«Советское фото» — советский, затем российский ежемесячный
иллюстрированный журнал Союза журналистов СССР. Был основан в 1926 году
советским журналистом Михаилом Кольцовым, при помощи бывших журнальных работников, редакторов журнала Фотографические Новости издаваемого в период с 1906 по 1916 годы в Петербурге, учёных и профессоров Ермилова Николая Евграфовича и Срезневского Вячеслава Измайловича.
Издание журнала началось в Москве под эгидой организованного им
акционерного издательства «Огонёк», преобразованного в 1931 году в
«Журнально-газетное объединение». Перерыв в издании — 1942—1956 годы.
Журнал был рассчитан на любителей и профессионалов фото- и
киноискусства. На его страницах публиковались работы советских и
иностранных фотохудожников, а также статьи по теории, практике и истории
фотографии. В 1976 году тираж журнала достигал 240 тысяч экземпляров. В
том же году был награждён орденом «Знак Почёта».
С 1992 года стал называться «Фотография». В последние годы своего
существования был существенно сокращён тираж и штат редакции. Прекратил
печататься в середине 1997 года.
Это цитата сообщения Cymylau Оригинальное сообщение
Кизил - Шайтанова ягода
Свое название кизил получил от тюркского слова "кызыл", что означает "красный" и в полной мере соответствует внешнему виду спелых ягод. Созревает эта ягода поздней осенью и обладает не только красивым красным цветом,но и глянцевой кожурой, под которой расположен целый кладезь полезных веществ...
Кизил с очень давних времен культивируется человечеством, историки сообщают о косточках кизила найденных более 5 тыс. лет назад на раскопках человеческих поселений, расположенных на территории современной Швейцарии.Кизил издавна известен как плодовое растение с ценными лекарственными свойствами. В литературе о кизиле впервые упомянул Гомер: у главного героя «Илиады» было кизиловое копьё. Гиппократ (IV век до нашей эры) сообщал, что листья кизила обладают вяжущим свойством и используются в составе отвара при заболеваниях желудка. Европейский ботаник Г.Хеги написал интересную легенду о том, как в Риме на Палантинской горе из копья, которым Ромул наметил межу будущего города, выросло кизиловое дерево.
Новый китайский производитель оптики, компания Anhui ChangGeng Optical Technology, предлагает под брендом Venus Optics объектив 60/2.8 с увеличением 2х для макрофотографии и портретной съемки.
[630x107]
Компания базируется в китайской провинции Anhui, название которой традиционно переводится как «Аньхой», хотя, как вы понимаете, здесь есть варианты. Эмблема Venus Optics – один к одному перевернутая эмблема автомобилей Infinity.
Venus 60mm f/2.8 2X Ultra-Macro – полностью ручной объектив, который может работать как с камерами формата APS-C, так и с полнокадровыми, хотя в последнем случае при фокусировке на бесконечность появляется довольно сильное виньетирование.
Это цитата сообщения gyord-pro-ladies Оригинальное сообщение
Очень полезная шпаргалка для фотографов
Прочитав эти простые и доходчивые советы, вы сможете фотографировать не хуже Хельмута Ньютона. Шутка. На самом деле нет, но сделать первые шаги в удивительном мире фотоискусства они действительно помогут. Итак,
Что означают жесты, которые показывают друг другу водители
Чем дольше ездишь за рулем, тем богаче становится твой словарный запас, и самое главное запас условных знаков, которые подают друг другу водители. Этому не учат в автошколе. Но все опытные водители понимают "коллег" с полуслова на языке сигналов и жестов. Это может быть обмен любезностями, предупреждение об опасности или даже ругательства. Водительская азбука Морзе не раз выручала на трассе, спасала кошелек водителя или просто повышала ему настроение.
Фотограф-пейзажист Глеб Тарасенко составил список фотоконкурсов всего мира и обозначил уже известные даты основных. Внимательно читайте условия конкурсов, выбирайте самое интересное для себя, участвуйте и побеждайте!
Постоянно действующие конкурсы:
Это цитата сообщения Лариса_Гурьянова Оригинальное сообщение
ACDSee Photo Manager 2009 - скачать бесплатно на русском языке
ACDSee Photo Manager 2009 - отличная программа для конвертирования фото в разные форматы
[300x]
Год выпуска: 2009
Версия: 11.0.113
Разработчик: ACDSee
Платформа: Windows
Совместимость с Vista: полная
Язык интерфейса: только русский
Таблэтка: Не требуется
ACDSee Photo Manager 2009 - эта программа представляет собой многофункциональный инструмент для просмотра, конвертирования, редактирования, каталогизации, сортировки, печати, публикации графических изображений самых разнообразных форматов. Кроме того, программа позволяет воспроизводить различные мультимедийные файлы. Поддерживает более 50-ти различных форматов, включая такие форматы, как JPEG, TIFF, PSD, MP3, MPG, WMV, GIF, WAV, MPEG, MOV, BMP и другие. Также программа осуществляет поддержку оригинальных форматов различных производителей цифровой фототехники. Фотографы смогут помещать отредактированные фотоснимки в привлекательную рамку, применять спецэффекты, загружать результаты своей работы в онлайновые фотоархивы, а также создавать красочные слайд-шоу.
Возможности:
-
Лесной орех, орешник, лещина, лещина обыкновенная, лещина крупная, лещина сортовая, лещина декоративная, лещина краснолистная, фундук, фундук гибридный, фундук краснолистный, фундук морозостойкий, ломбардский орех — близкие родственники. Относятся к одному роду, входят в одно семейство и, строго говоря, фундук это лещина, но это не та наша лещина обыкновенная (лесной орех), которая растет в диком виде в лесах. Под этим собирательным торговым названием понимают высокоурожайные отборные формы лещины крупной, ее межвидовые гибриды с лещиной понтийской, а иногда и с другими родственными видами, а в нашем случае с лещиной обыкновенной. Фундуком сегодня называют все сортовые лещины (культурные её сорта ), а также их плоды, хотя первоначально это название применяли исключительно к лещине крупной (Corylus maxima L), ломбардскому ореху.
Это цитата сообщения мадам_Гаукас Оригинальное сообщение
Кизил - чудо ягода!
|
Кизил - чудо ягода [400x300]Кизил (Co - это древний кустарник (иногда небольшое дерево) высотой от 2 до 7 метров. Изначально культурное растение произрастало на Украине в Крыму, в настоящее время садоводы-любители и опытные станции занимаются выращиванием кизила и в других областях. Сегодня он имеет большую популярность в европейских странах: в Польше, Италии, Франции, Чехословакии. В Болгарии кизил считают садовым растением, которое можно встретить в каждом дворе. В дикой природе он растет в Молдавии, в Закарпатье и на Кавказе. Цветет рано (с середины марта), цветочки ярко-желтого цвета, листья имеют четкие прожилки, плоды (костянки с семенами) созревают в августе-сентябре. Главной декоративной ценностью обладают средние четырёхчастные и более цветки. В свою очередь, род кизила насчитывает более 40 видов. [200x221]Ягоды кизила имеют очень полезные свойства и рекомендуются в употребление больным сахарным диабетом, так как способствуют понижению уровня сахара в крови. Кроме ягод, в лечении применяют листья, корни и кору кизила. Сбор листьев начинают в июне или июле, корней - весной или осенью, коры - во время сокодвижения. Сушат кизиловый сбор под навесом, раскладывая тонким слоем, а хранят стандартным способом около 3 лет. Издавна высоко ценится древесина кизила, благодаря своей красивой текстуре и прочности. Так, в древности ее использовали для изготовления рукояток мечей, палок-тростей и других снаряжений, а в наше время - для производства дверных ручек и спортивного инвентаря [200x241]Выращивание кизила Кизил - долгожитель, живет и плодоносит до 200 лет. Он не менее ценится как декоративное растение, у которого хорошая листва, красивый куст, раннее цветение и яркие красивые плоды. Посадка кизила определяется некоторыми его особенностями, а именно светолюбивостью и теневыносливостью. Цветки растения прекрасно опыляются, в связи с этим необходимо рассаживать несколько кустов. Размножается кустарник вегетативно и семенами. Наиболее простым способом является размножение отводками, которые обильно поливают на протяжении всего лета следующего года. Кизил, выращивание которого не составляет особого труда, нетребователен к почвам, зимостоек (зона 5) и хорошо переносит стрижку и обрезку. Кизил начинает плодоносить с 16-летнего возраста. У него ярко-красные плоды овальной формы с кисло-сладким вкусом. Он является хорошим медоносом. В его цветках содержится много нектара со светло-жёлтой пыльцой и клеем, которые охотно собирают пчёлы. В плодах кизила есть глюкоза, фруктоза, пектиновые вещества, клетчатка, дубильные вещества, витамин C, органические кислоты, эфирные масла. Количество сахара в мякоти плодов увеличивается по мере их созревания. В спелых плодах кизила сахара почти вдвое больше, чем в недозрелых. Он представлен фруктозой и глюкозой. Из органических кислот преобладает яблочная кислота, которой в ягодах кизила в полтора-три раза больше, чем в плодах персика, яблони, сливы, вишни. В садовой культуре существует ряд наиболее популярных для выращивания урожайных сортов кизила: Владимирский, Выдубецкий, Евгения, Коралловый Марка, Лукьяновский, Светлячок, Ковровый, Нежный и Элегантный. Так, Национальный ботанический сад НАН Украины на протяжении десятков лет изучает особенности культуры, создает сорта кизила и его способы размножения. В свою очередь, кизил обыкновенный имеет противовоспалительное, вяжущее, желчегонное, мочегонное, бактерицидное действие. Отвар коры и плодов такого кизила используют как тонизирующее, возбуждающее и общеукрепляющее средство. Кизил – это в большинстве случаев кустарник высотой 5-7 метров, иногда небольшое деревце. Кизил с очень давних времен культивируется человечеством, историки сообщают о косточках кизила найденных более 5 тыс. лет назад на раскопках человеческих поселений, расположенных на территории современной Швейцарии. В наши дни культивируется 4 вида кизила на территории большей части Европы (во Франции, Италии, странах восточной Европы, Украине, Молдавии, России), на Кавказе, в Средней Азии, Китае, Японии и Северной Америке. |
Это цитата сообщения мадам_Гаукас Оригинальное сообщение
КИЗИЛ
|
[600x450] Уход за кизилом в течение вегетации такой же, как и за другими культурами, почва должна быть влажной, чистой от сорняков, в рыхлом состоянии. Однако следует помнить, что он очень отзывчив на удобрения, и за весну кизил необходимо подкормить 2-3 раза. В момент закладки почек на каждое дерево нужно внести ведро навозной жижи, разбавленной двумя ведрами воды, что позволяет растению одновременно заложить урожай будущего года и сформировать урожай текущего сезона. Осенью вносят в почву органические удобрения, из расчета 8-10 кг и фосфор - 80-100 г из расчета на 1 куст. Ранневесенняя подкормка состоит из 30-50 г азотных и 20-25 г калийных удобрений. Чтобы урожай был сочным и полновесным, кизил нужно поливать за вегетационный период 3-4 раза. [485x327] |
Это цитата сообщения Морврана Оригинальное сообщение
ОРЕШНИК
[300x400]. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Где алмазный сиял семисвечник,
Там мне светит одна темнота.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Недостойные видеть друг друга
Мы с того заповедного луга
(А. Ахматова)
Лещина, или орешник (лат. Córylus) — род деревянистых кустарников и деревьев семейства Берёзовые.
Планета - Солнце (Меркурий)
Знак Зодиака - Близнецы (Дева)
Стихия - Воздух
Культура орешника первоначально зародилась на Черноморском побережье Кавказа. Черкесы разводили его уже в III-IV в. до нашей эры. Отсюда он попал в Средиземноморские страны. В древности большую часть орехов лещины поставляли из Понта, городов Трапезунд и Керасунт, жители которых были в основном заняты выращиванием лещины и грецкого ореха. Орешник служил символом правосудия. Он считался священным растением Фемиды, Ор и Мойр. Ассоциативно его связывали с семейством кошачьих.
Это цитата сообщения Msaviya Оригинальное сообщение
Русская печь - наша независимость от государства
[показать] Кладка русской печи с лежанкой и плитой Теплушка: Россия-Канада
"Печники всех стран, соединяйтесь!"
Это цитата сообщения Рудко_Алексей Оригинальное сообщение
Устройство и кладка русской печи
[показать] Для кладки печей следует выбирать кирпич стандартных размеров (250x120x65 мм), правильной формы (прямоугольный параллелепипед), его боковые грани должны быть строго плоскими, углы прямыми, масса такого кирпича колеблется в пределах 3,5-3,8 кг. Качественный кирпич не должен содержать посторонних примесей, при постукивании такой кирпич издает чистый металлический звук, а при падении не рассыпается, а разбивается на крупные куски.
[показать]Это цитата сообщения LUNESSA Оригинальное сообщение
Государыня-печка
Многим известно, что славяне почитали огонь небесный (молния, солнце) и огонь земной. Огонь земной почитался в образе домашнего очага – защиты и объединяющего начала семьи. Огонь согревал и освещал жилище, на нём готовили пищу, к тому же, он воспринимался как посредник между Богами и людьми. Он представлялся нашим предкам живым существом. Так же, как и человек, он ест, пьёт и спит. При хорошем уходе он бывает добрым, ласковым и покладистым. Но не дай Бог разгневать его. Тогда не миновать беды.
Домашний огонь непрерывно поддерживали и сохраняли ночью в виде горячих углей. Их старались не давать в другой дом — вместе с домашним огнём семью могли покинуть достаток и благополучие. При переходе на новое место жительства переносили с собой угли из старого жилища и вместе с тем переманивали домового. Важно было разжечь огонь в новом доме сразу же, чтобы дом ожил.
Прообраз печи появился тысячи лет назад, когда человек впервые додумался накрыть огонь глиняным колпаком. И с тех пор до недавнего времени огонь жил в доме человека в собственном жилище – печи. Печь хранила языческие верования, через неё человек продолжал поклоняться как огню, так и силам природы в целом. По наличию печи в постройке судили о её предназначении. Если печи не было, то постройка считалась нежилой. Недаром в русской загадке спрашивается: "Чего из избы не вытащишь?" И ещё: "Догадлив крестьянин, на печи избу поставил", – гласит русская пословица. Действительно, печь – душа дома. Разжигание же печи означало, что в доме поселились люди, а не нечисть.
Так как огонь был почитаем как божество, то и печь помимо своих хозяйственных функций имела особое значение, связанное с почитанием огня, жившего в ней, и воспринималась как сакральный центр жилища. Почитание печи основывалось на древних верованиях, которые соотносились с культом огня, культом предков и культом мёртвых. В этом качестве представления о печи совмещаются с образом домового, покровительствующего людям, объединённым общим очагом и кровом.
Печь была средоточием всех процессов в домашнем хозяйстве. А хранительницей и как бы служительницей священного огня в доме была женщина. Незаметная, подчас даже намеренно скрытая от мужчин повседневная деятельность женщины протекала в присутствии предков и под их покровительством. Весь мир женщины, её деятельность и призвание чаще были связаны с потусторонним миром, миром нави. Обрядовая и бытовая сферы тесно переплетались между собой, наделяя обыденные вещи глубоким смыслом. Печь как
Это цитата сообщения Anna-Bon Оригинальное сообщение
Настойки и наливки домашнего приготовления.
[207x429]
НАСТОЙКИ
Для приготовления настоек используется водка крепостью 40°, которая настаивается на различных травах и кореньях, ягодах и семенах.
На свежих травах и листьях водку настаивают 2—7 суток (в зависимости от их вида), а на ягодах, семенах и кореньях — 4— 6 недель, нежных ягодах (клубника, малина, ежевика) — не более 2 недель.
Наливки настаивают в бутылках, наполненных ягодами до горлышка и завязанных тканью (вместо пробок). Периодически (через 2—3 дня) бутылки встряхивают. После выдержки в наливку добавляют по вкусу сахарный сироп или сахар.
Процеживают настойки и наливки через фильтровальную бумагу или вату, не отжимая их, и хранят в темных плотно закрытых бутылках в прохладном месте.
Ликеры готовят так же, как и наливки, но вместо обычной берут водку крепостью свыше 50°, или спирт, или смесь спирта и 40°-ной водки (на 1 л ликера — 3/4 водки и 1/4 спирта).
Если ликеры получаются мутными, их осветляют яичным белком (на 1/2 л ликера — 1 белок). Белок взбивают до легкой пены и, продолжая взбивать, вливают ликер, ставят его в теплое место и после образования белых хлопьев процеживают через вату.
Водка «Ерофеич» (настойка)
Ингредиенты:
3 л водки.
По 2 горсти травы золототысячника, зверобоя, буквицы лекарственной, горца почечуйного, полыни.
По 25 г чабреца, шалфея, александрийского листа.
По 50 г семян укропа, аниса, богородской травы, семян огородной зори, можжевеловых ягод, цикория, цветов ромашки аптечной и цветов пиона.
По 100 г корней калгана и лимонного корня.
Приготовление
Все растения изрезать, всыпать в пятилитровую банку и залить водкой. Банку закупорить, поставить на 1 сутки в теплое место, затем процедить.
Принимать перед едой по нескольку капель, добавляя в рюмку с водкой.
Знатоки утверждают, что эта настойка обладает многочисленными целебными свойствами.
Исторический факт: царский цирюльник вылечил ею в 1768 г. графа А.Г.Орлова от тяжелейшей простуды.
[131x409]
Настойка «Ароматная»
Ингредиенты:
50 г лимонной цедры, 1 мускатный орех, 10 шт. гвоздики, 1 л водки.
Приготовление
Сухую лимонную цедру, мускатный орех и гвоздику залить водкой и настаивать 1 месяц.
Процедить и разлить по бутылкам.
Настойка «Целебная»
Ингредиенты:
10 г аниса, 10 г ромашки, 10 г укропа, 1 л водки.
Приготовление
Анис, ромашку и укроп залить водкой и настаивать 5 недель, затем процедить и разлить в бутылки.
Настойка вишневая
Ингредиенты:
1/2 л водки, 1/2 кг вишни, 2 ст. ложки меда.
Приготовление
Вишню и мед залить водкой.
Через 3—5 дней настойку слить, разлить в бутылки и закупорить.
Настойка на хрене
Ингредиенты:
1/2 л водки, 4 ст. ложки измельченного корня хрена.
Приготовление
Измельченный корень хрена залить водкой и дать постоять 1—2 дня.
Затем водку слить, процедить, перелить в бутылку и закупорить.
Далее
СКАНЗЕН – МУЗЕЙ ПОД ОТКРЫТЫМ НЕБОМ, ВЕНГРИЯ.
Сканзен - музей под открытым небом, в котором собраны этнографические памятники из различных районов данного края; в основном это памятники народного деревянного зодчества ("Ландшафтный словарь").
[800x540]
Это цитата сообщения K-A-M Оригинальное сообщение
Какие виды консервирования можно применять дома.
|
Это цитата сообщения просто-_Галина Оригинальное сообщение
Тушенка
Рыбная консерва в томате в кисло-сладком соусе.
Были куплены 2 толстолоба 4,328 и 4,396 кг. Всего рыбы пошло в ход 8,724 кг, НО это без голов. Заполнил в автоклав ровно 14 банок по 720 мл.
PS: В банку обязательно нужно не докладывать как минимум 2 см., иначе в процессе нагревания рыба даёт сок и будет выливаться через край.
Бульон рыбный - 2,5 литра
Томатная паста - 2 пачки по 500 мл.
Лук репчатый - 4 средние головки.
Морковь - 4 средние.
Соль - 2,5 ст. ложки (по вкусу пробовать)
Сахар - 10 ст. ложек (по вкусу пробовать)
Мука отдельно пережаренная до коричневого цвета на сковороде без масла - 2 ст. ложки.
Уксусная эссенция ПО ВКУСУ
Специи размолоть все в муку:
чёрный перец горошком - 2 ч.л.
кориандер целый - четверть ч.л
Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение
Автоклав для тушения мяса, рыбы и птицы.
 [480x509]Специалисты придумали замечательное оборудование АВТОКЛАВ. Для производства ТУШЁНКИ из любого мяса и рыбы. Это специальное приспособление для хозяек, занимающихся приготовлением консервов и тушёнки. Срок хранения такого мяса около 10-15лет. Ёмкость автоклава - 17 литров. В банках: 0.5 литра - 7 штук 0.7 - 7 штук. 1 литр - 5 штук, но данный объём не является рекомендуемым. Рабочая температура - 120 градусов. Аварийная температура - 145 градусов. Рабочее давление - 4.5-5 атмосфер. Заводские испытания на 12 атмосфер произведены. ЗДЕСЬ далее ВИДЕО... |
Это цитата сообщения просто-_Галина Оригинальное сообщение
Автоклавирование
Автоклавирование
Банки, заполненные тем или иным Продуктом по рецепту (некоторые из них я приведу ниже) и закатанные герметически, ставят в автоклав слоями, банка на банку, до горловины (не забудьте на дно положить деревянную решетку). Заливают водой, которая должна покрыть банки слоем не менее 2 см.
Закрывают крышку автоклава и заворачивают болты.
После этого автомобильным насосом накачивают в автоклав воздух до давления 1 атм и визуально (с помощью мыльной воды), а также на слух проверяют герметичность соединения.
Кстати, создание в автоклаве давления до 1 атм необходимо для сохранения заложенных в него банок, так как при нагреве образуется разница в давлении в самом автоклаве и внутри банок.
После этого разжигают под автоклавом костер или греют его паяльными лампами. Воду в автоклаве нагревают до температуры 110°С, при этом давление возрастает, С момента достижения температуры 110°С засекают время и выдерживают банки на протяжении 50...70 мин (температура не должна превышать 120°С, поэтому следите за ней). Этим режимом термообработки достигаются не только вкусовые качества консервов, но и гибель болезнетворных организмов.
После полностью убирают огонь, и автоклав оставляют для охлаждения (естественного или при помощи холодной воды) до температуры не выше 30°С.
Давление в автоклаве будет чуть выше первоначального. После через золотник осторожно стравливают воздух и открывают автоклав. Через шланг сливают воду и вынимают банки.
Хочу добавить, что давление, которое показывает малометр автоклава при температуре 110°С — 2,5...3,5 атм, а при температуре 120°С — 4...4,5 атм. Оно зависит от температуры нагревания автоклава и объема воздуха, который остается между крышкой и банками. Напоминаю, что температура, при которой автоклавируются мясные продукты, должна быть в пределах110...120°С.
Если есть подозрение, что мясные продукты некачественные, следует поддерживать температуру не менее