Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Коптильня и Мангал в одном флаконе. Схема и описание.
публиковано Антон
[250x200]Коптильня - мангал изготавливается из листового железа толщиной 10 мм (1 см), свариванием деталей газо- / электросваркой, или же при отсутствии металла — выкладывается из шамотного кирпича (жаростойкого).
На картинке показана схема коптильни с мангалом.
Такую конструкцию можно использовать как дома или на даче, так и в кафе и шашлычных.
Размеры не указаны, т.к. все индивидуально.
Коптильня состоят из топки, поддувала, коптильной камеры, через которую проходит дым и жар, дымохода. Сверху коптильной камеры располагается мангал. В мангал, как и в обычный кладутся дрова и разводится огонь.
Рядом с дымоходом делаем специальную нишу, где можно просушить сырые дрова.
В коптильную камеру ставится решетка или рамка, на которую можно расположить шампура с мясом или просто куски мяса для копчения.
Желательно под эту решетку ставить поддон или противень, чтобы стекаемый жир не капал на раскаленные стенки мангала и не горел.
Топка и коптильня имеют дверки с засовом или крючком. В дверке топки снизу нужно сделать отверстия чтобы поступал воздух.
Куски мяса могут быть большими. Все прожаривается. Курица, кролик или утка могут запекаться целиком.
Мясо с такой коптильни получается очень вкусным и пряным. Замаринованный шашлык со специями и зеленью в коптильной камере запекается так, что все эти специи не сгорают, а остаются в таком же виде как и при маринаде.
Мясо запекается примерно 1 час — 1 час 20 минут, в зависимости от величины кусков.
Это цитата сообщения Alarinda Оригинальное сообщение
Кухня на пару. надеюсь все ссылки так и останутся рабочими)
Это цитата сообщения Люка24 Оригинальное сообщение
БЛЮДА В ПОРЦИОННЫХ ГОРШОЧКАХ
БЛЮДА В ПОРЦИОННЫХ ГОРШОЧКАХ
приятно украсят любой ежедневный и праздничный стол
[показать]
|
[показать] |
Если перед помещением в духовку горшочек накрыть тестяной лепешкой, мы вместе с блюдом в горшочке одновременно получим и вкусную свежую выпечку.
|
-
Раздел «Блюда в горшочках»
-
Cупы разные, щи, борщи, окрошки, уха разная, солянки, супы молочные, чорба
Основные блюда в горшочках - Из картофеля
- Из капусты
- Из тыквы и кабачков
- Из баклажанов
- Из корнеплодов
- Из бобовых
- Из разных овощей
- Из грибов
- Из гречки
- Из риса
- Из разных круп
- Пельмени, вареники, галушки, клецки
- Из говядины и телятины
- Из свинины
- Из баранины
- Из птицы
- Из субпродуктов
- Из разного
Легко готовятся. Очень эффектно смотрятся на столе.
Первые блюда в горшочках
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Предсказания по чайным лепесткам
Предлагаю вашему вниманию "легкое" блюдо — Кукси (кук-су).
Блюдо само пришло из Кореи (냉면, 冷麵), но в Узбекистане, с его жарой и большим количеством корейцев, оно так вжилось и подошло, что многие узбеки считают его своим. Дело в том, что это так называемый холодный суп, т.е. все подается и поедается холодным, а значит освежающим, облегчающим жару и т.д.
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Предсказания по чайным лепесткам
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Позитивные народные традиции, поверья и суеверия
|
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Народные средства против изжоги
Самый распространенный способ снять неприятные ощущения – выпить соды. Для этого чайную ложку порошка разводят в трети стакана кипяченой воды. Это тебе поможет, но ненадолго. Через некоторое время после приема соды количество кислоты, вырабатываемое желудком, сильно повысится, и ты можешь придти к тому с чего начала. Если же делать это очень часто, такая практика может привести к ощелачиванию крови – явлению, дающему довольно тяжелые последствия.
Это цитата сообщения Вера_Ярапова Оригинальное сообщение
ГЕНИАЛЬНЫЙ тортик
Рецепт "Гениального" тортика я увидела в "одноклассники.ru". Его предложила Лариса Телешева. Ей большое спасибо! 
Торт прост в приготовлении и очень вкусный. Он нравится всем!
[500x299]
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Торт «Дамский каприз»(Супер вкусный, медово-шоколадно-ореховый!)))
Это цитата сообщения alfa09 Оригинальное сообщение
Манный пудинг
Трудно заставить детей есть каши, в том числе и манную. Но как мне кажется если ее приготовить в виде пудинга с абрикосами, вряд ли кто устоит - очень уж красиво и аппетитно смотрится. Можно и себя побаловать таким завтраком.
Увидев рецепт в журнале "Добрые советы" решила, что стоит его выложить в своем дневнике.
335 ккал - сытно, красиво, вкусно!
Итак для приготовления пудинга нам понадобится на 4 порции:
250мл. молока, 40г. манной крупы, 1/2 пакетика ванильного сахара, цедра 1/2 лимона, 2 яичных белка, 50г. сахарного песка, 1 ст. л. сливочного масла, 1/2 чайной ложки крахмала, 8 консервированных абрикосов, 100мл. абрикосового сиропа.
Молоко доведите до кипения, добавив щепотку соли. Тонкой струей всыпьте манную крупу и дайте закипеть при постоянном помешивании. Добавьте ванильный сахар, снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на 15 минут. Добавьте лимонную цедру.
Духовку разогрейте до 180 градусов. Яичные белки взбейте с сахарным песком и добавьте в получившуюся манную кашу.
Небольшие формочки смажьте любым жиром, немного присыпьте мукой и выложите в них манную массу. Поставьте формочки в большую глубокую сковородку (противень), влейте воды на высоту 2 см. и поставьте в духовку на 30-35 минут.
Крахмал разведите 1 ст. л. холодной воды. Абрикосы залейте сиропом, поставьте на огонь, доведите до кипения, влейте крахмал и снова доведите до кипения. Готовый пудинг выложите на тарелки, полейте абрикосовым соусом и подайте на стол. Може украсить лимонной цедрой.
[384x322]Компания «Город Мастеров» производит, реализует и устанавливает дешевые металлические дверив Новосибирске - безупречное качество предлагаемых услуг!
Компания производит мебель из дуба под старину - высокое качество, индивидуальный подход, доступные цены!
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
Семь основных христианских молитв
"Отче наш",есть еще молитвы, которые хотя бы раз в неделю, должен
читать каждый верующий. Конечно лучше выучить их наизусть.
[264x350]Господи Иисусе Христе,
Сыне Божий, помилуй мя грешнаго (3 раза).
Во имя Отца, и Сына, и Святаго Духа. Аминь.
[300x364]Отченаш, Иже еси на небесах! Да святится имя Твое, да приидет царствие
Твое, да будет воля Твоя, яко на небеси и на земли. Хлеб наш насущный
даждь нам днесь, и остави нам долги наша, якоже и мы оставляем
должником нашим, и не введи нас во искушение, но избави нас от
лукаваго. Яко Твое есть царство, и сила, и слава Отца и Сына и Святаго
Духа ныне и присно и во веки веков. Аминь.
Это цитата сообщения Анастасия_Печерская Оригинальное сообщение
Птичье молоко
Торт оочень вкусный, советую! [показать] [показать]
Тесто
Муки 2,5- 3 ст
Мука 0,5 для подсыпки
2 яйца
1 ст сахара
5 ст. ложки Молока
3 ст. ложки мёда
2 чайной ложки соды
50 гр маргарина
Все ингредиенты, кроме муки, смешиваем и ставим на медленный огонь, помешивая на 9-10 мин пока вся масса не поднимется и не станет коричневого цвета.. Затем снять с огня, постепенно добавляем 2, 5- 3 ст муки, вымесить тесто ложкой, получается липкое тесто. Оставляем остывать 15- 20 мин . Обильно посыпаем стол мукой и вываливаем наше тесто на стол, вымешиваем мягкое тесто. Разделить на 4-5 коржей и по одному начинаем раскатывать скалкой, выпекаем наши коржи при 180 гр 4-5мин (это у меня так, а вы смотрите по своей духовке, у меня она быстрая). Когда коржи остынут можно смазывать кремом!
Заварной КРЕМ
2 ст молока
1 ст.ложки Крахмала
2 ст. ложки муки
300 гр сливочного масла
1 ст сахара
ванилин
Молоко, сахар, крахмал, муку, постоянно помешивая, варим как кашу, до загустения. Остудить добавить масло, ванилин и хорошенечко всё это взбить до увеличения крема. Всё крем готов!
ГЛАЗУРЬ
В кастрюльке смешать 2-3 столовые ложки какао, 2 ст.ложки сахара, 1 ст.ложку молока, 3 ст.ложки сметаны. Довести до кипения при постоянном помешивании, добавить 50 гр сливочного масла. Дать торту пропитаться.
[показать] [показать]
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
30 манников
|
|
||
|
|
|
|
|
|
Манник [250x250] |
|
Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
НЕСТАНДАРТНЫЕ СЕКРЕТЫ КРАСОТЫ ИЗ АПТЕКИ.
НЕСТАНДАРТНЫЕ СЕКРЕТЫ КРАСОТЫ ИЗ АПТЕКИ
Любителям разных кремов и эликсиров для красоты порой стоит заглядывать и в аптеке. Ведь в невзрачных, в отличие от эффектных фирменных упаковок, тюбиках с лекарственным препаратом, может находится как раз именно то средство, которое, по мнению многих, может быть лишь в дорогой омолаживающей косметике.
Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение
Чудесная медовая смесь с пряностями
|
Это цитата сообщения liyanka Оригинальное сообщение
Интересная фаршированная рыбка
[400x400]Автор Анна Мецгер. Обед по системе минус 60)
Ингредиенты:
1 кг свежей форели или скумбрии
1 ст.л. желатина
7 шт. перепелиных яиц (может уйти меньше, у меня рыбка была средняя)
соль,перец.
У рыбы отрезать хвост и голову, разрезать по брюху, пропотрошить и развернуть как книгу (спинка должна быть целой). Удалить хребет и кости. Посолить, поперчить и посыпать желатином. Посыпать слой моркови по-корейски. Теперь положить по хребту сваренные вкрутую перепелиные яйца. Свернуть рыбу так, чтобы она приняла вид целой. Положить в целлофановый пакетик (я брала обычные пакетики для пищевых продуктов), туго закрутить, обвязать хорошенько нитками - сделать эдакую"куклу". Положить ее еще в пакет, но уже просто завязать.
Опустить в кипящую воду и варить при слабом кипении около 30 мин. Вытащить и положить в таком виде под пресс. Я на стол положила разделочную доску, на нее рыбу, сверху еще одну доску, а на нее пластиковую бутылку с водой. Оставила так до полного остывания, а потом рыбку положила в холодильник.
Теперь достаем нашу рыбку, режем ломтиками и наслаждаемся!
[400x267]
Это цитата сообщения Greenali Оригинальное сообщение
Польза овсяного киселя - ценного бальзама для почек!
ОВСЯНЫЙ КИСЕЛЬ
Заболевания почек очень опасны для здоровья в целом, так как в организме все взаимосвязано! Различают два основных заболевания почек. Первое - гломерулонефрит, возникающий, как правило, после перенесённых стрептококковых инфекций. Это может быть после ангины, пневмонии, скарлатины или ревматизма. Данное заболевание относится к аутоиммунным, так как иммунная система, подверженная стрессам и внедрениям инородных частиц, начинает выработку антител не только к стрептококкам, но и к здоровым клеткам внутренней оболочки капилляров почек. Для того, чтобы подробно узнать об этой болезни, а также о предстоящем лечении, зайдите по ссылке на специализированный сайт.
Другим сложным почечным заболеванием является пиелонефрит, то есть воспаление почек. Поражаются микробами мочевыводящие пути. Спровоцировать заболевание может мочекаменная болезнь, при которой нарушено движение мочи и травмированы мочевыводящие пути, а также половые инфекции, включая простатит и гинекологические заболевания, сахарный диабет, переохлаждение организма и снижение иммунной защиты организма. Как укрепить иммунитет? Читайте о доступных и несложных средствах народной медицины!
Еще на Руси существовал отменный рецепт, используемый для лечения заболеваний почек. Это обычный овсяный настой - бальзам для больных почек!
Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение
ЗАЩИТИТЕ СВОЙ КОМПЬЮТЕР
[показать]
Как сделать из компьютера сейф
В статье приведены самые необходимые действия для защиты своего компьютера.
Сделайте все, что в ней написано, и у вас не будет проблем.
Антивирус
Установите антивирус и постоянно его обновляйте. Например, Антивирус Касперского, NOD 32 или же бесплатный Avast. Самое дешевое для себя - это купить лицензионный антивирус и забыть о проблеме. Или же использовать демо-версии антивирусов, которые работают 1 месяц. Каждый месяц нужно будет удалять и заново ставить другой антивирус или другую версию.
Резервная копия
Сделайте резервную копию своих данных.
резервная копия Скопируйте на диски самое ценное, что у вас есть на компьютере. Обязательно проверьте качество копии, если записываете на диск. Еще лучше купить съемный жесткий диск и на него дублировать информацию. Пусть у вас разовьется мания резервного копирования, делайте копии всегда, когда вспомните об этом.
Если сделали копию можете, начать "собирать" истории друзей у которых пропали все данные (сгорел жесткий диск, его уронили, он разрушился...). Я знаю таких историй десятки.
Случиться может, что угодно - помню на первом курсе обучения в институте в учебники по защите информации приводились вероятности наступления угроз и там, шутки ради, был пример: вероятность, что на ваш дом упадет самолет и данные будут уничтожены - 0.0000... Это было до 11 сентября 2001 г., только одна фирма из Всемирного Торгового Центра сохранила свои данные.
Сделайте резервную копию прямо сейчас.
Длинные пароли
Используйте длинные пароли. Пароли - основа защиты информации, на них все держится. Пароль должен быть длиной от 15 символов.
паролиКак придумать такой пароль: возьмите два слова и соедините их каким-нибудь символом.
Например, екран%кампьютера (ошибки в словах сделаны специально). Помните, простые пароли типа: 12345, слов русского и английского языка взламываются программами за секунды.
Можете поэкспериментировать со взломом паролей. Вот программы для взлома - http://www.passwords.ru . К слову, в России делают самые лучшие взломщики.
Пароли на почтовые ящики, например, mail.ru в Интернет взломать вам не дадут, так как ограничено количество неудачных попыток.
Запишите свой пароль где-нибудь и носите его при себе, например, в бумажнике. Не храните пароли под ковриком мыши и рядом с компьютером. По статистике достаточно, в худшем варианте, обыскать в офисе 13 столов, чтобы найти чей-нибудь пароль. В лучшем случае, если повезет, достаточно осмотреть всего 3 стола и пароль ваш.
случайные числа Можете использовать для создания паролей, если его не нужно запоминать, генераторы случайных чисел - http://www.random.org. Генерация случайных чисел основана на измерении радиоприемниками атмосферного шума Земли.
Чтобы не держать в голове все пароли, используйте менеджеры паролей. Рекомендую Password Safe.
Вам достаточно будет помнить всего лишь один пароль к программе. Все остальные пароли будут в ней надежно храниться. Обязательно после того как сделаете "сейф для паролей" продублируйте его на съемный диск или запишите на диск. Взломать его не взломают, а вот если ваше хранилище пропадет, то вместе с ним и пароли...
Пароль на Bios
Установите пароль на Bios для запуска компьютера. Это можно сделать, нажав на кнопку Del, при начале загрузки компьютера. Далее вы попадете в "сердце" Bios компьютера, найдите там меню Passwords и установите пароль. Будьте внимательны, если вы забудете пароль, то компьютер не загрузится и его не взломать. Только придется разбирать компьютер, чтобы сбросить пароль. Для ноутбуков установка пароля на Bios просто необходима.
Восстановление информации
Информация с компьютера после удаления не исчезает. Она лежит там где и лежала и будет там находиться до тех пор, пока место на диске не закончится и поверх нее будет записана новая информация.
восстановление информацииСлова: "удаление", "стирание", "уничтожение" - не синонимы. Подумайте над смыслом слова удаление (delete). Никто и не говорил вам, что информация уничтожается, она всего лишь удаляется. Ее можно вернуть с помощью программ восстановления данных. Одна из самых простых программ
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
Вставляем правильно изображения в дневник.Урок.
|