Закладываете любое мясо (можно делать микс из мяса разных домашних животных) в мультиварку, воду не добавлять совсем, и в режим Тушение часов на 5-6.
В конце тушения, за 1-2 часа добавить соль, и специи по вкусу.

Горячую тушенку раскладываю по емкостям, остужаю и убираю в морозилку.
Мясо дает много своего жира и сока, воды не требуется добавлять.

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=9606.0

         500г куриного филе (грудки)...
         500г цветной капусты
         3 яйца
         100г лука репчатого
         Петрушка, укроп - зелень по вкусу
         соль, перец - тоже
         манка 1 ст. ложка для обсыпки.



  Венчиком взбиваем яйца. Привариваем капустку. В блендере перемалываем филе и капусту, лук. Добавляем яйца, зелень, солим, перчим....
Кастрюльку сбрызгиваем маслом подсолнечным и обсыпаем манкой.
Выкладываем массу в кастрюльку. Разравниваем.
Режим "выпечка" 65 мин.
Даем чуть остыть.... и ....у меня такая штука живет не более суток... потом надо делать новую. В рецепте отсутствует мука. Можно вместо цветной капусты использовать и картофель, и перчик болгарский добавлять  и проч.
А курочку можно заменить и индюшкой, и любым другим нежирным фаршем.

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=66175.0

Давно хотела приготовить,но ленилась возиться с маринованием в пиве.
В мульте просто тушила,залив пивом,не мариновала


1 утка на 2,7 кг, разделать на 6-8 кусков (появились в МЕТРО пр нормальной, не "пекинской" цене   [показать]), влезла с трудом, можно меньше
0,3 - 0,4 мл светлого пива (не покрыло все мясо, но больше,мне кажется, не стОит лить)
1 яблоко "для запаха"
лавровый лист,мускатный орех,соевый соус,паприка,гвоздика,кардамон - "на глаз", 2 ч.л.готовой  горчицы (ну,это я так, для эксклюзивности   [показать] , иожно без)

минут зо в режиме "выпечка" на одной стороне, перевернула, + еще минут 20, а потом на час на "тушение"

этого ,даже, много, можно на одной "выпечке" 60-80 минут или на "тушении" полтора - два часа, в зависимости от молодости и количества утенка (у меня был молодой бройлер).

Я дольше держала на "выпечке", чтобы лишняя жидкость "выкипела"

Фото нет,почти съели.
мясо прекрасно отделяется от костей,имеет чуть сладковатый привкус,не пахнет пивом и коричневатого цвета (соевый соус)
оставшийся жир+пиво вылила
шкурку мы не едим,не любим

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=71009.0

кабачки - около 0.5 кг
грудки куриные 0.5 кг (или фарш из любой части курицы)
яйцо
манка 3 стол. ложки
соль, перец по вкусу.

Кабачки измельчаем на мелкую терку. Пока молодые, можно не чистить от шкурки и семян  [показать], посыпаем солью и оставляем мин. на 10. Затем выжимаем из кабачков жидкость. Куриные грудки перемалываем на мясорубке, смешиваем с кабачками, добавляем яйцо, манку, перец, соль, перемешиваем. Кастрюльку мультиварки смазываем маслом, выкладываем в нее смесь, и на выпечку, на 50 мин. В общем то и фсе  [показать]

Но еще можно приготовить соус  [показать].

Я использовала такой вариант:
Пучок базилика измельчила в блендере со 100г сметаны и 50г. брынзы. И вот что получилось:

Филе бедра индейки - 1 шт (600-700гр)
Баклажан - 1шт средний
морковь -1 шт средняя
лук - 1 большая шт
Картофель - 2шт
Кабачок - 1шт средний
Масло растительное
Сухие прованские травы
Укроп-петрушка
соль, перец
мед - 2 чайные ложки

Морковь  и картошку порезать кругляшами. Баклажан распустить на "языки", толщиной примерно 1,5см, кабачки вдоль на 4 части. Все овощи разложить на противень и обжарить в духовке практически всухую, при температуре 180-190 градусов.  Я это делаю на антипригарном коврике. Но не до готовности, а так, что бы местами было видно, что овощи прижаривали.  Где-то минут 10.
Филе  индейки чуть-чуть обжарить на сковороде, а затем в этом же масле с мясным соком, слегка обжарить порезанный достаточно крупными полукольцами лук.
Затем  все овощи  и мясо сложить в большую миску, посолить, поперчить, добавить мед, прованские травы, укроп-петрушку и очень аккуратно перемешать. В кастрюльку от мульти  налить масло растительное, только так, что б дно прикрыло, затем туда же все содержимое миски. Тушить в режиме "Плов".

[570x380]

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=72449.0

 
[400x300]

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=631.0

Это блюдо подойдет и для семейного ужина и как горячее для праздничного стола. Оно требует от хозяйки минимум трудозатрат и позволяет преключиться на приготовление салатов, закусок и сервировку стола, без необходимости все время быть начеку [показать].

[500x375]

1,5-2 кг свинины одним куском (шейка, карбонад, окорок)
3-4 моркови
3-4 луковицы
соль, специи

Мясо режем на порционные куски, у меня был окорок, морковь чистим и 1/2 часть режем колечками или брусочками, другую часть трем на крупной терке. Лук режем толстыми кольцами поперек, так он даст больше сока.
На дно кладем слой лука и делее выкладываем слоями мясо и овощи. Что будет последним не важно.
Включаем режим ВЫПЕЧКА 30-40 минут, за это время перемешиваем мясо 2 раза, оно должно чуть прихватиться, все куски.
Солим, добавляем специи по вашему вкусу. Режим ТУШЕНИЕ 2 часа. Так же премешиваем 1-2 раза.
На выходе имеем порционные куски нежнейшего мяса + много подливы [показать]

На гранир к такому мясу я делаю или картофель в духовке или рис без ничего в другой мульте

я подобное делаю, только еще добавляю помидорку и специи Камис для свинины. обалденно вкусно. когда без специй, то на гарнир картошка - идеальный вариант, а когда со специями. то лучше всего - гречневая кашка..ммм... [показать]

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=40522.0

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=73580.0

Моя мама готовила обычно в казане рагу  без добавления воды, я делаю это в "мульте"

курочку кусочками,

картошечку достаточно крупно,

лук репчатый - полукольцами или кубиками - не тонко,

капусту квадратиками достаточно крупными,

баклажан или  кабачок - кубиками крупненькими,

перец болгарский - кубиками крупными,

зеленьпетрушки, чеснок резанный  крупно

помидор кубиками,

Каждый слой приправляем и чуток присаливаем ВОДЫ НЕ ДОБАВЛЯТЬ и на режим "ТУШЕНИЕ" часа на 3 (у меня получается почти полная кострюлька)

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=65443.0

[570x427]

печень куриная - 600гр
картофель -  1000гр
лук репчатый - 4 шт
яблоки - 4шт
сливки 20% - 3-6 ст.л.
сыр твёрдый - 100гр
соль
чёрный перец

Нетрезвая женсЧина aka Баба Ромовая
[показать]

Свиные рёбрышки, жареные в мультиварке

[400x266]

Состав:

 - 1,5 кг свиных рёбрышек
 - оливковое масло
 - соль, перец, специи.

Приготовление:

Закладываем рёбрышки в мультиварку, припудриваем специями, солим, перчим и ставим в режим " выпечка" на 65 минут. Получилось оооочень вкусно.

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=584.0

Очень люблю это сочетание курица-гречка-чеснок-сливки(сметана, майонез).
Готовила я это обычно либо в духовке в горшочках, если использовала грудки либо на протвине, если курица целая или ножки-бедрышки.

Сейчас так жарко что невозможно включать духовку, решила сделать в мульте.

[570x427]

Составляющие: пропорции зависят от того какой консистенции вы любите гречку и какое соотношение мясо-гарнир предпочитаете. Мой вариант - гречка мягкая , ее примерно 60% и  40% курицы.

Основная кастрюлька мультиварки.
гречка  - 2-2.5  мультиварочных стакана
вода -  4-5 мультиварочных стакана
немного соли

Сверху ставим корзинку пароварки в нее кладем курицу.

курица - 1 большая грудка с кожей, разрезанная на 2 части

Включаем режим гречка. Я выключила когда на табло показало остаток времени 9 мин, варилось 40 минут. Пока варится делаем соус.

Соус:
Сливок не было, сметаны мало, сделала сама майонез и смешала со сметаной и чесноком в блендере.

майонез 100-150гр
сметана  100-150гр
вода 50-100 гр
чеснок по вкусу, я люблю побольше 5-7  зубчиков
немного черного перца
немного соли

Далее вынула курицу, сняла кожу и порезала на куски примерно 2 на 2 см.
Положила ее в кастрюльку к гречке и залила соусом, перемешала, проверила на соль, в моем случае добавлять не стала.
Если бы майонез был покупным оставила бы на 30 минут на подогреве, но в профилактических целях решила включить режим тушение на 30 мин.

Итог: получилось суховато во-первых из-за того что использовала диетическое мясо грудок, во-вторых из-за того что соус был густоват.
Готовить в мульте это блюдо буду и дальше, но либо буду делать соус более жидкий либо буду готовить еще соус отдельно и поливать перед подачей.

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=74936.0

НИЗКОУГЛЕВОДНЫЕ ПЕЧЕНЬКИ от просто Света

творог 100гр (2гр на 100гр),
1 столовую ложку соевой муки (4 гр углеводов),
заменитель сахара,
можно яицо
можно добавить ваниль или какао порошок.

Всё смешать, должна получиться густая масса (если слишком густо- разбавить кефиром), можно добавить ложку сливочного масла, ложкой выложить на протвень.
Получаются такие нежные печеньки, лучше дождаться, когда они остынут, тогда лучше отделяется от протвення. приятного аппетита, очень хорошо как снеки.

П.С. туда ещё можно отруби добавлять и льняное семя, получется около 30 гр клетчатки и всего около 8 гр углеводов (с учётом вычета клетчатки)

http://blog.kp.ru/users/1232815/post22726333/

Не в ладах с духовкой? Нет времени и сил возиться с тестом? Попробуйте сделать такой торт. Я порой готовлю его мимоходом. Энерго-затраты минимальны. Хорош будет детям на предстоящий праздник. Уходит моментально. Равнодушно сидящих возле него не встречалось

Торт «МОРОЗКО»
[показать]

Рецепт

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Сырная фантазия
Часть 2 - Шоколадные вазочки
...
Часть 98 - Гарниры на любой вкус
Часть 99 - Простой кекс
Часть 100 - Яблоки, фаршированные творогом и гранатом

Нам потребуется:
Мясо говядины  400гр.
Картофель   5-7 шт.
Лук  2-3 головки
Морковь  1-2 шт.
Перец болгарский  2 шт.
Капуста
Помидоры  2-3 шт.
Баклажаны  2шт.


Что делаем:
Дно МВ смазываем раст. маслом. Мясо режем как на гуляш и кладём в кастрюльку, на него порезанный полукольцами лук. Картошку режем на четвертинки, выкладываем на лук. Потом кладём порезанный полукольцами болгарский перец. Морковь режем колечками и укладываем на перец. Далее идут кружки помидоров и почищенных баклажан. Последним слоем идёт порезанная на 8-10 частей капуста. Каждый слой солим и перчим по вкусу.
Закрываем крышку, программа «Тушение» - 2ч.

Выкладываем на блюдо и посыпаем любимой зеленью. Приятного аппетита!  
Что могу сказать - очень вкусно и не хлопотно [показать]. Капусту брала совсем не большую, резала пополам, и каждую половинку вдоль на 4 части, а потом ещё поперёк-пополам(не знаю, понятно ли вышло). Баклажаны и картошка то же были не большие, морковку брала 1, не люблю её много. Кастрюлька была забита почти до верха, сока дало где-то с половину. Можно добавить чесночку, кто любит по острее.

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=75906.0

хочу предложить вам простое и сытное блюдо.
Итак, нам понадобится:
-мясо 500гр ( у меня говядина)
-1 луковица
-1 морковка
-1 ст.л томатной пасты
-соль, перец по вкусу
-зелень
- картофель

В кастрюльку налить 2 ст.л растительного масла обжарить на Выпечке лук с морковкой, в середине режима добавить мясо, посолить поперчить по вкусу. После окончания программки добавить картофель порезанный на четвертинки, добавить 1  ст.л томатной пасты и если жидкости не много, то добавить 1 стаканчик воды, включить режим Тушение на 1 час. В конце - добавить зелень по вкусу.