Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщение
Израильское блюдо. Пример того, как из обыкновенной яичницы можно сделать произведение искусства.
Ингредиенты на 4 порции;
1 луковица;
1 стручок зеленого жгучего перца;
3 разноцветных болгарских перца;
4 спелых помидора;
100 г феты или брынзы;
4 яйца;
нарезанная свежая зелень — кинза или петрушка — по вкусу.
Лук мелко нарезать, сладкие перцы нарезать кубиками или полосками, жгучий — тоненькими колечками (только предварительно отделить семена и перегородки). Помидоры залить кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками. Поставить сковороду на умеренный огонь, налить и разогреть масло, подрумянить в нем лук. Добавить щепотку сахара, жгучий перец, сладкие перцы и продолжать обжаривать несколько минут. Затем положить в сковороду помидоры и тушить, пока большая часть соуса не выпарится. Заправить солью и специями по вкусу, поперчить и аккуратно перемешать.
Сделать выемки в овощной смеси и выпустить в них целые яйца. Белок слегка вмешать в смесь. Не перемешивая, держать на огне до тех пор, пока яйца не будут готовы. Снять с огня, добавить в сковороду нарезанную кубиками фету, посыпать зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
[257x196]
Продолжаю осваивать интернет.А так,как я человек творческий и люблю все новое,решила сделать свой сайт на Google.Вот что у меня получилось.Конечно, это не окончательный вариант,но все-же ...
[показать]https://sites.google.com/site/pejter66/home
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
Сыр "Маскарпоне".
[300x150]Рецепт взят у elena777.
У меня получился необыкновенно вкусный "Маскарпоне" - нежный, сливочный, который отлично подойдeт для приготовления различных десертов, да и так от него просто невозможно оторваться!
Ингредиенты:
* Сметана (не менее 20% лучше всего домашняя жирная) — 800 г
* Молоко — 150-200 мл
* Сок лимона — 2 ч. л.
Рецепт
Вообще, этот сыр делается из сливок, но так как сливок у меня не было, то я подумала, а почему бы не попробовать приготовить из сметаны? Ведь сметана-то делается из сливок! Приготовила, попробовала и просто обомлела, так получилось вкусно!
Приступим: в сметану вылить молоко, хорошо перемешать, поставить на огонь и нагревать примерно до 70-75 градусов, помешивая. Добавить сок лимона, размешать, выдержать на медленном огне ещё несколько минут, сметана должна створожиться (не кипятить). Выключить огонь. Пусть постоит немного на плите, минут 5-7.
В дуршлаг положить марлю, сложенную в
два-три раза, или тонкую ткань, вылить свернувшуюся жидкость, пусть стекает.
Для быстрого стекания приподнимайте то один край марли, то другой, можно слегка передвигать массу ложкой.
Когда жидкость стечёт, примерно через 40-50 минут, немного отожмите массу. Если за это время жидкость ещё не стекла, то оставьте массу ещё на некоторое время.
Да, чем сильнее вы отожмёте сырок, тем плотнее он будет.
Хранить Маскарпоне надо в холодильние, в плотно закрытой посуде.
Правда хранить долго не придётся, уж больно вкусный сырок!
Теперь делайте с этим сыром десерты, крема, всеизвестные тирамису и дольче ди Маскарпоне!
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Bluemarina Оригинальное сообщение
Ванильный замороженный чизкейк
В Америке я в первый раз попробовала чизкейк и он стал моим любимым десертом. В сети находила очень много рецептов, но меня заинтересовало приготовление чизкейка не в духовке или на водяной бане, а путем замораживания. Рецепт очень легкий, но вкус получается как у настоящего американского десерта. Готовила я его по рецепту Джейми Оливера, но видоизменила его - адаптировала ингредиенты под наши реалии:)
Продукты, дающие положительный алкотест С 6 августа настоящий «сухой закон» ступил на российскую землю. Теперь водитель не может выпить даже безалкогольного пива - сотая доля промилле в крови автолюбителя способна лишить его прав. Да что там пиво! В...
МЕДОВЫЙ ТОРТ "СЛАДКИЙ ВЕЧЕР" Наивкуснейший торт. Медовые коржи пушистые, пропитанные кремом. Крем между коржей отдаёт свою влагу и становится плотным. А верхний слой суфле остаётся лежать сверху толстой подушкой. Вкус у крема очень приятный и необ...
Это цитата сообщения Peneloppa- Оригинальное сообщение
Кабачковая икра "Пикантная".
[350x229]Ингредиенты:
1,5 кг кабачков
1 красный сладкий перец
3-4 луковицы
2-3 зубчика чеснока
1 большой помидор
2-3 морковки
0,5 ч.л. черного перца
соль по вкусу.
Кабачки очищаем от семечек, срезаем кожицу, если она жесткая. Режем на кубики.
Заливаем наполовину водой и тушим на среднем огне до мягкости. Остужаем.
Морковь трем на крупной терке, лук мелко режем. Обжариваем на растительном масле также до мягкости. Тоже остужаем.
Складываем кабачки и лук с морковью в блендер, добавляем туда же мелко нарубленный чеснок, нарезанные помидор и перчик. Солим и перчим. Премалываем. Если нет блендера, можно 2 раза пропустить овощи через мясорубку.
Выливаем в большую кастрюлю, ставим на маленький огонь и томим под крышкой, пока масса не приобретет нежную консистенцию.
При желании можно добавить столовую ложку томатной пасты.
Приятного аппетита!
Эти облака висели над морем с обеда и до темна почти не меняя своих очертаний.Такое редко бывает.Яркие белоснежные облака отражаются в морской глади,-красиво необыкновенно!
[700x525]
http://www.youtube.com/watch?v=V17vVlQfxIchttp://www.youtube.com/watch?v=J1nwkEfqQ4E Буду рада,если вам понравятся мои клипы.
Топленое масло (Гхи)
Сегодня готовила топленое масло и решила поделиться с вами рецептом.нажимай здесь
[640x480]
наткнулась на рецепт интересных вазочек для мороженного: Сначала нужно взять шоколад .подойдет любой: горький, молочный, белый. Растапливаем шоколад на медленном огне до консистенции сметаны. Пока шоколад растапливается надуваем шарики. Размер ша...
Копалась в инете,и набрела на эту страничку.Думаю,эта информация будет полезна для всех))))
[699x466]
Британские ученые провели широкомасштабное исследование, в котором приняли участие 30 тыс. человек. Социологи выясняли, чем занимаются в свободное время счастливые и несчастные люди.
Испытуемых попросили рассказать о том, как они проводят свободное время, и оценить при этом свое настроение и душевное состояние. После анализа данных ученые пришли к выводу, что счастливые люди больше читают, а несчастные – смотрят телевизор. Наверное, в самой счастливой стране очень много читателей.
Стоит отметить, что счастливые люди в целом ведут себя более активно, общаются с друзьями, ходят в церковь. В то время как несчастные проводили это время, сидя у «голубого экрана». У целом недовольные своей жизнью люди на 28% дольше смотрят телевизор по сравнению со счастливыми.
Несчастные люди рассказали также о том, что у них много свободного времени помимо просмотра телевизионных программ, которое они не знают, чем занять. Таких людей больше половины среди недовольных жизнью. В то время как всего 19% счастливых людей сказали, что у них иногда появляется свободное время.
Готовим сегодня Долму ассорти с виноградными листьями и сладким перцем.Фарш,как обычно,говядина и свинина,лук,морковь,соль,специи по вкусу.Рис я немного подварила,чтобы долма была сочнее.Виноградные листья и сладкий перец подготовить.Дно кастрюли выстилаем листьями.Первый слой-фаршированные листья,второй-перец,и третий слой-как первый.Заливаем кипятком,солим,прижимаем все тарелкой и ставим на слабый огонь.Через 30мин.выключаем и даем постоять.Подавать то сметаной и зеленью.Приятного аппетита!
[640x480]
[640x480]
[610x436]
 |
На пляже в Ялте установлен художественный рекорд |  |
|
