегка обжарить на сковородке, до небольшого румянца. Выложить в форму для запекания. Сверху положить нарезанные пополам помидорки черри, крупно накрошенную фету, нарезанные листья базилика и орегано.
Яйца взбить со сливками, немного посолить ( не забывать, что фета сама по себе довольно соленая!), поперчить и залить овощи с фетой. Отправить в духовку на 180-200 градусов минут на 15, до того момента, как яичная масса загустеет, запечется, слегка подрумянится.
[показать]
http://marg-f.livejournal.com
Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение
Ленивый рис (в народе "Ежкин рис")
Обжарить 2 луковицы. Обжареный лук вместе с маслом выложить на большой одноразовый протвень. Поверх лука - банку консервированного горошка, смешанного с морковкoй (воду слить). Следущий слой - 2 стакана риса. Посыпать чуть солью, перцем, порошёк для куриного бульёна. Добавить 3 стакана кипятка.
Куриные четвертинки (окорочка) посолить, поперчить,паприка сладкая, специи для курицы . Выложить поверх риса, прямо на воду. Закрыть аллюминевой бумагой и в духовку.
Чем больше в духовке, тем вкуснее. Рис получается тёмным, ням короче... [показать]
Главное удовольствие - очень быстро
http://kuking.net
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Куринные желудки, обжаренные в соевом соусе
Наверное многие видели на прилавках магазинов эту не слишком приятную на первый взгляд часть курицы – желудок… А на самом деле если желудки приготовить то получается очень даже не плохо.
[показать]
Нам понадобятся:
Желудки Куринные – 1 пачка, думаю где то грамм 700
Луковицы 3 штуки или по вкусу
Специи – сухая петрушка и по вкусу
Соевый соус, любой
Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение
Как избавиться от седины. Народная медицина
[279x312]После 35 лет образование красящего вещества (пигмента) в волосах уменьшается, с области висков и у большинства людей в старости совсем прекращается. Как следствие, волосы теряют цвет — седеют. Последнее связано с возрастными изменениями во всем организме. Но возможно и преждевременное поседение, когда появляются отдельные седые волосы или небольшие пряди. Причины ранней седины не изучены. В большинстве случаев ранняя седина обусловлена генетически. В целом же причина — нервный образ жизни, который большинство людей ведет. При преждевременной седине, большое влияние оказывают железы внутренней секреции, и прежде всего - щитовидная и половые железы. Огромное значение имеют нервные расстройства, психические потрясения. Многие хотят избавиться от седины, но навсегда избавиться от нее практически невозможно. В пожилом возрасте волосы все равно придется закрашивать.
Избавление от ранней седины народными средствами:
Красный перец избавит от седины.
Взять 6 штук целого большого сухого красного перца, поместить в темную стеклянную посуду, залить 0, 5 л водки и поставить в темное место на 3 недели. Затем втирать в корни волос по 1 ч ложке 1 раз в день до мытья головы. Курс - 2 недели. После этого срока волосы начнут темнеть. Результат - 100%.
Настойка из корня женьшеня в борьбе с сединой.
Сделать настойку из корня женьшеня. 1 ч.л. измельченного корня залить 0,5 л. водки. Настоять в темном месте 10 дней. Принимать по 1 ч.л. утром натощак за 30 мин. до еды в течение месяца. Учтите, что эта настойка повышает артериальное давление!
Шиповник от седины.
Чтобы волосы не седели, лучшее средство от этой проблемы, - это настой шиповника. Взять 6 столовых ложек плодов, залить 4-5 стаканами кипятка, настоять 30 минут, кипятить 5 минут. Снова настаивать в течение часа. Пить по 200 мл 3 раза в день и втирать в кожу головы.
Рецепты народной медицины на samsebelekar.ru
Серия сообщений "здоровье, медицина,народные рецепты":
Часть 1 - Программа "Настрои Сытина"
Часть 2 - Исцеляющие советы Ванги
Часть 3 - Определение продолжительности жизни человека "Date X Pro. Версия 2.1.7"
Часть 4 - Вкусовые пристрастия - каприз или?..
Часть 5 - Земляника
Часть 6 - Янтарь – застывший кусочек солнца
Часть 7 - Лечение водой
Часть 8 - Как за пять минут понизить давление
Часть 9 - Ночью надо спать!
Часть 10 - Человек под микроскопом
Часть 11 - Ваши шёлковые пяточки
Часть 12 - Специи и лишний вес
Часть 13 - Яблочный уксус
Часть 14 - Мысль как причина болезни
Часть 15 - 7 простых способов очищения организма
Часть 16 - От чего стареет женщина
Часть 17 - Любопытные приметы
Часть 18 - Обменные процессы в организме можно ускорить
Часть 19 - Связь болезней человека с чертами его характера
Часть 20 - Волшебная система «вода + соль»
Часть 21 - Скороспелый витамин. Самые полезные сорняки
Часть 22 -
Это цитата сообщения Жанетт Оригинальное сообщение
Обед на каждый день недели
Понедельник
Рассольник по-домашнему
[показать] Бульон из говядины, баранины, курицы или утки -2,5-3л
• свежая капуста -250гр
• картофель -4-5шт
• морковь -1шт, корень петрушки -1шт, корень сельдерея -1шт
• луковица -1шт
• соленый огурец -1шт
• сливочное масло -2-3ст.л
• огуречный рассол -0,5ст, соль, перец, лавровый лист.
Петрушку, сельдерей, репчатый лук очистите, промойте, нашинкуйте соломкой и слегка обжарьте на масле. Соленый огурец нарежьте тонкими брусочками и припустите в небольшом количестве бульона. Картофель нарежьте дольками, белокочанную капусту - соломкой. В кипящий бульон положите капусту, а затем, когда бульон вновь закипит, картофель. Через пять минут заправьте пасированными овощами с припущенными огурцами. Незадолго до оканчания варки положите соль, перец, лавровый лист, влейте огуречный рассол.
Рыба тушенная в майонезе
500гр.-рыбы
2 большие луковицы
4ст.л- майонеза
соль и перец по вкусу.
Рыбу почистите, удалите внутренности, помойте и нарежте (можно целую). Посолите и поперчите. Положите в форму, сверху и в рыбу положите порезаный кольцами лук, залейте майонезом. Закройте крышкой или фальгой для запекания и тушите 30мин. в духовом шкафу до готовности.
Сырники с сырой морковью
[показать] творог обычный развесной (не мокрый) 500 г
морковь свежая 2 шт. (250-300г)
сахар 1-2 ст. л. (можно больше, я не люблю слишком сладко)
соль 1/4 ч. л.
яйцо 3 шт.
сахар ванильный 1 ч. л.
масло для жарки,
мука для обваливания
Морковь очистить и натереть на мелкой тёрке.
Смешать творог, сахар, ванильный сахар, яйца. Чуть посолить. Я обычно пользуюсь толкушкой с дырочками.
Добавить к массе морковь, хорошенько перемешать.
Набираем массу столовой ложкой и прямо в муке формируем шарик,затем делаем из него нетолстую лепёшку.
Сковороду хорошо нагреть. Добавить масло (я пользуюсь растительным), выложить сырники не плотно, затем убавить огонь до маленького, накрыть крышкой.
Сырники довольно сильно увеличиваются в объёме. Когда верхняя сторона перестанет блестеть, станет матовой, перевернуть. Снова накрыть крышкой. Так как сырники совсем без муки (не считая обваливания), то нужно жарить их на маленьком огне, чтобы они хорошо прожарились внутри, и структура стала "слоистой".
Под крышкой они сильно поднимаются и становятся пухленькими, но потом опадают. Это нормально, так и должно быть.
Подавать лучше "с пылу - с жару". Остывшие тоже вкусно, но сочность пропадает.
Это цитата сообщения Жанетт Оригинальное сообщение
Вторник
[показать] отварной картофель 2шт.
• яйца отварные 2шт.
• 1 свежий огурец
• зеленый лук
• зелень
• колбаса(отварное мясо)
• горчица
• квас несладкий(бульон, сыворотка, кефир)
Все продукты нарезать кубиками и сложить в миску. Хорошо посолить, добавить горчицы 0,5 ч.л. и залить холодным квасом.
Капуста тушенная
[показать] Ингредиенты: пол кг. капусты, 1 головка лука, кусочки свинины 05 кг, пол столовой ложки сахара, пол столовой ложки уксуса, пол столовой ложки муки, 1 столовая ложка томата-пюре, 2 столовые ложки масла.
Приготовление: Очищенную капусту нашинкуйте, положите в кастрюлю, добавьте столовую ложку масла, пол стакана воды и обжаненны кусочки свинины, накройте кастрюлю крышкой и тушите 20 минут. Затем добавьте поджаренный лук, томат-пюре, уксус, сахар, соль, лавровый лист, перец и продолжайте тушить до готовности. Когда капуста будет готова, положите в кастрюлю, обжаренную в масле муку, размешайте и прокипятите.
Блины
[показать] 0,5л молока
• 2 яйца
• 5ст.л муки
• 3ст.л сахара
• 0,5ч.л соли
• ванильный сахар
Яичные желтки растереть с сахаром, дбавить соль, ванильный сахар, муку. Молоко добавлять постепенно. Тесто оставить настояться минут 30. Добавить взбитые белки, добавить 2ст.л раст.масла. Жарить блины с одной стороны.
Начинка любая.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Оладьи из пшенной каши с творогом
Иногда после завтрака остаётся немного каши - то дети откажутся есть, то не расчитаешь и слишком много сваришь. Можно такую кашу подогреть (особенно вкусно поджарить на сковородке со сливочным маслом), а можно и сделать совершенно другое блюдо - оладьи.
Оладьи из пшённой каши и творога на мой взгляд гораздо вкуснее, чем обычные тестяные оладьи. Правда они не такие пышные, зато на вкус более яркие и приятные. И масла, не смотря на то, что жарить приходится не на большом огне, в эти оладьи впитывается гораздо меньше.
Это цитата сообщения Главный_Мужчина Оригинальное сообщение
Большая статья о психологии мужчины.
[533x366]Мужчины любят, когда в женщине, которая рядом с ним, гармонично сочетается три личности, или лучше роли. Это любовница, мать и друг. Причем вся особенность в том, что именно гармонично, если будет перекос в одну или другу сторону, то ваш избранник может запаниковать и пуститься наутек. Отличная любовница, которая умеет все и делает это искусно, со знанием дела. Мать, которая во время зашьет носок и погладит рубашку, поцелует на сон грядущий и пожелает хорошего дня. Друг, который всегда выслушает, когда надо; даст дельный совет, опять же когда это надо; и выручит в сложной ситуации, тоже, когда надо. Все это идеальная женщина для совершенно не идеального мужчины.
Милые женщины! Уверен, что это будет полезно для вас >>>
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Оладьи свекольные
Свекла 300-400г
2 яйца
100 мл молока
4 ст.л муки
1 ч.л разрыхлителя
соль, раст масло для жарки
черный перец, мускатный орех, майоран
Это цитата сообщения yeska Оригинальное сообщение
Оладьи
[445x336]Вчера делала оладьи. В наличии было немного молока, немного кефира. Поэтому пришлось поэксперементировать.
Пакетик сухих дрожжей
0,5 ст. теплого молока
0,5 ст кефира
2 стакана муки
2 яйца
3 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1 ст.л. раст. масла
Приготовление:
Дрожжи, в сухом виде смешать с мукой, сахаром, солью и взбитыми желтками. Добавить молоко и кефир. Поставить тесто в теплое место на час-полтора подходить. По мере того как тесто будет подниматься, несколько раз осторожно перемешать. Белки яиц взбить. Вылить смесь в тесто. Осторожно перемешать
Разогреть в сковороде раст.масло, ложкой брать тесто, не перемешивая (!) и выкладывать на сковороду. Оладьи обжаривать на среднем огне с двух сторон.
Оладьи можно делать с начинками:
Изюмом.
Яблоками - яблоки нарезать плоскими дольками, обмакивать в тесто и жарить.
Бананами - бананы нарезать кубиками, насыпать на тесто сверху. Ложкой брать тесто с кусочками бананов и жарить.
Это цитата сообщения Скорпена Оригинальное сообщение
8 завтраков для всех
1. Мужской завтрак
Безусловно, при наличии мужчины невозможно ограничиться стаканчиком йогурта и чашкой кофе.
Поэтому необходим плотный завтрак. Запеканка - хороший выбор.
Существует бесчисленное множество вариантов этого блюда из самых разных продуктов. Немаловажно, что с ее помощью можно "утилизировать" остатки вчерашнего ужина.
Макароны с цуккини, творогом, картофельная запеканка с мясом (в качестве мяса может выступать отварное мясо из бульона, порезанные на кусочки котлеты или курица), с грибами (в том числе и с солеными) - вот только несколько идей для запеканки. А самой любимой вполне может стать
Запеканка из макарон с фаршем
[186x250]Продукты:
250-300 г макаронных изделий (или 500-600 г вареных),
350 г фарша,
1 луковица,
2-3 яйца,
130 мл сливок,
250 г сыра.
Приготовление
С вечера отварить макароны и обжарить фарш с мелко нарезанным луком. В фарш можно добавить нарезанный тонкими полосками бекон/нарезанные кубиками цуккини/помидоры.
Утром остается только взять огнеупорную форму, смазать ее маслом, на дно выложить половину макарон.
Смешать яйца, сливки, мелко натертый сыр (немного сыра оставить на посыпку).
На макароны сверху вылить половину смеси, положить фарш, сверху - оставшуюся часть макарон и залить смесью сливок и яиц, посыпать сыром.
Запекать в духовке, пока смесь не загустеет и сыр сверху не зарумянится.
Блюдо должно немного настояться, потом его следует нарезать порционно и подать на стол.
Запеканка из картофеля и риса готовится аналогично, только для запеканки из картофельного пюре не используется яично-сливочная смесь.
2. Протеиновый завтрак
Этот завтрак - для людей, занимающихся активным физическим трудом, для спортсменов, для тех, кто регулярно посещает тренажерный зал. К тому же известно немало видов протеиновых диет.
Мы не будем здесь обсуждать плюсы и минусы белковой диеты, просто предложим вашему вниманию
Мясо в омлете
[186x250]Продукты:
500 г свиной шейки (индюшачьих или куриных грудок),
1 крупный свежий помидор (или 3-4 консервированных в собственном соку),
3 яйца,
5 ст. л. молока,
2-3 ст. ложки тертого сыра,
соль, молотый черный перец, зелень,
масло растительное для обжаривания.
Приготовление
Мясо нарезать на тонкие ломтики и быстро обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Помидоры нарезать на кружки.
В жаропрочную форму уложить мясо, сверху - помидоры. Яйца взбить с молоком, добавить щепотку соли.
Вылить яичную смесь на мясо, посыпать сверху тертым сыром, поставить в разогретую духовку или микроволновку на 15 минут. Перед подачей украсить зеленью.
3. Диетический завтрак
Для тех, кто следит за собственным весом и привык считать каждую калорию в своем рационе, предлагаем два варианта легких салатов.
Ингредиенты для них можно приготовить с вечера, а утром останется только быстренько порезать, заправить и подать к столу вкусные, малокалорийные салаты, богатые витаминами и микроэлементами, так необходимыми для вашей красоты.
Салат из кальмаров со стручковой фасолью
[186x250]Продукты:
300 г филе кальмара,
1,5 стакана замороженной стручковой зеленой фасоли,
1 головка репчатого лука,
1 ст. ложка бальзамического уксуса,
1 ст. ложка мелко нарезанной зелени,
3 ст. ложки салатной заправки,
соль и черный молотый перец по вкусу.
Приготовление
Вареные кальмары нарезать соломкой, стручки зеленой фасоли разморозить в микроволновке или на сковороде, охладить и нарезать.
Репчатый лук нарезать
Это цитата сообщения Magnitogorka Оригинальное сообщение
Оладушки на пиве
Готовила эти замечательные оладушки по рецепту Ольги Горащук.
[показать]"пиво - 150 мл
сахар - по вкусу
соль - 1 щепотка
разрыхлитель - 1 ч.л.
яйцо - 1 шт.
майонез - 1 ст. л.
мука - сколько возьмет тесто
раст. масло - для жарки
Яйцо взбиваем с сахаром почти добела. Добавляем соль и майонез. Все тщательно перемешиваем и постепенно вводим пиво. Слегка взбиваем все вместе и насыпаем понемногу муку, постоянно помешивая (не забудьте о разрыхлителе!). Тесто должно получиться достаточно густым.
Выпекаем на растительном маслице, как обычные оладушки"©
Это цитата сообщения Milda_Janciukiene Оригинальное сообщение
Торт Виноградинка (без выпечки)
[600x450]Сметана не меньше 20% жирности — 700 г
Крекер (с маком, маленький "хрустик") — 300 г
Изюм (предварительно запаренный) — 100 г
Шоколад (любой) — 200 г (я брала молочный"Milka")
Желатин (быстрорастворимый) — 25 г
Желе ( сухое в пакетиках -зеленого цвета) — 90 г
Виноград белый для украшения
Сахар-песок — 1 стак. (230г)
Сахар ванильный — 1 упак.
Первым делом разводим желатин в 150 мл горячей воды. Оставляем остывать.Разводим, согласно инструкции, желе в 300 мл горячей воды.Тоже пусть стынет.
Крекер ломаем пополам.Можно взять другие крекеры ,побольше размером(шоколадный, нежный), тогда поломать на несколько частей.
Шоколад нарезаем ножом помельче.
В миску или кастрюлю выливаем сметану, насыпаем сахар, ванильный сахар и хорошенько взбиваем.
Когда масса взобьется, добавляем остывший желатин и взбиваем еще раз.
В миску со сметаной добавляем крекер и распаренный изюм. Хорошенько вымешиваем.
Достаем разъемную форму(у меня она 24 см в диметре). Выкладываем 1/3 нашего крема. Аккуратно посыпаем его шоколадом.
На шоколад выкладываем еще одну часть крема и опять посыпаем шоколадом.
Потом выкладываем оставшуюся массу.
Форму ставим в холодильник для застывания .
Пока застывает крем, достаем виноград, режем его на половинки и удаляем из него косточки(у меня был мелкий и без косточек,поэтому я его не резала).
На застывший тортик красиво выкладываем виноград и заливаем остывшим желе и опять убираем в холодильник до полного застывания.А потом достаем,разрезаем и наслаждаемся вкусным десертом!!!
[600x450]Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Кефирные тайны
Казалось бы, такой привычный для нас продукт - кефир, а на самом деле этот вкусный кисломолочный напиток полон тайн и загадок, как приятных, так и опасных. Чтобы знать, где кефир - друг, а где - враг, нужно попытаться раскрыть его тайны.