УЖЕ НОЯБРЬ ?! УЖЕ -НОЯБРЬ.. А Я ЕЩЕ ВСЯ В ОКТЯБРЕ ! И ФОТОАППАРАТ МОЙ С ОКТЯБРЬСКИМИ СНИМКАМИ,И ДЕЛА МОИ -ОКТЯБРЬСКИЕ ,И С ВАМИ -МЫСЛЕННО!-ПРО ОКТЯБРЬ ГОВОРЮ...А МОЖЕТ И НЕ ВАЖНО,КОГДА И ЧТО СВЕРШИЛОСЬ ? МОЖЕТ ,НАШЕ ОБЩЕНИЕ * НИ О ЧЕМ * НЕ ИМЕЕТ ДАТ И СРОКОВ ? ДАВАЙТЕ ПОПРОБУЕМ ОБЩАТЬСЯ И КАЖДЫЙ ДЛЯ СЕБЯ РЕШИТ,ТАК ЛИ ВАЖНЫ В НАШЕЙ ЖИЗНИ ДАТЫ ,ЧИСЛА,КОНКРЕТНЫЕ РАМКИ.. МОЖЕТ.ОБЩЕНИЕ ДРУЗЕЙ НЕ ИМЕЕТ ВРЕМЕННЫХ ГРАНИЦ .А ЖИЗНЕННЫЕ ИСТОРИИ ВСЕГДА НАПОЛНЯЮТСЯ ТЕМ СМЫСЛОМ,КОТОРЫЙ ХОЧЕТ ПЕРЕДАТЬ РАССКАЗЧИК ?!
НЕ БУДУ СЕГОДНЯ ОРИГИНАЛЬНОЙ -ПОЙ ПОСТ * КУЛИНАРНО-ТВОРЧЕСКИЙ *...
И НАЧНУ Я СВОЙ РАССКАЗ ВОТ С ТАКОГО БЛЮДА...ЭТО -ЕВРЕЙСКОЕ БЛЮДО * ШЕЙКА * ...ЗАРАНЕЕ ПРОШУ НЕ БРОСАТЬ В МЕНЯ ТАПКАМИ ТЕХ,КТО КАТЕГОРИЧНО НЕ УПОТРЕБЛЯЕТ КУРИНУЮ КОЖУ В ЕДУ !Я ТОЖЕ ЗНАЮ О ВСЕХ ВРЕДНОСТЯХ КОЖИ,НО !!!!Я ЧАСТО ТАКОЕ БЛЮДО НЕ ДЕЛАЮ...ПРЕДЫДУЩИЙ РАЗ ДЕЛАЛА ЛЕТ ШЕСТЬ ТОМУ И ВОТ,РЕШИЛА ВСПОМНИТЬ ПО ЭТО ЛАКОМСТВО....НАША ОБЩАЯ СО МНОГИМИ ЛИРУШЕЧКАМИ ,ПОДРУГА СОНЯ ( ТЯПОЧКА ) ОПИСЫВАЕТ ЭТУ * ШЕЙКУ 8 В СВОЕМ ДНЕВНИКЕ,НО Я УЗНАЛА ЭТОТ РЕЦЕПТ ЗАДОЛГО ДО ПРОНИКНОВЕНИЯ В ИНТЕРНЕТ...
15 ЛЕТ ТОМУ,Я ПЕРЕЕХАЛА В ЭТОТ ДОМ ..ПЕРЕЕХАЛА ,ПОТОМУ ЧТО ВЫШЛА ЗАМУЖ ЗА СВОЕГО ПРЕДЫДУЩЕГО МУЖА И ЭТО БЫЛА ЕГО КВАРТИРА -ЕЕ КУПИЛА ЕМУ ПРЕЖНЯЯ ЖЕНА НА ИХ ОБЩИЕ ДЕНЬГИ...ЭТА ЖЕ ЖЕНА И РАСПУСТИЛА ОБО МНЕ ВСЯКИЕ ЛОЖНЫЕ СЛУХИ ,ЧТО Я -АВАНТЮРИСТКА,ОБМАНЩИЦА И ЗЛОДЕЙКА,ХОЧУ ОТНЯТЬ У ИНВАЛИДА КВАРТИРУ ...ПОНЯТЬ ЕЕ Я МОГУ - ТОЛЬКО АВАНТЮРИСТКА МОГЛА ВЫЙТИ ЗАМУЖ ЗА ЕЕ БЫВШЕГО,ЛЕЖАЧЕГО ПОСЛЕ АВАРИИ КРАСАВЦА-СПОРТСМЕНА ..СЛАВА БОГУ,Я ЕГО ПРОСТО ПОЛЮБИЛА ,КВАРТИРА ЕГО МНЕ НЕ НУЖНА БЫЛА -Я ИМЕЛА СВОЮ 4-Х КОМНАТНУЮ И УСТРОЕННА БЫЛА МАТЕРИАЛЬНО ХОРОШО...ЗАБЕГАЯ ВПЕРЕД,СКАЖУ,ЧТО ПОТОМ ВСЕ СТАЛО НА СВОИ МЕСТА -ОБВИНЕНИЯ БЫЛИ С МЕНЯ СНЯТЫ И ДАЖЕ ПАРУ РАЗ НАМ ДЕНЬГИ ИЗ КАНАДЫ ПРИСЫЛАЛИСЬ,ПРОЖИЛА Я С МУЖЕМ 8 ЛЕТ И ОН ПОКИНУЛ ЭТОТ МИР...
НУ,ВОТ ..ПЕРЕЕХАЛА Я В ЭТОТ ДОМ И ВСТРЕТИЛА ЗДЕСЬ МАМИНУ ПОДРУГУ -ФИРУ НАТАНОВНУ .МЫ МНОГО ЛЕТ С НЕЙ НЕ ВИДЕЛИСЬ И ДАЖЕ СНАЧАЛА НЕ УЗНАЛИ ДРУГ ДРУГА...ПОТОМ -РАССМОТРЕЛИСЬ И ФИРА ОЧЕНЬ ПОДЕРЖАЛА МЕНЯ В ЭТО СЛОЖНОЕ ДЛЯ МЕНЯ ВРЕМЯ ...ОНА ПРИГЛАШАЛА МЕНЯ К СЕБЕ В ГОСТИ И ПОЗНАКОМИЛА С ДРУГИМИ СОСЕДКА ( В ЧАСТНОСТИ -С ГЕНРИЕТТОЙ ),ДЕЛИЛАСЬ СО МНОЙ ПРОДУКТАМИ,ПОМОГАЛА СОВЕТАМИ,РАССКАЗЫВАЛА О СЕБЕ ..У ФИРЫ НЕ БЫЛО СВОИХ ДЕТЕЙ И ОНА УСЫНОВИЛА КРОХОТНОГО ЕВРЕЙСКОГО МАЛЬЧИКА,КОТОРОГО БОГАТАЯ ЛЮБОВНИЦА КОГО-ТО ИЗ КИЕВА,ОСТАВИЛА В НАШЕМ РОДДОМЕ...В МАЛЬЧИКЕ ДУШИ НЕ ЧАЯЛИ ВСЕ РОДСТВЕННИКИ И РОС ОН В ЛЮБВИ И НЕЖНОСТИ ...НА ТО ВРЕМЯ,КОГДА Я ВСТРЕТИЛАСЬ С ФИРОЙ ВНОВЬ,ЭТО УЖЕ БЫЛ ВЗРОСЛЫЙ ДЯДЬКА,КОТОРЫЙ ЗАБЫЛ СВОЮ ЗАБОТЛИВУЮ МАМУ,ПОДВИЗАЛСЯ В МОСКОВСКИХ КРУГАХ ШОУ-БИЗНЕСА И НЕ ОБРЕМЕНЯЛ СЕБЯ НИКАКИМИ ОБЯЗАТЕЛЬСТВАМИ ПО ОТНОШЕНИЯ К СЕРЬЕЗНО ЗАБОЛЕВШЕЙ ФИРЕ ...ПРИШЛОСЬ БЕДНОЙ ФИРЕ НАТАНОВНЕ ПРОСИТЬ ПОМОЩИ У ПОСТОРОННИХ ЛЮДЕЙ ..ЕЕ ПОМЕСТИЛИ В СЕЛЬСКИЙ ХОСПИС ОТ КРАСНОГО КРЕСТА ,ГДЕ ОНА И УМЕРЛА В ФЕВРАЛЕ 2002 ГОДА ..БЫЛ ХОЛОДНЫЙ ДЕНЬ,ВЕТРЕНЫЙ И СЫРОЙ ..Я НЕСКОЛЬКО РАЗ ВЫГЛЯДЫВАЛА ИЗ СВОЕГО ПОДЪЕЗДА,ПОДЖИДАЯ ТРАУРНОЕ СОБЫТИЕ...НАКОНЕЦ,ПОДЪЕХАЛ РИТУАЛЬНЫЙ АВТОБУС ...ВОЗЛЕ ПОДЪЕЗДА НА ДВУХ ТАБУРЕТКАХ УСТАНОВИЛИ НЕБОЛЬШОГО РАЗМЕРА ГРОБ ...В ГОЛОВАХ ЕГО ВСТАЛА СОПРОВОЖДАЮЩАЯ ИЗ ПОХОРОННОГО БЮРО,В НОГАХ -Я ..БОЛЬШЕ НИКОГО РЯДОМ НЕ БЫЛО ..Я ПОМОЛИЛАСЬ ЗА ХОРОШЕГО ЧЕЛОВЕКА,ПОЖЕЛАЛА ЕЙ ДОБРОГО ПУТИ В НЕБЕСНУЮ ОБИТЕЛЬ И НЕ СМОГЛА СДЕРЖАТЬ СЛЕЗЫ ...ВЕТЕР РАЗВЕВАЛ МОИ ВОЛОСЫ,СМАХИВАЛ С РЕСНИЦ СЛЕЗЫ,ЖЕГ МОКРЫЕ ЩЕКИ...))) СЫНУЛЯ ПРИЕХАЛ ЧЕРЕЗ ПОЛГОДА -ОФОРМИТЬ НА СЕБЯ НАСЛЕДСТВО...
ПОНИМАЮ,ЧТО ИСТОРИЯ ПОЛУЧИЛАСЬ ПЕЧАЛЬНАЯ,КАК И ВСЯКИЕ ДРУГИЕ ИСТОРИИ ПРО УХОД ЛЮДЕЙ ИЗ НАШЕЙ ЖИЗНИ.НО,ПОВЕРЬТЕ МНЕ,ФИРА НАТАНОВНА ПРОЖИЛА ХОРОШУЮ,ПОЛНУЮ ЛЮБВИ И ДОБРОТЫ ЖИЗНЬ !ПУСТЬ ОНА НЕ ВИДЕЛА ОТ СВОЕГО СЫНА, НИ ВНИМАНИЯ,НИ ЛЮБВИ,НО ОНА НАУЧИЛАСЬ КОМПЕНСИРОВАТЬ ТО .ЧЕГО ЕЙ НЕ ХВАТАЛО,ТЕМ ,ЧТО ОНА ЭТО ВСЕ ДАРИЛА ДРУГИМ ! ВЫ ПОНИМАЕТЕ О ЧЕМ Я ?! ОНА ДАРИЛА И БЫЛА СЧАСТЛИВА !!!!
ТАК ВОТ ,РЕЦЕПТ ШЕЙКИ ! ДЛЯ ЭТОГО БЛЮДА НАДО :
1.ШКУРУ КУРИЦЫ - ЖЕЛАТЕЛЬНО ЦЕЛУЮ,НО Я ЗАШИЛА ДЫРКИ -ЭТО ВОЗМОЖНО !
2.НАБОР ДЛЯ НАЧИНКИ -МАСЛО + ЖИР ИЗ КУРИЦЫ,МУКА,СОЛЬ.САХАР,ПЕРЕЦ.МНОГО ЛУКА...
МУКУ *РУБИМ * НОЖОМ ВМЕСТЕ С ЖИРОМ И МАСЛОМ ,ДОБАВЛЯЕМ СОЛЬ,ПЕРЕЦ,САХАР ...ДОБАВЛЯЕМ МЕЛКО РЕЗАНЫЙ ЛУК И ВСЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ- ЭТО И ЕСТЬ НАЧИНКА * ШЕЙКИ * НАЧИНЯЕМ ЕЕ ШКУРКУ,ВСЕ ЗАШИВАЕМ И ВАРИМ ..ВАРИМ -ДОЛГО-ДОЛГО..НУ ,МОЖЕТ ЧАСА ДВА.Я ПРОВЕРЯЛА ГОТОВНОСТЬ ДЛИННОЙ ШАШЛЫЧНОЙ ШПАЖКОЙ.КЛАДЕМ * ШЕЙКУ * НА ТАРЕЛКУ,СВЕРХУ - ВТОРУЮ ТАРЕЛКУ,И ПРИЖИМАЕМ ГРУЗОМ ...РЕЖЕМ АККУРАТНЫМИ КУСОЧКАМИ И ЕДИМ !ВКУС ЭТОГО БЛЮДА ОЧЕНЬ СПЕЦИФИЧЕСКИЙ И МНЕ ОЧЕНЬ -ОЧЕНЬ НРАВИТСЯ ! А ВОТ ЮРА НЕ БЫЛ В ВОСТОРГЕ ....
А ЭТОТ СКАЗ ПРО ГАРБУЗОВУЮ..ОЙ,ПРОСТИТЕ -ПРО ТЫКВЕННУЮ КАШУ !ПОСВЯЩАЮ ЭТОТ РАССКАЗИК МОЕЙ БАБУШКЕ -АНТОНИНЕ СЕВЕРЬЯНОВНЕ ТИМОШЕНКО -ЭТО ОНА НАУЧИЛА МЕНЯ ВАРИТЬ ТАКУЮ ЧУДНУЮ КАШУ !ЗНАЮ,ЧТО СЕЙЧАС МНОГО РЕЦЕПТОВ ТЫКВЕННЫХ КАШ ..Я ПРИЗНАЮ ТОЛЬКО ЭТОТ И ВСЕГДА ТАК ВАРЮ...ТЫКВУ РЕЖУ КРУПНЫМИ КУСОЧКАМИ..ВИДИТЕ,КАКАЯ ТЫКВА В ЭТО РАЗ ПОПАЛАСЬ -БОЛЬШЕ НА КАБАЧОК ПОХОЖЕ ! МЯКОТЬ БЫЛА ОЧЕНЬ СЛАДКАЯ,ПЛОТНАЯ,СЕМЕЧЕК МАЛО И ШКУРА НЕ СИЛЬНО ТВЕРДАЯ..ТЫКВЫ ДОЛЖНО БЫТЬ МНОГО ! СКЛАДЫВАЮ КУСОЧКИ В КАЗАНОК И ЗАЛИВАЮ СМЕСЬЮ МОЛОКА И ВОДЫ ..УПАРИВАЮ,ПОКА ТЫКВА НЕ СТАНЕТ МЯГКОЙ И ВСЫПАЮ ТУДА ПШЕНО -НЕ МНОГО +СОЛЬ,САХАР И МНОГО МАСЛА .еЩЕ ЧУТЬ ПРИВАРИТЬ И МОЖНО КУШАТЬ ! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !
А ЭТО РЕПОРТАЖ С МОЕГО РАБОЧЕГО СТОЛА ....
ВОТ ,ТАКИЕ ДЕВИЦЫ НАВАЯЛИСЬ....ВИД НЕ ЗАВЕРШЕН -НЕ ЗНАЮ,КАК ИМ ПОДСТАВОЧКУ УКРАСИТЬ ..МОЖЕТ У ВАС ИДЕИ ВОЗНИКНУТ ?
А ОБ ЭТОЙ РАБОТЕ ХОЧУ С ВАМИ ПОГОВОРИТЬ...Я ЧАСТО ВИЖУ НА САЙТАХ РУКОДЕЛИЯ РАЗЛИЧНЫЕ УКРАШЕННЫЕ БУТЫЛКИ- ЭТО И ДОРОГИЕ ВИНА,И ШАМПАНСКОЕ В ВИДЕ НОВОБРАЧНЫХ,И ПРОСТО КРАСИВЫЕ БУТЫЛКИ НИ ПОД ЧТО...НЕ ЗНАЮ,КАК У КОГО,НО У МЕНЯ ВСЕГДА ТАКАЯ БУТЫЛКА СВЯЗАНА С РАСПИТИЕМ СПИРТНЫХ НАПИТКОВ - ИЛИ СРАЗУ ИЗ НЕЕ НАЛИВАЮТ,ИЛИ -В НЕДАЛЕКОМ БУДУЩЕМ НАПОЛНЯТ ПОДХОДЯЩИМ ПИТЬЕМ И ..ОПЯТЬ НАЛЬЮТ !ВОТ ТАКАЯ У МЕНЯ ПОЗИЦИЯ ..- Я РЕШИЛА НИКОГДА БУТЫЛКИ НЕ УКРАШАТЬ.! И ВДРУГ -ВОТ ЭТА БУТЫЛКА ! ЧТО ЭТО ЗНАЧИТ ?! А Я ВАМ ВСЕ ОБЪЯСНЮ ! ЭТО БУТЫЛКА -ГИМН ЖИЗНИ ! В ЭТОМ ТЕМНОМ И ТЕСНОМ КОНТЕЙНЕРЕ ЖИЛО МАЛЕНЬКОЕ РАСТЕНЬИЦЕ ..ОНО СОБРАЛО ВСЕ СВОИ СИЛЫ И ...ПРОРВАЛО БОК БУТЫЛКИ И РАСЦВЕЛО ПРЕКРАСНЫМИ РОЗОВЫМИ ЦВЕТАМИ ! ЗДЕСЬ НА ФОТО НЕ ВИДНО,НО ИЗ БОКА ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ТОРЧИТ ВЕТОЧКА И НА НЕЙ ЭТИ ЦВЕТОЧКИ..И ЕСЛИ ВЫ ДУМАЕТЕ,ЧТО В ВАШЕЙ ЖИЗНИ НИКАКИХ ЧУДЕС УЖЕ НЕ БУДЕТ =ВСПОМНИТЕ ОБ ЭТОМ НЕЖНОМ ЦВЕТЕНИИ ! БУТЫЛКА ДУМАЛА ,ЧТО ОНА ДОСТАТОЧНО КРЕПКА ..НО ЖИЗНЬ -НАМНОГО СИЛЬНЕЙ И КРЕПЧЕ ! .))
А БУТЫЛОК БОЛЬШЕ НЕ БУДЕТ...
И ПОСЛЕДНЕЕ,ОЧЕНЬ ВАЖНОЕ ДЛЯ МЕНЯ СООБЩЕНИЕ ..ЗАВТРА ЮРА ЛОЖИТСЯ В СТАЦИОНАР -МНЕ УДАЛОСЬ УГОВОРИТЬ ЕГО НА ОПЕРАЦИЮ..У НЕГО ГРЫЖА БЕЛОЙ ЛИНИИ ...ДВА ГОДА МЫ ОТТЯГИВАЛИ ЭТОТ МОМЕНТ ....ПОКУПАЛИ РАЗЛИЧНЫЕ ПОЯСА,КОТОРЫЕ ДОЛЖНЫ БЫЛИ УТЯГИВАТЬ ГРЫЖУ.,НАДЕЯЛИСЬ,ЧТО * ВСЕ ПРОЙДЕТ *...НО ..В ПОСЛЕДНЕЕ ВРЕМЯ ПРОЦЕСС ОЧЕНЬ ОБОСТРИЛСЯ -ЮРА ДАЖЕ СТАЛ ПИТЬ БОЛЕУТОЛЯЮШИЕ ТАБЛЕТКИ ...ГРЫЖА РАЗМЕРОМ ,КАК ДВА МОИХ КУЛАКА...Я ПОЗВОНИЛА К ХИРУРГУ И СПРОСИЛА С ЧЕГО НАМ НАЧИНАТЬ..ОКАЗАЛОСЬ,ЧТО НАДО К СЕМЕЙНОМУ ВРАЧУ -ЭТО ,ПОКА,НОВОВВЕДЕНИЕ У НАС,МЫ ЕЩЕ У СЕМЕЙНОГО НЕ БЫЛИ.ВЫЗВАЛИ ВРАЧА ДОМОЙ -ОКАЗАЛСЯ ОЧЕНЬ ХОРОШИЙ И ПРАВИЛЬНЫЙ ВРАЧ -ТАК ХОРОШО ВСЕ ЮРИНЫ ДИАГНОЗЫ РАСПИСАЛ...! А В РАЗГОВОРЕ ВЫЯСНИЛОСЬ,ЧТО ОН ЕЩЕ ЮРИНЫХ РОДИТЕЛЕЙ ЗНАЛ ! ОЧЕНЬ БЫЛО ПРИЯТНО ...
НУ,ВОТ ..ЮРА УЖЕ СДАЛ ВСЕ АНАЛИЗЫ И ЗАВТРА ,В 9 ,ЛОЖИТЬСЯ В БОЛЬНИЦУ...ОЧЕНЬ ТРУДНЫЙ ДЛЯ МЕНЯ ПЕРИОД ! ВСЕМ СЕРДЦЕМ ХОЧУ БЫТЬ РЯДОМ С МУЖЕМ,НО ФИЗИЧЕСКИ СОВЕРШЕННО НЕ МОГУ ЭТОГО СДЕЛАТЬ ! ПОЛУЧАЕТСЯ,ЧТО НЕКОМУ МОЕМУ МУЖУ ЛОЖКУ ВОДЫ ПОДАТЬ ?! ОЧЕНЬ ПЕЧАЛЬНО...НЕ ХОЧУ ДАЖЕ ДУМАТЬ ОБ ЭТОМ ...ОДНА НАДЕЖДА НА БОГА ! ВЕРЮ,ЧТО МОЙ ГОСПОДЬ ВСЕ УСТРОИТ...УЖЕ ВИЖУ ЕГО ЛЮБОВЬ И МИЛОСТЬ К НАМ ...
НАДЕЙТЕСЬ И ВЕРЬТЕ,МОИ ДОРОГИЕ ! МЫ ВСЕ У ГОСПОДА В РУКАХ....
С ЛЮБОВЬЮ -ВАША KWITKA.
[249x332]