Очистить один баклажан от кожицы, нарезать кубиками (1-2 см), на сковородку капаем чуть ол. масла, закидываем баклажаны, добавляем чуток воды и тушим до готовности на маленьком огне. Взбиваем пару-тройку яиц, солим, перчим и заливаем баклажан, перемешиваем, накрываем крышкой и готовим еще 2-3 мин, пока не получится омлет. С верху можно посыпать зелень, например кинза. Получается ааабалденно вкусно 
[показать] . На вкус как будто омлет с грибами или с колбасой
http://www.ediet.ru/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=7290&postdays=0&postorder=asc&start=30
Это цитата сообщения Sergey1958 Оригинальное сообщение
Омлет (от фр. omelette) — блюдо, приготовляемое из яиц, взбитых с подсоленным молоком (в случае его отсутствия можно использовать и обычную воду) и обжаренных на сковороде. В омлет можно добавить тертый сыр, нарезанную ветчину (или какое-либо другое мясное изделие), креветки, лук, перец и т. п., все зависит от вашей фантазии.
В различных национальных кухнях есть свои разновидности омлета: испанская тортилья, итальянская фриттата, японские ому-райсу и ому-соба, с рисом и дарами моря.
Долгое время считалось, что омлет изобрели австрийские бедняки, поскольку в классический вариант омлета добавлялось много черствого хлеба. Но, оказывается рецепт омлета придумал венский повар в XIX веке — специально для императора Франца Иосифа
Омлеты относятся к блюдам быстрого приготовления, т. п. «а ля минут». Быстрый способ приготовления, отличный вкус и аппетитный вид омлетов могут удовлетворить самый тонкий вкус.
Омлет готовят натуральным, фаршированным и смешанным (с дополнительными продуктами). Готовый омлет надо подавать немедленно.
[показать]
Это цитата сообщения Assol6ka Оригинальное сообщение
[699x466]* Куриные — 500 г
* Сыра — 300 г
* Желатина — 15 г
* Моркови — 2 шт
* Помидора — 1 шт
* Луковиц — 1 шт
* Зелени
* Соли
* Масла
На раст.масле обжарить лук до золотистого цвета
добавить печень и жарить до готовности 15-20мин.
остудить
одновременно с приготовлением печени замочить желатин в 150мл.воды
сыр натереть на мелкой тёрке
помидор нарезать кубиками
зелень измельчить
всё хорошо перемешать(я раздавила чесночка для аромата)
печень пропустить через мясорубку
морковь натереть на мелкой тёрке,
всё перемешать,
желатин согреть до полного растворения,
половину желатина влить в сырную начинку и тщательно перемешать
вторую половину в печень и тоже тщательно перемешать
берём форму (прямоугольную,как под хлеб)
выкладываем половину состава из печени и разравниваем
второй слой сырный,и тоже хорошо разровняли
третий слой из печени оставшейся
хорошо всё выравниваем
закрыли форму пищевой плёнкой и в холодильник на ночь застывать,а утром вот что получилось.
Приятного Всем завтрака!!! И не только!!!
[699x466] [699x466] [699x466] [699x466] [699x466] [699x466] [699x466] [699x466]
Это цитата сообщения liyanka Оригинальное сообщение
Салат "Корзинка"
На каждый слой сетка из майонеза.
- шампиньоны жареные с луком
- копченая куриная грудка
- морковь по-корейски
- сыр
Украшение из сыра, зелени и прочих подручных продуктов
[603x470]
Салат "ПАУТИНКА"
Очень вкусный и простой в приготовлении салатик.
Все ингредиенты на салатик режем кубиками, кроме сыра, его трём на мелкой тёрке.
1-ый слой: отварное куриное мясо (300 гр), майонез;
2-ой слой: свежий огурец (2 шт.), майонез;
3-ий слой: яйца (3шт.), майонез;
4-ый слой: свежий помидор (2-3 шт.), майонез;
5-ый слой: сыр (150гр.)
Украшаем: срезать у "мягкой" пачки майонеза уголок и нарисовать майонезом паутинку, а из маслинки сделать паучка и украсить зеленью. Приятного аппетита!!!
[628x447]
Еще рецепты
Это цитата сообщения liyanka Оригинальное сообщение
Наталия Исаева (Скачкова) автор, ее фото.
Нам надо: 500-600 г свиного карбоната или шейки, 1 упаковка творожного сыра с зеленью, 1 упаковка грудинки, соль и специи.
Свинину разрезать на порционные куски, отбить, посолить, посыпать любимыми специями (у меня с белыми грибами), намазать творожный сыр с зеленью (у меня Violette), закрутить, обмотать каждый рулет в две полоски ветчины и запечь в духовке при 250 гр 30 минут.
Блюдо получилось вкусным, ароматным и нежным. Приятного аппетита!
[573x477]
Куриное филе - 500-600 грамм
Грибы (шампиньйоны) - 150 грамм
Шпинат - 100-150 грамм
Лук репчатый - 1 шт
Твердый сыр - 100 грамм
белое вино - 3 ст.л.
соль, перец черный - по вкусу
сливочное и растительное масло - по 1-2 ст.л.
Режем кубиками луковицу и обжариваем на смеси масел минут 5 на среднем огне. Потом туда добавляем мелко нарезанные грибы и жарим еще минут 5, потом нарезанный шпинат, вино, соль и потушить до мягкости. Приправить перцем по вкусу.
Твердый сыр натереть на терке.
На кастрюлю объемом 4,5 л:
500 грамм мяса (лучше говядина на косточке) у меня была просто говядина
200 грамм лука репчатого
200 гр моркови
100 гр свеклы (как по мне маловато на такую кастрюлю)
400 гр капусты
100 грамм томат-пасты (я не ложила тушила с водичкой)
1-2 зубчика чеснока (можно сухой молотый)
10 гр петрушки (у меня был сушеный укроп)
соль, перец и специи по вкусу
Сварить из мяса бульон, достать мясо и порезать на кусочки. Сделать зажарочку из моркови, лука и свеклы, добавить томат-пасту и протушить до мягкости (я с водой делала)
Капусту нарубить соломкой - в кастрюлю варить минут 10, потом туда мясо, зажарку, чеснок, специи, соль, перец - еще поварить. Можно положить на кончике ножа лим. к-ты, чтобы цвет борща остался красный. Перед выключением добавить зелень и поварить 1 минуту. Дать настояться
петрушка 50 грамм
креветки 500 грамм
майонез 2 ст.ложки
яйца 4 шт.
огурец 1шт.
оливки 1/2 банки
по анализатору рецептов на 100 грамм 1.58 у.е....всего в салате 15.67 уе.
* соленые огурцы 2-3 шт.
* шпроты 1 банка
* майонез
* сыр 150 г
* яйца 3 шт.
* зелень и помидоры для украшения
(еще в состав входит рис и горошек...но лучше не надо)
по анализатору рецептов всего 0.97 у.е на 100 грамм..
1 куринная грудинка
150-200 гр морковки (корейская морковка)
3 яйца
3 зел.лука
2 сол.огурца
майонез, соль, перец
Грудинку отварить и нарезать кубиками. Нарезать яйца, лук, огурцы, добавить моркавчу, заправить майонезом и перемешать.
2 банки консервированного тунца или скумбрии
3 яйца
3 сол.огурчика
зеленый лук
оливки
майонез
соль
перец
филе судака - 500 г
помидоры - 4 шт.
сыр твердый - 50 г
растительное масло - 1/2 стакана
мука - 4 ст. ложки
зелень укропа
соль
перец черный молотый
Рыбное филе нарезать на порции, посолить, запанировать в муке, обжарить на части масла и уложить на противень.
Помидоры ошпарить, очистить, разрезать пополам, посолить, припустить с 1 столовой ложкой масла и разложить на ломтики рыбы. Посолить, поперчить, сбрызнуть оставшимся маслом, посыпать тертым сыром и запекать в сильно нагретой духовке 5-6 минут.
При подаче оформить зеленью.
цыпленок отварной - 200 г мякоти
грибы маринованные - 100 г
морковь вареная - 1 шт.
огурцы - 2 шт.
яйцо вареное - 2 шт.
сметана - 4 ст. ложки
зелень петрушки
соль - по вкусу
у.е 2.65
курица отварная мякоть - 200 г
лук репчатый - 100 г
масло растительное - 50 г
огурцы соленые - 100 г
зелень укропа рубленая - 100 г
сметана - 100 г
грибы лисички обжаренные - 200 г
100грамм 2,67 у.е
3 яйца
3 ложки очень хорошо отжатого мягкого творога
соль по акусу или сахарозаменитель
Смешать желтки с творогом .В эту массу добавить крепко взбитые белки(как для безе).Основное условие-белки очень осторожно подмешивать и сразу выложить на лист.Должно получиться где-то 5 штук сотой около 2 см и подняться до 5 см.Выпекать при 130-150 градусах около часа до подрумянивания.Оставить остывать в еле приоткрытой духовке,чтобы не опали.Те,кто пробовал,пишут.что с добавкой 2 ложек льняного семени получается вкуснее и полезней.
http://www.ediet.ru/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=9081&postdays=0&postorder=asc&start=40
[показать]
2 яйца, 2 столовые ложки сметаны (жирной и густой) - взбила венчиком, 1 столовая ложка клетчатки. Жарено на сливочном масле
http://www.ediet.ru/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=9081&postdays=0&postorder=asc&start=40
Консерва рыбная (горбуша)
3 вареных яйца.
1 соленый огурчик.
зелень, чеснок, приправы
Майонез или слив масло
(у Ежконос все это было через мясорубку, а я блендером переколотила, если с блендером -- лучше масло вместо майонеза)
И все! Очень быстро, очень по-нашенски и очень вкусно. Муж мажет на хлеб, я -- на сыр и огурцы.
http://www.ediet.ru/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=9081&postdays=0&postorder=asc&start=40
яйца вареные-5 штук (желтки отделить от белков)
лосось в собственном соку (как вариант можно тунец)-1 банка (250г)
лук репчатый - 1 штука (маленькая)
сыр-100гр
масло сливочное-100гр
майонез-200гр
Салат готовится слоями:
1-й- натертые на крупной терке белки
2-й- натертый на крупной терке сыр
3-й- половина банки лосося (предварительно снять шкуру, вытащить кости и размять вилкой)
4-й- 100гр майонеза
5-й-мелко нарезанный лук
6-й-натертое на крупной терке сливочное масло
7-й-оставшаяся половина банки лосося
8-й-100гр майонеза
9-й- натертые на мелкой терке желтки (распределить по всей поверхности, для получения характерного внешнего вида)
Хранить в холодильнике
http://www.ediet.ru/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=9081&postdays=0&postorder=asc&start=40
Помазать майонезом, томатным соусом или пастой, соль,перец, масло
И в духовку на 20-30 мин
[показать] [показать] [показать]
[показать]
[показать]
Рыбу маринуем с лимоном, перцем, солью , олив. масло, чеснок
Через 2 часа жарим [показать] [показать] [показать]
Вкуснотищаааа
[показать] [показать]
http://www.ediet.ru/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=9081&postdays=0&postorder=asc&start=40