1 кг свинных (телячьих) ребер
200-300 гр вишен без косточек
150 мл сока от вишен
50-100 мл воды
лавровый перец
соль
приправы
Ребра обжарить в режиме выпечка без клапана с двух сторон до золотистого цвета. Добавить вишню консвервированную, сок от нее, воду, лаврушку, специи. Тушение 1,5-2 часа.
Перед подачей можно сделать соус: сметана+крахмал+вишня чуток проварить до загустения и полить. (мне было лень)

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=40951.0

Очень похож на "настоящий венгерский", густой,сытный,вкусный.
"Почти" - т.к. взяла только один сорт мяса,не добавляла копченостей и картофеля

пропорции примерно такие:
Свинина - задняя часть граммов 500-600
Фасоль сухая(красивее- красно-белая) - 400
морковь - 150
лук - 100
перец красный сладкий - 150(у меня заморозка)
помидоры - 150 (тоже заморозка)
томатная паста (можно сок, тогда поменьше воды) - 70 гр
вода
подсолнечное масло
по объему не дошло до макс риски на 2 (у меня Панас 18)

1.Фасоль замочила на 1-2 часа
2.мясо - на куски "гуляшных" размеров, на "выпечке" обжарила слегка, добавила морковь и лук и тоже чуть подержала на "выпечке"
3.не перемешивая,положила слой перца-помидоров.завалила фасолью,добавила горячей воды примерно 0,5 - 1  литра (смотря,в каком состоянии к этому моменту фасоль)
4."Тушение" на 3-3,5-4 часа (смотря по мясу и фасоли)
5. Примерно ч/з 1,5- 2 часа от начала процесса добавила томат,соль,перец,лаврушку, паприку сладкую молотую (много) и др.специи (я хмели-сунели,например,немного положила), долила воды,перемешала,включила на "варку на пару",дождалась,пока закипит, поставила дотушивать.
6.Поскольку это происходило поздним вечером, процесс закончился где-то часа в 3,а до 6-ти стояло на прогреве.Мб, еще и поэтому загустело хорошо,фасоль стала мягкой.

 Хочу добавить (по результатам дальнейшей "обкатки" рецепта  [показать] )

1.все-таки,лучше фасоль замачивать подольше, от 2-3-х часов и более, тогда ,на мой вкус, блюдо интереснее.Да и время готовки можно уменьшить.
2.более удачным оказался боб-гуляш с фасолью белой с красными пятнышками, там кожура понежнее.Наверное, с обычной белой будет неплохо тоже (она быстрее разваривается), только цвет будет менее насыщеным.

еще для ускорения варки фасоли в кастрюле существует один приемчик (научили на рынке  [показать] ),который,наверное, и для МВ подойдет,если после закладки фасоли довести до кипения на "варке на пару"
а прием такой:
замочили ненадолго,в кастрюлю переложили,залили холодной водой,дали закипеть, долили 1 стакан холодной воды,опять до кипения,еше 1 стакан холодной,далее,как обычно.

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=41616.0

[307x231]
ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА ИЗ ЛАВАША
Эта необычная хрустящая закуска из лаваша порадует Вас своим вкусом, а особенно тех, кто не равнодушен к чебурекам.Начинку приготовим из потрошков.Объедение...

[400x300]

1. Мясные ломтики хорошенько отбить и припудрить специями.

2. На ломтик положить тонко нарезанные лук порей и стебли сельдерея.

3. Сверху кладём пол колечка ананаса и сворачиваем рулетик

4. Заворачиваем в фольгу

5. Укладываем рулетики в "сито" от мультиварки и ставим в режим "варка на пару" на 35-40 минут.

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=483.0

500г не жирной говядины
1 пакет замороженного горошка ( у меня был горошек в банке без жидкости)
2 средние луковицы порезанные полукольцами
1 средняя морковка порезанная кубиками величиной чуть больше горошины
Соль, перец и приправы по вкусу

Говядину  замочила на ночь. Утром  помыла  обсушила и порезала на кусочки.
Загружаем все в мультю – мясо, горошек, лук и морковку. Солим перчим и т.д
Ставим на «тушение «  4 часа

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=32881.0

 Начинка:
    * 500 г фарша
    * 500 г картофеля
    *250 г кислой капусты
    * 250 г лука
    * соль
    * перец
    * растительное масло

Тесто:

    * 1 стакан кефира
    * 2 яйца
    * 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
    * 400-450 г муки

Режим: выпечка, время 65 минут.

Мясо (говядина), нарезанное как на антрекоты
маринад для мяса
Лук
Чеснок свежий или сухой лепестками
Болгарский перец
Укроп, петрушка, кинза
Соль, специи
Сыр
Масло оливковое

За полчаса до начала приготовления отбитое мясо обильно смазать маринадом для мяса (я брала фирмы "Костровок", у них есть на выбор разные - гриль, барбекью, мексиканский, шашлычный - подойдет любой).

Можно оставить и на больший срок, до 24 часов, но это не обязательно.

На дно кастрюли налить немного масла, нарезанную луковицу и чеснок, включить режим выпечки.
Нарезать, посолить и посыпать специями овощи, обсушить бумажной салфеткой куски мяса (солить уже не надо, достаточно маринада), натереть сыр.
Сложить в кастрюлю слоями в несколько рядов: мясо, лук, перец, зелень, сыр.
Закрыть крышку и продолжать в режиме выпечки до выключения.

Нежное сочное мясо со слегка пикантным вкусом. Выкладывать на порционные тарелки. Подавать с салатом из свежих овощей.

 http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=455.0

[показать]

Очень просто...рыбку  чисти,моем,солим и посыпаем любимыми специями, режем на крупные куски. Фольгой застилаем форму для запекания, выливаем пару ложек растительного масла, помещаем в духовку, разогретую до 160 - 170 градусов, запекаем 30 минут.Подаём с овощами.

Автор: Lyudmila_68

 Запекала в мульте в режиме Выпечка 30 мин с одной стороны и минут 15 с другой.

Мимо тыквы пройти невозможно - до того она хороша!

[показать]

Тыкву почистить и порезать дольками.

[показать]

В форму положить 50-100 грамм сливочного масла (по вкусу), насыпать пять столовых ложек сахара и поставить на средний огонь. Как только сахар начнет карамелизоваться, добавить четыре столовых ложки воды и выложить кусочки тыквы. [показать]

Тушить в карамельном сиропе около 15 минут, в промежутки можно добавить кусочки кислых яблок. Когда сироп уварится, выключить огонь.

[показать]

Остудить и накрыть пластом рубленого слоеного теста.

[показать]

Поставить в духовку минут на 25-30 при 200С.
Через несколько минут после доставания - перевернуть на доску или тарелку.

[показать]

На сайте Формула Вкуса можно узнать легкие рецепты на каждый день, рецепты разных кухонь мира, праздничные блюда и многое другое.

Всем нам прекрасно известна социальная сеть Вконтакте. Предлагаю посетить сайт, на котором можно узнать забавные статуси вконтакті українською, а также некоторые секреты Вконтакте.

Узнать все об отдыхе в Анапе 2011 можно на сайте http://anapa-w.ru

[500x375]

Готовим на режиме ВЫПЕЧКА 40 минут.

700 гр куриных крыльев
100 гр зеленой стручковой фасоли (замороженной)
1 кг картофеля
1-2 средних луковицы
2 средних моркови
1 ч л карри
1 ст л растительного масла
2 зубчика чеснока
1 пучок зелени (петрушка)
1 ст л томатной пасты

Крылья разрезать на части выложить в мультиварку. Сбрызнуть маслом, присыпать карри и хорошо перемешать. Включить режим ВЫПЕЧКА. Через 7-10 минут обжарки крылышек добавить фасоль.
Далее все овощи закладывать по мере их подготовки, каждый раз все хорошо перемешивать. Крышку каждый раз закрывать.
Морковь порезать колечками, лук крупными полукольцами, зелень крупно порубить, картофель порезать кубиком или произвольными нетолстыми кусочками. Через 15 минут после закладки картофеля, посолить, добавить мелко нарезанный чеснок и томатную пасту. Готовить до окончани программы.

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=54780.0

1400 куринного бедра срезал мякоть (куринный фарш-грудка-бёдра-окорочка)
1 мультистакан круглого риса отвариваем рис до полуготовности
яйцо + специи на ваш вкус (соль перец)

Смешиваем, лепим ёжики и на режиме ВАРКА НА ПАРУ на 1/2 часа. Нехлопотно и вкусно.
Из этой смеси у нас получилсь 21 довольно крупный ёжик [показать]. Первую партию сделали просто соль перец, вторую сдобрили приправой для курицы, а в третью подмешали натёртого колбасного копчёного сыра грам 50. Все три варианта получились достойно.

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=59651.0

Кусок свинины (я брала окорочок) нашпиговать чесноком и морковью, натереть солью, перцем и специями по вкусу. Дать полежать в холодильнике часа 2. Затем в мультварке на режиме "Выпечка" обжарить с одной стороны 10-15 минут, перевернуть и в режиме "Тушение" на 3 часа.
Вот, собственно и все! [показать]
Получилось очень ароматное, мягкое. вкусное мясо! [показать]

[570x427]

Мясо на ночь замариновала в смеси французской горчицы,лимонного сока,чеснока и пряных травок.Обжаривала в мульте на "Выпечке",два раза по 20 минут,затем перевела в режим "Тушение"на 2 часа(можно было меньше).

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=1921.msg65578#msg65578

[показать]
Источник - Этот форум

Состав:
3 яйца - 1,5 у.е.
3 ст.л. клетчатки
10 таблеток с/заменителя
100 гр яблок - 9,5 у.е.
25 гр масла сливочного - 0,38 у.е.
По желанию: корица, ванилин. Я делала без них.
Итого: 11,38 у.е.

Приготовление:
Яйца взбить с заменителем в густую пену, добавить клетчатку, перемешать. Формы смазать сливочным маслом, на дно формы выложить порезанные яблоки, сверху вылить "тесто" и поставить в разогретую духовку до готовности.

http://sherry82.livejournal.com/7896.html

На 1 цыпленка или небольшую курицу:

2 луковицы
250 г. кефира или натурального йогурта
сок 1 лайма или половинки лимона
3-4 помидора или банка томатов в собственном соку
зелень (укроп, кинза)
оливковое масло 1 ст.л.
сухие специи: либо пакетик специй "тандури" (в этом случае соли не надо), либо:
паприка, кориандр, кумин (зира), куркума, корица, имбирь, орегано, чеснок, соль


Цыпленка разрезать на 6 частей. Если есть диетические предпочтения, можно снять кожу.
Лук нарезать полукольцами, из кефира лимонного сока и специй смешать маринад и залить цыпленка с луком. Оставить в холодильнике на 2 часа.
Затем вынуть цыпленка из маринада, обжарить в мультиварке в режиме выпечки с 2 сторон по несколько минут на сильном огне в оливковом масле, добавить оставшийся маринад с луком и порезанные помидоры без кожицы, продолжать готовить в режиме выпечки 40 минут либо в режиме тушения 1  - 1,5 часа. За 5 минут до окончания добавить свежую зелень.

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=2740.0

Рецепт простой, опробован в течение многих лет. Минимум ингредиентов и возни, а результат всегда превосходный! Советую.  [показать]

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=ZtkMtXkYsuw" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=ZtkMtXkYsuw</a>

[570x427]

Курица 1,2 - 1, 5 кг
Сметана 150-200 г
Чеснок 5-6 зубков
Орегано ½  ст.л.
Соль, перец по вкусу

Программа «Выпечка». Налить растительное масло, немного прогреть его. Лук нашинковать полукольцами, слегка обжарить. Курицу нарезаем, кладем в мультиварку. Слегка обжариваем со всех сторон.

Мультиварку перевести в режим «Тушение»  1 час (в зависимости от размера курицы может понадобится больше или меньше времени).  

Тем временем приготовить сметану и чеснок.  

После сигнала открываем крышку (мультиварка на «Подогреве»). Переводим мультиварку нав режим «Варка на пару» 2 минуты. Кладем сметану. Перемешиваем и закрываем крышку.

Программа «Варка на пару» (2минуты) окончена. Выдавливаем чеснок через чеснокодавилку и перемешиваем.  Закрываем и даем настояться минут 10.

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=61068.0

Делала из говяжей, предварительно вымочив.
Печень-     700гр
Лук-          2-3 шт
Картофель- 1 шт
Чеснок-      2 зуб.
Сметана-  250 гр
Яйцо-          1 шт.
Мука-      на глаз
Сода-          1 ч.л.
Все, кроме муки, одновременно измельчила в комбайне. Добавляла муку до нужной густоты, как на оладьи. Посолила, и в самом конце - сода. Смазала кастрюльку раст.маслом, посыпала мукой, режим "выпечка" на 60 мин.

Хочется попробовать [показать]
Только два вопроса:
1. Соду нужно гасить уксусом?
2. А сверху пирог смазан майонезом с зеленью - я правильно поняла? [показать]

Я бы не стала гасить,поскольку она может погасится сметаной.

соду гасить не надо. А по поводу верха Вы правы, это майонез + зелень. На момент приготовления не было у меня сыра, его тоже можно сверху потереть. А можно этот пирог разрезать на несколько коржей, и каждый смазать майонез+сыр+чеснок.  [показать] Можно в "тесто" грибов добавить, вариантов множество. Я постоянно делаю такой торт закусочный, только блины-коржи на сковородке обжаривала, но, когда есть мультиварка, зачем у плиты стоять?!

Картошку и яйцо сырые или вареные класть надо?

Исходя из рецепта - все сырое

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=23879.0

приноровилась делать курочку с макаронами в мульте на режиме "Плов". Точнее вначале обжариваю курицу в режиме "Выпечка", потом засыпаю макароны сверху на курицу поджаренную, лью кипяток, подсаливаю и режим "Плов".
Вкуснотень! И саме интересное, курица получается НЕВАРЕНАЯ, а именно жаренная с корочкой, а макарошки пропитываются ароматом курицы.

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=2019.0