• Авторизация


Как правильно пить молоко. Полезные советы. 12-01-2020 10:22


[показать]Молоко поистине волшебный продукт, дарованный нам самой природой. В нем содержатся все вещества, необходимые для развития и роста организма. Молочный жир является основой для синтеза синовиальной жидкости, обеспечивающей нормальную смазку суставных поверхностей. Молоко укрепляет кости и зубную эмаль, повышает активность головного мозга и многое другое. В древних йогических писаниях указывается, что мудрецы питались только молоком.

Полезные советы.
 
1. Лучше употреблять свежее молоко из надежного источника. Длительное кипячение молока (более 15 минут) приводит к структурному изменению ценных белков молока в худшую сторону (с точки зрения питательной ценности), поэтому если вы кипятите молоко, то снимайте его сразу после закипания.
2. Молоко, для того чтобы быть усвоенным, должно употребляться отдельно от другой пищи, либо совместно с продуктами, дающими после переваривания сладкий вкус (с рисом, пшеницей, изюмом, финиками, бананами и т. д.).
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как сахар влияет на наш мозг. 12-01-2020 10:16


Все любят сладости. Но слишком сладкая диета ведёт к ожирению, диабету 2 типа и порче зубов. Мы знаем, что не должны бы есть столько конфет, мороженого, печенек, тортиков и сладких напитков, но иногда так сложно удержаться!

Как сахар влияет на наш мозг

Кажется, будто наш мозг запрограммирован любить сладости. Современные неврологи проводят исследования, изучая влияние на мозг провоцирующих ожирение диет. Они хотят понять, как пища воздействует на поведение, и могут ли другие факторы смягчить эффект. Человеческое тело работает на сахаре — на глюкозе, если быть точным. Название «глюкоза» происходит от греческого слова «glykys» что значит сладкий. Глюкоза питает клетки, из которых состоит наше тело — в том числе и клетки мозга.

Дофаминовые «импульсы» после употребления сахара

Наши примитивные предки были всеядны. Однако сахар — великолепный источник энергии, так что в процессе эволюции мы развивались так, чтобы сладкая пища казалась нам особенно вкусной. Продукты с неприятным, горьким или кислым вкусом могут оказаться неспелыми, ядовитыми, или испорченными, вызывающими болезни. В результате, чтобы увеличить нашу выживаемость как вида, в нашем мозге сформировалась внутренняя система, стимулирующая нас предпочитать сладкое, как хороший источник энергии для питания наших тел. Когда мы едим сладкое, в мозгу активируется встроенная система поощрений — мезолимбический дофаминовый путь. Дофамин — это гормон удовольствия, выделяемый в гипоталамусе, и сигнализирующий нам о том, что событие было позитивным. Срабатывая, система вознаграждений закрепляет поведение, увеличивая вероятность повторения события. Дофаминовые «импульсы» после употребления сахара быстро приучают нас находить больше такой пищи. Сегодня мир вокруг нас переполнен сладкой, богатой энергией пищей. Нам больше не приходится рыскать в поисках этой особой еды — она доступна повсюду. К сожалению, наш мозг не слишком отличается от мозга наших предков — и он действительно любит сахар! Итак, что же происходит в мозге, когда мы потребляем слишком много сладкого?

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Про интервальное голодание (intermittent fasting). 12-01-2020 10:12


Интервальное голодание (чаще его называют фастингом) – это режим питания, заключающийся в периодическом отказе от еды. Самым распространенным его вариантом является схема 16/8: 16 часов голодания (время сна считается) и 8 часов регулярного приема пищи. При этом фастинг не предполагает каких-либо ограничений в еде – это не диета. Нет никаких запретов и в отношении приема биодобавок. Воду, чай или кофе (разумеется, без сахара и молока) можно пить в любое время.

Среди приверженцев здорового образа жизни набирает популярность новый тренд – интервальное голодание (intermittent fasting). Мы решили выяснить, помогает ли такой режим питания похудеть и как он влияет на здоровье.

. Уже много лет практикует этот метод и актриса Халли Берри, считая, что он помогает ей снизить вес и оздоровиться. Но особенно фастинг стал популярным среди продвинутых IT-менеджеров. На эту систему питания подсела чуть ли не вся Кремниевая долина. Главным популяризатором этого метода стал сооснователь и генеральный директор компании Evernote и CEO венчурного фонда All Turtles Фил Либин, который при помощи фастинга не только привел в порядок собственное здоровье и похудел на несколько десятков килограммов, но и пришел к убеждению, что фастинг отлично прочищает мозги и увеличивает работоспособность. (Идея о том, что голодание увеличивает умственный потенциал, давно озвучена в научных исследованиях американского нейробиолога Марка Мэттсона).

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Напитки для здоровой кожи. 10-01-2020 14:40


[показать]Следить за кожей нужно еще с раннего возраста. Ведь последствия пренебрежения могут быть фатальными.

Напитки, благодаря которым кожа сохраняет свой здоровый вид. 

Растительное молоко

Если у вас проблемная кожа и боретесь с высыпаниями на протяжении всей сознательной жизни, вы наверняка знаете: молоко противопоказано при таких проблемах. Однако, о растительном даже речи не идет. Вы можете заменить коровье на соевое - результат не заставит себя ждать.

Витамин D

Он же - рыбий жир. Он вообще должен быть постоянным жителем вашей аптечки. Особенно в зимнее время. Именно благодаря этим капсулам вы можете выровнять цвет лица и добавить коже упругости.

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Как сохранить зрение в век смартфонов. 10-01-2020 14:37


Ты когда-нибудь пробовал выйти из дома без смартфона? Даже страшно представить, правда? Без смартфона не закажешь такси, не возьмешь каршеринг, не оплатишь заказ в интернет-магазине, не почитаешь и не послушаешь музыку, не узнаешь последние новости… Сегодня половина пользователей проводят за смартфоном от трех до семи часов, а 26% - более семи часов. Гаджеты изменили нашу повседневность. Но у комфорта, который они нам подарили, есть и обратная сторона. Как сохранить зрение и не пропадать из сети?

Советы для сохранения зрения в век смартфонов

Во-первых, все гаджеты излучают сине-фиолетовый свет. Он считается вредным, так как имеет самую короткую длину волны среди видимого света, из-за чего более интенсивно рассеивается в структурах глаз, тем самым ухудшая зрение. Существуют исследования, которые доказывают, что сине-фиолетовая часть излучения является одним из факторов риска развития возрастной макулярной дегенерации сетчатки, которая приводит к необратимому ухудшению зрения вплоть до слепоты.

Во-вторых, постоянная фокусировка на мелких шрифтах и значках приводит к зрительной усталости. К тому же, если учитывать, что офисные работники часто используют компьютер, можно утверждать, что нагрузка на глаза еще больше. 62% респондентов исследования Essilor признались, что испытывают чувство усталости глаз после рабочего дня. Конечно, сегодня никто из нас не готов добровольно отказаться от гаджетов, но возможность свести к минимуму последствия длительного использования вполне под силу каждому. Нужно всего лишь соблюдать несколько простых правил.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Календарь католических праздников на 2020 год. 10-01-2020 14:28


Католических праздников в 2020 году, как и православных очень много. И большинство из них похожи, что естественно, ведь история у них одна. Однако, в отличие от православных, католические праздники можно разделить только на два вида: непереходящие и переходящие. Это говорит о том, что есть группы памятных дней, даты которых каждый год разные. Чтобы точно знать, когда отмечать то или иное торжество, необходимо ознакомиться с календарем католических праздников на 2020 год.

Католический праздник Марии Царицы Мира

В 2020 году отмечается 1 января

Значение и традиции праздника

Римско-католический праздник Марии является непереходящей датой. Его относят к особенным памятным дням и, согласно традициям, посещение храма обязательно.

История этого праздника очень богата и даже дата часто менялась, в связи с чем традиционалисты отмечают его 11 ноября, а 1 января для них - это праздник Обрезания Господня.

В обычных католических храмах вспоминают о Деве Марии, её истории, зачитывают писание, где о ней рассказывается. Для католиков Дева Мария имеет особенное значение и является символом чистоты и доброты.

Католическое Богоявление

В 2020 году отмечается 6 января

Значение и традиции праздника

Если в православии Крещение Господне и Богоявление - это один праздник, то у католиков все совсем иначе. Сначала все отмечают Богоявление 6 января, а в первое воскресенье после него, празднуют Крещение.

Как и обычно на религиозные праздники, все верующие стремятся попасть в храм на служение. Именно там они освящают мел и воду, иногда и ладан. Все это потом несут домой, мелом пишут K, M и Б - это первые три буквы имен волхвов, которые прибыли к рождению Христа и преподнесли дары как царю. Считается, что именно эти буквы способны защитить от нечисти и зла. Освященные мел, вода и ладан хранятся целый год и, согласно поверьям, лечит мигрени и боли в животе.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как в старину отмечали Старый Новый год. 09-01-2020 12:40


В ночь с 13 на 14 января у всех нас появляется еще одна возможность встретить новый год. И не беда, что это старый Новый год. Главное, что этот праздник многими из нас любим так же, как и сам Новый год.
На Руси день 14 января называли Васильевым днем. Этого святого почитали ничуть не меньше, чем Николая Чудотворца и всегда обращались за помощью. А для того, чтобы порадовать святого Василия, в этот день накрывался праздничный стол и приглашались гости.
Что же было на этом столе? Обязательным блюдом стола было блюдо из свинины: жареный поросенок и запеченная свиная голова, которой всех домочадцев и гостей угощал хозяин дома. Он собственноручно отрезал кусочки мяса и решал кому какой кусок причитается.
Следующее блюдо, которое также присутствовало на праздничном столе – это вареники. Вареники готовились самые разные. Были тут и мясные, и рыбные, и картофельные, и творожные, и капустные, и грибные. В общем, все, что было в доме, шло в начинку для вареников.
Но самое примечательное, что в начинку этих вареников прятались и разные маленькие предметы, которые предугадывали будущее человека. Самыми приятными из таких неожиданных находок были монетки. Например, копеечка обозначала, что весь год счастливчик будет в достатке, пятачок означал уже маленькое состояние, ну а 50 копеек – это были «бешеные бабки».
И конечно, какой праздник без шумного веселья с плясками и песнями?! Васильев день гуляли всем селением!

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Про закон энергетического равновесия 09-01-2020 09:47


Закон энергетического равновесия работает ежедневно и касается каждого из нас: за любое благо, доставшееся бесплатно, придется заплатить.

[показать]

Эзотерики утверждают, что закон энергетического равновесия можно представить в семи положениях: 

1. Нельзя воровать энергию (быть энергетическим вампиром).

2. Не предлагайте бесплатные дары.

3. Не принимайте значительные подарки, которые вы получили случайно или по ошибке.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Гороскоп на январь 2020 года для всех знаков Зодиака. 09-01-2020 09:31


Гороскоп на январь 2020 года для всех знаков Зодиака

 

Узнайте свой гороскоп на январь 2020 года

ОВЕН (21 марта – 20 апреля) 

Вас ожидает волшебный месяц, однако руку на пульсе не прекращайте держать даже в самые счастливые моменты! Астрологи полагают, что вы получите приятный финансовый бонус.

ТЕЛЕЦ (21 апреля – 20 мая)

Месяц будет благоприятным, а мелкие неприятности не стоят того, чтобы даже думать о них. По возможности в середине января отправьтесь в небольшое путешествие, также уместным будет отпуск для восстановления сил. 

БЛИЗНЕЦЫ (21 мая – 20 июня)

Возможно, придется выполнять действительно сложную работу, но и вознаграждение будет соответствующим. Вы сможете справиться при одном условии, если будете руководствоваться логикой, а не эмоциями. 

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Как правильно заваривать травяной чай. 07-01-2020 19:38


Чай способствует скорейшему выздоровлению от простуды без осложнений, обострений и ухудшений хронических болезней на фоне ОРВИ.

Самый полезный чай при простуде - липовый чай. Его рекомендуется пить 3-5 раз в день при первых симптомах простуды, чтобы оперативно отреагировать на воспалительный процесс. Шиповник и листья смородины также используют как противопростудное и иммуномодулирующее средство.

Противопоказания

Не все травяные чаи полезны, а детям травяные чаи не стоит давать как минимум до 8 месяцев.

А вы знаете, что мятный чай не рекомендуется пить на ночь, так как он обладает стимулирующим действием?

А листья малины и душицы строго противопоказаны беременным женщинам.

Как правильно заваривать чай

Самый верный способ заваривания - залить травы холодной и довести до кипения. Можно также залить кипяченой водой и дать настояться 7-10 минут.

Чай из плодов шиповника (иммуномодулирующий)

Залить стаканом кипятка 1 ст. л. измельченных плодов шиповника в эмалированной посуде или же приготовить на паровой бане (залить холодной водой и довести до кипения). Дать настояться 10–15 минут. Добавить мед по собственному вкусу и лимон (также по вкусу).

Липовый чай

Залить стаканом кипятка 1 ст. л. липовых цветков (или же, если липовые пакетики куплены в аптеке, то один пакетик) в эмалированной посуде или же приготовить на паровой бане (залить холодной водой и довести до кипения). Дать настояться 15–20 минут (не меньше, иначе липа не раскроется). Добавить мед по собственному вкусу и лимон (также по вкусу).

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Народные приметы на Рождество и Святки 06-01-2020 14:42


«Как Рождество пройдет, так весь год задастся», - говорили наши предки. И строго соблюдали заведенные обычаи, чтобы святой чудодейственный день принес достаток и благополучие.

  • Начинайте праздничный ужин только с появлением первой звезды на небе. Если сделать это раньше - проешь удачу. Если же за тучами звезд не видно, тогда приступайте к трапезе не раньше 6 часов вечера.
  • Садясь за стол, произнесите слова благодарственной молитвы или хотя бы просто, от души, скажите спасибо Высшим Силам за то, что имеете, и попросите то, что вам нужно.
  • 7 января весь день ходите в гости и принимайте гостей. В Светлый праздник Рождества недопустимы ссоры и склоки, нужно общаться только с теми людьми, которые вам приятны, - для привлечения счастья. Если же нежелательной встречи не избежать, то перед ней приколите к изнанке одежды булавочку головкой вниз.
  • Купите что-нибудь в Рождество - к удаче, эта примета привлекает денежку. Кроме того, покупка прослужит вам долго.
  • Зажгите в доме живой огонь - хотя бы свечи. Этот нехитрый обряд - приманка для достатка; кроме того, огонь изгоняет из жилья черную энергию. Но помните о правилах противопожарной безопасности!
  • Помяните усопших родственников - поставьте свечу в храме. Они будут
  • покровительствовать вам во всех начинаниях целый год.
  • В Рождество не охотьтесь, причем запрет действует вплоть до Крещения. Убитое животное - грех (это не касается домашнего хозяйства).
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепты на Рождество. 06-01-2020 14:31


12 блюд на Рождество и Свят Вечер

6 января - Свят вечер, время примирения и всепрощения. Это последний день поста, и когда на зимнем небе загорается звезда, возвещающая о рождении Спасителя, вся семья собирается за столом, за 12 блюдами. Среди них есть ультимативно обязательные и есть те, что допускают вариации. Но все имеют огромное символическое значение. Причем христианское Рождество наложилось на еще более давние, языческие верования славян, и потому символизм этот, как правило, двойной.

Кутья - главное блюдо, с которого начинается рождественская трапеза. Она символизирует достаток и благополучие в доме и всегда делается сладкой - с медом,маком, сухофруктами, цукатами, сахаром, узваром - чтобы всей семье весь следующий день сладко жилось. Кутья - это зерно, а значит, символ вечного возрождения и веры в Христа.

Пироги и пирожки должны обязательно стоять на рождественском столе возле хозяина дома: выпечка и блюда из теста символизируют солнечную мужскую энергию. Напеките разных пирогов, пусть понемногу - с маком, картошкой, капустой, кашей, овощами...

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Рождественская молитва 06-01-2020 14:27


Рождественская молитва помогает не только исцелиться, но и укрепить и сохранить здоровье.

Рождество — один из самых, даже можно сказать САМЫЙ светлый и значимый праздник в Христианском мире. Ещё бы, ведь в этот день родился тот, кто отдал свою жизнь за людей, спасая человечество от неминуемой гибели грехопадения и которому поклоняются верующие люди на протяжении почти 2-х тысячелетий. Православные празднуют его 7 января, Католическая Церковь 25 декабря. Очень важны правильные молитвы в Рождество, которые способны приблизить воплощение всех чаянии человека.

Молитва на Рождество Христово о здоровье

«В руце Твоего превеликаго милосердия, о Боже мой, вручаю душу и тело мое, чувства и глаголы моя, советы и помышления моя, дела моя и вся тела и души моея движения. Вход и исход мой, веру и жительство мое, течение и кончину живота моего, день и час издыхания моего, преставление мое, упокоение души и тела моего.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
О чем говорят сны на Рождество и Новый год. 04-01-2020 14:15


Многие считают, что новогодние и рождественские сны сбываются. Может пора поверить в волшебство? Сновидения помогут понять, какой год нас ждет впереди. Нужно только правильно растолковать сны. Толкование праздничных снов отличается от обычных.

[показать]

Когда сны сбываются?
 
Поговаривают, что сны, приснившиеся в Сочельник, на Рождество и Крещение сбываются. Каждый сон имеет значения. Ведь вокруг витает дух праздника.
 
Новогодний сон с 31 на 1 декабря показывает, что ждет нас впереди в грядущем году. Так что вспоминаем, что там приснилось и анализируем наш сон.
 
Сочельник поможет заглянуть в будущее. Итак, если приснилось, что ваши желания сбылись, то они и правда осуществляться, главное, в какое время. Если приснилось, что вы найдете работу своей мечты летом, то именно летом это желание исполнится.
 
Рождественские сны самые важные. Ведь судьба нам подсказывает, что нужно сделать, чтобы наши желания сбылись или же как поступить, чтобы избежать неприятностей. Поэтому рождественским снам нужно уделить должное внимание, они всегда сбываются. Исполниться они могут и в течение месяца или года. Главное, что они вещие.
 
Сны, которые приснились в Святки, исполняются в течение полугода. В этих снах отражены наши действия и эмоции. Мы поймем, что делаем неверно и какие действия нужно исправить. Они не связаны с серьезными проблемами. Они просто предсказывают наши обычные события.
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Народные приметы на январь 04-01-2020 14:07


Январь - второй месяц зимы и первый месяц нового года. Январь - время самых сильных холодов и самых веселых праздников. Новый год, Рождество, старый Новый год, Крещение - с каждым из этих праздничных дней в народе связано множество примет и поверий.

1 января. Новый год. День Прова и Вонифатия.
1 января, в первый день нового года, традиционно не работали, поскольку считалось, что потом весь год пройдет в тяжком труде. На новогодних торгах первому покупателю делали скидку, потому что считался -дорог почин — он определял коммерческий успех впредь на весь год.
Первые двенадцать дней нового года, по народным приметам, предсказывали погоду на все двенадцать месяцев. Особо знающие люди даже обращали внимание на настроение каждого дня и примечали, в какие месяцы надо ждать хороших известий, а в какие— плохих.
Считалось также, что чем дольше простоит в доме новогодняя елка, тем лучше, а Новый год встречать нужно только в новой одежде. В этот день надо было обязательно поклониться родной земле и вспомнить за праздничным столом всех ее защитников, положивших жизнь за благополучие родной земли. Святой Вони-фатий, память которого отмечается в этот день, был известен как целитель от пьянства, ему молились об избавлении от запоя.
Приметы 1 января
На Новый год много звезд на небе — ягод много будет.
Если в Новый год тепло — рожь будет хороша.
Каков первый день января, таков и первый день лета.
2 января. Иоанн Кронштадтский. День Игнатия.
В этот день оберегали дом. кланялись ему. служили молебны Игнатию Богоносцу, чтобы уберечь жилище от всякой напасти. Также служили молебны и обносили крестным ходом иконы вокруг села для предохранения его от всякой напасти. Этот день был известен и как яблочный. Полагалось стряхивать с деревьев иней и снег для закладки будущего урожая.
Приметы 2 января
Синички чирикают - к холоду.
3 января. Петр-полукорм.
Этот день получил такое название, потому что считалось, что к первым дням нового года половина зимних запасов уже съедена.
Приметы 3 января
Снег на землю — тот же навоз.
Если в январе эхо далеко слышится — морозы крепчать будут.
4 января. День Анастасии.
4 января в народе отмечается как день памяти великомученицы Анастасии, которая получила прозвище Узорешительница, потому что много служила узникам, заключенным в темницах за веру Христову, облегчая их страдания. Также Анастасия считалась покровительницей рожениц.
Приметы 4 января
Какова погода на Анастасию, таков будет и октябрь месяц.
К дню Анастасии крестьяне на Руси старались завершить все основные работы по дому.
Начинается заготовка сырья для рождественского стола.
На Анастасию кололи свинью, то есть проводили свежину. В старину говаривали: «Рождество без колбас, что Пасха без крашенок».
Анастасия считается покровительницей беременных, ей молились, чтоб беременность прошла без осложнений. В этот день, с молитвами к Святой, женщины вышивали полотенце, которое должно было помочь благополучно разрешиться от бремени.
5 января. Федулов день.
Приметы 5 января
Пришел Федул - ветер подул.
6 января. Рождественский Сочельник.  

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Новогодние подарки от Казино Х. 04-01-2020 13:42


Не будим забывать, что новогодние праздники это нет только время праздничных банкетов и новогодних подарков, но время, которое предусматривает большие финансовые затраты, восстановить которые можно воспользовавшись ссылкой https://casino-x-777.net/ и посетив официальный сайт игрового клуба Казино-Х. Игровые слоты этого игрового портала, очень прибыльные и позволят вам не только пополнить свой семейный бюджет, но выиграть приличную сумму, которая вам обязательно пригодиться в Новом 2020 году.
X CasinoДля того чтобы получить в Казино Х бонусы и дополнительные призы, позволяющие играть и выигрывать с минимальными вложениями вам необходима пройти процедуру регистрации.  Получив первые бонусы за регистрацию и поиграв на игровых автоматах на деньги, вы можете перевести все бонусы в реальные деньги и вывести их на свой счет, любым удобным для вас способом. Для быстрой регистрации необходимо указать электронную почту или просто держать под рукой мобильный телефон.
Кстати мобильное приложение для скачивания Казино Х на свой телефон всегда доступно на сайте игрового заведения. Для того чтобы быстро его скачать достаточно воспользоваться ссылкой.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как отмечали Рождество на Руси. 04-01-2020 12:28


Рождество Христово по праву считается одним из главных христианских праздников. Традиции празднования Рождества передаются из поколения в поколение и являются неотъемлемой частью культуры каждого народа.

Например, на Руси праздновать Рождение Христа начали ещё в X веке. Канун Рождества, так называемый рождественский Сочельник, отмечали тихо и скромно, зато последующие дни были отмечены весельем и задором.
Обычно в Сочельник рано утром хозяйка разжигала печь и отправлялась к колодцу за водой – в этот день она приобретала целебные свойства. Трижды перекрестившись и повернувшись к восходящему солнцу, женщины высекали огонь посредством кремня и кресала.

В канун Рождества в печи готовились 12 постных блюд, среди которых были кутя и узвар из фруктов. Оставшуюся после рождественского огня золу использовали в различных магических обрядах.

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Гусь на Рождество. 04-01-2020 12:20



Традиционно в Англии на Рождество подавали гуся, но со временем его место заняла индейка. Индейки появились в Англии только в 16 веке из Америки. Осенью деревенские гуси и индейки медленно направлялись в сторону Лондона, питаясь зернами, оставшимися с урожая. Традиционно в фермерских семьях подавали курицу на Пасху, утку и зеленый горошек на Троицу и отличного мясистого гуся на Рождество

Ингредиенты:   На 4 крупных порции или на 6 порций на большом обеде:

1 подготовленный и выпотрошенный гусь весом примерно 4 кг, потроха сохранить для подливки

Соус для ножек

  • 4 свежих лавровых листа
  • горсть тимьяна
  • 1 головка чеснока, зубчики очищенные от кожуры и раздробленные
  • 2 банки х 340 гр гусиного жира
  • грубая морская соль

Подливка:


  • 1 ст л гусиного жира
  • гусиные потроха
  • 1 крупная луковица, очищенная и мелко порезанная
  • 1 крупная морковь, очищенная и мелко порезанная
  • 284 мл куриного бульона
  • несколько веточек свежего тимьяна
  • 2 лавровых листа
  • 275 мл темного портвейна
  • 1 ст л красносмородинового джема
  • 2 ч л аррорута (муки из подземных побегов или корневищ маранты для сгущения соуса)
  • соль и черный молотый перец

Если вы готовите гуся правильно, он не будет слишком жирным. Как и многие другие любимые рецепты, рецепт приготовления гуся эволюционировал за многие годы. Хоть инструкции даются на 3 дня, рецепт очень простой и оставляет вам много места в духовке запечь картошку на гарнир (в гусином жиру, конечно).

Ножки готовятся отдельно, поэтому их нужно предварительно отделить. Это старинный французский способ сохранения гусиных или утиных ножек на зиму. Традиционно их настаивали не меньше недели. Грудка запекается на косточке, что происходит быстро и остается сочной. Так вы избегаете известной проблемы с индейкой, когда ножки уже готовы, а огромная грудка еще нет.

Поскольку из гуся вытекает огромное количество жира, вы можете приготовить из него подливку за день до подачи на стол. При этом методе гусь не фаршируется, но ничто не останавливает вас сделать и запечь фаршировку отдельно. В идеале гуся нужно готовить три дня, поэтому инструкции даются по дням. Фотографии к каждому этапу можно посмотреть в нашем мастер-классе.

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Традиции и обычаи православного праздника Рождество. 03-01-2020 18:46


Традиционно этому празднику предшествует сорокадневный Рождественский пост, который начинается 28 ноября и заканчивается как раз накануне Рождества, в Сочельник, 6 января.

Святая вечеря – важное событие в рождественский Сочельник. Ежегодно на 6 января в православных семьях готовят праздничный ужин, который включает двенадцать постных блюд – по числу апостолов. Пост в этот день особенно строгий: есть нельзя до появления первой звезды, символизирующей Рождение Иисуса Христа.

На самом почетном месте в доме ставят дидух, который представляет собой украшенный ржаной, пшеничный или овсяный сноп. Он является напоминанием о предках и о древних традициях земледелия в Украине.

В Святой вечер за столом собирается вся семья. Трапеза начинается с молитвы "Отче наш" и зажжения свечи в память о душах предков. После этого глава семейства благословляет ужин: "Дай, Боже, дочекати всім у здоров’ї до другого року".

Трапезу в Сочельник принято начинать с кутьи – ритуальной каши из пшеницы, ячменя или риса с добавлением мака, изюм, орехов, сухофруктов, цукатов, меда. Кутьи нужно съесть три ложки и запить узваром – главным рождественским напитком, приготовленным из сухофруктов. Также на праздничный стол готовят постный борщ с пампушками, вареники, голубцы, пироги, жареную рыбу, овощные салаты, грибы и соленья.

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Что подарить мужчине на Новый год. 03-01-2020 18:36


Многие женщины заранее выбирают, что дарить мужу к Новому 2020 году, чтобы было оригинально, душевно и при этом не слишком дорого. Однозначного ответа на него не существует. Следует ориентироваться на предпочтения мужчины, чтобы подобрать вариант, который ему понравится.

Желающим вручить необычный презент следует обратить внимание на увлечения, мечты любимого. Хорошим подарком станет какое-либо событие: полет на вертолете, плавание с дельфином, прыжок с парашютом, дайвинг, сафари. 

Ориентируйтесь на предпочтения и интересы мужчины. 

Можно устроить любимому квест. Сделать это удастся самостоятельно, обратившись в специальную фирму или договорившись с друзьями.
Для получения презента любимому придется решать логические задачи, ребусы. Оригинальным будет и презент, сделанный собственными руками. Такой подарок не только будет создан в единственном экземпляре, но и станет напоминанием о ваших нежных чувствах. Необычной станет фигурка, сделанная по фотографии. Можно заказать изделие, предоставив изображение мужа. Есть и другой вариант: лицо супруга появится на статуэтке, изображающей знаменитость, персонажа фильма.

Если вы еще не успели поздравить всего любимого мужчину с Новым годом и ходите подарить ему подарок достойный настоящего мужчины, тогда подарите ему современный металлоискатель Quest Q20, который отлично подходит для поиска различных типов металла и надежно работает при любой погоде. Изучить все достоинства этого современного металлоискатель и купить металлоискатель Quest Q20 по доступной цене вы можете, воспользовавшись предложенной ссылкой. Здесь вы можете купить различные аксессуары к металлоискателю и почитать отзывы счастливых обладателей Quest Q20.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии