[показать]Для приготовления:
Очищенный от семян красный и желтый перец – по 1/2 каждого
Сыр «Дольчелатте» - 50 г
Сыр «Маскарпоне» - 1/2 стакана
Лимонный сок – 1 ст. ложка
Небольшие корнишоны – 2 шт.
Свежемолотый черный перец и соль
Разогреть гриль и держать под горячим грилем половинку перца кожицей вверх в течение 5 – 7 минут, пока шкурки не начнут равномерно пузыриться, и не обуглятся. Затем на несколько минут положить перец в пластиковый пакет, после чего снять кожицу. Мякоть перца мелко нарезать и отложить. На небольшую миску положить сыр «Дольчелатте» и размять его вилкой, добавить лимонный сок, сыр «Маскарпоне», хорошо перемешать и добавить нарезанный перец и корнишоны. Приготовленный соус приправить солью и перцем. Соус подают с хлебными палочками и ассорти из свежих и вареных овощей.
[показать]Приготовление соуса песто
Для приготовления:
Зелень базилика – 2 стакана
Оливковое масло – 0,25 стакана
Тертый сыр – 0,25 стакана
Орехи фундук – 2 ст. ложки
Соль – 0,5 ч. ложки
Соединить все ингредиенты в кухонном комбайне, влить 0,25 стакана горячей воды. Приготовленный соус не нагревают, а смешивают с макаронами холодным. Приготовленного соуса хватит на 0,5 кг макарон.
[показать]Ингредиенты:
3 стебля молодого сельдерея
1 веточка тимьяна
3 чашки измельченного шпината
1 зеленый огурец
1 веточка орегано
1 авокадо большого размера
перец халапеньо
2 чашки воды
сок 1 лайма
1 красная паприка
Приготовление:
Сельдерей и свежий огурец нарезать и положить в блендер. Добавить измельченный шпинат, и зелень: тимьян, орегано. Немного измельчить. Нарезать авокадо и добавить в блендер.
Также положить паприку, перец халапеньо и добавить сок 1 лайма. Все компоненты хорошо измельчить до однородной консистенции. По вкусу можно также добавить и морскую капусту.
[показать]Ингредиенты:
1 пучок базилика
1 красная паприка
1 авокадо большого размера
1 чашка воды
3 капустных листа
2 стебля молодого сельдерея
3 помидора большого размера
Приготовление:
Из капустных листьев удалить стебли и потом нарезать. Также нарезать помидоры и паприку. Измельчить стебли молодого сельдерея и нарезать кусочками авокадо.
Все подготовленные компоненты положить в блендер и измельчить. Добавить воду и базилик. Все хорошо измельчить в блендере до однородной массы. Суп Гаспаччо готов.
[показать]Ингредиенты:
2 литра жирного молока
2 ст. ложки поваренной соли
2 л воды
0,25 ч. ложки сычужного фермента (Пепсин)
2 ст. ложки лимонного сока
Сыр «Моцарелла» делается из молока буйволиц, поэтому только счастливчик может раздобыть такое молоко. Заменить его можно простым коровьим молоком. Кроме молока вам понадобится сычужный фермент (этот натуральный продукт добывается из желудочков телят). Пакетик фермента идет из расчета 1 г на 100 л молока, поэтому возьмите совсем немножко на кончике ножа. Купить его можно либо на рынке где продают специи либо в аптеке.
Приготовление:
Отожмите сок из половины лимона, чуточку пепсина разведите в 100 мл воды. Затем нагрейте молоко примерно до 70 градусов, влейте лимонный сок, разведенный в воде фермент, и перемешайте. У вас сразу начнет активно отделяться сыворотка. Молоко ни в коем случае не доводите до кипения – это очень важно!
Слейте сыворотку, а образовавшийся сыр отожмите руками – это лучше делать в перчатках, чтобы не было горячо.
В кастрюлю налейте воду и разогрейте ее до температуры 90 градусов и выключите огонь. Воду хорошенько посолите и на несколько минут опустите в нее сыр, он станет очень податливым и тягучим. Рядом поставьте миску с холодной водой, чтобы опускать в нее руки, когда будет становиться совсем горячо.
Сыр растягивайте и разминайте, окуная его несколько раз в горячую воду примерно на 2 минуты. Когда сырная масса станет однородной, положите ее на доску, разминайте пальцами и складывайте в конвертик. Затем снова опустите в горячую воду для размягчения.
Застелите стол пищевой пленкой, достаньте сыр из горячей воды, скатайте его в виде колбаски, плотно оберните пленкой, затем тонкими нитками туго перевяжите колбаску узелками, таким образом вы будете формировать и отделять шарики.
Домашний сыр, приготовленный таким образом, совершенно не отличается от оригинала. Приготовленный сыр лучше всего хранить в баночке с сывороткой в холодильнике.
[показать]Сычужным сыром часто называют все сыры, сделанные при помощи молокосвёртывающего фермента (пепсина). С пепсином сыр можно приготовить гораздо быстрее, хлопот с таким сыром меньше, да и собственно это уже и будет настоящий сыр. В этом рецепте описано изготовление мягкого сыра, с самопрессованием:
Для начала нам нужно будет найти фермент (пепсин) - он бывает сычужным (выделенный из желудков животных), полученый химическим путём, растительного происхождения (наиболее популярный у сыроделов - фермент meito).
Какой фермент мы бы не взяли, эффект будет примерно одинаковым, поскольку механизм действия и конечный итог - сворачивание молока - практически ничем не отличается.
Шаг 1. В пол-стакана холодной (предварительно кипячёной и охлаждённой) воды добавляем необходимое количество пепсина, и тщательно перемешиваем до полного растворения.
Шаг 2. В 7 литров цельного молока при температуре 33-350 выливаем воду с растворенным пепсином и тщательно перемешиваем не менее 2-х минут.
Шаг 3. Через полчаса-час (время зависит от марки фермента) молоко превращается в желеобразную массу. Ставим ёмкость с массой в водяную баню, и постепенно доводим температуру воды до 38-390, (температура самой массы при этом будет ниже примерно на 1 градус), и ждём пока масса "сядет", т.е. появится сырный сгусток.
Шаг 4. Не снимая с водяной бани ждём ещё около 2-х часов, за это время масса в ведре твердеет и становится упругой на ощупь.
Шаг 5. Откидываем на сито и оставляем на пару часов, пока масса не охладится до комнатной температуры и не стечёт сыворотка.
Шаг 6. Солим, перекладывем в марлю и подвешиваем на несколько часов для самопрессования.
Шаг 7. Сыр готов. Вытаскиваем из марли и выкладываем на тарелку, предварительно выстеленную х\б тканью или бумажной салфеткой в несколько слоёв. Срок хранения такого сыра в холодильнике около недели. Если сыр завернуть в х\б ткань, смоченную в соляном растворе, то срок хранения увеличится до двух недель.
[показать]Мы возвращаемся к мудрости древних, которые считали, что волосы – это антенны, связывающие нас с космосом, и бездумное их укорачивание может повредить: отнять удачу, негативно сказаться на отношениях, плохо сказаться на здоровье и энергетике. Более того, древние врачеватели давали своим пациентам конкретные рекомендации, например, этот средневековый рецепт: «Если человека мучает хандра и недостаток сил, надо остригать ему ногти и волосы на растущей Луне в день Марса (вторник) три недели подряд, после чего он начнет поправляться…»
Все больше встречается женщин, которые перед тем, как записаться на стрижку, сверяются с лунным календарем. И все больше мастеров в парикмахерских знают благоприятные дни для стрижки почти наизусть. Мы возвращаемся к мудрости древних, которые считали, что волосы – это антенны, связывающие нас с космосом, и бездумное их укорачивание может повредить: отнять удачу, негативно сказаться на отношениях, плохо сказаться на здоровье и энергетике.
Более того, древние врачеватели давали своим пациентам конкретные рекомендации, например, этот средневековый рецепт: «Если человека мучает хандра и недостаток сил, надо остригать ему ногти и волосы на растущей Луне в день Марса (вторник) три недели подряд, после чего он начнет поправляться…»
Са́расвати (санскр. सरस्वती — «богатая водами», букв. перевод — «текущая река») — в индуизме богиня мудрости, знания, супруга Брахмы. Сарасвати осуществляет брак неба и земли, именно она созидает небесный Брачный Чертог — Чертог спасения и вечного блаженства. Первоначально речная богиня.
Некоторые из имен Сарасвати звучат как «дающая существование», «властительница речи и жизни», «высшее знание». Она считается воплощением всех знаний: искусств, наук, ремесел и мастерства.
Часто изображается сидящей на белом лебеде — символе Сил Света.
Гане́ша, или Ганапа́ти (санскр. गणेश; Gaṇeśa IAST) — в индуизме бог мудрости и благополучия. Один из наиболее известных, почитаемых и интересных во всём мире богов индуистского пантеона.
Часто перед его именем добавляется уважительная приставка Шри-. Одним из популярных способов поклонения Ганеше является произнесение нараспев Ганеша-сахасранама (санскр. गणेश सहस्रनाम, «тысяча имён Ганеши»), каждое из которых символизирует отдельный аспект бога, и Ганапати-сукты.
Ла́кшми (санскр. लक्ष्मी, lakṣmī IAST) — богиня изобилия, процветания, богатства, удачи и счастья. Она — воплощение грации, красоты и обаяния. Верят, что её приверженцы будут защищены от всех видов несчастий и нищеты. Лакшми является старшей супругой Вишну, замужем за Рамой (в воплощении Ситы) и Кришной (как Радха, а позже Рукмини).
[показать]Карма – это весь накопленный вами опыт пребывания в материальном мире, чаще негативный – окрашенный негативными эмоциями. Вот они-то и стираются.
Теория упражнения
Всё, что вы не приняли как есть (без попыток противостоять этому, удерживать, игнорировать, подавлять или изменять), накапливается в виде кармы, плохой или хорошей, в зависимости от испытываемых эмоций. Если вы хотите избавиться от кармы, нужно позволить ей выйти, и принять ее как есть. Иначе она останется, и цепная реакция накопления кармы будет продолжаться. В тот момент, когда вы позволяете чему-то быть как есть, это перестает вас беспокоить и оказывать на вас неблагоприятное влияние.
Предлагаем вам самый простой и эффективный способ стирания кармы. Приятным побочным эффектом этого упражнения может оказаться избавление от сглаза, порчи, депрессии, хронической усталости, комплексов, болезней, неприятного прошлого, вредных привычек и т.д.
Это упражнение выполняется в спокойной обстановке наедине, ничто не должно отвлекать. Понадобится лист бумаги, ручка и немного свободного времени.
© Фотограф Nate Zeman
В вашей системе, в вашем теле очень много энергии; она не бесконечна, но ее достаточно для того чтобы вы познали истину, возвратились к радостной жизни без маски - вашему подлинному безбрежному и непотревоженному состоянию бытия. Вы растрачиваете свою энергию через личность. Маска личности живет за счет этой энергии. Если вы откажетесь от защиты личности, вы начнете сохранять энергию. Когда накопится достаточное количество энергии, маска исчезнет. Она потеряет свое независимое и эгоистическое существование.
Я хочу показать вам, где вы растрачиваете свою энергию и вы начнете осознавать это. Вы увидите это на своем собственном опыте и вы начнете перекрывать утечку. У вас появится больше энергии чтобы разобраться с другими расточительными манерами, подходами и привычками. Постепенно вы станете более сознательными, более ответственными, более подлинными. Ваша индивидуальность явит себя, а ваша личность потеряет контроль над вашей жизнью.
Я собираюсь отметить десять вещей, которые вам нужно делать или прекратить делать. Это будет сохранять энергию. В начале это будет трудно. Погружаясь глубже в этот процесс, вы можете ощутить себя сбитым с толку, в замешательстве. Личность будет постоянно пытаться дезориентировать вас чтобы вы сдались. Но не сдавайтесь, продолжайте: эти десять упражнений всегда будут здесь, чтобы поддержать и направить вас. Ваш собственный неопровержимый опыт того, что они работают, будет демонстрацией их истины. Вы заметите, что вы стали легче, светлей и радостнее. Новая гармония начнет проникать во всю вашу жизнь внутри и снаружи.
© Фотограф Philippe Sainte-Laudy
Самой сложной частью процесса использования зеркала является обучение интерпретации увиденного отражения. Когда вы получаете послание, но не вполне уверены, что оно означает, — как быть в такой ситуации?
Вам не поможет никакой анализ или тщательное обдумывание послания — не поможет ваш рациональный разум. Значительно эффективнее обратиться к своему интуитивному "я", чтобы оно попросило помощи у Вселенной. Просто спокойно сядьте, сделайте несколько глубоких вдохов и сфокусируйте свое осознание внутри себя — в той мудрой своей части, которая связана с мудростью Вселенной. Попросите эту свою часть — про себя или вслух, — чтобы она направила вас и помогла понять послание. Если вы настроитесь на свои внутренние ощущения, действуйте согласно тому, что почувствуете правильным в данный момент.
[319x432]Энергия здоровья обеспечивает здоровье. Всеединство не знает состояния покоя, энергия здоровья также находится в постоянном движении. Подобно тому, как кровь течет по кровеносным сосудам, а лимфа по лимфатическим, так и энергия движется по особым каналам. Кровообращение можно поддержать в теле при помощи искусственного сердца, но когда прерывается поток энергии, человек умирает.
Энергетические каналы невидимы глазу. Их в человеческом теле неисчислимое множество, а центральная часть образует главный энергетический канал, который находится в позвоночнике. Именно поэтому мы можем назвать позвоночник опорой тела как в прямом, так и в переносном смысле.
В человеческом теле расположены также энергетические центры, или чакры, которые представляют собой резервуары энергии, нормальное наполнение которых обеспечивается нормальным, то есть здоровым, состоянием позвоночника.
Январь
Ангел Хранитель Немем-Ях (1 января - 5 января) Ангел Хранитель Йейл-Ях (6 января - 10 января)
Ангел Хранитель Харак-Ях (11 января - 15 января) Ангел Хранитель Метсер-Ях (16 января - 19 января)
Ангел Хранитель Вамет-Ях (20 января - 24 января) Ангел Хранитель Йехаб-Ях (25 января - 29 января)
Ангел Хранитель Ауну-Ях (30 января - 3 февраля)
Каждый из нас наверняка слышал о существовании кармических задач, которые стоят перед каждым из нас. Этой областью занимается кармическая астрология. Таких задач всегда несколько у каждого из нас и они очень разные. Но, даже не обращаясь к специалисту, Вы можете проверить как Вы или Ваши знакомые реализуете одну из них, очень и очень значимую.
Это задача стоит перед всеми, хотя и проявляется у каждого из нас по-разному. И если человек не справился с ней - то ко всем остальным кармическим задачам в собственной жизни ему будет очень сложно подступиться.
Речь идет о проработке своего Солнечного знака. Все мы знаем, что мы родились под тем или иным знаком Зодиака. Но это и есть одна из важнейших наших задач - проявить свое Солнце, а не уйти в его Тень. Что еще за "Тень" спросите Вы? Тень - это искажение энергии собственного солнечного символа. И у каждого знака это происходит по-своему, однако с совершенно конкретными, типичными признаками.
Овен
Есть ли у Вас знакомый Овен, совершенно неспособный к усидчивой, терпеливой работе и живущий постоянными рывками - от работы к работе, от увлечения к увлечению, с депрессиями и приступами домашнего деспотизма в промежутках? Нередкая картина, правда? Это теневая сторона Овна, или говорят астрологи - "плохая проработка солнечного Знака". Проработанный Овен - это способность быть выносливым и терпеливым первопроходцем, быть закаленным острием меча в прогрессе человечества. Овен - это харизма воина.
Языческим божествам соответствует определенный промежуток времени в годовом цикле, так называемом Сварожьем Коле. В этот промежуток времени обычно справляется праздник чествования тех или иных божеств. Люди, рожденные в период, посвященный одному из божеств, получают личностные характеристики данного божества, что накладывает отпечаток на его судьбу.
23 марта - 20 апреля Ярила
21 апреля - 21 мая Леля
21 мая - 21 июня Летница
22 июня - 22 июля Велес
23 июля - 23 августа Даждьбог
24 августа - 23 сентября Рожаница
24 сентября - 24 октября Морана
25 октября - 22 ноября Мара
23 ноября - 21 декабря Выргонь
22 декабря - 20 января Перун
21 января - 20 февраля Стрибог
21 февраля - 22 марта Макошь
Ацтеки верили, что каждые 24 часа планеты, звезды и другие небесные тела входят в определенный цикл, который определяет характер и судьбу людей, рожденных в это время. Положение небесных светил отвечает за свойства нашего характера. А символы этого гороскопа стали своеобразными оберегами от бед и невзгод. Магические названия этих знаков на ацтекском языке служат своего рода графическим заклинанием для каждого из нас.
Вы: Кролик (tochtli), если родились: 11, 23 января. 9, 21 февраля. 5, 17, 29 марта. 10, 22 апреля. 4, 16, 28 мая. 9, 21 июня. 3, 15, 27 июля. 8, 20 августа. 1, 13, 25 сентября. 7, 19, 31 октября. 12, 24 ноября. 6, 18, 30 декабря.
Овен
Секс для этого зодиакального знака - первая глава любого романа. Именно он помогает импульсивным Овнам и Овнихам по-настоящему узнать нового знакомого (знакомую) и оценить, стоит ли продолжать отношения дальше. Они не понимают длительных платонических ухаживаний, стараясь как можно быстрее «прыгнуть в дамки» - то есть в постель. А уж если с интимной точки зрения партнер «не подкачал» - розовая романтика приложится после!
Она: очень игривая и пылкая любовница, которая обожает комплименты, но активные действия мужчины ценит гораздо больше. Если же активность запаздывает, уверено берет инициативу в свои руки, не боясь показаться слишком смелой. А чтобы поддержать ответный пыл кавалера, дама-Овен частенько взбадривает любимого порцией ревности.
Он: может по заказу превратиться в самого нежного, страстного и романтичного любовника на свете - именно такого, который требуется в данной ситуации. Если, конечно, партнерша вовремя сделает этот «заказ» - то есть скажет ему прямо «в лоб», чего она ожидает от сегодняшнего вечера - намеков и околичностей Овен не понимает.