|
|
|
|
29 сентября, по старому стилю - 16 сентября, отмечается память святой Евфимии Всехвальной. Она жила в III – начале IV веков в Халкидоне и происходила из христианской семьи. Во времена гонений на христиан всех членов местной христианской общины арестовали, а молодую Евфимию правитель попытался соблазнить.
Девушка отказала правителю, и её подвергли истязаниям, а затем бросили к диким зверям. Но звери ластились к ней, и тут послышался голос с неба, призывавший Ефимию к себе. Мученица умерла, и в этот момент началось землетрясение, которое разрушило языческие храмы в городе.
На Ефимию на Руси ловили птиц и гадали по птичьим косточкам о том, какой будет зима. Если на кости глухаря или утки наросло много жира — то ждали сильных морозов. Если на Ефимию было тепло и сухо, то ждали позднюю и мягкую зиму. Гром в этот день предвещал бесснежную зиму.
Именины в этот день празднуют: Виктор, Григорий, Иосиф, Людмила.
Сегодня мы с вами будем готовить свекольно-луковые оладьи. Это превосходное постное и малокалорийное блюдо, несложное в приготовлении, из дешёвых ингредиентов, но к тому же ещё и очень вкусное! Предлагаю вам пошаговый урок, который поможет справиться с приготовлением свекольно-луковых оладий даже самым неопытным хозяйкам. Читать далее здесь...
28 сентября, по старому стилю 15 сентября, отмечается память святого Никиты Готского, который жил в IV веке на берегах Дуная и проповедовал христианство среди своих соплеменников-готов. Мученика приговорили к смерти, но огонь не опалил тело святого.
На Руси святой Никита получил прозвище Гусятник, потому что в деревнях начинался забой домашних гусей, а дикие гуси улетали в тёплые края. Главным блюдом на столе был запечёный гусь (а вы умеете готовить гуся в сметане?).
Водяному, охраняющему водоплавающих птиц, также отдавали гуся, отрубив птице голову. Это делалось, чтобы не обидеть рачительного домового, который имеет обыкновение пересчитывать домашнюю птицу по головам.
Бытовали поговорки: «Гуси летят — зимушку на хвосте тащат, снег несут», «Если гусь нос под крыло прячет — быть ранней зиме, а если гусь заговорил с тобой — знать, хорошо ты Никиту Гусятника отметил». Высокий полёт гусей предвещал высокое половодье весной. Если птица стоит над лужей, поджимая одну ногу, значит, будет мороз, если полощется в воде — будет тепло.
Этот праздник назывался в народе ещё и Репорезом. «Репа — не мясо, режь да ешь», - приговаривали крестьяне. Народ сочинил множество загадок и сказок про репку: «В землю — крошки, из земли — лепешки»; «Кину кидком, вырастет клубком, под зеленым садком с хвостиком»; «Кругла, да не деньга; красна, да не девка; с хвостом, да не мышь»; «Сверху зелено, посередке толсто, к концу востро».
Именины в этот день празднуют: Андрей, Виссарион, Герасим, Григорий, Дмитрий, Иван, Игнатий, Иосиф, Леонид, Людмила, Макар, Максим, Мария, Никита, Николай, Порфирий, Степан, Федот.
Это цитата сообщения Елена_Краса Оригинальное сообщение
27 сентября - Воздвиженье. Девушкам - заговор на любимого
У этого праздника интересная и необычная история.
26 сентября, по старому стилю 13 сентября, в церковном календаре отмечается день святого Корнилия, который жил в Риме в I веке. Он почитал Бога Израиля, но не вступал в иудейскую общину. Ангел привёл его к святому Петру, и он стал первым язычником, принявшим христианство.
На Руси святого Корнилия называли Корнильем: в этот день убирали с грядок корнеплоды: репу, свеклу, редьку, морковь. Бытовала поговорка: «В Корнилов день — последнюю репу с огорода вон», «С Корнилья корень в земле не растет, а зябнет».
Редьку натрали на тёрке, заправляли постным маслом и квасом, или нарезали тонкими ломтиками, посыпали солью и давали постоять, пока не выделится сок. Морковь ели и в сыром, и в варёном виде. Репу парили, варили, ели в сыром виде. Из свеклы готовили борщ.
Корнилье считалось последним тёплым днем осени.
Именины в этот день празднуют: Александр, Илья, Корнилий, Леонтий, Лукьян, Николай, Пётр, Степан, Юлиан.
Такая чудесная змейка, связанная из остатков разных ниток, может стать не только игрушкой, но и удобной подушечкой для детского стула. Связать её сможет даже начинающая мастерица, особенно, если она будет пользоваться подробным мастер-классом. Читать далее здесь...
25 сентября, по старому стилю - 12 сентября, отмечается память священномученика Автонома. Он в IV веке был епископом в Италии и был убит язычниками.
На Руси святого стали называть Артамоном. Прозвище Змеевик он получил потому, что, по поверью, в день его памяти змеи вереницами ползут из полей в леса и прячутся под землю на зиму. Змеиных праздника в народном календаре два: весной, на Василиска, когда змеи выползали на землю, и осенью, когда уходили обратно. Бытовала поговорка: «Артамон последний раз змей на волю отпускает, а потом затворяет их в глубинах земных на замок».
Артамонов день считался важным для охотников; если на Артамона удавалось убить хотя бы одного зайца, то удача будет сопутствовать во всех начинаниях.
Именины в этот день празднуют: Алексей, Афанасий, Даниил, Фёдор, Юлиан.
Помнится, готовить котлеты меня учила бабушка. До сих пор для меня её котлеты - самые вкусные! Сегодня мой пошаговый рецепт - не для опытных хозяек, а для тех, кто только учится домашнему хозяйству. Это очень простой рецепт, и я условно назвала его "котлеты по-домашнему". С его приготовлением справится даже ребёнок! Кстати, если вы хотите превратить процесс готовки обеда в обучение, это тот самый случай. Читать далее здесь...
24 сентября, по старому стилю - 11 сентября отмечается память преподобной Феодоры Александрийской. Она жила в конце V века. Согласно преданию, Феодора соблазнилась и изменила мужу, но затем горько раскаялась и ушла в монастырь втайне от всех.
На Руси в этот день отмечали третью встречу осени. Бытовали поговорки: «Всякое лето кончается, осень начинается», «Федора — замочи хвост», «Две Федоры в году. Осенняя Федора подол подтыкает, а зимняя Федора платком рыло закрывает», «Преподобная Федора — всякому делу аминь».
На Федору собирали всей деревней дары для священника ближайшей церкви; этот обычай назывался «осенщина».
С этого дня начинались "капустные вечёрки": крестьянки рубили капусту и квасили на зиму. На стол подавались блюда из капусты — голубцы, пироги, щи.
Именины в этот день празднуют: Герман, Дмитрий, Евдокия, Ия, Карп, Лев, Николай, Пётр, Роман, Сергей, Федора.
Сегодня предлагаю вам приготовить десерт из апельсина с морковью. Подробный пошаговый рецепт с фото поможет справиться с его приготовлением даже самым неопытным хозяйкам. А великолепный состав (апельсин, морковь, яблоко, мёд) делает его настоящим спасением и для тех, кто худеет, и для тех, кто хочет повысить свой иммунитет. Читать далее здесь...
23 сентября, по старому стилю - 10 сентября, отмечается память святителей Петра и Павла, епископов Никейских. О них известно очень мало. Святой Пётр жил в IX веке, при царе Льве Исаверянине. Святой Павел также проповедовал православие в Никее.
К этому дню созревшая рябина от первых осенних заморозков становилась сладкой; бытовала поговорка: «С Петрова дня летнего ешь землянику, а с осеннего — рябину». Рябину собирали и заготавливали впрок, эта ягода считалась отличным средством против болезней и нечистой силы.
Считалось, что от бессонницы помогает такой обряд: если взять ветку рябины и очертить ею вокруг себя, бессонница отступит. Рябина прогоняла злых духов, и поэтому все окна в доме украшались спелыми гроздьями.
Из рябины делались также рябиновая наливка и рябиновая настойка. По рябине предсказывали погоду: изобилие ягод предвещало сырую осень и суровую зиму.
Именины в этот день празднуют: Андрей, Василий, Гавриил, Глеб, Евгений, Иван, Климент, Константин, Николай, Павел, Пётр, Татьяна.
22 сентября, по старому стилю - 9 сентября, отмечается память святых Иоакима и Анны — родителей Богородицы. На Руси этот день называли еще Днём рожениц - оба святых считаются покровителями рожениц и бездетных женщин, потому что у этой супружеской пары очень долго не было детей.
На Акима и Анну поздравляли молодых матерей, чествовали повивальных бабок; те, у кого не было детей, молились Акиму и Анне о зачатии. Также в этот день молодые родители и бездетные новобрачные дарили подарки близким людям.
Если в этот день длинная паутина летит - к ясной осени и нескорому снегу.
Именины в этот день празднуют Александр, Алексей, Анна, Афанасий, Василий, Григорий, Захар, Иосиф, Никита, Сергей.
[показать] Предлагаю вам пошаговый рецепт приготовления очень вкусного блюда. Говяжьи мозги жареные - источник необходимых нашему организму микроэлементов, они очень полезные и вкусные. Читать далее здесь...
21 сентября, по старому стилю - 8 сентября, в православном календаре отмечается большой праздник — Рождество Пресвятой Богородицы, относящийся к числу двунадесятых — то есть главных в церковном году.
Этот праздник был установлен в IV веке, и на Руси получил ещё названия — Малая Пречистая (Большая Пречистая приходится на 28 августа, в праздник Успения Богородицы), а также Оспожинки и Осенины.
Оспожинки, осенины (день осеннего равноденствия) — это народный праздник урожая, который отмечался играми, песнями, плясками, пирами. Осенины было принято встречать у воды. Ранним утром крестьянки выносили на берега рек и озер хлеб; старшая из них несла каравай, а молодые пели песни во славу Богородицы. Затем хлеб делили на куски, раздавали, и каждая женщина относила свой кусок домой и давала его скотине.
На Пречистую было принято посещать новобрачных. Старшие родственники смотрели, как те живут; молодая хозяйка должна была накормить гостей вкусным обедом, а молодой муж — показать своё хозяйство.
Носил этот день имена Лукового или Пасекового, потому что в огородах продолжалась уборка лука, а на пасеках готовили пчёл к зимовке.
На Осенины отмечали вторую встречу осени и наблюдали за погодой. Если она была ясной, то и вся осень ожидалась такой.
Именины в этот день празднуют: Георгий, Иван.
Предлагаю вам приготовить чудесные булочки с маком, посыпанные шоколадной крошкой (штрейзелем). Утром на завтрак, да с чашечкой ароматного кофе, или со стаканом чая с лимоном - они будут просто бесподобны! Простой и доступный пошаговый мастер-класс поможет вам приготовить такие вкусные домашние булочки с минимумом затрат и труда. Читать далее здесь...